 | • レポートコード：MRC24BR-AG27955 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界の大豆加工市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の大豆加工市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
大豆加工のアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
大豆加工の主なグローバルメーカーには、ADM、DuPont、CHS、The Scoular Company、Sotexpro、Batory Foods、Kerry Group、Nutra Food Ingredients、Osage Food Products、Foodchem International、Bunge、Cargill、Wilmar International、Louis Dreyfus、Devansoyなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、大豆加工の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、大豆加工に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間の大豆加工の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の大豆加工市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における大豆加工メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の大豆加工市場：タイプ別
丸大豆、食用、油、その他
・世界の大豆加工市場：用途別
動物飼料、水産飼料、バイオ燃料、食品＆飲料、パーソナルケア、その他
・世界の大豆加工市場：掲載企業
ADM、DuPont、CHS、The Scoular Company、Sotexpro、Batory Foods、Kerry Group、Nutra Food Ingredients、Osage Food Products、Foodchem International、Bunge、Cargill、Wilmar International、Louis Dreyfus、Devansoy
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：大豆加工メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの大豆加工の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．大豆加工の市場概要
製品の定義
大豆加工：タイプ別
世界の大豆加工のタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※丸大豆、食用、油、その他
大豆加工：用途別
世界の大豆加工の用途別市場価値比較（2024-2030）
※動物飼料、水産飼料、バイオ燃料、食品＆飲料、パーソナルケア、その他
世界の大豆加工市場規模の推定と予測
世界の大豆加工の売上：2019-2030
世界の大豆加工の販売量：2019-2030
世界の大豆加工市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．大豆加工市場のメーカー別競争
世界の大豆加工市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の大豆加工市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の大豆加工のメーカー別平均価格（2019-2024）
大豆加工の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界の大豆加工市場の競争状況と動向
世界の大豆加工市場集中率
世界の大豆加工上位3社と5社の売上シェア
世界の大豆加工市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．大豆加工市場の地域別シナリオ
地域別大豆加工の市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別大豆加工の販売量：2019-2030
地域別大豆加工の販売量：2019-2024
地域別大豆加工の販売量：2025-2030
地域別大豆加工の売上：2019-2030
地域別大豆加工の売上：2019-2024
地域別大豆加工の売上：2025-2030
北米の国別大豆加工市場概況
北米の国別大豆加工市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別大豆加工販売量（2019-2030）
北米の国別大豆加工売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別大豆加工市場概況
欧州の国別大豆加工市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別大豆加工販売量（2019-2030）
欧州の国別大豆加工売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別大豆加工市場概況
アジア太平洋の国別大豆加工市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別大豆加工販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別大豆加工売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別大豆加工市場概況
中南米の国別大豆加工市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別大豆加工販売量（2019-2030）
中南米の国別大豆加工売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別大豆加工市場概況
中東・アフリカの地域別大豆加工市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別大豆加工販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別大豆加工売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別大豆加工販売量（2019-2030）
世界のタイプ別大豆加工販売量（2019-2024）
世界のタイプ別大豆加工販売量（2025-2030）
世界の大豆加工販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別大豆加工の売上（2019-2030）
世界のタイプ別大豆加工売上（2019-2024）
世界のタイプ別大豆加工売上（2025-2030）
世界の大豆加工売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界の大豆加工のタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別大豆加工販売量（2019-2030）
世界の用途別大豆加工販売量（2019-2024）
世界の用途別大豆加工販売量（2025-2030）
世界の大豆加工販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別大豆加工売上（2019-2030）
世界の用途別大豆加工の売上（2019-2024）
世界の用途別大豆加工の売上（2025-2030）
世界の大豆加工売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の大豆加工の用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：ADM、DuPont、CHS、The Scoular Company、Sotexpro、Batory Foods、Kerry Group、Nutra Food Ingredients、Osage Food Products、Foodchem International、Bunge、Cargill、Wilmar International、Louis Dreyfus、Devansoy
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの大豆加工の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの大豆加工の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
大豆加工の産業チェーン分析
大豆加工の主要原材料
大豆加工の生産方式とプロセス
大豆加工の販売とマーケティング
大豆加工の販売チャネル
大豆加工の販売業者
大豆加工の需要先
８．大豆加工の市場動向
大豆加工の産業動向
大豆加工市場の促進要因
大豆加工市場の課題
大豆加工市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・大豆加工の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・大豆加工の世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年の大豆加工の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの大豆加工の売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別大豆加工の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別大豆加工売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別大豆加工売上シェア（2019年-2024年）
・大豆加工の世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・大豆加工の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の大豆加工市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別大豆加工の市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別大豆加工の販売量（2019年-2024年）
・地域別大豆加工の販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別大豆加工の販売量（2025年-2030年）
・地域別大豆加工の販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別大豆加工の売上（2019年-2024年）
・地域別大豆加工の売上シェア（2019年-2024年）
・地域別大豆加工の売上（2025年-2030年）
・地域別大豆加工の売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別大豆加工収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別大豆加工販売量（2019年-2024年）
