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絹ごし豆腐市場:グローバル予測2024年-2030年

• 英文タイトル:Silken Tofu Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030

Silken Tofu Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030「絹ごし豆腐市場:グローバル予測2024年-2030年」(市場規模、市場予測)調査レポートです。• レポートコード:MRC24BR-AG23968
• 出版社/出版日:Market Monitor Global / 2024年7月
• レポート形態:英語、PDF、約80ページ
• 納品方法:Eメール(納期:3日)
• 産業分類:消費財
• 販売価格(消費税別)
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レポート概要

本調査レポートは、絹ごし豆腐市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の絹ごし豆腐市場を調査しています。また、絹ごし豆腐の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。

世界の絹ごし豆腐市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2030年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。

*** 主な特徴 ***

絹ごし豆腐市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。

[エグゼクティブサマリー]
絹ごし豆腐市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。

[市場概要]
当レポートでは、絹ごし豆腐市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別(有機豆腐、無農薬豆腐)、地域別、用途別(業務用、家庭用)の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。

[市場ダイナミクス]
当レポートでは、絹ごし豆腐市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は絹ごし豆腐市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。

[競合情勢]
当レポートでは、絹ごし豆腐市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。

[市場細分化と予測]
当レポートでは、絹ごし豆腐市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。

[技術動向]
本レポートでは、絹ごし豆腐市場を形成する主要な技術動向(タイプ1技術の進歩や新たな代替品など)に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。

[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、絹ごし豆腐市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。

[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、絹ごし豆腐市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。

[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、絹ごし豆腐市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。

[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。

*** 市場区分 ****

絹ごし豆腐市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2030年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。

■タイプ別市場セグメント
有機豆腐、無農薬豆腐

■用途別市場セグメント
業務用、家庭用

■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦

*** 主要メーカー ***

Pulmuone、Sagamiya Foods、Taifun-Tofu、Zuming Bean Products、Vitasoy、House Foods、CJ CheilJedang、HERNGYIH、Morinaga Nutritional Foods,Inc.、Shanghai Tramy Green Food Group、Hangzhou Bean Food、Shenyang Fulai Food Industrial、Sunrise Soya Foods

*** 主要章の概要 ***

第1章:絹ごし豆腐の定義、市場概要を紹介

第2章:世界の絹ごし豆腐市場規模

第3章:絹ごし豆腐メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析

第4章:絹ごし豆腐市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第5章:絹ごし豆腐市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第6章:各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析

第7章:主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介

第8章 世界の絹ごし豆腐の地域別生産能力

第9章:市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析

第10章:産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析

第11章:レポートの要点と結論

レポート目次

1 当調査分析レポートの紹介
・絹ごし豆腐市場の定義
・市場セグメント
  タイプ別:有機豆腐、無農薬豆腐
  用途別:業務用、家庭用
・世界の絹ごし豆腐市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
  調査方法
  調査プロセス
  基準年
  レポートの前提条件と注意点

2 絹ごし豆腐の世界市場規模
・絹ごし豆腐の世界市場規模:2023年VS2030年
・絹ごし豆腐のグローバル売上高、展望、予測:2019年~2030年
・絹ごし豆腐のグローバル売上高:2019年~2030年

3 企業の概況
・グローバル市場における絹ごし豆腐上位企業
・グローバル市場における絹ごし豆腐の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における絹ごし豆腐の企業別売上高ランキング
・世界の企業別絹ごし豆腐の売上高
・世界の絹ごし豆腐のメーカー別価格(2019年~2024年)
・グローバル市場における絹ごし豆腐の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの絹ごし豆腐の製品タイプ
・グローバル市場における絹ごし豆腐のティア1、ティア2、ティア3メーカー
  グローバル絹ごし豆腐のティア1企業リスト
  グローバル絹ごし豆腐のティア2、ティア3企業リスト

4 製品タイプ別分析
・概要
  タイプ別 – 絹ごし豆腐の世界市場規模、2023年・2030年
  有機豆腐、無農薬豆腐
・タイプ別 – 絹ごし豆腐のグローバル売上高と予測
  タイプ別 – 絹ごし豆腐のグローバル売上高、2019年~2024年
  タイプ別 – 絹ごし豆腐のグローバル売上高、2025年~2030年
  タイプ別-絹ごし豆腐の売上高シェア、2019年~2030年
・タイプ別 – 絹ごし豆腐の価格(メーカー販売価格)、2019年~2030年

5 用途別分析
・概要
  用途別 – 絹ごし豆腐の世界市場規模、2023年・2030年
業務用、家庭用
・用途別 – 絹ごし豆腐のグローバル売上高と予測
  用途別 – 絹ごし豆腐のグローバル売上高、2019年~2024年
  用途別 – 絹ごし豆腐のグローバル売上高、2025年~2030年
  用途別 – 絹ごし豆腐のグローバル売上高シェア、2019年~2030年
・用途別 – 絹ごし豆腐の価格(メーカー販売価格)、2019年~2030年

