 | • レポートコード：MRC2512LPR4907 • 出版社/出版日：LP Information / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、117ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：化学・材料 |
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レポート概要
世界の脂質市場規模は、2025年の73億9700万米ドルから2031年には101億4000万米ドルに成長すると予測されており、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）5.4％で拡大すると見込まれています。
本報告書では、最新の米国関税措置と世界各国による対応政策が、市場競争力、地域経済パフォーマンス、サプライチェーン構成に与える影響を包括的に評価する。
米国の脂質市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへ増加し、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）%で成長すると推定される。
中国の脂質市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへと成長し、2025年から2031年までのCAGRは％と予測されています。
欧州における脂質市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへ拡大すると予測され、2025年から2031年までの年間平均成長率（CAGR）は％と見込まれる。
世界の主要脂質企業には、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド、カーギル・インコーポレイテッド、ダウデュポン、ロイヤルDSM、リポイドなどが含まれる。 収益ベースでは、2024年に世界トップ2社が約％のシェアを占めた。
LPインフォメーション社（LPI）の最新調査レポート「脂質産業予測」は、過去の売上実績を分析し、2024年の世界脂質総売上高を検証。2025年から2031年までの脂質売上予測について、地域別・市場セクター別の包括的分析を提供する。 本レポートは、脂質売上を地域・市場セクター・サブセクター別に分析し、世界脂質産業を百万米ドル単位で詳細に解明します。
本インサイトレポートは、世界の脂質業界を包括的に分析し、製品区分・企業形成・収益・市場シェア・最新動向・M&A活動に関連する主要トレンドを明らかにします。 本レポートでは、加速するグローバル脂質市場における各社の独自の立場をより深く理解するため、主要グローバル企業の戦略を分析。脂質ポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的展開に焦点を当てています。
本インサイトレポートは、脂質のグローバル展望を形作る主要な市場動向、推進要因、影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を分解することで、新たな機会領域を浮き彫りにします。 数百のボトムアップ定性・定量市場データに基づく透明性の高い手法により、本調査予測はグローバル脂質市場の現状と将来の軌跡について極めて精緻な見解を提供します。
本レポートは、製品タイプ別、用途別、主要メーカー別、主要地域・国別の脂質市場に関する包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示します。
タイプ別セグメンテーション：
リン脂質
糖脂質
コレステロール
その他
用途別セグメンテーション：
食品
栄養補助食品
飼料
医薬品
その他
本レポートは地域別にも市場を分析：
アメリカ大陸
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
以下にプロファイルする企業は、主要専門家からの情報収集と、各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度の分析に基づき選定されました。
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド
カーギル・インコーポレイテッド
ダウデュポン
ロイヤルDSM
リポイド
ラセノール・エマル
アバンティ・ポーラー・リピッズ
レシコ
ルチ・ソヤ・インダストリーズ
シュテルン・ヴィヴィオール・グルッペ
ユニミルズ
ヴァヴ・ライフサイエンシズ
本レポートで取り上げる主要な質問
世界の脂質市場の10年間の見通しは？
世界全体・地域別に、脂質市場の成長を牽引する要因は何か？
市場・地域別に、最も急速な成長が見込まれる技術はどれか？
脂質市場の機会は、エンドマーケットの規模によってどのように異なるか？
脂質は、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？
1 レポートの範囲
1.1 市場概要
1.2 対象期間
1.3 調査目的
1.4 市場調査方法論
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 対象通貨
1.8 市場推定に関する注意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 世界の脂質年間売上高（2020-2031年）
2.1.2 地域別世界の脂質市場：現状と将来予測（2020年、2024年、2031年）
2.1.3 国・地域別世界の脂質市場：現状と将来予測（2020年、2024年、2031年）
2.2 脂質セグメント（種類別）
2.2.1 リン脂質
2.2.2 糖脂質
2.2.3 コレステロール
2.2.4 その他
2.3 脂質売上高（種類別）
2.3.1 種類別グローバル脂質売上高市場シェア（2020-2025年）
2.3.2 タイプ別グローバル脂質収益と市場シェア（2020-2025年）
2.3.3 タイプ別グローバル脂質販売価格（2020-2025年）
2.4 用途別脂質セグメント
2.4.1 食品
2.4.2 栄養・サプリメント
2.4.3 飼料
2.4.4 医薬品
2.4.5 その他
2.5 用途別脂質売上高
2.5.1 用途別グローバル脂質販売市場シェア（2020-2025年）
2.5.2 用途別グローバル脂質収益と市場シェア（2020-2025年）
2.5.3 用途別グローバル脂質販売価格（2020-2025年）
3 企業別グローバル
3.1 企業別グローバル脂質内訳データ
3.1.1 企業別グローバル脂質年間販売量（2020-2025年）
3.1.2 企業別グローバル脂質販売市場シェア（2020-2025年）
3.2 企業別グローバル脂質年間収益（2020-2025年）
3.2.1 企業別グローバル脂質収益（2020-2025年）
3.2.2 企業別グローバル脂質収益市場シェア（2020-2025年）
3.3 企業別グローバル脂質販売価格
3.4 主要メーカーの脂質生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカーの脂質製品立地分布