・北米の国別大豆加工販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別大豆加工販売量（2025年-2030年）
・北米の国別大豆加工販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別大豆加工売上（2019年-2024年）
・北米の国別大豆加工売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別大豆加工売上（2025年-2030年）
・北米の国別大豆加工の売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別大豆加工収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別大豆加工販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別大豆加工販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別大豆加工販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別大豆加工販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別大豆加工売上（2019年-2024年）
・欧州の国別大豆加工売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別大豆加工売上（2025年-2030年）
・欧州の国別大豆加工の売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別大豆加工収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別大豆加工販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別大豆加工販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別大豆加工販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別大豆加工販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別大豆加工売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別大豆加工売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別大豆加工売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別大豆加工の売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別大豆加工収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別大豆加工販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別大豆加工販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別大豆加工販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別大豆加工販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別大豆加工売上（2019年-2024年）
・中南米の国別大豆加工売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別大豆加工売上（2025年-2030年）
・中南米の国別大豆加工の売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別大豆加工収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別大豆加工販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別大豆加工販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別大豆加工販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別大豆加工販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別大豆加工売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別大豆加工売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別大豆加工売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別大豆加工の売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別大豆加工の販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別大豆加工の販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別大豆加工の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別大豆加工の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別大豆加工の売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別大豆加工の売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別大豆加工の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別大豆加工の売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別大豆加工の価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別大豆加工の価格（2025-2030年）
・世界の用途別大豆加工の販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別大豆加工の販売量（2025-2030年）
・世界の用途別大豆加工の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別大豆加工の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別大豆加工の売上（2019年-2024年）
・世界の用途別大豆加工の売上（2025-2030年）
・世界の用途別大豆加工の売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別大豆加工の売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別大豆加工の価格（2019年-2024年）
・世界の用途別大豆加工の価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・大豆加工の販売業者リスト
・大豆加工の需要先リスト
・大豆加工の市場動向
・大豆加工市場の促進要因
・大豆加工市場の課題
・大豆加工市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【大豆加工について】 大豆加工は、食用大豆や油用大豆を原材料とし、さまざまな製品を生産する一連の工程を指します。この工程には、大豆の選別、洗浄、蒸煮、乾燥、圧搾、抽出、精製、さらには発酵などが含まれます。大豆は、その栄養価が非常に高く、特に植物性タンパク質源として広く利用されており、食品や飼料、さらには工業製品においても重宝されています。 大豆加工の特徴としては、まず第一に多様性があります。大豆は、食品、飼料、工業原料など、さまざまな用途に応じて加工されます。たとえば、大豆からは豆腐、味噌、醤油、納豆などの伝統的な日本食品が製造されるほか、大豆油や大豆ミート、プロテインパウダーなども作られます。これにより、大豆加工は食文化や産業の発展に寄与しています。 具体的な大豆加工の種類には、幾つかの主要なプロセスがあります。まず、油を抽出するための「圧搾法」や「溶剤抽出法」があります。圧搾法は、大豆を物理的に圧搾して油を取り出す方法で、比較的シンプル且つ環境への配慮がされています。一方、溶剤抽出法は、化学溶剤を使用して効率的に油を抽出する方法で、多量生産に向いています。 次に、大豆を発酵させて作る「発酵大豆加工品」もあります。味噌や醤油、納豆などはこのプロセスによって製造され、発酵により風味や栄養価が増します。また、栄養成分の吸収が向上し、消化性も改善されるため、健康食品としての価値が高まります。 さらに、「大豆ミート」などの代替肉製品も注目されています。大豆を植物性タンパク質源として加工し、肉の代わりとして利用することで、環境にやさしく、健康への配慮もなされています。これらの製品は、ベジタリアンやヴィーガンの選択肢として非常に人気があります。 大豆加工の用途は多岐にわたります。食品業界では、栄養価の高い食品を提供するための原材料として重要な役割を果たしています。豆腐や豆乳、味噌、醤油などの製品は、日常的な食材として多くの家庭で利用されており、さまざまな料理にアレンジされています。大豆油は、調理用油やドレッシングとしても用いられるほか、プロセス食品の原材料としても利用されます。 また、飼料業界においては、大豆ミールが重要な家畜飼料の成分として広く使用されています。特に、豚や鶏、牛などの飼料配合において、植物性タンパク源として欠かすことのできない存在となっています。このように、大豆加工は食品だけでなく、農業や畜産業にも深く関与しています。 さらに、近年では大豆加工こそが持つ環境的な利点にもスポットが当てられています。大豆は、他の作物と比較して生育に必要な水の量が少なく、また二酸化炭素の吸収能力も高いことから、持続可能な農業としての側面があり、環境保護にも寄与しています。 関連技術としては、領域によって異なりますが、食品微生物学や栄養学、農業技術、加工技術などが挙げられます。食品微生物学は、発酵プロセスの管理や新しい発酵食品の開発において重要な役割を果たしています。また、栄養学は、大豆が持つ栄養素の研究や、健康に対する効果の検証において必要な学問です。 農業技術については、大豆の品種改良や栽培技術の向上が大いに関与しています。最近では、遺伝子組み換え技術も進化しており、より高い収穫量や耐病性、大豆の栄養価の向上に寄与する新たな品種の開発が進められています。 加工技術においては、温度や圧力、化学処理を駆使した技術が発展しており、効率的な油脂の抽出や、大豆の独特の風味を引き出す新しい食品の開発が行われています。これにより、消費者のニーズに応じた多様な製品が市場に登場しています。 このように、大豆加工は非常に多様で、幅広い応用がある分野です。大豆そのものの栄養的な優位性とともに、高度な加工技術によって新たな商品が生み出されることで、今後さらに発展していくことが期待されます。そして、消費者の健康や環境への意識が高まる中で、大豆加工の重要性はますます増していくでしょう。大豆は、私たちの食生活に欠かせない存在であり、今後もその役割を果たし続けることが考えられます。 |