▶ 調査レポート

植物由来食品・飲料市場規模、シェア及び動向分析：製品別（植物性ミルク及び派生品、植物性肉、ベーカリー・菓子、甘味・塩味スナック、植物性ジュース、RTD茶・コーヒー、その他）、原料別（大豆、小麦、エンドウ豆、ココナッツ、アーモンド、カシューナッツ、その他）、カテゴリー別（従来型、有機）、流通チャネル別（店舗ベース、非店舗ベース）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2023-2031年
• 英文タイトル：Plant-Based Food and Beverages Market Size, Share & Trends Analysis : By Product (Plant-Based Milk and Derivatives, Plant-Based Meat, Bakery and Confectionery, Sweet and Savory Snacks, Plant-Based Juices, RTD Tea and Coffee, Others), By Source (Soy, Wheat, Pea, Coconut, Almond, Cashew, Others), By Category (Conventional, Organic), By Distribution Channel (Store-Based, Non-Store-Based) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2023-2031

Plant-Based Food and Beverages Market Size, Share & Trends Analysis : By Product (Plant-Based Milk and Derivatives, Plant-Based Meat, Bakery and Confectionery, Sweet and Savory Snacks, Plant-Based Juices, RTD Tea and Coffee, Others), By Source (Soy, Wheat, Pea, Coconut, Almond, Cashew, Others), By Category (Conventional, Organic), By Distribution Channel (Store-Based, Non-Store-Based) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2023-2031「植物由来食品・飲料市場規模、シェア及び動向分析：製品別（植物性ミルク及び派生品、植物性肉、ベーカリー・菓子、甘味・塩味スナック、植物性ジュース、RTD茶・コーヒー、その他）、原料別（大豆、小麦、エンドウ豆、ココナッツ、アーモンド、カシューナッツ、その他）、カテゴリー別（従来型、有機）、流通チャネル別（店舗ベース、非店舗ベース）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2023-2031年」（市場規模、市場予測）調査レポートです。• レポートコード：MRC-STR-C3379
• 出版社/出版日：Straits Research / 2025年9月
• レポート形態：英文、PDF、229ページ
• 納品方法：Eメール
• 産業分類：食品・飲料
• 販売価格（消費税別）
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レポート概要

植物由来食品・飲料市場規模
世界の植物由来食品・飲料市場規模は、2022年に217億2120万米ドルに達すると予測され、2031年までに5647億1180万米ドルに達すると見込まれています。予測期間中の年平均成長率（CAGR）は11.2％となる見込みです。
本グローバル植物由来食品・飲料市場レポートは、世界的な業界動向に影響を与える現在のトレンド、主要推進要因、機会、課題について詳細な評価を提供します。進化する市場ダイナミクスに関する包括的な洞察を提供し、企業、投資家、ステークホルダーの戦略的計画立案と情報に基づいた意思決定を支援します。
本レポートでは、主要企業の市場シェア、戦略的取り組み、合併・買収、製品発売、提携関係を含む詳細な競争環境を網羅。さらに、2025年から2033年にかけて市場を形成する技術革新、サプライチェーンの混乱、価格動向、顧客行動を分析します。
調査方法論
Straits Researchは、戦略的意思決定に最も正確で実用的な洞察を提供するために設計された、構造化され実績のある調査手法を採用しています。当社の調査プロセスは、データ整合性、透明性、ビジネスニーズへの適合性を高い水準で保証します。

1. 二次調査
まず、信頼できるデータソースからの知見を収集するため、広範な二次調査を実施します。

政府刊行物および業界データベース
企業年次報告書、投資家向けプレゼンテーション、SEC提出書類
信頼できるニュースポータル、業界誌、市場情報プラットフォーム
プラントベース食品・飲料市場に関連する学術論文およびホワイトペーパー

2. 一次調査
予備的な仮説を立てた後、広範な一次調査を通じて調査結果を検証します。これには以下が含まれます：

経営幹部、製品マネージャー、業界専門家への詳細なインタビュー
サプライヤー、流通業者、エンドユーザーを対象とした調査による定性的・定量的インプットの収集
キーオピニオンリーダー（KoL）、コンサルタント、専門分野の専門家との議論

