 | • レポートコード：MRC24BR-AG47917 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約80ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
| Single User | ￥471,250 (USD3,250) | ▷ お問い合わせ |
| Multi User | ￥612,625 (USD4,225) | ▷ お問い合わせ |
| Enterprise License | ￥706,875 (USD4,875) | ▷ お問い合わせ |
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）
レポート概要
本調査レポートは、ビターズ市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界のビターズ市場を調査しています。また、ビターズの成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界のビターズ市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2030年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
ビターズ市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
ビターズ市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、ビターズ市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（カクテルビター、食前酒ビター、消化酒ビター、薬用ビター）、地域別、用途別（レストランサービス、小売サービス）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、ビターズ市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者はビターズ市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、ビターズ市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、ビターズ市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、ビターズ市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、ビターズ市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、ビターズ市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、ビターズ市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
ビターズ市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2030年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
カクテルビター、食前酒ビター、消化酒ビター、薬用ビター
■用途別市場セグメント
レストランサービス、小売サービス
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Mast-Jagermeister、Fernet Branca、Stock Spirits Group PLC、Gruppo Campari、Angostura Bitters、Underberg AG、Gammel Dansk、Kuemmerling KG、Unicum、Scrappy’s Bitters、Pernod Ricard
*** 主要章の概要 ***
第1章：ビターズの定義、市場概要を紹介
第2章：世界のビターズ市場規模
第3章：ビターズメーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：ビターズ市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：ビターズ市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界のビターズの地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
レポート目次1 当調査分析レポートの紹介
・ビターズ市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：カクテルビター、食前酒ビター、消化酒ビター、薬用ビター
用途別：レストランサービス、小売サービス
・世界のビターズ市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 ビターズの世界市場規模
・ビターズの世界市場規模：2023年VS2030年
・ビターズのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・ビターズのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるビターズ上位企業
・グローバル市場におけるビターズの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるビターズの企業別売上高ランキング
・世界の企業別ビターズの売上高
・世界のビターズのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場におけるビターズの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーのビターズの製品タイプ
・グローバル市場におけるビターズのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルビターズのティア1企業リスト
グローバルビターズのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – ビターズの世界市場規模、2023年・2030年
カクテルビター、食前酒ビター、消化酒ビター、薬用ビター
・タイプ別 – ビターズのグローバル売上高と予測
タイプ別 – ビターズのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – ビターズのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-ビターズの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – ビターズの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – ビターズの世界市場規模、2023年・2030年
レストランサービス、小売サービス
・用途別 – ビターズのグローバル売上高と予測
用途別 – ビターズのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – ビターズのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – ビターズのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – ビターズの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – ビターズの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – ビターズの売上高と予測
地域別 – ビターズの売上高、2019年～2024年
地域別 – ビターズの売上高、2025年～2030年
地域別 – ビターズの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米のビターズ売上高・販売量、2019年～2030年
米国のビターズ市場規模、2019年～2030年
カナダのビターズ市場規模、2019年～2030年
メキシコのビターズ市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのビターズ売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツのビターズ市場規模、2019年～2030年
フランスのビターズ市場規模、2019年～2030年
イギリスのビターズ市場規模、2019年～2030年
イタリアのビターズ市場規模、2019年～2030年
ロシアのビターズ市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアのビターズ売上高・販売量、2019年～2030年
中国のビターズ市場規模、2019年～2030年
日本のビターズ市場規模、2019年～2030年
韓国のビターズ市場規模、2019年～2030年
東南アジアのビターズ市場規模、2019年～2030年
インドのビターズ市場規模、2019年～2030年
・南米
