 | • レポートコード：MRC25OT0189 • 出版社/出版日：Prof Research / 2025年10月 • レポート形態：英文、PDF、109ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：消費財 |
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レポート概要
植物由来肉市場の概要
植物由来肉市場は、植物由来の原料と革新的な加工技術を通じて、従来の動物性肉の味、食感、調理上の機能性を再現するように設計された製品を含む、世界の食品産業における変革的な分野である。これらの製品は、大豆、エンドウ豆、小麦、および新興の代替原料を含む様々なタンパク源を利用し、バーガー、ソーセージ、ひき肉、鶏肉代替品、その他の肉代替製品を製造している。世界の植物由来肉市場は、2025年に約40億～90億米ドルの規模に達すると推定され、2030年まで年平均成長率（CAGR）10％～20％の範囲で成長が見込まれている。成長の勢いは、環境意識の高まり、健康・ウェルネストレンド、動物福祉への懸念、そして味と食感の向上を可能にする食品加工技術の進歩によって牽引されている。市場は、フレキシタリアン消費行動の拡大、小売業界での主流化、外食産業への統合、そしてイノベーションと市場拡大を支える大規模なベンチャーキャピタル投資の恩恵を受けている。
用途分析と市場セグメンテーション
小売用途
小売流通は最大の市場セグメントであり、年間8～18％の成長率が予測されています。食料品店、スーパーマーケット、専門食品小売店、消費者直接購入向けのオンラインプラットフォームを含みます。このセグメントは、棚スペースの増加、主流ブランドの受け入れ、植物由来オプションに対する消費者の認知度向上から恩恵を受けています。小売用途は消費者の試用、リピート購入、日常的な食事計画への組み込みを可能にする。イノベーションは包装デザイン、保存性、調理の簡便性、従来型肉製品との価格競争力に焦点を当てている。
ホレカ用途
ホテル・レストラン・カフェ向け用途は年間12～25％の強い成長ポテンシャルを示しており、メニュー多様化、コスト管理、消費者の食習慣嗜好への対応を求める外食事業者が牽引しています。このセグメントは、プロの調理技術、飲食環境における顧客の新たな体験への意欲、持続可能で差別化されたメニュー提供への事業者の関心から恩恵を受けています。HORECA用途は、プロの調理技術とプレゼンテーションを通じて、製品の展示、料理の創造性、植物由来代替品に関する顧客教育を可能にします。
原料分析と技術動向
大豆ベース製品
大豆由来の植物性肉は、確立されたタンパク質抽出技術、栄養の完全性、コスト効率の高い生産システムを活かし、年間6～12％の成長率で市場における重要な存在感を維持している。この分野は、実証済みの機能性、規制当局の承認、製造の拡張性から恩恵を受けている。大豆タンパク質は食感の多様性と栄養上の利点を提供するが、一部の市場では遺伝子組み換えや大豆アレルギーに関する消費者の懸念に直面している。
エンドウ豆由来製品
エンドウ豆タンパク製品は、クリーンラベル戦略、アレルゲン対応特性、肉質再現性を高める中立的な風味プロファイルを原動力に、年間12～20％の堅調な成長を維持している。この分野は持続可能な調達、栄養上の優位性、豆類由来タンパク質への消費者嗜好の恩恵を受けている。イノベーションは食感改善、色調最適化、機能性強化のための他植物性タンパクとの統合に焦点が当てられている。
小麦ベース製品
小麦タンパク質応用製品は年間8～15％の着実な成長を示しており、特に歯ごたえのある食感や伝統的な肉のような特性を必要とする製品で強い需要がある。確立されたグルテン技術、コスト効率性、食感調整能力が強みだが、グルテンフリー市場セグメントやセリアック病への懸念が課題となっている。
その他の植物性原料
キノコ、米、ジャガイモ、新規植物性タンパク質を含む代替タンパク源は、原料の革新と差別化戦略により、年間10～25％の実験的成長を示している。この分野は新興技術、特殊用途、独自の原料ストーリーや栄養プロファイルによるプレミアムポジショニングを包含する。
地域別市場分布と地理的動向
北米は年間10～20％の高い成長率を示しており、米国が市場開発、消費者受容、外食産業への統合において主導的役割を担っている。同地域はベンチャーキャピタル投資、規制面での支援、主流小売業での受け入れ、食品イノベーションに対する消費者の受容性といった恩恵を受けている。カナダは持続可能な農業、クリーンな原料としてのポジショニング、植物由来代替品を後押しする先進的な食品政策を通じて貢献している。
欧州は年間8～15％の堅調な成長を維持しており、ドイツ、英国、オランダが持続可能性、動物福祉、健康志向を重視して牽引している。環境意識の高まり、代替タンパク質を支援する規制枠組み、確立されたベジタリアン・ヴィーガン消費者層が地域の強みである。イノベーションは地元原料調達、有機配合、伝統的欧州料理との融合に焦点が当てられている。
アジア太平洋地域は年間12～25％の新興ながら加速する成長を示しており、代替タンパク質開発への多額の投資と中産階級の採用拡大を背景に中国とシンガポールが牽引している。同地域は巨大な人口基盤、高まる健康意識、食品イノベーションに対する政府支援の恩恵を受けている。アジア料理における伝統的な植物性タンパク質の知識が、現代的な植物由来肉開発の基盤を提供している。
ラテンアメリカは年間8～18％の成長率を示しており、ブラジルとメキシコが牽引役となっている。中産階級人口の拡大と環境意識の高まりが背景にある。同地域は原料供給を支える農業資源と、近代的な食品消費パターンを促進する都市化の進展という利点を有している。
中東・アフリカ地域では、湾岸諸国の健康志向と地域全体の都市化進展を背景に、年間6～12％の新興成長を示している。文化的食習慣や経済的要因が成長を制約する一方、若年層人口構成と世界的食品トレンドへの接触が追い風となっている。
主要市場プレイヤーと競争環境
ビヨンドミート社は、質感を向上させる研究開発に重点を置き、小売・外食産業に幅広く展開する先駆的な上場企業として活動している。同社は先駆者優位性、ブランド認知度、主要食品チェーンとの戦略的提携、消費者認知度向上に向けた大規模なマーケティング投資といった強みを有している。
インポッシブル・フーズ社は、革新的なヘム技術と外食産業向けプレミアムポジショニングを通じ、科学的アプローチによる肉代替品の再現と特許ポートフォリオ保護を強みとする。同社は、独自の製品特性、著名レストランとの提携、拡大を支えるベンチャーキャピタルの支援といった利点を有している。
タイソン・フーズ社は、流通ネットワーク、製造能力、消費者ブランド認知度を活用し、伝統的な食肉企業から植物由来代替食品への多角化を進める企業です。同社はサプライチェーンの専門性、小売業者との関係性、既存製品ポートフォリオへの植物由来オプション統合能力といった強みを有しています。
メープルリーフ・フーズ社は、買収と内部開発を通じた植物由来成長への戦略的コミットメントを示し、食品加工の専門知識とカナダにおけるポジショニングを活用している。同社は確立された小売網、製造能力、持続可能なブランドポジショニングの恩恵を受けている。
ユニリーバ社は買収戦略とグローバル流通網を通じ、植物性肉製品を幅広い持続可能な食品ポートフォリオに統合。マーケティングノウハウ、国際的な事業基盤、複数食品カテゴリーにおける持続可能性のポジショニングを強みとする。
業界バリューチェーン分析
植物由来肉製品のバリューチェーンは、原料調達、タンパク質加工、製品開発、製造、流通、消費者受容を包含し、技術開発とブランド構築において顕著な価値創造が生まれている。
原料調達・加工プロセスでは、植物性タンパク質の調達、抽出・精製技術の開発、肉のような特性を実現する機能性原料の創出が行われる。サプライヤーはタンパク質の品質向上、機能性強化、コスト最適化を通じて付加価値を創出し、商業的実現性を支える。
製品開発と配合設計は、味と食感の最適化、栄養強化、製造の拡張性を包含する。企業は研究開発投資、消費者テスト、製品革新を保護する知的財産開発を通じて価値を創出する。
製造・生産には、特殊加工設備、品質管理システム、市場需要に応じた生産拡大が含まれます。メーカーは、業務効率、一貫性、拡大時の製品品質維持能力を通じて付加価値を提供します。
