 | • レポートコード：MRC26JU-MM00525 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2026年7月 • レポート形態：英語、PDF、139ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
世界の養殖有機サーモン市場は、2025年に785百万と評価され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）11.1％で推移し、2032年までに1549百万米ドルに達すると予測されています。
養殖有機サーモンは、持続可能かつ規制に準拠した生産を確保するため、認証済みの有機飼料、厳格な環境管理、飼育密度の制御、および高い動物福祉基準を重視した上流の有機養殖システムを通じて生産される。下流では、小売業者、外食事業者、および消費者への直接販売チャネルに、新鮮で付加価値の高い有機サーモン製品を届けるため、効率的な収穫、加工、コールドチェーン物流、およびトレーサビリティシステムが活用されている。 健康的で持続可能な方法で調達された水産物への需要が高まり続ける中、上流の養殖事業と下流の加工、ブランディング、流通とのより緊密な連携が不可欠となっており、有機養殖サーモンは、品質の一貫性、認証の透明性、長期的な供給の安定性に重点を置いたプレミアム製品セグメントとしての地位を確立しつつある。
有機養殖サーモンは、より厳格な有機基準、動物福祉の向上、そして飼料配合や養殖手法の改善による環境負荷の低減に向けて発展していくと予想されます。同時に、生産者は規模の経済性とサプライチェーンの統合を推進しており、下流市場ではトレーサビリティ、認証の透明性、プレミアムブランディングがますます重視されるようになり、小売、外食産業、および消費者直販チャネルにおける着実な需要拡大を支えています。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、養殖有機サーモン企業および業界の専門家を対象に、売上高、需要、製品タイプ、最近の動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障害、および潜在的なリスクについて調査を行いました。
本レポートは、定量的および定性的な分析を通じて、養殖有機サーモンの世界市場を包括的に提示することを目的としています。これにより、読者が事業・成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置づけを分析し、養殖有機サーモンに関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行う一助となることを目指しています。本レポートには、養殖有機サーモンの世界市場規模および予測が含まれており、以下の市場情報が記載されています：
世界の養殖有機サーモン市場の売上高、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
2025年の世界の養殖有機サーモン企業トップ5（％）
セグメント別市場総額：
世界の養殖有機サーモン市場、製品タイプ別、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
2025年の世界養殖有機サーモン市場：種類別セグメント構成比（％）
大西洋サーモン
コホサーモン
紅鮭
その他
2025年の世界養殖有機サーモン市場：養殖方法別セグメント構成比（％）
海上ケージ養殖
陸上養殖（RAS）
世界養殖有機サーモン市場：生産段階別セグメント構成比（2025年）（%）
孵化・育苗段階
肥育段階
世界養殖有機サーモン市場：用途別、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
世界養殖有機サーモン市場：用途別セグメント構成比（2025年）（%）
外食産業
小売部門
世界の養殖有機サーモン市場：地域・国別、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
世界の養殖有機サーモン市場：地域・国別セグメント構成比、2025年（％）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他の欧州諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア諸国
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
UAE
その他の中東・アフリカ諸国
[競合分析]
本レポートでは、主要な市場参加者に関する分析も提供しています。
主要企業の養殖有機サーモンの世界市場における売上高、2021年～2026年（推定）、（百万ドル）
主要企業の養殖有機サーモンの世界市場における売上高シェア、2025年（％）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルも紹介しており、主要企業には以下が含まれます：
SalMars
Mowis
Cermaq
Cooke Aquaculture
Flakstadvåg laks AS（Brødrene Karlsen Holding AS）
The Irish Organic Salmon Company
Norwegian
Mannin Bay Salmon Limited
Villa Seafood AS
Bradán Beo Teo
JCS Fish
Creative Salmon
Glenarm Organic Salmon
Scottish Salmon Company
Organic Sea Harvest
Huon Aquaculture
Vital Choice
[主要章の概要]
第1章：養殖有機サーモンの定義、市場の概要を紹介する。
第2章：世界の養殖有機サーモン市場の売上高規模。
第3章：養殖有機サーモン企業の競争環境、売上高および市場シェア、最新の事業計画、合併・買収情報などに関する詳細な分析。
第4章：種類別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをします。
第5章：用途別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな下流市場におけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをします。
第6章：地域別および国別の養殖有機サーモンの販売状況。 各地域および主要国の市場規模と発展の可能性について定量的な分析を行い、世界各国の市場動向、将来の発展見通し、市場規模について紹介しています。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を、製品販売、売上高、価格、粗利益率、製品紹介、最近の動向などを含めて詳細に紹介しています。
