 | • レポートコード：MRC24BR-AG53669 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年6月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のスパイス市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のスパイス市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
スパイスの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
スパイスの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
スパイスのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
スパイスの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– スパイスの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のスパイス市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、McCormick、Unilever、Ajinomoto、Ariake、Kerry Group Plc. (Ireland)、Olam International、Everest Spices、Zhumadian Wang Shouyi、MDH Spices、Catch (DS Group)、Nestle、Brucefoods、Sensient Technologies (U.S.)、Ankee Food、Haitianなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
スパイス市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
ホットスパイス、芳香族スパイス、その他
[用途別市場セグメント]
飲食、家庭、その他
[主要プレーヤー]
McCormick、Unilever、Ajinomoto、Ariake、Kerry Group Plc. (Ireland)、Olam International、Everest Spices、Zhumadian Wang Shouyi、MDH Spices、Catch (DS Group)、Nestle、Brucefoods、Sensient Technologies (U.S.)、Ankee Food、Haitian
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、スパイスの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までのスパイスの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、スパイスのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、スパイスの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、スパイスの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までのスパイスの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、スパイスの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、スパイスの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のスパイスのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
ホットスパイス、芳香族スパイス、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のスパイスの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
飲食、家庭、その他
1.5 世界のスパイス市場規模と予測
1.5.1 世界のスパイス消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のスパイス販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のスパイスの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：McCormick、Unilever、Ajinomoto、Ariake、Kerry Group Plc. (Ireland)、Olam International、Everest Spices、Zhumadian Wang Shouyi、MDH Spices、Catch (DS Group)、Nestle、Brucefoods、Sensient Technologies (U.S.)、Ankee Food、Haitian
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのスパイス製品およびサービス
Company Aのスパイスの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのスパイス製品およびサービス
Company Bのスパイスの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別スパイス市場分析
3.1 世界のスパイスのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のスパイスのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のスパイスのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 スパイスのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるスパイスメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるスパイスメーカー上位6社の市場シェア
3.5 スパイス市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 スパイス市場：地域別フットプリント
3.5.2 スパイス市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 スパイス市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のスパイスの地域別市場規模
4.1.1 地域別スパイス販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 スパイスの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 スパイスの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のスパイスの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のスパイスの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のスパイスの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のスパイスの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのスパイスの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のスパイスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のスパイスのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のスパイスのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のスパイスの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のスパイスの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のスパイスの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のスパイスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のスパイスの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のスパイスの国別市場規模
7.3.1 北米のスパイスの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のスパイスの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のスパイスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のスパイスの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のスパイスの国別市場規模
8.3.1 欧州のスパイスの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のスパイスの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のスパイスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のスパイスの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のスパイスの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のスパイスの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のスパイスの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のスパイスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のスパイスの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のスパイスの国別市場規模