流通と小売統合は、コールドチェーン物流、小売パートナーシップ、消費者の試用と採用を促進する販売時点情報管理（POS）マーケティングを包含します。流通業者は、市場アクセス、在庫管理、顧客関係構築を通じて価値を創造します。
ブランド開発と消費者教育には、マーケティング投資、製品ポジショニング、利点や調理方法に関する消費者教育が含まれます。ブランド投資は、消費者ロイヤルティとプレミアムポジショニングを通じて持続可能な競争優位性を生み出します。
フードサービス統合は、メニュー開発、シェフ研修、顧客体験の最適化を通じた重要な付加価値を体現し、飲食環境における認知度と受容性を構築します。
市場機会と課題
機会
環境意識の高まりと持続可能性への懸念から、気候変動や資源利用問題に対応する低環境負荷のタンパク質代替品に対する消費者需要が生まれています。健康志向のトレンドは、従来の肉に比べ「よりクリーン」「低コレステロール」「高繊維」と位置付けられる植物由来代替品を後押しします。小売流通への主流化とフードサービス統合は、流通経路と消費者への露出を提供し、市場受容を加速させます。食品加工技術の進歩により、味・食感・栄養プロファイルの継続的な改善が可能となり、従来肉との差を縮めています。
課題
従来肉との価格差が主流化を阻み、規模拡大と効率改善による継続的なコスト削減が求められる。動物性肉との味・食感の差が消費者の受容とリピート購入行動を制約し続ける。表示規制、健康強調表示、新規原料承認に関する規制の不確実性が市場の複雑化と潜在的障壁を生む。従来肉産業や培養肉を含む新興代替タンパク技術との競争が市場を分断する。加工食品や原料透明性への消費者の懐疑心は、継続的な啓発活動とクリーンラベル開発を必要とする。
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 略語と頭字語
第3章 序文
3.1 研究範囲
3.2 研究情報源
3.2.1 データソース
3.2.2 前提条件
3.3 研究方法
第4章 市場環境
4.1 市場概要
4.2 分類／種類
4.3 用途/エンドユーザー
第5章 市場動向分析
5.1 はじめに
5.2 推進要因
5.3 抑制要因
5.4 機会
5.5 脅威
第6章 産業チェーン分析
6.1 上流/サプライヤー分析
6.2 植物由来肉分析
6.2.1 技術分析
6.2.2 コスト分析
6.2.3 市場チャネル分析
6.3 下流の買い手／エンドユーザー
第7章 最新の市場動向
7.1 最新ニュース
7.2 合併・買収
7.3 計画中／将来のプロジェクト
7.4 政策動向
第8章 取引分析
8.1 地域別植物性肉輸出
8.2 地域別植物性肉輸入
8.3 貿易収支
第9章 北米における植物性肉市場の歴史と予測（2020-2030年）
9.1 植物性肉市場規模
9.2 最終用途別植物性肉需要
9.3 プレイヤー／サプライヤー別競争状況
9.4 タイプ別セグメンテーションと価格
9.5 主要国分析
9.5.1 アメリカ合衆国
9.5.2 カナダ
9.5.3 メキシコ
第10章 南米における植物由来肉市場の歴史的動向と予測（2020-2030年）
10.1 植物由来肉市場規模
10.2 最終用途別植物性肉需要
10.3 主要企業/サプライヤー別競争状況
10.4 タイプ別セグメンテーションと価格
10.5 主要国分析
10.5.1 ブラジル
10.5.2 アルゼンチン
10.5.3 チリ
10.5.4 ペルー
第11章 アジア太平洋地域の植物由来肉市場の歴史的推移と予測（2020-2030年）
11.1 植物由来肉市場規模
11.2 最終用途別植物性肉需要
11.3 プレイヤー/サプライヤー別競争状況
11.4 タイプ別セグメンテーションと価格
11.5 主要国分析
11.5.1 中国
11.5.2 インド
11.5.3 日本
11.5.4 韓国
11.5.5 東南アジア
11.5.6 オーストラリア
第12章 欧州における植物由来肉市場の歴史と予測（2020-2030年）
12.1 植物由来肉市場規模
12.2 最終用途別植物性肉需要
12.3 主要企業/供給業者別競争状況
12.4 タイプ別セグメンテーションと価格
12.5 主要国分析
12.5.1 ドイツ
12.5.2 フランス
12.5.3 イギリス
12.5.4 イタリア
12.5.5 スペイン
12.5.6 ベルギー
12.5.7 オランダ
12.5.8 オーストリア
12.5.9 ポーランド
12.5.10 ロシア
第13章 MEA地域における植物由来肉市場の歴史的動向と予測（2020-2030年）
13.1 植物由来肉市場規模
13.2 最終用途別植物性肉需要
13.3 プレイヤー/サプライヤー別競争状況
13.4 タイプ別セグメンテーションと価格
13.5 主要国分析
13.5.1 エジプト
13.5.2 イスラエル
13.5.3 南アフリカ
13.5.4 湾岸協力会議加盟国
13.5.5 トルコ
第 14 章 世界の植物由来肉市場（2020 年～2025 年）の概要
14.1 植物由来肉市場の規模
14.2 最終用途別の植物性肉需要
14.3 プレーヤー/サプライヤーによる競争
14.4 タイプ別セグメンテーションと価格
第15章 世界の植物由来肉市場予測（2025-2030年）
15.1 植物由来肉市場規模予測
15.2 植物由来肉需要予測
15.3 プレイヤー／サプライヤーによる競争
15.4 タイプ別セグメンテーションと価格予測
第16章 グローバル主要ベンダー分析
16.1 インポッシブル・フーズ社
16.1.1 会社概要
16.1.2 主な事業内容と植物由来肉に関する情報
16.1.3 インポッシブル・フーズ社のSWOT分析
16.1.4 インポッシブル・フーズ社の植物由来肉製品における売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
16.2 ビヨンドミート
16.2.1 会社概要
16.2.2 主な事業と植物由来肉に関する情報
16.2.3 ビヨンドミートのSWOT分析
16.2.4 ビヨンドミート 植物由来肉の販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
16.3 インク
16.3.1 会社概要
16.3.2 主な事業および植物由来肉に関する情報
16.3.3 Inc. の SWOT 分析
16.3.4 Inc. 植物由来肉の販売、収益、価格、粗利益（2020-2025）
16.4 リディファイン・ミート社
16.4.1 会社概要
16.4.2 主な事業と植物由来肉に関する情報
16.4.3 Redefine Meat Ltd. の SWOT 分析
16.4.4 Redefine Meat Ltd. 植物由来肉製品の販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
16.5 メイプルリーフ・フーズ社
16.5.1 会社概要
16.5.2 主な事業と植物由来肉に関する情報
16.5.3 メープルリーフフーズ社のSWOT分析
16.5.4 メープルリーフフーズ社の植物由来肉製品の販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
16.6 ケロッグ社
16.6.1 会社概要
16.6.2 主要事業および植物由来肉に関する情報
16.6.3 ケロッグ社のSWOT分析
16.6.4 ケロッグ社の植物性肉製品の販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
16.7 ユニリーバ・ピーエルシー
16.7.1 会社概要
16.7.2 主要事業および植物由来肉に関する情報
16.7.3 ユニリーバPLCのSWOT分析
16.7.4 ユニリーバ・ピーエルシーの植物由来肉製品における売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
16.8 タイソン・フーズ社
16.8.1 会社概要
16.8.2 主な事業と植物由来肉に関する情報
16.8.3 タイソン・フーズ社のSWOT分析
16.8.4 タイソン・フーズ社の植物由来肉製品の販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
16.9 オートリー・グループAB
16.9.1 会社概要
16.9.2 主な事業と植物由来肉に関する情報
16.9.3 オートリー・グループABのSWOT分析
