 | • レポートコード：MRC24BR-AG21442 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界のケーキ市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のケーキ市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ケーキのアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ケーキの主なグローバルメーカーには、American Baking Company、Aryzta、Finsbury、Flower Foods、George Weston、Groupo Bimbo、Hillshire Brands、Hostess Brands、Hostess Brands、McKee Foods、Monginis、Mulino bianco、Pepperidge Farm、Tyson Foods、Yamazaki Bakingなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、ケーキの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、ケーキに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間のケーキの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のケーキ市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるケーキメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のケーキ市場：タイプ別
スポンジケーキ、カップケーキ、デザートケーキ
・世界のケーキ市場：用途別
ネット販売、スーパーマーケット、ベーカリー、その他
・世界のケーキ市場：掲載企業
American Baking Company、Aryzta、Finsbury、Flower Foods、George Weston、Groupo Bimbo、Hillshire Brands、Hostess Brands、Hostess Brands、McKee Foods、Monginis、Mulino bianco、Pepperidge Farm、Tyson Foods、Yamazaki Baking
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：ケーキメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのケーキの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．ケーキの市場概要
製品の定義
ケーキ：タイプ別
世界のケーキのタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※スポンジケーキ、カップケーキ、デザートケーキ
ケーキ：用途別
世界のケーキの用途別市場価値比較（2024-2030）
※ネット販売、スーパーマーケット、ベーカリー、その他
世界のケーキ市場規模の推定と予測
世界のケーキの売上：2019-2030
世界のケーキの販売量：2019-2030
世界のケーキ市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．ケーキ市場のメーカー別競争
世界のケーキ市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のケーキ市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のケーキのメーカー別平均価格（2019-2024）
ケーキの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界のケーキ市場の競争状況と動向
世界のケーキ市場集中率
世界のケーキ上位3社と5社の売上シェア
世界のケーキ市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．ケーキ市場の地域別シナリオ
地域別ケーキの市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別ケーキの販売量：2019-2030
地域別ケーキの販売量：2019-2024
地域別ケーキの販売量：2025-2030
地域別ケーキの売上：2019-2030
地域別ケーキの売上：2019-2024
地域別ケーキの売上：2025-2030
北米の国別ケーキ市場概況
北米の国別ケーキ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別ケーキ販売量（2019-2030）
北米の国別ケーキ売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別ケーキ市場概況
欧州の国別ケーキ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別ケーキ販売量（2019-2030）
欧州の国別ケーキ売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別ケーキ市場概況
アジア太平洋の国別ケーキ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別ケーキ販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別ケーキ売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別ケーキ市場概況
中南米の国別ケーキ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別ケーキ販売量（2019-2030）
中南米の国別ケーキ売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別ケーキ市場概況
中東・アフリカの地域別ケーキ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別ケーキ販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別ケーキ売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別ケーキ販売量（2019-2030）
世界のタイプ別ケーキ販売量（2019-2024）
世界のタイプ別ケーキ販売量（2025-2030）
世界のケーキ販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別ケーキの売上（2019-2030）
世界のタイプ別ケーキ売上（2019-2024）
世界のタイプ別ケーキ売上（2025-2030）
世界のケーキ売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のケーキのタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別ケーキ販売量（2019-2030）
世界の用途別ケーキ販売量（2019-2024）
世界の用途別ケーキ販売量（2025-2030）
世界のケーキ販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別ケーキ売上（2019-2030）
世界の用途別ケーキの売上（2019-2024）
世界の用途別ケーキの売上（2025-2030）
世界のケーキ売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界のケーキの用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：American Baking Company、Aryzta、Finsbury、Flower Foods、George Weston、Groupo Bimbo、Hillshire Brands、Hostess Brands、Hostess Brands、McKee Foods、Monginis、Mulino bianco、Pepperidge Farm、Tyson Foods、Yamazaki Baking
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのケーキの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのケーキの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
ケーキの産業チェーン分析
ケーキの主要原材料
ケーキの生産方式とプロセス
ケーキの販売とマーケティング
ケーキの販売チャネル
ケーキの販売業者
ケーキの需要先
８．ケーキの市場動向
ケーキの産業動向
ケーキ市場の促進要因
ケーキ市場の課題
ケーキ市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・ケーキの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・ケーキの世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年のケーキの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのケーキの売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別ケーキの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別ケーキ売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別ケーキ売上シェア（2019年-2024年）
・ケーキの世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・ケーキの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のケーキ市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別ケーキの市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別ケーキの販売量（2019年-2024年）
・地域別ケーキの販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別ケーキの販売量（2025年-2030年）
・地域別ケーキの販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別ケーキの売上（2019年-2024年）
・地域別ケーキの売上シェア（2019年-2024年）
・地域別ケーキの売上（2025年-2030年）
・地域別ケーキの売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別ケーキ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別ケーキ販売量（2019年-2024年）
・北米の国別ケーキ販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別ケーキ販売量（2025年-2030年）
