 | • レポートコード：MRC2512LPR5117 • 出版社/出版日：LP Information / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、124ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：化学・材料 |
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レポート概要
世界の食品キレート剤市場規模は、2025年の5億300万米ドルから2031年には7億2300万米ドルに成長すると予測されており、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）6.2％で拡大すると見込まれています。
食品キレート剤とは、食品や飲料に添加され、カルシウム、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛などの金属イオンと結合して除去する物質/化合物である。キレート剤は食品産業において、食品の品質と安定性の維持を含む様々な目的で使用される。これらは金属イオンと他の食品成分との望ましくない反応を防ぎ、変色、風味変化、腐敗を引き起こすのを防ぐ。
食品キレート剤とは、食品や飲料に添加され、カルシウム、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛などの金属イオンと結合して除去する物質/化合物である。キレート剤は食品産業において、食品の品質と安定性の維持を含む様々な目的で使用される。これらは金属イオンと他の食品成分との望ましくない反応を防ぎ、変色、風味変化、腐敗を引き起こすのを助ける。
LP Information, Inc. (LPI) の最新調査レポート「食品キレート剤産業予測」は、過去の売上を分析し、2024年の世界の食品キレート剤総売上高を検証するとともに、2025年から2031年までの食品キレート剤売上高予測について、地域別・市場セクター別に包括的な分析を提供します。 食品キレート剤の売上高を地域、市場セクター、サブセクター別に分析した本レポートは、世界の食品キレート剤産業を百万米ドル単位で詳細に分析しています。
本インサイトレポートは、世界の食品キレート剤業界の包括的な分析を提供し、製品セグメンテーション、企業設立、収益、市場シェア、最新動向、M&A活動に関連する主要トレンドを明らかにします。また、主要グローバル企業の戦略を分析し、食品キレート剤のポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的展開に焦点を当て、加速する世界の食品キレート剤市場におけるこれらの企業の独自の立場をより深く理解します。
本インサイトレポートは、食品キレート剤の世界的展望を形作る主要な市場動向、推進要因、影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別の予測を分析することで、新たな機会領域を浮き彫りにします。数百のボトムアップ型定性・定量市場データに基づく透明性の高い手法により、本調査予測は世界の食品キレート剤市場の現状と将来の軌跡について極めて精緻な見解を提供します。
本レポートは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域・国別に、食品キレート剤市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示します。
タイプ別セグメンテーション：
合成キレート剤
天然キレート剤
用途別セグメンテーション：
食品
飲料
医薬品
その他
本レポートは地域別にも市場を分割：
アメリカ大陸
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
以下にプロファイルする企業は、主要専門家からの情報収集と、各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度の分析に基づき選定されました。
BASF
富陽生物技術
デュポン
東小生物技術
凱翔生物化学
泰和化学
PMP
ケミラ
イノスペック
ユングブンツラウアー
AVAケミカルズ
ロケット・フレール
本レポートで取り上げる主要な質問
世界の食品キレート剤市場の10年間の見通しは？
世界の食品キレート剤市場の成長を牽引する要因は何か（地域別）？
市場・地域別に最も急速な成長が見込まれる技術は？
食品キレート剤市場の機会は、エンドマーケット規模によってどのように異なるか？
食品キレート剤は、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？
1 レポートの範囲
1.1 市場概要
1.2 対象期間
1.3 調査目的
1.4 市場調査方法論
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 対象通貨
1.8 市場推定に関する注意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 世界の食品キレート剤年間売上高（2020-2031年）
2.1.2 地域別食品キレート剤の世界的現状と将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.1.3 国・地域別食品キレート剤の世界現状及び将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.2 食品キレート剤のタイプ別セグメント
2.2.1 合成キレート剤
2.2.2 天然キレート剤
2.3 食品キレート剤のタイプ別売上高
2.3.1 タイプ別グローバル食品キレート剤販売市場シェア（2020-2025年）
2.3.2 タイプ別グローバル食品キレート剤収益と市場シェア（2020-2025年）
2.3.3 タイプ別グローバル食品キレート剤販売価格（2020-2025年）
2.4 用途別食品キレート剤セグメント
2.4.1 食品
2.4.2 飲料
2.4.3 医薬品
2.4.4 その他
2.5 用途別食品キレート剤売上高
2.5.1 用途別グローバル食品キレート剤売上高市場シェア（2020-2025年）
2.5.2 用途別グローバル食品キレート剤収益と市場シェア（2020-2025年）
2.5.3 用途別グローバル食品キレート剤販売価格（2020-2025年）
3 企業別グローバル
3.1 グローバル食品キレート剤の企業別内訳データ
3.1.1 グローバル食品キレート剤の企業別年間販売量（2020-2025年）
3.1.2 グローバル食品キレート剤の企業別販売市場シェア（2020-2025年）
3.2 グローバル食品キレート剤の企業別年間収益（2020-2025年）
3.2.1 グローバル食品キレート剤収益（企業別）（2020-2025年）
3.2.2 グローバル食品キレート剤収益市場シェア（企業別）（2020-2025年）
3.3 グローバル食品キレート剤販売価格（企業別）
3.4 主要メーカーの食品キレート剤生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカー別食品キレート剤製品立地分布
3.4.2 主要プレイヤー別食品キレート剤提供製品
3.5 市場集中率分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中比率（CR3、CR5、CR10）及び（2023-2025年）
3.6 新製品と潜在的な新規参入企業
3.7 市場M&A活動と戦略
4 食品キレート剤の世界歴史的レビュー（地域別）
4.1 世界歴史的食品キレート剤市場規模（地域別）（2020-2025）