10.3.1 南米のスパイスの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のスパイスの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのスパイスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのスパイスの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのスパイスの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのスパイスの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのスパイスの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 スパイスの市場促進要因
12.2 スパイスの市場抑制要因
12.3 スパイスの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 スパイスの原材料と主要メーカー
13.2 スパイスの製造コスト比率
13.3 スパイスの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 スパイスの主な流通業者
14.3 スパイスの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のスパイスのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のスパイスの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のスパイスのメーカー別販売数量
・世界のスパイスのメーカー別売上高
・世界のスパイスのメーカー別平均価格
・スパイスにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とスパイスの生産拠点
・スパイス市場:各社の製品タイプフットプリント
・スパイス市場:各社の製品用途フットプリント
・スパイス市場の新規参入企業と参入障壁
・スパイスの合併、買収、契約、提携
・スパイスの地域別販売量(2019-2030)
・スパイスの地域別消費額(2019-2030)
・スパイスの地域別平均価格(2019-2030)
・世界のスパイスのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のスパイスのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のスパイスのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のスパイスの用途別販売量(2019-2030)
・世界のスパイスの用途別消費額(2019-2030)
・世界のスパイスの用途別平均価格(2019-2030)
・北米のスパイスのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のスパイスの用途別販売量(2019-2030)
・北米のスパイスの国別販売量(2019-2030)
・北米のスパイスの国別消費額(2019-2030)
・欧州のスパイスのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のスパイスの用途別販売量(2019-2030)
・欧州のスパイスの国別販売量(2019-2030)
・欧州のスパイスの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のスパイスのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のスパイスの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のスパイスの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のスパイスの国別消費額(2019-2030)
・南米のスパイスのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のスパイスの用途別販売量(2019-2030)
・南米のスパイスの国別販売量(2019-2030)
・南米のスパイスの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのスパイスのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのスパイスの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのスパイスの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのスパイスの国別消費額(2019-2030)
・スパイスの原材料
・スパイス原材料の主要メーカー
・スパイスの主な販売業者
・スパイスの主な顧客
*** 図一覧 ***
・スパイスの写真
・グローバルスパイスのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルスパイスのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルスパイスの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルスパイスの用途別売上シェア、2023年
・グローバルのスパイスの消費額（百万米ドル）
・グローバルスパイスの消費額と予測
・グローバルスパイスの販売量
・グローバルスパイスの価格推移
・グローバルスパイスのメーカー別シェア、2023年
・スパイスメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・スパイスメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルスパイスの地域別市場シェア
・北米のスパイスの消費額
・欧州のスパイスの消費額
・アジア太平洋のスパイスの消費額
・南米のスパイスの消費額
・中東・アフリカのスパイスの消費額
・グローバルスパイスのタイプ別市場シェア
・グローバルスパイスのタイプ別平均価格
・グローバルスパイスの用途別市場シェア
・グローバルスパイスの用途別平均価格
・米国のスパイスの消費額
・カナダのスパイスの消費額
・メキシコのスパイスの消費額
・ドイツのスパイスの消費額
・フランスのスパイスの消費額
・イギリスのスパイスの消費額
・ロシアのスパイスの消費額
・イタリアのスパイスの消費額
・中国のスパイスの消費額
・日本のスパイスの消費額
・韓国のスパイスの消費額
・インドのスパイスの消費額
・東南アジアのスパイスの消費額
・オーストラリアのスパイスの消費額
・ブラジルのスパイスの消費額
・アルゼンチンのスパイスの消費額
・トルコのスパイスの消費額
・エジプトのスパイスの消費額
・サウジアラビアのスパイスの消費額
・南アフリカのスパイスの消費額
・スパイス市場の促進要因
・スパイス市場の阻害要因
・スパイス市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・スパイスの製造コスト構造分析
・スパイスの製造工程分析
・スパイスの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【スパイスについて】 スパイスは、料理に風味や香りを加えるために使用される植物の部分であり、食材や料理の味を引き立てる重要な役割を果たしています。スパイスは香辛料とも呼ばれ、様々な種類や特性を持っています。一般的には、種子、根、樹皮、葉、果実など、植物の一部を乾燥させたものがスパイスとして利用されます。 スパイスの特徴として、まず、風味の強さがあります。スパイスは強い香りや味を持つため、少量でも料理に大きな影響を与えることができます。これにより、料理に深みや複雑さを加えることが可能です。また、スパイスは抗酸化作用や抗菌作用を持つものも多く、消費者の健康にも寄与する要素を含んでいます。 スパイスの種類は非常に多岐にわたります。代表的なスパイスには、コリアンダー、クミン、ターメリック、ジンジャー、シナモン、ペッパー、ナツメグ、カレー粉、クローブなどがあります。それぞれのスパイスは、その独特の香りや味道、さらに栄養成分によって違いがあります。例えば、ターメリックは特有の鮮やかな黄色を持ち、カレーの基本スパイスとして知られています。一方、シナモンは甘く香ばしい風味を持ち、デザートや飲み物に多く使用されます。 用途に関しては、スパイスは料理の風味付けだけでなく、保存料や料理の色付け、さらには香りづけにも使用されます。これにより、食品の保存性を高めたり、食欲をそそるビジュアルを提供したりする役割を果たしています。また、スパイスは地域によってその使用方法や好まれる種類が異なります。例えば、インド料理ではカレーに多様なスパイスが使われ、日本料理では生姜やわさびが重要な役割を担っています。 スパイスに関連する技術としては、乾燥や粉砕、抽出などが挙げられます。乾燥はスパイスの風味を保つための重要なプロセスであり、保存性を高める役割も果たします。また、粉砕することで香りや風味を引き出すことができ、料理への利用が容易となります。抽出技術は、特定の成分や香りを濃縮するために行われ、エッセンシャルオイルや香料の製造などに活用されています。 さらに、スパイスはその抗酸化作用や健康効果が研究されており、現代の健康志向に応じて多くの人々に注目されています。特定のスパイスは、免疫機能の向上や腸内環境の改善、さらには抗炎症作用を持つことが分かっており、これによって食事だけでなく、健康維持の観点でも重要とされています。 スパイスは単なる料理の材料に留まらず、文化や歴史、地域に根ざした重要な要素でもあります。スパイス貿易は古代から行われており、世界の交易の中心となっていました。これにより、多くの民族や地域がスパイスを通じて交流し、文化的な影響を受け合うこととなりました。このようにスパイスは、単に味わいを楽しむためのものではなく、人々の生活や文化を形成する上で大きな影響を与える存在なのです。 現代においては、スパイスの消費は世界的に拡大しており、輸入品として多くの国で利用されています。スパイスに対する需要が高まる中、持続可能な栽培方法や貿易が求められるようになっています。消費者は、質の高いオーガニックスパイスを好む傾向が強まっており、健康や環境への配慮が買い手の選択に影響を与えています。 総じて、スパイスは料理の枠を超えて、歴史的、文化的、健康的な側面からも重要な役割を担っています。その利用方法や種類は多岐にわたり、地域の特性や消費者のニーズによって常に変化しています。スパイスに対する理解や関心が深まることで、より豊かな食文化が育まれることを期待したいものです。スパイスの虜になることで、新たな味覚体験や料理の楽しみが広がることでしょう。 |