 | • レポートコード：MRC26JU-MM09585 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2026年7月 • レポート形態：英語、PDF、135ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：機械・装置 |
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レポート概要
世界の食品ブランチング機器市場は、2025年に821百万と評価され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）6.0％で推移し、2032年までに1226百万に達すると予測されています。
2025年、世界の食品ブランチング機器の生産台数は約11 K台に達し、世界平均市場価格は1台あたり約80,000 US$でした。 年間生産能力は13 K unitsである。売上総利益率：32%。食品ブランチング装置とは、食品（主に野菜や果物）を熱湯、蒸気、あるいは場合によっては熱風で短時間加熱し、その後急速冷却を行うために使用される工業用加工機械を指す。上流にはステンレス鋼、加熱部品、制御システムが含まれ、中流は装置メーカーおよびシステムインテグレーター、下流は冷凍食品、野菜、果物、および即食食品の加工業者である。
2025年の米国市場規模は$ millionと推定されており、中国市場は$ millionに達すると見込まれている。
ロータリードラム式ブランチング装置セグメントは、今後6年間で%のCAGRを維持し、2032年までに$ millionに達する見込みである。
食品ブランチング装置の世界的な主要メーカーには、GEA Group、JBT Corporation（John Bean Technologies）、Marel、Tetra Pak Processing Systems、Turatti Group、Cabinplant、Lyco Manufacturing、GEA Food Solutions、Kiremko、Unitherm Food Systemsなどが含まれます。2025年時点で、世界トップ5社の売上高シェアはおよそ％でした。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、食品ブランチング機器のメーカー、サプライヤー、販売業者、および業界専門家に対し、売上、収益、需要、価格変動、製品タイプ、最近の動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障害、および潜在的なリスクについて調査を実施しました。
本レポートは、定量的および定性的な分析を通じて、食品ブランチング機器の世界市場を包括的に提示することを目的としています。これにより、読者がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置づけを分析し、食品ブランチング機器に関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行うことを支援します。本レポートには、世界における食品ブランチング機器の市場規模および予測が含まれており、以下の市場情報が記載されています：
世界の食品ブランチング機器市場の売上高、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
世界の食品ブランチング機器市場の販売台数、2021-2026年、2027-2032年（千台）
2025年の世界の食品ブランチング機器市場における上位5社（％）
セグメント別市場総計：
世界の食品ブランチング機器市場（製品タイプ別）、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（千台）
世界の食品ブランチング機器市場におけるセグメント別シェア（タイプ別）、2025年（％）
ロータリードラム式ブランチング機
ベルト／コンベア式ブランチング機
2025年の世界食品ブランチング機器市場：加熱方式別セグメント構成比（％）
蒸気式ブランチングシステム
温水循環システム
ハイブリッド熱システム
2025年の世界食品ブランチング機器市場：処理能力別セグメント構成比（％）
小規模（500 kg/h未満）
中規模（500～2,000 kg/h）
大規模（2,000 kg/h超）
用途別世界食品ブランチング機器市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（千台）
用途別世界食品ブランチング機器市場セグメント構成比、2025年 (%)
食品加工工場
業務用厨房／セントラルキッチン
地域・国別世界食品ブランチング機器市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（千台）
地域・国別 世界の食品ブランチング機器市場セグメント構成比、2025年 (%)
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他の欧州諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
UAE
その他の中東・アフリカ
[競合分析]
本レポートでは、以下の主要市場参加者に関する分析も提供しています：
主要企業の食品ブランチング機器の世界市場における売上高、2021年～2026年（推定）、（百万ドル）
主要企業の食品ブランチング機器の世界市場における売上高シェア、2025年（%）
主要企業の食品ブランチング機器の世界市場における販売台数、2021年～2026年（推定）、 （千台）
主要企業の食品ブランチング機器の世界市場販売シェア（2025年）（％）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルも紹介しており、主要企業には以下が含まれます：
GEA Group
JBT Corporation（John Bean Technologies）
Marel
Tetra Pak Processing Systems
Turatti Group
Cabinplant
Lyco Manufacturing
GEA Food Solutions
Kiremko
Unitherm Food Systems
Idaho Steel Products
Blentech Corporation
山東新大新食品工業設備有限公司
浙江関峰食品機械有限公司
河南華食品機械技術有限公司
山東天順食品機械有限公司
[主要章の概要]
第1章：食品ブランチング装置の定義、市場概要を紹介。
第2章：売上高および販売数量における世界の食品ブランチング装置市場規模。
第3章：食品ブランチング装置メーカーの競争環境、価格、販売および売上高の市場シェア、最新の開発計画、合併・買収情報などに関する詳細な分析。
第4章：タイプ別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをします。
第5章：用途別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな下流市場におけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをします。