第8章：本レポートの要点と結論。
1 調査・分析レポートの概要
1.1 養殖有機サーモンの市場定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 種類別セグメント
1.2.2 養殖方法別セグメント
1.2.3 生産段階別セグメント
1.2.4 用途別セグメント
1.3 世界の養殖有機サーモン市場の概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法および情報源
1.5.1 調査方法
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件および注意事項
2 世界の養殖有機サーモン市場規模
2.1 世界の養殖有機サーモン市場規模：2025年対2032年
2.2 世界の養殖有機サーモン市場規模、見通しおよび予測：2021年～2032年
2.3 主要な市場動向、機会、推進要因および抑制要因
2.3.1 市場の機会と動向
2.3.2 市場の推進要因
2.3.3 市場の抑制要因
3 企業動向
3.1 世界市場における養殖有機サーモンの主要企業
3.2 売上高別世界有機養殖サーモン主要企業ランキング
3.3 企業別世界有機養殖サーモン売上高
3.4 2025年の売上高に基づく世界市場における有機養殖サーモン企業トップ3およびトップ5
3.5 世界各社の有機養殖サーモン製品タイプ
3.6 世界市場における有機養殖サーモン企業（ティア1、ティア2、ティア3）
3.6.1 世界のティア1有機養殖サーモン企業のリスト
3.6.2 世界のティア2およびティア3有機養殖サーモン企業のリスト
4 種類別分析
4.1 概要
4.1.1 種類別セグメンテーション – 世界の有機養殖サーモン市場規模（2025年および2032年）
4.1.2 大西洋サーモン
4.1.3 コホサーモン
4.1.4 ソックアイサーモン
4.1.5 その他
4.2 種類別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高および予測
4.2.1 種類別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（2021年～2026年）
4.2.2 種類別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（2027年～2032年）
4.2.3 種類別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高市場シェア（2021年～2032年）
5 養殖方法別分析
5.1 概要
5.1.1 養殖方法別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモン市場規模（2025年および2032年）
5.1.2 海上ケージ養殖
5.1.3 陸上養殖（RAS）
5.2 養殖方法別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモン売上高および予測
5.2.1 養殖方法別セグメンテーション – 世界の有機養殖サーモンの売上高、2021年～2026年
5.2.2 養殖方法別セグメンテーション – 世界の有機養殖サーモンの売上高、2027年～2032年
5.2.3 養殖方法別セグメンテーション – 世界の有機養殖サーモンの売上高市場シェア、2021年～2032年
6 生産段階別分析
6.1 概要
6.1.1 生産段階別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモン市場規模（2025年および2032年）
6.1.2 孵化・育苗段階
6.1.3 肥育段階
6.2 生産段階別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモン売上高および予測
6.2.1 段階別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（2021年～2026年）
6.2.2 段階別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（2027年～2032年）
6.2.3 段階別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高市場シェア（2021年～2032年）
7 用途別分析
7.1 概要
7.1.1 用途別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモン市場規模（2025年および2032年）
7.1.2 外食産業
7.1.3 小売業界
7.2 用途別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモン売上高および予測
7.2.1 用途別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（2021年～2026年）
7.2.2 用途別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（2027年～2032年）
7.2.3 用途別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高市場シェア（2021年～2032年）
8 地域別分析
8.1 地域別 – 世界の養殖有機サーモン市場規模（2025年および2032年）
8.2 地域別 – 世界の養殖有機サーモン売上高および予測
8.2.1 地域別 – 世界の養殖有機サーモン売上高（2021年～2026年）
8.2.2 地域別 – 世界の養殖有機サーモンの売上高、2027年～2032年
8.2.3 地域別 – 世界の養殖有機サーモンの売上高市場シェア、2021年～2032年
8.3 北米
8.3.1 国別 – 北米の養殖有機サーモンの売上高、2021年～2032年
8.3.2 米国における養殖有機サーモンの市場規模（2021年～2032年）
8.3.3 カナダにおける養殖有機サーモンの市場規模（2021年～2032年）
8.3.4 メキシコにおける養殖有機サーモンの市場規模（2021年～2032年）
8.4 欧州
8.4.1 国別 – 欧州の養殖有機サーモンの売上高（2021年～2032年）
8.4.2 ドイツの養殖有機サーモン市場規模（2021年～2032年）
8.4.3 フランスの養殖有機サーモン市場規模（2021年～2032年）
8.4.4 英国の養殖有機サーモン市場規模（2021年～2032年）
8.4.5 イタリアの養殖有機サーモン市場規模（2021年～2032年）
8.4.6 ロシアの養殖有機サーモン市場規模（2021年～2032年）
8.4.7 北欧諸国の養殖有機サーモン市場規模（2021年～2032年）
