 | • レポートコード：MRC24BR-AG59655 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年6月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の変性ホエイ市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の変性ホエイ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
変性ホエイの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
変性ホエイの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
変性ホエイのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
変性ホエイの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 変性ホエイの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の変性ホエイ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Supplement Factory、 Arena Health、 Grande Custom Ingredients Group、 MP Bio Science、 Valio、 Shengyuan Nutritional Food、 Zhenfu Food Additive(Shanghai)などが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
変性ホエイ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
ホエイプロテイン濃縮物、加水分解ホエイプロテイン、その他
[用途別市場セグメント]
スナック、ベーカリー、精肉、飲料、その他
[主要プレーヤー]
Supplement Factory、 Arena Health、 Grande Custom Ingredients Group、 MP Bio Science、 Valio、 Shengyuan Nutritional Food、 Zhenfu Food Additive(Shanghai)
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、変性ホエイの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの変性ホエイの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、変性ホエイのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、変性ホエイの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、変性ホエイの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの変性ホエイの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、変性ホエイの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、変性ホエイの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の変性ホエイのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
ホエイプロテイン濃縮物、加水分解ホエイプロテイン、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の変性ホエイの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
スナック、ベーカリー、精肉、飲料、その他
1.5 世界の変性ホエイ市場規模と予測
1.5.1 世界の変性ホエイ消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の変性ホエイ販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の変性ホエイの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Supplement Factory、 Arena Health、 Grande Custom Ingredients Group、 MP Bio Science、 Valio、 Shengyuan Nutritional Food、 Zhenfu Food Additive(Shanghai)
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの変性ホエイ製品およびサービス
Company Aの変性ホエイの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの変性ホエイ製品およびサービス
Company Bの変性ホエイの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別変性ホエイ市場分析
3.1 世界の変性ホエイのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の変性ホエイのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の変性ホエイのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 変性ホエイのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における変性ホエイメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における変性ホエイメーカー上位6社の市場シェア
3.5 変性ホエイ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 変性ホエイ市場：地域別フットプリント
3.5.2 変性ホエイ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 変性ホエイ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の変性ホエイの地域別市場規模
4.1.1 地域別変性ホエイ販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 変性ホエイの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 変性ホエイの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の変性ホエイの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の変性ホエイの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の変性ホエイの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の変性ホエイの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの変性ホエイの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の変性ホエイのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の変性ホエイのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の変性ホエイのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の変性ホエイの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の変性ホエイの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の変性ホエイの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の変性ホエイのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の変性ホエイの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の変性ホエイの国別市場規模
7.3.1 北米の変性ホエイの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の変性ホエイの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の変性ホエイのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の変性ホエイの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の変性ホエイの国別市場規模
8.3.1 欧州の変性ホエイの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の変性ホエイの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の変性ホエイのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の変性ホエイの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の変性ホエイの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の変性ホエイの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の変性ホエイの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の変性ホエイのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の変性ホエイの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の変性ホエイの国別市場規模
10.3.1 南米の変性ホエイの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の変性ホエイの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの変性ホエイのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの変性ホエイの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの変性ホエイの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの変性ホエイの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの変性ホエイの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 変性ホエイの市場促進要因