16.9.4 オートリー・グループAB 植物性肉製品の販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
16.10 モティフ・フードワークス株式会社
16.10.1 会社概要
16.10.2 主な事業と植物由来肉に関する情報
16.10.3 Motif FoodWorks Inc. の SWOT 分析
16.10.4 Motif FoodWorks Inc. 植物性肉製品の販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
16.11 ライトライフ・フーズ社
16.11.1 会社概要
16.11.2 主な事業と植物由来肉に関する情報
16.11.3 ライトライフ・フーズ社のSWOT分析
16.11.4 Lightlife Foods Inc. 植物性肉類の売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
16.12 ガーディン
16.12.1 会社概要
16.12.2 主な事業と植物由来肉に関する情報
16.12.3 ガーディーンのSWOT分析
16.12.4 Gardein 植物性肉製品の販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
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表と図
表の略語・頭字語一覧
表 植物由来肉レポートの研究範囲
表 植物由来肉レポートのデータソース
表 植物由来肉レポートの主な前提条件
図 市場規模推定方法
図 主要予測要因
図 植物由来肉市場概況
表 植物由来肉製品の分類
表 植物由来肉用途一覧
表 植物由来肉市場の推進要因
表 植物由来肉市場の阻害要因
表 植物由来肉市場の機会
表 植物由来肉市場の脅威
表 植物由来肉市場へのCOVID-19の影響
表 原料サプライヤー一覧
表 植物由来肉製品の異なる製造方法
表 植物由来肉製品のコスト構造分析
表 主要エンドユーザー一覧
表 植物由来肉市場の最新ニュース
表 併合・買収リスト
表 植物由来肉市場の計画中／将来プロジェクト一覧
表 植物由来肉市場の政策
表 2020-2030年 植物性肉類の地域別輸出量
表 2020-2030年 地域別植物性肉輸入量
表 2020-2030年 地域別貿易収支
図 2020-2030年 地域別貿易収支
表 2020-2030 北米植物由来肉市場規模と市場数量一覧
図 2020-2030 北米植物由来肉市場規模とCAGR
図 2020-2030 北米植物由来肉市場数量とCAGR
表 2020-2030 北米 植物由来肉 用途別需要一覧
表 2020-2025 北米植物由来肉主要企業売上高リスト
表 2020-2025 北米植物由来肉主要企業市場シェア一覧
表 2020-2030 北米植物由来肉 タイプ別需要リスト
表 2020-2025 北米 植物由来肉 価格一覧（種類別）
表 2020-2030年 米国植物性肉市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 米国 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 カナダ植物性肉市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 カナダ 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 メキシコ 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 メキシコ 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 南米 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
図 2020-2030 南米植物由来肉市場規模とCAGR
図 2020-2030 南米植物由来肉市場規模とCAGR
表 2020-2030 南米 植物由来肉 用途別需要一覧
表 2020-2025 南米 植物由来肉 主要企業 販売リスト
表 2020-2025 南米植物由来肉主要企業市場シェア一覧
表 2020-2030 南米 植物由来肉 タイプ別需要リスト
表 2020-2025 南米 植物由来肉 価格一覧（種類別）
表 2020-2030年 ブラジル 植物由来肉 市場規模および市場数量一覧
表 2020-2030 ブラジル 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 アルゼンチン植物性肉市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 アルゼンチン 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 チリ 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 チリ 植物由来肉 輸入・輸出リスト
表 2020-2030 ペルー 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 ペルー 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 アジア太平洋地域 植物由来肉市場規模および市場数量リスト
図 2020-2030 アジア太平洋地域の植物由来肉市場規模とCAGR
図 2020-2030 アジア太平洋地域 植物由来肉 市場規模とCAGR
表 2020-2030 アジア太平洋地域 用途別 植物由来肉需要一覧
表 2020-2025 アジア・太平洋地域 植物由来肉 主要企業別売上高一覧
表 2020-2025 アジア・太平洋地域 植物由来肉 主要企業 市場シェア一覧
表 2020-2030 アジア太平洋地域 植物由来肉 タイプ別需要リスト
表 2020-2025 アジア太平洋地域 植物由来肉 価格一覧（種類別）
表 2020-2030 中国植物性肉市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 中国 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 インド 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 インド 植物性肉 輸出入リスト
表 2020-2030 日本 植物性肉市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 日本 植物性肉 輸出入リスト
表 2020-2030 韓国 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 韓国 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 東南アジア 植物由来肉 市場規模一覧
表 2020-2030 東南アジア 植物由来肉 市場規模一覧
表 2020-2030 東南アジア 植物由来肉 輸入リスト
表 2020-2030 東南アジア 植物由来肉 輸出リスト
表 2020-2030 オーストラリア 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 オーストラリア 植物由来肉 輸入・輸出リスト
表 2020-2030 ヨーロッパ植物性肉市場規模および市場数量リスト
図 2020-2030 ヨーロッパ植物性肉市場規模とCAGR
図2020-2030年 欧州植物性肉市場規模とCAGR
表 2020-2030 欧州 植物由来肉 用途別需要一覧
表 2020-2025年 欧州 植物由来肉 主要企業別売上高一覧
表 2020-2025年 欧州植物性肉市場 主要企業 市場シェア一覧
表 2020-2030年 欧州 植物由来肉 タイプ別需要リスト
表 2020-2025年 欧州 植物由来肉 価格一覧（種類別）