4.1.1 世界の食品キレート剤年間売上高（地域別）（2020-2025）
4.1.2 地域別グローバル食品キレート剤年間収益（2020-2025年）
4.2 国・地域別世界食品キレート剤市場規模（2020-2025年）
4.2.1 国・地域別グローバル食品キレート剤年間売上高（2020-2025年）
4.2.2 地域別グローバル食品キレート剤年間収益（2020-2025年）
4.3 アメリカ大陸食品キレート剤販売成長率
4.4 アジア太平洋地域食品キレート剤販売成長率
4.5 欧州食品キレート剤販売成長率
4.6 中東・アフリカ食品キレート剤販売成長率
5 アメリカ大陸
5.1 アメリカ大陸における食品キレート剤の国別売上高
5.1.1 アメリカ大陸における食品キレート剤の国別売上高（2020-2025年）
5.1.2 アメリカ大陸における食品キレート剤の国別収益（2020-2025年）
5.2 アメリカ大陸における食品キレート剤のタイプ別売上高（2020-2025年）
5.3 アメリカ大陸における用途別食品キレート剤売上高（2020-2025年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 APAC地域別食品キレート剤売上高
6.1.1 APAC地域別食品キレート剤売上高（2020-2025年）
6.1.2 アジア太平洋地域における食品キレート剤の地域別収益（2020-2025年）
6.2 アジア太平洋地域における食品キレート剤のタイプ別売上高（2020-2025年）
6.3 アジア太平洋地域における食品キレート剤の用途別売上高（2020-2025年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 台湾
7 欧州
7.1 欧州食品キレート剤の国別動向
7.1.1 欧州食品キレート剤の国別販売量（2020-2025年）
7.1.2 欧州食品キレート剤の国別収益（2020-2025年）
7.2 欧州食品キレート剤のタイプ別売上高（2020-2025年）
7.3 欧州食品キレート剤の用途別売上高（2020-2025年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカ 食品用キレート剤 国別
8.1.1 中東・アフリカ 食品用キレート剤 国別販売量（2020-2025年）
8.1.2 中東・アフリカ 食品用キレート剤 国別収益（2020-2025年）
8.2 中東・アフリカ地域における食品キレート剤のタイプ別売上高（2020-2025年）
8.3 中東・アフリカ地域における食品キレート剤の用途別売上高（2020-2025年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場推進要因、課題、トレンド
9.1 市場推進要因と成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界動向
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料と供給業者
10.2 食品キレート剤の製造コスト構造分析
10.3 食品キレート剤の製造プロセス分析
10.4 食品キレート剤の産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者、顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 食品キレート剤流通業者
11.3 食品キレート剤顧客
12 地域別食品キレート剤世界予測レビュー
12.1 地域別グローバル食品キレート剤市場規模予測
12.1.1 地域別グローバル食品キレート剤予測（2026-2031年）
12.1.2 地域別グローバル食品キレート剤年間収益予測（2026-2031年）
12.2 国別アメリカ大陸予測（2026-2031年）
12.3 アジア太平洋地域別予測（2026-2031年）
12.4 欧州国別予測（2026-2031年）
12.5 中東・アフリカ国別予測（2026-2031年）
12.6 グローバル食品キレート剤タイプ別予測（2026-2031年）
12.7 用途別グローバル食品キレート剤予測（2026-2031年）
13 主要企業分析
13.1 BASF
13.1.1 BASF企業情報
13.1.2 BASF食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 BASF 食品キレート剤の売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.1.4 BASF 主な事業概要
13.1.5 BASF 最新動向
13.2 富陽バイオテック
13.2.1 富陽バイオテック 会社概要
13.2.2 富陽バイオテック 食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 富陽バイオテック 食品キレート剤販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.2.4 富陽バイオテック 主な事業概要
13.2.5 富陽バイオテック 最新動向
13.3 デュポン
13.3.1 デュポン企業情報
13.3.2 デュポン食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 デュポン食品キレート剤販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.3.4 デュポン主要事業概要
13.3.5 デュポンの最新動向
13.4 東暁バイオテック
13.4.1 東暁バイオテック企業情報
13.4.2 東暁バイオテック食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 東暁バイオテック食品キレート剤販売量・収益・価格・粗利益率（2020-2025年）
13.4.4 東暁バイオテック主要事業概要
13.4.5 東暁バイオテック最新動向
13.5 凱翔バイオケム
13.5.1 凱翔バイオケム企業情報
13.5.2 凱翔バイオケム食品用キレート剤製品ポートフォリオと仕様
13.5.3 凱祥生化 食品キレート剤 販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.5.4 凱祥生化 主な事業概要
13.5.5 凱祥生化 最新動向
13.6 太和化学
13.6.1 太和化学 会社情報
13.6.2 太和化学 食品キレート剤 製品ポートフォリオと仕様
13.6.3 太和化学 食品キレート剤 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.6.4 太和化学 主な事業概要
13.6.5 太和化学 最新動向
13.7 PMP
13.7.1 PMP 会社情報
13.7.2 PMP 食品用キレート剤 製品ポートフォリオと仕様
13.7.3 PMP 食品用キレート剤 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.7.4 PMP 主な事業概要
13.7.5 PMPの最新動向
13.8 ケミラ
13.8.1 ケミラ企業情報
13.8.2 ケミラ食品用キレート剤製品ポートフォリオと仕様
13.8.3 ケミラ食品用キレート剤販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.8.4 ケミラ主要事業概要
13.8.5 ケミラ最新動向
13.9 イノスペック
13.9.1 イノスペック企業情報
13.9.2 イノスペック食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