3. データの三角測量と市場規模推定
一貫性と正確性を確保するため、二次情報源と一次情報源からのデータを当社独自の分析ツールと組み合わせる三角測量法を採用しています。具体的には以下の手法を含みます：

ボトムアップおよびトップダウンの市場規模推定手法
回帰分析と予測モデル
シナリオモデリング（悲観的、ベースライン、楽観的）

4. 最終データ検証と報告書作成
データポイントが集計・分析された後、結果は内部アナリストおよび外部業界専門家による追加の検証プロセスを経ます。最終報告書には以下が含まれます：

主要な調査結果と提言を含むエグゼクティブサマリー
詳細なセグメンテーション分析と予測
理解を容易にするためのチャート、グラフ、可視化資料

グローバル市場の範囲と展望
本レポートは、バリューチェーン全体にわたる詳細なセグメンテーションと分析を通じて、植物由来食品・飲料市場に関する包括的な360度視点を提供します。原材料からエンドユーザー用途まで、市場の動向、収益性分析、価格構造、2025年から2033年までの成長予測を評価します。規制、消費者嗜好、環境要因などの主要な市場要因を評価し、将来のトレンドに関する現実的な見通しを提供します。
国別・地域別分析
グローバル植物由来食品・飲料市場産業分析調査レポートは、2025年から2033年までの地域別市場シェアと成長予測に関する確固たる概要を提供します。対象地域は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含み、詳細な国別内訳を掲載しています。
競争環境
競争環境セクションでは、植物由来食品・飲料市場の主要プレイヤーのプロファイルを掲載し、各社の事業戦略、収益実績、製品革新、地理的展開を概説します。SWOT分析やポーターの5つの力などのツールを用いて、強み、弱み、市場ポジショニング、戦略的優先事項をベンチマークします。これにより、需給の力学、製造構造、価格分析、規制の枠組みに関する洞察が得られます。

植物由来食品・飲料市場の主要企業

タイソン・フーズ社
ネスレ SA
クララ・フーズ
キーストーン・ナチュラル・ホールディングス
プレミア・フーズ社
ダノン株式会社

市場セグメンテーション
植物由来食品・飲料市場は、種類、用途、エンドユーザー、地域別にセグメント化されています。各セグメントについて、過去の傾向、現在の市場シェア、予測される潜在性を分析しています。ニッチセグメントや新興用途に関する洞察も含まれており、企業が未開拓の機会を特定するのに役立ちます。2021年から2024年までの過去データと、2025年から2033年までの予測が対象となります。

製品別

植物性ミルク及び派生製品
植物由来肉
ベーカリー・菓子
甘味・塩味スナック
植物性ジュース
RTD茶・コーヒー
その他
その他

原料別

大豆
小麦
エンドウ豆
ココナッツ
アーモンド
カシュー
その他

カテゴリー別

従来型
オーガニック

流通チャネル別

店舗ベース
非店舗型

対象地域

北米

アメリカ合衆国
カナダ

ヨーロッパ

イギリス
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他のヨーロッパ諸国

アジア太平洋

中国
日本
韓国
インド
オーストラリア
シンガポール
台湾
東南アジア
その他のアジア太平洋地域

中東・アフリカ

アラブ首長国連邦
サウジアラビア
トルコ
南アフリカ
エジプト
ナイジェリア
その他中東・アフリカ地域

ラテンアメリカ

ブラジル
メキシコ
アルゼンチン
チリ
コロンビア
その他のラテンアメリカ諸国

本レポートを購入する理由

2025年から2033年までの最も正確なデータと予測を入手し、投資と事業計画の指針とする
主要プレイヤーとその戦略に関する競争情報を入手
市場動向と新興技術がもたらす影響を理解する
未開拓の機会とニッチセグメントを発見し、事業拡大を図る
定量的・定性的インサイトに基づく意思決定を実現
業界標準とベストプラクティスで自社の業績をベンチマークする

レポートの内容

市場規模、成長率、およびセグメント別・地域別の予測
需要の推進要因、市場の制約要因、将来の機会
技術動向とイノベーション
サプライチェーンおよびバリューチェーン分析
価格設定とコスト構造分析
PESTLEおよびポーターの5つの力フレームワーク
詳細な企業プロファイルと市場シェア