6 地域別分析
・地域別 – 絹ごし豆腐の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 絹ごし豆腐の売上高と予測
  地域別 – 絹ごし豆腐の売上高、2019年~2024年
  地域別 – 絹ごし豆腐の売上高、2025年~2030年
  地域別 – 絹ごし豆腐の売上高シェア、2019年~2030年
・北米
  北米の絹ごし豆腐売上高・販売量、2019年~2030年
  米国の絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  カナダの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  メキシコの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
・ヨーロッパ
  ヨーロッパの絹ごし豆腐売上高・販売量、2019年〜2030年
  ドイツの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  フランスの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  イギリスの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  イタリアの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  ロシアの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
・アジア
  アジアの絹ごし豆腐売上高・販売量、2019年~2030年
  中国の絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  日本の絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  韓国の絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  東南アジアの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  インドの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
・南米
  南米の絹ごし豆腐売上高・販売量、2019年~2030年
  ブラジルの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  アルゼンチンの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
・中東・アフリカ
  中東・アフリカの絹ごし豆腐売上高・販売量、2019年~2030年
  トルコの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  イスラエルの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  サウジアラビアの絹ごし豆腐市場規模、2019年~2030年
  UAE絹ごし豆腐の市場規模、2019年~2030年

7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業:Pulmuone、Sagamiya Foods、Taifun-Tofu、Zuming Bean Products、Vitasoy、House Foods、CJ CheilJedang、HERNGYIH、Morinaga Nutritional Foods,Inc.、Shanghai Tramy Green Food Group、Hangzhou Bean Food、Shenyang Fulai Food Industrial、Sunrise Soya Foods

・Company A
  Company Aの会社概要
  Company Aの事業概要
  Company Aの絹ごし豆腐の主要製品
  Company Aの絹ごし豆腐のグローバル販売量・売上
  Company Aの主要ニュース&最新動向
・Company B
  Company Bの会社概要
  Company Bの事業概要
  Company Bの絹ごし豆腐の主要製品
  Company Bの絹ごし豆腐のグローバル販売量・売上
  Company Bの主要ニュース&最新動向

8 世界の絹ごし豆腐生産能力分析
・世界の絹ごし豆腐生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの絹ごし豆腐生産能力
・グローバルにおける絹ごし豆腐の地域別生産量

9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因

10 絹ごし豆腐のサプライチェーン分析
・絹ごし豆腐産業のバリューチェーン
・絹ごし豆腐の上流市場
・絹ごし豆腐の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
  マーケティングチャネル
  世界の絹ごし豆腐の販売業者と販売代理店

11 まとめ

12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項

図一覧

・絹ごし豆腐のタイプ別セグメント
・絹ごし豆腐の用途別セグメント
・絹ごし豆腐の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・絹ごし豆腐の世界市場規模:2023年VS2030年
・絹ごし豆腐のグローバル売上高:2019年~2030年
・絹ごし豆腐のグローバル販売量:2019年~2030年
・絹ごし豆腐の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-絹ごし豆腐のグローバル売上高
・タイプ別-絹ごし豆腐のグローバル売上高シェア、2019年~2030年
・タイプ別-絹ごし豆腐のグローバル売上高シェア、2019年~2030年
・タイプ別-絹ごし豆腐のグローバル価格
・用途別-絹ごし豆腐のグローバル売上高
・用途別-絹ごし豆腐のグローバル売上高シェア、2019年~2030年
・用途別-絹ごし豆腐のグローバル売上高シェア、2019年~2030年
・用途別-絹ごし豆腐のグローバル価格
・地域別-絹ごし豆腐のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-絹ごし豆腐のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-絹ごし豆腐のグローバル売上高シェア、2019年~2030年
・国別-北米の絹ごし豆腐市場シェア、2019年~2030年
・米国の絹ごし豆腐の売上高
・カナダの絹ごし豆腐の売上高
・メキシコの絹ごし豆腐の売上高
・国別-ヨーロッパの絹ごし豆腐市場シェア、2019年~2030年
・ドイツの絹ごし豆腐の売上高
・フランスの絹ごし豆腐の売上高
・英国の絹ごし豆腐の売上高
・イタリアの絹ごし豆腐の売上高
・ロシアの絹ごし豆腐の売上高
・地域別-アジアの絹ごし豆腐市場シェア、2019年~2030年
・中国の絹ごし豆腐の売上高
・日本の絹ごし豆腐の売上高
・韓国の絹ごし豆腐の売上高
・東南アジアの絹ごし豆腐の売上高
・インドの絹ごし豆腐の売上高
・国別-南米の絹ごし豆腐市場シェア、2019年~2030年
・ブラジルの絹ごし豆腐の売上高
・アルゼンチンの絹ごし豆腐の売上高
・国別-中東・アフリカ絹ごし豆腐市場シェア、2019年~2030年
・トルコの絹ごし豆腐の売上高
・イスラエルの絹ごし豆腐の売上高
・サウジアラビアの絹ごし豆腐の売上高
・UAEの絹ごし豆腐の売上高
・世界の絹ごし豆腐の生産能力
・地域別絹ごし豆腐の生産割合(2023年対2030年)
・絹ごし豆腐産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
【絹ごし豆腐について】

