 | • レポートコード：MRC26JU-MM08551 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2026年6月 • レポート形態：英語、PDF、150ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：Packaging |
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レポート概要
世界の「新規生物活性成分向け食品カプセル化」市場は、2025年に466百万と評価され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）8.7％で推移し、2032年までに827百万米ドルに達すると予測されています。
新規生物活性成分向け食品カプセル化とは、食用被膜材料、乳化系、ゲルネットワーク、脂質担体、タンパク質・多糖類複合体、または包接材料を用いて、プロバイオティクス、ビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸、カロテノイド、 ポリフェノール、植物エキス、機能性ペプチド、食品用酵素、天然着色料、およびその他の栄養・官能・健康志向の生物活性成分を、安定した粉末、顆粒、マイクロカプセル、リポソーム、乳化液、ナノキャリア、またはプレミックスに変換する技術や機能性成分システムを指します。その中核的な価値は、加工安定性、保存安定性、耐酸化性、溶解性、分散性、味のマスキング、徐放性、および生体利用率の向上にあります。 主な生産・技術拠点は、米国、ドイツ、スイス、オランダ、アイルランド、中国、日本、韓国、インドにあり、主な用途は、栄養補助食品、機能性飲料、乳製品、グミ、ベーカリー製品、食事代替食品、スポーツ栄養食品、乳幼児用栄養食品、高齢者向け栄養食品、および特殊栄養製品です。
新規生物活性成分向けの食品カプセル化の世界市場は、従来の原料保護手法から、機能性食品、パーソナライズド・ニュートリション、健康志向の消費者向け製品を実現する重要な基盤へと進化しています。 消費者が腸内環境の健康、免疫サポート、認知機能の健康、スポーツ後の回復、体重管理、健康的な加齢、そして天然の機能性成分をより重視するようになるにつれ、食品メーカーは、酸素、光、熱に敏感であったり、溶解性が低かったり、味が不快であったり、生体利用率が低かったりするバイオアクティブ成分を、飲料、乳製品、グミ、粉末、食事代替品、ベーカリー製品に組み込む必要性をますます高めています。 カプセル化技術は、原料の基本的な食品としての特性を変えることなく、保存安定性、加工適合性、官能的受容性、および放出効率を向上させるため、製品の差別化と機能性の信頼性向上を目指す食品原料メーカー、栄養ブランド、およびグローバルな食品・飲料グループにとって重要な技術的ツールとなっています。
同時に、市場はコスト、規制、安全性データ、スケールアップ時の安定性、および規制に準拠した健康表示に関する課題に引き続き直面しています。高付加価値のリポソーム系、ナノカプセル化、徐放性粒子、およびカプセル化プロバイオティクスには、高度な設備、適切な被膜材料、安定性検証、および応用データが必要であり、その結果、従来の食品原料に比べて顧客の認定サイクルが長くなっています。 今後数年間、成長は以下の4つの商業化の方向性に集中すると予想されます。カプセル化プロバイオティクスおよびマイクロバイオーム原料、カプセル化オメガ3脂肪酸・脂溶性ビタミン・カロテノイド、カプセル化植物エキス・ポリフェノール・機能性ペプチド、そしてグミ、飲料、粉末、即食型栄養製品向けの統合型デリバリーソリューションです。 クリーンラベル、天然由来、低糖質、高栄養、およびパーソナライズド・ニュートリションといったトレンドが加速するにつれ、これらの製品はプレミアム栄養分野から、より幅広い日常的な機能性食品の用途へと拡大していくと予想される。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、新規生物活性成分向け食品カプセル化を手掛ける企業および業界の専門家を対象に、売上高、需要、製品タイプ、最近の動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障害、および潜在的なリスクについて調査を行いました。
本レポートは、「新規生物活性成分向け食品カプセル化」の世界市場について、定量的および定性的な分析を通じて包括的な概要を提供することを目的としています。これにより、読者がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置づけを分析し、「新規生物活性成分向け食品カプセル化」に関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行う一助となることを目指しています。本レポートには、「新規生物活性成分向け食品カプセル化」の世界市場規模および予測が含まれており、以下の市場情報が記載されています：
新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場売上高、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
2025年の新規生物活性成分向け食品カプセル化分野における世界トップ5企業（％）
セグメント別市場総額：
製品タイプ別、世界の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
タイプ別、世界の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場セグメント構成比、2025年（％）
粉末
顆粒
液体
2025年の新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場におけるカプセル化技術別セグメント構成比（％）
噴霧乾燥によるカプセル化
乳化およびコアセベーションによるカプセル化
リポソームおよび脂質キャリアによるカプセル化
押出成形およびその他のカプセル化技術
新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場：主要成分タイプ別セグメント構成比（2025年）（%）
ビタミン
プロバイオティクスおよび酵素
香料および着色料
ミネラルおよび有機酸
新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場：粒子サイズ別セグメント構成比（2025年）（%）
マイクロカプセル化
ナノカプセル化
ハイブリッド技術
新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場：用途別、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場：用途別セグメント構成比、2025年（％）
機能性食品・飲料
乳製品
ベーカリー・菓子
栄養補助食品
新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場：地域・国別、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場セグメント構成比：地域・国別、2025年（%）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他の欧州諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア諸国
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
その他の中東・アフリカ
[競合分析]
本レポートでは、以下の主要市場参加者に関する分析も提供しています：
主要企業の新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場における売上高、2021年～2026年（推定）、（百万ドル）
2025年の新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場における主要企業の売上高シェア（％）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルも紹介しており、主要企業には以下が含まれます：
dsm-firmenich AG
BASF SE
International Flavors & Fragrances Inc.
