 | • レポートコード：MRC26JU-MM07209 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2026年6月 • レポート形態：英語、PDF、128ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
世界のグルカン原料市場は、2025年に288百万と評価され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）3.9％で推移し、2032年までに379百万米ドルに達すると予測されています。
グルカン原料は、β-グリコシド結合（例：β-1,3、β-1,4、β-1,6）で連結されたグルコース単量体から構成される機能性多糖類化合物であり、通常、酵母、穀物（オート麦、大麦）、 キノコ、藻類などの天然資源から一般的に抽出され、免疫機能の向上、コレステロールの低減、腸内環境の改善といった健康効果により、食品、ニュートラシューティカル、医薬品、飼料、化粧品などの製剤において、生物活性食物繊維や免疫調節剤として広く利用されている。
グルカン原料の産業チェーンは、上流工程において、オート麦、大麦、酵母、キノコ、藻類などの原料や、酵素および化学処理用の投入物を供給する農業生産者や発酵サプライヤーから始まり、中流工程では、専門メーカーがバイオテクノロジーや化学プロセスを用いてグルカン粉末、 液体、カプセル化原料の抽出、精製、濃縮、配合を行う専門メーカーが中流を担い、下流では食品・飲料メーカー、ニュートラシューティカルおよび製薬企業、飼料メーカー、化粧品ブランドへと広がり、そこでグルカン原料は機能性製品に配合され、グローバルなサプライチェーンを通じて流通しています。この動きは、免疫健康、クリーンラベル製品、予防医療ソリューションに対する消費者の需要の高まりによって牽引されています。
グルカン原料セクターにおける現在進行中および計画中のプロジェクトには、高純度β-グルカン生産のための酵母発酵施設の拡張、水溶性食物繊維の抽出を目的としたオート麦および大麦の加工プラントの開発、医薬品グレードのグルカンを対象としたキノコや藻類のバイオレフィナリープロジェクトへの投資、機能性食品や栄養補助食品における需要増に対応するためのグローバル原料メーカーによる生産能力の増強、アジア太平洋地域および北米における統合型ニュートラシューティカル製造ハブの建設、 、そして先進的な抽出技術のための研究開発（R&D）に重点を置いたパイロットプラントの建設などがあり、これらはすべて、食品、ヘルスケア、パーソナルケア産業全体における免疫健康製品、クリーンラベル原料、および持続可能なバイオベース素材への需要増加によって牽引されている。
2025年の世界市場販売量：35,000トン、世界市場平均価格：1トンあたり9,000米ドル、市場平均粗利益率：30％。
2025年の米国市場規模は$ millionと推定され、中国は$ millionに達すると見込まれています。
酵母由来グルカンセグメントは、今後6年間で%のCAGRを維持し、2032年までに$ millionに達する見込みです。
グルカン原料の世界的な主要メーカーには、Ohly、Nutragreenbio、Kemin、Super Beta Glucan、Tate & Lyle、Lesaffre International、Kerry Group、DSM-Firmenich、Biotec BetaGlucans、Biorigin などがあります。2025年、世界のトップ5社の売上高シェアはおよそ％でした。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、グルカン原料のメーカー、サプライヤー、販売業者、および業界専門家に対し、売上、収益、需要、価格変動、製品タイプ、最近の動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障害、および潜在的なリスクについて調査を実施しました。
本レポートは、グルカン原料の世界市場について、定量的および定性的な分析を交えて包括的に提示することを目的としています。これにより、読者がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置づけを分析し、グルカン原料に関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行う一助となることを目指しています。本レポートには、世界におけるグルカン原料の市場規模および予測が含まれており、以下の市場情報が記載されています：
世界のグルカン原料市場の売上高、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
世界のグルカン原料市場の販売量、2021-2026年、2027-2032年（トン）
2025年のグルカン原料市場における世界トップ5企業（％）
セグメント別市場総計：
製品タイプ別世界グルカン原料市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（トン）
タイプ別世界グルカン原料市場セグメント構成比、2025年（％）
酵母由来グルカン
穀物由来グルカン
キノコ由来グルカン
藻類由来グルカン
その他
2025年の分子構造別世界グルカン原料市場セグメント構成比（％）
β-1,3-グルカン
β-1,4-グルカン
β-1,6-グルカン
混合結合グルカン
その他
2025年の世界のグルカン原料市場セグメント別割合（分子構造別）（％）
可溶性グルカン
不溶性グルカン
2021-2026年、2027-2032年の世界のグルカン原料市場（用途別）（百万ドル）および（トン）
用途別世界グルカン原料市場セグメント構成比、2025年 (%)
機能性食品・飲料
栄養補助食品
医薬品
動物飼料
パーソナルケア・化粧品
その他
地域・国別世界グルカン原料市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および （トン）
地域・国別 世界のグルカン原料市場セグメント構成比、2025年（％）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他の欧州諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
UAE
その他の中東・アフリカ
[競合分析]
本レポートでは、以下の主要市場参加者に関する分析も提供しています：
