 | • レポートコード：MRC26JU-MM08151 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2026年7月 • レポート形態：英語、PDF、144ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
世界の機内食市場は、2025年に28679百万と評価され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）11.8％で推移し、2032年までに60580百万米ドルに達すると予測されています。
機内食とは、フライト中に乗客に提供される飲食サービスのことで、食事、スナック、飲み物、および特別な食事オプション（ベジタリアン食、宗教上の食事制限に対応した食事、子供用食事など）が含まれます。これは、食品の安全性と品質を確保し、乗客体験を向上させつつ、飛行環境の制約に対応するように設計されています。
機内食はプレミアム化と差別化へと進化しており、航空各社はグルメメニューの提供、シェフとのコラボレーション、地域色豊かなメニューを通じてブランド競争力を高めている。同時に、デジタル化によりパーソナライゼーションや事前注文が可能となり、乗客は出発前にアプリを通じて食事を選択できるようになった。これにより、体験が向上するとともに、廃棄物の削減も図られている。製品面では、低糖質、低脂肪、オーガニック、高タンパク質などの健康志向や機能性を重視した食事への需要が高まり続けている。 地域化と文化の融合により、路線ごとに特化した料理を提供することで、旅行体験がさらに向上しています。運営面では、業界は一貫性と食品安全性を向上させるため、一元化された生産体制とコールドチェーンシステムへの移行を進めると同時に、プラスチック使用量の削減や環境に優しい包装を通じて持続可能性を重視しています。全体として、データ駆動型のサプライチェーン最適化が重要性を増しており、機内食エコシステム全体における食事計画、在庫管理、配送効率が向上しています。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、機内食企業および業界の専門家を対象に、売上高、需要、製品タイプ、最近の動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障害、潜在的なリスクについて調査を行いました。
本レポートは、定量的および定性的な分析を通じて、機内食の世界市場を包括的に提示することを目的としています。これにより、読者がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置づけを分析し、機内食に関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行う一助となることを目指しています。本レポートには、世界における機内食の市場規模と予測が含まれており、以下の市場情報が記載されています：
2021-2026年、2027-2032年の世界の機内食市場売上高（百万ドル）
2025年の世界の機内食企業トップ5（％）
セグメント別市場総額：
2021-2026年、2027-2032年の世界の機内食市場（製品タイプ別）（百万ドル）
2025年の世界の機内食市場セグメント別構成比（％）
温かい食事
冷たい食事
スナック
飲料
2025年の世界の機内食市場セグメント別構成比（クラス別）（％）
ファーストクラスの機内食
ビジネスクラス・ダイニング
エコノミークラス・ダイニング
用途別世界機内食市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
用途別世界機内食市場セグメント構成比、2025年（%）
国際線
国内線
世界の機内食市場：地域・国別、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
世界の機内食市場：地域・国別セグメント構成比、2025年（％）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他の欧州諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア諸国
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
UAE
その他の中東・アフリカ諸国
[競合分析]
本レポートでは、主要な市場参加者に関する分析も提供しています。
主要企業の機内食売上高（世界市場、2021年～2026年（推定）、単位：百万ドル）
主要企業の機内食売上高シェア（世界市場、2025年、%）
さらに、本レポートでは市場における競合他社の概要を紹介しており、主要企業には以下が含まれます：
LSG Sky Chefs
ゲート・グルメ
SATSケータリング
DO & CO
dnataケータリング
ニューレスト
フライング・フード・グループ
スカイシェフズ・ジャパン
ANAケータリングサービス
JALロイヤル・ケータリング
大韓航空ケータリング
アシアナ航空ケータリング
CJフレッシュウェイ・ケータリング
ルフトハンザ・ケータリング
エミレーツ・フライト・ケータリング
カンタス・ケータリング
エールフランス・ケータリング
サーヴェア
キャセイパシフィック・ケータリング・サービス
中国東方航空ケータリング
中国南方航空ケータリング
中国国際航空ケータリング
北京空港機内食
上海航空ケータリング
広州白雲空港ケータリング
[主要章の概要]
第1章：機内食の定義、市場の概要を紹介。
第2章：世界の機内食市場の売上高規模。
第3章：機内食企業の競争環境、売上高および市場シェア、最新の開発計画、合併・買収情報などに関する詳細な分析。
第4章：タイプ別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけられるよう支援する。
第5章：用途別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな下流市場におけるブルーオーシャン市場を見つけられるよう支援します。