13.9.3 イノスペック食品キレート剤の売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.9.4 イノスペック主要事業概要
13.9.5 イノスペック最新動向
13.10 ユングブンツラウアー
13.10.1 ユングブンツラウアー企業情報
13.10.2 ユングブンズラウアー 食品用キレート剤 製品ポートフォリオと仕様
13.10.3 ユングブンズラウアー 食品用キレート剤 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.10.4 ユングブンズラウアー 主な事業概要
13.10.5 ユングブンズラウアー 最新動向
13.11 AVAケミカルズ
13.11.1 AVAケミカルズ 会社概要
13.11.2 AVAケミカルズ 食品用キレート剤 製品ポートフォリオと仕様
13.11.3 AVAケミカルズ 食品用キレート剤 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.11.4 AVAケミカルズ 主な事業概要
13.11.5 AVAケミカルズ 最新動向
13.12 ロケット・フレール
13.12.1 ロケット・フレール 会社概要
13.12.2 ロケット・フレール 食品用キレート剤 製品ポートフォリオと仕様
13.12.3 ロケット・フレール社 食品用キレート剤 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.12.4 ロケット・フレール社 主な事業概要
13.12.5 ロケット・フレール社 最新動向
14 研究結果と結論
表1. 食品用キレート剤の地域別年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）及び（百万ドル）
表2. 食品用キレート剤の国・地域別年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）及び（百万ドル）
表3. 合成キレート剤の主要企業
表4. 天然キレート剤の主要企業
表5. 世界の食品用キレート剤売上高（種類別）（2020-2025年）＆（トン）
表6. 世界の食品用キレート剤売上高市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表7. 世界の食品用キレート剤収益（種類別）（2020-2025年）＆（百万ドル）
表8. 世界の食品用キレート剤収益市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表9. 世界の食品用キレート剤販売価格（種類別）（2020-2025年）（米ドル/トン）
表10. 世界の食品用キレート剤販売量（用途別）（2020-2025年）（トン）
表11. 用途別グローバル食品キレート剤販売市場シェア（2020-2025年）
表12. 用途別グローバル食品キレート剤収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表13. 用途別グローバル食品キレート剤収益市場シェア（2020-2025年）
表14. 用途別グローバル食品キレート剤販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表15. 企業別グローバル食品キレート剤販売量（2020-2025年）＆（トン）
表16. 企業別グローバル食品キレート剤販売市場シェア（2020-2025年）
表17. 企業別グローバル食品キレート剤収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表18. 企業別グローバル食品キレート剤収益市場シェア（2020-2025年）
表19. 企業別グローバル食品キレート剤販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表20. 主要メーカー別食品キレート剤生産地域・販売地域分布
表21. 主要プレイヤー別食品キレート剤提供製品
表22. 食品キレート剤集中度比率（CR3、CR5、CR10）及び（2023-2025年）
表23. 新製品及び潜在的新規参入企業
表24. 市場M&A活動及び戦略
表25. 地域別グローバル食品キレート剤販売量（2020-2025年）＆（トン）
表26. 地域別グローバル食品キレート剤販売シェア（2020-2025年）
表27. 地域別グローバル食品キレート剤収益（2020-2025年）＆ （百万ドル）
表28. 地域別グローバル食品キレート剤収益市場シェア（2020-2025年）
表29. 国・地域別グローバル食品キレート剤販売量（2020-2025年）＆（トン）
表30. 国・地域別グローバル食品キレート剤販売量市場シェア（2020-2025年）
表31. 国・地域別グローバル食品キレート剤収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表32. 国・地域別グローバル食品キレート剤収益市場シェア（2020-2025年）
表33. 国別アメリカ大陸食品キレート剤販売量（2020-2025年）＆（トン）
表34. アメリカ大陸における食品キレート剤販売国別市場シェア（2020-2025年）
表35. アメリカ大陸における食品キレート剤国別売上高（2020-2025年）＆（百万ドル）
表36. アメリカ大陸における食品キレート剤タイプ別販売量（2020-2025年）＆ (トン)
表37. 米州における食品キレート剤の用途別売上高（2020-2025年）＆（トン）
表38. アジア太平洋地域における食品キレート剤の地域別売上高（2020-2025年）＆（トン）
表39. アジア太平洋地域における食品キレート剤の地域別市場シェア（2020-2025年）
表40. アジア太平洋地域における食品用キレート剤の地域別収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表41. アジア太平洋地域における食品用キレート剤のタイプ別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表42. アジア太平洋地域における食品用キレート剤の用途別販売量（2020-2025年）＆ (トン)
表43. 欧州食品キレート剤国別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表44. 欧州食品キレート剤国別収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表45. 欧州食品キレート剤種類別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表46. 欧州における食品用キレート剤の用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表47. 中東・アフリカにおける食品用キレート剤の国別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表48. 中東・アフリカにおける食品用キレート剤の国別収益市場シェア（2020-2025年）
表49. 中東・アフリカ地域における食品用キレート剤の用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表50. 中東・アフリカ地域における食品用キレート剤の用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表51. 食品キレート剤の主要市場推進要因と成長機会
表52. 食品キレート剤の主要市場課題とリスク
表53. 食品キレート剤の主要業界動向