表 2020-2030 ドイツ 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 ドイツ 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 フランス 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 フランス 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 イギリス 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 英国 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 イタリア 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 イタリア 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 スペイン 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 スペイン 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 ベルギー 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 ベルギー 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 オランダ 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 オランダ 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 オーストリア 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 オーストリア 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 ポーランド 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 ポーランド 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 ロシア 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 ロシア 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030 MEA 植物由来肉市場規模および市場数量リスト
図 2020-2030 MEA 植物由来肉市場規模とCAGR
図 2020-2030 MEA 植物由来肉市場規模とCAGR
表 2020-2030 MEA 植物由来肉 用途別需要リスト
表 2020-2025 MEA 植物由来肉主要企業売上高リスト
表 2020-2025 MEA 植物由来肉 主要企業 市場シェア一覧
表 2020-2030 MEA 植物由来肉 タイプ別需要リスト
表 2020-2025 MEA 植物由来肉 価格一覧（タイプ別）
表 2020-2030年 エジプト 植物由来肉 市場規模および市場数量一覧
表 2020-2030 エジプト 植物由来肉 輸出入リスト
表 2020-2030年 イスラエル 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 年イスラエルにおける植物由来肉輸入・輸出リスト
表 2020-2030 南アフリカ 植物由来肉 市場規模および市場数量リスト
表 2020-2030 南アフリカの植物由来肉輸入・輸出リスト
表 2020-2030 湾岸協力会議諸国における植物由来肉市場の規模および市場規模リスト
表 2020-2030 湾岸協力会議諸国における植物由来肉の輸出入リスト
表 2020-2030 トルコにおける植物由来肉市場の規模および市場規模リスト
表 2020-2030 トルコにおける植物由来肉類の輸出入リスト
表 2020-2025 世界の植物由来肉市場規模（地域別）
表 2020-2025 世界の植物由来肉市場規模シェア地域別リスト
表 2020-2025 世界の植物性肉市場規模（地域別）一覧
表 2020-2025 世界の植物由来肉市場 地域別販売数量シェア一覧
表 2020-2025 用途別グローバル植物性肉需要リスト
表 2020-2025 世界の植物由来肉需要 用途別市場シェア一覧
表 2020-2025 世界の植物由来肉主要ベンダー売上高リスト
表 2020-2025年 世界植物性肉市場 主要ベンダー売上高シェア一覧
図2020-2025年 世界植物性肉市場規模と成長率
表 2020-2025年 世界植物性肉市場 主要ベンダー収益リスト
図2020-2025年 世界植物性肉市場規模と成長率
表 2020-2025年 世界の植物由来肉主要ベンダー収益シェア一覧
表 2020-2025年 世界植物性肉需要タイプ別リスト
表 2020-2025 世界の植物由来肉需要市場におけるタイプ別シェア一覧
表 2020-2025年 地域別植物性肉価格リスト
表 2025-2030 世界の植物由来肉市場規模地域別一覧
表 2025-2030 世界の植物由来肉市場規模シェア一覧（地域別）
表 2025-2030 世界の植物由来肉市場規模（地域別）
表 2025-2030 世界の植物由来肉市場 地域別数量シェア一覧
表 2025-2030 用途別グローバル植物性肉需要リスト
表 2025-2030 世界の植物由来肉需要 用途別市場シェア一覧
表 2025-2030 世界の植物由来肉主要ベンダー売上高リスト
表 2025-2030 世界の植物由来肉主要ベンダー売上シェア一覧
図2025-2030年 世界植物性肉市場規模と成長率
表 2025-2030年 世界植物性肉市場 主要ベンダー収益リスト
図2025-2030年 世界植物性肉市場規模と成長率
表 2025-2030年 世界植物性肉市場 主要ベンダー収益シェア一覧
表 2025-2030年 世界植物性肉需要タイプ別リスト
表 2025-2030 世界の植物由来肉需要 タイプ別市場シェア一覧
表 2025-2030 植物由来肉地域別価格リスト
表 インポッシブル・フーズ社情報
表 インポッシブル・フーズ社のSWOT分析
表 2020-2025 イムポッシブル・フーズ社の植物性肉販売数量・価格・コスト・収益
図 2020-2025 イムポッシブル・フーズ社の植物性肉販売数量と成長率
図 2020-2025 イムポッシブル・フーズ社 植物由来肉市場シェア
表 ビヨンドミート社情報
表 ビヨンドミートのSWOT分析
表 2020-2025年 ビヨンドミート 植物由来肉 販売数量 価格 コスト 収益
図 2020-2025 Beyond Meat 植物由来肉 販売数量と成長率
図 2020-2025 ビヨンドミート 植物由来肉市場シェア
表 インク情報
表 企業のSWOT分析
表 2020-2025 Inc. 植物由来肉 販売数量 価格 コスト 収益
図 2020-2025 Inc. 植物由来肉 販売数量と成長率
図 2020-2025 Inc. 植物由来肉市場シェア
表 リデファイン・ミート株式会社 情報
表 Redefine Meat Ltd. の SWOT 分析
表 2020-2025 リデファイン・ミート社 植物由来肉 販売数量 価格 コスト 収益
図 2020-2025 Redefine Meat Ltd. 植物由来肉 販売数量と成長率
図 2020-2025 Redefine Meat Ltd. 植物由来肉市場シェア
表 メープルリーフフーズ株式会社 情報
表 メープルリーフフーズ社のSWOT分析
表 2020-2025 Maple Leaf Foods Inc. 植物由来肉 販売数量 価格 コスト 収益
図 2020-2025 Maple Leaf Foods Inc. 植物由来肉 販売数量と成長率
図 2020-2025 Maple Leaf Foods Inc. 植物由来肉市場シェア
表 ケロッグ社情報
表 ケロッグ社のSWOT分析
表 2020-2025 ケロッグ社 植物性肉 販売数量 価格 コスト 収益
図 2020-2025 ケロッグ社 植物性肉 販売数量と成長率
図 2020-2025 ケロッグ社の植物性肉市場シェア
表 ユニリーバPLC情報
表 ユニリーバ・プラシッドのSWOT分析
表 2020-2025 ユニリーバ PLC 植物由来肉 販売数量 価格 コスト 収益
図 2020-2025 ユニリーバ PLC 植物性肉 販売数量と成長率
図 2020-2025 ユニリーバ PLC 植物由来肉市場シェア
表 タイソン・フーズ社 情報
