 | • レポートコード：MRC24BR-AG30783 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用二酸化炭素市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品用二酸化炭素市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
食品用二酸化炭素の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用二酸化炭素の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用二酸化炭素のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用二酸化炭素の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用二酸化炭素の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の食品用二酸化炭素市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Linde、Air Liquide、Air Products、Taiyo Nippon Sanso、Messer Group、BASF、SOL Group、Acail Gás、Co2 Gas Companyなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
食品用二酸化炭素市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
固体二酸化炭素、液体二酸化炭素
[用途別市場セグメント]
炭酸飲料、アルコール飲料、食品冷凍＆冷蔵、その他
[主要プレーヤー]
Linde、Air Liquide、Air Products、Taiyo Nippon Sanso、Messer Group、BASF、SOL Group、Acail Gás、Co2 Gas Company
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、食品用二酸化炭素の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの食品用二酸化炭素の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用二酸化炭素のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、食品用二酸化炭素の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、食品用二酸化炭素の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの食品用二酸化炭素の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、食品用二酸化炭素の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、食品用二酸化炭素の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用二酸化炭素のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
固体二酸化炭素、液体二酸化炭素
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用二酸化炭素の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
炭酸飲料、アルコール飲料、食品冷凍＆冷蔵、その他
1.5 世界の食品用二酸化炭素市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用二酸化炭素消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の食品用二酸化炭素販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の食品用二酸化炭素の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Linde、Air Liquide、Air Products、Taiyo Nippon Sanso、Messer Group、BASF、SOL Group、Acail Gás、Co2 Gas Company
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用二酸化炭素製品およびサービス
Company Aの食品用二酸化炭素の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用二酸化炭素製品およびサービス
Company Bの食品用二酸化炭素の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別食品用二酸化炭素市場分析
3.1 世界の食品用二酸化炭素のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の食品用二酸化炭素のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の食品用二酸化炭素のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 食品用二酸化炭素のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における食品用二酸化炭素メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食品用二酸化炭素メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用二酸化炭素市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用二酸化炭素市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品用二酸化炭素市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用二酸化炭素市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用二酸化炭素の地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用二酸化炭素販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 食品用二酸化炭素の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 食品用二酸化炭素の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の食品用二酸化炭素の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の食品用二酸化炭素の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の食品用二酸化炭素の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の食品用二酸化炭素の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの食品用二酸化炭素の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用二酸化炭素のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の食品用二酸化炭素のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の食品用二酸化炭素のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用二酸化炭素の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の食品用二酸化炭素の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の食品用二酸化炭素の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の食品用二酸化炭素のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の食品用二酸化炭素の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の食品用二酸化炭素の国別市場規模
7.3.1 北米の食品用二酸化炭素の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の食品用二酸化炭素の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の食品用二酸化炭素のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の食品用二酸化炭素の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の食品用二酸化炭素の国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用二酸化炭素の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の食品用二酸化炭素の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用二酸化炭素のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の食品用二酸化炭素の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の食品用二酸化炭素の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用二酸化炭素の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の食品用二酸化炭素の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の食品用二酸化炭素のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の食品用二酸化炭素の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の食品用二酸化炭素の国別市場規模
10.3.1 南米の食品用二酸化炭素の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の食品用二酸化炭素の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用二酸化炭素のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの食品用二酸化炭素の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの食品用二酸化炭素の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用二酸化炭素の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの食品用二酸化炭素の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 食品用二酸化炭素の市場促進要因
