 | • レポートコード：MRC24BR-AG37883 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約80ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
本調査レポートは、冷凍野菜市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の冷凍野菜市場を調査しています。また、冷凍野菜の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の冷凍野菜市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2030年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
冷凍野菜市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
冷凍野菜市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、冷凍野菜市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（冷凍じゃがいも、冷凍ブロッコリー、冷凍あんず、冷凍とうもろこし、冷凍ほうれん草、その他）、地域別、用途別（ハイパーマーケット＆スーパーマーケット、独立系野菜市場、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、冷凍野菜市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は冷凍野菜市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、冷凍野菜市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、冷凍野菜市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、冷凍野菜市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、冷凍野菜市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、冷凍野菜市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、冷凍野菜市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
冷凍野菜市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2030年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
冷凍じゃがいも、冷凍ブロッコリー、冷凍あんず、冷凍とうもろこし、冷凍ほうれん草、その他
■用途別市場セグメント
ハイパーマーケット＆スーパーマーケット、独立系野菜市場、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Ardo Group、 Birds Eye Foods、 Bonduelle、 ConAgra Foods、 Lamb Weston、 Findus Sweden、 Geest Limited、 Gelagri Bretagne、 Green Giant、 H.J. Heinz、 Hajdufreeze、 McCain Foods、 NG Fung Hong、 Pinguin、 Simplot Australia Pty、 Simplot Food、 Unilever、 Unifrost、 Vivartia
*** 主要章の概要 ***
第1章：冷凍野菜の定義、市場概要を紹介
第2章：世界の冷凍野菜市場規模
第3章：冷凍野菜メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：冷凍野菜市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：冷凍野菜市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の冷凍野菜の地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
レポート目次1 当調査分析レポートの紹介
・冷凍野菜市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：冷凍じゃがいも、冷凍ブロッコリー、冷凍あんず、冷凍とうもろこし、冷凍ほうれん草、その他
用途別：ハイパーマーケット＆スーパーマーケット、独立系野菜市場、その他
・世界の冷凍野菜市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 冷凍野菜の世界市場規模
・冷凍野菜の世界市場規模：2023年VS2030年
・冷凍野菜のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・冷凍野菜のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における冷凍野菜上位企業
・グローバル市場における冷凍野菜の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における冷凍野菜の企業別売上高ランキング
・世界の企業別冷凍野菜の売上高
・世界の冷凍野菜のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における冷凍野菜の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの冷凍野菜の製品タイプ
・グローバル市場における冷凍野菜のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル冷凍野菜のティア1企業リスト
グローバル冷凍野菜のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 冷凍野菜の世界市場規模、2023年・2030年
冷凍じゃがいも、冷凍ブロッコリー、冷凍あんず、冷凍とうもろこし、冷凍ほうれん草、その他
・タイプ別 – 冷凍野菜のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 冷凍野菜のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 冷凍野菜のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-冷凍野菜の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 冷凍野菜の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 冷凍野菜の世界市場規模、2023年・2030年
ハイパーマーケット＆スーパーマーケット、独立系野菜市場、その他
・用途別 – 冷凍野菜のグローバル売上高と予測
用途別 – 冷凍野菜のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 冷凍野菜のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 冷凍野菜のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 冷凍野菜の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 冷凍野菜の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 冷凍野菜の売上高と予測
地域別 – 冷凍野菜の売上高、2019年～2024年
地域別 – 冷凍野菜の売上高、2025年～2030年
地域別 – 冷凍野菜の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の冷凍野菜売上高・販売量、2019年～2030年
米国の冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
カナダの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
メキシコの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの冷凍野菜売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
フランスの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
イギリスの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
イタリアの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
ロシアの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの冷凍野菜売上高・販売量、2019年～2030年
中国の冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
日本の冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