主要企業のグルカン原料の世界市場における売上高、2021年～2026年（推定）、（百万ドル）
主要企業のグルカン原料の世界市場における売上高シェア、2025年（％）
主要企業のグルカン原料の世界市場における販売量（2021年～2026年、推定）、（トン）
主要企業のグルカン原料の世界市場における販売シェア（2025年、%）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルも紹介しており、主要企業には以下が含まれます：
Ohly
Nutragreenbio
Kemin
Super Beta Glucan
Tate & Lyle
Lesaffre International
Kerry Group
DSM-Firmenich
Biotec BetaGlucans
Biorigin
Garuda International
GlycaNova
Angel Yeast
Nanjing Tessin Biotechnology
[主要章の概要]
第1章：グルカン原料の定義および市場概要を紹介。
第2章：売上高および販売数量における世界のグルカン原料市場規模。
第3章：グルカン原料メーカーの競争環境、価格、販売および売上高の市場シェア、最新の開発計画、合併・買収情報などに関する詳細な分析。
第4章：タイプ別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけられるよう支援する。
第5章：用途別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな下流市場におけるブルーオーシャン市場を見つけられるよう支援します。
第6章：地域レベルおよび国レベルにおけるグルカン原料の販売状況。各地域および主要国の市場規模と発展の可能性に関する定量分析を提供し、世界各国の市場動向、将来の発展見通し、市場規模について紹介します。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を、製品販売、売上高、価格、粗利益率、製品導入、最近の動向などを含めて詳細に紹介する。
第8章：地域および国別の世界のグルカン原料の生産能力。
第9章：市場の動向、最新の市場動向、市場の推進要因および制約要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、ならびに業界の関連政策に関する分析を紹介しています。
第10章：業界の上流および下流を含む産業チェーンの分析。
第11章：本レポートの要点および結論。
1 調査・分析レポートの概要
1.1 グルカン原料市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 種類別セグメント
1.2.2 分子構造別セグメント
1.2.3 溶解性別セグメント
1.2.4 用途別セグメント
1.3 世界のグルカン原料市場の概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法および情報源
1.5.1 調査方法
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 本レポートの仮定および注意事項
2 世界のグルカン原料市場の総規模
2.1 世界のグルカン原料市場規模：2025年対2032年
2.2 世界のグルカン原料市場規模、見通しおよび予測：2021年～2032年
2.3 世界のグルカン原料売上高：2021年～2032年
3 企業動向
3.1 世界市場におけるグルカン原料の主要企業
3.2 売上高別世界グルカン原料企業ランキング
3.3 企業別世界グルカン原料売上高
3.4 企業別世界グルカン原料販売量
3.5 メーカー別世界グルカン原料価格（2021-2026年）
3.6 2025年の売上高に基づく世界市場におけるグルカン原料企業トップ3およびトップ5
3.7 世界のメーカー別グルカン原料製品タイプ
3.8 世界市場におけるグルカン原料のティア1、ティア2、およびティア3の主要企業
3.8.1 世界のティア1グルカン原料企業一覧
3.8.2 世界のグルカン原料企業（ティア2およびティア3）一覧
4 タイプ別分析
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメント – 世界のグルカン原料市場規模（2025年および2032年）
4.1.2 酵母由来グルカン
4.1.3 穀物由来グルカン
4.1.4 キノコ由来グルカン
4.1.5 藻類由来グルカン
4.1.6 その他
4.2 種類別セグメント – 世界のグルカン原料の売上高および予測
4.2.1 種類別セグメント – 世界のグルカン原料売上高、2021年～2026年
4.2.2 種類別セグメント – 世界のグルカン原料売上高、2027年～2032年
4.2.3 種類別セグメント – 世界のグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
4.3 種類別セグメント – 世界のグルカン原料の販売高および予測
4.3.1 種類別セグメント – 世界のグルカン原料の販売高、2021年～2026年
4.3.2 種類別セグメント – 世界のグルカン原料の販売高、2027年～2032年
4.3.3 種類別セグメント – 世界のグルカン原料販売市場シェア、2021年～2032年
4.4 種類別セグメント – 世界のグルカン原料価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
5 分子構造別セグメント
5.1 概要
5.1.1 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料市場規模、2025年および2032年
5.1.2 ベータ-1,3-グルカン
5.1.3 ベータ-1,4-グルカン
5.1.4 ベータ-1,6-グルカン
5.1.5 混合結合グルカン
5.1.6 その他
5.2 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料売上高および予測
5.2.1 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料売上高、2021年～2026年
5.2.2 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料売上高、2027年～2032年
5.2.3 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