3.4.2 主要プレイヤーが提供する脂質製品
3.5 市場集中率分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中比率（CR3、CR5、CR10）及び（2023-2025）
3.6 新製品と潜在的な新規参入企業
3.7 市場M&A活動と戦略
4 地域別脂質の世界歴史的レビュー
4.1 地域別世界歴史的脂質市場規模（2020-2025）
4.1.1 地域別世界脂質年間販売量（2020-2025年）
4.1.2 地域別世界脂質年間収益（2020-2025年）
4.2 国・地域別世界脂質市場規模（2020-2025年）
4.2.1 国・地域別グローバル脂質年間販売量（2020-2025年）
4.2.2 国・地域別グローバル脂質年間収益（2020-2025年）
4.3 アメリカ大陸における脂質販売成長率
4.4 アジア太平洋地域における脂質販売成長率
4.5 欧州における脂質販売成長率
4.6 中東・アフリカにおける脂質販売成長率
5 アメリカ大陸
5.1 アメリカ大陸における国別脂質売上高
5.1.1 アメリカ大陸における国別脂質売上高（2020-2025年）
5.1.2 アメリカ大陸における国別脂質収益（2020-2025年）
5.2 アメリカ大陸における種類別脂質売上高（2020-2025年）
5.3 アメリカ大陸における用途別脂質売上高（2020-2025年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 APAC地域別脂質売上高
6.1.1 APAC地域別脂質売上高（2020-2025年）
6.1.2 アジア太平洋地域における脂質収益の地域別推移（2020-2025年）
6.2 アジア太平洋地域における脂質販売量の種類別推移（2020-2025年）
6.3 アジア太平洋地域における脂質販売量の用途別推移（2020-2025年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 台湾
7 ヨーロッパ
7.1 ヨーロッパ脂質市場：国別
7.1.1 ヨーロッパ脂質市場：国別販売量（2020-2025年）
7.1.2 ヨーロッパ脂質市場：国別収益（2020-2025年）
7.2 欧州脂質市場：タイプ別売上高（2020-2025年）
7.3 欧州脂質市場：用途別売上高（2020-2025年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカ地域 国別脂質市場
8.1.1 中東・アフリカ地域 国別脂質販売量（2020-2025年）
8.1.2 中東・アフリカ地域 国別脂質売上高（2020-2025年）
8.2 中東・アフリカ地域 タイプ別脂質販売量（2020-2025年）
8.3 中東・アフリカ地域における用途別脂質売上高（2020-2025年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場推進要因、課題及び動向
9.1 市場推進要因と成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界動向
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料とサプライヤー
10.2 脂質製造コスト構造分析
10.3 脂質製造プロセス分析
10.4 脂質産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者、顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 脂質流通業者
11.3 脂質顧客
12 地域別脂質世界予測レビュー
12.1 地域別世界脂質市場規模予測
12.1.1 地域別世界脂質予測（2026-2031年）
12.1.2 地域別グローバル脂質年間収益予測（2026-2031年）
12.2 国別アメリカ大陸予測（2026-2031年）
12.3 地域別アジア太平洋予測（2026-2031年）
12.4 欧州の国別予測（2026-2031年）
12.5 中東・アフリカの国別予測（2026-2031年）
12.6 タイプ別グローバル脂質予測（2026-2031年）
12.7 用途別グローバル脂質予測（2026-2031年）
13 主要企業分析
13.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド
13.1.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド 会社概要
13.1.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド 脂質製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド 脂質売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025）
13.1.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド 主な事業概要
13.1.5 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の最新動向
13.2 カーギル社
13.2.1 カーギル社企業情報
13.2.2 カーギル社脂質製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 カーギル社脂質製品販売量・収益・価格・粗利益率（2020-2025年）
13.2.4 カーギル・インコーポレイテッド 主要事業概要
13.2.5 カーギル・インコーポレイテッド 最新動向
13.3 ダウデュポン
13.3.1 ダウデュポン 会社概要
13.3.2 ダウデュポン 脂質製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 ダウデュポン社 脂質製品の販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.3.4 ダウデュポン社 主な事業概要
13.3.5 ダウデュポン社 最新動向
13.4 ロイヤルDSM社
13.4.1 ロイヤルDSM社 会社概要
13.4.2 ロイヤルDSMの脂質製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 ロイヤルDSMの脂質製品売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.4.4 ロイヤルDSMの主要事業概要
13.4.5 ロイヤルDSMの最新動向
13.5 リポイド
13.5.1 リポイド 会社概要
13.5.2 リポイド 脂質製品ポートフォリオと仕様
13.5.3 リポイド 脂質製品の販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.5.4 リポイド 主な事業概要
13.5.5 リポイド 最新動向
13.6 Lasenor Emul
