 | • レポートコード：MRC24BR-AG19610 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の鹿茸市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の鹿茸市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
鹿茸の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
鹿茸の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
鹿茸のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
鹿茸の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 鹿茸の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の鹿茸市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Tak Shing Hong、 Henan Fucheng Mushroom(Hongya mushroom industry)、 Fujian Ningde Jiyuwei Food、 Zhejiang Baixing Food、 Guanghan、 Guangzhou Leshanfang Healthy Food、 Dashanhe Group、 Guangzhou Yuepai Food、 Treasure Forestなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
鹿茸市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
バルク、箱入り
[用途別市場セグメント]
食品、医薬品
[主要プレーヤー]
Tak Shing Hong、 Henan Fucheng Mushroom(Hongya mushroom industry)、 Fujian Ningde Jiyuwei Food、 Zhejiang Baixing Food、 Guanghan、 Guangzhou Leshanfang Healthy Food、 Dashanhe Group、 Guangzhou Yuepai Food、 Treasure Forest
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、鹿茸の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの鹿茸の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、鹿茸のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、鹿茸の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、鹿茸の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの鹿茸の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、鹿茸の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、鹿茸の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の鹿茸のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
バルク、箱入り
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の鹿茸の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品、医薬品
1.5 世界の鹿茸市場規模と予測
1.5.1 世界の鹿茸消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の鹿茸販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の鹿茸の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Tak Shing Hong、 Henan Fucheng Mushroom(Hongya mushroom industry)、 Fujian Ningde Jiyuwei Food、 Zhejiang Baixing Food、 Guanghan、 Guangzhou Leshanfang Healthy Food、 Dashanhe Group、 Guangzhou Yuepai Food、 Treasure Forest
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの鹿茸製品およびサービス
Company Aの鹿茸の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの鹿茸製品およびサービス
Company Bの鹿茸の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別鹿茸市場分析
3.1 世界の鹿茸のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の鹿茸のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の鹿茸のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 鹿茸のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における鹿茸メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における鹿茸メーカー上位6社の市場シェア
3.5 鹿茸市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 鹿茸市場：地域別フットプリント
3.5.2 鹿茸市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 鹿茸市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の鹿茸の地域別市場規模
4.1.1 地域別鹿茸販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 鹿茸の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 鹿茸の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の鹿茸の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の鹿茸の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の鹿茸の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の鹿茸の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの鹿茸の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の鹿茸のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の鹿茸のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の鹿茸のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の鹿茸の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の鹿茸の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の鹿茸の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の鹿茸のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の鹿茸の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の鹿茸の国別市場規模
7.3.1 北米の鹿茸の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の鹿茸の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の鹿茸のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の鹿茸の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の鹿茸の国別市場規模
8.3.1 欧州の鹿茸の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の鹿茸の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の鹿茸のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の鹿茸の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の鹿茸の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の鹿茸の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の鹿茸の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の鹿茸のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の鹿茸の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の鹿茸の国別市場規模