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レポート目次

1. エグゼクティブサマリー
2. 研究範囲とセグメンテーション
2.1. 研究目的
2.2. 制限事項と前提条件
2.3. 市場範囲とセグメンテーション
2.4. 対象通貨と価格設定
3. 市場機会評価
3.1. 新興地域／国
3.2. 新興企業
3.3. 新興アプリケーション／最終用途
4. 市場動向
4.1. 推進要因
4.2. 市場リスク要因
4.3. 最新マクロ経済指標
4.4. 地政学的影響
4.5. 技術的要因
5. 市場評価
5.1. ポーターの5つの力分析
5.2. バリューチェーン分析
6. 規制枠組み
7. セグメント見通し
7.1. 植物由来食品・飲料市場の概要
7.2. 製品別市場規模と予測（2021-2033年）
7.3. 原料別市場規模と予測（2021-2033年）
7.4. カテゴリー別市場規模と予測（2021-2033年）
7.5. 流通チャネル別市場規模と予測（2021-2033年）
8. 地域別展望
8.1. 地域別詳細分析
8.2. 北米
8.2.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.2.2. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.2.3. 供給源別市場規模と予測（2021-2033年）
8.2.4. カテゴリー別市場規模と予測（2021-2033年）
8.2.5. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.2.6. 米国
8.2.6.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.2.6.2. 2021-2033 年の供給源別市場規模および予測
8.2.6.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.2.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.2.7. カナダ
8.2.7.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.2.7.2. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.2.7.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.2.7.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3. 欧州
8.3.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.3.2. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.3. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.3.4. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.5. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.6. イギリス
8.3.6.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.6.2. 2021-2033 年の供給源別市場規模および予測
8.3.6.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.7. ドイツ
8.3.7.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.7.2. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.3.7.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.7.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8. フランス
8.3.8.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8.2. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.3.8.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9. スペイン
8.3.9.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9.2. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.3.9.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10. イタリア
8.3.10.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11. ロシア
8.3.11.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11.2. 供給源別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12. 北欧
8.3.12.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12.2. 供給源別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13. ベネルクス
8.3.13.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.2. 供給源別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14. その他の欧州
8.3.14.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14.2. 供給源別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4. アジア太平洋地域
8.4.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.4.2. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.3. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.4.4. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.5. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.6. 中国
8.4.6.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.6.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.4.6.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.7. 韓国
8.4.7.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.7.2. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.4.7.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.7.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8. 日本
8.4.8.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8.2. 2021-2033 年の供給源別市場規模および予測
8.4.8.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9. インド
8.4.9.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10. オーストラリア
8.4.10.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11. 台湾
8.4.11.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11.2. 供給源別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12. 東南アジア
8.4.12.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13. アジア太平洋地域その他
8.4.13.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5. 中東・アフリカ
8.5.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.5.2. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.3. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.5.4. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.5. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.6. UAE
8.5.6.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.6.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.5.6.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.7. トルコ
8.5.7.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.7.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.5.7.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.7.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8. サウジアラビア
8.5.8.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8.2. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.5.8.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9. 南アフリカ
8.5.9.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9.2. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.5.9.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10. エジプト
8.5.10.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11. ナイジェリア
8.5.11.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11.2. 供給源別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12. 中東・アフリカ地域（その他）
8.5.12.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12.2. 供給源別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6. ラテンアメリカ
8.6.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.6.2. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.3. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.6.4. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.5. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.6. ブラジル
8.6.6.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.6.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.6.6.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.7. メキシコ
8.6.7.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.7.2. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.6.7.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.7.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8. アルゼンチン
8.6.8.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8.2. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.6.8.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9. チリ
8.6.9.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9.2. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.6.9.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10. コロンビア
8.6.10.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10.2. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.6.10.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11. ラテンアメリカその他
8.6.11.1. 製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11.2. 供給源別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
9. 競争環境
9.1. 植物由来食品・飲料市場における主要企業別シェア
9.2. M&A契約及び提携分析
10. 市場プレイヤー評価
10.1. タイソン・フーズ社
10.1.1. 概要
10.1.2. 収益
10.1.3. SWOT分析
10.1.4. 最近の動向
10.2. ネスレSA
10.3. クララ・フーズ
10.4. キーストーン・ナチュラル・ホールディングス
10.5. プレミア・フーズ社
10.6. ダノンS.A.
11. 研究方法論
11.1. 研究データ
11.1.1. 二次データ
11.1.1.1. 主な二次情報源
11.1.1.2. 二次資料からの主要データ
11.1.2. 一次データ
11.1.2.1. 一次資料からの主要データ
11.1.2.2. 一次データの内訳
11.1.3. 二次調査と一次調査
11.1.3.1. 主要な業界インサイト
11.2. 市場規模の推定
11.2.1. ボトムアップアプローチ
11.2.2. トップダウンアプローチ
11.2.3. 市場予測
11.3. 研究前提
11.3.1. 前提条件
11.4. 制限事項
11.5. リスク評価
12. 免責事項