5.3 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料販売高および予測
5.3.1 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料販売高、2021-2026年
5.3.2 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料販売高、2027-2032年
5.3.3 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
5.4 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
6 溶解性別の分析
6.1 概要
6.1.1 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料市場規模、2025年および2032年
6.1.2 可溶性グルカン
6.1.3 不溶性グルカン
6.2 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料売上高および予測
6.2.1 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料売上高（2021年～2026年）
6.2.2 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料売上高（2027年～2032年）
6.2.3 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料売上高市場シェア（2021年～2032年）
6.3 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料販売高および予測
6.3.1 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料販売高、2021-2026年
6.3.2 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料販売高、2027-2032年
6.3.3 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料販売市場シェア、2021年～2032年
6.4 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
7 用途別分析
7.1 概要
7.1.1 用途別セグメント – 世界のグルカン原料市場規模、2025年および2032年
7.1.2 機能性食品・飲料
7.1.3 栄養補助食品
7.1.4 医薬品
7.1.5 動物飼料
7.1.6 パーソナルケア・化粧品
7.1.7 その他
7.2 用途別セグメント – 世界のグルカン原料の売上高および予測
7.2.1 用途別セグメント – 世界のグルカン原料の売上高（2021年～2026年）
7.2.2 用途別セグメント – 世界のグルカン原料の売上高（2027年～2032年）
7.2.3 用途別セグメント – 世界のグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
7.3 用途別セグメント – 世界のグルカン原料販売量および予測
7.3.1 用途別セグメント – 世界のグルカン原料販売量、2021年～2026年
7.3.2 用途別セグメント – 世界のグルカン原料販売数量（2027年～2032年）
7.3.3 用途別セグメント – 世界のグルカン原料販売数量の市場シェア（2021年～2032年）
7.4 用途別セグメント – 世界のグルカン原料価格（メーカー販売価格）（2021年～2032年）
8 地域別分析
8.1 地域別 – 世界のグルカン原料市場規模、2025年および2032年
8.2 地域別 – 世界のグルカン原料売上高および予測
8.2.1 地域別 – 世界のグルカン原料売上高、2021年～2026年
8.2.2 地域別 – 世界のグルカン原料売上高、2027年～2032年
8.2.3 地域別 – 世界のグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
8.3 地域別 – 世界のグルカン原料販売高および予測
8.3.1 地域別 – 世界のグルカン原料販売高、2021年～2026年
8.3.2 地域別 – 世界のグルカン原料販売高、2027年～2032年
8.3.3 地域別 – 世界のグルカン原料販売市場シェア、2021年～2032年
8.4 北米
8.4.1 国別 – 北米のグルカン原料売上高、2021年～2032年
8.4.2 国別 – 北米のグルカン原料販売量、2021年～2032年
8.4.3 米国におけるグルカン原料の市場規模（2021年～2032年）
8.4.4 カナダにおけるグルカン原料の市場規模（2021年～2032年）
8.4.5 メキシコにおけるグルカン原料の市場規模（2021年～2032年）
8.5 欧州
8.5.1 国別 – 欧州のグルカン原料売上高（2021年～2032年）
8.5.2 国別 – 欧州のグルカン原料販売量（2021年～2032年）
8.5.3 ドイツのグルカン原料市場規模（2021年～2032年）
8.5.4 フランスにおけるグルカン原料の市場規模（2021年～2032年）
8.5.5 英国におけるグルカン原料の市場規模（2021年～2032年）
8.5.6 イタリアにおけるグルカン原料の市場規模（2021年～2032年）
8.5.7 ロシアのグルカン原料市場規模（2021年～2032年）
8.5.8 北欧諸国のグルカン原料市場規模（2021年～2032年）
8.5.9 ベネルクス諸国のグルカン原料市場規模（2021年～2032年）
8.6 アジア
8.6.1 地域別 – アジアのグルカン原料売上高、2021年～2032年
8.6.2 地域別 – アジアのグルカン原料販売量、2021年～2032年
8.6.3 中国のグルカン原料市場規模、2021年～2032年
8.6.4 日本のグルカン原料市場規模（2021年～2032年）
8.6.5 韓国のグルカン原料市場規模（2021年～2032年）
8.6.6 東南アジアのグルカン原料市場規模（2021年～2032年）
8.6.7 インドのグルカン原料市場規模（2021年～2032年）
8.7 南米
8.7.1 国別 – 南米のグルカン原料売上高（2021年～2032年）