韓国の冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
東南アジアの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
インドの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の冷凍野菜売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの冷凍野菜売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
イスラエルの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの冷凍野菜市場規模、2019年～2030年
UAE冷凍野菜の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Ardo Group、 Birds Eye Foods、 Bonduelle、 ConAgra Foods、 Lamb Weston、 Findus Sweden、 Geest Limited、 Gelagri Bretagne、 Green Giant、 H.J. Heinz、 Hajdufreeze、 McCain Foods、 NG Fung Hong、 Pinguin、 Simplot Australia Pty、 Simplot Food、 Unilever、 Unifrost、 Vivartia
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの冷凍野菜の主要製品
Company Aの冷凍野菜のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの冷凍野菜の主要製品
Company Bの冷凍野菜のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の冷凍野菜生産能力分析
・世界の冷凍野菜生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの冷凍野菜生産能力
・グローバルにおける冷凍野菜の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 冷凍野菜のサプライチェーン分析
・冷凍野菜産業のバリューチェーン
・冷凍野菜の上流市場
・冷凍野菜の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の冷凍野菜の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・冷凍野菜のタイプ別セグメント
・冷凍野菜の用途別セグメント
・冷凍野菜の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・冷凍野菜の世界市場規模：2023年VS2030年
・冷凍野菜のグローバル売上高：2019年～2030年
・冷凍野菜のグローバル販売量：2019年～2030年
・冷凍野菜の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-冷凍野菜のグローバル売上高
・タイプ別-冷凍野菜のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-冷凍野菜のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-冷凍野菜のグローバル価格
・用途別-冷凍野菜のグローバル売上高
・用途別-冷凍野菜のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-冷凍野菜のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-冷凍野菜のグローバル価格
・地域別-冷凍野菜のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-冷凍野菜のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-冷凍野菜のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の冷凍野菜市場シェア、2019年～2030年
・米国の冷凍野菜の売上高
・カナダの冷凍野菜の売上高
・メキシコの冷凍野菜の売上高
・国別-ヨーロッパの冷凍野菜市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの冷凍野菜の売上高
・フランスの冷凍野菜の売上高
・英国の冷凍野菜の売上高
・イタリアの冷凍野菜の売上高
・ロシアの冷凍野菜の売上高
・地域別-アジアの冷凍野菜市場シェア、2019年～2030年
・中国の冷凍野菜の売上高
・日本の冷凍野菜の売上高
・韓国の冷凍野菜の売上高
・東南アジアの冷凍野菜の売上高
・インドの冷凍野菜の売上高
・国別-南米の冷凍野菜市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの冷凍野菜の売上高
・アルゼンチンの冷凍野菜の売上高
・国別-中東・アフリカ冷凍野菜市場シェア、2019年～2030年
・トルコの冷凍野菜の売上高
・イスラエルの冷凍野菜の売上高
・サウジアラビアの冷凍野菜の売上高
・UAEの冷凍野菜の売上高
・世界の冷凍野菜の生産能力
・地域別冷凍野菜の生産割合（2023年対2030年）
・冷凍野菜産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| 【冷凍野菜について】 冷凍野菜は、収穫後に速やかに冷却し、低温で保存された野菜のことを指します。これにより、新鮮な状態での栄養素や風味を保ちながら、長期間の保存が可能となります。近年、冷凍食品の技術が進化したことにより、家庭や飲食店においてその利便性が高まっています。 冷凍野菜の最大の特徴は、保存期間の長さです。新鮮な野菜は通常、数日から数週間の間に消費しなければなりませんが、冷凍することで数ヶ月から数年にわたって保存が可能になります。また、冷凍過程においてあらかじめスチーム調理や blanch(ブランチング)と呼ばれる加熱処理を施すことが多く、この工程が栄養素の損失を最小限に抑え、食材の色や風味を保持する役割を果たしています。 冷凍野菜にはさまざまな種類があります。一般的には、ほうれん草、ブロッコリー、カリフラワー、ミックスベジタブル、オニオン、グリーンピース、コーンなどが代表的です。これらは、調理の用途に応じて使われることが多く、煮込み料理や炒め物、サラダなど幅広い料理に利用できます。さらに、冷凍野菜の中には、カット済みやスライス済みのものもあり、調理の際の手間を大幅に省くことができるという利点があります。 冷凍野菜の用途は実に多岐にわたります。家庭では、忙しい日常の中で手軽に栄養を摂取する方法として利用されます。冷凍庫に常備しておくことで、急な料理の必要に応じて素早く取り出し、料理に加えることができます。例えば、スープやカレー、パスタの具材としてはもちろん、単品でのソテーや蒸し料理、さらにはお弁当のおかずとしても非常に重宝します。また、飲食店においても、季節ごとの食材の変動や仕入れの手間を省くために冷凍野菜が利用されています。 冷凍野菜の関連技術としては、急速冷凍技術が挙げられます。急速冷凍は、食品の中心温度を短時間で氷点下に下げる方法で、氷の結晶が小さくなるため、細胞膜の破壊が少なく、食材の食感や風味が保たれる利点があります。これにより、解凍後の品質が良好になるため、消費者にとっても満足度が高まります。また、真空パック技術や脱酸素包装技術も重要です。これらの技術により、酸化を防ぎ、風味や色合いを保持することが可能になります。 冷凍野菜に対する消費者の意識も年々変化しています。忙しいライフスタイルを送る人々の中で、簡便でありながら栄養価の高い食品を求める声が高まっています。このため、冷凍野菜は単なる便利な食品としてだけでなく、健康を意識した食事の一部として認識されつつあります。また、有機栽培の野菜を使用した冷凍製品や、無添加・無農薬の冷凍野菜も増え、消費者のニーズに応える形で多様化しています。 冷凍野菜の栄養価も注目されており、研究により新鮮な野菜と同等以上の栄養素を保つことができることが明らかになっています。特に、ビタミンCや食物繊維など、健康に重要な栄養素が冷凍処理によってほとんど損失されないことが示されています。したがって、冷凍野菜は日常的な食生活において、栄養補給の手段としても適していると言えるでしょう。 冷凍野菜の選び方についても考慮しなければなりません。購入時には、パッケージに記載された原材料や保存状態、冷凍年月日などを確認することが重要です。また、色や形状の変化が少なく、新鮮さが保たれているものを選ぶことが推奨されます。特に、冷凍後の解凍方法によっても食感や味が大きく変わるため、適切な調理法を選ぶことが重要です。 冷凍野菜の未来についても興味深い展望があります。持続可能な食材の利用や、温暖化による農業の影響を受けない冷凍野菜市場の拡大が期待されています。農業の効率性を高め、需要の変動に柔軟に対応できる冷凍野菜は、未来の食生活においてますます重要な役割を果たすことでしょう。 最後に、冷凍野菜はその利便性や栄養価に加え、環境への配慮を持った持続可能な選択肢としても注目されています。これからの食文化において、冷凍野菜は欠かせない存在となることでしょう。冷凍野菜の利用を通じて、より健康的で効率的な食生活を築いていくことが求められています。冷凍野菜の多様な可能性を探求し、日常の食卓に取り入れることで、私たちの生活をさらに豊かにすることができるのです。 |