表54. 食品キレート剤原料
表55. 主要原料サプライヤー
表56. 食品キレート剤ディストリビューター一覧
表57. 食品キレート剤顧客リスト
表58. 地域別グローバル食品キレート剤販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表59. 地域別グローバル食品キレート剤収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表60. 表60. アメリカ大陸 食品キレート剤 国別販売予測 (2026-2031年) & (トン)
表61. アメリカ大陸 食品キレート剤 国別年間収益予測 (2026-2031年) & (百万ドル)
表62. アジア太平洋 食品キレート剤 地域別販売予測 (2026-2031年) & (トン)
表63. アジア太平洋地域 食品キレート剤 年間収益予測（地域別）（2026-2031年）＆（百万ドル）
表64. 欧州 食品キレート剤 販売予測（国別）（2026-2031年）＆（トン）
表65. 欧州 食品キレート剤 収益予測（国別）（2026-2031年）＆（百万ドル）
表66. 中東・アフリカ地域 食品キレート剤 国別販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表67. 中東・アフリカ地域 食品キレート剤 国別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表68. 世界の食品用キレート剤 種類別販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表69. 世界の食品用キレート剤 種類別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表70. 用途別グローバル食品キレート剤販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表71. 用途別グローバル食品キレート剤収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表72. BASF基本情報、食品キレート剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表73. BASF食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
表74. BASF食品キレート剤販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表75. BASF主要事業
表76. BASF最新動向
表77. 富陽バイオテック基本情報、食品キレート剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表78. 富陽バイオテック食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
表79. 富陽バイオテック食品キレート剤販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表80. 富陽バイオテックの主要事業
表81. 富陽バイオテックの最新動向
表82. デュポンの基本情報、食品キレート剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表83. デュポンの食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
表84. デュポン社 食品キレート剤 販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表85. デュポン社 主な事業内容
表86. デュポン社 最新動向
表87. 東小バイオテック 基本情報、食品キレート剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表88. 東小バイオテック食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
表89. 東小バイオテック食品キレート剤販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表90. 東暁バイオテック主要事業
表91. 東暁バイオテック最新動向
表92. 開祥バイオケム基本情報、食品キレート剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表93. 開祥バイオケム食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
表94. 開祥生化 食品キレート剤 販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表95. 開祥生化 主な事業内容
表96. 開祥生化 最新動向
表97. 太和化学の基本情報、食品キレート剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表98. 太和化学の食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
表99. 太和化学の食品キレート剤販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表100. 太和化学の主要事業
表101. 太和化学の最新動向
表102. PMPの基本情報、食品キレート剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表103. PMPの食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
表104. PMP食品キレート剤販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表105. PMP主要事業
表106. PMP最新動向
表107. Kemira基本情報、食品キレート剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表108. Kemira食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
表109. Kemira食品キレート剤販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）・粗利益率（2020-2025年）
表110. Kemira主要事業
表111. Kemira最新動向
表112. イノスペック基本情報、食品キレート剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表113. イノスペック食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
表114. イノスペック食品キレート剤販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表115. イノスペック主要事業
表116. イノスペック最新動向
表117. ユングブンツラウアー基本情報、食品キレート剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表118. ユングブンツラウアー食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