13.6.1 Lasenor Emul 会社情報
13.6.2 Lasenor Emul 脂質製品ポートフォリオと仕様
13.6.3 Lasenor Emul 脂質製品の販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.6.4 Lasenor Emul 主な事業概要
13.6.5 ラセノール・エミュール最新動向
13.7 アバンティ・ポーラー・リピッズ
13.7.1 アバンティ・ポーラー・リピッズ企業情報
13.7.2 アバンティ・ポーラー・リピッズ脂質製品ポートフォリオと仕様
13.7.3 アバンティ・ポーラー・リピッズ脂質製品売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.7.4 アバンティ・ポーラー・リピッズの主な事業概要
13.7.5 アバンティ・ポーラー・リピッズの最新動向
13.8 レシコ
13.8.1 レシコ企業情報
13.8.2 レシコ脂質製品ポートフォリオと仕様
13.8.3 レシコ社 脂質製品の販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.8.4 レシコ社 主な事業概要
13.8.5 レシコ社 最新動向
13.9 ルチ・ソヤ・インダストリーズ社
13.9.1 ルチ・ソヤ・インダストリーズ社 会社概要
13.9.2 ルチ・ソヤ・インダストリーズの脂質製品ポートフォリオと仕様
13.9.3 ルチ・ソヤ・インダストリーズの脂質製品販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.9.4 ルチ・ソヤ・インダストリーズの主要事業概要
13.9.5 ルチ・ソヤ・インダストリーズの最新動向
13.10 シュテルン・ヴィヴィオール・グルッペ
13.10.1 シュテルン・ヴィヴィオール・グルッペ 会社概要
13.10.2 シュテルン・ヴィヴィオール・グルッペ 脂質製品ポートフォリオと仕様
13.10.3 シュテルン・ヴィヴィオール・グルッペ 脂質製品販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.10.4 シュテルン・ヴィヴィオール・グループの主な事業概要
13.10.5 シュテルン・ヴィヴィオール・グループの最新動向
13.11 ユニミルズ
13.11.1 ユニミルズ企業情報
13.11.2 ユニミルズ脂質製品ポートフォリオと仕様
13.11.3 ユニミルズ脂質製品の販売量、収益、価格・粗利益率（2020-2025年）
13.11.4 ユニミルズ主要事業概要
13.11.5 ユニミルズ最新動向
13.12 ヴァヴ・ライフサイエンシズ
13.12.1 ヴァヴ・ライフサイエンシズ企業情報
13.12.2 Vav Life Sciencesの脂質製品ポートフォリオと仕様
13.12.3 Vav Life Sciencesの脂質製品販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.12.4 Vav Life Sciencesの主要事業概要
13.12.5 Vav Life Sciencesの最新動向
14 研究結果と結論
表1. 脂質年間売上高の地域別CAGR（2020年、2024年、2031年）及び（百万ドル）
表2. 脂質年間売上高の国・地域別CAGR（2020年、2024年、2031年）及び（百万ドル）
表3. リン脂質分野の主要企業
表4. 糖脂質分野の主要企業
表5. コレステロール分野の主要企業
表6. その他分野の主要企業
表7. タイプ別世界脂質売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表8. タイプ別世界脂質売上高市場シェア（2020-2025年）
表9. タイプ別世界脂質収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表10. タイプ別世界脂質収益市場シェア（2020-2025年）
表11. タイプ別世界脂質販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/MT）
表12. 用途別世界脂質販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表13. 用途別世界脂質販売市場シェア（2020-2025年）
表14. 用途別世界脂質収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表15. 用途別グローバル脂質収益市場シェア（2020-2025年）
表16. 用途別世界脂質販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/MT）
表17. 企業別世界脂質販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表18. 企業別世界脂質販売市場シェア（2020-2025年）
表19. 企業別世界脂質収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表20. 企業別世界脂質収益市場シェア（2020-2025年）
表21. 企業別世界脂質販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/MT）
表22. 主要メーカーの脂質生産地域分布と販売地域
表23. 主要プレイヤーが提供する脂質製品
表24. 脂質集中比率（CR3、CR5、CR10）と（2023-2025）
表25. 新製品と潜在的な新規参入企業
表26. 市場M&A活動と戦略
表27. 地域別グローバル脂質売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表28. 地域別グローバル脂質売上高シェア（2020-2025年）
表29. 地域別グローバル脂質収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表30. 地域別グローバル脂質収益シェア (2020-2025)
表31. 国・地域別グローバル脂質売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表32. 国・地域別グローバル脂質売上高シェア（2020-2025年）
表33. 国・地域別グローバル脂質収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表34. 国・地域別グローバル脂質収益市場シェア（2020-2025年）
表35. アメリカ大陸国別脂質売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表36. アメリカ大陸国別脂質売上高市場シェア（2020-2025年）
表37. アメリカ大陸における国別脂質収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表38. アメリカ大陸におけるタイプ別脂質販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表39. アメリカ大陸における用途別脂質販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表40. アジア太平洋地域（APAC）脂質販売量（地域別）（2020-2025年）＆（千トン）