第6章：地域別および国別の食品ブランチング装置の販売状況。 各地域および主要国の市場規模と発展可能性に関する定量分析を行い、世界各国の市場動向、将来の発展見通し、市場規模について紹介しています。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を、製品販売、売上高、価格、粗利益率、製品紹介、最近の動向などを含めて詳細に紹介しています。
第8章：地域および国別の世界の食品ブランチング機器の生産能力。
第9章：市場の動向、市場の最新動向、市場の推進要因および制約要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、ならびに業界の関連政策の分析について紹介する。
第10章：業界の上流および下流を含む産業チェーンの分析。
第11章：本レポートの要点および結論。
1 調査・分析レポートの概要
1.1 食品ブランチング機器市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 種類別セグメント
1.2.2 加熱方法別セグメント
1.2.3 処理能力別セグメント
1.2.4 用途別セグメント
1.3 世界の食品ブランチング機器市場の概要
1.4 本レポートの特徴とメリット
1.5 調査方法および情報源
1.5.1 調査方法
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 本レポートの仮定および注意事項
2 世界の食品ブランチング機器市場の総規模
2.1 世界の食品ブランチング機器市場規模：2025年対2032年
2.2 世界の食品ブランチング機器市場規模、見通しおよび予測：2021年～2032年
2.3 世界の食品ブランチング機器販売実績：2021年～2032年
3 企業動向
3.1 世界市場における食品ブランチング機器の主要企業
3.2 売上高別世界食品ブランチング機器企業ランキング
3.3 企業別 世界の食品ブランチング機器売上高
3.4 企業別 世界の食品ブランチング機器販売量
3.5 メーカー別 世界の食品ブランチング機器価格（2021年～2026年）
3.6 2025年の売上高に基づく、世界市場における食品ブランチング機器企業トップ3およびトップ5
3.7 世界の食品ブランチング機器メーカー別製品タイプ
3.8 世界市場における食品ブランチング機器のティア1、ティア2、ティア3の主要企業
3.8.1 世界のティア1食品ブランチング機器企業一覧
3.8.2 世界のティア2およびティア3食品ブランチング機器企業一覧
4 タイプ別動向
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング装置市場規模（2025年および2032年）
4.1.2 ロータリードラム式ブランチング装置
4.1.3 ベルト／コンベア式ブランチング装置
4.2 タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器の売上高および予測
4.2.1 タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器の売上高（2021年～2026年）
4.2.2 タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器の売上高（2027年～2032年）
4.2.3 タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021-2032年
4.3 タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数および予測
4.3.1 タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数、2021-2026年
4.3.2 タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数、2027-2032年
4.3.3 タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数市場シェア、2021-2032年
4.4 タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング装置価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
5 加熱方法別分析
5.1 概要
5.1.1 加熱方法別セグメント – 世界の食品ブランチング装置市場規模、2025年および2032年
5.1.2 蒸気式ブランチングシステム
5.1.3 熱水循環システム
5.1.4 ハイブリッド熱システム
5.2 加熱方法別セグメント – 世界の食品ブランチング機器の売上高および予測
5.2.1 加熱方法別セグメント – 世界の食品ブランチング機器の売上高、2021年～2026年
5.2.2 加熱方法別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高、2027年～2032年
5.2.3 加熱方法別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021年～2032年
5.3 加熱方式別セグメント – 世界の食品ブランチング機器の販売台数および予測
5.3.1 加熱方式別セグメント – 世界の食品ブランチング機器の販売台数、2021-2026年
5.3.2 加熱方式別セグメント – 世界の食品ブランチング機器の販売台数、2027-2032年
5.3.3 加熱方式別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021年～2032年
5.4 加熱方式別セグメント – 世界の食品ブランチング機器価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
6 処理能力別分析
6.1 概要
6.1.1 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング機器市場規模、2025年および2032年
6.1.2 小規模（500 kg/h未満）
6.1.3 中規模（500～2,000 kg/h）
6.1.4 大規模（2,000 kg/h超）
6.2 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング装置の売上高および予測
6.2.1 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング装置の売上高（2021年～2026年）
6.2.2 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング装置の売上高（2027年～2032年）
6.2.3 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング装置売上高市場シェア、2021-2032年
