 | • レポートコード：MRCLP-R8-NV6795 • 出版社/出版日：LP Information / 2026年11月 • レポート形態：英文、PDF、120ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3営業日） • 産業分類：Chemical & Material |
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レポート概要
【調査レポートの概要】
世界の魚皮ゼラチン市場規模は、2025年の3億600万米ドルから2032年には3億8,000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）3.2％での成長が見込まれています。
研究によると、魚皮ゼラチンには抗老化効果があり、しわを防ぐとされています。米国の研究者によれば、パシフィックホワイティング（太平洋タラ）魚の皮に含まれるゼラチンは、紫外線による皮膚のしわを防ぐのに役立つ可能性があります。
食品・飲料製品において、自然由来でクリーンラベルの成分に対する消費者の嗜好が高まっています。魚皮ゼラチンは、天然かつ持続可能なゼラチンの供給源であるため、このトレンドに適合しており、食品用途でゲル化剤、安定剤、増粘剤として利用されています。魚皮ゼラチンは、哺乳動物由来（牛や豚由来）のゼラチンの代替品としても考えられており、特に食事制限や倫理的理由から代替品を求める消費者にとって重要です。
LPインフォメーション社（LPI）の最新調査レポート「魚皮ゼラチン業界予測」では、過去の販売状況を分析し、2025年の世界全体の魚皮ゼラチン販売を評価。2026年から2032年までの地域別、市場セクター別の魚皮ゼラチン販売予測を詳細に分析しています。本レポートは、魚皮ゼラチンの販売を地域、市場セクターおよびサブセクター別に分解し、世界の魚皮ゼラチン産業を米ドル（百万単位）で詳述しています。
本インサイトレポートは、世界の魚皮ゼラチン市場の全体像を包括的に分析し、製品セグメント別、企業設立、収益、市場シェア、最新の開発動向、M&A活動に関する主要トレンドを紹介しています。また、主要グローバル企業の魚皮ゼラチン製品ポートフォリオや能力、市場参入戦略、市場地位、地理的展開を解析し、加速する世界の魚皮ゼラチン市場における各社の独自の立ち位置を解明しています。
本レポートは、魚皮ゼラチンの世界市場の将来展望を形成する主要な市場トレンド、成長要因および影響因子を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を細分化。新興の成長機会を明らかにしています。何百ものボトムアップによる定性および定量的な市場データに基づいた透明な方法論を用いることで、世界魚皮ゼラチン市場の現状と将来の動向を詳細に示しています。
本レポートは、製品タイプ、用途、主要メーカー、および主要地域・国別の魚皮ゼラチン市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示しています。
■タイプ別セグメンテーション
・食品グレード
・医薬品グレード
■用途別セグメンテーション
・食品
・医療
・工業
■地域別市場区分
・アメリカ大陸
－アメリカ合衆国
－カナダ
－メキシコ
－ブラジル
・アジア太平洋（APAC）
－中国
－日本
－韓国
－東南アジア
－インド
－オーストラリア
・ヨーロッパ
－ドイツ
－フランス
－英国
－イタリア
－ロシア
・中東およびアフリカ
－エジプト
－南アフリカ
－イスラエル
－トルコ
－GCC諸国
■主要企業プロファイル（一次専門家の意見と企業の製品ポートフォリオ、市場浸透度を基に選出）
・Weishardt
・Tessenderlo Group
・Sigma-Aldrich
・Biotium
・Electron Microscopy Sciences
・Gelima
・Geltec
・Lapi Gelatine
・Nitta Gelatin
・Gelita
・PB Leiner
・Junca Gelatines
・Gelken Gelatin
・Freemen Lifescience
■本レポートで扱う主要質問
・世界の魚皮ゼラチン市場の今後10年間の展望は？
・世界及び地域別に魚皮ゼラチン市場成長を促進する要因は？
・市場および地域別で最も成長が見込まれる技術は？
・魚皮ゼラチンの市場機会は最終市場規模によってどのように異なるか？
・魚皮ゼラチン市場をタイプ別、用途別にどのように分類できるか？
1 レポートの範囲
1.1 市場導入
1.2 対象年
1.3 調査目的
1.4 市場調査手法
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 通貨単位
1.8 市場推計の留意点
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概況
2.1.1 世界の魚皮ゼラチン年間販売（2021-2032年）
2.1.2 地域別魚皮ゼラチンの現状と将来分析（2021年、2025年、2032年）
2.1.3 国・地域別魚皮ゼラチンの現状と将来分析（2021年、2025年、2032年）
2.2 魚皮ゼラチンのタイプ別セグメント
2.2.1 食品グレード
2.2.2 医薬品グレード
2.2.3 タイプ別魚皮ゼラチン販売
2.2.3.1 タイプ別世界魚皮ゼラチン販売市場シェア（2021-2026年）
2.2.3.2 タイプ別世界魚皮ゼラチン収益と市場シェア（2021-2026年）
2.2.3.3 タイプ別世界魚皮ゼラチン販売価格（2021-2026年）
2.3 魚皮ゼラチンの用途別セグメント
2.3.1 食品
2.3.2 医薬品
2.3.3 工業用
2.3.4 用途別魚皮ゼラチン販売
2.3.4.1 用途別世界魚皮ゼラチン販売市場シェア（2021-2026年）
2.3.4.2 用途別世界魚皮ゼラチン収益と市場シェア（2021-2026年）
2.3.4.3 用途別世界魚皮ゼラチン販売価格（2021-2026年）
3 世界市場 企業別
3.1 企業別魚皮ゼラチン細分データ
3.1.1 企業別魚皮ゼラチン年間販売（2021-2026年）
3.1.2 企業別魚皮ゼラチン販売市場シェア（2021-2026年）
3.2 企業別魚皮ゼラチン年間収益（2021-2026年）
3.2.1 企業別魚皮ゼラチン収益（2021-2026年）
3.2.2 企業別魚皮ゼラチン収益市場シェア（2021-2026年）
3.3 企業別魚皮ゼラチン販売価格
3.4 主要メーカーの魚皮ゼラチン生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカーの魚皮ゼラチン製品所在地分布
3.4.2 プレイヤーの魚皮ゼラチン製品提供状況
3.5 市場集中度分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中率（CR3、CR5、CR10）および（2024-2026年）