表41. アジア太平洋地域（APAC）脂質販売市場シェア（地域別）（2020-2025年）
表42. アジア太平洋地域（APAC）脂質収益（地域別）（2020-2025年）＆ （百万ドル）
表43. アジア太平洋地域における脂質売上高（種類別）（2020-2025年）＆（千トン）
表44. アジア太平洋地域における脂質売上高（用途別）（2020-2025年）＆（千トン）
表45. 欧州における脂質売上高（国別）（2020-2025年）＆（千トン）
表46. 欧州脂質収益国別（2020-2025年）＆（百万ドル）
表47. 欧州脂質販売量タイプ別（2020-2025年）＆（千トン）
表48. 欧州脂質販売量用途別（2020-2025年）＆（千トン）
表49. 中東・アフリカ地域における国別脂質販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表50. 中東・アフリカ地域における国別脂質収益市場シェア（2020-2025年）
表51. 中東・アフリカ地域における種類別脂質販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表52. 中東・アフリカ地域における脂質用途別売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表53. 脂質の主要市場推進要因と成長機会
表54. 脂質の主要市場課題とリスク
表55. 脂質の主要業界動向
表56. 脂質原料
表57. 主要原料サプライヤー一覧
表58. 脂質ディストリビューター一覧
表59. 脂質顧客リスト
表60. 地域別世界脂質売上予測（2026-2031年）＆（千トン）
表61. 地域別世界脂質収益予測（2026-2031年）＆ （百万ドル）
表62. アメリカ大陸国別脂質売上予測（2026-2031年）＆（千トン）
表63. アメリカ大陸国別脂質年間収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表64. アジア太平洋地域別脂質売上予測（2026-2031年）＆ (千トン)
表65. アジア太平洋地域における脂質年間収益予測（地域別）（2026-2031年）＆（百万ドル）
表66. 欧州における脂質売上高予測（国別）（2026-2031年）＆（千トン）
表67. 欧州における脂質収益予測（国別）（2026-2031年）＆（百万ドル）
表68. 中東・アフリカ地域別脂質売上予測（2026-2031年）＆（千トン）
表69. 中東・アフリカ地域別脂質収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表70. タイプ別グローバル脂質売上予測（2026-2031年）＆（千トン）
表71. 世界の脂質収益予測（種類別）（2026-2031年）＆（百万ドル）
表72. 世界の脂質販売予測（用途別）（2026-2031年）＆（千トン）
表73. 世界の脂質収益予測（用途別）（2026-2031年）＆（百万ドル）
表74. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド基本情報、脂質製造拠点、販売地域及び競合他社
表75. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド脂質製品ポートフォリオと仕様
表76. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド脂質販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表77. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド主要事業
表78. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の最新動向
表79. カーギル社の基本情報、脂質製造拠点、販売地域及び競合他社
表80. カーギル社の脂質製品ポートフォリオと仕様
表81. カーギル社の脂質販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表82. カーギル社 主な事業内容
表83. カーギル社 最新動向
表84. ダウデュポン 基本情報、脂質製造拠点、販売地域及び競合他社
表85. ダウデュポン 脂質製品ポートフォリオと仕様
表86. ダウデュポン社 脂質販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表87. ダウデュポン社 主力事業
表88. ダウデュポン社 最新動向
表89. ロイヤルDSM社 基本情報、脂質製造拠点、販売地域及び競合他社
表90. Royal DSMの脂質製品ポートフォリオと仕様
表91. Royal DSMの脂質売上高（千トン）、収益（百万ドル）、価格（USD/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表92. Royal DSMの主要事業
表93. Royal DSMの最新動向
表94. LIPOID 基本情報、脂質製造拠点、販売地域・競合他社
表95. LIPOID 脂質製品ポートフォリオと仕様
表96. LIPOID 脂質販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（USD/トン）・粗利益率（2020-2025年）
表97. LIPOID 主な事業内容
表98. LIPOID 最新動向
表99. Lasenor Emul 基本情報、脂質製造拠点、販売地域及び競合他社
表100. Lasenor Emul 脂質製品ポートフォリオと仕様
表101. Lasenor Emul 脂質販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（USD/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表102. ラセノールエマル 主な事業内容
表103. ラセノールエマル 最新動向
表104. アバンティ・ポーラー・リピッズ 基本情報、脂質製造拠点、販売地域及び競合他社
表105. アバンティ・ポーラー・リピッズ 脂質製品ポートフォリオと仕様
表106. アバンティ・ポーラー・リピッズの脂質販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/MT）、粗利益率（2020-2025年）
表107. アバンティ・ポーラー・リピッズの主要事業
表108. アバンティ・ポーラー・リピッズの最新動向
表109. レシコ基本情報、脂質製造拠点、販売地域及び競合他社
表110. レシコ脂質製品ポートフォリオと仕様