第6章：地域レベルおよび国レベルにおける機内食の販売状況。各地域および主要国の市場規模と発展の可能性に関する定量分析を提供し、世界各国の市場動向、将来の発展見通し、市場規模について紹介します。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を、製品販売、売上高、価格、粗利益率、製品導入、最近の動向などを含めて詳細に紹介する。
第8章：本レポートの要点と結論。
1 調査・分析レポートの概要
1.1 機内食市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 種類別セグメント
1.2.2 クラス別セグメント
1.2.3 用途別セグメント
1.3 世界の機内食市場の概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法および情報源
1.5.1 調査方法
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件および注意事項
2 世界の機内食市場規模
2.1 世界の機内食市場規模：2025年対2032年
2.2 世界の機内食市場規模、見通しおよび予測：2021年～2032年
2.3 主要な市場動向、機会、推進要因および制約要因
2.3.1 市場の機会と動向
2.3.2 市場の推進要因
2.3.3 市場の制約要因
3 企業動向
3.1 世界市場における主要な機内食事業者
3.2 売上高別世界主要機内食企業ランキング
3.3 企業別世界機内食売上高
3.4 2025年の売上高に基づく世界市場における機内食企業トップ3およびトップ5
3.5 世界各社の機内食製品タイプ
3.6 世界市場におけるティア1、ティア2、ティア3の機内食事業者
3.6.1 世界のティア1機内食企業のリスト
3.6.2 世界のティア2およびティア3機内食企業のリスト
4 タイプ別分析
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメンテーション – 世界の機内食市場規模（2025年および2032年）
4.1.2 温かい食事
4.1.3 冷たい食事
4.1.4 スナック
4.1.5 飲料
4.2 種類別セグメンテーション – 世界の機内食売上高および予測
4.2.1 種類別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（2021年～2026年）
4.2.2 種類別セグメンテーション – 世界の機内食売上高、2027年～2032年
4.2.3 種類別セグメンテーション – 世界の機内食売上高市場シェア、2021年～2032年
5 クラス別分析
5.1 概要
5.1.1 クラス別セグメンテーション – 世界の機内食市場規模（2025年および2032年）
5.1.2 ファーストクラスの機内食
5.1.3 ビジネスクラスの機内食
5.1.4 エコノミークラスの機内食
5.2 クラス別セグメンテーション – 世界の機内食売上高および予測
5.2.1 クラス別セグメンテーション – 世界の機内食売上高、2021年～2026年
5.2.2 クラス別セグメンテーション – 世界の機内食売上高、2027年～2032年
5.2.3 クラス別セグメンテーション – 世界の機内食売上高市場シェア、2021年～2032年
6 用途別分析
6.1 概要
6.1.1 用途別セグメンテーション – 世界の機内食市場規模、2025年および2032年
6.1.2 国際線
6.1.3 国内線
6.2 用途別セグメンテーション – 世界の機内食売上高および予測
6.2.1 用途別セグメンテーション – 世界の機内食売上高、2021年～2026年
6.2.2 用途別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（2027年～2032年）
6.2.3 用途別セグメンテーション – 世界の機内食売上高市場シェア（2021年～2032年）
7 地域別分析
7.1 地域別 – 世界の機内食市場規模（2025年および2032年）
7.2 地域別 – 世界の機内食売上高および予測
7.2.1 地域別 – 世界の機内食売上高、2021年～2026年
7.2.2 地域別 – 世界の機内食売上高、2027年～2032年
7.2.3 地域別 – 世界の機内食売上高市場シェア（2021年～2032年）
7.3 北米
7.3.1 国別 – 北米の機内食売上高（2021年～2032年）
7.3.2 米国の機内食市場規模（2021年～2032年）
7.3.3 カナダの機内食市場規模、2021年～2032年
7.3.4 メキシコの機内食市場規模、2021年～2032年
7.4 ヨーロッパ
7.4.1 国別 – ヨーロッパの機内食売上高、2021年～2032年
7.4.2 ドイツの機内食市場規模（2021年～2032年）
7.4.3 フランスの機内食市場規模（2021年～2032年）
7.4.4 英国の機内食市場規模（2021年～2032年）
7.4.5 イタリアの機内食市場規模（2021年～2032年）
7.4.6 ロシアの機内食市場規模（2021年～2032年）
7.4.7 北欧諸国の機内食市場規模（2021年～2032年）
7.4.8 ベネルクス諸国の機内食市場規模（2021年～2032年）
7.5 アジア
7.5.1 地域別 – アジアの機内食売上高（2021年～2032年）
7.5.2 中国の機内食市場規模（2021年～2032年）
7.5.3 日本の機内食市場規模（2021年～2032年）
7.5.4 韓国の機内食市場規模（2021年～2032年）
7.5.5 東南アジアの機内食市場規模（2021年～2032年）
7.5.6 インドの機内食市場規模（2021年～2032年）
7.6 南米
7.6.1 国別 – 南米の機内食売上高（2021年～2032年）
7.6.2 ブラジルの機内食市場規模（2021年～2032年）
7.6.3 アルゼンチンの機内食市場規模（2021年～2032年）
7.7 中東・アフリカ
7.7.1 国別 – 中東・アフリカの機内食売上高（2021年～2032年）
7.7.2 トルコの機内食市場規模（2021年～2032年）
7.7.3 イスラエルの機内食市場規模（2021年～2032年）
7.7.4 サウジアラビアの機内食市場規模（2021年～2032年）
7.7.5 アラブ首長国連邦（UAE）の機内食市場規模（2021年～2032年）
