 | • レポートコード：MRC24BR-AG13056 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年8月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の安定化食品着色料市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の安定化食品着色料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
安定化食品着色料の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
安定化食品着色料の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
安定化食品着色料のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
安定化食品着色料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 安定化食品着色料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の安定化食品着色料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、EQT、DSM、Sensient Technologies、ADM、DÖHLER、DDW Color (Givaudan)、Fiorio Colori、Kalsec、FMC Corporation、BASF、Allied Biotech、Frutarom Industries、Lycored、GNT Group、San-Ei Genなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
安定化食品着色料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
カロテノイド、アントシアニン、クロロフィル、パプリカエキス、スピルリナエキス
[用途別市場セグメント]
飲食、化粧品、医薬品、その他
[主要プレーヤー]
EQT、DSM、Sensient Technologies、ADM、DÖHLER、DDW Color (Givaudan)、Fiorio Colori、Kalsec、FMC Corporation、BASF、Allied Biotech、Frutarom Industries、Lycored、GNT Group、San-Ei Gen
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、安定化食品着色料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの安定化食品着色料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、安定化食品着色料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、安定化食品着色料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、安定化食品着色料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの安定化食品着色料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、安定化食品着色料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、安定化食品着色料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の安定化食品着色料のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
カロテノイド、アントシアニン、クロロフィル、パプリカエキス、スピルリナエキス
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の安定化食品着色料の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
飲食、化粧品、医薬品、その他
1.5 世界の安定化食品着色料市場規模と予測
1.5.1 世界の安定化食品着色料消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の安定化食品着色料販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の安定化食品着色料の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：EQT、DSM、Sensient Technologies、ADM、DÖHLER、DDW Color (Givaudan)、Fiorio Colori、Kalsec、FMC Corporation、BASF、Allied Biotech、Frutarom Industries、Lycored、GNT Group、San-Ei Gen
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの安定化食品着色料製品およびサービス
Company Aの安定化食品着色料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの安定化食品着色料製品およびサービス
Company Bの安定化食品着色料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別安定化食品着色料市場分析
3.1 世界の安定化食品着色料のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の安定化食品着色料のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の安定化食品着色料のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 安定化食品着色料のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における安定化食品着色料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における安定化食品着色料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 安定化食品着色料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 安定化食品着色料市場：地域別フットプリント
3.5.2 安定化食品着色料市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 安定化食品着色料市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の安定化食品着色料の地域別市場規模
4.1.1 地域別安定化食品着色料販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 安定化食品着色料の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 安定化食品着色料の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の安定化食品着色料の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の安定化食品着色料の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の安定化食品着色料の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の安定化食品着色料の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの安定化食品着色料の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の安定化食品着色料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の安定化食品着色料のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の安定化食品着色料のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の安定化食品着色料の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の安定化食品着色料の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の安定化食品着色料の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の安定化食品着色料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の安定化食品着色料の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の安定化食品着色料の国別市場規模
7.3.1 北米の安定化食品着色料の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の安定化食品着色料の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の安定化食品着色料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の安定化食品着色料の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の安定化食品着色料の国別市場規模
8.3.1 欧州の安定化食品着色料の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の安定化食品着色料の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の安定化食品着色料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の安定化食品着色料の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の安定化食品着色料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の安定化食品着色料の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の安定化食品着色料の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の安定化食品着色料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の安定化食品着色料の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の安定化食品着色料の国別市場規模