8.7.2 国別 – 南米のグルカン原料販売量（2021年～2032年）
8.7.3 ブラジルのグルカン原料市場規模（2021年～2032年）
8.7.4 アルゼンチンのグルカン原料市場規模（2021年～2032年）
8.8 中東・アフリカ
8.8.1 国別 – 中東・アフリカのグルカン原料売上高（2021年～2032年）
8.8.2 国別 – 中東・アフリカのグルカン原料販売数量、2021年～2032年
8.8.3 トルコのグルカン原料市場規模、2021年～2032年
8.8.4 イスラエルのグルカン原料市場規模、2021年～2032年
8.8.5 サウジアラビアのグルカン原料市場規模（2021年～2032年）
8.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）のグルカン原料市場規模（2021年～2032年）
9 メーカーおよびブランド概要
9.1 Ohly
9.1.1 Ohlyの会社概要
9.1.2 Ohlyの事業概要
9.1.3 Ohlyのグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.1.4 Ohlyのグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.1.5 Ohlyの主要ニュースおよび最新動向
9.2 Nutragreenbio
9.2.1 ニュートラグリーンバイオの会社概要
9.2.2 ニュートラグリーンバイオの事業概要
9.2.3 ニュートラグリーンバイオのグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.2.4 ニュートラグリーンバイオのグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.2.5 ニュートラグリーンバイオの主要ニュースおよび最新動向
9.3 ケミン
9.3.1 ケミンの会社概要
9.3.2 ケミンの事業概要
9.3.3 ケミンのグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.3.4 ケミンのグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.3.5 ケミンの主要ニュースおよび最新動向
9.4 スーパー・ベータ・グルカン
9.4.1 スーパー・ベータ・グルカンの会社概要
9.4.2 スーパー・ベータ・グルカンの事業概要
9.4.3 スーパー・ベータ・グルカンのグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.4.4 スーパー・ベータ・グルカンのグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.4.5 スーパー・ベータ・グルカンの主要ニュースおよび最新動向
9.5 テイト・アンド・ライル
9.5.1 テイト・アンド・ライルの企業概要
9.5.2 テイト・アンド・ライルの事業概要
9.5.3 テイト・アンド・ライルのグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.5.4 テイト・アンド・ライルのグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.5.5 テイト・アンド・ライルの主要ニュースおよび最新動向
9.6 レサフレ・インターナショナル
9.6.1 レサフレ・インターナショナルの会社概要
9.6.2 レサフレ・インターナショナルの事業概要
9.6.3 レサフレ・インターナショナルのグルカン原料における主要製品ラインナップ
9.6.4 レサフレ・インターナショナルのグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.6.5 レサフレ・インターナショナルの主要ニュースおよび最新動向
9.7 ケリー・グループ
9.7.1 ケリー・グループの会社概要
9.7.2 ケリー・グループの事業概要
9.7.3 ケリー・グループのグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.7.4 ケリー・グループのグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.7.5 ケリー・グループの主要ニュースおよび最新動向
9.8 DSM-Firmenich
9.8.1 DSM-Firmenichの企業概要
9.8.2 DSM-Firmenichの事業概要
9.8.3 DSM-Firmenichのグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.8.4 DSM-Firmenichのグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.8.5 DSM-Firmenichの主要ニュースおよび最新動向
9.9 Biotec BetaGlucans
9.9.1 Biotec BetaGlucansの会社概要
9.9.2 Biotec BetaGlucansの事業概要
9.9.3 Biotec BetaGlucansのグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.9.4 バイオテック・ベータグルカン社のグルカン原料の世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.9.5 バイオテック・ベータグルカン社の主要ニュースおよび最新動向
9.10 バイオリジン
9.10.1 バイオリジン社の概要
9.10.2 バイオリジン社の事業概要
9.10.3 バイオリジン社のグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.10.4 バイオリジン社のグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.10.5 バイオリジン社の主要ニュースおよび最新動向
9.11 ガルーダ・インターナショナル
9.11.1 ガルーダ・インターナショナルの会社概要
9.11.2 ガルダ・インターナショナルの事業概要
9.11.3 ガルダ・インターナショナルのグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.11.4 ガルダ・インターナショナルのグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.11.5 ガルダ・インターナショナルの主要ニュースおよび最新動向