8 企業概要
8.1 LSGスカイシェフズ
8.1.1 LSGスカイシェフズの企業概要
8.1.2 LSGスカイシェフズの事業概要
8.1.3 LSGスカイシェフズの機内食における主要製品ラインナップ
8.1.4 LSGスカイシェフズの機内食における世界市場での売上高（2021年～2026年）
8.1.5 LSGスカイシェフズの主要ニュースおよび最新動向
8.2 ゲート・グルメ
8.2.1 ゲート・グルメの企業概要
8.2.2 ゲート・グルメの事業概要
8.2.3 ゲート・グルメの機内食における主要製品ラインナップ
8.2.4 ゲート・グルメの機内食における世界市場売上高（2021年～2026年）
8.2.5 ゲート・グルメの主要ニュースおよび最新動向
8.3 SATSケータリング
8.3.1 SATSケータリングの企業概要
8.3.2 SATSケータリングの事業概要
8.3.3 SATS ケータリングの機内食における主要製品ラインナップ
8.3.4 SATS ケータリングの機内食における世界市場売上高（2021年～2026年）
8.3.5 SATS ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
8.4 DO & CO
8.4.1 DO & COの企業概要
8.4.2 DO & COの事業概要
8.4.3 DO & COの機内食における主要製品ラインナップ
8.4.4 世界市場におけるDO & COの機内食売上高（2021年～2026年）
8.4.5 DO & COの主要ニュースおよび最新動向
8.5 dnata Catering
8.5.1 dnata Cateringの企業概要
8.5.2 dnata Cateringの事業概要
8.5.3 dnata Cateringの機内食における主要製品ラインナップ
8.5.4 dnata Cateringの機内食における世界市場売上高（2021年～2026年）
8.5.5 dnata Cateringの主要ニュースおよび最新動向
8.6 ニューレスト
8.6.1 ニューレストの企業概要
8.6.2 ニューレストの事業概要
8.6.3 ニューレストの機内食における主要製品ラインナップ
8.6.4 ニューレストの機内食における世界市場売上高（2021年～2026年）
8.6.5 ニューレストの主要ニュースおよび最新動向
8.7 フライング・フード・グループ
8.7.1 フライング・フード・グループの企業概要
8.7.2 フライング・フード・グループの事業概要
8.7.3 フライング・フード・グループの機内食における主要製品ラインナップ
8.7.4 フライング・フード・グループの機内食における世界市場売上高（2021年～2026年）
8.7.5 フライング・フード・グループの主要ニュースおよび最新動向
8.8 スカイシェフズ・ジャパン
8.8.1 スカイシェフズ・ジャパンの企業概要
8.8.2 スカイシェフズ・ジャパンの事業概要
8.8.3 スカイシェフズ・ジャパンの機内食における主要製品ラインナップ
8.8.4 スカイシェフズ・ジャパンの機内食における世界市場での売上高（2021年～2026年）
8.8.5 スカイシェフズ・ジャパンの主要ニュースおよび最新動向
8.9 ANAケータリングサービス
8.9.1 ANAケータリングサービスの企業概要
8.9.2 ANAケータリングサービスの事業概要
8.9.3 ANAケータリングサービスの機内食における主要製品ラインナップ
8.9.4 ANAケータリングサービスの機内食における世界市場での売上高 （2021-2026年）
8.9.5 ANAケータリングサービスの主要ニュースおよび最新動向
8.10 JALロイヤル・ケータリング
8.10.1 JALロイヤル・ケータリングの企業概要
8.10.2 JALロイヤル・ケータリングの事業概要
8.10.3 JALロイヤル・ケータリングの機内食における主要製品ラインナップ
8.10.4 JALロイヤル・ケータリングの機内食売上高（世界市場、2021-2026年）
8.10.5 JALロイヤル・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
8.11 大韓航空ケータリング
8.11.1 大韓航空ケータリングの企業概要
8.11.2 大韓航空ケータリングの事業概要
8.11.3 大韓航空ケータリングの機内食における主要製品ラインナップ
8.11.4 世界市場における大韓航空ケータリングの機内食売上高（2021年～2026年）
8.11.5 大韓航空ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
8.12 アシアナ航空ケータリング
8.12.1 アシアナ航空ケータリングの企業概要
8.12.2 アシアナ航空ケータリングの事業概要
8.12.3 アシアナ航空ケータリングの機内食における主要製品ラインナップ
8.12.4 世界市場におけるアシアナ航空ケータリングの機内食売上高（2021年～2026年）
8.12.5 アシアナ航空ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
8.13 CJフレッシュウェイ・ケータリング
8.13.1 CJフレッシュウェイ・ケータリング 企業概要
8.13.2 CJフレッシュウェイ・ケータリング 事業概要
8.13.3 CJフレッシュウェイ・ケータリング 機内食の主要製品ラインナップ
8.13.4 CJフレッシュウェイ・ケータリング 機内食の世界市場における売上高（2021年～2026年）
8.13.5 CJフレッシュウェイ・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
8.14 ルフトハンザ・ケータリング
8.14.1 ルフトハンザ・ケータリングの企業概要
8.14.2 ルフトハンザ・ケータリングの事業概要
8.14.3 ルフトハンザ・ケータリングの機内食における主要製品ラインナップ
8.14.4 ルフトハンザ・ケータリングの機内食売上高（世界市場、2021-2026年）
8.14.5 ルフトハンザ・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
8.15 エミレーツ・フライト・ケータリング
