 | • レポートコード：MRC24BR-AG57024 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年6月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食用油市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食用油市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
食用油の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食用油の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食用油のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食用油の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食用油の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の食用油市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Wilmar、Adams、Bunge、K.S. Oils、Oilseeds、ACH、Ruchi、Marico、Ngo Chew Hong、United Oil Packers、Nalco、Advocuae、Oliyar、Tamil Naadu、Nirmal、Gokul、BCL、COFCO、Luhua、Standard Food、Jiusan、Changsheng、Zhongsheng、Liangyouなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
食用油市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
野菜系、動物系、その他
[用途別市場セグメント]
家庭用、業務用
[主要プレーヤー]
Wilmar、Adams、Bunge、K.S. Oils、Oilseeds、ACH、Ruchi、Marico、Ngo Chew Hong、United Oil Packers、Nalco、Advocuae、Oliyar、Tamil Naadu、Nirmal、Gokul、BCL、COFCO、Luhua、Standard Food、Jiusan、Changsheng、Zhongsheng、Liangyou
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、食用油の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの食用油の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食用油のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、食用油の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、食用油の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの食用油の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、食用油の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、食用油の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食用油のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
野菜系、動物系、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食用油の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
家庭用、業務用
1.5 世界の食用油市場規模と予測
1.5.1 世界の食用油消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の食用油販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の食用油の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Wilmar、Adams、Bunge、K.S. Oils、Oilseeds、ACH、Ruchi、Marico、Ngo Chew Hong、United Oil Packers、Nalco、Advocuae、Oliyar、Tamil Naadu、Nirmal、Gokul、BCL、COFCO、Luhua、Standard Food、Jiusan、Changsheng、Zhongsheng、Liangyou
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食用油製品およびサービス
Company Aの食用油の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食用油製品およびサービス
Company Bの食用油の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別食用油市場分析
3.1 世界の食用油のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の食用油のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の食用油のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 食用油のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における食用油メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食用油メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食用油市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食用油市場：地域別フットプリント
3.5.2 食用油市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食用油市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の食用油の地域別市場規模
4.1.1 地域別食用油販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 食用油の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 食用油の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の食用油の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の食用油の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の食用油の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の食用油の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの食用油の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食用油のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の食用油のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の食用油のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食用油の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の食用油の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の食用油の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の食用油のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の食用油の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の食用油の国別市場規模
7.3.1 北米の食用油の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の食用油の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の食用油のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の食用油の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の食用油の国別市場規模
8.3.1 欧州の食用油の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の食用油の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食用油のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の食用油の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の食用油の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食用油の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の食用油の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の食用油のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の食用油の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の食用油の国別市場規模