10.3.1 南米の鹿茸の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の鹿茸の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの鹿茸のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの鹿茸の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの鹿茸の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの鹿茸の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの鹿茸の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 鹿茸の市場促進要因
12.2 鹿茸の市場抑制要因
12.3 鹿茸の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 鹿茸の原材料と主要メーカー
13.2 鹿茸の製造コスト比率
13.3 鹿茸の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 鹿茸の主な流通業者
14.3 鹿茸の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の鹿茸のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の鹿茸の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の鹿茸のメーカー別販売数量
・世界の鹿茸のメーカー別売上高
・世界の鹿茸のメーカー別平均価格
・鹿茸におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と鹿茸の生産拠点
・鹿茸市場:各社の製品タイプフットプリント
・鹿茸市場:各社の製品用途フットプリント
・鹿茸市場の新規参入企業と参入障壁
・鹿茸の合併、買収、契約、提携
・鹿茸の地域別販売量(2019-2030)
・鹿茸の地域別消費額(2019-2030)
・鹿茸の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の鹿茸のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の鹿茸のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の鹿茸のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の鹿茸の用途別販売量(2019-2030)
・世界の鹿茸の用途別消費額(2019-2030)
・世界の鹿茸の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の鹿茸のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の鹿茸の用途別販売量(2019-2030)
・北米の鹿茸の国別販売量(2019-2030)
・北米の鹿茸の国別消費額(2019-2030)
・欧州の鹿茸のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の鹿茸の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の鹿茸の国別販売量(2019-2030)
・欧州の鹿茸の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の鹿茸のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の鹿茸の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の鹿茸の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の鹿茸の国別消費額(2019-2030)
・南米の鹿茸のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の鹿茸の用途別販売量(2019-2030)
・南米の鹿茸の国別販売量(2019-2030)
・南米の鹿茸の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの鹿茸のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの鹿茸の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの鹿茸の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの鹿茸の国別消費額(2019-2030)
・鹿茸の原材料
・鹿茸原材料の主要メーカー
・鹿茸の主な販売業者
・鹿茸の主な顧客
*** 図一覧 ***
・鹿茸の写真
・グローバル鹿茸のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル鹿茸のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル鹿茸の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル鹿茸の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの鹿茸の消費額（百万米ドル）
・グローバル鹿茸の消費額と予測
・グローバル鹿茸の販売量
・グローバル鹿茸の価格推移
・グローバル鹿茸のメーカー別シェア、2023年
・鹿茸メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・鹿茸メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル鹿茸の地域別市場シェア
・北米の鹿茸の消費額
・欧州の鹿茸の消費額
・アジア太平洋の鹿茸の消費額
・南米の鹿茸の消費額
・中東・アフリカの鹿茸の消費額
・グローバル鹿茸のタイプ別市場シェア
・グローバル鹿茸のタイプ別平均価格
・グローバル鹿茸の用途別市場シェア
・グローバル鹿茸の用途別平均価格
・米国の鹿茸の消費額
・カナダの鹿茸の消費額
・メキシコの鹿茸の消費額
・ドイツの鹿茸の消費額
・フランスの鹿茸の消費額
・イギリスの鹿茸の消費額
・ロシアの鹿茸の消費額
・イタリアの鹿茸の消費額
・中国の鹿茸の消費額
・日本の鹿茸の消費額
・韓国の鹿茸の消費額
・インドの鹿茸の消費額
・東南アジアの鹿茸の消費額
・オーストラリアの鹿茸の消費額
・ブラジルの鹿茸の消費額
・アルゼンチンの鹿茸の消費額
・トルコの鹿茸の消費額
・エジプトの鹿茸の消費額
・サウジアラビアの鹿茸の消費額
・南アフリカの鹿茸の消費額
・鹿茸市場の促進要因
・鹿茸市場の阻害要因
・鹿茸市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・鹿茸の製造コスト構造分析
・鹿茸の製造工程分析
・鹿茸の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【鹿茸について】 鹿茸（Antler mushroom）は、特に日本や東アジアで知られるキノコの一種であり、その独特な形状や栄養価から、古くから食材として利用されてきました。鹿の角のような形をしていることからこの名がつけられています。鹿茸は主に「デカムニック」とも呼ばれ、日本では特に珍重されています。ここでは、鹿茸の概念について詳しく探ってみましょう。 まず、鹿茸の定義についてお話しします。鹿茸は、主に亜熱帯や温帯の森林に自生する菌類の一部であり、Capsulagymnopilus属に分類されるものを指します。学術的には「Hericium erinaceus」と呼ばれることもあり、特徴的な形状は成長過程で変化します。若い段階では、触角のような柔らかい突起が見られますが、成熟するとこれが固くなり、まるで角のような形になります。この独特な形状が、視覚的に人々の興味を引きつける要因です。 次に、鹿茸の特徴について詳述します。鹿茸は、一般的に白色からクリーム色の表面を持ち、内部は非常にスポンジ状で柔らかいのが特徴です。また、肉質も非常に優れており、食感はしっかりとしていて、噛むほどに旨味が感じられます。風味は少し甘く、木の香りを伴うことが多いです。栄養面では、ビタミンB群や食物繊維を豊富に含んでおり、特に健康志向の人々にとっては非常に魅力的な食材です。 鹿茸にはいくつかの種類が存在しますが、一般的に利用されるのは「中国鹿茸」や「白鹿茸」が有名です。中国鹿茸は、特に中国で栽培され、料理や漢方薬として広く利用されています。一方で、白鹿茸は日本や韓国で多く見られ、その大きさや形状から食材として重宝されています。また、最近では、これらの種類に加えて栽培される鹿茸も増えており、需要に応じて生産が行われています。 鹿茸の用途は多岐にわたります。まず食材としての利用が挙げられます。鹿茸は料理に深い旨味を加えるため、煮物や炒め物、スープなど幅広い料理に使用されます。また、乾燥させた鹿茸は、煎じてお茶として飲まれることもあり、気軽にその栄養を摂取する手段として人気があります。このように、鹿茸は料理のアクセントとしてだけでなく、健康食品としての一面も持っています。 さらに、鹿茸にはいくつかの健康効果が期待されています。例えば、抗酸化作用があるポリフェノールや、免疫力を高めるとされる成分が含まれているため、日常的な健康維持に役立つと考えられています。また、最近の研究では、ゴジベリーやクコの実と相性が良く、相乗効果が期待できることも示されています。そのため、鹿茸は美容や健康に注目する人々にとって、非常に重要な食品と言えるでしょう。 関連技術としては、鹿茸の栽培技術や加工技術が進化しています。従来は自然に生えているものが中心でしたが、最近では人工的な栽培によって安定した供給が可能になっています。専門の施設において、温度や湿度を調整し、最適な環境を提供することで、高品質な鹿茸を生産することができるようになりました。このような技術の進歩により、鹿茸の市場は拡大し、さまざまな形で消費されています。 また、鹿茸はその見た目だけでなく、栄養価の高さからも観光資源としての側面を持ちつつあります。特に地方の特産品として、地元の農家が育てることで地域振興につながっており、農業と観光が融合した新しい形の地域活性化が見られます。 総じて、鹿茸は美味しさだけでなく、健康食品としての価値が高く、永年にわたって人々の食生活に取り入れられてきた食材です。その独自の形状と風味、栄養価など、さまざまな側面から見て、今後も多くの人々に愛される存在であり続けることでしょう。鹿茸のさらなる研究と利用の発展が期待される中、私たちの生活にもこれからどのように影響していくのか注目が必要です。 |