8.15.1 エミレーツ・フライト・ケータリングの企業概要
8.15.2 エミレーツ・フライト・ケータリングの事業概要
8.15.3 エミレーツ・フライト・ケータリングの機内食における主要製品ラインナップ
8.15.4 エミレーツ・フライト・ケータリングの機内食における世界市場での売上高（2021年～2026年）
8.15.5 エミレーツ・フライト・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
8.16 カンタス・ケータリング
8.16.1 カンタス・ケータリングの企業概要
8.16.2 カンタス・ケータリングの事業概要
8.16.3 カンタス・ケータリングの機内食における主要製品ラインナップ
8.16.4 カンタス・ケータリングの機内食における世界市場での売上高（2021年～2026年）
8.16.5 カンタス・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
8.17 エア・フランス・ケータリング
8.17.1 エア・フランス・ケータリングの企業概要
8.17.2 エア・フランス・ケータリングの事業概要
8.17.3 エア・フランス・ケータリングの機内食における主要製品ラインナップ
8.17.4 エア・フランス・ケータリングの機内食における世界市場での売上高（2021年～2026年）
8.17.5 エア・フランス・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
8.18 サーヴェア
8.18.1 サーヴェアの企業概要
8.18.2 サーヴェアの事業概要
8.18.3 サーヴェアの機内食における主要製品ラインナップ
8.18.4 サーヴェアの機内食における世界市場での売上高（2021年～2026年）
8.18.5 サーヴェアの主要ニュースおよび最新動向
8.19 キャセイパシフィック・ケータリング・サービス
8.19.1 キャセイパシフィック・ケータリング・サービスの企業概要
8.19.2 キャセイパシフィック・ケータリング・サービスの事業概要
8.19.3 キャセイパシフィック・ケータリング・サービスの機内食主要製品ラインナップ
8.19.4 キャセイパシフィック・ケータリング・サービスの機内食による世界市場における収益（2021年～2026年）
8.19.5 キャセイパシフィック・ケータリング・サービスの主要ニュースおよび最新動向
8.20 中国東方航空ケータリング
8.20.1 中国東方航空ケータリング 企業概要
8.20.2 中国東方航空ケータリング 事業概要
8.20.3 中国東方航空ケータリング 機内食の主要製品ラインナップ
8.20.4 中国東方航空ケータリング 機内食の世界市場における売上高（2021年～2026年）
8.20.5 中国東方航空ケータリング：主要ニュースおよび最新動向
8.21 中国南方航空ケータリング
8.21.1 中国南方航空ケータリング：企業概要
8.21.2 中国南方航空ケータリング：事業概要
8.21.3 中国南方航空ケータリング：機内食の主要製品ラインナップ
8.21.4 中国南方航空ケータリングの機内食売上高（世界市場、2021-2026年）
8.21.5 中国南方航空ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
8.22 中国国際航空ケータリング
8.22.1 中国国際航空ケータリングの企業概要
8.22.2 中国国際航空ケータリングの事業概要
8.22.3 中国国際航空ケータリングの機内食主要製品ラインナップ
8.22.4 中国国際航空ケータリングの機内食による世界市場における収益（2021-2026年）
8.22.5 中国国際航空ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
8.23 北京空港機内食サービス
8.23.1 北京空港機内食サービスの企業概要
8.23.2 北京空港機内食事業の概要
8.23.3 北京空港機内食の機内食における主要製品ラインナップ
8.23.4 北京空港機内食の機内食における世界市場での売上高（2021年～2026年）
8.23.5 北京空港機内食の主要ニュースおよび最新動向
8.24 上海エア・ケータリング
8.24.1 上海エア・ケータリング 企業概要
8.24.2 上海エア・ケータリング 事業概要
8.24.3 上海エア・ケータリング 機内食の主要製品ラインナップ
8.24.4 上海エア・ケータリング 機内食の世界市場における売上高（2021-2026年）
8.24.5 上海エア・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
8.25 広州白雲空港ケータリング
8.25.1 広州白雲空港ケータリングの企業概要
8.25.2 広州白雲空港ケータリングの事業概要
8.25.3 広州白雲空港ケータリングの機内食における主要製品ラインナップ
8.25.4 広州白雲空港ケータリングの機内食売上高（世界市場、2021年～2026年）
8.25.5 広州白雲空港ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
9 結論
10 付録
10.1 注記
10.2 顧客事例
10.3 免責事項
表1. 世界の機内食市場の機会と動向
表2. 世界の機内食市場の成長要因
表3. 世界の機内食市場の制約要因
表4. 世界の機内食市場の主要企業
表5. 世界の機内食市場における主要企業（売上高順、2025年）
表6. 企業別 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表7. 企業別 世界の機内食売上高シェア、2021年～2026年
表8. 世界の企業別 機内食製品タイプ