表111. レシコ脂質販売量（千トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表112. レシコ主要事業
表113. レシコ最新動向
表114. ルチ・ソヤ・インダストリーズ基本情報、脂質製造拠点、販売地域及び競合他社
表115. ルチ・ソヤ・インダストリーズ脂質製品ポートフォリオと仕様
表116. ルチ・ソヤ・インダストリーズ脂質販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率 (2020-2025)
表117. ルチ・ソヤ・インダストリーズの主要事業
表118. ルチ・ソヤ・インダストリーズの最新動向
表119. シュテルン・ヴィヴィオール・グルッペの基本情報、脂質製造拠点、販売地域及び競合他社
表120. シュテルン・ヴィヴィオール・グルッペの脂質製品ポートフォリオと仕様
表121. シュテルン・ヴィヴィオール・グルッペの脂質販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表122. シュテルン・ヴィヴィオール・グルッペの主要事業
表123. シュテルン・ヴィヴィオール・グルッペの最新動向
表124. ユニミルズの基本情報、脂質製造拠点、販売地域及び競合他社
表125. ユニミルズ脂質製品ポートフォリオと仕様
表126. ユニミルズ脂質売上高（千トン）、収益（百万ドル）、価格（USD/トン）・粗利益率（2020-2025年）
表127. ユニミルズ主要事業
表128. ユニミルズ最新動向
表129. Vav Life Sciencesの基本情報、脂質製造拠点、販売地域・競合他社
表130. Vav Life Sciencesの脂質製品ポートフォリオと仕様
表131. Vav Life Sciencesの脂質販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）・粗利益率（2020-2025年）
表132. Vav Life Sciencesの主要事業
表133. Vav Life Sciencesの最新動向
図一覧
図1. 脂質の画像
図2. 脂質レポートの対象年度
図3. 研究目的
図4. 研究方法論
図5. 研究プロセスとデータソース
図6. 世界の脂質売上高成長率 2020-2031年 (千トン)
図7. 世界の脂質収益成長率 2020-2031年 (百万ドル)
図8. 地域別脂質売上高 (2020年、2024年、2031年) & (百万ドル)
図9. 国・地域別脂質売上高市場シェア（2024年）
図10. 国・地域別脂質売上高市場シェア（2020年、2024年、2031年）
図11. リン脂質の製品画像
図12. 糖脂質の製品画像
図13. コレステロールの製品画像
図14. その他製品の概要
図15. 2025年タイプ別世界脂質売上高シェア
図16. タイプ別世界脂質収益シェア（2020-2025年）
図17. 食品における脂質消費量
図18. 世界脂質市場：食品分野（2020-2025年）＆ (千トン)
図19. 栄養・サプリメント分野における脂質消費量
図20. 世界の脂質市場：栄養・サプリメント分野（2020-2025年）＆（千トン）
図21. 飼料分野における脂質消費量
図22. 世界の脂質市場：飼料分野（2020-2025年）＆（千トン）
図23. 医薬品分野における脂質消費量
図24. 世界の脂質市場：医薬品分野（2020-2025年）＆（千トン）
図25. その他分野における脂質消費量
図26. 世界の脂質市場：その他分野（2020-2025年）＆（千トン）
図27. 用途別世界の脂質販売市場シェア (2024年)
図28. 2025年における用途別グローバル脂質収益市場シェア
図29. 2025年における企業別脂質販売量（千トン）
図30. 2025年における企業別グローバル脂質販売市場シェア
図31. 2025年における企業別脂質収益（百万ドル）
図32. 2025年における企業別世界脂質収益市場シェア
図33. 地域別世界脂質販売市場シェア（2020-2025年）
図34. 2025年における地域別世界脂質収益市場シェア
図35. 2020-2025年における米州脂質販売量（千トン）
図36. アメリカ大陸における脂質収益 2020-2025年（百万ドル）
図37. アジア太平洋地域における脂質販売量 2020-2025年（千トン）
図38. アジア太平洋地域における脂質収益 2020-2025年（百万ドル）
図39. 欧州脂質売上高 2020-2025年 (千トン)
図40. 欧州脂質収益 2020-2025年 (百万ドル)
図41. 中東・アフリカ脂質売上高 2020-2025年 (千トン)
図42. 中東・アフリカ脂質収益 2020-2025年 （百万ドル）
図43. 2025年アメリカ大陸脂質売上高国別シェア
図44. アメリカ大陸脂質収益国別シェア（2020-2025年）
図45. アメリカ大陸脂質売上高タイプ別シェア（2020-2025年）
図46. アメリカ大陸脂質売上高用途別シェア (2020-2025)
図47. 米国脂質収益成長率 2020-2025 (百万ドル)
図48. カナダ脂質収益成長率 2020-2025 (百万ドル)
図49. メキシコ脂質収益成長率 2020-2025 (百万ドル)
図50. ブラジルにおける脂質収益の成長 2020-2025年（百万ドル）
図51. 2025年におけるAPAC地域の脂質販売市場シェア（地域別）
図52. APAC地域の脂質収益市場シェア（地域別）（2020-2025年）
図53. APAC地域の脂質販売市場シェア（種類別）（2020-2025年）
図54. アジア太平洋地域における脂質売上高の用途別市場シェア（2020-2025年）
図55. 中国における脂質収益の成長（2020-2025年）（百万ドル）
図56. 日本における脂質収益の成長（2020-2025年）（百万ドル）
図57. 韓国における脂質収益の成長（2020-2025年）（百万ドル）
図58. 東南アジア脂質収益成長 2020-2025（百万ドル）
図59. インド脂質収益成長 2020-2025（百万ドル）
図60. オーストラリア脂質収益成長 2020-2025（百万ドル）
図61. 中国台湾脂質収益成長 2020-2025 （百万ドル）
図62. 2025年欧州脂質販売国別市場シェア
図63. 欧州脂質収益国別市場シェア（2020-2025年）
図64. 欧州脂質販売タイプ別市場シェア（2020-2025年）
図65. 欧州脂質販売用途別市場シェア（2020-2025年）
図66. ドイツにおける脂質収益の成長 2020-2025年（百万ドル）
図67. フランスにおける脂質収益の成長 2020-2025年（百万ドル）
図68. 英国における脂質収益の成長 2020-2025年（百万ドル）
図69. イタリアにおける脂質収益の成長 2020-2025年 （百万ドル）
図70. ロシア脂質売上高成長率 2020-2025年（百万ドル）
図71. 中東・アフリカ地域 脂質販売市場シェア（国別）2020-2025年
図72. 中東・アフリカ地域 脂質販売市場シェア（種類別）2020-2025年
図73. 中東・アフリカ地域における脂質販売の用途別市場シェア（2020-2025年）