表119. ユングブンツラウアー 食品キレート剤 販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表120. ユングブンツラウアー 主な事業内容
表121. ユングブンツラウアー 最新動向
表122. AVAケミカルズ基本情報、食品キレート剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表123. AVAケミカルズ食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
表124. AVAケミカルズ食品キレート剤販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表125. AVAケミカルズ 主な事業内容
表126. AVAケミカルズ 最新動向
表127. ロケット・フレール 基本情報、食品キレート剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表128. ロケット・フレール 食品キレート剤製品ポートフォリオと仕様
表129. ロケット・フレール社 食品キレート剤 販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表130. ロケット・フレール社 主な事業内容
表131. ロケット・フレール社 最新動向
図表一覧
図1. 食品キレート剤の写真
図2. 食品キレート剤レポート対象年
図3. 研究目的
図4. 研究方法論
図5. 研究プロセスとデータソース
図6. 世界の食品キレート剤販売量成長率 2020-2031年（トン）
図7. 世界の食品キレート剤収益成長率 2020-2031年 （百万ドル）
図8. 食品キレート剤の地域別売上高（2020年、2024年、2031年）＆（百万ドル）
図9. 国・地域別食品キレート剤売上高市場シェア（2024年）
図10. 国・地域別食品キレート剤売上高市場シェア（2020年、2024年、2031年）
図11. 合成キレート剤の製品画像
図12. 天然キレート剤の製品画像
図13. 2025年における食品用キレート剤の世界販売市場シェア（種類別）
図14. 食品用キレート剤の世界収益市場シェア（種類別）（2020-2025年）
図15. 食品に消費される食品用キレート剤
図16. 世界の食品用キレート剤市場：食品分野（2020-2025年）＆（トン）
図17. 飲料分野における食品用キレート剤消費量
図18. 世界の食品用キレート剤市場：飲料分野（2020-2025年）＆（トン）
図19. 医薬品分野における食品用キレート剤消費量
図20. 世界の食品用キレート剤市場：医薬品分野（2020-2025年）＆（トン）
図21. その他の用途における食品用キレート剤消費量
図22. 世界の食品用キレート剤市場：その他分野（2020-2025年）＆（トン）
図23. 用途別世界の食品用キレート剤販売市場シェア（2024年）
図24. 2025年における用途別グローバル食品キレート剤収益市場シェア
図25. 2025年企業別食品キレート剤販売量（トン）
図26. 2025年企業別グローバル食品キレート剤販売市場シェア
図27. 2025年企業別食品キレート剤収益（百万ドル）
図28. 2025年における世界の食品用キレート剤収益市場シェア（企業別）
図29. 世界の食品用キレート剤販売量市場シェア（地域別）（2020-2025年）
図30. 2025年における世界の食品用キレート剤収益市場シェア（地域別）
図31. 2020-2025年における米州の食品用キレート剤販売量（トン）
図32. アメリカ大陸における食品キレート剤収益 2020-2025年（百万ドル）
図33. アジア太平洋地域における食品キレート剤販売量 2020-2025年（トン）
図34. アジア太平洋地域における食品キレート剤収益 2020-2025年 （百万ドル）
図35. 欧州食品キレート剤販売量 2020-2025年（トン）
図36. 欧州食品キレート剤収益 2020-2025年（百万ドル）
図37. 中東・アフリカ食品キレート剤販売量 2020-2025年（トン）
図38. 中東・アフリカ地域 食品キレート剤収益 2020-2025年（百万ドル）
図39. アメリカ大陸 食品キレート剤販売 国別市場シェア（2025年）
図40. アメリカ大陸 食品キレート剤収益 国別市場シェア（2020-2025年）
図41. アメリカ大陸 食品キレート剤 販売量 タイプ別市場シェア (2020-2025)
図42. アメリカ大陸 食品キレート剤 販売量 用途別市場シェア (2020-2025)
図43. アメリカ合衆国 食品キレート剤 収益成長 2020-2025 (百万ドル)
図44. カナダにおける食品キレート剤収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図45. メキシコにおける食品キレート剤収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図46. ブラジルにおける食品キレート剤収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図47. 2025年APAC食品キレート剤販売地域別市場シェア
図48. APAC食品キレート剤収益地域別市場シェア（2020-2025年）
図49. APAC食品キレート剤販売タイプ別市場シェア（2020-2025年）
図50. APAC食品キレート剤 用途別売上高シェア（2020-2025年）
図51. 中国食品キレート剤 収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図52. 日本食品キレート剤 収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図53. 韓国食品キレート剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図54.東南アジア食品キレート剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図55.インド食品キレート剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図56.オーストラリア食品キレート剤収益成長 2020-2025年 （百万ドル）
図57. 中国台湾における食品キレート剤の収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図58. 2025年における欧州食品キレート剤販売国別市場シェア
図59. 欧州食品キレート剤収益国別市場シェア（2020-2025年）
図60. 欧州食品キレート剤販売市場シェア（種類別）（2020-2025年）
図61. 欧州食品キレート剤販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
図62. ドイツ食品キレート剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図63. フランス食品キレート剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図64.英国食品キレート剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図65.イタリア食品キレート剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図66.ロシア食品キレート剤収益成長 2020-2025年 （百万ドル）
図67. 中東・アフリカ地域 食品キレート剤 販売市場シェア（国別）（2020-2025年）