表9. 世界のティア1機内食企業一覧、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表10. 世界のティア2およびティア3機内食企業のリスト、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表11. タイプ別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表12. タイプ別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表13. タイプ別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表14. レベル別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表15. レベル別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表16. レベル別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表17. 用途別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表18. 用途別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表19. 用途別セグメンテーション - 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表20. 地域別 – 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表21. 地域別 - 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表22. 地域別 - 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表23. 国別 - 北米の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表24. 国別 - 北米の機内食売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表25. 国別 - 欧州の機内食売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表26. 国別 - 欧州の機内食売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表27. 地域別 - アジアの機内食売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表28. 地域別 - アジアの機内食売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表29. 国別 - 南米の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表30. 国別 - 南米の機内食売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表31. 国別 - 中東・アフリカの機内食売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表32. 国別 - 中東・アフリカの機内食売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表33. LSG Sky Chefsの企業概要
表34. LSG Sky Chefsの機内食製品ラインナップ
表35. LSG Sky Chefsの機内食売上高（百万米ドル）（2021-2026年）
表36. LSGスカイシェフズの主要ニュースおよび最新動向
表37. ゲート・グルメの企業概要
表38. ゲート・グルメの機内食製品ラインナップ
表39. ゲート・グルメの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表40. ゲート・グルメの主要ニュースおよび最新動向
表41. SATSケータリングの企業概要
表42. SATSケータリングの機内食製品ラインナップ
表43. SATSケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表44. SATSケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表45. DO & COの企業概要
表46. DO & COの機内食製品ラインナップ
表47. DO & COの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表48. DO & COの主要ニュースおよび最新動向
表49. dnata Cateringの企業概要
表50. dnata Cateringの機内食製品ラインナップ
表51. dnata Cateringの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表52. dnata Cateringの主要ニュースおよび最新動向
表53. Newrestの企業概要
表54. Newrestの機内食製品ラインナップ
表55. Newrestの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表56. Newrestの主要ニュースおよび最新動向
表57. Flying Food Groupの企業概要
表58. Flying Food Groupの機内食製品ラインナップ
表59. Flying Food Groupの機内食売上高（百万米ドル）および （2021-2026年）
表60. フライング・フード・グループの主要ニュースおよび最新動向
表61. スカイシェフズ・ジャパンの企業概要
表62. スカイシェフズ・ジャパンの機内食製品ラインナップ
表63. スカイシェフズ・ジャパンの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表64. スカイシェフズ・ジャパンの主要ニュースおよび最新動向
表65. ANAケータリングサービスの企業概要
表66. ANAケータリングサービスの機内食提供メニュー
表67. ANAケータリングサービスの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表68. ANAケータリングサービスの主要ニュースおよび最新動向