6.3 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング装置販売台数および予測
6.3.1 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング装置販売台数、2021-2026年
6.3.2 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数、2027-2032年
6.3.3 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数市場シェア、2021-2032年
6.4 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング機器価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
7 用途別分析
7.1 概要
7.1.1 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器市場規模、2025年および2032年
7.1.2 食品加工工場
7.1.3 業務用厨房／セントラルキッチン
7.2 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器の売上高および予測
7.2.1 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器の売上高、2021年～2026年
7.2.2 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器の売上高、2027年～2032年
7.2.3 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021-2032年
7.3 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数および予測
7.3.1 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数、2021-2026年
7.3.2 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数、2027-2032年
7.3.3 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数市場シェア、2021-2032年
7.4 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
8 地域別分析
8.1 地域別 – 世界の食品ブランチング機器市場規模、2025年および2032年
8.2 地域別 – 世界の食品ブランチング機器の売上高および予測
8.2.1 地域別 – 世界の食品ブランチング機器の売上高、2021年～2026年
8.2.2 地域別 – 世界の食品ブランチング機器の売上高、2027年～2032年
8.2.3 地域別 – 世界の食品ブランチング機器売上高市場シェア（2021年～2032年）
8.3 地域別 – 世界の食品ブランチング機器販売台数および予測
8.3.1 地域別 – 世界の食品ブランチング機器販売台数（2021年～2026年）
8.3.2 地域別 – 世界の食品ブランチング機器販売数（2027年～2032年）
8.3.3 地域別 – 世界の食品ブランチング機器販売市場シェア（2021年～2032年）
8.4 北米
8.4.1 国別 – 北米の食品ブランチング機器売上高（2021年～2032年）
8.4.2 国別 – 北米食品ブランチング機器販売数、2021年～2032年
8.4.3 米国食品ブランチング機器市場規模、2021年～2032年
8.4.4 カナダ食品ブランチング機器市場規模、2021年～2032年
8.4.5 メキシコの食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.5 欧州
8.5.1 国別 – 欧州の食品ブランチング機器売上高（2021年～2032年）
8.5.2 国別 – 欧州の食品ブランチング機器販売台数（2021年～2032年）
8.5.3 ドイツの食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.5.4 フランスの食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.5.5 英国の食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.5.6 イタリアの食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.5.7 ロシアの食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.5.8 北欧諸国の食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.5.9 ベネルクス諸国の食品ブランチング機器市場規模、2021年～2032年
8.6 アジア
8.6.1 地域別 – アジアの食品ブランチング機器売上高、2021年～2032年
8.6.2 地域別 – アジアの食品ブランチング機器販売台数、2021年～2032年
8.6.3 中国の食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.6.4 日本の食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.6.5 韓国の食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.6.6 東南アジアの食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.6.7 インドの食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.7 南米
8.7.1 国別 – 南米の食品ブランチング機器売上高（2021年～2032年）
8.7.2 国別 – 南米における食品ブランチング機器の販売台数、2021年～2032年
8.7.3 ブラジルにおける食品ブランチング機器の市場規模、2021年～2032年
8.7.4 アルゼンチンにおける食品ブランチング機器の市場規模、2021年～2032年
8.8 中東・アフリカ
8.8.1 国別 – 中東・アフリカの食品ブランチング機器売上高、2021-2032年
8.8.2 国別 – 中東・アフリカの食品ブランチング機器販売台数、2021-2032年
8.8.3 トルコの食品ブランチング機器市場規模、2021-2032年
8.8.4 イスラエルの食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.8.5 サウジアラビアの食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
8.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）の食品ブランチング機器市場規模（2021年～2032年）