8.4.8 ベネルクス諸国の養殖有機サーモン市場規模（2021年～2032年）
8.5 アジア
8.5.1 地域別 – アジアの養殖有機サーモン売上高（2021年～2032年）
8.5.2 中国の養殖有機サーモン市場規模、2021年～2032年
8.5.3 日本の養殖有機サーモン市場規模、2021年～2032年
8.5.4 韓国の養殖有機サーモン市場規模、2021年～2032年
8.5.5 東南アジアの養殖有機サーモン市場規模（2021年～2032年）
8.5.6 インドの養殖有機サーモン市場規模（2021年～2032年）
8.6 南米
8.6.1 国別 – 南米の養殖有機サーモン売上高（2021年～2032年）
8.6.2 ブラジルの養殖有機サーモン市場規模、2021年～2032年
8.6.3 アルゼンチンの養殖有機サーモン市場規模、2021年～2032年
8.7 中東・アフリカ
8.7.1 国別 – 中東・アフリカの養殖有機サーモン売上高、2021年～2032年
8.7.2 トルコの養殖有機サーモン市場規模、2021年～2032年
8.7.3 イスラエルの養殖有機サーモン市場規模、2021年～2032年
8.7.4 サウジアラビアの養殖有機サーモン市場規模、2021年～2032年
8.7.5 アラブ首長国連邦（UAE）の養殖有機サーモン市場規模、2021年～2032年
9 企業プロファイル
9.1 SalMars
9.1.1 SalMarsの企業概要
9.1.2 SalMarsの事業概要
9.1.3 SalMarsの養殖有機サーモンの主要製品
9.1.4 世界市場におけるSalMarsの養殖有機サーモンの売上高（2021年～2026年）
9.1.5 SalMarsの主要ニュースおよび最新動向
9.2 Mowis
9.2.1 Mowisの企業概要
9.2.2 Mowisの事業概要
9.2.3 Mowisの養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.2.4 世界市場におけるMowisの養殖有機サーモンの売上高（2021年～2026年）
9.2.5 Mowisの主要ニュースおよび最新動向
9.3 サーマック
9.3.1 サーマックの企業概要
9.3.2 サーマックの事業概要
9.3.3 サーマックの養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.3.4 世界市場におけるサーマックの養殖有機サーモンの売上高（2021年～2026年）
9.3.5 サーマックの主要ニュースおよび最新動向
9.4 クック・アクアカルチャー
9.4.1 クック・アクアカルチャーの企業概要
9.4.2 クック・アクアカルチャーの事業概要
9.4.3 クック・アクアカルチャーの養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.4.4 クック・アクアカルチャーの養殖有機サーモンの世界市場における売上高（2021年～2026年）
9.4.5 クック・アクアカルチャーの主要ニュースおよび最新動向
9.5 フラクスタドヴォーグ・ラクスAS（Brødrene Karlsen Holding AS）
9.5.1 フラクスタドヴォーグ・ラクスAS（Brødrene Karlsen Holding AS）の企業概要
9.5.2 フラクスタドヴォーグ・ラクスAS（Brødrene Karlsen Holding AS）の事業概要
9.5.3 フラクスタドヴォーグ・ラクスAS（ブロドレネ・カールセン・ホールディングAS）の養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.5.4 フラクスタドヴォーグ・ラクスAS（ブロドレネ・カールセン・ホールディングAS）の養殖有機サーモンの世界市場における売上高（2021年～2026年）
9.5.5 フラクスタドヴォーグ・ラクス社（Brødrene Karlsen Holding AS）の主なニュースおよび最新動向
9.6 アイリッシュ・オーガニック・サーモン・カンパニー
9.6.1 アイリッシュ・オーガニック・サーモン・カンパニーの企業概要
9.6.2 アイリッシュ・オーガニック・サーモン・カンパニーの事業概要
9.6.3 アイリッシュ・オーガニック・サーモン・カンパニーの養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.6.4 アイリッシュ・オーガニック・サーモン・カンパニーの養殖有機サーモンの世界市場における売上高（2021年～2026年）
9.6.5 アイリッシュ・オーガニック・サーモン・カンパニーの主要ニュースおよび最新動向
9.7 ノルウェー
9.7.1 ノルウェーの企業概要
9.7.2 ノルウェーの事業概要
9.7.3 ノルウェーの養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.7.4 世界市場におけるノルウェーの養殖有機サーモンの売上高（2021年～2026年）
9.7.5 ノルウェーの主要ニュースおよび最新動向
9.8 マニン・ベイ・サーモン・リミテッド
9.8.1 マニン・ベイ・サーモン・リミテッドの企業概要
9.8.2 マニン・ベイ・サーモン・リミテッドの事業概要
9.8.3 マニン・ベイ・サーモン・リミテッドの養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.8.4 マニン・ベイ・サーモン・リミテッドの養殖有機サーモンの世界市場における売上高（2021年～2026年）
9.8.5 マニン・ベイ・サーモン・リミテッドの主要ニュースおよび最新動向
9.9 ヴィラ・シーフードAS
9.9.1 ヴィラ・シーフードASの企業概要
9.9.2 ヴィラ・シーフードASの事業概要
9.9.3 ヴィラ・シーフードASの養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.9.4 ヴィラ・シーフードASの養殖有機サーモンの世界市場における売上高（2021年～2026年）
9.9.5 ヴィラ・シーフードASの主要ニュースおよび最新動向
9.10 ブラダン・ベオ・テオ
9.10.1 ブラダン・ベオ・テオの企業概要
9.10.2 ブラダン・ベオ・テオの事業概要
9.10.3 ブラダン・ベオ・テオの養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.10.4 ブラダン・ベオ・テオの養殖有機サーモンの世界市場における売上高（2021年～2026年）
9.10.5 ブラダン・ベオ・テオの主要ニュースおよび最新動向
9.11 JCSフィッシュ
9.11.1 JCSフィッシュの企業概要
9.11.2 JCSフィッシュの事業概要
9.11.3 JCSフィッシュの養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.11.4 JCSフィッシュの養殖有機サーモンの世界市場における売上高（2021年～2026年）