南米のビターズ売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルのビターズ市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンのビターズ市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのビターズ売上高・販売量、2019年～2030年
トルコのビターズ市場規模、2019年～2030年
イスラエルのビターズ市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアのビターズ市場規模、2019年～2030年
UAEビターズの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Mast-Jagermeister、Fernet Branca、Stock Spirits Group PLC、Gruppo Campari、Angostura Bitters、Underberg AG、Gammel Dansk、Kuemmerling KG、Unicum、Scrappy’s Bitters、Pernod Ricard
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのビターズの主要製品
Company Aのビターズのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのビターズの主要製品
Company Bのビターズのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のビターズ生産能力分析
・世界のビターズ生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのビターズ生産能力
・グローバルにおけるビターズの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 ビターズのサプライチェーン分析
・ビターズ産業のバリューチェーン
・ビターズの上流市場
・ビターズの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のビターズの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・ビターズのタイプ別セグメント
・ビターズの用途別セグメント
・ビターズの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・ビターズの世界市場規模：2023年VS2030年
・ビターズのグローバル売上高：2019年～2030年
・ビターズのグローバル販売量：2019年～2030年
・ビターズの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-ビターズのグローバル売上高
・タイプ別-ビターズのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ビターズのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ビターズのグローバル価格
・用途別-ビターズのグローバル売上高
・用途別-ビターズのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ビターズのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ビターズのグローバル価格
・地域別-ビターズのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-ビターズのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-ビターズのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米のビターズ市場シェア、2019年～2030年
・米国のビターズの売上高
・カナダのビターズの売上高
・メキシコのビターズの売上高
・国別-ヨーロッパのビターズ市場シェア、2019年～2030年
・ドイツのビターズの売上高
・フランスのビターズの売上高
・英国のビターズの売上高
・イタリアのビターズの売上高
・ロシアのビターズの売上高
・地域別-アジアのビターズ市場シェア、2019年～2030年
・中国のビターズの売上高
・日本のビターズの売上高
・韓国のビターズの売上高
・東南アジアのビターズの売上高
・インドのビターズの売上高
・国別-南米のビターズ市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルのビターズの売上高
・アルゼンチンのビターズの売上高
・国別-中東・アフリカビターズ市場シェア、2019年～2030年
・トルコのビターズの売上高
・イスラエルのビターズの売上高
・サウジアラビアのビターズの売上高
・UAEのビターズの売上高
・世界のビターズの生産能力
・地域別ビターズの生産割合（2023年対2030年）
・ビターズ産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| 【ビターズについて】 ビターズ（Bitters）は、通常はアルコール飲料の一部として使用される風味付けのための液体で、天然の植物成分や香辛料、果実などを抽出したものです。ビターズは、飲料だけでなく、調理や製菓にも用いられることがありますが、その利用範囲や効果は多岐にわたります。ここでは、ビターズの概念に関する定義や特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく説明いたします。 ビターズは通常、非常に強い苦味を持つため、少量を加えるだけで飲み物や食べ物に深みを持たせることができます。この苦味は、胃を刺激し、消化を助ける効果があるとされ、一部のビターズには消化促進のためにハーブやスパイスが使用されていることも多いです。このため、ビターズは、アペリティフとして食事の前に飲むことが一般的で、食欲を増進させる役割を果たします。 ビターズの主要な特徴は、その風味の強さと独自性です。ビターズは、その原料によって多様な風味が生まれます。一般的には、バニラ、シナモン、ナツメグ、柑橘類の皮、ミント、ペパーミント、ジンジャー、さらにはローズマリーやタイムなど、数多くのハーブやスパイスが含まれることがあります。そのため、ビターズは単独では飲まれることは少なく、カクテルやその他の飲み物と組み合わされることが一般的です。 種類としては、幾つかの異なるビターズが存在します。代表的なものには、アンゴスチュラビターズ、オレンジビターズ、ペイションズビターズ、アーニスビターズなどがあります。アンゴスチュラビターズは、特にカクテルのスタンダードとして広く使用されており、そのサトウキビベースのアルコールに数十種類のハーブやスパイスが使われています。オレンジビターズは、オレンジの皮の風味が特徴で、同様にカクテルに深みを与える役割を果たします。また、ペイションズビターズは、より独特な風味を持ち、特にアメリカ南部のカクテルに使用されることが多いです。 ビターズの用途は、主に飲料に使用されることが多いですが、料理や製菓にも利用されることがあります。例えば、ビターズを用いたソースやドレッシングは、風味のアクセントとして知られており、料理の深みを増す役割を果たします。また、デザートにもビターズが使われることがあります。特にチョコレートやクリームベースのデザートに少量加えることで、味のバランスが整い、食感や香味が一層引き立てられるのです。 関連技術という観点では、ビターズの製造過程には様々な技術が関わります。まず、原料となるハーブやスパイスの選定から始まり、アルコールにその成分を抽出する工程が行われます。この際、マセレーション（浸漬）やディステレーション（蒸留）といった手法が用いられ、多様な風味を引き出すことが求められます。また、これらのプロセスには科学的な知識や経験が必要で、特に原料の組み合わせや浸漬時間、温度管理などが風味を大きく左右します。 さらに、最近のトレンドとして、クラフトビターズの人気が高まっています。これは、小規模な醸造所や個人が製造した独自のビターズで、伝統的なレシピに基づきながらも、革新的な風味を試みるものが多いです。例えば、地元産のハーブや果物を使用し、その地域特有の風味を体験できるよう工夫されています。このように、ビターズの世界は進化を続けており、新しい風味や使用方法が常に模索されています。 ビターズは、単なる飲み物の風味付け以上のものであり、歴史的にも長い間、消化促進や健康促進のために利用されてきました。実際、19世紀の薬局では、ビターズが医療的な目的で販売されることもありました。消化不良や食欲不振、さらには風邪やインフルエンザなどの症状を和らげるために推奨されることがありました。現代では、このような伝統的な用法は薄れてきましたが、それでもビターズはその不思議な風味で多くの人に愛され続けています。 最終的に、ビターズはアルコール飲料にとどまらず、料理や製菓、さらにはクラフトビールなど様々な分野において重要な役割を果たしています。多様な原料を用いることで、個々のビターズに独自のキャラクターを与え、各種の飲み物や料理に新たな息吹を吹き込むことができるのです。ビターズの魅力は、その奥深さや多様性にあると言えるでしょう。今後とも、ビターズの世界が広がり続けることを期待しています。 |