12.2 変性ホエイの市場抑制要因
12.3 変性ホエイの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 変性ホエイの原材料と主要メーカー
13.2 変性ホエイの製造コスト比率
13.3 変性ホエイの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 変性ホエイの主な流通業者
14.3 変性ホエイの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の変性ホエイのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の変性ホエイの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の変性ホエイのメーカー別販売数量
・世界の変性ホエイのメーカー別売上高
・世界の変性ホエイのメーカー別平均価格
・変性ホエイにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と変性ホエイの生産拠点
・変性ホエイ市場:各社の製品タイプフットプリント
・変性ホエイ市場:各社の製品用途フットプリント
・変性ホエイ市場の新規参入企業と参入障壁
・変性ホエイの合併、買収、契約、提携
・変性ホエイの地域別販売量(2019-2030)
・変性ホエイの地域別消費額(2019-2030)
・変性ホエイの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の変性ホエイのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の変性ホエイのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の変性ホエイのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の変性ホエイの用途別販売量(2019-2030)
・世界の変性ホエイの用途別消費額(2019-2030)
・世界の変性ホエイの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の変性ホエイのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の変性ホエイの用途別販売量(2019-2030)
・北米の変性ホエイの国別販売量(2019-2030)
・北米の変性ホエイの国別消費額(2019-2030)
・欧州の変性ホエイのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の変性ホエイの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の変性ホエイの国別販売量(2019-2030)
・欧州の変性ホエイの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の変性ホエイのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の変性ホエイの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の変性ホエイの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の変性ホエイの国別消費額(2019-2030)
・南米の変性ホエイのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の変性ホエイの用途別販売量(2019-2030)
・南米の変性ホエイの国別販売量(2019-2030)
・南米の変性ホエイの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの変性ホエイのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの変性ホエイの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの変性ホエイの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの変性ホエイの国別消費額(2019-2030)
・変性ホエイの原材料
・変性ホエイ原材料の主要メーカー
・変性ホエイの主な販売業者
・変性ホエイの主な顧客
*** 図一覧 ***
・変性ホエイの写真
・グローバル変性ホエイのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル変性ホエイのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル変性ホエイの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル変性ホエイの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの変性ホエイの消費額（百万米ドル）
・グローバル変性ホエイの消費額と予測
・グローバル変性ホエイの販売量
・グローバル変性ホエイの価格推移
・グローバル変性ホエイのメーカー別シェア、2023年
・変性ホエイメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・変性ホエイメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル変性ホエイの地域別市場シェア
・北米の変性ホエイの消費額
・欧州の変性ホエイの消費額
・アジア太平洋の変性ホエイの消費額
・南米の変性ホエイの消費額
・中東・アフリカの変性ホエイの消費額
・グローバル変性ホエイのタイプ別市場シェア
・グローバル変性ホエイのタイプ別平均価格
・グローバル変性ホエイの用途別市場シェア
・グローバル変性ホエイの用途別平均価格
・米国の変性ホエイの消費額
・カナダの変性ホエイの消費額
・メキシコの変性ホエイの消費額
・ドイツの変性ホエイの消費額
・フランスの変性ホエイの消費額
・イギリスの変性ホエイの消費額
・ロシアの変性ホエイの消費額
・イタリアの変性ホエイの消費額
・中国の変性ホエイの消費額
・日本の変性ホエイの消費額
・韓国の変性ホエイの消費額
・インドの変性ホエイの消費額
・東南アジアの変性ホエイの消費額
・オーストラリアの変性ホエイの消費額
・ブラジルの変性ホエイの消費額
・アルゼンチンの変性ホエイの消費額
・トルコの変性ホエイの消費額
・エジプトの変性ホエイの消費額
・サウジアラビアの変性ホエイの消費額
・南アフリカの変性ホエイの消費額
・変性ホエイ市場の促進要因
・変性ホエイ市場の阻害要因
・変性ホエイ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・変性ホエイの製造コスト構造分析
・変性ホエイの製造工程分析
・変性ホエイの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【変性ホエイについて】 変性ホエイとは、牛乳から得られるホエイ（乳清）を加工・改質した製品を指します。ホエイは、牛乳をチーズなどの乳製品に加工する過程で副産物として得られる液体であり、高品質なタンパク質源として広く利用されています。変性ホエイは、このホエイを特定の方法で加工し、機能性や栄養価を高めることを目的としています。以下に、変性ホエイの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明します。 変性ホエイの定義は、主にホエイタンパク質を変性させることにより、その性質や機能が変わったものを意味します。変性とは、ホエイタンパク質の構造を物理的または化学的に改変し、特定の特性を持たせることを指します。このプロセスには、熱処理、高圧処理、酵素処理などが含まれます。これにより、タンパク質の可溶性、乳化性、泡立ち性などが改良され、食品の製造や機能性食品、サプリメントの原料として利用されます。 変性ホエイの特徴のひとつは、その高い栄養価です。ホエイはアミノ酸バランスが優れており、特に必須アミノ酸が豊富に含まれています。このため、筋肉の回復や成長を促進する効果が期待され、スポーツ栄養としても重用されています。また、ホエイには免疫力を高める成分や、抗酸化作用を持つ成分も含まれており、健康の維持や病気予防に役立つとされています。 変性ホエイの種類には、プロテインパウダー、ヨーグルト、スムージー、飲料など多岐にわたります。プロテインパウダーは、主にスポーツ選手やフィットネス愛好者によって筋肉の回復や強化のために利用されます。また、乳糖不耐症の人々に配慮し、乳糖を取り除いたホエイプロテインも存在します。その他に、加工食品や飲料に添加され、風味や食感を改善するためにも用いられています。 変性ホエイはその用途が非常に広範囲で、食品業界においても重要な役割を果たしています。一例として、ベーカリー製品やスナック食品に添加されることにより、保水性や風味向上が図られ、消費者にとって魅力的な商品を提供することに寄与しています。また、乳飲料やデザートにおいても、クリーミーさや口当たりを改善するために利用される事例が増えています。 関連技術も変性ホエイの特性を高める上で重要です。たとえば、ホエイタンパク質の熱変性技術やエマルジョン技術は、ホエイの性質を改善するためによく活用されています。熱変性では、高温での処理によってタンパク質の構造を変え、より良い溶解性や乳化性を得る方法が使用されます。また、エマルジョン技術では、タンパク質を油脂と混ぜ合わせて安定した乳化液を作ることで、風味や食感を向上させています。 変性ホエイの市場も拡大しています。健康志向の高まりやフィットネスブームが影響し、プロテイン市場は成長を続けています。特に、サステイナビリティや環境への配慮から、植物性プロテインとの競争が激化している一方で、動物性プロテインの需要も依然として高い状況です。このような中で、変性ホエイはその特性や機能により競争力を持つ製品とされています。 また、変性ホエイの利用は、食品だけでなく、化粧品や健康食品、製薬分野でも広がりを見せています。タンパク質の特性を利用して、抗老化成分や保湿剤、自社開発のサプリメントの原料として多くの企業が研究を進めています。これにより、新たな製品開発や市場の創出が期待されています。 変性ホエイは単なる栄養補助食品以上の役割を持っており、食品の品質向上や新たな価値の創出に寄与しています。今後も、科学技術の進展とともに新しい加工方法や応用が模索され、変性ホエイの可能性は無限大に広がるでしょう。ाष्ट्रियメガトレンドや個々のニーズに応じた変化に適応しながら、変性ホエイはますます重要な食品原料としての地位を確立していくと思われます。 最終的に、変性ホエイはその栄養価、機能性、広範な用途により、健康的な生活スタイルをサポートする重要な食品として位置づけられています。変性ホエイを利用した製品は、日常的な食事に取り入れやすく、健康志向の消費者からも支持を受け続けることでしょう。 |