表 タイソン・フーズ社のSWOT分析
表 2020-2025 タイソン・フーズ社 植物由来肉 販売数量 価格 コスト 収益
図 2020-2025 タイソン・フーズ社 植物由来肉 販売数量と成長率
図 2020-2025 タイソン・フーズ社の植物性肉市場シェア
表 オートリー・グループAB情報
表 オートリー・グループABのSWOT分析
表 2020-2025 オートリー・グループAB 植物性肉 販売数量 価格 コスト 収益
図 2020-2025 オートリー・グループAB 植物性肉 販売数量と成長率
図 2020-2025 オートリー・グループAB 植物性肉市場シェア
表 モティフ・フードワークス社 情報
表 モティフ・フードワークス社のSWOT分析
表 2020-2025 モティフ・フードワークス社 植物性肉 販売数量 価格 コスト 収益
図 2020-2025 モティフ・フードワークス社 植物性肉 販売数量と成長率
図 2020-2025 モティフ・フードワークス社 植物性肉市場シェア
表 ライトライフ・フーズ社 情報
表 ライトライフ・フーズ社のSWOT分析
表 2020-2025 ライトライフ・フーズ社 植物由来肉 販売数量 価格 コスト 収益
図 2020-2025 ライトライフ・フーズ社 植物性肉 販売数量と成長率
図 2020-2025 ライトライフ・フーズ社 植物性肉市場シェア
表 ガーディン情報
表 ガーディーンのSWOT分析
表 2020-2025 ガーディン 植物性肉 販売数量 価格 コスト 収益
図 2020-2025 ガーディン 植物性肉 販売数量と成長率
図 2020-2025 ガーディン 植物由来肉 市場シェア
……
表 2020-2025 ガーディン 植物由来肉 販売数量 価格 コスト 収益図 2020-2025 ガーディン 植物由来肉 販売数量と成長率図 2020-2025 ガーディン 植物由来肉 市場シェア
Chapter 1 Executive Summary
Chapter 2 Abbreviation and Acronyms
Chapter 3 Preface
3.1 Research Scope
3.2 Research Sources
3.2.1 Data Sources
3.2.2 Assumptions
3.3 Research Method
Chapter 4 Market Landscape
4.1 Market Overview
4.2 Classification/Types
4.3 Application/End Users
Chapter 5 Market Trend Analysis
5.1 introduction
5.2 Drivers
5.3 Restraints
5.4 Opportunities
5.5 Threats
Chapter 6 industry Chain Analysis
6.1 Upstream/Suppliers Analysis
6.2 Plant-based Meat Analysis
6.2.1 Technology Analysis
6.2.2 Cost Analysis
6.2.3 Market Channel Analysis
6.3 Downstream Buyers/End Users
Chapter 7 Latest Market Dynamics
7.1 Latest News
7.2 Merger and Acquisition
7.3 Planned/Future Project
7.4 Policy Dynamics
Chapter 8 Trading Analysis
8.1 Export of Plant-based Meat by Region
8.2 Import of Plant-based Meat by Region
8.3 Balance of Trade
Chapter 9 Historical and Forecast Plant-based Meat Market in North America (2020-2030)
9.1 Plant-based Meat Market Size
9.2 Plant-based Meat Demand by End Use
9.3 Competition by Players/Suppliers
9.4 Type Segmentation and Price
9.5 Key Countries Analysis
9.5.1 United States
9.5.2 Canada
9.5.3 Mexico
Chapter 10 Historical and Forecast Plant-based Meat Market in South America (2020-2030)
10.1 Plant-based Meat Market Size
10.2 Plant-based Meat Demand by End Use
10.3 Competition by Players/Suppliers
10.4 Type Segmentation and Price
10.5 Key Countries Analysis
10.5.1 Brazil
10.5.2 Argentina
10.5.3 Chile
10.5.4 Peru
Chapter 11 Historical and Forecast Plant-based Meat Market in Asia & Pacific (2020-2030)
11.1 Plant-based Meat Market Size
11.2 Plant-based Meat Demand by End Use
11.3 Competition by Players/Suppliers
11.4 Type Segmentation and Price
11.5 Key Countries Analysis
11.5.1 China
11.5.2 India
11.5.3 Japan
11.5.4 South Korea
11.5.5 Southest Asia
11.5.6 Australia
Chapter 12 Historical and Forecast Plant-based Meat Market in Europe (2020-2030)
12.1 Plant-based Meat Market Size
12.2 Plant-based Meat Demand by End Use
12.3 Competition by Players/Suppliers
12.4 Type Segmentation and Price
12.5 Key Countries Analysis
12.5.1 Germany
12.5.2 France
12.5.3 United Kingdom
12.5.4 Italy
12.5.5 Spain
12.5.6 Belgium
12.5.7 Netherlands
12.5.8 Austria
12.5.9 Poland
12.5.10 Russia
Chapter 13 Historical and Forecast Plant-based Meat Market in MEA (2020-2030)
13.1 Plant-based Meat Market Size
13.2 Plant-based Meat Demand by End Use
13.3 Competition by Players/Suppliers
13.4 Type Segmentation and Price
13.5 Key Countries Analysis
13.5.1 Egypt
13.5.2 Israel
13.5.3 South Africa
13.5.4 Gulf Cooperation Council Countries
13.5.5 Turkey
Chapter 14 Summary For Global Plant-based Meat Market (2020-2025)
14.1 Plant-based Meat Market Size
14.2 Plant-based Meat Demand by End Use
14.3 Competition by Players/Suppliers
14.4 Type Segmentation and Price
Chapter 15 Global Plant-based Meat Market Forecast (2025-2030)