9 メーカーおよびブランド概要
9.1 GEAグループ
9.1.1 GEAグループの会社概要
9.1.2 GEAグループの事業概要
9.1.3 GEAグループの食品ブランチング機器の主要製品ラインナップ
9.1.4 GEAグループの食品ブランチング機器の世界販売台数および売上高（2021-2026年）
9.1.5 GEAグループの主要ニュースおよび最新動向
9.2 JBTコーポレーション（ジョン・ビーン・テクノロジーズ）
9.2.1 JBTコーポレーション（ジョン・ビーン・テクノロジーズ）の会社概要
9.2.2 JBTコーポレーション（ジョン・ビーン・テクノロジーズ）の事業概要
9.2.3 JBTコーポレーション（ジョン・ビーン・テクノロジーズ）の食品ブランチング機器の主要製品ラインナップ
9.2.4 JBTコーポレーション（ジョン・ビーン・テクノロジーズ）の食品ブランチング機器の世界販売台数および売上高（2021年～2026年）
9.2.5 JBTコーポレーション（ジョン・ビーン・テクノロジーズ）の主要ニュースおよび最新動向
9.3 マレル
9.3.1 マレルの企業概要
9.3.2 マレルの事業概要
9.3.3 マレル社の食品ブランチング装置の主要製品ラインナップ
9.3.4 マレル社の食品ブランチング装置の世界販売台数および売上高（2021年～2026年）
9.3.5 マレル社の主要ニュースおよび最新動向
9.4 テトラパック・プロセッシング・システムズ
9.4.1 テトラパック・プロセッシング・システムズの会社概要
9.4.2 テトラパック・プロセッシング・システムズの事業概要
9.4.3 テトラパック・プロセッシング・システムズの食品ブランチング機器の主要製品ラインナップ
9.4.4 テトラパック・プロセッシング・システムズの食品ブランチング機器の世界販売台数および売上高（2021年～2026年）
9.4.5 テトラパック・プロセッシング・システムズの主要ニュースおよび最新動向
9.5 トゥラッティ・グループ
9.5.1 トゥラッティ・グループの概要
9.5.2 トゥラッティ・グループの事業概要
9.5.3 トゥラッティ・グループの食品ブランチング機器の主要製品ラインナップ
9.5.4 トゥラッティ・グループの食品ブランチング機器の世界販売台数および売上高（2021年～2026年）
9.5.5 トゥラッティ・グループの主要ニュースおよび最新動向
9.6 キャビンプラント
9.6.1 キャビンプラントの会社概要
9.6.2 キャビンプラントの事業概要
9.6.3 キャビンプラントの食品ブランチング機器の主要製品ラインナップ
9.6.4 キャビンプラントの食品ブランチング機器の世界販売台数および売上高（2021年～2026年）
9.6.5 キャビンプラントの主要ニュースおよび最新動向
9.7 ライコ・マニュファクチャリング
9.7.1 ライコ・マニュファクチャリングの会社概要
9.7.2 ライコ・マニュファクチャリングの事業概要
9.7.3 ライコ・マニュファクチャリングの食品ブランチング機器の主要製品ラインナップ
9.7.4 ライコ・マニュファクチャリングの食品ブランチング機器の世界販売台数および売上高（2021-2026年）
9.7.5 Lyco Manufacturingの主要ニュースおよび最新動向
9.8 GEA Food Solutions
9.8.1 GEA Food Solutionsの会社概要
9.8.2 GEA Food Solutionsの事業概要
9.8.3 GEA Food Solutionsの食品ブランチング装置の主要製品ラインナップ
9.8.4 GEA Food Solutionsの食品ブランチング装置の世界販売台数および売上高（2021-2026年）
9.8.5 GEA Food Solutionsの主要ニュースおよび最新動向
9.9 Kiremko
9.9.1 Kiremkoの会社概要
9.9.2 Kiremkoの事業概要
9.9.3 キレムコの食品ブランチング装置の主要製品ラインナップ
9.9.4 キレムコの食品ブランチング装置の世界販売台数および売上高（2021年～2026年）
9.9.5 キレムコの主要ニュースおよび最新動向
9.10 ユニサーム・フード・システムズ
9.10.1 ユニサーム・フード・システムズの会社概要
9.10.2 ユニサーム・フード・システムズの事業概要
9.10.3 ユニサーム・フード・システムズの食品ブランチング機器の主要製品ラインナップ
9.10.4 ユニサーム・フード・システムズの食品ブランチング機器の世界販売台数および売上高（2021年～2026年）
9.10.5 ユニサーム・フード・システムズの主要ニュースおよび最新動向
9.11 アイダホ・スチール・プロダクツ
9.11.1 アイダホ・スチール・プロダクツ 企業概要
9.11.2 アイダホ・スチール・プロダクツ 事業概要
9.11.3 アイダホ・スチール・プロダクツ 食品ブランチング機器の主要製品ラインナップ
9.11.4 アイダホ・スチール・プロダクツ 食品ブランチング機器の世界販売台数および売上高（2021年～2026年）
9.11.5 アイダホ・スチール・プロダクツの主要ニュースおよび最新動向
9.12 ブレンテック・コーポレーション
9.12.1 ブレンテック・コーポレーションの会社概要
9.12.2 ブレンテック・コーポレーションの事業概要
9.12.3 ブレンテック・コーポレーションの食品ブランチング機器の主要製品ラインナップ
9.12.4 ブレンテック・コーポレーションの食品ブランチング機器の世界販売台数および売上高（2021-2026年）
9.12.5 ブレンテック・コーポレーションの主要ニュースおよび最新動向
9.13 山東新大新食品工業設備有限公司
9.13.1 山東新大新食品工業設備有限公司の会社概要
9.13.2 山東新大新食品工業設備株式会社の事業概要
9.13.3 山東新大新食品工業設備株式会社の食品ブランチング機器の主要製品ラインナップ
9.13.4 山東新大新食品工業設備株式会社の食品ブランチング機器の世界販売台数および売上高（2021年～2026年）
9.13.5 山東新大新食品工業設備株式会社の主要ニュースおよび最新動向
9.14 浙江関峰食品機械株式会社
9.14.1 浙江関峰食品機械株式会社の会社概要
9.14.2 浙江関峰食品機械株式会社の事業概要
9.14.3 浙江関峰食品機械株式会社の食品ブランチング設備：主要製品ラインナップ
9.14.4 浙江関峰食品機械株式会社の食品ブランチング設備：世界市場における売上高および収益（2021年～2026年）
9.14.5 浙江関峰食品機械株式会社の主要ニュースおよび最新動向
9.15 河南華食品機械技術株式会社
9.15.1 河南華食品機械技術株式会社の会社概要
9.15.2 河南省フーフード機械技術株式会社の事業概要
9.15.3 河南省フーフード機械技術株式会社の食品ブランチング機器の主要製品ラインナップ
9.15.4 河南省フーフード機械技術株式会社の食品ブランチング機器の世界販売台数および売上高（2021年～2026年）
9.15.5 河南華フード機械技術有限公司の主要ニュースおよび最新動向
9.16 山東天順食品機械有限公司
9.16.1 山東天順食品機械有限公司の会社概要