図74. エジプトにおける脂質収益の成長（2020-2025年）（百万ドル）
図75. 南アフリカにおける脂質収益の成長（2020-2025年）（百万ドル）
図76. イスラエルにおける脂質収益の成長（2020-2025年）（百万ドル）
図77. トルコにおける脂質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図78. GCC諸国における脂質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図79. 2025年における脂質の製造コスト構造分析
図80. 脂質の製造プロセス分析
図81. 脂質の産業チェーン構造
図82. 流通チャネル
図83. 地域別グローバル脂質販売市場予測（2026-2031年）
図84. 地域別グローバル脂質収益市場シェア予測（2026-2031年）
図85. タイプ別グローバル脂質販売市場シェア予測（2026-2031年）
図86. タイプ別グローバル脂質収益市場シェア予測（2026-2031年）
図87. 用途別グローバル脂質販売市場シェア予測（2026-2031年）
図88. 用途別グローバル脂質収益市場シェア予測（2026-2031年）
1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Lipid Annual Sales 2020-2031
2.1.2 World Current & Future Analysis for Lipid by Geographic Region, 2020, 2024 & 2031
2.1.3 World Current & Future Analysis for Lipid by Country/Region, 2020, 2024 & 2031
2.2 Lipid Segment by Type
2.2.1 Phospholipids
2.2.2 Glycolipids
2.2.3 Cholesterol
2.2.4 Other
2.3 Lipid Sales by Type
2.3.1 Global Lipid Sales Market Share by Type (2020-2025)
2.3.2 Global Lipid Revenue and Market Share by Type (2020-2025)
2.3.3 Global Lipid Sale Price by Type (2020-2025)
2.4 Lipid Segment by Application
2.4.1 Food
2.4.2 Nutrition & Supplements
2.4.3 Feed
2.4.4 Pharmaceuticals
2.4.5 Other
2.5 Lipid Sales by Application
2.5.1 Global Lipid Sale Market Share by Application (2020-2025)
2.5.2 Global Lipid Revenue and Market Share by Application (2020-2025)
2.5.3 Global Lipid Sale Price by Application (2020-2025)
3 Global by Company
3.1 Global Lipid Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Lipid Annual Sales by Company (2020-2025)
3.1.2 Global Lipid Sales Market Share by Company (2020-2025)
3.2 Global Lipid Annual Revenue by Company (2020-2025)
3.2.1 Global Lipid Revenue by Company (2020-2025)
3.2.2 Global Lipid Revenue Market Share by Company (2020-2025)
3.3 Global Lipid Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Lipid Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Lipid Product Location Distribution
3.4.2 Players Lipid Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2023-2025)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Market M&A Activity & Strategy
4 World Historic Review for Lipid by Geographic Region
4.1 World Historic Lipid Market Size by Geographic Region (2020-2025)
4.1.1 Global Lipid Annual Sales by Geographic Region (2020-2025)
4.1.2 Global Lipid Annual Revenue by Geographic Region (2020-2025)
4.2 World Historic Lipid Market Size by Country/Region (2020-2025)
4.2.1 Global Lipid Annual Sales by Country/Region (2020-2025)
4.2.2 Global Lipid Annual Revenue by Country/Region (2020-2025)
4.3 Americas Lipid Sales Growth
4.4 APAC Lipid Sales Growth
4.5 Europe Lipid Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Lipid Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Lipid Sales by Country
5.1.1 Americas Lipid Sales by Country (2020-2025)
5.1.2 Americas Lipid Revenue by Country (2020-2025)
5.2 Americas Lipid Sales by Type (2020-2025)
5.3 Americas Lipid Sales by Application (2020-2025)
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Lipid Sales by Region
6.1.1 APAC Lipid Sales by Region (2020-2025)
6.1.2 APAC Lipid Revenue by Region (2020-2025)