15.1 Plant-based Meat Market Size Forecast
15.2 Plant-based Meat Demand Forecast
15.3 Competition by Players/Suppliers
15.4 Type Segmentation and Price Forecast
Chapter 16 Analysis of Global Key Vendors
16.1 Impossible Foods Inc.
16.1.1 Company Profile
16.1.2 Main Business and Plant-based Meat Information
16.1.3 SWOT Analysis of Impossible Foods Inc.
16.1.4 Impossible Foods Inc. Plant-based Meat Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
16.2 Beyond Meat
16.2.1 Company Profile
16.2.2 Main Business and Plant-based Meat Information
16.2.3 SWOT Analysis of Beyond Meat
16.2.4 Beyond Meat Plant-based Meat Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
16.3 Inc.
16.3.1 Company Profile
16.3.2 Main Business and Plant-based Meat Information
16.3.3 SWOT Analysis of Inc.
16.3.4 Inc. Plant-based Meat Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
16.4 Redefine Meat Ltd.
16.4.1 Company Profile
16.4.2 Main Business and Plant-based Meat Information
16.4.3 SWOT Analysis of Redefine Meat Ltd.
16.4.4 Redefine Meat Ltd. Plant-based Meat Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
16.5 Maple Leaf Foods Inc.
16.5.1 Company Profile
16.5.2 Main Business and Plant-based Meat Information
16.5.3 SWOT Analysis of Maple Leaf Foods Inc.
16.5.4 Maple Leaf Foods Inc. Plant-based Meat Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
16.6 Kellogg Company
16.6.1 Company Profile
16.6.2 Main Business and Plant-based Meat Information
16.6.3 SWOT Analysis of Kellogg Company
16.6.4 Kellogg Company Plant-based Meat Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
16.7 Unilever PLC
16.7.1 Company Profile
16.7.2 Main Business and Plant-based Meat Information
16.7.3 SWOT Analysis of Unilever PLC
16.7.4 Unilever PLC Plant-based Meat Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
16.8 Tyson Foods Inc.
16.8.1 Company Profile
16.8.2 Main Business and Plant-based Meat Information
16.8.3 SWOT Analysis of Tyson Foods Inc.
16.8.4 Tyson Foods Inc. Plant-based Meat Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
16.9 Oatly Group AB
16.9.1 Company Profile
16.9.2 Main Business and Plant-based Meat Information
16.9.3 SWOT Analysis of Oatly Group AB
16.9.4 Oatly Group AB Plant-based Meat Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
16.10 Motif FoodWorks Inc.
16.10.1 Company Profile
16.10.2 Main Business and Plant-based Meat Information
16.10.3 SWOT Analysis of Motif FoodWorks Inc.
16.10.4 Motif FoodWorks Inc. Plant-based Meat Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
16.11 Lightlife Foods Inc.
16.11.1 Company Profile
16.11.2 Main Business and Plant-based Meat Information
16.11.3 SWOT Analysis of Lightlife Foods Inc.
16.11.4 Lightlife Foods Inc. Plant-based Meat Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
16.12 Gardein
16.12.1 Company Profile
16.12.2 Main Business and Plant-based Meat Information
16.12.3 SWOT Analysis of Gardein
16.12.4 Gardein Plant-based Meat Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
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Tables and Figures
Table Abbreviation and Acronyms List
Table Research Scope of Plant-based Meat Report
Table Data Sources of Plant-based Meat Report
Table Major Assumptions of Plant-based Meat Report
Figure Market Size Estimated Method
Figure Major Forecasting Factors
Figure Plant-based Meat Picture
Table Plant-based Meat Classification
Table Plant-based Meat Applications List
Table Drivers of Plant-based Meat Market
Table Restraints of Plant-based Meat Market
Table Opportunities of Plant-based Meat Market
Table Threats of Plant-based Meat Market
Table COVID-19 Impact for Plant-based Meat Market
Table Raw Materials Suppliers List
Table Different Production Methods of Plant-based Meat
Table Cost Structure Analysis of Plant-based Meat
Table Key End Users List
Table Latest News of Plant-based Meat Market
Table Merger and Acquisition List
Table Planned/Future Project of Plant-based Meat Market
Table Policy of Plant-based Meat Market
Table 2020-2030 Regional Export of Plant-based Meat
Table 2020-2030 Regional Import of Plant-based Meat
Table 2020-2030 Regional Trade Balance
Figure 2020-2030 Regional Trade Balance
Table 2020-2030 North America Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Figure 2020-2030 North America Plant-based Meat Market Size and CAGR
Figure 2020-2030 North America Plant-based Meat Market Volume and CAGR
Table 2020-2030 North America Plant-based Meat Demand List by Application
Table 2020-2025 North America Plant-based Meat Key Players Sales List
Table 2020-2025 North America Plant-based Meat Key Players Market Share List
Table 2020-2030 North America Plant-based Meat Demand List by Type
Table 2020-2025 North America Plant-based Meat Price List by Type
Table 2020-2030 United States Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 United States Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Canada Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Canada Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Mexico Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Mexico Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 South America Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Figure 2020-2030 South America Plant-based Meat Market Size and CAGR
Figure 2020-2030 South America Plant-based Meat Market Volume and CAGR
Table 2020-2030 South America Plant-based Meat Demand List by Application
Table 2020-2025 South America Plant-based Meat Key Players Sales List
Table 2020-2025 South America Plant-based Meat Key Players Market Share List
Table 2020-2030 South America Plant-based Meat Demand List by Type
Table 2020-2025 South America Plant-based Meat Price List by Type
Table 2020-2030 Brazil Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Brazil Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Argentina Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Argentina Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Chile Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Chile Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Peru Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Peru Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Asia & Pacific Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Figure 2020-2030 Asia & Pacific Plant-based Meat Market Size and CAGR
Figure 2020-2030 Asia & Pacific Plant-based Meat Market Volume and CAGR
Table 2020-2030 Asia & Pacific Plant-based Meat Demand List by Application
Table 2020-2025 Asia & Pacific Plant-based Meat Key Players Sales List
Table 2020-2025 Asia & Pacific Plant-based Meat Key Players Market Share List
Table 2020-2030 Asia & Pacific Plant-based Meat Demand List by Type
Table 2020-2025 Asia & Pacific Plant-based Meat Price List by Type