9.16.2 山東天順食品機械有限公司の事業概要
9.16.3 山東天順食品機械株式会社の食品ブランチング機器の主要製品ラインナップ
9.16.4 山東天順食品機械株式会社の食品ブランチング機器の世界販売台数および売上高（2021-2026年）
9.16.5 山東天順食品機械株式会社の主要ニュースおよび最新動向
10 世界の食品ブランチング機器の生産能力と分析
10.1 世界の食品ブランチング機器の生産能力（2021年～2032年）
10.2 世界市場における主要メーカーの食品ブランチング機器の生産能力
10.3 地域別世界の食品ブランチング機器生産量
11 主要な市場動向、機会、推進要因および制約要因
11.1 市場の機会と動向
11.2 市場の推進要因
11.3 市場の制約要因
12 食品ブランチング機器のサプライチェーン分析
12.1 食品ブランチング機器業界のバリューチェーン
12.2 食品ブランチング機器の上流市場
12.3 食品ブランチング機器の下流市場および顧客
12.4 販売チャネル分析
12.4.1 販売チャネル
12.4.2 世界の食品ブランチング機器のディストリビューターおよび販売代理店
13 結論
14 付録
14.1 注記
14.2 顧客事例
14.3 免責事項
表1. 世界の食品ブランチング機器市場の主要企業
表2. 世界の食品ブランチング機器市場における主要企業（売上高順、2025年）
表3. 世界の食品ブランチング機器市場の企業別売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表4. 世界の食品ブランチング機器市場における企業別売上高シェア（2021年～2026年）
表5. 世界の食品ブランチング機器市場における企業別販売台数（千台）、2021年～2026年
表6. 世界の食品ブランチング機器市場における企業別販売シェア（2021年～2026年）
表7. 主要メーカーの食品ブランチング機器価格（2021年～2026年）（US$/台）
表8. 世界の食品ブランチング機器メーカーの製品タイプ
表9. 世界のティア1食品ブランチング機器企業一覧、2025年の売上高（US$、Mn）および市場シェア
表10. 世界の食品ブランチング機器メーカー（ティア2およびティア3）一覧、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表11. タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表12. タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表13. タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表14. タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数（千台）、2021年～2026年
表15. タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数（千台）、2027年～2032年
表16. 加熱方式別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表17. 加熱方式別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表18. 加熱方式別セグメント - 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表19. 加熱方式別セグメント - 世界の食品ブランチング機器販売台数（千台）、2021年～2026年
表20. 加熱方式別セグメント - 世界の食品ブランチング機器販売台数（千台）、2027年～2032年
表21. 処理能力別セグメント - 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表22. 処理能力別セグメント - 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表23. 処理能力別セグメント - 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表24. 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数（千台）、2021年～2026年
表25. 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数（千台）、2027年～2032年
表26. 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表27. 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表28. 用途別セグメント - 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表29. 用途別セグメント - 世界の食品ブランチング機器販売台数（千台）、2021年～2026年
表30. 用途別セグメント - 世界の食品ブランチング機器販売台数（千台）、2027年～2032年
表31. 地域別 – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表32. 地域別 – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表33. 地域別 – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表34. 地域別 – 世界の食品ブランチング機器販売台数（千台）、2021年～2026年
表35. 地域別 – 世界の食品ブランチング機器販売台数（千台）、2027年～2032年
表36. 国別 - 北米における食品ブランチング機器の売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表37. 国別 - 北米における食品ブランチング機器の売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表38. 国別 - 北米における食品ブランチング機器の販売台数（千台）、2021年～2026年
表39. 国別 - 北米における食品ブランチング機器の販売台数（千台）、2027年～2032年
表40. 国別 - 欧州の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表41. 国別 - 欧州の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表42. 国別 - 欧州の食品ブランチング機器販売台数（千台）、2021-2026年
表43. 国別 - 欧州の食品ブランチング機器販売台数（千台）、2027-2032年
表44. 地域別 - アジアの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表45. 地域別 - アジアの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表46. 地域別 - アジアの食品ブランチング機器販売台数（千台）、2021年～2026年