9.11.5 JCSフィッシュの主要ニュースおよび最新動向
9.12 クリエイティブ・サーモン
9.12.1 クリエイティブ・サーモンの企業概要
9.12.2 クリエイティブ・サーモンの事業概要
9.12.3 クリエイティブ・サーモンの養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.12.4 クリエイティブ・サーモンの養殖有機サーモンの世界市場における売上高（2021年～2026年）
9.12.5 クリエイティブ・サーモンの主要ニュースおよび最新動向
9.13 グレンアーム・オーガニック・サーモン
9.13.1 グレンアーム・オーガニック・サーモンの企業概要
9.13.2 グレンアーム・オーガニック・サーモンの事業概要
9.13.3 グレンアーム・オーガニック・サーモンの養殖有機サーモン主要製品ラインナップ
9.13.4 グレンアーム・オーガニック・サーモンの養殖有機サーモンにおける世界市場売上高（2021年～2026年）
9.13.5 グレンアーム・オーガニック・サーモンの主要ニュースおよび最新動向
9.14 スコティッシュ・サーモン・カンパニー
9.14.1 スコティッシュ・サーモン・カンパニー 企業概要
9.14.2 スコティッシュ・サーモン・カンパニー 事業概要
9.14.3 スコティッシュ・サーモン・カンパニー 養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.14.4 スコティッシュ・サーモン・カンパニー 養殖有機サーモンの世界市場における売上高（2021-2026年）
9.14.5 スコティッシュ・サーモン・カンパニー 主要ニュースおよび最新動向
9.15 オーガニック・シー・ハーベスト
9.15.1 オーガニック・シー・ハーベスト 企業概要
9.15.2 オーガニック・シー・ハーベスト 事業概要
9.15.3 オーガニック・シー・ハーベスト 養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.15.4 オーガニック・シー・ハーベスト 養殖有機サーモンの世界市場における売上高（2021年～2026年）
9.15.5 オーガニック・シー・ハーベスト：主要ニュースおよび最新動向
9.16 ヒューオン・アクアカルチャー
9.16.1 ヒューオン・アクアカルチャー：企業概要
9.16.2 ヒューオン・アクアカルチャー：事業概要
9.16.3 ヒューオン・アクアカルチャー：養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.16.4 ヒューオン・アクアカルチャーの養殖有機サーモンの世界市場における売上高（2021年～2026年）
9.16.5 ヒューオン・アクアカルチャーの主要ニュースおよび最新動向
9.17 バイタル・チョイス
9.17.1 バイタル・チョイスの企業概要
9.17.2 バイタル・チョイスの事業概要
9.17.3 バイタル・チョイスの養殖有機サーモンの主要製品ラインナップ
9.17.4 バイタル・チョイスの養殖有機サーモンの世界市場における売上高（2021年～2026年）
9.17.5 バイタル・チョイスの主要ニュースおよび最新動向
10 結論
11 付録
11.1 注記
11.2 クライアント事例
11.3 免責事項
表1. 世界の養殖有機サーモン市場の機会と動向
表2. 世界の養殖有機サーモン市場の成長要因
表3. 世界の養殖有機サーモン市場の制約要因
表4. 世界の養殖有機サーモン市場の主要企業
表5. 世界の養殖有機サーモン市場における主要企業（売上高順、2025年）
表6. 世界の養殖有機サーモン市場における企業別売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表7. 世界の養殖有機サーモン市場における企業別売上高シェア、2021年～2026年
表8. 世界の養殖有機サーモン市場における企業別製品タイプ
表9. 世界のティア1養殖有機サーモン企業一覧、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表10. 世界の有機養殖サーモン企業（Tier 2およびTier 3）一覧、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表11. タイプ別セグメンテーション – 世界の有機養殖サーモン売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表12. 種類別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表13. 種類別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表14. 養殖方法別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表15. 養殖方法別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表16. 養殖方法別セグメンテーション - 世界の有機養殖サーモンの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表17. 段階別セグメンテーション – 世界の有機養殖サーモンの売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表18. 段階別セグメンテーション - 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表19. 段階別セグメンテーション - 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表20. 用途別セグメンテーション - 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表21. 用途別セグメンテーション - 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表22. 用途別セグメンテーション - 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表23. 地域別 – 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表24. 地域別 – 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表25. 地域別 – 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表26. 