3.6 新製品と潜在的参入者
3.7 市場のM&A活動と戦略
4 世界の歴史的レビュー 地域別魚皮ゼラチン
4.1 地域別魚皮ゼラチンの歴史的市場規模（2021-2026年）
4.1.1 地域別魚皮ゼラチン年間販売（2021-2026年）
4.1.2 地域別魚皮ゼラチン年間収益（2021-2026年）
4.2 国・地域別魚皮ゼラチンの歴史的市場規模（2021-2026年）
4.2.1 国・地域別魚皮ゼラチン年間販売（2021-2026年）
4.2.2 国・地域別魚皮ゼラチン年間収益（2021-2026年）
4.3 アメリカ大陸の魚皮ゼラチン販売成長
4.4 アジア太平洋地域の魚皮ゼラチン販売成長
4.5 ヨーロッパの魚皮ゼラチン販売成長
4.6 中東・アフリカの魚皮ゼラチン販売成長
5 アメリカ大陸
5.1 国別魚皮ゼラチン販売（アメリカ大陸）
5.1.1 国別魚皮ゼラチン販売（2021-2026年）
5.1.2 国別魚皮ゼラチン収益（2021-2026年）
5.2 タイプ別魚皮ゼラチン販売（2021-2026年）
5.3 用途別魚皮ゼラチン販売（2021-2026年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 地域別魚皮ゼラチン販売（APAC）
6.1.1 地域別魚皮ゼラチン販売（2021-2026年）
6.1.2 地域別魚皮ゼラチン収益（2021-2026年）
6.2 タイプ別魚皮ゼラチン販売（2021-2026年）
6.3 用途別魚皮ゼラチン販売（2021-2026年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 台湾（中国）
7 ヨーロッパ
7.1 国別魚皮ゼラチン（ヨーロッパ）
7.1.1 国別魚皮ゼラチン販売（2021-2026年）
7.1.2 国別魚皮ゼラチン収益（2021-2026年）
7.2 タイプ別魚皮ゼラチン販売（2021-2026年）
7.3 用途別魚皮ゼラチン販売（2021-2026年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 国別魚皮ゼラチン（中東・アフリカ）
8.1.1 国別魚皮ゼラチン販売（2021-2026年）
8.1.2 国別魚皮ゼラチン収益（2021-2026年）
8.2 タイプ別魚皮ゼラチン販売（2021-2026年）
8.3 用途別魚皮ゼラチン販売（2021-2026年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場推進要因、課題およびトレンド
9.1 市場推進要因と成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界トレンド
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料とサプライヤー
10.2 魚皮ゼラチンの製造コスト構造分析
10.3 魚皮ゼラチンの製造工程分析
10.4 魚皮ゼラチンの産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者および顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 魚皮ゼラチンの流通業者
11.3 魚皮ゼラチンの顧客
12 地域別世界市場予測 魚皮ゼラチン
12.1 地域別世界魚皮ゼラチン市場規模予測
12.1.1 地域別世界魚皮ゼラチン予測（2027-2032年）
12.1.2 地域別世界魚皮ゼラチン年間収益予測（2027-2032年）
12.2 国別アメリカ大陸予測（2027-2032年）
12.3 地域別APAC予測（2027-2032年）
12.4 国別ヨーロッパ予測（2027-2032年）
12.5 国別中東・アフリカ予測（2027-2032年）
12.6 タイプ別世界魚皮ゼラチン予測（2027-2032年）
12.7 用途別世界魚皮ゼラチン予測（2027-2032年）
13 主要企業分析
13.1 Weishardt
13.1.1 Weishardt企業情報
13.1.2 Weishardt魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 Weishardt魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.1.4 Weishardt主要事業概要
13.1.5 Weishardt最新の動向
13.2 Tessenderlo Group
13.2.1 Tessenderlo Group企業情報
13.2.2 Tessenderlo Group魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 Tessenderlo Group魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.2.4 Tessenderlo Group主要事業概要
13.2.5 Tessenderlo Group最新の動向
13.3 Sigma-Aldrich
13.3.1 Sigma-Aldrich企業情報
13.3.2 Sigma-Aldrich魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 Sigma-Aldrich魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.3.4 Sigma-Aldrich主要事業概要
13.3.5 Sigma-Aldrich最新の動向
13.4 Biotium
13.4.1 Biotium企業情報
13.4.2 Biotium魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 Biotium魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.4.4 Biotium主要事業概要
13.4.5 Biotium最新の動向
13.5 Electron Microscopy Sciences
13.5.1 Electron Microscopy Sciences企業情報
13.5.2 Electron Microscopy Sciences魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.5.3 Electron Microscopy Sciences魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.5.4 Electron Microscopy Sciences主要事業概要
13.5.5 Electron Microscopy Sciences最新の動向