9.12 グリカノバ
9.12.1 グリカノバの会社概要
9.12.2 グリカノバの事業概要
9.12.3 グリカノバのグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.12.4 グリカノバのグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.12.5 グリカノバの主要ニュースおよび最新動向
9.13 エンジェル・イースト
9.13.1 エンジェル・イーストの会社概要
9.13.2 エンジェル・イーストの事業概要
9.13.3 エンジェル・イーストのグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.13.4 エンジェル・イーストのグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.13.5 エンジェル・イーストの主要ニュースおよび最新動向
9.14 南京テッシン・バイオテクノロジー
9.14.1 南京テッシン・バイオテクノロジーの企業概要
9.14.2 南京テッシン・バイオテクノロジーの事業概要
9.14.3 南京テッシン・バイオテクノロジーのグルカン原料の主要製品ラインナップ
9.14.4 南京テッシン・バイオテクノロジーのグルカン原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.14.5 南京テッシン・バイオテクノロジーの主要ニュースおよび最新動向
10 世界のグルカン原料の生産能力と分析
10.1 世界のグルカン原料の生産能力（2021年～2032年）
10.2 世界市場における主要メーカーのグルカン原料生産能力
10.3 地域別世界のグルカン原料生産量
11 主要な市場動向、機会、推進要因および制約要因
11.1 市場の機会と動向
11.2 市場の推進要因
11.3 市場の制約要因
12 グルカン原料のサプライチェーン分析
12.1 グルカン原料産業のバリューチェーン
12.2 グルカン原料の上流市場
12.3 グルカン原料の下流市場および顧客
12.4 販売チャネル分析
12.4.1 販売チャネル
12.4.2 世界のグルカン原料の流通業者および販売代理店
13 結論
14 付録
14.1 注記
14.2 顧客事例
14.3 免責事項
表1. 世界のグルカン原料市場の主要企業
表2. 世界のグルカン原料市場における主要企業（売上高順、2025年）
表3. 企業別世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表4. グローバルグルカン原料市場における企業別売上高シェア（2021年～2026年）
表5. グローバルグルカン原料市場における企業別販売量（トン）（2021年～2026年）
表6. グローバルグルカン原料市場における企業別販売シェア（2021年～2026年）
表7. 主要メーカーのグルカン原料価格（2021年～2026年）（米ドル／トン）
表8. 世界のメーカー別グルカン原料の製品タイプ
表9. 世界のティア1グルカン原料企業一覧、2025年の売上高（米ドル、百万）および市場シェア
表10. 世界のグルカン原料ティア2およびティア3企業一覧、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表11. タイプ別セグメント – 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表12. 種類別セグメント – 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表13. 種類別セグメント – 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表14. 種類別セグメント – 世界のグルカン原料販売量（トン）、2021年～2026年
表15. 種類別セグメント - 世界のグルカン原料販売量（トン）、2027-2032年
表16. 分子構造別セグメント - 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表17. 分子構造別セグメント - 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表18. 分子構造別セグメント - 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表19. 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料販売量（トン）、2021年～2026年
表20. 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料販売量 （トン）、2027-2032年
表21. 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表22. 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表23. 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表24. 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料販売量（トン）、2021年～2026年
表25. 溶解性別セグメント - 世界のグルカン原料販売量（トン）、2027年～2032年
表26. 用途別セグメント - 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表27. 用途別セグメント - 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表28. 用途別セグメント - 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表29. 用途別セグメント – 世界のグルカン原料販売量（トン）、2021年～2026年
表30. 用途別セグメント – 世界のグルカン原料販売量（トン）、2027年～2032年