12.2 食品用二酸化炭素の市場抑制要因
12.3 食品用二酸化炭素の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用二酸化炭素の原材料と主要メーカー
13.2 食品用二酸化炭素の製造コスト比率
13.3 食品用二酸化炭素の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用二酸化炭素の主な流通業者
14.3 食品用二酸化炭素の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の食品用二酸化炭素のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品用二酸化炭素の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品用二酸化炭素のメーカー別販売数量
・世界の食品用二酸化炭素のメーカー別売上高
・世界の食品用二酸化炭素のメーカー別平均価格
・食品用二酸化炭素におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品用二酸化炭素の生産拠点
・食品用二酸化炭素市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品用二酸化炭素市場:各社の製品用途フットプリント
・食品用二酸化炭素市場の新規参入企業と参入障壁
・食品用二酸化炭素の合併、買収、契約、提携
・食品用二酸化炭素の地域別販売量(2019-2030)
・食品用二酸化炭素の地域別消費額(2019-2030)
・食品用二酸化炭素の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の食品用二酸化炭素のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の食品用二酸化炭素のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の食品用二酸化炭素のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の食品用二酸化炭素の用途別販売量(2019-2030)
・世界の食品用二酸化炭素の用途別消費額(2019-2030)
・世界の食品用二酸化炭素の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の食品用二酸化炭素のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の食品用二酸化炭素の用途別販売量(2019-2030)
・北米の食品用二酸化炭素の国別販売量(2019-2030)
・北米の食品用二酸化炭素の国別消費額(2019-2030)
・欧州の食品用二酸化炭素のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用二酸化炭素の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用二酸化炭素の国別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用二酸化炭素の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用二酸化炭素のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用二酸化炭素の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用二酸化炭素の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用二酸化炭素の国別消費額(2019-2030)
・南米の食品用二酸化炭素のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の食品用二酸化炭素の用途別販売量(2019-2030)
・南米の食品用二酸化炭素の国別販売量(2019-2030)
・南米の食品用二酸化炭素の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用二酸化炭素のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用二酸化炭素の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用二酸化炭素の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用二酸化炭素の国別消費額(2019-2030)
・食品用二酸化炭素の原材料
・食品用二酸化炭素原材料の主要メーカー
・食品用二酸化炭素の主な販売業者
・食品用二酸化炭素の主な顧客
*** 図一覧 ***
・食品用二酸化炭素の写真
・グローバル食品用二酸化炭素のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品用二酸化炭素のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル食品用二酸化炭素の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用二酸化炭素の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの食品用二酸化炭素の消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用二酸化炭素の消費額と予測
・グローバル食品用二酸化炭素の販売量
・グローバル食品用二酸化炭素の価格推移
・グローバル食品用二酸化炭素のメーカー別シェア、2023年
・食品用二酸化炭素メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・食品用二酸化炭素メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル食品用二酸化炭素の地域別市場シェア
・北米の食品用二酸化炭素の消費額
・欧州の食品用二酸化炭素の消費額
・アジア太平洋の食品用二酸化炭素の消費額
・南米の食品用二酸化炭素の消費額
・中東・アフリカの食品用二酸化炭素の消費額
・グローバル食品用二酸化炭素のタイプ別市場シェア
・グローバル食品用二酸化炭素のタイプ別平均価格
・グローバル食品用二酸化炭素の用途別市場シェア
・グローバル食品用二酸化炭素の用途別平均価格
・米国の食品用二酸化炭素の消費額
・カナダの食品用二酸化炭素の消費額
・メキシコの食品用二酸化炭素の消費額
・ドイツの食品用二酸化炭素の消費額
・フランスの食品用二酸化炭素の消費額
・イギリスの食品用二酸化炭素の消費額
・ロシアの食品用二酸化炭素の消費額
・イタリアの食品用二酸化炭素の消費額
・中国の食品用二酸化炭素の消費額
・日本の食品用二酸化炭素の消費額
・韓国の食品用二酸化炭素の消費額
・インドの食品用二酸化炭素の消費額
・東南アジアの食品用二酸化炭素の消費額
・オーストラリアの食品用二酸化炭素の消費額
・ブラジルの食品用二酸化炭素の消費額
・アルゼンチンの食品用二酸化炭素の消費額
・トルコの食品用二酸化炭素の消費額
・エジプトの食品用二酸化炭素の消費額
・サウジアラビアの食品用二酸化炭素の消費額
・南アフリカの食品用二酸化炭素の消費額
・食品用二酸化炭素市場の促進要因
・食品用二酸化炭素市場の阻害要因
・食品用二酸化炭素市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品用二酸化炭素の製造コスト構造分析
・食品用二酸化炭素の製造工程分析
・食品用二酸化炭素の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【食品用二酸化炭素について】 食品用二酸化炭素（Food Grade Carbon Dioxide）は、食品産業において多岐にわたる用途を持つ重要な物質です。二酸化炭素は、化学式CO₂で表され、無色・無臭の気体であり、常温・常圧で自然に存在します。食品用の二酸化炭素は、特に高純度であり、食品や飲料に対して安全であることが求められます。本稿では、食品用二酸化炭素の定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく述べます。 食品用二酸化炭素の定義は、食品の製造過程や流通、保存において使用される二酸化炭素であり、特に食品の品質や衛生に支障をきたさない高純度な製品を指します。一般的には、食品添加物として利用されるため、FDA（米国食品医薬品局）やEUの食品安全基準に準拠した資格を持つことが必要です。食品用の二酸化炭素は、通常、99.9%以上の純度を持ち、他の不純物が含まれないことが求められます。 食品用二酸化炭素の特徴として、その非毒性と化学的安定性が挙げられます。生体に対して有害ではなく、適量であれば食品に添加しても問題ありません。このため、飲料や冷却保存に広く使用されています。また、二酸化炭素は水に溶けやすく、炭酸水を作る際の基本的な成分としても知られています。さらに、酸化防止作用があり、一部の食品の鮮度を保つ助けにもなります。 食品用二酸化炭素の種類には、主に液体二酸化炭素と気体二酸化炭素が存在します。液体二酸化炭素は高圧で貯蔵されることが多く、冷却剤や炭酸飲料の製造に利用されます。一方、気体の形態では主に輸送や保管に使われ、また、食品の包装におけるガス置換や保存に適用されることが多いです。これらの形態は、異なる用途に応じて選ばれます。 食品用二酸化炭素の用途は非常に多様で、多くの食品や飲料の製造過程で利用されています。特に、炭酸飲料の製造では、二酸化炭素は泡立ちや風味に大きな影響を与えます。また、食品の保存技術としても重要で、特にパッケージングにおいて、二酸化炭素を充填することで、酸素と接触することを防ぎ、微生物の活動を抑制します。この結果、食品の賞味期限を延ばすことが可能です。 さらに、食品用二酸化炭素は、冷却・冷凍技術にも利用されます。特に、急速冷却の過程で二酸化炭素を使用することで、食品の品質を保ちながら冷却することができ、冷凍食品の製造においてもその重要性が増しています。さらに、食品の風味や触感を保持しつつ、保存性を向上させるための技術が開発されています。 関連技術としては、二酸化炭素を使った微生物制御技術があります。この技術では、二酸化炭素の濃度や温度、条件を調整することにより、食品の中のバイ菌やカビの発生を抑制することができるため、食品衛生管理や品質保持に役立っています。また、液体二酸化炭素に基づく急速冷却技術も注目されています。 結論として、食品用二酸化炭素は食品産業において不可欠な素材です。高純度で安全性が高く、さまざまな用途に応じて利用されることで、食品の品質や鮮度を保つ役割を果たしています。今後も食品業界の技術の進化とともに、その利用方法や関連技術が発展していくことが期待されます。食品用二酸化炭素の重要性は、今後ますます増していくと考えられます。このように、多様な面から食品業界に寄与する二酸化炭素の存在は、私たちの食文化を支えていると言えるでしょう。 |