Givaudan SA
Symrise AG
Kerry Group plc
Glanbia plc
Balchem Corporation
Royal FrieslandCampina N.V.
ABF Ingredients Limited
Roquette Frères
AnaBio Technologies Ltd.
TasteTech Limited
Maxx Performance, Inc.
CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd.
Zhejiang NHU Co., Ltd.
INNOBIO CORP LTD
浙江天和城生物技術株式会社
太陽化学株式会社
理研ビタミン株式会社
イルドン・バイオサイエンス株式会社
セル・バイオテック株式会社
ミンチー・バイオテクノロジー株式会社
オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ株式会社
カスタム・フード・イングレディエンツ Sdn. Bhd.
[主要章の概要]
第1章：新規生物活性成分向け食品カプセル化の定義、市場概要を紹介。
第2章：新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高）。
第3章：新規生物活性成分向け食品カプセル化における企業の競争環境、売上高および市場シェア、最新の開発計画、合併・買収情報などの詳細な分析。
第4章：タイプ別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをする。
第5章：用途別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな下流市場におけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをする。
第6章：地域別および国別の新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高について取り上げます。各地域および主要国の市場規模と発展可能性に関する定量分析を提供し、世界各国の市場動向、将来の発展見通し、市場規模について紹介します。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を、製品売上高、収益、価格、粗利益率、製品導入状況、最近の動向などを含めて詳細に紹介します。
第8章：本レポートの要点と結論。
1 調査・分析レポートの概要
1.1 新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 種類別セグメント
1.2.2 カプセル化技術別セグメント
1.2.3 主成分の種類別セグメント
1.2.4 粒子サイズ別セグメント
1.2.5 用途別セグメント
1.3 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法および情報源
1.5.1 調査方法
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件および注意事項
2 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模
2.1 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模：2025年対2032年
2.2 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模、見通しおよび予測：2021年～2032年
2.3 主要な市場動向、機会、推進要因および抑制要因
2.3.1 市場の機会と動向
2.3.2 市場の推進要因
2.3.3 市場の抑制要因
3 企業動向
3.1 世界の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場における主要企業
3.2 売上高別世界トップの新規生物活性成分向け食品カプセル化企業
3.3 企業別世界新規生物活性成分向け食品カプセル化売上高
3.4 2025年の売上高に基づく、世界市場における新規生物活性成分向け食品カプセル化企業トップ3およびトップ5
3.5 製品タイプ別世界新規生物活性成分向け食品カプセル化企業
3.6 世界の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場におけるティア1、ティア2、ティア3の主要企業
3.6.1 世界の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場におけるティア1企業のリスト
3.6.2 世界の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場におけるティア2およびティア3企業のリスト
4 タイプ別分析
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（2025年および2032年）
4.1.2 粉末
4.1.3 顆粒
4.1.4 液体
4.2 タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界売上高および予測
4.2.1 タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場売上高（2021年～2026年）
4.2.2 タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場売上高（2027年～2032年）
4.2.3 種類別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高・市場シェア）、2021-2032年
5 カプセル化技術別展望
5.1 概要
5.1.1 カプセル化技術別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模、2025年および2032年
5.1.2 噴霧乾燥によるカプセル化
5.1.3 乳化およびコアセレーションによるカプセル化
5.1.4 リポソームおよび脂質キャリアによるカプセル化
5.1.5 押出成形およびその他のカプセル化技術
5.2 カプセル化技術別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模および予測
5.2.1 カプセル化技術別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（2021年～2026年）
5.2.2 カプセル化技術別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（2027年～2032年）
5.2.3 カプセル化技術別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高・市場シェア）、2021年～2032年
6 主要成分タイプ別分析
6.1 概要
6.1.1 主要成分タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模、2025年および2032年
6.1.2 ビタミン
6.1.3 プロバイオティクスおよび酵素
6.1.4 香料および着色料
6.1.5 ミネラルおよび有機酸
6.2 主要成分タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高および予測）
6.2.1 主要成分タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場売上高（2021年～2026年）
6.2.2 主要成分タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場売上高（2027年～2032年）
6.2.3 主要成分タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高・市場シェア）、2021年～2032年
7 粒子サイズ別分析
7.1 概要
7.1.1 粒子サイズ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模、2025年および2032年
7.1.2 マイクロカプセル化
7.1.3 ナノカプセル化
7.1.4 ハイブリッド技術
7.2 粒子サイズ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模および予測
7.2.1 粒子サイズ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模、2021-2026年
7.2.2 粒子サイズ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高）、2027年～2032年
7.2.3 粒子サイズ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高・市場シェア）、2021年～2032年
8 用途別分析
8.1 概要
8.1.1 用途別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模、2025年および2032年
8.1.2 機能性食品・飲料
8.1.3 乳製品
8.1.4 ベーカリーおよび菓子
8.1.5 栄養補助食品
8.2 用途別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場売上高および予測
8.2.1 用途別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場売上高、2021年～2026年
8.2.2 用途別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高）、2027年～2032年
8.2.3 用途別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高・市場シェア）、2021年～2032年
9 地域別分析
9.1 地域別 – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模、2025年および2032年
9.2 地域別 – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界売上高および予測
9.2.1 地域別 – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界売上高、2021年～2026年
