 | • レポートコード：MRC24BR-AG21423 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の機能性キノコ市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の機能性キノコ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
機能性キノコの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
機能性キノコの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
機能性キノコのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
機能性キノコの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 機能性キノコの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の機能性キノコ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、MARUTOMO BUSSAN、Fujiwara、TOWA KANBUTU、Marusho、Oita Shiitake Agricultural、Hokkaido Reishi、Dashanhe、Qingyuan、Hubei Yuguo、Beidahuang、Senyuanなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
機能性キノコ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
チャーガキノコ、冬虫夏草、ヤマブシタケ、しいたけ、霊芝
[用途別市場セグメント]
食品サービス、パーソナルケア、医薬品、その他
[主要プレーヤー]
MARUTOMO BUSSAN、Fujiwara、TOWA KANBUTU、Marusho、Oita Shiitake Agricultural、Hokkaido Reishi、Dashanhe、Qingyuan、Hubei Yuguo、Beidahuang、Senyuan
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、機能性キノコの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの機能性キノコの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、機能性キノコのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、機能性キノコの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、機能性キノコの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの機能性キノコの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、機能性キノコの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、機能性キノコの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の機能性キノコのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
チャーガキノコ、冬虫夏草、ヤマブシタケ、しいたけ、霊芝
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の機能性キノコの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品サービス、パーソナルケア、医薬品、その他
1.5 世界の機能性キノコ市場規模と予測
1.5.1 世界の機能性キノコ消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の機能性キノコ販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の機能性キノコの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：MARUTOMO BUSSAN、Fujiwara、TOWA KANBUTU、Marusho、Oita Shiitake Agricultural、Hokkaido Reishi、Dashanhe、Qingyuan、Hubei Yuguo、Beidahuang、Senyuan
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの機能性キノコ製品およびサービス
Company Aの機能性キノコの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの機能性キノコ製品およびサービス
Company Bの機能性キノコの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別機能性キノコ市場分析
3.1 世界の機能性キノコのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の機能性キノコのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の機能性キノコのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 機能性キノコのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における機能性キノコメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における機能性キノコメーカー上位6社の市場シェア
3.5 機能性キノコ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 機能性キノコ市場：地域別フットプリント
3.5.2 機能性キノコ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 機能性キノコ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の機能性キノコの地域別市場規模
4.1.1 地域別機能性キノコ販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 機能性キノコの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 機能性キノコの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の機能性キノコの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の機能性キノコの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の機能性キノコの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の機能性キノコの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの機能性キノコの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の機能性キノコのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の機能性キノコのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の機能性キノコのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の機能性キノコの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の機能性キノコの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の機能性キノコの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の機能性キノコのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の機能性キノコの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の機能性キノコの国別市場規模
7.3.1 北米の機能性キノコの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の機能性キノコの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の機能性キノコのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の機能性キノコの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の機能性キノコの国別市場規模
8.3.1 欧州の機能性キノコの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の機能性キノコの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の機能性キノコのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の機能性キノコの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の機能性キノコの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の機能性キノコの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の機能性キノコの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の機能性キノコのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の機能性キノコの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の機能性キノコの国別市場規模
10.3.1 南米の機能性キノコの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の機能性キノコの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの機能性キノコのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの機能性キノコの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの機能性キノコの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの機能性キノコの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの機能性キノコの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 機能性キノコの市場促進要因
