 | • レポートコード：MRC24BR-AG50346 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約80ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
本調査レポートは、家庭用ヨーグルトスターター市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の家庭用ヨーグルトスターター市場を調査しています。また、家庭用ヨーグルトスターターの成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の家庭用ヨーグルトスターター市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2030年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
家庭用ヨーグルトスターター市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
家庭用ヨーグルトスターター市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、家庭用ヨーグルトスターター市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（液体ヨーグルトスターター、フローズンヨーグルトスターター、ダイレクトスローヨーグルトスターター）、地域別、用途別（バターミルク、チーズ、ヨーグルト、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、家庭用ヨーグルトスターター市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は家庭用ヨーグルトスターター市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、家庭用ヨーグルトスターター市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、家庭用ヨーグルトスターター市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、家庭用ヨーグルトスターター市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、家庭用ヨーグルトスターター市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、家庭用ヨーグルトスターター市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、家庭用ヨーグルトスターター市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
家庭用ヨーグルトスターター市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2030年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
液体ヨーグルトスターター、フローズンヨーグルトスターター、ダイレクトスローヨーグルトスターター
■用途別市場セグメント
バターミルク、チーズ、ヨーグルト、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Tetra Pak、Clerici Sacco Group、DSM、CSK、LB Bulgaricum P.L.C.、BDF Ingredients
*** 主要章の概要 ***
第1章：家庭用ヨーグルトスターターの定義、市場概要を紹介
第2章：世界の家庭用ヨーグルトスターター市場規模
第3章：家庭用ヨーグルトスターターメーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：家庭用ヨーグルトスターター市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：家庭用ヨーグルトスターター市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の家庭用ヨーグルトスターターの地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
レポート目次1 当調査分析レポートの紹介
・家庭用ヨーグルトスターター市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：液体ヨーグルトスターター、フローズンヨーグルトスターター、ダイレクトスローヨーグルトスターター
用途別：バターミルク、チーズ、ヨーグルト、その他
・世界の家庭用ヨーグルトスターター市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 家庭用ヨーグルトスターターの世界市場規模
・家庭用ヨーグルトスターターの世界市場規模：2023年VS2030年
・家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における家庭用ヨーグルトスターター上位企業
・グローバル市場における家庭用ヨーグルトスターターの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における家庭用ヨーグルトスターターの企業別売上高ランキング
・世界の企業別家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・世界の家庭用ヨーグルトスターターのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における家庭用ヨーグルトスターターの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの家庭用ヨーグルトスターターの製品タイプ
・グローバル市場における家庭用ヨーグルトスターターのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル家庭用ヨーグルトスターターのティア1企業リスト
グローバル家庭用ヨーグルトスターターのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 家庭用ヨーグルトスターターの世界市場規模、2023年・2030年
液体ヨーグルトスターター、フローズンヨーグルトスターター、ダイレクトスローヨーグルトスターター
・タイプ別 – 家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高と予測
タイプ別 – 家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-家庭用ヨーグルトスターターの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 家庭用ヨーグルトスターターの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 家庭用ヨーグルトスターターの世界市場規模、2023年・2030年
バターミルク、チーズ、ヨーグルト、その他
・用途別 – 家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高と予測
用途別 – 家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 家庭用ヨーグルトスターターの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 家庭用ヨーグルトスターターの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 家庭用ヨーグルトスターターの売上高と予測
地域別 – 家庭用ヨーグルトスターターの売上高、2019年～2024年
地域別 – 家庭用ヨーグルトスターターの売上高、2025年～2030年
地域別 – 家庭用ヨーグルトスターターの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の家庭用ヨーグルトスターター売上高・販売量、2019年～2030年
米国の家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
カナダの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
メキシコの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの家庭用ヨーグルトスターター売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
フランスの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
イギリスの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
イタリアの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
ロシアの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの家庭用ヨーグルトスターター売上高・販売量、2019年～2030年
中国の家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
日本の家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
韓国の家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
東南アジアの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
インドの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の家庭用ヨーグルトスターター売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの家庭用ヨーグルトスターター売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
