 | • レポートコード：MRC24BR-AG68047 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2024年6月 • レポート形態：英語、PDF、約80ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
本調査レポートは、大豆食品市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の大豆食品市場を調査しています。また、大豆食品の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の大豆食品市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2030年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
大豆食品市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
大豆食品市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、大豆食品市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（大豆食品、大豆添加物、大豆油）、地域別、用途別（ハイパーマーケット、スーパーマーケット、食品専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売業）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、大豆食品市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は大豆食品市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、大豆食品市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、大豆食品市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、大豆食品市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、大豆食品市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、大豆食品市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、大豆食品市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
大豆食品市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2030年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
大豆食品、大豆添加物、大豆油
■用途別市場セグメント
ハイパーマーケット、スーパーマーケット、食品専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売業
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
ADM、 Cargill、 WhiteWave Foods、 The Hein-Celestial Group、 Dean Foods、 Kellogg、 Pacific Foods、 DowDuPont、 Pinnacle、 Scoular、 Vitasoy、 Tofurky、 Blue Diamond Growers、 Eden Foods、 Freedom Foods Group
*** 主要章の概要 ***
第1章：大豆食品の定義、市場概要を紹介
第2章：世界の大豆食品市場規模
第3章：大豆食品メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：大豆食品市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：大豆食品市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の大豆食品の地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
レポート目次1 当調査分析レポートの紹介
・大豆食品市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：大豆食品、大豆添加物、大豆油
用途別：ハイパーマーケット、スーパーマーケット、食品専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売業
・世界の大豆食品市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 大豆食品の世界市場規模
・大豆食品の世界市場規模：2023年VS2030年
・大豆食品のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・大豆食品のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における大豆食品上位企業
・グローバル市場における大豆食品の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における大豆食品の企業別売上高ランキング
・世界の企業別大豆食品の売上高
・世界の大豆食品のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における大豆食品の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの大豆食品の製品タイプ
・グローバル市場における大豆食品のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル大豆食品のティア1企業リスト
グローバル大豆食品のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 大豆食品の世界市場規模、2023年・2030年
大豆食品、大豆添加物、大豆油
・タイプ別 – 大豆食品のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 大豆食品のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 大豆食品のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-大豆食品の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 大豆食品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 大豆食品の世界市場規模、2023年・2030年
ハイパーマーケット、スーパーマーケット、食品専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売業
・用途別 – 大豆食品のグローバル売上高と予測
用途別 – 大豆食品のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 大豆食品のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 大豆食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 大豆食品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 大豆食品の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 大豆食品の売上高と予測
地域別 – 大豆食品の売上高、2019年～2024年
地域別 – 大豆食品の売上高、2025年～2030年
地域別 – 大豆食品の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の大豆食品売上高・販売量、2019年～2030年
米国の大豆食品市場規模、2019年～2030年
カナダの大豆食品市場規模、2019年～2030年
メキシコの大豆食品市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの大豆食品売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの大豆食品市場規模、2019年～2030年
フランスの大豆食品市場規模、2019年～2030年
イギリスの大豆食品市場規模、2019年～2030年
イタリアの大豆食品市場規模、2019年～2030年
ロシアの大豆食品市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの大豆食品売上高・販売量、2019年～2030年
中国の大豆食品市場規模、2019年～2030年
日本の大豆食品市場規模、2019年～2030年
韓国の大豆食品市場規模、2019年～2030年
東南アジアの大豆食品市場規模、2019年～2030年