図68. 中東・アフリカ地域 食品キレート剤 販売市場シェア（種類別）（2020-2025年）
図69. 中東・アフリカ地域 食品キレート剤 販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
図70. エジプト食品キレート剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図71. 南アフリカ食品キレート剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図72. イスラエル食品キレート剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図73. トルコ食品キレート剤収益成長 2020-2025年 （百万ドル）
図74. GCC諸国における食品キレート剤の収益成長 2020-2025（百万ドル）
図75. 2025年における食品キレート剤の製造コスト構造分析
図76. 食品キレート剤の製造プロセス分析
図77. 食品キレート剤の産業チェーン構造
図78. 流通チャネル
図79. 地域別グローバル食品キレート剤販売市場予測（2026-2031年）
図80. 地域別グローバル食品キレート剤収益市場シェア予測（2026-2031年）
図81. タイプ別グローバル食品キレート剤販売市場シェア予測（2026-2031年）
図82. タイプ別グローバル食品キレート剤収益市場シェア予測（2026-2031年）
図83. 用途別グローバル食品キレート剤販売市場シェア予測（2026-2031年）
図84. 用途別グローバル食品キレート剤収益市場シェア予測（2026-2031年）
1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Food Chelating Agent Annual Sales 2020-2031
2.1.2 World Current & Future Analysis for Food Chelating Agent by Geographic Region, 2020, 2024 & 2031
2.1.3 World Current & Future Analysis for Food Chelating Agent by Country/Region, 2020, 2024 & 2031
2.2 Food Chelating Agent Segment by Type
2.2.1 Synthetic Chelating Agents
2.2.2 Natural Chelating Agent
2.3 Food Chelating Agent Sales by Type
2.3.1 Global Food Chelating Agent Sales Market Share by Type (2020-2025)
2.3.2 Global Food Chelating Agent Revenue and Market Share by Type (2020-2025)
2.3.3 Global Food Chelating Agent Sale Price by Type (2020-2025)
2.4 Food Chelating Agent Segment by Application
2.4.1 Food
2.4.2 Drinks
2.4.3 Pharmaceutical
2.4.4 Other
2.5 Food Chelating Agent Sales by Application
2.5.1 Global Food Chelating Agent Sale Market Share by Application (2020-2025)
2.5.2 Global Food Chelating Agent Revenue and Market Share by Application (2020-2025)
2.5.3 Global Food Chelating Agent Sale Price by Application (2020-2025)
3 Global by Company
3.1 Global Food Chelating Agent Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Food Chelating Agent Annual Sales by Company (2020-2025)
3.1.2 Global Food Chelating Agent Sales Market Share by Company (2020-2025)
3.2 Global Food Chelating Agent Annual Revenue by Company (2020-2025)
3.2.1 Global Food Chelating Agent Revenue by Company (2020-2025)
3.2.2 Global Food Chelating Agent Revenue Market Share by Company (2020-2025)
3.3 Global Food Chelating Agent Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Food Chelating Agent Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Food Chelating Agent Product Location Distribution
3.4.2 Players Food Chelating Agent Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2023-2025)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Market M&A Activity & Strategy
4 World Historic Review for Food Chelating Agent by Geographic Region
4.1 World Historic Food Chelating Agent Market Size by Geographic Region (2020-2025)
4.1.1 Global Food Chelating Agent Annual Sales by Geographic Region (2020-2025)
4.1.2 Global Food Chelating Agent Annual Revenue by Geographic Region (2020-2025)
4.2 World Historic Food Chelating Agent Market Size by Country/Region (2020-2025)
4.2.1 Global Food Chelating Agent Annual Sales by Country/Region (2020-2025)
4.2.2 Global Food Chelating Agent Annual Revenue by Country/Region (2020-2025)
4.3 Americas Food Chelating Agent Sales Growth
4.4 APAC Food Chelating Agent Sales Growth
4.5 Europe Food Chelating Agent Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Food Chelating Agent Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Food Chelating Agent Sales by Country