表47. 地域別 - アジアの食品ブランチング機器販売台数（千台）、2027年～2032年
表48. 国別 - 南米における食品ブランチング機器の売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表49. 国別 - 南米における食品ブランチング機器の売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表50. 国別 - 南米における食品ブランチング機器の販売台数（千台）、2021年～2026年
表51. 国別 - 南米における食品ブランチング機器の販売台数（千台）、2027年～2032年
表52. 国別 - 中東・アフリカの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表53. 国別 - 中東・アフリカの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表54. 国別 - 中東・アフリカにおける食品ブランチング機器の販売台数（千台）、2021-2026年
表55. 国別 - 中東・アフリカにおける食品ブランチング機器の販売台数（千台）、2027-2032年
表56. GEAグループの企業概要
表57. GEAグループの食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表58. GEAグループの食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/台）（2021-2026年）
表59. GEAグループの主要ニュースおよび最新動向
表60. JBTコーポレーション（ジョン・ビーン・テクノロジーズ）の会社概要
表61. JBTコーポレーション（ジョン・ビーン・テクノロジーズ）の食品ブランチング機器製品ラインナップ
表62. JBTコーポレーション（ジョン・ビーン・テクノロジーズ）の食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均単価（米ドル／台）（2021年～2026年）
表63. JBTコーポレーション（ジョン・ビーン・テクノロジーズ）の主要ニュースおよび最新動向
表64. マレル（Marel）の会社概要
表65. マレル（Marel）の食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表66. マレル（Marel）の食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／台）（2021年～2026年）
表67. マレル（Marel）の主要ニュースおよび最新動向
表68. テトラパック・プロセッシング・システムズの企業概要
表69. テトラパック・プロセッシング・システムズの食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表70. テトラパック・プロセッシング・システムズの食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/台）（2021年～2026年）
表71. テトラパック・プロセッシング・システムズの主要ニュースおよび最新動向
表72. トゥラッティ・グループの会社概要
表73. トゥラッティ・グループの食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表74. トゥラッティ・グループの食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／台）（2021年～2026年）
表75. トゥラッティ・グループの主要ニュースおよび最新動向
表76. キャビンプラントの企業概要
表77. キャビンプラントの食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表78. キャビンプラントの食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／台）（2021-2026年）
表79. キャビンプラントの主要ニュースおよび最新動向
表80. ライコ・マニュファクチャリングの会社概要
表81. ライコ・マニュファクチャリングの食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表82. ライコ・マニュファクチャリングの食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均単価（米ドル／台）（2021年～2026年）
表83. ライコ・マニュファクチャリングの主要ニュースおよび最新動向
表84. GEA Food Solutionsの概要
表85. GEA Food Solutionsの食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表86. GEA Food Solutionsの食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均単価（米ドル/台）（2021-2026年）
表87. GEA Food Solutionsの主要ニュースおよび最新動向
表88. Kiremkoの会社概要
表89. Kiremkoの食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表90. Kiremkoの食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/台）（2021-2026年）
表91. Kiremkoの主要ニュースおよび最新動向
表92. Unitherm Food Systemsの会社概要
表93. Unitherm Food Systemsの食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表94. Unitherm Food Systemsの食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/台）（2021-2026年）
表95. ユニサーム・フード・システムズの主要ニュースおよび最新動向
表96. アイダホ・スチール・プロダクツの会社概要
表97. アイダホ・スチール・プロダクツの食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表98. アイダホ・スチール・プロダクツの食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／台）（2021年～2026年）
表99. アイダホ・スチール・プロダクツの主要ニュースおよび最新動向
表100. ブレンテック・コーポレーションの概要