13.6 Gelima
13.6.1 Gelima企業情報
13.6.2 Gelima魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.6.3 Gelima魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.6.4 Gelima主要事業概要
13.6.5 Gelima最新の動向
13.7 Geltec
13.7.1 Geltec企業情報
13.7.2 Geltec魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.7.3 Geltec魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.7.4 Geltec主要事業概要
13.7.5 Geltec最新の動向
13.8 Lapi Gelatine
13.8.1 Lapi Gelatine企業情報
13.8.2 Lapi Gelatine魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.8.3 Lapi Gelatine魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.8.4 Lapi Gelatine主要事業概要
13.8.5 Lapi Gelatine最新の動向
13.9 Nitta Gelatin
13.9.1 Nitta Gelatin企業情報
13.9.2 Nitta Gelatin魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.9.3 Nitta Gelatin魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.9.4 Nitta Gelatin主要事業概要
13.9.5 Nitta Gelatin最新の動向
13.10 Gelita
13.10.1 Gelita企業情報
13.10.2 Gelita魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.10.3 Gelita魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.10.4 Gelita主要事業概要
13.10.5 Gelita最新の動向
13.11 PB Leiner
13.11.1 PB Leiner企業情報
13.11.2 PB Leiner魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.11.3 PB Leiner魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.11.4 PB Leiner主要事業概要
13.11.5 PB Leiner最新の動向
13.12 Junca Gelatines
13.12.1 Junca Gelatines企業情報
13.12.2 Junca Gelatines魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.12.3 Junca Gelatines魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.12.4 Junca Gelatines主要事業概要
13.12.5 Junca Gelatines最新の動向
13.13 Gelken Gelatin
13.13.1 Gelken Gelatin企業情報
13.13.2 Gelken Gelatin魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.13.3 Gelken Gelatin魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.13.4 Gelken Gelatin主要事業概要
13.13.5 Gelken Gelatin最新の動向
13.14 Freemen Lifescience
13.14.1 Freemen Lifescience企業情報
13.14.2 Freemen Lifescience魚皮ゼラチン製品ポートフォリオと仕様
13.14.3 Freemen Lifescience魚皮ゼラチン販売、収益、価格および粗利益率（2021-2026年）
13.14.4 Freemen Lifescience主要事業概要
13.14.5 Freemen Lifescience最新の動向
14 調査結果と結論
【調査レポートの図表一覧】表一覧
表1. 地理的地域別魚皮ゼラチン年間売上高CAGR（2021年、2025年、2032年）および（金額：100万ドル）
表2. 国/地域別魚皮ゼラチン年間売上高CAGR（2021年、2025年、2032年）および（金額：100万ドル）
表3. 食品グレードの主要企業
表4. 医薬品グレードの主要企業
表5. タイプ別世界魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表6. タイプ別世界魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
表7. タイプ別世界魚皮ゼラチン売上収益（2021年～2026年）および（金額：100万ドル）
表8. タイプ別世界魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2021年～2026年）
表9. タイプ別世界魚皮ゼラチン販売価格（2021年～2026年）および（US$/トン）
表10. 用途別世界魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表11. 用途別世界魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
表12. 用途別世界魚皮ゼラチン売上収益（2021年～2026年）および（金額：100万ドル）
表13. 用途別世界魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2021年～2026年）
表14. 用途別世界魚皮ゼラチン販売価格（2021年～2026年）および（US$/トン）
表15. 企業別世界魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表16. 企業別世界魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
表17. 企業別世界魚皮ゼラチン売上収益（2021年～2026年）および（金額：100万ドル）