5.1.1 Americas Food Chelating Agent Sales by Country (2020-2025)
5.1.2 Americas Food Chelating Agent Revenue by Country (2020-2025)
5.2 Americas Food Chelating Agent Sales by Type (2020-2025)
5.3 Americas Food Chelating Agent Sales by Application (2020-2025)
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Food Chelating Agent Sales by Region
6.1.1 APAC Food Chelating Agent Sales by Region (2020-2025)
6.1.2 APAC Food Chelating Agent Revenue by Region (2020-2025)
6.2 APAC Food Chelating Agent Sales by Type (2020-2025)
6.3 APAC Food Chelating Agent Sales by Application (2020-2025)
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Food Chelating Agent by Country
7.1.1 Europe Food Chelating Agent Sales by Country (2020-2025)
7.1.2 Europe Food Chelating Agent Revenue by Country (2020-2025)
7.2 Europe Food Chelating Agent Sales by Type (2020-2025)
7.3 Europe Food Chelating Agent Sales by Application (2020-2025)
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Food Chelating Agent by Country
8.1.1 Middle East & Africa Food Chelating Agent Sales by Country (2020-2025)
8.1.2 Middle East & Africa Food Chelating Agent Revenue by Country (2020-2025)
8.2 Middle East & Africa Food Chelating Agent Sales by Type (2020-2025)
8.3 Middle East & Africa Food Chelating Agent Sales by Application (2020-2025)
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Food Chelating Agent
10.3 Manufacturing Process Analysis of Food Chelating Agent
10.4 Industry Chain Structure of Food Chelating Agent
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Food Chelating Agent Distributors
11.3 Food Chelating Agent Customer
12 World Forecast Review for Food Chelating Agent by Geographic Region
12.1 Global Food Chelating Agent Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Food Chelating Agent Forecast by Region (2026-2031)
12.1.2 Global Food Chelating Agent Annual Revenue Forecast by Region (2026-2031)
12.2 Americas Forecast by Country (2026-2031)
12.3 APAC Forecast by Region (2026-2031)
12.4 Europe Forecast by Country (2026-2031)
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country (2026-2031)
12.6 Global Food Chelating Agent Forecast by Type (2026-2031)
12.7 Global Food Chelating Agent Forecast by Application (2026-2031)
13 Key Players Analysis
13.1 BASF
13.1.1 BASF Company Information
13.1.2 BASF Food Chelating Agent Product Portfolios and Specifications
13.1.3 BASF Food Chelating Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.1.4 BASF Main Business Overview
13.1.5 BASF Latest Developments
13.2 Fuyang Biotech
13.2.1 Fuyang Biotech Company Information
13.2.2 Fuyang Biotech Food Chelating Agent Product Portfolios and Specifications
13.2.3 Fuyang Biotech Food Chelating Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.2.4 Fuyang Biotech Main Business Overview
13.2.5 Fuyang Biotech Latest Developments
13.3 DuPont
13.3.1 DuPont Company Information
13.3.2 DuPont Food Chelating Agent Product Portfolios and Specifications
13.3.3 DuPont Food Chelating Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.3.4 DuPont Main Business Overview
13.3.5 DuPont Latest Developments
13.4 Dongxiao Biotech
13.4.1 Dongxiao Biotech Company Information
13.4.2 Dongxiao Biotech Food Chelating Agent Product Portfolios and Specifications
13.4.3 Dongxiao Biotech Food Chelating Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.4.4 Dongxiao Biotech Main Business Overview