表31. 地域別 – 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表32. 地域別 - 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表33. 地域別 - 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表34. 地域別 – 世界のグルカン原料販売量（トン）、2021年～2026年
表35. 地域別 – 世界のグルカン原料販売量（トン）、2027年～2032年
表36. 国別 - 北米グルカン原料売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表37. 国別 - 北米グルカン原料売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表38. 国別 - 北米グルカン原料販売量（トン）、 2021-2026年
表39. 国別 - 北米グルカン原料販売量（トン）、2027-2032年
表40. 国別 - 欧州グルカン原料売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表41. 国別 - 欧州のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表42. 国別 - 欧州のグルカン原料販売量（トン）、2021-2026年
表43. 国別 - 欧州のグルカン原料販売量（トン）、2027-2032年
表44. 地域別 - アジアのグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表45. 地域別 - アジアのグルカン原料売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表46. 地域別 - アジアのグルカン原料販売量（トン）、2021-2026年
表47. 地域別 - アジアのグルカン原料販売量（トン）、2027-2032年
表48. 国別 - 南米のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表49. 国別 - 南米のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表50. 国別 - 南米のグルカン原料販売量（トン）、2021年～2026年
表51. 国別 - 南米のグルカン原料販売量（トン）、2027年～2032年
表52. 国別 - 中東・アフリカのグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表53. 国別 - 中東・アフリカのグルカン原料売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表54. 国別 - 中東・アフリカにおけるグルカン原料の販売量（トン）、2021年～2026年
表55. 国別 - 中東・アフリカにおけるグルカン原料の販売量（トン）、2027年～2032年
表56. Ohly社の概要
表57. Ohly社のグルカン原料製品ラインナップ
表58. Ohly社のグルカン原料販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表59. Ohly社の主要ニュースおよび最新動向
表60. ニュートラグリーンバイオの会社概要
表61. ニュートラグリーンバイオのグルカン原料製品ラインナップ
表62. ニュートラグリーンバイオのグルカン原料販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表63. ニュートラグリーンバイオの主要ニュースおよび最新動向
表64. ケミン（Kemin）の会社概要
表65. ケミンのグルカン原料製品ラインナップ
表66. ケミンのグルカン原料の販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表67. ケミンの主要ニュースおよび最新動向
表68. スーパー・ベータ・グルカンの会社概要
表69. スーパー・ベータ・グルカンのグルカン原料製品ラインナップ
表70. スーパー・ベータ・グルカンのグルカン原料販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表71. スーパー・ベータ・グルカンの主要ニュースおよび最新動向
表72. テイト・アンド・ライルの企業概要
表73. テイト・アンド・ライルのグルカン原料製品ラインナップ
表74. テイト・アンド・ライルのグルカン原料販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表75. テイト・アンド・ライルの主要ニュースおよび最新動向
表76. レサフレ・インターナショナルの会社概要
表77. レサフレ・インターナショナルのグルカン原料製品ラインナップ
表78. レサフレ・インターナショナルのグルカン原料販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表79. レサフレ・インターナショナルの主要ニュースおよび最新動向
表80. ケリー・グループの会社概要
表81. ケリー・グループのグルカン原料製品ラインナップ
表82. ケリー・グループのグルカン原料の販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表83. ケリー・グループの主要ニュースおよび最新動向
表84. DSM-Firmenichの会社概要
表85. DSM-Firmenichのグルカン原料製品ラインナップ
表86. DSM-Firmenichのグルカン原料の販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表87. DSM-Firmenichの主要ニュースおよび最新動向
表88. Biotec BetaGlucansの企業概要
表89. Biotec BetaGlucansのグルカン原料製品ラインナップ
表90. Biotec BetaGlucansのグルカン原料販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表91. Biotec BetaGlucansの主要ニュースおよび最新動向
表92. Bioriginの会社概要
表93. Bioriginのグルカン原料製品ラインナップ
表94. バイオリジン社のグルカン原料の販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表95. バイオリジン社の主要ニュースおよび最新動向