表69. JALロイヤル・ケータリングの企業概要
表70. JALロイヤル・ケータリングの機内食提供メニュー
表71. JALロイヤル・ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表72. JALロイヤル・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表73. 大韓航空ケータリングの企業概要
表74. 大韓航空ケータリングの機内食製品ラインナップ
表75. 大韓航空ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表76. 韓国航空ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表77. アシアナ航空ケータリングの企業概要
表78. アシアナ航空ケータリングの機内食提供メニュー
表79. アシアナ航空ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表80. アシアナ航空ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表81. CJフレッシュウェイ・ケータリングの企業概要
表82. CJフレッシュウェイ・ケータリングの機内食製品ラインナップ
表83. CJフレッシュウェイ・ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表84. CJフレッシュウェイ・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表85. ルフトハンザ・ケータリングの企業概要
表86. ルフトハンザ・ケータリングの機内食提供メニュー
表87. ルフトハンザ・ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表88. ルフトハンザ・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表89. エミレーツ・フライト・ケータリングの企業概要
表90. エミレーツ・フライト・ケータリングの機内食提供メニュー
表91. エミレーツ・フライト・ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表92. エミレーツ・フライト・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表93. カンタス・ケータリングの企業概要
表94. カンタス・ケータリングの機内食メニュー
表95. カンタス・ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表96. カンタス・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表97. エア・フランス・ケータリングの企業概要
表98. エア・フランス・ケータリングの機内食メニュー
表99. エア・フランス・ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および （2021-2026年）
表100. エア・フランス・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表101. サーヴェア（Servair）の企業概要
表102. サーヴェア（Servair）の機内食製品ラインナップ
表103. サーヴェア（Servair）の機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表104. サーヴェア（Servair）の主要ニュースおよび最新動向
表105. キャセイパシフィック・ケータリング・サービスの企業概要
表106. キャセイパシフィック・ケータリング・サービスの機内食製品ラインナップ
表107. キャセイパシフィック・ケータリング・サービスの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表108. キャセイパシフィック・ケータリング・サービスの主要ニュースおよび最新動向
表109. 中国東方航空ケータリングの企業概要
表110. 中国東方航空ケータリングの機内食製品ラインナップ
表111. 中国東方航空ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表112. 中国東方航空ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表113. 中国南方航空ケータリングの企業概要
表114. 中国南方航空ケータリングの機内食提供メニュー
表115. 中国南方航空ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表116. 中国南方航空ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表117. 中国国際航空ケータリングの企業概要
表118. 中国国際航空ケータリングの機内食提供メニュー
表119. 中国国際航空ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表120. 中国国際航空ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表121. 北京空港機内食サービスの企業概要
表122. 北京空港機内食サービスの機内食提供メニュー
表123. 北京空港機内食サービスの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表124. 北京空港機内食サービスの主要ニュースおよび最新動向
表125. 上海航空ケータリングの企業概要
表126. 上海航空ケータリングの機内食メニュー
表127. 上海航空ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表128. 上海エア・ケータリングの主要ニュースおよび最新動向
表129. 広州白雲空港ケータリングの企業概要
表130. 広州白雲空港ケータリングの機内食提供メニュー