9.2.2 地域別 – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界売上高、2027年～2032年
9.2.3 地域別 – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界売上高市場シェア、2021年～2032年
9.3 北米
9.3.1 国別 – 北米における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（2021年～2032年）
9.3.2 米国における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.3.3 カナダにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の市場規模（2021年～2032年）
9.3.4 メキシコにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の市場規模（2021年～2032年）
9.4 欧州
9.4.1 国別 – 欧州における新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高、2021年～2032年
9.4.2 ドイツにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の市場規模、2021年～2032年
9.4.3 フランスにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.4.4 英国における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.4.5 イタリアにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.4.6 ロシアにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.4.7 北欧諸国における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.4.8 ベネルクス諸国における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.5 アジア
9.5.1 地域別 – アジアにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高、2021-2032年
9.5.2 中国における新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の市場規模、2021-2032年
9.5.3 日本の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場規模、2021年～2032年
9.5.4 韓国における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.5.5 東南アジアにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.5.6 インドにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.6 南米
9.6.1 国別 – 南米における新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高、2021年～2032年
9.6.2 ブラジルにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の市場規模、2021年～2032年
9.6.3 アルゼンチンの新規生物活性成分向け食品カプセル化市場規模（2021年～2032年）
9.7 中東・アフリカ
9.7.1 国別 – 中東・アフリカの新規生物活性成分向け食品カプセル化売上高（2021年～2032年）
9.7.2 トルコにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.7.3 イスラエルにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.7.4 サウジアラビアにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
9.7.5 アラブ首長国連邦（UAE）における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の規模（2021年～2032年）
10 企業プロファイル
10.1 dsm-firmenich AG
10.1.1 dsm-firmenich AG 企業概要
10.1.2 dsm-firmenich AG 事業概要
10.1.3 dsm-firmenich AG：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の主要製品ラインナップ
10.1.4 dsm-firmenich AG：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の世界市場における売上高（2021-2026年）
10.1.5 dsm-firmenich AG：主なニュースおよび最新動向
10.2 BASF SE
10.2.1 BASF SE 企業概要
10.2.2 BASF SE 事業概要
10.2.3 BASF SE 新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術：主要製品ラインナップ
10.2.4 BASF SE 新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術：世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.2.5 BASF SE 主要ニュースおよび最新動向
10.3 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社
10.3.1 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 企業概要
10.3.2 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 事業概要
10.3.3 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（International Flavors & Fragrances Inc.）の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術における主要製品ラインナップ
10.3.4 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（International Flavors & Fragrances Inc.）の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の世界市場における売上高（2021-2026年）
10.3.5 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 主要ニュースおよび最新動向
10.4 ジボダン社
10.4.1 ジボダン社 企業概要
10.4.2 ジボダン社 事業概要
10.4.3 ジボダン（Givaudan SA）の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術：主要製品ラインナップ
10.4.4 ジボダン（Givaudan SA）の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術：世界市場における売上高（2021-2026年）
10.4.5 ジボダン（Givaudan SA）の主要ニュースおよび最新動向
10.5 シンライズ（Symrise AG）
10.5.1 シンライズAGの企業概要
10.5.2 シンライズAGの事業概要
10.5.3 シンライズAGの新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術：主要製品ラインナップ
10.5.4 シンライズAGの新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術：世界市場における売上高 (2021-2026)
10.5.5 シンライズAGの主要ニュースおよび最新動向
10.6 ケリー・グループplc
10.6.1 ケリー・グループplcの企業概要
10.6.2 ケリー・グループplcの事業概要
10.6.3 ケリー・グループplcの新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の主要製品ラインナップ
10.6.4 ケリー・グループ（Kerry Group plc）の新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における売上高（2021-2026年）
10.6.5 ケリー・グループ（Kerry Group plc）の主要ニュースおよび最新動向
10.7 グランビア（Glanbia plc）
10.7.1 グランビア（Glanbia plc）の企業概要
10.7.2 グランビア（Glanbia plc）の事業概要
10.7.3 グランビア（Glanbia plc）の新規生物活性成分向け食品カプセル化技術：主要製品ラインナップ
10.7.4 グランビア（Glanbia plc）の新規生物活性成分向け食品カプセル化技術：世界市場における売上高（2021-2026年）
10.7.5 グランビア（Glanbia plc）の主要ニュースおよび最新動向
10.8 バルケム・コーポレーション（Balchem Corporation）
10.8.1 バルケム・コーポレーションの企業概要
10.8.2 バルケム・コーポレーションの事業概要
10.8.3 バルケム・コーポレーションの新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術：主要製品ラインナップ
10.8.4 バルケム・コーポレーションの新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術：世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.8.5 バルケム・コーポレーションの主要ニュースおよび最新動向
10.9 ロイヤル・フリースランドキャンピナN.V.