・北米の国別ケーキ販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別ケーキ売上（2019年-2024年）
・北米の国別ケーキ売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別ケーキ売上（2025年-2030年）
・北米の国別ケーキの売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別ケーキ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別ケーキ販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別ケーキ販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別ケーキ販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別ケーキ販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別ケーキ売上（2019年-2024年）
・欧州の国別ケーキ売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別ケーキ売上（2025年-2030年）
・欧州の国別ケーキの売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別ケーキ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別ケーキ販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ケーキ販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ケーキ販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別ケーキ販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別ケーキ売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ケーキ売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ケーキ売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別ケーキの売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別ケーキ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別ケーキ販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別ケーキ販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別ケーキ販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別ケーキ販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別ケーキ売上（2019年-2024年）
・中南米の国別ケーキ売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別ケーキ売上（2025年-2030年）
・中南米の国別ケーキの売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別ケーキ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別ケーキ販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ケーキ販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ケーキ販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別ケーキ販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別ケーキ売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ケーキ売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ケーキ売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別ケーキの売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別ケーキの販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ケーキの販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別ケーキの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ケーキの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別ケーキの売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ケーキの売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別ケーキの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ケーキの売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別ケーキの価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ケーキの価格（2025-2030年）
・世界の用途別ケーキの販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別ケーキの販売量（2025-2030年）
・世界の用途別ケーキの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別ケーキの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別ケーキの売上（2019年-2024年）
・世界の用途別ケーキの売上（2025-2030年）
・世界の用途別ケーキの売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別ケーキの売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別ケーキの価格（2019年-2024年）
・世界の用途別ケーキの価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・ケーキの販売業者リスト
・ケーキの需要先リスト
・ケーキの市場動向
・ケーキ市場の促進要因
・ケーキ市場の課題
・ケーキ市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【ケーキについて】 ケーキとは、一般的に小麦粉、砂糖、卵、バター、牛乳などの基本的な材料を用いて作られる焼き菓子の一種であり、特に甘い味付けが施されているものを指します。ケーキは、その豊かな味わいや見た目の美しさから、多くの人々に愛されており、さまざまな場面で親しまれています。ここでは、ケーキの定義、特徴、種類、用途、および関連技術について詳述いたします。 ケーキの定義としては、一般には小麦粉を基にし、軽やかでしっとりとした食感を持つ甘い焼き菓子を指します。ケーキは、通常、型に流し込み焼成され、冷却後に様々なトッピングやフィリングで飾られます。多くの場合、クリームやフルーツ、ナッツなどが使用され、見た目にも楽しませてくれることが特徴です。また、ケーキの生地の基本的な工程は、混ぜる、焼く、冷やすといったシンプルなものであり、家庭でも比較的容易に作ることができる点も魅力です。 ケーキの特徴には、まずその多様性が挙げられます。ケーキは、基本的なレシピを基にして、様々なバリエーションが存在します。例えば、チョコレートケーキ、レモンケーキ、バターケーキ、スポンジケーキなど、材料や製法の違いによって異なる風味や食感を楽しむことができます。また、ケーキはそのサイズや形状も多様で、個々の好みに合わせて小さなカップケーキから、大きなホールケーキまで多くの種類があります。 さらに、ケーキには特別な意味を持つ場面がいくつもあります。誕生日、結婚式、祝賀会、クリスマスなどの特別なイベントにおいては、ケーキが欠かせない存在となっていることが多いです。特に誕生日ケーキは、キャンドルを立てて祝うことが一般的で、その場の雰囲気を盛り上げる重要な役割を果たします。こうした背景から、ケーキは単なる飲食物にとどまらず、文化的な象徴やコミュニケーションの一部ともいえる存在となっています。 さて、ケーキの種類についてですが、数多くのスタイルとバリエーションが存在します。代表的なケーキとしては、スポンジケーキやバターケーキ、チーズケーキ、フルーツケーキ、モンブラン、ティラミスなどが挙げられます。スポンジケーキは、軽やかでふわふわとした食感が特徴であり、特にフルーツやクリームとの相性が良いため、多くのデザートのベースとして使用されます。バターケーキは、小麦粉以外にも大量のバターを使用し、しっとりとした食感を生み出しています。また、チーズケーキはクリームチーズを主成分とし、濃厚な味わいが楽しめる人気のデザートです。 ケーキは、その見た目にも心を惹かれる存在で、色とりどりのクリームやフルーツ、チョコレートでデコレーションされたものが多く見られます。特に最近では、デコレーションケーキが非常に人気で、カスタマイズやテーマに合わせたデザインが可能となっています。例えば、子供の誕生日ケーキではキャラクターやアニメをモチーフにしたケーキが求められることが多く、大人向けのものではエレガントで洗練されたデザインが好まれる傾向があります。 ケーキの用途としては、主にお祝い事やイベントでのデザートとして提供されることが多いですが、日常の軽食やティータイムのお供としても楽しまれています。特にコーヒーや紅茶との相性が良く、カフェや喫茶店では多くの種類のケーキが提供されていることが一般的です。また、自宅でも家族や友人とのご飯会やピクニックなど、さまざまなシーンでケーキが楽しまれています。 関連技術としては、ケーキの製造過程で用いられる様々な技術や器具があります。近年では、オーブンの進化や製菓道具の多様化により、家庭でもプロ並みのケーキ作りが可能になっています。例えば、デジタル温度計やタイマー、キッチンエイドなどの性能が向上した機器が、より正確な焼き加減や混ぜ加減を実現しており、初心者でも安定して美味しいケーキを作る手助けとなっています。 また、最近では健康志向の高まりから、グルテンフリーや低糖質のケーキ、ヴィーガンケーキなどの需要も増加しています。これに応じて、アーモンド粉やココナッツ粉、エリスリトールなど新しい材料が用いられ、意外な風味のケーキが生まれています。このように、ケーキの概念も常に進化し続けており、時代のニーズに合わせた新たなスタイルが登場しています。 総じて、ケーキはその甘美な味わいや多様な表現、祝いの文化と深く結びついた存在です。ケーキを通じて、私たちは感情や思いを共有し、特別な瞬間を共に楽しむことができます。これからも、その魅力は衰えることなく、様々な形で多くの人々に愛され続けることでしょう。 |