表131. 広州白雲空港ケータリングの機内食売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表132. 広州白雲空港機内食の主要ニュースおよび最新動向
図表一覧
図1. 機内食製品の写真
図2. 2025年の機内食セグメント（種類別）
図3. 2025年の機内食セグメント（クラス別）
図4. 2025年の機内食セグメント（用途別）
図5. 世界の機内食市場の概要：2025年
図6. 主な留意点
図7. 世界の機内食市場規模：2025年対2032年（百万米ドル）
図8. 世界の機内食売上高：2021年～2032年 （百万米ドル）
図9. 2025年の機内食売上高に基づく上位3社および5社の市場シェア
図10. 種類別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図11. 種類別セグメンテーション – 世界の機内食売上高の市場シェア、2021年～2032年
図12. レベル別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図13. レベル別セグメンテーション – 世界の機内食売上高の市場シェア、2021年～2032年
図14. 用途別セグメンテーション – 世界の機内食売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図15. 用途別セグメンテーション – 世界の機内食売上高の市場シェア、2021年～2032年
図16. 地域別 – 世界の機内食売上高の市場シェア、2021年～2032年
図17. 国別 – 北米の機内食売上高市場シェア、2021年～2032年
図18. 米国の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図19. カナダの機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図20. メキシコの機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図21. 国別 - 欧州の機内食売上高市場シェア、2021年～2032年
図22. ドイツの機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図23. フランスの機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図24. 英国の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図25. イタリアの機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図26. ロシアの機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図27. 北欧諸国の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図28. ベネルクス諸国の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図29. 地域別 - アジアの機内食売上高市場シェア、2021年～2032年
図30. 中国の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図31. 日本の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図32. 韓国における機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図33. 東南アジアにおける機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図34. インドにおける機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図35. 国別 - 南米の機内食売上高市場シェア、2021年～2032年
図36. ブラジルの機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図37. アルゼンチンの機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図38. 国別 - 中東・アフリカの機内食売上高市場シェア、2021年～2032年
図39. トルコの機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図40. イスラエルの機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図41. サウジアラビアの機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図42. アラブ首長国連邦（UAE）の機内食売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図43. LSGスカイシェフズの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021年～2026年）
図44. ゲートグルメの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021年～2026年）
図45. SATS Cateringの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021年～2026年）
図46. DO & COの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021年～2026年）
図47. dnata Cateringの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および (2021-2026)
図48. Newrestの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026）