10.9.1 ロイヤル・フリースランドキャンピナN.V. 企業概要
10.9.2 ロイヤル・フリースランドキャンピナN.V. 事業概要
10.9.3 ロイヤル・フリースランド・キャンピナ N.V.：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の主要製品ラインナップ
10.9.4 ロイヤル・フリースランド・キャンピナ N.V.：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における売上高（2021-2026年）
10.9.5 ロイヤル・フリースランド・キャンピナ N.V.：主要ニュースおよび最新動向
10.10 ABF Ingredients Limited
10.10.1 ABF Ingredients Limited 企業概要
10.10.2 ABF Ingredients Limited 事業概要
10.10.3 ABF Ingredients Limited 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術 主要製品ラインナップ
10.10.4 ABF Ingredients Limited 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術 世界市場における売上高 （2021-2026年）
10.10.5 ABF Ingredients Limited 主要ニュースおよび最新動向
10.11 Roquette Frères
10.11.1 Roquette Frères 企業概要
10.11.2 Roquette Frères 事業概要
10.11.3 Roquette Frères 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の主要製品ラインナップ
10.11.4 ロケット・フレール社の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.11.5 ロケット・フレール社の主要ニュースおよび最新動向
10.12 アナバイオ・テクノロジーズ社
10.12.1 アナバイオ・テクノロジーズ社の企業概要
10.12.2 アナバイオ・テクノロジーズ社の事業概要
10.12.3 アナバイオ・テクノロジーズ社の新規生物活性成分向け食品カプセル化技術：主要製品ラインナップ
10.12.4 アナバイオ・テクノロジーズ社の新規生物活性成分向け食品カプセル化技術：世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.12.5 アナバイオ・テクノロジーズ社 主要ニュースおよび最新動向
10.13 テイストテック社
10.13.1 テイストテック社 企業概要
10.13.2 テイストテック社 事業概要
10.13.3 テイストテック社 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術 主要製品ラインナップ
10.13.4 TasteTech Limited：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における売上高（2021-2026年）
10.13.5 TasteTech Limited：主要ニュースおよび最新動向
10.14 Maxx Performance, Inc.
10.14.1 Maxx Performance, Inc.：企業概要
10.14.2 Maxx Performance, Inc. 事業概要
10.14.3 Maxx Performance, Inc. 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の主要製品ラインナップ
10.14.4 Maxx Performance, Inc. 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における売上高（2021-2026年）
10.14.5 Maxx Performance, Inc. 主要ニュースおよび最新動向
10.15 CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd.
10.15.1 CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd. 企業概要
10.15.2 CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd. 事業概要
10.15.3 CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd.：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の主要製品ラインナップ
10.15.4 CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd.：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における売上高（2021-2026年）