表96. ガルダ・インターナショナル社の概要
表97. ガルダ・インターナショナル社のグルカン原料製品ラインナップ
表98. ガルダ・インターナショナルのグルカン原料販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表99. ガルダ・インターナショナルの主要ニュースおよび最新動向
表100. グリカノバの会社概要
表101. グリカノバのグルカン原料製品ラインナップ
表102. GlycaNovaのグルカン原料販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表103. GlycaNovaの主要ニュースおよび最新動向
表104. Angel Yeastの会社概要
表105. Angel Yeastのグルカン原料製品ラインナップ
表106. エンジェル・イースト社のグルカン原料の販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表107. エンジェル・イースト社の主要ニュースおよび最新動向
表108. 南京テッシン・バイオテクノロジー社の概要
表109. 南京テッシン・バイオテクノロジーのグルカン原料製品ラインナップ
表110. 南京テッシン・バイオテクノロジーのグルカン原料販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表111. 南京テッシン・バイオテクノロジーの主要ニュースおよび最新動向
表112. 世界市場における主要メーカーのグルカン原料生産能力（2024年～2026年）（トン）
表113. 世界グルカン原料生産能力における主要メーカーの市場シェア（2024年～2026年）
表114. 地域別世界グルカン原料生産量（2021年～2026年）（トン）
表115. 地域別世界グルカン原料生産量、2027-2032年（トン）
表116. 世界市場におけるグルカン原料の市場機会と動向
表117. 世界市場におけるグルカン原料の市場推進要因
表118. 世界市場におけるグルカン原料の市場制約要因
表119. グルカン原料の原材料
表120. 世界市場におけるグルカン原料の原材料サプライヤー
表121. 代表的なグルカン原料の川下産業
表122. 世界市場におけるグルカン原料の川下顧客
表123. 世界市場におけるグルカン原料の販売代理店および販売担当者
図表一覧
図1. グルカン原料の製品写真
図2. 2025年のグルカン原料のタイプ別セグメント
図3. 2025年のグルカン原料の分子構造別セグメント
図4. 2025年のグルカン原料の溶解性別セグメント
図5. 2025年のグルカン原料の用途別セグメント
図6. 世界のグルカン原料市場の概要：2025年
図7. 主な留意点
図8. 世界のグルカン原料市場規模：2025年対2032年（百万米ドル）
図9. 世界のグルカン原料売上高：2021年～2032年（百万米ドル）
図10. 世界市場におけるグルカン原料の販売量：2021年～2032年（トン）
図11. 2025年のグルカン原料売上高に基づく上位3社および5社の市場シェア
図12. 種類別セグメント – 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図13. 種類別セグメント – 世界のグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図14. 種類別セグメント – 世界のグルカン原料販売量市場シェア、2021年～2032年
図15. 種類別セグメント – 世界のグルカン原料価格（米ドル/トン）、2021年～2032年
図16. 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図17. 分子構造別セグメント – 世界のグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図18. 分子構造別セグメント - 世界のグルカン原料販売市場シェア、2021年～2032年
図19. 分子構造別セグメント - 世界のグルカン原料価格（米ドル/トン）、2021年～2032年
図20. 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図21. 溶解性別セグメント – 世界のグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図22. 溶解性別セグメント - 世界のグルカン原料販売市場シェア、2021年～2032年
図23. 溶解性別セグメント - 世界のグルカン原料価格（米ドル/トン）、2021年～2032年
図24. 用途別セグメント – 世界のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図25. 用途別セグメント – 世界のグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図26. 用途別セグメント – 世界のグルカン原料販売市場シェア、2021年～2032年
図27. 用途別セグメント – 世界のグルカン原料価格（米ドル／トン）、2021年～2032年
図28. 地域別 – 世界のグルカン原料売上高（米ドル、百万）、2025年および2032年
図29. 地域別 - 世界のグルカン原料売上高市場シェア、2021年対2025年対2032年
図30. 地域別 - 世界のグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図31. 地域別 - 世界のグルカン原料販売市場シェア、2021年～2032年
図32. 国別 - 北米グルカン原料の売上高市場シェア、2021年～2032年
図33. 国別 - 北米グルカン原料の販売数量市場シェア、2021年～2032年
図34. 米国におけるグルカン原料の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図35. カナダにおけるグルカン原料の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図36. メキシコにおけるグルカン原料の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図37. 国別 - 欧州のグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図38. 国別 - 欧州のグルカン原料販売市場シェア、2021年～2032年