Table 2020-2030 China Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 China Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 India Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 India Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Japan Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Japan Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 South Korea Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 South Korea Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Southeast Asia Plant-based Meat Market Size List
Table 2020-2030 Southeast Asia Plant-based Meat Market Volume List
Table 2020-2030 Southeast Asia Plant-based Meat Import List
Table 2020-2030 Southeast Asia Plant-based Meat Export List
Table 2020-2030 Australia Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Australia Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Europe Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Figure 2020-2030 Europe Plant-based Meat Market Size and CAGR
Figure 2020-2030 Europe Plant-based Meat Market Volume and CAGR
Table 2020-2030 Europe Plant-based Meat Demand List by Application
Table 2020-2025 Europe Plant-based Meat Key Players Sales List
Table 2020-2025 Europe Plant-based Meat Key Players Market Share List
Table 2020-2030 Europe Plant-based Meat Demand List by Type
Table 2020-2025 Europe Plant-based Meat Price List by Type
Table 2020-2030 Germany Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Germany Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 France Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 France Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 United Kingdom Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 United Kingdom Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Italy Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Italy Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Spain Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Spain Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Belgium Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Belgium Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Netherlands Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Netherlands Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Austria Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Austria Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Poland Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Poland Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Russia Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Russia Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 MEA Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Figure 2020-2030 MEA Plant-based Meat Market Size and CAGR
Figure 2020-2030 MEA Plant-based Meat Market Volume and CAGR
Table 2020-2030 MEA Plant-based Meat Demand List by Application
Table 2020-2025 MEA Plant-based Meat Key Players Sales List
Table 2020-2025 MEA Plant-based Meat Key Players Market Share List
Table 2020-2030 MEA Plant-based Meat Demand List by Type
Table 2020-2025 MEA Plant-based Meat Price List by Type
Table 2020-2030 Egypt Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Egypt Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Israel Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Israel Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 South Africa Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 South Africa Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Gulf Cooperation Council Countries Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Gulf Cooperation Council Countries Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2030 Turkey Plant-based Meat Market Size and Market Volume List
Table 2020-2030 Turkey Plant-based Meat Import & Export List
Table 2020-2025 Global Plant-based Meat Market Size List by Region
Table 2020-2025 Global Plant-based Meat Market Size Share List by Region
Table 2020-2025 Global Plant-based Meat Market Volume List by Region
Table 2020-2025 Global Plant-based Meat Market Volume Share List by Region
Table 2020-2025 Global Plant-based Meat Demand List by Application
Table 2020-2025 Global Plant-based Meat Demand Market Share List by Application
Table 2020-2025 Global Plant-based Meat Key Vendors Sales List
Table 2020-2025 Global Plant-based Meat Key Vendors Sales Share List
Figure 2020-2025 Global Plant-based Meat Market Volume and Growth Rate
Table 2020-2025 Global Plant-based Meat Key Vendors Revenue List
Figure 2020-2025 Global Plant-based Meat Market Size and Growth Rate
Table 2020-2025 Global Plant-based Meat Key Vendors Revenue Share List
Table 2020-2025 Global Plant-based Meat Demand List by Type
Table 2020-2025 Global Plant-based Meat Demand Market Share List by Type
Table 2020-2025 Regional Plant-based Meat Price List
Table 2025-2030 Global Plant-based Meat Market Size List by Region
Table 2025-2030 Global Plant-based Meat Market Size Share List by Region
Table 2025-2030 Global Plant-based Meat Market Volume List by Region
Table 2025-2030 Global Plant-based Meat Market Volume Share List by Region
Table 2025-2030 Global Plant-based Meat Demand List by Application
Table 2025-2030 Global Plant-based Meat Demand Market Share List by Application
Table 2025-2030 Global Plant-based Meat Key Vendors Sales List
Table 2025-2030 Global Plant-based Meat Key Vendors Sales Share List
Figure 2025-2030 Global Plant-based Meat Market Volume and Growth Rate
Table 2025-2030 Global Plant-based Meat Key Vendors Revenue List
Figure 2025-2030 Global Plant-based Meat Market Size and Growth Rate
Table 2025-2030 Global Plant-based Meat Key Vendors Revenue Share List
Table 2025-2030 Global Plant-based Meat Demand List by Type
Table 2025-2030 Global Plant-based Meat Demand Market Share List by Type
Table 2025-2030 Plant-based Meat Regional Price List
Table Impossible Foods Inc. Information
Table SWOT Analysis of Impossible Foods Inc.
Table 2020-2025 Impossible Foods Inc. Plant-based Meat Sale Volume Price Cost Revenue
Figure 2020-2025 Impossible Foods Inc. Plant-based Meat Sale Volume and Growth Rate
Figure 2020-2025 Impossible Foods Inc. Plant-based Meat Market Share
Table Beyond Meat Information
Table SWOT Analysis of Beyond Meat
Table 2020-2025 Beyond Meat Plant-based Meat Sale Volume Price Cost Revenue
Figure 2020-2025 Beyond Meat Plant-based Meat Sale Volume and Growth Rate
Figure 2020-2025 Beyond Meat Plant-based Meat Market Share
Table Inc. Information
Table SWOT Analysis of Inc.
Table 2020-2025 Inc. Plant-based Meat Sale Volume Price Cost Revenue
Figure 2020-2025 Inc. Plant-based Meat Sale Volume and Growth Rate
Figure 2020-2025 Inc. Plant-based Meat Market Share
Table Redefine Meat Ltd. Information
Table SWOT Analysis of Redefine Meat Ltd.