10.15.5 CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd. 主なニュースおよび最新動向
10.16 Zhejiang NHU Co., Ltd.
10.16.1 Zhejiang NHU Co., Ltd. 企業概要
10.16.2 Zhejiang NHU Co., Ltd. 事業概要
10.16.3 浙江NHU株式会社：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の主要製品ラインナップ
10.16.4 浙江NHU株式会社：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の世界市場における売上高（2021-2026年）
10.16.5 浙江NHU株式会社 主なニュースおよび最新動向
10.17 INNOBIO CORP LTD
10.17.1 INNOBIO CORP LTD 企業概要
10.17.2 INNOBIO CORP LTD 事業概要
10.17.3 INNOBIO CORP LTD：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の主要製品ラインナップ
10.17.4 INNOBIO CORP LTD：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における売上高（2021-2026年）
10.17.5 INNOBIO CORP LTD：主要ニュースおよび最新動向
10.18 浙江天和城生物技術株式会社
10.18.1 浙江天和城生物技術株式会社 企業概要
10.18.2 浙江天和城生物技術株式会社 事業概要
10.18.3 浙江天和城バイオテクノロジー株式会社：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術 主要製品ラインナップ
10.18.4 浙江天和城バイオテクノロジー株式会社：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術 世界市場における売上高 （2021年～2026年）
10.18.5 浙江天和城バイオテクノロジー株式会社 主要ニュースおよび最新動向
10.19 太陽化学株式会社
10.19.1 太陽化学株式会社 企業概要
10.19.2 太陽化学株式会社 事業概要
10.19.3 太陽化学株式会社 新規生物活性成分向け食品カプセル化 主要製品ラインナップ
10.19.4 太陽化学株式会社：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.19.5 太陽化学株式会社：主要ニュースおよび最新動向
10.20 リケンビタミン株式会社
10.20.1 理研ビタミン株式会社 企業概要
10.20.2 理研ビタミン株式会社 事業概要
10.20.3 理研ビタミン株式会社 新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術 主要製品ラインナップ
10.20.4 理研ビタミン株式会社：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.20.5 理研ビタミン株式会社：主要ニュースおよび最新動向
10.21 イルドン・バイオサイエンス株式会社
10.21.1 イルドン・バイオサイエンス株式会社 企業概要
10.21.2 イルドン・バイオサイエンス株式会社 事業概要
10.21.3 イルドン・バイオサイエンス株式会社 新規生物活性成分向け食品カプセル化 主要製品ラインナップ
10.21.4 イルドン・バイオサイエンス株式会社：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.21.5 イルドン・バイオサイエンス株式会社：主要ニュースおよび最新動向
10.22 セル・バイオテック株式会社
10.22.1 セル・バイオテック株式会社 企業概要
10.22.2 セル・バイオテック株式会社 事業概要
10.22.3 セル・バイオテック株式会社 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術 主要製品ラインナップ
10.22.4 セル・バイオテック株式会社：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.22.5 セル・バイオテック株式会社：主要ニュースおよび最新動向
10.23 ミン・チー・バイオテクノロジー株式会社
10.23.1 ミン・チー・バイオテクノロジー株式会社 企業概要
10.23.2 ミン・チー・バイオテクノロジー社 事業概要
10.23.3 ミン・チー・バイオテクノロジー社 新規生物活性成分向け食品カプセル化 主要製品ラインナップ
10.23.4 ミン・チー・バイオテクノロジー社 新規生物活性成分向け食品カプセル化 世界市場における売上高（2021-2026年）
10.23.5 明智バイオテクノロジー社 主なニュースおよび最新動向
10.24 オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社
10.24.1 オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社 企業概要
10.24.2 オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社 事業概要
10.24.3 オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の主要製品ラインナップ
10.24.4 オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における売上高（2021-2026年）
10.24.5 オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社：主要ニュースおよび最新動向
10.25 カスタム・フード・イングレディエンツ社（Custom Food Ingredients Sdn. Bhd.）
10.25.1 カスタム・フード・イングレディエンツ社 企業概要
10.25.2 カスタム・フード・イングレディエンツ社 事業概要
10.25.3 カスタム・フード・イングレディエンツ社 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術 主要製品ラインナップ
10.25.4 カスタム・フード・イングレディエンツ社：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.25.5 カスタム・フード・イングレディエンツ社：主要ニュースおよび最新動向
11 結論
12 付録
12.1 注記
12.2 顧客事例
12.3 免責事項
表1. 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における市場機会と動向
表2. 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における市場推進要因
表3. 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における市場制約要因
表4. 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の世界市場における主要企業
表5. 世界の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場における主要企業（売上高順、2025年）
表6. 世界の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の企業別売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表7. 世界の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の企業別売上高シェア、2021年～2026年
表8. 世界の新規生物活性成分向け食品カプセル化技術を提供する企業の製品タイプ別内訳
表9. 世界の新規生物活性成分向け食品カプセル化技術を提供するティア1企業のリスト、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表10. 世界の新規生物活性成分向け食品カプセル化技術を提供するティア2およびティア3企業のリスト、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表11. タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表12. タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2021年～2026年
表13. タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2027年～2032年
表14. カプセル化技術別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2025年および2032年
表15. カプセル化技術別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2021年～2026年
表16. カプセル化技術別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（百万米ドル）、2027年～2032年
表17. 主要成分タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2025年および2032年
表18. 主要成分タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2021年～2026年
表19. 主要成分タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2027年～2032年
表20. 粒子サイズ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2025年および2032年
表21. 粒子サイズ別セグメンテーション - 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2021-2026年
表22. 粒子サイズ別セグメンテーション - 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2027-2032年