表101. ブレンテック・コーポレーションの食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表102. ブレンテック・コーポレーションの食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/台）（2021-2026年）
表103. ブレントック・コーポレーションの主要ニュースおよび最新動向
表104. 山東新大新食品工業設備有限公司の会社概要
表105. 山東新大新食品工業設備株式会社の食品ブランチング機器製品ラインナップ
表106. 山東新大新食品工業設備株式会社の食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均単価（米ドル/台）（2021年～2026年）
表107. 山東新大新食品工業設備株式会社の主要ニュースおよび最新動向
表108. 浙江関峰食品機械株式会社の会社概要
表109. 浙江関峰食品機械株式会社の食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表110. 浙江関峰食品機械株式会社の食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/台）（2021年～2026年）
表111. 浙江関峰食品機械株式会社の主要ニュースおよび最新動向
表112. 河南華食品機械技術株式会社の会社概要
表113. 河南省華フード機械技術株式会社の食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表114. 河南省華フード機械技術株式会社の食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/台）（2021年～2026年）
表115. 河南華フード機械技術株式会社の主要ニュースおよび最新動向
表116. 山東天順食品機械株式会社の会社概要
表117. 山東天順食品機械株式会社の食品ブランチング機器の製品ラインナップ
表118. 山東天順食品機械株式会社の食品ブランチング機器の販売台数（千台）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/台）（2021年～2026年）
表119. 山東天順食品機械株式会社の主要ニュースおよび最新動向
表120. 世界市場における主要メーカーの食品ブランチング機器生産能力（2024-2026年）（千台）
表121. 世界食品ブランチング機器生産能力における主要メーカーの市場シェア（2024-2026年）
表122. 地域別世界の食品ブランチング機器生産量、2021-2026年（千台）
表123. 地域別世界の食品ブランチング機器生産量、2027-2032年（千台）
表124. 世界の食品ブランチング機器市場の機会と動向
表125. 世界の食品ブランチング機器市場の推進要因
表126. 世界の食品ブランチング機器市場の制約要因
表127. 食品ブランチング機器の原材料
表128. 世界の食品ブランチング機器市場における原材料サプライヤー
表129. 食品ブランチング機器の代表的な下流産業
表130. 世界の食品ブランチング機器市場における下流の顧客
表131. 世界の食品ブランチング機器市場における販売代理店および販売担当者
図表一覧
図1. 食品ブランチング機器の製品写真
図2. 2025年の食品ブランチング機器のタイプ別セグメント
図3. 2025年の食品ブランチング機器の加熱方法別セグメント
図4. 2025年の食品ブランチング装置の容量別セグメント
図5. 2025年の食品ブランチング装置の用途別セグメント
図6. 世界の食品ブランチング装置市場の概要：2025年
図7. 主な留意点
図8. 世界の食品ブランチング装置市場規模：2025年対2032年（百万米ドル）
図9. 世界の食品ブランチング機器売上高：2021年～2032年（百万米ドル）
図10. 世界市場における食品ブランチング機器の販売台数：2021年～2032年（千台）
図11. 2025年の食品ブランチング機器売上高に基づく上位3社および5社の市場シェア
図12. タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図13. タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021年～2032年
図14. タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売台数市場シェア、2021年～2032年
図15. タイプ別セグメント – 世界の食品ブランチング機器価格（米ドル／台）、2021年～2032年
図16. 加熱方法別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図17. 加熱方法別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021年～2032年
図18. 加熱方式別セグメント - 世界の食品ブランチング機器販売シェア、2021年～2032年
図19. 加熱方式別セグメント - 世界の食品ブランチング機器価格（米ドル／台）、2021年～2032年
図20. 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図21. 処理能力別セグメント - 世界の食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021-2032年
図22. 処理能力別セグメント - 世界の食品ブランチング機器販売台数市場シェア、2021-2032年
図23. 処理能力別セグメント – 世界の食品ブランチング装置価格（米ドル／台）、2021年～2032年
図24. 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング装置売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図25. 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング装置売上高市場シェア、2021年～2032年
図26. 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器販売シェア、2021年～2032年
図27. 用途別セグメント – 世界の食品ブランチング機器価格（米ドル／台）、2021年～2032年
図28. 地域別 – 世界の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図29. 地域別 – 世界の食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021年対2025年対2032年
図30. 地域別 - 世界の食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021年～2032年
図31. 地域別 - 世界の食品ブランチング機器販売台数市場シェア、2021年～2032年
図32. 国別 - 北米の食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021年～2032年