12.2 機能性キノコの市場抑制要因
12.3 機能性キノコの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 機能性キノコの原材料と主要メーカー
13.2 機能性キノコの製造コスト比率
13.3 機能性キノコの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 機能性キノコの主な流通業者
14.3 機能性キノコの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の機能性キノコのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の機能性キノコの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の機能性キノコのメーカー別販売数量
・世界の機能性キノコのメーカー別売上高
・世界の機能性キノコのメーカー別平均価格
・機能性キノコにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と機能性キノコの生産拠点
・機能性キノコ市場:各社の製品タイプフットプリント
・機能性キノコ市場:各社の製品用途フットプリント
・機能性キノコ市場の新規参入企業と参入障壁
・機能性キノコの合併、買収、契約、提携
・機能性キノコの地域別販売量(2019-2030)
・機能性キノコの地域別消費額(2019-2030)
・機能性キノコの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の機能性キノコのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の機能性キノコのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の機能性キノコのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の機能性キノコの用途別販売量(2019-2030)
・世界の機能性キノコの用途別消費額(2019-2030)
・世界の機能性キノコの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の機能性キノコのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の機能性キノコの用途別販売量(2019-2030)
・北米の機能性キノコの国別販売量(2019-2030)
・北米の機能性キノコの国別消費額(2019-2030)
・欧州の機能性キノコのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の機能性キノコの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の機能性キノコの国別販売量(2019-2030)
・欧州の機能性キノコの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の機能性キノコのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の機能性キノコの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の機能性キノコの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の機能性キノコの国別消費額(2019-2030)
・南米の機能性キノコのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の機能性キノコの用途別販売量(2019-2030)
・南米の機能性キノコの国別販売量(2019-2030)
・南米の機能性キノコの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの機能性キノコのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの機能性キノコの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの機能性キノコの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの機能性キノコの国別消費額(2019-2030)
・機能性キノコの原材料
・機能性キノコ原材料の主要メーカー
・機能性キノコの主な販売業者
・機能性キノコの主な顧客
*** 図一覧 ***
・機能性キノコの写真
・グローバル機能性キノコのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル機能性キノコのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル機能性キノコの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル機能性キノコの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの機能性キノコの消費額（百万米ドル）
・グローバル機能性キノコの消費額と予測
・グローバル機能性キノコの販売量
・グローバル機能性キノコの価格推移
・グローバル機能性キノコのメーカー別シェア、2023年
・機能性キノコメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・機能性キノコメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル機能性キノコの地域別市場シェア
・北米の機能性キノコの消費額
・欧州の機能性キノコの消費額
・アジア太平洋の機能性キノコの消費額
・南米の機能性キノコの消費額
・中東・アフリカの機能性キノコの消費額
・グローバル機能性キノコのタイプ別市場シェア
・グローバル機能性キノコのタイプ別平均価格
・グローバル機能性キノコの用途別市場シェア
・グローバル機能性キノコの用途別平均価格
・米国の機能性キノコの消費額
・カナダの機能性キノコの消費額
・メキシコの機能性キノコの消費額
・ドイツの機能性キノコの消費額
・フランスの機能性キノコの消費額
・イギリスの機能性キノコの消費額
・ロシアの機能性キノコの消費額
・イタリアの機能性キノコの消費額
・中国の機能性キノコの消費額
・日本の機能性キノコの消費額
・韓国の機能性キノコの消費額
・インドの機能性キノコの消費額
・東南アジアの機能性キノコの消費額
・オーストラリアの機能性キノコの消費額
・ブラジルの機能性キノコの消費額
・アルゼンチンの機能性キノコの消費額
・トルコの機能性キノコの消費額
・エジプトの機能性キノコの消費額
・サウジアラビアの機能性キノコの消費額
・南アフリカの機能性キノコの消費額
・機能性キノコ市場の促進要因
・機能性キノコ市場の阻害要因
・機能性キノコ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・機能性キノコの製造コスト構造分析
・機能性キノコの製造工程分析
・機能性キノコの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【機能性キノコについて】 機能性キノコとは、健康に寄与する成分を含むキノコのことを指します。これらのキノコは、栄養素が豊富であり、免疫力の向上やストレス緩和、抗酸化作用、抗炎症作用など、さまざまな健康効果が期待されています。特に、近年の健康志向の高まりとともに、機能性キノコに対する関心が高まっています。 機能性キノコの定義としては、主にメディカルマッシュルームとも呼ばれるキノコが該当します。これらは伝統的な薬用の用途を持つことが多く、古くからアジア諸国を中心に利用されてきました。特に中国や日本では、伝統的な漢方薬や和漢薬として用いられています。このような背景から、機能性キノコは単なる食材としての位置付けに留まらず、医療や健康分野でも重要な役割を果たしています。 機能性キノコの特徴には、特に多様な生理活性成分が含まれている点が挙げられます。これらの成分にはポリサッカライド、トリテルペン、ベンゾキノン類などがあり、これらが抗酸化作用や免疫調節作用を発揮することが科学的に確認されています。特に、ポリサッカライドは免疫系に対して強い刺激を与えるため、風邪やインフルエンザ予防に効果的とされています。また、ストレスの軽減や気分の安定にも寄与することが示されているため、現代社会において非常に重要な食材と言えるでしょう。 一般的に知られている機能性キノコには、以下のような種類があります。まず、レイシ（霊芝）というキノコは、中国の伝統医学で「不老不死の薬」として知られています。免疫力の向上や抗疲労効果があり、多くのサプリメントに利用されています。また、シイタケは日本で広く栽培されているキノコで、ビタミンDやβ-グルカンが豊富に含まれ、血中コレステロールの低下に寄与することが研究により明らかにされています。さらに、マイタケは糖尿病予防に役立つ成分が豊富で、血糖値のコントロールにも効果が期待されています。 他にも、アガリクスやコルデセプス、トリュフなど、さまざまな機能性キノコが存在します。それぞれのキノコが持つ独自の成分が、特定の健康効果をもたらすため、多様な用途があります。これまでの研究成果を基にした製品開発が進められており、これらのキノコを用いたサプリメントや食品、飲料が市場に出回るようになりました。 用途に関しては、主にサプリメントや機能性食品として消費されることが多いですが、料理やドリンクに用いる例も増えています。特に、キノコはその独特な風味や食感が魅力であり、健康のためだけでなく、味わいを楽しむためにも利用されています。例えば、レイシやコルデセプスはパウダー状に加工され、スムージーやコーヒーに混ぜることで手軽に摂取できるようになっています。 関連技術としては、機能性キノコの抽出や精製技術が注目されています。これにより、成分の効率的な利用が可能になり、より効果的な製品開発が進んでいます。近年では、ウイルスや細菌に対する抗生物質に代わる自然由来の治療法として、機能性キノコの活用がますます進むことが期待されています。また、持続可能な農業や生産技術の導入により、機能性キノコの栽培や加工も環境に配慮した形で行われるようになっています。 機能性キノコは、今後もその健康効果や用途の広がりから、ますます注目される分野であると考えられます。健康志向の高まりに伴い、個々のライフスタイルに合わせた利用方法が考案され、ますます多様な製品が市場に登場することでしょう。また、その研究はまだまだ進行中であり、新たな効能や利用法が発見される可能性もあります。 このように、機能性キノコは伝統的な背景と現代の科学が融合した、未来の健康に寄与する重要な要素として位置付けられています。今後も、健康維持や病気予防の観点から、機能性キノコに関する研究や利用が進むことで、より多くの人々の暮らしに貢献できることが期待されます。都心の忙しい生活の中で、自然の力を取り入れる手段として機能性キノコを利用することで、心身の健康をサポートすることができるのです。 |