表23. 用途別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2025年および2032年
表24. 用途別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2021年～2026年
表25. 用途別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品用カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2027年～2032年
表26. 地域別 – 新規生物活性成分向け食品用カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2025年および2032年
表27. 地域別 – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2021年～2026年
表28. 地域別 – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2027年～2032年
表29. 国別 – 北米における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表30. 国別 – 北米における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表31. 国別 - 欧州における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表32. 国別 - 欧州における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表33. 地域別 - アジアにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表34. 地域別 - アジアにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表35. 国別 - 南米における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表36. 国別 - 南米における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表37. 国別 - 中東・アフリカにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表38. 国別 - 中東・アフリカにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表39. dsm-firmenich AG 企業概要
表40. dsm-firmenich AGの新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の製品ラインナップ
表41. dsm-firmenich AGの新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高（百万米ドル）（2021-2026年）
表42. dsm-firmenich AGの主要ニュースおよび最新動向
表43. BASF SE 企業概要
表44. BASF SE 新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の製品ラインナップ
表45. BASF SE 新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表46. BASF SE 主なニュースおよび最新動向
表47. インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（International Flavors & Fragrances Inc.）の企業概要
表48. インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の製品ラインナップ
表49. インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表50. インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（IFF）の主要ニュースおよび最新動向
表51. ジボダン社（Givaudan SA）の企業概要
表52. ジボダン社（Givaudan SA）の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の製品ラインナップ
表53. ジボダン社（Givaudan SA）の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表54. ジボダン（Givaudan SA）の主要ニュースおよび最新動向
表55. シンライズ（Symrise AG）の企業概要
表56. シンライズ（Symrise AG）の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の製品ラインナップ
表57. シンライズ（Symrise AG）の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高（百万米ドル）（2021-2026年）
表58. シンライズAGの主要ニュースおよび最新動向
表59. ケリー・グループplcの企業概要
表60. ケリー・グループplcの新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の提供状況
表61. ケリー・グループplcの新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表62. ケリー・グループ（Kerry Group plc）の主要ニュースおよび最新動向
表63. グランビア（Glanbia plc）の企業概要
表64. グランビア（Glanbia plc）の新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の提供状況
表65. グランビア（Glanbia plc）の新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表66. グランビア（Glanbia plc）の主要ニュースおよび最新動向
表67. バルケム・コーポレーション（Balchem Corporation）の企業概要
表68. バルケム・コーポレーション（Balchem Corporation）の新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の提供状況
表69. バルケム・コーポレーション（Balchem Corporation）の新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の売上高（百万米ドル）（2021-2026年）
表70. バルケム・コーポレーション（Balchem Corporation）の主要ニュースおよび最新動向
表71. ロイヤル・フリースランド・キャンピナN.V. 企業概要
表72. ロイヤル・フリースランド・キャンピナN.V. 新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の製品ラインナップ
表73. ロイヤル・フリースランド・キャンピナN.V. 新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表74. ロイヤル・フリースランド・カンピナN.V.の主要ニュースおよび最新動向
表75. ABFイングレディエンツ・リミテッドの企業概要
表76. ABFイングレディエンツ・リミテッドの新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の提供状況
表77. ABFイングレディエンツ・リミテッドの新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表78. ABF Ingredients Limitedの主要ニュースおよび最新動向
表79. Roquette Frèresの企業概要
表80. Roquette Frèresの新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の製品ラインナップ
表81. Roquette Frèresの新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）（2021-2026年）
表82. ロケット・フレール社の主要ニュースおよび最新動向
表83. アナバイオ・テクノロジーズ社の企業概要
表84. アナバイオ・テクノロジーズ社の新規生物活性成分向け食品カプセル化製品ラインナップ
表85. アナバイオ・テクノロジーズ社の新規生物活性成分向け食品カプセル化売上高（米ドル、百万）および（2021-2026年）
表86. アナバイオ・テクノロジーズ社の主要ニュースおよび最新動向
表87. テイストテック社の企業概要
表88. テイストテック社の新規生物活性成分向け食品カプセル化製品ラインナップ
表89. テイストテック社の新規生物活性成分向け食品カプセル化売上高（百万米ドル）（2021-2026年）
表90. TasteTech Limitedの主要ニュースおよび最新動向
表91. Maxx Performance, Inc.の企業概要
表92. Maxx Performance, Inc.の新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の提供状況
表93. Maxx Performance, Inc.の新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の売上高（百万米ドル）および （2021-2026年）
表94. Maxx Performance, Inc.の主要ニュースおよび最新動向
表95. CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd.の企業概要
表96. CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd.の新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の提供状況
表97. CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd. 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表98. CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd. 主要ニュースおよび最新動向