インドの大豆食品市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の大豆食品売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの大豆食品市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの大豆食品市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの大豆食品売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの大豆食品市場規模、2019年～2030年
イスラエルの大豆食品市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの大豆食品市場規模、2019年～2030年
UAE大豆食品の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：ADM、 Cargill、 WhiteWave Foods、 The Hein-Celestial Group、 Dean Foods、 Kellogg、 Pacific Foods、 DowDuPont、 Pinnacle、 Scoular、 Vitasoy、 Tofurky、 Blue Diamond Growers、 Eden Foods、 Freedom Foods Group
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの大豆食品の主要製品
Company Aの大豆食品のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの大豆食品の主要製品
Company Bの大豆食品のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の大豆食品生産能力分析
・世界の大豆食品生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの大豆食品生産能力
・グローバルにおける大豆食品の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 大豆食品のサプライチェーン分析
・大豆食品産業のバリューチェーン
・大豆食品の上流市場
・大豆食品の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の大豆食品の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・大豆食品のタイプ別セグメント
・大豆食品の用途別セグメント
・大豆食品の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・大豆食品の世界市場規模：2023年VS2030年
・大豆食品のグローバル売上高：2019年～2030年
・大豆食品のグローバル販売量：2019年～2030年
・大豆食品の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-大豆食品のグローバル売上高
・タイプ別-大豆食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-大豆食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-大豆食品のグローバル価格
・用途別-大豆食品のグローバル売上高
・用途別-大豆食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-大豆食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-大豆食品のグローバル価格
・地域別-大豆食品のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-大豆食品のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-大豆食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の大豆食品市場シェア、2019年～2030年
・米国の大豆食品の売上高
・カナダの大豆食品の売上高
・メキシコの大豆食品の売上高
・国別-ヨーロッパの大豆食品市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの大豆食品の売上高
・フランスの大豆食品の売上高
・英国の大豆食品の売上高
・イタリアの大豆食品の売上高
・ロシアの大豆食品の売上高
・地域別-アジアの大豆食品市場シェア、2019年～2030年
・中国の大豆食品の売上高
・日本の大豆食品の売上高
・韓国の大豆食品の売上高
・東南アジアの大豆食品の売上高
・インドの大豆食品の売上高
・国別-南米の大豆食品市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの大豆食品の売上高
・アルゼンチンの大豆食品の売上高
・国別-中東・アフリカ大豆食品市場シェア、2019年～2030年
・トルコの大豆食品の売上高
・イスラエルの大豆食品の売上高
・サウジアラビアの大豆食品の売上高
・UAEの大豆食品の売上高
・世界の大豆食品の生産能力
・地域別大豆食品の生産割合（2023年対2030年）
・大豆食品産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| 【大豆食品について】 大豆食品は、健康や栄養価の高い食品として世界中で広く消費されています。大豆そのものから派生したさまざまな食品は、多様な食文化や食事スタイルに適応し、さまざまな形で私たちの食卓に並びます。この文章では、大豆食品の概念について、定義や特徴、種類、用途、関連技術などを含めて詳しく説明いたします。 まず、大豆食品の定義ですが、大豆から製造される食品の総称を指します。大豆は、豊富な植物性タンパク質を含むため、特にベジタリアンやヴィーガンの人々にとっては重要な食材となっています。また、オメガ-3脂肪酸、食物繊維、ビタミン、ミネラルといった栄養素も豊富に含まれています。これらの栄養素のバランスが取れているため、大豆食品は健康的な食事の一環として推奨されることが多いのです。 次に、大豆食品の特徴について述べます。大豆食品は、主に高いタンパク質含量、低い飽和脂肪酸、豊富な食物繊維などの栄養価が特徴です。また、大豆にはイソフラボンという植物性エストロゲンが含まれており、これが女性の健康に良い影響を与えるとされています。さらに、大豆はアレルゲンが少ないため、多くの人が摂取しやすい食品とされています。また、大豆はそのまま食べるだけでなく、加工されることでさまざまな食品に変化し、利用範囲が広がります。 大豆食品にはさまざまな種類があります。一般的に知られているのは豆腐、納豆、味噌、醤油、豆乳、テンペなどです。豆腐は、豆乳を凝固させて作る食品であり、食材としての柔軟性が高く、さまざまな料理に利用できます。納豆は、大豆を発酵させて作る日本の伝統的な食品で、特徴的な粘り気と風味があります。味噌は、大豆を主原料にした発酵調味料で、味噌汁や煮物など多岐にわたる料理に欠かせない存在です。醤油は、大豆と小麦を発酵させたもので、料理の隠し味として広く使用されています。豆乳は、大豆を水で絞って作られる飲料で、健康志向の人々に人気です。テンペは、インドネシア発祥の発酵大豆製品で、肉の代替品としても利用されています。 大豆食品の用途は多岐にわたります。日常的な食事に使用されるだけでなく、健康関連の商品としても多く用いられています。特に、タンパク質源としての利用が注目されており、スポーツ選手やフィットネス愛好家にも支持されています。また、植物性の乳製品の代替として、ビーガンやビーガン志向の人々に人気があります。さらに、近年では環境への配慮から、動物性食品の代替としても大豆食品が注目されています。植物性食品は、動物性食品に比べて環境への負荷が少ないとされており、持続可能な食生活の一環としての役割が期待されています。 関連技術については、大豆食品の製造過程には多くの技術が関与しています。まず、大豆の選別や洗浄、浸漬といった前処理から始まります。この段階では、大豆の品質を保つための管理が重要です。次に、豆乳の抽出や発酵操作などが行われ、最終的な製品に仕上げられます。また、新しい技術が導入されることで、より高品質な大豆食品の製造が可能になってきています。冷凍技術や乾燥技術、新しい発酵技術などがその例です。これにより、保存性や栄養価の向上、さらには風味の改善が図られています。 最近では、大豆が持つ健康効果に注目が集まっており、さまざまな研究が進められています。特に、イソフラボンがもたらす抗酸化作用や、心血管疾患予防に関する研究が活発です。また、腸内環境を整える効果についても、多くの研究が行われています。これにより、大豆食品は単なる食品としてだけではなく、機能性食品としての位置づけが強まっているのです。 最終的に、大豆食品はその栄養価の高さや多様性から、多くの人々の食生活に貢献しています。今後も、大豆食品の新しい利用法や技術が研究され、私たちの生活により良い影響を与えることが期待されます。特に、健康や環境への配慮が高まる現代において、大豆食品の重要性は一層増していくことでしょう。以上が、大豆食品に関する概念の概要です。大豆の持つ可能性を理解し、それを日常生活に取り入れることで、より健康的な食生活を実現することができるでしょう。 |