6.2 APAC Lipid Sales by Type (2020-2025)
6.3 APAC Lipid Sales by Application (2020-2025)
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Lipid by Country
7.1.1 Europe Lipid Sales by Country (2020-2025)
7.1.2 Europe Lipid Revenue by Country (2020-2025)
7.2 Europe Lipid Sales by Type (2020-2025)
7.3 Europe Lipid Sales by Application (2020-2025)
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Lipid by Country
8.1.1 Middle East & Africa Lipid Sales by Country (2020-2025)
8.1.2 Middle East & Africa Lipid Revenue by Country (2020-2025)
8.2 Middle East & Africa Lipid Sales by Type (2020-2025)
8.3 Middle East & Africa Lipid Sales by Application (2020-2025)
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Lipid
10.3 Manufacturing Process Analysis of Lipid
10.4 Industry Chain Structure of Lipid
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Lipid Distributors
11.3 Lipid Customer
12 World Forecast Review for Lipid by Geographic Region
12.1 Global Lipid Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Lipid Forecast by Region (2026-2031)
12.1.2 Global Lipid Annual Revenue Forecast by Region (2026-2031)
12.2 Americas Forecast by Country (2026-2031)
12.3 APAC Forecast by Region (2026-2031)
12.4 Europe Forecast by Country (2026-2031)
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country (2026-2031)
12.6 Global Lipid Forecast by Type (2026-2031)
12.7 Global Lipid Forecast by Application (2026-2031)
13 Key Players Analysis
13.1 Archer Daniels Midland
13.1.1 Archer Daniels Midland Company Information
13.1.2 Archer Daniels Midland Lipid Product Portfolios and Specifications
13.1.3 Archer Daniels Midland Lipid Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.1.4 Archer Daniels Midland Main Business Overview
13.1.5 Archer Daniels Midland Latest Developments
13.2 Cargill Incorporated
13.2.1 Cargill Incorporated Company Information
13.2.2 Cargill Incorporated Lipid Product Portfolios and Specifications
13.2.3 Cargill Incorporated Lipid Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.2.4 Cargill Incorporated Main Business Overview
13.2.5 Cargill Incorporated Latest Developments
13.3 DowDuPont
13.3.1 DowDuPont Company Information
13.3.2 DowDuPont Lipid Product Portfolios and Specifications
13.3.3 DowDuPont Lipid Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.3.4 DowDuPont Main Business Overview
13.3.5 DowDuPont Latest Developments
13.4 Royal DSM
13.4.1 Royal DSM Company Information
13.4.2 Royal DSM Lipid Product Portfolios and Specifications
13.4.3 Royal DSM Lipid Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.4.4 Royal DSM Main Business Overview
13.4.5 Royal DSM Latest Developments
13.5 LIPOID
13.5.1 LIPOID Company Information
13.5.2 LIPOID Lipid Product Portfolios and Specifications
13.5.3 LIPOID Lipid Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.5.4 LIPOID Main Business Overview
13.5.5 LIPOID Latest Developments
13.6 Lasenor Emul
13.6.1 Lasenor Emul Company Information
13.6.2 Lasenor Emul Lipid Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Lasenor Emul Lipid Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.6.4 Lasenor Emul Main Business Overview
13.6.5 Lasenor Emul Latest Developments