イスラエルの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの家庭用ヨーグルトスターター市場規模、2019年～2030年
UAE家庭用ヨーグルトスターターの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Tetra Pak、Clerici Sacco Group、DSM、CSK、LB Bulgaricum P.L.C.、BDF Ingredients
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの家庭用ヨーグルトスターターの主要製品
Company Aの家庭用ヨーグルトスターターのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの家庭用ヨーグルトスターターの主要製品
Company Bの家庭用ヨーグルトスターターのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の家庭用ヨーグルトスターター生産能力分析
・世界の家庭用ヨーグルトスターター生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの家庭用ヨーグルトスターター生産能力
・グローバルにおける家庭用ヨーグルトスターターの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 家庭用ヨーグルトスターターのサプライチェーン分析
・家庭用ヨーグルトスターター産業のバリューチェーン
・家庭用ヨーグルトスターターの上流市場
・家庭用ヨーグルトスターターの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の家庭用ヨーグルトスターターの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・家庭用ヨーグルトスターターのタイプ別セグメント
・家庭用ヨーグルトスターターの用途別セグメント
・家庭用ヨーグルトスターターの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・家庭用ヨーグルトスターターの世界市場規模：2023年VS2030年
・家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高：2019年～2030年
・家庭用ヨーグルトスターターのグローバル販売量：2019年～2030年
・家庭用ヨーグルトスターターの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高
・タイプ別-家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-家庭用ヨーグルトスターターのグローバル価格
・用途別-家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高
・用途別-家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-家庭用ヨーグルトスターターのグローバル価格
・地域別-家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-家庭用ヨーグルトスターターのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の家庭用ヨーグルトスターター市場シェア、2019年～2030年
・米国の家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・カナダの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・メキシコの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・国別-ヨーロッパの家庭用ヨーグルトスターター市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・フランスの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・英国の家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・イタリアの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・ロシアの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・地域別-アジアの家庭用ヨーグルトスターター市場シェア、2019年～2030年
・中国の家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・日本の家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・韓国の家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・東南アジアの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・インドの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・国別-南米の家庭用ヨーグルトスターター市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・アルゼンチンの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・国別-中東・アフリカ家庭用ヨーグルトスターター市場シェア、2019年～2030年
・トルコの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・イスラエルの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・サウジアラビアの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・UAEの家庭用ヨーグルトスターターの売上高
・世界の家庭用ヨーグルトスターターの生産能力
・地域別家庭用ヨーグルトスターターの生産割合（2023年対2030年）
・家庭用ヨーグルトスターター産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| 【家庭用ヨーグルトスターターについて】 家庭用ヨーグルトスターターは、自宅で手軽にヨーグルトを作るための基盤となる製品です。このスターターは特定の乳酸菌を含んでおり、牛乳や他の乳製品と混ぜることで、発酵反応を促します。ここでは、家庭用ヨーグルトスターターの概念に関する定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく説明いたします。 家庭用ヨーグルトスターターの定義としては、「特定の乳酸菌を含んだ製品であり、家庭でヨーグルトを作成する際に利用されるもの」と言えます。市販されているスターターは、様々な種類の乳酸菌を含み、その菌種により作られるヨーグルトの風味や食感が異なります。 特徴としては、主に以下の点が挙げられます。まず、家庭用ヨーグルトスターターは自然由来の乳酸菌を使用しているため、添加物や preservative（保存料）が少なく安心して使える点が挙げられます。また、自宅で作るため、使用する牛乳や甘味料などを選ぶことができ、健康志向の人々に支持されています。さらに、発酵過程を通じて乳酸菌が増殖するため、作成するヨーグルトにはプロバイオティクスが豊富に含まれ、とても健康的です。 次に、種類についてお話しします。家庭用ヨーグルトスターターの種類は多岐にわたりますが、一般的には以下のように分類されます。まず一つ目は、ストレートスターターです。これは乳酸菌が個別に乾燥粉末として販売されるもので、主成分となる菌株を選んで混合します。二つ目は、混合スターターです。こちらは異なる種類の乳酸菌が既に混ざった状態で売られており、より複雑な風味を持ったヨーグルトが作成できます。三つ目は、プロバイオティクス入りのスターターです。非常に具体的な健康効果を持つ特定の乳酸菌が添加されているため、便秘解消や免疫力向上に特化したヨーグルトが楽しめます。 続いて、家庭用ヨーグルトスターターの用途について考えてみましょう。まず、家庭で健康的なデザートを楽しむための材料として使われます。市販のヨーグルトよりも自家製の方が砂糖や香料が少なく、好みのほ味や食感に調整できるのが魅力です。また、料理や製菓にも使用されます。例えば、ヨーグルトを使用したスムージーやデザート、さらにはドレッシングやマリネ液など、多様な料理に活用できます。健康的な食生活を送るための一環として、ヨーグルト作り自体も楽しむことができます。 次に、関連技術について触れたいと思います。家庭用ヨーグルトスターターの効果を最大限に引き出すためには、発酵環境を適切に管理することが重要です。そのためには、専用のヨーグルトメーカーや温度計が役立ちます。これらの器具を使用することで、適切な発酵温度（一般的には約40°C前後）を保ちながら、菌が活性化しやすい環境を作ることができます。また、最近はオンラインでの情報共有もあり、多くの愛好者が自身のレシピやコツを教え合っています。こうしたコミュニティの存在は、家庭用のヨーグルトを作る楽しみをさらに広げる要素となっています。 最後に、家庭用ヨーグルトスターターを使ったヨーグルト作りの楽しさと教育的な価値についても触れておきます。子どもたちと一緒にヨーグルト作りを楽しむことで、食材への理解や発酵のプロセスを学ぶことができます。また、実際に自分で作ったものを食べる過程は、達成感や食育の一環として大変有益です。また、最近の健康ブームもあり、自家製ヨーグルトを楽しむ家庭が増えてきたことで、地元の食材を大切にし、環境への配慮が行われるようにもなっています。 このように、家庭用ヨーグルトスターターは単なる製品以上の価値を持っています。健康的な生活を支え、家族で共有する時間を増やし、クリエイティブな料理の幅を広げる役割を果たしています。今後も健康思考の高まりとともに、この分野は進化し続けることでしょう。家庭用ヨーグルトスターターを通じて、より良い食生活を楽しむことができることを願っています。 |