国別－北米の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表27. 国別－北米の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表28. 国別 - 欧州の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表29. 国別 - 欧州の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表30. 地域別 - アジアの養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表31. 地域別 - アジアの養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表32. 国別 - 南米の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表33. 国別 - 南米の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表34. 国別 - 中東・アフリカの養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表35. 国別 - 中東・アフリカの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表36. SalMarsの企業概要
表37. SalMarsの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表38. SalMarsの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）（2021年～2026年）
表39. SalMarsの主要ニュースおよび最新動向
表40. Mowisの企業概要
表41. Mowisの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表42. Mowisの養殖有機サーモン売上高（米ドル、Mn）および（2021-2026年）
表43. Mowisの主要ニュースおよび最新動向
表44. Cermaqの企業概要
表45. Cermaqの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表46. Cermaqの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表47. Cermaqの主要ニュースおよび最新動向
表48. クック・アクアカルチャーの企業概要
表49. クック・アクアカルチャーの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表50. クック・アクアカルチャーの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表51. クック・アクアカルチャーの主要ニュースおよび最新動向
表52. Flakstadvåg laks AS（Brødrene Karlsen Holding AS）の企業概要
表53. Flakstadvåg laks AS（Brødrene Karlsen Holding AS）の養殖有機サーモン製品ラインナップ
表54. Flakstadvåg laks AS（Brødrene Karlsen Holding AS）の養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表55. フラクスタドヴォーグ・ラクスAS（ブロードレネ・カールセン・ホールディングAS）の主要ニュースおよび最新動向
表56. ザ・アイリッシュ・オーガニック・サーモン・カンパニーの企業概要
表57. ザ・アイリッシュ・オーガニック・サーモン・カンパニーの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表58. ザ・アイリッシュ・オーガニック・サーモン・カンパニーの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表59. ザ・アイリッシュ・オーガニック・サーモン・カンパニーの主要ニュースおよび最新動向
表60. ノルウェーの企業概要
表61. ノルウェーの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表62. ノルウェーの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）（2021-2026年）
表63. ノルウェーの主要ニュースおよび最新動向
表64. マニン・ベイ・サーモン・リミテッドの企業概要
表65. マニン・ベイ・サーモン・リミテッドの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表66. マニン・ベイ・サーモン・リミテッドの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表67. マニン・ベイ・サーモン・リミテッドの主要ニュースおよび最新動向
表68. ヴィラ・シーフードASの企業概要
表69. ヴィラ・シーフードASの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表70. ヴィラ・シーフードASの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表71. ヴィラ・シーフードASの主要ニュースおよび最新動向
表72. ブラダン・ベオ・テオの企業概要
表73. ブラダン・ベオ・テオの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表74. ブラダン・ベオ・テオの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表75. ブラダン・ベオ・テオの主要ニュースおよび最新動向
表76. JCS Fishの企業概要
表77. JCS Fishの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表78. JCS Fishの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表79. JCS Fishの主要ニュースおよび最新動向
表80. Creative Salmonの企業概要
表81. クリエイティブ・サーモンの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表82. クリエイティブ・サーモンの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表83. クリエイティブ・サーモンの主要ニュースおよび最新動向