表99. Zhejiang NHU Co., Ltd. 企業概要
表100. 浙江NHU株式会社：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の製品ラインナップ
表101. 浙江NHU株式会社：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表102. 浙江NHU株式会社：主要ニュースおよび最新動向
表103. INNOBIO CORP LTD 企業概要
表104. INNOBIO CORP LTD 新規生物活性成分向け食品カプセル化製品ラインナップ
表105. INNOBIO CORP LTD 新規生物活性成分向け食品カプセル化売上高（百万米ドル）（2021-2026年）
表106. INNOBIO CORP LTD 主要ニュースおよび最新動向
表107. 浙江天和城生物技術株式有限公司 企業概要
表108. 浙江天和城生物技術株式有限公司 新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の提供状況
表109. 浙江天和城生物技術株式会社：新規生物活性成分向け食品カプセル化の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表110. 浙江天和城生物技術株式会社：主要ニュースおよび最新動向
表111. 太陽化学株式会社：企業概要
表112. 太陽化学株式会社：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の製品ラインナップ
表113. 太陽化学株式会社：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高（百万米ドル）（2021年～2026年）
表114. 太陽化学株式会社：主なニュースおよび最新動向
表115. 理研ビタミン株式会社 企業概要
表116. 理研ビタミン株式会社 新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術 製品ラインナップ
表117. 理研ビタミン株式会社 新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術 売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表118. 理研ビタミン株式会社 主要ニュースおよび最新動向
表119. イルドン・バイオサイエンス株式会社 企業概要
表120. イルドン・バイオサイエンス株式会社 新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の提供状況
表121. ILDONG Bioscience Co., Ltd. 新規生物活性成分向け食品カプセル化 売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表122. ILDONG Bioscience Co., Ltd. 主要ニュースおよび最新動向
表123. Cell Biotech Co., Ltd. 企業概要
表124. セル・バイオテック株式会社：新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の提供状況
表125. セル・バイオテック株式会社：新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の売上高（百万米ドル）（2021年～2026年）
表126. セル・バイオテック株式会社：主なニュースおよび最新動向
表127. ミン・チー・バイオテクノロジー株式会社 企業概要
表128. ミン・チー・バイオテクノロジー株式会社 新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術 製品ラインナップ
表129. ミン・チー・バイオテクノロジー株式会社 新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術 売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表130. 明智バイオテクノロジー株式会社 主要ニュースおよび最新動向
表131. オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ株式会社 企業概要
表132. オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ株式会社 新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の製品ラインナップ
表133. オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表134. オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社：主要ニュースおよび最新動向
表135. カスタム・フード・イングレディエンツ社：企業概要
表136. カスタム・フード・イングレディエンツ社： 新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の提供
表137. カスタム・フード・イングレディエンツ社（Custom Food Ingredients Sdn. Bhd.）の新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表138. カスタム・フード・イングレディエンツ社（Custom Food Ingredients Sdn. Bhd.）の主要ニュースおよび最新動向
図表一覧
図1. 新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の写真
図2. 2025年の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場：タイプ別セグメント
図3. 2025年の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場：カプセル化技術別セグメント
図4. 2025年の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場：主要成分タイプ別セグメント
図5. 2025年の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の粒子サイズ別セグメント
図6. 2025年の新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の用途別セグメント
図7. 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場概要：2025年
図8. 主な留意点
図9. 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模：2025年対2032年（百万米ドル）
図10. 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界売上高：2021年～2032年（百万米ドル）
図11. 2025年の新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高に基づく上位3社および5社の市場シェア
図12. 種類別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（米ドル、Mn）、2025年および2032年
図13. 種類別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（2021年～2032年）
図14. カプセル化技術別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（米ドル、Mn）、2025年および2032年
図15. カプセル化技術別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場シェア、2021年～2032年
図16. 主要成分タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（百万米ドル）、2025年および2032年
図17. 主要成分タイプ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場シェア、2021年～2032年
図18. 粒子サイズ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2025年および2032年
図19. 粒子サイズ別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高）、2021年～2032年
図20. 用途別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2025年および2032年
図21. 用途別セグメンテーション – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界市場規模（売上高・市場シェア）、2021年～2032年
図22. 地域別 – 新規生物活性成分向け食品カプセル化の世界売上高・市場シェア、2021年～2032年
図23. 国別 – 北米における新規生物活性成分向け食品カプセル化の売上高・市場シェア、2021年～2032年
図24. 米国における新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図25. カナダにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図26. メキシコにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図27. 国別 - 欧州における新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高市場シェア、2021年～2032年