1. Executive Summary
2. Research Scope & Segmentation
2.1. Research Objectives
2.2. Limitations & Assumptions
2.3. Market Scope & Segmentation
2.4. Currency & Pricing Considered
3. Market Opportunity Assessment
3.1. Emerging Regions / Countries
3.2. Emerging Companies
3.3. Emerging Applications / End Use
4. Market Trends
4.1. Drivers
4.2. Market Warning Factors
4.3. Latest Macro Economic Indicators
4.4. Geopolitical Impact
4.5. Technology Factors
5. Market Assessment
5.1. Porters Five Forces Analysis
5.2. Value Chain Analysis
6. Regulatory Framework
7. Segment Outlook
7.1. Plant-Based Food and Beverages Market Introduction
7.2. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
7.3. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
7.4. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
7.5. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8. Regional Outlook
8.1. Regional Deep Dive
8.2. North America
8.2.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.2.2. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.2.3. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.2.4. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.2.5. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.2.6. U.S.
8.2.6.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.2.6.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.2.6.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.2.6.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.2.7. Canada
8.2.7.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.2.7.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.2.7.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.2.7.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3. Europe
8.3.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.3.2. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.3.3. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.4. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.5. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.6. U.K.
8.3.6.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.3.6.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.6.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.6.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.7. Germany
8.3.7.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.3.7.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.7.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.7.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.8. France
8.3.8.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.3.8.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.8.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.8.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.9. Spain
8.3.9.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.3.9.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.9.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.9.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.10. Italy
8.3.10.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.3.10.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.10.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.10.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.11. Russia
8.3.11.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.3.11.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.11.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.11.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.12. Nordic
8.3.12.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.3.12.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.12.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.12.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.13. Benelux
8.3.13.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.3.13.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.13.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.13.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.14. Rest of Europe
8.3.14.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.3.14.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.14.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.14.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4. APAC
8.4.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.4.2. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.4.3. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.4. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.5. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.6. China
8.4.6.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.4.6.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.6.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.6.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.7. Korea
8.4.7.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.4.7.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.7.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.7.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.8. Japan
8.4.8.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.4.8.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.8.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.8.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.9. India
8.4.9.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.4.9.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.9.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.9.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.10. Australia
8.4.10.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.4.10.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.10.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.10.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.11. Taiwan
8.4.11.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.4.11.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.11.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.11.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.12. South East Asia
8.4.12.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.4.12.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.12.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.12.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.13. Rest of Asia-Pacific
8.4.13.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.4.13.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.13.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.13.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5. Middle East and Africa
8.5.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.5.2. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.5.3. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.4. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.5. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.6. UAE
8.5.6.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.5.6.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.6.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.6.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.7. Turkey
8.5.7.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.5.7.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.7.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.7.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.8. Saudi Arabia
8.5.8.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.5.8.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.8.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.8.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.9. South Africa
8.5.9.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.5.9.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.9.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.9.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.10. Egypt
8.5.10.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.5.10.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.10.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.10.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.11. Nigeria
8.5.11.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.5.11.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.11.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.11.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.12. Rest of MEA
8.5.12.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.5.12.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.12.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.12.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6. LATAM
8.6.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.6.2. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.6.3. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.4. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.5. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.6. Brazil
8.6.6.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.6.6.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.6.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.6.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.7. Mexico
8.6.7.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.6.7.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.7.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.7.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.8. Argentina
8.6.8.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.6.8.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.8.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.8.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.9. Chile
8.6.9.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.6.9.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.9.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.9.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.10. Colombia
8.6.10.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.6.10.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.10.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.10.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.11. Rest of LATAM
8.6.11.1. Market Size & Forecast By Product 2021-2033
8.6.11.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.11.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.11.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
9. Competitive Landscape
9.1. Plant-Based Food and Beverages Market Share By Players
9.2. M&A Agreements & Collaboration Analysis
10. Market Players Assessment
10.1. Tyson Foods Inc.
10.1.1. Overview
10.1.2. Revenue
10.1.3. SWOT Analysis
10.1.4. Recent Developments
10.2. Nestle SA
10.3. Clara Foods
10.4. Keystone Natural Holdings
10.5. Premier Foods PLC
10.6. Danone S.A.
11. Research Methodology
11.1. Research Data
11.1.1. Secondary Data
11.1.1.1. Major secondary sources
11.1.1.2. Key data from secondary sources
11.1.2. Primary Data
11.1.2.1. Key data from primary sources
11.1.2.2. Breakdown of primaries
11.1.3. Secondary And Primary Research
11.1.3.1. Key industry insights
11.2. Market Size Estimation
11.2.1. Bottom-Up Approach
11.2.2. Top-Down Approach
11.2.3. Market Projection
11.3. Research Assumptions
11.3.1. Assumptions
11.4. Limitations
11.5. Risk Assessment
12. Disclaimer
※植物由来食品・飲料は、植物を主成分とする食品や飲料の総称で、近年の健康志向の高まりや環境意識の変化により人気が高まっています。これらの製品は、動物由来の成分を使用せず、さまざまな植物から得られた原料を使用しているため、ベジタリアンやヴィーガン、さらには肉の摂取を制限する人々にとって重要な選択肢となります。植物性食品は、団体や個人の食習慣にとどまらず、持続可能な農業や製品の開発にも寄与しています。