表84. グレンアーム・オーガニック・サーモンの企業概要
表85. グレンアーム・オーガニック・サーモンの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表86. グレンアーム・オーガニック・サーモンの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表87. グレンアーム・オーガニック・サーモンの主要ニュースおよび最新動向
表88. スコティッシュ・サーモン・カンパニーの企業概要
表89. スコティッシュ・サーモン・カンパニーの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表90. スコティッシュ・サーモン・カンパニーの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および （2021-2026年）
表91. スコティッシュ・サーモン・カンパニーの主要ニュースおよび最新動向
表92. オーガニック・シー・ハーベストの企業概要
表93. オーガニック・シー・ハーベストの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表94. オーガニック・シー・ハーベストの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表95. オーガニック・シー・ハーベストの主要ニュースおよび最新動向
表96. ヒューオン・アクアカルチャーの企業概要
表97. ヒューオン・アクアカルチャーの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表98. ヒューオン・アクアカルチャーの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表99. ヒューオン・アクアカルチャーの主要ニュースおよび最新動向
表100. バイタル・チョイスの企業概要
表101. バイタル・チョイスの養殖有機サーモン製品ラインナップ
表102. バイタル・チョイスの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）（2021-2026年）
表103. バイタル・チョイスの主要ニュースおよび最新動向
図表一覧
図1. 養殖有機サーモン製品の写真
図2. 2025年の養殖有機サーモンの種類別セグメント
図3. 2025年の養殖有機サーモンの養殖方法別セグメント
図4. 2025年の養殖有機サーモンの段階別セグメント
図5. 2025年の養殖有機サーモンの用途別セグメント
図6. 世界の養殖有機サーモン市場の概要：2025年
図7. 主な留意点
図8. 世界の養殖有機サーモン市場規模：2025年対2032年（百万米ドル）
図9. 世界の養殖有機サーモン売上高：2021年～2032年（百万米ドル）
図10. 2025年の養殖有機サーモン売上高に基づく上位3社および5社の市場シェア
図11. 種類別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図12. 種類別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高市場シェア、2021年～2032年
図13. 養殖方法別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図14. 養殖方法別セグメンテーション – 世界の有機養殖サーモンの売上高市場シェア、2021年～2032年
図15. 段階別セグメンテーション – 世界の有機養殖サーモンの売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図16. 段階別セグメンテーション – 世界の有機養殖サーモンの売上高市場シェア、2021年～2032年
図17. 用途別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図18. 用途別セグメンテーション – 世界の養殖有機サーモンの売上高市場シェア、2021年～2032年
図19. 地域別 – 世界の養殖有機サーモンの売上高市場シェア、2021年～2032年
図20. 国別 – 北米の養殖有機サーモン売上高の市場シェア、2021年～2032年
図21. 米国の養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図22. カナダの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図23. メキシコの養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図24. 国別 - 欧州の養殖有機サーモンの売上高市場シェア、2021年～2032年
図25. ドイツの養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図26. フランスにおける養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図27. 英国における養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図28. イタリアにおける養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図29. ロシアの養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図30. 北欧諸国の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図31. ベネルクス諸国の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図32. 地域別 - アジアの養殖有機サーモンの売上高市場シェア、2021年～2032年
図33. 中国の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図34. 日本の養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図35. 韓国における養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図36. 東南アジアにおける養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図37. インドにおける養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図38. 国別 - 南米の養殖有機サーモンの売上高市場シェア、2021年～2032年