図28. ドイツにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図29. フランスにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図30. 英国における新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図31. イタリアにおける新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図32. ロシアにおける新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図33. 北欧諸国における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図34. ベネルクス諸国における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図35. 地域別 - アジアにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高および市場シェア、2021年～2032年
図36. 中国における新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図37. 日本における新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図38. 韓国における新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図39. 東南アジアにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図40. インドにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図41. 国別 - 南米における新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高シェア、2021年～2032年
図42. ブラジルにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図43. アルゼンチンの新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図44. 国別 - 中東・アフリカの新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高シェア、2021年～2032年
図45. トルコにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図46. イスラエルにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図47. サウジアラビアにおける新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図48. アラブ首長国連邦（UAE）における新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図49. dsm-firmenich AGの新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図50. BASF SEの新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図51. International Flavors & Fragrances Inc.：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図52. ジボダン（Givaudan SA）の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図53. シンライズ（Symrise AG）の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図54. ケリー・グループ（Kerry Group plc）の新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図55. グランビア（Glanbia plc）の新規生物活性成分向け食品カプセル化事業の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図56. バルケム・コーポレーション（Balchem Corporation）の新規生物活性成分向け食品カプセル化事業の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図57. ロイヤル・フリースランド・カンピナN.V.の新規生物活性成分向け食品カプセル化事業の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図58. ABF Ingredients Limitedの新規生物活性成分向け食品カプセル化事業の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図59. ロケット・フレール社：新規生物活性成分向け食品カプセル化事業の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図60. アナバイオ・テクノロジーズ社：新規生物活性成分向け食品カプセル化事業の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図61. TasteTech Limited：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図62. Maxx Performance, Inc.：新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図63. CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd. 新規生物活性成分向け食品カプセル化技術の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図64. Zhejiang NHU Co., Ltd.：新規生物活性成分向け食品カプセル化事業の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図65. INNOBIO CORP LTD：新規生物活性成分向け食品カプセル化事業の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図66. 浙江天和城生物技術株式会社：新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図67. 太陽化学株式会社：新規生物活性成分向け食品カプセル化製品の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図68. リケンビタミン株式会社：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図69. イルドン・バイオサイエンス株式会社：新規生物活性成分向け食品用カプセル化技術の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図70. セル・バイオテック社：新規生物活性成分向け食品カプセル化事業の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図71. ミン・チー・バイオテクノロジー社：新規生物活性成分向け食品カプセル化事業の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図72. オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社（OmniActive Health Technologies Ltd.）の新規生物活性成分向け食品カプセル化事業の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図73. カスタム・フード・イングレディエンツ社（Custom Food Ingredients Sdn. Bhd.）の新規生物活性成分向け食品カプセル化事業の売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
| ※新規生物活性成分食品用カプセル化は、食品に新たな生物活性成分を添加するための技術であり、この手法は特に健康志向が高まる現代において注目されています。カプセル化は、生物活性成分を保護し、安定性を確保しながら、体内での生物利用効率を向上させるための方法です。 カプセル化の種類には、物理的、化学的、生物学的手法があり、それぞれのアプローチには特有の利点があります。物理的手法にはスプレードライ、流動層造粒、エマルジョンなどがあります。これらの方法は、材料を物理的に加工することでカプセルを形成します。化学的手法では、ポリマーを用いて生物活性成分を包み込みます。この場合、親水性や疎水性のポリマーを選択することで、成分の溶出特性を調整することが可能です。また、生物学的手法では、微生物や植物細胞を利用したカプセル化が行われ、自然由来の材料が使用されることが多いです。 用途には、食品産業だけでなく、医薬品や化粧品の分野も含まれます。例えば、オメガ3脂肪酸やビタミンCなどの不安定な成分をカプセル化することで、酸化や劣化から保護し、製品の品質を維持します。また、カプセル化により、成分を特定の位置で放出させることが可能になり、効能を最大限に引き出すことができます。さらに、機能性食品やサプリメントの市場が拡大する中で、カプセル化技術は消費者の要求に応える重要な手段となっています。 関連技術には、ナノテクノロジーやマイクロエマルジョン技術、リポソーム技術が挙げられます。ナノテクノロジーを活用することで、生物活性成分の粒子サイズをナノメートル単位に縮小でき、体内での吸収効率が向上します。マイクロエマルジョン技術は、油と水を混合して安定したエマルジョンを形成し、カプセル化を行う方法です。この技術は、特に水溶性の成分のカプセル化に適しています。リポソーム技術は、脂質二重膜を用いて成分を囲むことで、成分を保護し、体内での放出をコントロールします。 近年、カプセル化技術は進化を続けており、新たな材料の開発や、より効率的な製造方法が模索されています。特に、バイオポリマーや食用ポリマーの利用が増えており、環境に配慮した製品開発が期待されています。また、消費者のニーズが多様化する中で、機能性の高い食品やサプリメントの提供が求められており、カプセル化技術はますます重要な役割を果たすようになっています。 このように、新規生物活性成分食品用カプセル化は多岐にわたる利点と適用可能性を持つ技術であり、食品産業だけでなく、関連する多くの分野においてもその利用が進んでいます。将来的には、より高機能、持続可能な食品の開発が期待され、これに伴ってカプセル化技術の研究と応用はさらに重要性を増すでしょう。 |