10.3.1 南米の安定化食品着色料の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の安定化食品着色料の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの安定化食品着色料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの安定化食品着色料の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの安定化食品着色料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの安定化食品着色料の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの安定化食品着色料の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 安定化食品着色料の市場促進要因
12.2 安定化食品着色料の市場抑制要因
12.3 安定化食品着色料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 安定化食品着色料の原材料と主要メーカー
13.2 安定化食品着色料の製造コスト比率
13.3 安定化食品着色料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 安定化食品着色料の主な流通業者
14.3 安定化食品着色料の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の安定化食品着色料のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の安定化食品着色料の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の安定化食品着色料のメーカー別販売数量
・世界の安定化食品着色料のメーカー別売上高
・世界の安定化食品着色料のメーカー別平均価格
・安定化食品着色料におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と安定化食品着色料の生産拠点
・安定化食品着色料市場:各社の製品タイプフットプリント
・安定化食品着色料市場:各社の製品用途フットプリント
・安定化食品着色料市場の新規参入企業と参入障壁
・安定化食品着色料の合併、買収、契約、提携
・安定化食品着色料の地域別販売量(2019-2030)
・安定化食品着色料の地域別消費額(2019-2030)
・安定化食品着色料の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の安定化食品着色料のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の安定化食品着色料のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の安定化食品着色料のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の安定化食品着色料の用途別販売量(2019-2030)
・世界の安定化食品着色料の用途別消費額(2019-2030)
・世界の安定化食品着色料の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の安定化食品着色料のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の安定化食品着色料の用途別販売量(2019-2030)
・北米の安定化食品着色料の国別販売量(2019-2030)
・北米の安定化食品着色料の国別消費額(2019-2030)
・欧州の安定化食品着色料のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の安定化食品着色料の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の安定化食品着色料の国別販売量(2019-2030)
・欧州の安定化食品着色料の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の安定化食品着色料のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の安定化食品着色料の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の安定化食品着色料の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の安定化食品着色料の国別消費額(2019-2030)
・南米の安定化食品着色料のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の安定化食品着色料の用途別販売量(2019-2030)
・南米の安定化食品着色料の国別販売量(2019-2030)
・南米の安定化食品着色料の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの安定化食品着色料のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの安定化食品着色料の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの安定化食品着色料の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの安定化食品着色料の国別消費額(2019-2030)
・安定化食品着色料の原材料
・安定化食品着色料原材料の主要メーカー
・安定化食品着色料の主な販売業者
・安定化食品着色料の主な顧客
*** 図一覧 ***
・安定化食品着色料の写真
・グローバル安定化食品着色料のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル安定化食品着色料のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル安定化食品着色料の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル安定化食品着色料の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの安定化食品着色料の消費額（百万米ドル）
・グローバル安定化食品着色料の消費額と予測
・グローバル安定化食品着色料の販売量
・グローバル安定化食品着色料の価格推移
・グローバル安定化食品着色料のメーカー別シェア、2023年
・安定化食品着色料メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・安定化食品着色料メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル安定化食品着色料の地域別市場シェア
・北米の安定化食品着色料の消費額
・欧州の安定化食品着色料の消費額
・アジア太平洋の安定化食品着色料の消費額
・南米の安定化食品着色料の消費額
・中東・アフリカの安定化食品着色料の消費額
・グローバル安定化食品着色料のタイプ別市場シェア
・グローバル安定化食品着色料のタイプ別平均価格
・グローバル安定化食品着色料の用途別市場シェア
・グローバル安定化食品着色料の用途別平均価格
・米国の安定化食品着色料の消費額
・カナダの安定化食品着色料の消費額
・メキシコの安定化食品着色料の消費額
・ドイツの安定化食品着色料の消費額
・フランスの安定化食品着色料の消費額
・イギリスの安定化食品着色料の消費額
・ロシアの安定化食品着色料の消費額
・イタリアの安定化食品着色料の消費額
・中国の安定化食品着色料の消費額
・日本の安定化食品着色料の消費額
・韓国の安定化食品着色料の消費額
・インドの安定化食品着色料の消費額
・東南アジアの安定化食品着色料の消費額
・オーストラリアの安定化食品着色料の消費額
・ブラジルの安定化食品着色料の消費額
・アルゼンチンの安定化食品着色料の消費額
・トルコの安定化食品着色料の消費額
・エジプトの安定化食品着色料の消費額
・サウジアラビアの安定化食品着色料の消費額
・南アフリカの安定化食品着色料の消費額
・安定化食品着色料市場の促進要因
・安定化食品着色料市場の阻害要因
・安定化食品着色料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・安定化食品着色料の製造コスト構造分析
・安定化食品着色料の製造工程分析
・安定化食品着色料の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【安定化食品着色料について】 安定化食品着色料は、食品に色を付けるために使用される添加物であり、その性質や機能性から多様な用途が広がっています。食品に美しさや魅力を与えるだけでなく、消費者の食欲を引き出し、製品の視覚的な魅力を高めるために重要な役割を果たしています。 まず、安定化食品着色料の定義について考えると、これは特定の条件下でも色彩が劣化しにくく、長期間にわたって安定しているように設計された食品着色料のことを指します。これには天然の色素から合成の色素までが含まれ、食品の製造過程や保存状態が色に及ぼす影響を最小限に抑えることが求められます。 安定化食品着色料の特徴としては、色の安定性、耐光性、耐熱性、pH安定性などが挙げられます。これらは、食品が製造される環境や、消費者が口にする際の条件においても色合いが持続することを意味しています。たとえば、紫外線や温度変化にさらされる際にも色が変わらず、見た目が美しい状態を保つことができます。 種類としては、大きく分けて天然着色料と合成着色料があります。天然着色料は植物や動物から抽出されたもので、例としてはビート赤、カロテノイド、アントシアニンなどがあります。これらは健康志向の高まりとともに需要が増しており、化学的な処理が少ないため、安全性が高いとされています。一方、合成着色料は化学合成によって作られ、より鮮やかで安定した色合いを提供します。例としては、タール色素や各種のアゾ染料があり、これらは主に工業的な製品で使用されることが多いです。 用途については、安定化食品着色料は飲料、菓子、乳製品、加工食品など多岐にわたります。特に、色は消費者の購買意欲に直接的な影響を及ぼすため、食品業界において重要な要素となっています。たとえば、キャンディーやジュースなどはカラフルな色合いが消費者の目を引き、選ばれる要因の一つになります。また、最近では健康や栄養を重視した製品も増えており、天然由来の着色料が好まれる傾向にあります。 これに伴い、関連する技術も進化しています。安定化食品着色料を効果的に利用するための製造技術として、マイクロカプセル化技術があります。これは、着色料を微細な粒子に封入し、外部環境から保護する手法です。この技術を用いることで、着色料は酸素や光から守られ、より安定した色合いを保つことができます。また、ナノテクノロジーの応用も進んでおり、より高度な安定性や色彩の表現を可能にする取り組みも行われています。 さらに、安定化食品着色料の安全性についても注意が必要です。特に合成着色料は、過去にはアレルギー反応や健康への影響が問題視されたことがあります。ただし、現在では各国の食品規制機関が厳しい基準を設けており、安全性と効果を確認した上で使用が認められています。消費者の意識が高まる中で、企業は透明性を持ち、使用する着色料についての情報を開示することが求められています。 最後に、安定化食品着色料の未来について見通すと、持続可能性と環境に配慮した製品開発がキーワードとなるでしょう。天然由来の材料やリサイクル可能なパッケージングなど、エコフレンドリーな選択が今後の市場においてますます重要視されると考えられます。また、植物由来の新たな着色料の発見や、より効率的な合成手法の開発が期待されています。安定化食品着色料は、食文化の一部としてだけでなく、健康や環境に配慮した製品の促進にも寄与していくでしょう。 このように、安定化食品着色料はその多様性と技術の進歩を背景に、今後も食品産業において重要な役割を果たしていくと考えられます。 |