図49. Flying Food Groupの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026）
図50. スカイシェフズ・ジャパンの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図51. ANAケータリングサービスの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図52. JALロイヤル・ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図53. 大韓航空ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および (2021-2026)
図54. アシアナ航空ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026）
図55. CJフレッシュウェイ・ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図56. ルフトハンザ・ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図57. エミレーツ・フライト・ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図58. カンタス・ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図59. エア・フランス・ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および (2021-2026)
図60. サーヴェア（Servair）の機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026）
図61. キャセイパシフィック・ケータリング・サービスの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026）
図62. 中国東方航空ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図63. 中国南方航空ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図64. エア・チャイナ・ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図65. 北京空港機内食ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図66. 上海航空ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図67. 広州白雲空港ケータリングの機内食売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
| ※機内食は、航空機内で提供される食事や飲み物のことを指します。乗客が長時間のフライト中に快適に過ごせるように、航空会社はさまざまな食事を用意します。機内食は、その種類によって多様であり、フライトの距離や航空会社の方針、乗客のニーズによって異なります。 機内食の種類には、大きく分けて2つのカテゴリーがあります。1つは、エコノミークラス向けの食事で、もう1つはビジネスクラスやファーストクラス向けの食事です。エコノミークラス向けの機内食は、比較的シンプルで質素なものが多いですが、航空会社によって工夫がされています。例えば、パスタやチキン、魚料理、サラダ、デザートが組み合わされたセットメニューが一般的です。 ビジネスクラスやファーストクラス向けの機内食は、より高級で、選べるメニューも豊富です。シェフが準備した料理や、地元の特産品を使ったオリジナルメニューなどが提供されることがあります。これにより、より豪華な食事体験を提供することが可能となっています。また、ワインやスピリッツなどのドリンクも充実しており、特別な体験を求める乗客に対して配慮されています。 機内食の用途は、もちろん乗客に栄養を提供することですが、フライトの体験を向上させる役割も担っています。特に長時間のフライトにおいては、機内食によって乗客の快適さを保つことが重要です。また、機内食が旅の一部として思い出に残ることも多く、各地の食文化を感じる機会にもなります。 機内食を提供するためには、関連技術や日常の運営体制が必要になります。航空会社は、食事の計画、調理、パッケージングを専用のケータリング会社に委託することが一般的です。これにより、大量に同時に提供される食事の品質を一定に保つことができます。また、機内での調理は難しいため、ほとんどの食事が地上で調理され、冷凍または加熱された状態で提供されます。 近年では、機内食の提供に関する安全基準が厳格化されています。特にアレルギー対応や衛生管理には細心の注意が払われています。航空会社は、乗客のアレルギー情報や食事の嗜好を把握するため、事前にリクエストを受け付けるシステムを導入することが一般的です。菜食主義者向けの食事やハラール食、グルテンフリーの食事など多様な選択肢が用意されており、乗客に満足してもらえるよう工夫されています。 また、環境への配慮も重要な要素となっています。持続可能な食材の調達や、エコフレンドリーな包装材の使用が求められるようになりました。航空業界全体が環境問題に取り組む中、機内食もその流れに沿った形で変化してきています。これにより、乗客はより安心して機内食を楽しむことができます。 最近では、個々の乗客の好みに合わせた機内食の提供が可能になるべく、さまざまな技術が導入されています。データ分析を元にしたリクエストの集積や、AIを用いた食事提案などがその一例です。これにより、個人の好みを考慮した食事の提供が行われるようになり、より満足度の高い体験が提供されることが期待されています。 機内食は、単なる食事以上の要素を持っています。フライト中のストレスを軽減し、快適な旅をサポートする重要な役割を果たしています。そのため、航空会社は常に新しい食事のアイデアや提案を模索し続けています。今後も機内食は進化を遂げ、乗客にとって魅力ある体験を提供し続けることでしょう。 |