絹ごし豆腐は、日本の伝統的な大豆製品の一つであり、その柔らかく、クリーミーな食感と繊細な風味によって、多くの料理に取り入れられています。絹ごし豆腐は、特に滑らかな口当たりが特徴で、他の豆腐類と比較して、非常に柔らかいのが大きな特徴です。そのため、料理のバリエーションも多岐にわたり、さまざまな文化や地域で愛されています。

まず、絹ごし豆腐の定義について説明します。絹ごし豆腐は、大豆から作られる豆腐の一種で、その製造過程で加えられる水分量や凝固剤によって、他の豆腐と区別されます。具体的には、絹ごし豆腐は、通常の豆腐よりも多くの水分が含まれており、より滑らかで柔らかい食感を持ちます。絹ごし豆腐の製造は、まず大豆を水に浸し、粉砕して豆乳を作り、その豆乳に凝固剤を加えて固めることで行われます。この際、豆乳の水分量が多いため、絹ごし豆腐は特に滑らかに仕上がります。

次に、絹ごし豆腐の特徴を詳しく見ていきます。絹ごし豆腐は、主に以下の特徴を持っています。第一に、口当たりの滑らかさです。これにより、冷ややっこやスープ、デザートなど、さまざまな料理に適しています。第二に、栄養価の高さも挙げられます。絹ごし豆腐は、大豆から作られるため、タンパク質やイソフラボン、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。特に、植物性タンパク質源として定評があります。また、低カロリーであるため、健康志向の人々にも好まれる食材となっています。さらに、絹ごし豆腐は、特有のほのかな甘味や大豆の風味があり、食材の味を引き立てる役割も果たしています。

絹ごし豆腐にはいくつかの種類があり、用途によって使い分けられます。一般的には、パッケージに記載された「絹ごし」と「木綿豆腐」の2種類が広く流通しています。木綿豆腐は、絹ごし豆腐よりも水分が少なく、しっかりとした食感を持っています。一方、絹ごし豆腐は、非常に柔らかいため、特にデザートやクリーミーなソース、スムージーなどに向いています。絹ごし豆腐の一種として、さらに「特製絹ごし豆腐」などのプレミアム版も販売されており、濃厚な風味やさらなる滑らかさが特徴です。

次に、絹ごし豆腐の用途について考えます。絹ごし豆腐は、まずその特有の食感を生かして、冷ややっこや豆腐サラダとして食べられます。この料理は、絹ごし豆腐の滑らかな口当たりを直接楽しむことができるシンプルな一品です。また、絹ごし豆腐は、スープや鍋料理にもよく合います。温かいスープに入れることで、豆腐の風味が引き立ち、心地よい食感を楽しむことができます。

さらに、デザートとしても広く使われています。絹ごし豆腐は、甘さを加えることで、豆腐プリンやスムージー、アイスクリームの代替としても利用されます。これにより、ヘルシーなデザートを楽しむことが可能になり、多くの人々に支持されています。具体的には、絹ごし豆腐を使用して作るチーズケーキやムースは、クリーミーで美味しいと評判です。

他にも、絹ごし豆腐は、さまざまなソースやドレッシングのベースとしても利用されます。リッチなクリームソースの代替として用いることで、カロリーを抑えつつ、滑らかなテクスチャーを楽しむことができます。特に、絹ごし豆腐を用いたシーザードレッシングやガーリックドレッシングは、ヘルシーなのにコクがあり、サラダやパスタに相性抜群です。

また、近年の健康志向の高まりに伴い、絹ごし豆腐はヴィーガンやベジタリアン料理にも多く取り入れられています。このように、絹ごし豆腐は、食文化の変化とともに多才な食材としての地位を確立しています。

関連する技術についても触れておきます。絹ごし豆腐の製造には、いくつかの高度な技術が用いられています。例えば、豆乳の抽出方法、凝固剤の選定、温度管理などは、絹ごし豆腐の滑らかな質感を生む重要な要素です。従来の製法に加えて、近年では様々な機械化が進んでおり、それによって生産効率が向上しています。さらに、絹ごし豆腐の製造には、様々な凝固剤(にがりや酢など)が使用されており、これによって風味や栄養価が変化します。特に、にがりは、豆腐の風味を引き立てるために重要な役割を果たしています。

絹ごし豆腐の保存方法についても注意が必要です。未開封の場合、冷蔵庫で保存することで数週間は持ちますが、一度開封した場合は、なるべく早めに使い切ることが望まれます。また、使用しない分は完全に水分を切ってから冷凍保存することも可能ですが、冷凍すると食感が変わるため、その点には考慮が必要です。

最後に、絹ごし豆腐は、日本だけでなく、世界中で親しまれています。特に、アジア諸国では、豆腐を使った様々な料理が存在し、文化ごとに独自のアプローチが見られます。台湾の豆腐 dessertや、中国の麻婆豆腐など、地域ごとに異なる使い方がなされており、それぞれの文化において重要な食材であることは間違いありません。

このように、絹ごし豆腐は、単なる食材としてだけでなく、食文化の一部としても高く評価されており、今後もその需要は続くことでしょう。柔らかな食感と多様な用途を持つこの食材は、私たちの食生活に欠かせない存在となっています。