Table 2020-2025 Redefine Meat Ltd. Plant-based Meat Sale Volume Price Cost Revenue
Figure 2020-2025 Redefine Meat Ltd. Plant-based Meat Sale Volume and Growth Rate
Figure 2020-2025 Redefine Meat Ltd. Plant-based Meat Market Share
Table Maple Leaf Foods Inc. Information
Table SWOT Analysis of Maple Leaf Foods Inc.
Table 2020-2025 Maple Leaf Foods Inc. Plant-based Meat Sale Volume Price Cost Revenue
Figure 2020-2025 Maple Leaf Foods Inc. Plant-based Meat Sale Volume and Growth Rate
Figure 2020-2025 Maple Leaf Foods Inc. Plant-based Meat Market Share
Table Kellogg Company Information
Table SWOT Analysis of Kellogg Company
Table 2020-2025 Kellogg Company Plant-based Meat Sale Volume Price Cost Revenue
Figure 2020-2025 Kellogg Company Plant-based Meat Sale Volume and Growth Rate
Figure 2020-2025 Kellogg Company Plant-based Meat Market Share
Table Unilever PLC Information
Table SWOT Analysis of Unilever PLC
Table 2020-2025 Unilever PLC Plant-based Meat Sale Volume Price Cost Revenue
Figure 2020-2025 Unilever PLC Plant-based Meat Sale Volume and Growth Rate
Figure 2020-2025 Unilever PLC Plant-based Meat Market Share
Table Tyson Foods Inc. Information
Table SWOT Analysis of Tyson Foods Inc.
Table 2020-2025 Tyson Foods Inc. Plant-based Meat Sale Volume Price Cost Revenue
Figure 2020-2025 Tyson Foods Inc. Plant-based Meat Sale Volume and Growth Rate
Figure 2020-2025 Tyson Foods Inc. Plant-based Meat Market Share
Table Oatly Group AB Information
Table SWOT Analysis of Oatly Group AB
Table 2020-2025 Oatly Group AB Plant-based Meat Sale Volume Price Cost Revenue
Figure 2020-2025 Oatly Group AB Plant-based Meat Sale Volume and Growth Rate
Figure 2020-2025 Oatly Group AB Plant-based Meat Market Share
Table Motif FoodWorks Inc. Information
Table SWOT Analysis of Motif FoodWorks Inc.
Table 2020-2025 Motif FoodWorks Inc. Plant-based Meat Sale Volume Price Cost Revenue
Figure 2020-2025 Motif FoodWorks Inc. Plant-based Meat Sale Volume and Growth Rate
Figure 2020-2025 Motif FoodWorks Inc. Plant-based Meat Market Share
Table Lightlife Foods Inc. Information
Table SWOT Analysis of Lightlife Foods Inc.
Table 2020-2025 Lightlife Foods Inc. Plant-based Meat Sale Volume Price Cost Revenue
Figure 2020-2025 Lightlife Foods Inc. Plant-based Meat Sale Volume and Growth Rate
Figure 2020-2025 Lightlife Foods Inc. Plant-based Meat Market Share
Table Gardein Information
Table SWOT Analysis of Gardein
Table 2020-2025 Gardein Plant-based Meat Sale Volume Price Cost Revenue
Figure 2020-2025 Gardein Plant-based Meat Sale Volume and Growth Rate
Figure 2020-2025 Gardein Plant-based Meat Market Share
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| ※植物由来肉（プラントベースミート）は、植物を原料とした肉の代替品であり、主に動物性肉の食感や風味を模倣することを目的としています。この製品は、健康、環境問題、動物福祉などの観点から注目を集めています。植物由来肉は、通常、豆類や穀物、野菜、ナッツ、さらに最近では海藻や菌類といった多様な植物成分を活用して作られます。近年の研究や技術革新により、これらの製品は味や食感が進化し、ますます多くの人々に受け入れられるようになっています。 植物由来肉にはいくつかの種類があります。最も一般的なものには、大豆ミート、エンドウ豆ミート、米や小麦を基にした製品があります。これらは、加工技術を用いて肉の食感を再現するために、成形されたり、テクスチャーが調整されたりします。また、植物由来タンパク質を抽出して作られる製品も増えており、例えば、完全に植物由来のバーガーやソーセージ、肉の代替として使われるブロックやミンチといった形態で販売されています。さらに、最近では、スターターブロスやスモークフレーバーなどの自然由来の風味成分を加えることで、さらに肉らしさを追求しています。 植物由来肉は、さまざまな用途があります。食事のメインディッシュとして使われることが多く、ハンバーガー、ミートボール、タコス、さらにはピザトッピングとしても利用されています。また、家庭での調理だけでなく、外食産業でも多くのレストランやファーストフード店が植物由来肉をメニューに取り入れるようになっています。消費者からの需要に応じて、サラダやスープ、スナックとしても利用され、料理の多様性を広げています。 このような植物由来肉の普及を支えるためには、関連技術の向上が欠かせません。製造工程においては、さまざまな食材を組み合わせて、食感や風味を高めるバイオテクノロジーや食品加工技術が活用されています。例えば、エクストルージョン技術により、植物性タンパク質を加熱・押し出しして肉のようなテクスチャーを創出するプロセスがあります。また、発酵技術を使って微生物を利用し、風味成分や栄養素を増やす取り組みも進んでいます。こうした技術は、製品の品質向上やコスト削減にも寄与しており、今後の市場拡大において重要な役割を果たすと考えられています。 植物由来肉は、環境への負荷を軽減する可能性も秘めています。従来の肉の生産は、大量の水や飼料、土地を必要とし、温室効果ガスの排出量も高いです。しかし、植物由来肉はこれらの資源消費を大幅に抑えることができます。たとえば、同量のタンパク質を得るために必要な水や土地の面積は、動物肉に比べて大幅に少なくて済むことが研究から示されています。これにより、持続可能な食糧システムの実現へ向けた重要な解決策として注目されているのです。 このように、植物由来肉は、健康志向の消費者や環境問題への関心が高まる中で、ますます重要な役割を果たしていくでしょう。今後ますます多様化する製品や新しい技術の登場によって、さらなる市場拡大が期待されます。また、食文化やライフスタイルの変化に合わせて、植物由来肉の利用方法はさらに広がっていくことでしょう。これからの動向にも注目が集まります。 |