図39. ドイツのグルカン原料売上高（米ドル、百万）、2021年～2032年
図40. フランスのグルカン原料売上高（米ドル、百万）、2021年～2032年
図41. 英国のグルカン原料売上高（米ドル、百万）、2021年～2032年
図42. イタリアのグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図43. ロシアのグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図44. 北欧諸国のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図45. ベネルクス諸国のグルカン原料売上高（米ドル、百万）、2021年～2032年
図46. 地域別 - アジアのグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図47. 地域別 - アジアのグルカン原料販売市場シェア、2021年～2032年
図48. 中国のグルカン原料売上高（米ドル、Mn）、2021年～2032年
図49. 日本のグルカン原料売上高（米ドル、Mn）、2021年～2032年
図50. 韓国におけるグルカン原料の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図51. 東南アジアにおけるグルカン原料の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図52. インドにおけるグルカン原料の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図53. 国別 - 南米のグルカン原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図54. 国別 - 南米のグルカン原料販売量および市場シェア、2021年～2032年
図55. ブラジルのグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図56. アルゼンチンのグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図57. 国別 - 中東・アフリカのグルカン原料売上高および市場シェア、2021年～2032年
図58. 国別 - 中東・アフリカのグルカン原料販売量、市場シェア、2021-2032年
図59. トルコのグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図60. イスラエルのグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図61. サウジアラビアのグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図62. アラブ首長国連邦（UAE）のグルカン原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図63. 世界のグルカン原料生産能力（トン）、2021年～2032年
図64. 地域別グルカン原料生産シェア（2025年対2032年）
図65. グルカン原料産業のバリューチェーン
図66. 販売チャネル
| ※グルカン原料は、グルコース単位が結合した多糖類であり、主に植物や菌類に存在し、さまざまな生理活性を持つ成分として注目されています。特に、βグルカンと呼ばれる種類は、免疫機能の向上や腸内環境の改善に寄与することが知られています。グルカンは、食物繊維の一種であり、消化されにくいため、腸内細菌によって発酵され、短鎖脂肪酸の生成を促進します。これにより、腸内の健康を支え、便秘解消や腸炎の予防に効果があるとされています。 グルカンの原料は主に、オート麦、パンプキンシード、キノコ類（特に舞茸やしいたけ）、酵母などに含まれています。これらの原料から抽出されたグルカンは、食品、医薬品、化粧品などの分野で幅広く利用されています。特に、食品業界では機能性食品や健康食品に添加されることが多く、特に免疫力向上を目的としたサプリメントに多く見られます。 βグルカンは、免疫系に対する強力な効果を持っています。研究によると、βグルカンは免疫細胞の活性化を促進し、体内の感染症に対する抵抗力を高めることが示されています。これにより、風邪やインフルエンザなどの感染症予防に寄与する可能性があります。また、血糖値の安定化やコレステロールの低下にも効果があるため、糖尿病や心血管疾患の予防に役立つとされています。 また、グルカンはその粘性やゲル化特性を活かして、加工食品のテクスチャー改善や保水性向上にも利用されています。スープやソースなどの食品添加物として、食感や風味を向上させる役割を果たします。さらに、グルカンを含む食品は、腹持ちが良いため、体重管理を目的としたダイエット食品にも適しています。 化粧品分野では、保湿成分としての役割が注目されています。グルカンは水分を保持し、肌のバリア機能をサポートすることで、乾燥肌や肌荒れの改善に寄与します。また、抗炎症作用もあり、敏感肌の人々にとって有用な成分として重宝されています。 近年、食物由来のグルカンの利用が進む中で、合成グルカンの研究も進んでいます。合成したグルカンは、純度が高く、均一な特性を持つため、様々な応用が期待されています。特に、ドラッグデリバリーシステムやプロバイオティクスとの併用研究が進められており、健康分野での革新が見込まれています。 さらに、グルカンは、その栄養価の高さから、動物飼料の添加剤としても利用されることがあります。特に、家畜やペットの健康を維持するために、免疫を強化する目的で用いられることが多いです。 今後、グルカンに関する研究が進むことで、その新たな利用法や健康への寄与が明らかになることが期待されています。そして、グルカンは、自然由来の成分であるため、持続可能な原材料の観点からも注目されています。これにより、消費者の健康志向の高まりに応じて、需要が増加する見込みです。 グルカン原料は、その多様な性質と幅広い利用可能性から、今後の健康産業や食品産業において、ますます重要な成分となるでしょう。自然由来の成分としての信頼性と、科学的根拠に基づいた効果が求められる中、グルカンの研究と開発が進むことが期待されています。これにより、多くの人々の健康の向上に寄与することができるでしょう。 |