表18. 企業別世界魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2021年～2026年）
表19. 企業別世界魚皮ゼラチン販売価格（2021年～2026年）および（US$/トン）
表20. 主要メーカーの魚皮ゼラチン生産エリア分布および販売エリア
表21. 企業別魚皮ゼラチン提供製品
表22. 魚皮ゼラチン集中度比率（CR3、CR5、CR10）（2024年～2026年）
表23. 新製品および潜在的参入者
表24. 市場M&A活動および戦略
表25. 地理的地域別世界魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表26. 地理的地域別世界魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
表27. 地理的地域別世界魚皮ゼラチン売上収益（2021年～2026年）および（金額：100万ドル）
表28. 地理的地域別世界魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2021年～2026年）
表29. 国/地域別世界魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表30. 国/地域別世界魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
表31. 国/地域別世界魚皮ゼラチン売上収益（2021年～2026年）および（金額：100万ドル）
表32. 国/地域別世界魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2021年～2026年）
表33. アメリカ地区国別魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表34. アメリカ地区国別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
表35. アメリカ地区国別魚皮ゼラチン売上収益（2021年～2026年）および（金額：100万ドル）
表36. アメリカ地区タイプ別魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表37. アメリカ地区用途別魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表38. アジア太平洋地域（APAC）地域別魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表39. アジア太平洋地域（APAC）地域別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
表40. アジア太平洋地域（APAC）地域別魚皮ゼラチン売上収益（2021年～2026年）および（金額：100万ドル）
表41. アジア太平洋地域（APAC）タイプ別魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表42. アジア太平洋地域（APAC）用途別魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表43. ヨーロッパ国別魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表44. ヨーロッパ国別魚皮ゼラチン売上収益（2021年～2026年）および（金額：100万ドル）
表45. ヨーロッパタイプ別魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表46. ヨーロッパ用途別魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表47. 中東・アフリカ国別魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表48. 中東・アフリカ国別魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2021年～2026年）
表49. 中東・アフリカタイプ別魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表50. 中東・アフリカ用途別魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年）および（トン）
表51. 魚皮ゼラチン主要市場推進要因および成長機会
表52. 魚皮ゼラチン主要市場課題およびリスク
表53. 魚皮ゼラチン主要業界動向
表54. 魚皮ゼラチン原材料
表55. 原材料主要供給業者
表56. 魚皮ゼラチン流通業者一覧
表57. 魚皮ゼラチン顧客一覧
表58. 地域別世界魚皮ゼラチン売上予測（2027年～2032年）および（トン）
表59. 地域別世界魚皮ゼラチン売上収益予測（2027年～2032年）および（金額：100万ドル）
表60. アメリカ地区国別魚皮ゼラチン売上予測（2027年～2032年）および（トン）
表61. アメリカ地区国別魚皮ゼラチン年間売上収益予測（2027年～2032年）および（金額：100万ドル）
表62. アジア太平洋地域（APAC）地域別魚皮ゼラチン売上予測（2027年～2032年）および（トン）
表63. アジア太平洋地域（APAC）地域別魚皮ゼラチン年間売上収益予測（2027年～2032年）および（金額：100万ドル）
表64. ヨーロッパ国別魚皮ゼラチン売上予測（2027年～2032年）および（トン）
表65. ヨーロッパ国別魚皮ゼラチン売上収益予測（2027年～2032年）および（金額：100万ドル）
表66. 中東・アフリカ国別魚皮ゼラチン売上予測（2027年～2032年）および（トン）
表67. 中東・アフリカ国別魚皮ゼラチン売上収益予測（2027年～2032年）および（金額：100万ドル）
表68. タイプ別世界魚皮ゼラチン売上予測（2027年～2032年）および（トン）
表69. タイプ別世界魚皮ゼラチン売上収益予測（2027年～2032年）および（金額：100万ドル）
表70. 用途別世界魚皮ゼラチン売上予測（2027年～2032年）および（トン）
表71. 用途別世界魚皮ゼラチン売上収益予測（2027年～2032年）および（金額：100万ドル）
表72. Weishardt 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表73. Weishardt 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表74. Weishardt 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表75. Weishardt 主な事業内容