図33. 国別 - 北米食品ブランチング機器販売市場シェア、2021-2032年
図34. 米国食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図35. カナダ食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図36. メキシコの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図37. 国別 - 欧州の食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021-2032年
図38. 国別 - 欧州の食品ブランチング機器販売市場シェア、2021-2032年
図39. ドイツの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図40. フランスの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図41. 英国の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図42. イタリアの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図43. ロシアの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図44. 北欧諸国の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図45. ベネルクス諸国の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図46. 地域別 - アジアの食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021年～2032年
図47. 地域別 - アジアの食品ブランチング機器販売台数市場シェア、2021年～2032年
図48. 中国の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図49. 日本の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図50. 韓国の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図51. 東南アジアの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図52. インドの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図53. 国別 - 南米の食品ブランチング機器売上高市場シェア、2021年～2032年
図54. 国別 - 南米の食品ブランチング機器の販売台数および市場シェア、2021-2032年
図55. ブラジルの食品ブランチング機器の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図56. アルゼンチンの食品ブランチング機器の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図57. 国別 - 中東・アフリカの食品ブランチング機器売上高、市場シェア、2021-2032年
図58. 国別 - 中東・アフリカの食品ブランチング機器販売台数、市場シェア、2021-2032年
図59. トルコの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図60. イスラエルの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図61. サウジアラビアの食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図62. アラブ首長国連邦（UAE）の食品ブランチング機器売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図63. 世界の食品ブランチング機器の生産能力（千台）、2021年～2032年
図64. 地域別食品ブランチング機器生産シェア、2025年対2032年
図65. 食品ブランチング機器産業のバリューチェーン
図66. 販売チャネル
| ※食品用ブランチング装置は、食品を短時間で加熱処理するために使用される機器で、主に野菜や果物が対象となります。ブランチングは、食品の品質を保持しながら、微生物や酵素を無効化する目的で行われ、主に加工や保存の過程で重要な役割を果たします。この処理によって、食品の色、風味、栄養価を維持するとともに、食材のテクスチャーを整えることができます。 ブランチング装置の種類には、主に熱水ブランチング装置と蒸気ブランチング装置の2種類があります。熱水ブランチング装置は、食材を熱水や湯に浸すことで、その温度を上昇させ、酵素を失活させます。この過程では、水の温度や浸漬時間、食材の大きさに注意が必要です。一方、蒸気ブランチング装置は、蒸気を用いて食材を加熱します。蒸気による加熱は、熱水よりも効率的で、食品内部の水分を保持しながら加熱することが可能です。 用途としては、主に冷凍食品や缶詰加工、さらには調理済み食品の製造過程において使用されます。冷凍食品の製造では、ブランチングを行うことにより、食品の風味や色が良好に保たれ、冷凍後も高品質な状態を維持します。また、缶詰加工においては、ブランチングが行われることによって、缶詰内の食品が適切に保存され、長期的な品質が保証されるのです。 さらに、関連技術としては、温度制御技術や圧力制御技術が挙げられます。ブランチングの効果を最大限に引き出すためには、適切な加熱温度と時間を厳格に管理する必要があります。そのため、現代のブランチング装置では、センサーを活用した温度管理システムが導入されていることが一般的です。これにより、温度の変動を最小限に抑え、均一な加熱が可能になります。 また、ブランチング装置には自動化されたラインシステムが多く取り入れられており、作業の効率化が図られています。例えば、食材を自動的に投入し、処理後に自動で排出することで、作業者の負担を軽減し、一貫した処理品質を確保することができます。 ブランチングの際には、食材の特性を理解することが重要です。例えば、緑色野菜は短時間の加熱が適しており、過度に加熱すると色や栄養素が損なわれることがあります。そのため、ブランチングの条件（温度、時間）は食材ごとに異なるため、適切な設定が求められます。 最近では、持続可能な農業や省エネルギーが注目されており、ブランチング装置もそれに合わせた技術の進化が進められています。再利用可能な熱エネルギーを利用した装置や、エネルギー効率を高めた現代的な設計の機器も登場しています。 食品用ブランチング装置は、食品加工業界において重要な役割を果たしており、最新の技術を駆使して、より高品質な食品の提供を支えています。これからも、健康志向の高まりや食の多様化に応じて、ブランチング技術はますます進化していくと考えられます。このように、ブランチング装置は食品の品質と安全性を確保するために欠かせない存在であり、今後の発展が期待されます。 |