13.7 Avanti Polar Lipids
13.7.1 Avanti Polar Lipids Company Information
13.7.2 Avanti Polar Lipids Lipid Product Portfolios and Specifications
13.7.3 Avanti Polar Lipids Lipid Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.7.4 Avanti Polar Lipids Main Business Overview
13.7.5 Avanti Polar Lipids Latest Developments
13.8 Lecico
13.8.1 Lecico Company Information
13.8.2 Lecico Lipid Product Portfolios and Specifications
13.8.3 Lecico Lipid Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.8.4 Lecico Main Business Overview
13.8.5 Lecico Latest Developments
13.9 Ruchi Soya Industries
13.9.1 Ruchi Soya Industries Company Information
13.9.2 Ruchi Soya Industries Lipid Product Portfolios and Specifications
13.9.3 Ruchi Soya Industries Lipid Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.9.4 Ruchi Soya Industries Main Business Overview
13.9.5 Ruchi Soya Industries Latest Developments
13.10 Stern-Wywiol Gruppe
13.10.1 Stern-Wywiol Gruppe Company Information
13.10.2 Stern-Wywiol Gruppe Lipid Product Portfolios and Specifications
13.10.3 Stern-Wywiol Gruppe Lipid Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.10.4 Stern-Wywiol Gruppe Main Business Overview
13.10.5 Stern-Wywiol Gruppe Latest Developments
13.11 Unimills
13.11.1 Unimills Company Information
13.11.2 Unimills Lipid Product Portfolios and Specifications
13.11.3 Unimills Lipid Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.11.4 Unimills Main Business Overview
13.11.5 Unimills Latest Developments
13.12 Vav Life Sciences
13.12.1 Vav Life Sciences Company Information
13.12.2 Vav Life Sciences Lipid Product Portfolios and Specifications
13.12.3 Vav Life Sciences Lipid Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.12.4 Vav Life Sciences Main Business Overview
13.12.5 Vav Life Sciences Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion
| ※脂質とは、生物体内で見られる多様な有機化合物群を指します。脂質は水に溶けにくく、主に炭素、水素、酸素で構成されています。脂質はその特性から、細胞膜の構成成分、エネルギーの貯蔵、信号伝達の役割を果たすなど、生物の生命活動において不可欠な存在です。 脂質には大きく分けて三つの主要な種類があります。第一に、脂肪酸です。脂肪酸は炭素鎖に酸素を含む機能を持ち、飽和型と不飽和型に分類されます。飽和脂肪酸は主に動物性脂肪に多く含まれており、体内にエネルギーを供給します。対して不飽和脂肪酸は植物性油脂に多く、心血管系の健康に寄与するとされています。 第二に、トリグリセリドです。トリグリセリドは、三つの脂肪酸分子がグリセロールと呼ばれる分子に結合した構造を持ち、体内におけるエネルギーの主要な貯蔵形態として知られています。食事から摂取されたカロリーの余剰分はトリグリセリドとして脂肪細胞に蓄えられ、必要に応じてエネルギー源として利用されます。 第三に、リン脂質です。リン脂質は細胞膜の基本的な構成要素であり、親水性部分と疎水性部分を持つため、二重層を形成し、細胞の内部と外部の環境を区別する役割を果たしています。リン脂質のバランスは、細胞膜の流動性や機能に影響を与えます。これに関連して、コレステロールも重要な脂質であり、細胞膜の安定性を保つ役割を持っています。 脂質の用途は多岐にわたります。食品分野では、脂質はエネルギー源としての重要性に加え、風味や食感を提供するため、様々な料理や製品に使われています。また、脂質は特定のビタミン（A、D、E、K）の吸収を助けるため、栄養学的にも重要な役割を果たします。産業分野では、食用油、石鹸、化粧品、バイオ燃料など、脂質を基にした製品が多く存在します。さらに、医療分野では、脂質を用いたドラッグデリバリーシステムや、薬剤の溶解性を高めるためのキャリアとして、その重要性が高まっています。 近年、脂質に関連する技術の研究も進展しています。例えば、リポソーム技術は、脂質二重層を利用して薬剤や遺伝子を細胞内に届ける方法として注目されています。リポソームは、薬物の効果を高め、副作用を軽減するための有望な手段とされています。また、脂質ナノ粒子は、脂質を利用してワクチンや新型コロナウイルスのワクチン開発にも用いられるなど、急速に進化しています。 さらに、食品業界においては、脂質の健康的な利用法についての研究が続いています。特に、オメガ-3脂肪酸やオメガ-6脂肪酸のような必須脂肪酸の摂取が注目され、心血管疾患の予防に効果があることが示されています。また、トランス脂肪酸の摂取を制限するための取り組みも進められ、健康意識の高まりに合わせて脂質の質を見直す動きが広がっています。 このように、脂質は生命にとって欠かせない存在であり、その機能や利用法、関連技術についての理解が進むことで、より健康的な生活や革新的な技術の発展が期待されています。脂質の役割や種類、用途についての知識は、私たちの食生活や産業、科学技術の進展において重要な要素となっています。 |