表76. Weishardt 最新動向
表77. Tessenderlo Group 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表78. Tessenderlo Group 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表79. Tessenderlo Group 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表80. Tessenderlo Group 主な事業内容
表81. Tessenderlo Group 最新動向
表82. Sigma-Aldrich 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表83. Sigma-Aldrich 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表84. Sigma-Aldrich 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表85. Sigma-Aldrich 主な事業内容
表86. Sigma-Aldrich 最新動向
表87. Biotium 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表88. Biotium 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表89. Biotium 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表90. Biotium 主な事業内容
表91. Biotium 最新動向
表92. Electron Microscopy Sciences 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表93. Electron Microscopy Sciences 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表94. Electron Microscopy Sciences 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表95. Electron Microscopy Sciences 主な事業内容
表96. Electron Microscopy Sciences 最新動向
表97. Gelima 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表98. Gelima 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表99. Gelima 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表100. Gelima 主な事業内容
表101. Gelima 最新動向
表102. Geltec 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表103. Geltec 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表104. Geltec 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表105. Geltec 主な事業内容
表106. Geltec 最新動向
表107. Lapi Gelatine 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表108. Lapi Gelatine 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表109. Lapi Gelatine 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表110. Lapi Gelatine 主な事業内容
表111. Lapi Gelatine 最新動向
表112. Nitta Gelatin 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表113. Nitta Gelatin 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表114. Nitta Gelatin 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表115. Nitta Gelatin 主な事業内容
表116. Nitta Gelatin 最新動向
表117. Gelita 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表118. Gelita 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表119. Gelita 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表120. Gelita 主な事業内容
表121. Gelita 最新動向
表122. PB Leiner 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表123. PB Leiner 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表124. PB Leiner 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表125. PB Leiner 主な事業内容
表126. PB Leiner 最新動向
表127. Junca Gelatines 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表128. Junca Gelatines 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表129. Junca Gelatines 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表130. Junca Gelatines 主な事業内容
表131. Junca Gelatines 最新動向