図39. ブラジルの養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図40. アルゼンチンの養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図41. 国別 - 中東・アフリカにおける養殖有機サーモンの売上高市場シェア、2021年～2032年
図42. トルコにおける養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図43. イスラエルにおける養殖有機サーモンの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図44. サウジアラビアの養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図45. アラブ首長国連邦（UAE）の養殖有機サーモン売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図46. SalMarsの養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021年～2026年）
図47. Mowisの養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021年～2026年）
図48. Cermaqの養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021年～2026年）
図49. クック・アクアカルチャー（Cooke Aquaculture）の養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図50. フラクスタドヴォーグ・ラクスAS（Flakstadvåg laks AS）（Brødrene Karlsen Holding AS）の養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図51. ザ・アイリッシュ・オーガニック・サーモン・カンパニーの養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図52. ノルウェーの養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図53. マニン・ベイ・サーモン・リミテッドの養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図54. ヴィラ・シーフードASの養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図55. ブラダン・ベオ・テオ（Bradán Beo Teo）の養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図56. JCSフィッシュ（JCS Fish）の養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図57. クリエイティブ・サーモンの養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図58. グレンアーム・オーガニック・サーモンの養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図59. スコティッシュ・サーモン・カンパニーの養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図60. オーガニック・シー・ハーベストの養殖有機サーモン売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図61. ヒューオン・アクアカルチャーの養殖有機サーモンの売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図62. バイタル・チョイスの養殖有機サーモンの売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
| ※養殖有機サーモンは、持続可能な方法で育てられたサーモンであり、環境や健康に配慮された選択肢として評価されています。通常の養殖の流れとは異なり、有機認証を受けた施設で生産されるため、使用する飼料や薬剤、飼育環境に厳しい基準が設けられています。 養殖有機サーモンの主な種類としては、アトランティックサーモン（Salmo salar）が一般的です。周囲の環境条件と同様に、育成される水域や地域に応じてさまざまな亜種が存在する場合もあります。有機サーモンは、自然の生態系を保護しつつ、健康で美味しい魚を供給することを目的としています。 有機サーモンの飼育方法は、多くの場合、閉鎖循環型の施設や沖合の養殖場で行われます。これにより、サーモンは自然のストレスを受けずに健康的に成長することができます。また、オーガニック認証を受けた飼料は、遺伝子組換え作物や人工添加物を含まず、天然の成分で構成されていることが求められます。これにより、消費者は安心して食べることができるのです。 養殖有機サーモンの主な用途は、食品産業における消費です。新鮮な刺身として提供されるほか、スモークサーモンや缶詰、冷凍食品など、多様な形態で流通しています。特に健康志向の高い消費者に人気があり、オメガ3脂肪酸が豊富であることから、栄養価も高いとされています。 関連技術としては、デジタルモニタリング技術や自動化システムが挙げられます。これにより、飼育環境や魚の健康状態をリアルタイムで監視することが可能になります。水質管理や飼料の供給、病気の早期発見などが効率的に行えるため、育成効率を高める役割を果たします。 また、持続可能な飼育方法を実現するための研究も進んでいます。特に、バイオフロック技術や、植物由来の飼料の開発などが注目されています。これにより、環境への負荷を軽減しつつ、品質の高い有機サーモンを生産することが目指されています。 さらに、消費者とのコミュニケーションも重要な要素となっています。トレーサビリティを確保し、どのような環境で育てられたかを明示することで、消費者の信頼を高めることが求められています。有機サーモンのラベルを通じて、飼育方法や認証の情報を開示することが、今後ますます重要になっていくでしょう。 最後に、養殖有機サーモンは、持続可能な食文化を支える重要な一翼を担っています。環境負荷を抑えながら、高品質な食材を提供する取り組みは、今後の食糧問題においても大いに貢献できると考えられます。消費者は、こうした選択をすることで、健康や環境に優しい未来を築いていく手助けをすることができるのです。これからも、養殖有機サーモンの生産と消費が進むことで、持続可能な社会を実現するための重要な要素が整っていくことを期待しています。 |