植物由来の食品は、主に穀物、豆類、ナッツ、種子、果物、野菜の6つのカテゴリーに分類されます。穀物には、米、小麦、オーツ、コーンなどが含まれ、それらは主に主食として消費されます。豆類には、大豆やレンズ豆、ひよこ豆など多様な種類があり、良質のタンパク源として広く利用されています。ナッツや種子は、健康的な脂質や食物繊維を多く含むため、スナックやトッピング、飲料の材料として人気があります。果物や野菜は、そのまま食べるだけでなく、ジュースやスムージー、サラダなど多様な形で消費されています。

最近では、植物由来の食品は多様化が進み、代替肉や代替乳製品が登場しています。代替肉は、主に大豆やエンドウ豆、豆腐、セitan（小麦タンパク）などを使用し、肉の食感や風味を再現した製品です。これにより、肉を減らしたいと考えている人々にも満足感を提供しています。代替乳製品もさまざまな植物由来の原料から作られ、アーモンドミルク、ソイミルク、オーツミルクなどが一般的です。これらは乳製品アレルギーを持つ人々や乳糖不耐症の人々に特に重宝されています。

さらに、植物由来食品は、健康面においてもさまざまな利点があります。多くの植物性食品は、低カロリーで栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、フィトケミカル（植物化学物質）を豊富に含んでいます。これにより、生活習慣病の予防や、体重管理を助ける効果が期待されています。食物繊維が豊富な植物性食品は、消化を促進し、腸内環境の改善にも寄与します。

植物由来食品の需要の背景には、環境問題への関心もあります。動物由来の食品の生産は、大量の水資源や土地を消費し、温室効果ガスの排出が多いとされています。それに対して、植物性食品はその生産において、環境への負担が少ないとされています。この観点からも、植物由来食品が普及する理由が明らかです。

関連技術の面では、植物由来食品の開発と製造には、さまざまな技術が関与しています。例えば、食品科学の進歩により、植物由来の食材からより豊富な風味や食感を引き出す技術が確立されています。また、発酵技術を用いた製品も増えています。これにより、大豆を発酵させた納豆や味噌、ヨーグルト風の植物性製品が作られるようになり、その健康効果が注目されています。

今後も植物由来食品の市場は拡大すると予測されています。消費者の意識が高まる中で、新しい製品の開発や、味の改良、栄養価の向上が進むことが期待されます。また、持続可能な農業への関心が高まる中で、これらの食品はさらに重要な役割を果たすことになるでしょう。環境への配慮や健康への関心が強まる現代において、植物由来食品や飲料は今後も私たちのライフスタイルに欠かせない存在であり続けると考えられます。

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