表132. Gelken Gelatin 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表133. Gelken Gelatin 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表134. Gelken Gelatin 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表135. Gelken Gelatin 主な事業内容
表136. Gelken Gelatin 最新動向
表137. Freemen Lifescience 基本情報、魚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表138. Freemen Lifescience 魚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表139. Freemen Lifescience 魚皮ゼラチン売上（トン）、収益（100万ドル）、価格（US$/トン）、および粗利率（2021年～2026年）
表140. Freemen Lifescience 主な事業内容
表141. Freemen Lifescience 最新動向
図一覧
図1. 魚皮ゼラチンの写真
図2. 魚皮ゼラチン調査対象年度
図3. 調査目的
図4. 調査方法論
図5. 調査プロセスおよびデータソース
図6. 世界魚皮ゼラチン売上高成長率 2021年～2032年（トン）
図7. 世界魚皮ゼラチン売上収益成長率 2021年～2032年（100万ドル）
図8. 地理的地域別魚皮ゼラチン売上高（2021年、2025年、2032年）および（金額：100万ドル）
図9. 国/地域別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2025年）
図10. 国/地域別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年、2025年、2032年）
図11. 食品グレードの製品写真
図12. 医薬品グレードの製品写真
図13. タイプ別世界魚皮ゼラチン売上市場シェア（2026年）
図14. タイプ別世界魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2021年～2026年）
図15. 食品に消費される魚皮ゼラチン
図16. 世界魚皮ゼラチン市場：食品分野（2021年～2026年）および（トン）
図17. 医療に消費される魚皮ゼラチン
図18. 世界魚皮ゼラチン市場：医療分野（2021年～2026年）および（トン）
図19. 工業に消費される魚皮ゼラチン
図20. 世界魚皮ゼラチン市場：工業分野（2021年～2026年）および（トン）
図21. 用途別世界魚皮ゼラチン売上市場シェア（2025年）
図22. 用途別世界魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2026年）
図23. 企業別魚皮ゼラチン売上高（2026年、トン）
図24. 企業別世界魚皮ゼラチン売上市場シェア（2026年）
図25. 企業別魚皮ゼラチン売上収益（2026年、100万ドル）
図26. 企業別世界魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2026年）
図27. 地理的地域別世界魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
図28. 地理的地域別世界魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2026年）
図29. アメリカ地区魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年、トン）
図30. アメリカ地区魚皮ゼラチン売上収益（2021年～2026年、100万ドル）
図31. アジア太平洋地域（APAC）魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年、トン）
図32. アジア太平洋地域（APAC）魚皮ゼラチン売上収益（2021年～2026年、100万ドル）
図33. ヨーロッパ魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年、トン）
図34. ヨーロッパ魚皮ゼラチン売上収益（2021年～2026年、100万ドル）
図35. 中東・アフリカ魚皮ゼラチン売上高（2021年～2026年、トン）
図36. 中東・アフリカ魚皮ゼラチン売上収益（2021年～2026年、100万ドル）
図37. アメリカ地区国別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2026年）
図38. アメリカ地区国別魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2021年～2026年）
図39. アメリカ地区タイプ別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
図40. アメリカ地区用途別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
図41. 米国魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図42. カナダ魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図43. メキシコ魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図44. ブラジル魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図45. アジア太平洋地域（APAC）地域別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2026年）
図46. アジア太平洋地域（APAC）地域別魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2021年～2026年）
図47. アジア太平洋地域（APAC）タイプ別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
図48. アジア太平洋地域（APAC）用途別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