10.3.1 南米の食用油の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の食用油の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食用油のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの食用油の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの食用油の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食用油の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの食用油の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 食用油の市場促進要因
12.2 食用油の市場抑制要因
12.3 食用油の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 食用油の原材料と主要メーカー
13.2 食用油の製造コスト比率
13.3 食用油の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食用油の主な流通業者
14.3 食用油の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の食用油のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食用油の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食用油のメーカー別販売数量
・世界の食用油のメーカー別売上高
・世界の食用油のメーカー別平均価格
・食用油におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食用油の生産拠点
・食用油市場:各社の製品タイプフットプリント
・食用油市場:各社の製品用途フットプリント
・食用油市場の新規参入企業と参入障壁
・食用油の合併、買収、契約、提携
・食用油の地域別販売量(2019-2030)
・食用油の地域別消費額(2019-2030)
・食用油の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の食用油のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の食用油のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の食用油のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の食用油の用途別販売量(2019-2030)
・世界の食用油の用途別消費額(2019-2030)
・世界の食用油の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の食用油のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の食用油の用途別販売量(2019-2030)
・北米の食用油の国別販売量(2019-2030)
・北米の食用油の国別消費額(2019-2030)
・欧州の食用油のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の食用油の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の食用油の国別販売量(2019-2030)
・欧州の食用油の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の食用油のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食用油の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食用油の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食用油の国別消費額(2019-2030)
・南米の食用油のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の食用油の用途別販売量(2019-2030)
・南米の食用油の国別販売量(2019-2030)
・南米の食用油の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの食用油のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食用油の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食用油の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食用油の国別消費額(2019-2030)
・食用油の原材料
・食用油原材料の主要メーカー
・食用油の主な販売業者
・食用油の主な顧客
*** 図一覧 ***
・食用油の写真
・グローバル食用油のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食用油のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル食用油の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食用油の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの食用油の消費額（百万米ドル）
・グローバル食用油の消費額と予測
・グローバル食用油の販売量
・グローバル食用油の価格推移
・グローバル食用油のメーカー別シェア、2023年
・食用油メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・食用油メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル食用油の地域別市場シェア
・北米の食用油の消費額
・欧州の食用油の消費額
・アジア太平洋の食用油の消費額
・南米の食用油の消費額
・中東・アフリカの食用油の消費額
・グローバル食用油のタイプ別市場シェア
・グローバル食用油のタイプ別平均価格
・グローバル食用油の用途別市場シェア
・グローバル食用油の用途別平均価格
・米国の食用油の消費額
・カナダの食用油の消費額
・メキシコの食用油の消費額
・ドイツの食用油の消費額
・フランスの食用油の消費額
・イギリスの食用油の消費額
・ロシアの食用油の消費額
・イタリアの食用油の消費額
・中国の食用油の消費額
・日本の食用油の消費額
・韓国の食用油の消費額
・インドの食用油の消費額
・東南アジアの食用油の消費額
・オーストラリアの食用油の消費額
・ブラジルの食用油の消費額
・アルゼンチンの食用油の消費額
・トルコの食用油の消費額
・エジプトの食用油の消費額
・サウジアラビアの食用油の消費額
・南アフリカの食用油の消費額
・食用油市場の促進要因
・食用油市場の阻害要因
・食用油市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食用油の製造コスト構造分析
・食用油の製造工程分析
・食用油の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【食用油について】 食用油は、食材を調理する際に用いられる油のことを指し、料理の風味や食感を高める役割を担っています。食用油には、多くの種類があり、それぞれ特徴的な成分や用途があります。そのため、選択する際には、料理の種類や健康への影響を考慮することが重要です。ここでは、食用油の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明します。 食用油の定義として、植物や動物から抽出された脂質を必要に応じて精製し、食べることができる状態にした油を指します。主に料理や調理、さらにはサラダやドレッシングの材料として、また食品加工にも利用されます。食用油は、主に脂肪酸から構成されており、その割合によって健康に及ぼす影響や特性が大きく異なります。 食用油の特徴には、まず味と香りがあります。各種食用油は、その植物由来の成分により独自の風味を持っており、料理に深い味わいを加えることができます。たとえば、オリーブオイルはフルーティーな香りが特徴で、イタリア料理や地中海料理に広く使用されます。さらに、食用油は熱に強いものと弱いものがあり、調理法によって使用する油を選ぶことが重要です。 次に、食用油の種類について詳しく見ていきます。食用油には大きく分けて植物性油と動物性油の二つのカテゴリーがあります。 植物性油は、主に植物の種子や果実から抽出されます。例えば、オリーブ油、ひまわり油、大豆油、キャノーラ油、ゴマ油などが一般的です。これらの油は、健康に良い不飽和脂肪酸を多く含むことから、栄養価が高いとされています。また、オリーブ油には特にオレイン酸が多く含まれ、心血管疾患のリスクを低下させることで知られています。さらに、エキストラバージンオリーブオイルは、最も抽出が少なく、栄養素が豊富で風味も強いタイプです。 一方、動物性油は、動物から得られる脂肪の一種です。バターやラード、牛脂などがこれにあたります。動物性油は、飽和脂肪酸を多く含むため、高カロリーで風味が豊かですが、摂取し過ぎると健康に悪影響を及ぼす可能性があります。したがって、料理のバランスを考慮することが求められます。 次に、食用油の用途について見てみましょう。食用油は調理において多種多様な役割を果たします。まず、加熱調理においては、オイルを用いることで食材が均一に火が通りやすくなります。また、揚げ物においては、油が高温で食材を包み込むことにより、外はカリッと、中はジューシーに仕上げることができます。このように、食用油は料理のテクスチャーや風味を提升させる重要な要素です。 サラダや冷製料理に用いる場合には、オイルの香りや味がもたらすアクセントが大きな役割を果たします。特にエキストラバージンオリーブオイルやごま油は、ドレッシングのベースとして非常に人気があります。また、食用油は、食品保存においても効果を発揮します。酸化による劣化を遅らせるため、食品の鮮度を保つ役割を担っています。 関連技術に関しては、食用油の加工技術が重要な役割を果たしています。食用油は、生の状態から抽出し、精製する必要があります。一般的な抽出方法には、圧搾法と溶剤抽出法があります。圧搾法は、物理的に油を抽出する方法で、オリーブ油やごま油など一部の油に用いられます。一方、溶剤抽出法は、化学的な溶剤を使用して油を抽出する方法で、主に大豆油やキャノーラ油などに使用されます。この過程で、油の純度や品質が保たれるように精製されます。 さらに、最近では、オイルの健康性を向上させるための研究が進められています。特に、オメガ-3脂肪酸を多く含む油や、機能性成分を強化した油の開発が注目されています。これにより、食用油は味や栄養だけでなく、健康への影響も考慮した商品として進化しています。 このように、食用油は料理において非常に重要な役割を果たしており、その種類や特徴は多岐にわたります。選択する際には、その用途や健康への影響を考慮し、料理のスタイルや好みに合った油を選ぶことが重要です。近年の技術革新により、食用油はただの調味料を超えて、健康にも寄与する食品としての側面を持っています。食用油の利用方法や選び方について学ぶことは、より健康的で美味しい食生活を送るための第一歩といえるでしょう。 |