13.4.5 Dongxiao Biotech Latest Developments
13.5 Kaixiang BioChem
13.5.1 Kaixiang BioChem Company Information
13.5.2 Kaixiang BioChem Food Chelating Agent Product Portfolios and Specifications
13.5.3 Kaixiang BioChem Food Chelating Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.5.4 Kaixiang BioChem Main Business Overview
13.5.5 Kaixiang BioChem Latest Developments
13.6 Taihe Chem
13.6.1 Taihe Chem Company Information
13.6.2 Taihe Chem Food Chelating Agent Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Taihe Chem Food Chelating Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.6.4 Taihe Chem Main Business Overview
13.6.5 Taihe Chem Latest Developments
13.7 PMP
13.7.1 PMP Company Information
13.7.2 PMP Food Chelating Agent Product Portfolios and Specifications
13.7.3 PMP Food Chelating Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.7.4 PMP Main Business Overview
13.7.5 PMP Latest Developments
13.8 Kemira
13.8.1 Kemira Company Information
13.8.2 Kemira Food Chelating Agent Product Portfolios and Specifications
13.8.3 Kemira Food Chelating Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.8.4 Kemira Main Business Overview
13.8.5 Kemira Latest Developments
13.9 Innospec
13.9.1 Innospec Company Information
13.9.2 Innospec Food Chelating Agent Product Portfolios and Specifications
13.9.3 Innospec Food Chelating Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.9.4 Innospec Main Business Overview
13.9.5 Innospec Latest Developments
13.10 Jungbunzlauer
13.10.1 Jungbunzlauer Company Information
13.10.2 Jungbunzlauer Food Chelating Agent Product Portfolios and Specifications
13.10.3 Jungbunzlauer Food Chelating Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.10.4 Jungbunzlauer Main Business Overview
13.10.5 Jungbunzlauer Latest Developments
13.11 AVA Chemicals
13.11.1 AVA Chemicals Company Information
13.11.2 AVA Chemicals Food Chelating Agent Product Portfolios and Specifications
13.11.3 AVA Chemicals Food Chelating Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.11.4 AVA Chemicals Main Business Overview
13.11.5 AVA Chemicals Latest Developments
13.12 Roquette Freres
13.12.1 Roquette Freres Company Information
13.12.2 Roquette Freres Food Chelating Agent Product Portfolios and Specifications
13.12.3 Roquette Freres Food Chelating Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.12.4 Roquette Freres Main Business Overview
13.12.5 Roquette Freres Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion
| ※食品用キレート剤は、食品の安全性や品質を向上させるために使用される化合物で、金属イオンと結合する能力を持つ物質です。これらの物質は、特にミネラルや微量金属をコントロールするために、食品の保存や加工において重要な役割を果たします。キレート剤は、金属イオンと結合し、非活性な複合体を形成することで、金属イオンの反応性を低下させます。 キレート剤の主な種類には、エチレンジアミン四酢酸（EDTA）、マルトデキストリン、クエン酸、リンゴ酸、タルトロン酸などがあります。これらのキレート剤は、食品添加物として使用され、金属の酸化を防ぎ、色や香りを保持する効果があります。EDTAは特に広く使用されており、金属イオンを強力に捕捉する能力から、多くの食品に添加されています。 キレート剤は、さまざまな用途に利用されます。例えば、食品の保存においては、酸化による品質劣化を防ぐために使用され、特に肉製品や乳製品などの腐敗を防止するために重要です。また、金属イオンが原因で変色や風味の変化を引き起こすことがあるため、これらを防ぐためにも用いられます。さらに、飲料や調味料の製造においても使用され、金属汚染を低減する役割があります。 関連技術としては、キレート剤の効果を最大限に引き出すための研究が進められています。例えば、生物由来のキレート剤の開発が進行しており、環境に優しい添加物としての利用が期待されています。また、ナノテクノロジーを利用して、より効果的かつターゲットを絞ったキレート剤の開発も進んでいます。これにより、特定の金属イオンに対して高い選択性を持つキレート剤の創出が可能となり、食品の品質管理がさらに向上することが期待されています。 食品用キレート剤は、食品業界において重要な役割を果たしており、その適切な使用は消費者の安全を守るために欠かせません。ただし、キレート剤の使用に関する規制や基準もあるため、製造者は法令遵守を徹底し、製品に対する消費者の信頼を得るための努力が求められます。今後もキレート剤の研究と技術の進展により、食品の品質向上や安全性確保に貢献することが期待されています。 |