図49. 中国魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図50. 日本魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図51. 韓国魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図52. 東南アジア魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図53. インド魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図54. オーストラリア魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図55. 台湾魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図56. ヨーロッパ国別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2026年）
図57. ヨーロッパ国別魚皮ゼラチン売上収益市場シェア（2021年～2026年）
図58. ヨーロッパタイプ別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
図59. ヨーロッパ用途別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
図60. ドイツ魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図61. フランス魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図62. イギリス魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図63. イタリア魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図64. ロシア魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図65. 中東・アフリカ国別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
図66. 中東・アフリカタイプ別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
図67. 中東・アフリカ用途別魚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年～2026年）
図68. エジプト魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図69. 南アフリカ魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図70. イスラエル魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図71. トルコ魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図72. GCC諸国魚皮ゼラチン売上収益成長（2021年～2026年、100万ドル）
図73. 魚皮ゼラチン製造コスト構造分析（2026年）
図74. 魚皮ゼラチン製造プロセス分析
図75. 魚皮ゼラチン産業チェーン構造
図76. 流通チャネル
図77. 地域別世界魚皮ゼラチン売上市場予測（2027年～2032年）
図78. 地域別世界魚皮ゼラチン売上収益市場シェア予測（2027年～2032年）
図79. タイプ別世界魚皮ゼラチン売上市場シェア予測（2027年～2032年）
図80. タイプ別世界魚皮ゼラチン売上収益市場シェア予測（2027年～2032年）
図81. 用途別世界魚皮ゼラチン売上市場シェア予測（2027年～2032年）
図82. 用途別世界魚皮ゼラチン売上収益市場シェア予測（2027年～2032年）
| ※魚皮ゼラチンは、魚の皮から抽出されるゼラチンの一種で、主に食品や医療、化粧品などの業界で広く利用されています。一般的に、ゼラチンは動物のコラーゲンを水に溶かすことで得られますが、魚皮ゼラチンは、特に魚類から得られるコラーゲンを使用するため、動物性ゼラチンに比べて特有の特性を持っています。牛や豚のゼラチンと同様に、魚皮ゼラチンは高いゲル化能力を持ち、熱を加えることで溶解し、冷却することで再び固まる特性があります。 魚皮ゼラチンの主な種類には、いくつかの製品があります。例えば、淡水魚や海水魚の皮から得られるゼラチンがあり、用途に応じて選ばれます。淡水魚由来のゼラチンは、通常、淡い色合いと軽い風味を持つため、クリアなデザートやゼリーの製造に適しています。一方、海水魚由来のゼラチンは、しっかりとしたテクスチャーを持ち、スープやソースなどの調理に利用されることがあります。 魚皮ゼラチンの用途は多岐にわたります。食品業界では、コストパフォーマンスが高く、植物由来の代替品よりも優れた食感を提供するため、ゼリー、マシュマロ、アイスクリーム、デザート類の製造に利用されています。魚皮ゼラチンは、特にアレルギーのリスクが低く、宗教的な理由から豚肉を避ける人々にも受け入れられることが多いです。 医療分野においては、魚皮ゼラチンは、包帯や創傷治療、薬品のカプセル化に使用されています。生分解性と安全性が確認されているため、外科手術後の傷の治療材や、注射による薬剤のドラッグデリバリーシステムにも採用されています。さらに、魚皮ゼラチンは、体内での吸収性が良く、特にサプリメントとして利用される際にも重宝されています。 化粧品分野でも、魚皮ゼラチンは活用されており、スキンケア製品やヘアケア商品に添加されることがあります。肌の潤いを保ち、保湿効果を高める役割を果たすため、多くのクリームやパックに用いられています。また、コラーゲンを補給するための製品として注目されています。 魚皮ゼラチンに関連する技術として、コールドプロセス技術や酵素処理技術があります。コールドプロセス技術では、魚の皮を冷温で処理することにより、コラーゲンの性質を最大限に引き出すことができます。この方法は、ゼラチンの品質を向上させるために重要です。また、酵素処理技術は、ゼラチンの抽出過程において、特定の酵素を用いることで、純度の高いゼラチンを得ることができる方法です。この技術により、製品に求められる特性を正確に調整することができます。 さらに、魚皮ゼラチンの製造過程では、持続可能な資源の利用が重視されています。廃棄されてしまう魚の皮を再利用することで、環境負荷を軽減し、循環型社会の実現に貢献しています。これにより、消費者にとっても、環境に配慮した選択肢として支持されることが多くなっています。 このように、魚皮ゼラチンは多様な特性と用途を持つ素材であり、今後もその利用範囲は広がることが期待されています。特に持続可能性やアレルギー対応といった観点から、食品だけでなく医療や化粧品においてもますます重要な素材となるでしょう。技術革新が進む中で、魚皮ゼラチンの特性をさらに引き出す新しい方法や製品が登場することにより、業界全体の発展が期待されます。 |