 | • レポートコード：MRC24BR-AG07968 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年8月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
世界のベーキングファット・マーガリン市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のベーキングファット・マーガリン市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ベーキングファット・マーガリンのアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ベーキングファット・マーガリンの主なグローバルメーカーには、Upfield、Bunge、NMGK Group、ConAgra、Wilmar-International、Fuji Oil、BRF、Yildiz Holding、Grupo Lala、NamChow、Cargill、COFCO、Uni-President、Mengniu Group、Yili Group、Land O‘lakes、Arla Foods、Lactails、Fonterra、Amulなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、ベーキングファット・マーガリンの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、ベーキングファット・マーガリンに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間のベーキングファット・マーガリンの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のベーキングファット・マーガリン市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるベーキングファット・マーガリンメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のベーキングファット・マーガリン市場：タイプ別
ファット、マーガリン
・世界のベーキングファット・マーガリン市場：用途別
食品加工、ベーカリーショップ、家庭用
・世界のベーキングファット・マーガリン市場：掲載企業
Upfield、Bunge、NMGK Group、ConAgra、Wilmar-International、Fuji Oil、BRF、Yildiz Holding、Grupo Lala、NamChow、Cargill、COFCO、Uni-President、Mengniu Group、Yili Group、Land O‘lakes、Arla Foods、Lactails、Fonterra、Amul
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：ベーキングファット・マーガリンメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのベーキングファット・マーガリンの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．ベーキングファット・マーガリンの市場概要
製品の定義
ベーキングファット・マーガリン：タイプ別
世界のベーキングファット・マーガリンのタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※ファット、マーガリン
ベーキングファット・マーガリン：用途別
世界のベーキングファット・マーガリンの用途別市場価値比較（2024-2030）
※食品加工、ベーカリーショップ、家庭用
世界のベーキングファット・マーガリン市場規模の推定と予測
世界のベーキングファット・マーガリンの売上：2019-2030
世界のベーキングファット・マーガリンの販売量：2019-2030
世界のベーキングファット・マーガリン市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．ベーキングファット・マーガリン市場のメーカー別競争
世界のベーキングファット・マーガリン市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のベーキングファット・マーガリン市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のベーキングファット・マーガリンのメーカー別平均価格（2019-2024）
ベーキングファット・マーガリンの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界のベーキングファット・マーガリン市場の競争状況と動向
世界のベーキングファット・マーガリン市場集中率
世界のベーキングファット・マーガリン上位3社と5社の売上シェア
世界のベーキングファット・マーガリン市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．ベーキングファット・マーガリン市場の地域別シナリオ
地域別ベーキングファット・マーガリンの市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別ベーキングファット・マーガリンの販売量：2019-2030
地域別ベーキングファット・マーガリンの販売量：2019-2024
地域別ベーキングファット・マーガリンの販売量：2025-2030
地域別ベーキングファット・マーガリンの売上：2019-2030
地域別ベーキングファット・マーガリンの売上：2019-2024
地域別ベーキングファット・マーガリンの売上：2025-2030
北米の国別ベーキングファット・マーガリン市場概況
北米の国別ベーキングファット・マーガリン市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019-2030）
北米の国別ベーキングファット・マーガリン売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別ベーキングファット・マーガリン市場概況
欧州の国別ベーキングファット・マーガリン市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019-2030）
欧州の国別ベーキングファット・マーガリン売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリン市場概況
アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリン市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリン売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別ベーキングファット・マーガリン市場概況
中南米の国別ベーキングファット・マーガリン市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019-2030）
中南米の国別ベーキングファット・マーガリン売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別ベーキングファット・マーガリン市場概況
中東・アフリカの地域別ベーキングファット・マーガリン市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別ベーキングファット・マーガリン売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019-2030）
世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019-2024）
世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリン販売量（2025-2030）
世界のベーキングファット・マーガリン販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリンの売上（2019-2030）
世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリン売上（2019-2024）
世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリン売上（2025-2030）
世界のベーキングファット・マーガリン売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のベーキングファット・マーガリンのタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019-2030）
世界の用途別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019-2024）
世界の用途別ベーキングファット・マーガリン販売量（2025-2030）
世界のベーキングファット・マーガリン販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別ベーキングファット・マーガリン売上（2019-2030）
世界の用途別ベーキングファット・マーガリンの売上（2019-2024）
世界の用途別ベーキングファット・マーガリンの売上（2025-2030）
世界のベーキングファット・マーガリン売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界のベーキングファット・マーガリンの用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Upfield、Bunge、NMGK Group、ConAgra、Wilmar-International、Fuji Oil、BRF、Yildiz Holding、Grupo Lala、NamChow、Cargill、COFCO、Uni-President、Mengniu Group、Yili Group、Land O‘lakes、Arla Foods、Lactails、Fonterra、Amul
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのベーキングファット・マーガリンの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのベーキングファット・マーガリンの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
ベーキングファット・マーガリンの産業チェーン分析
ベーキングファット・マーガリンの主要原材料
ベーキングファット・マーガリンの生産方式とプロセス
ベーキングファット・マーガリンの販売とマーケティング
ベーキングファット・マーガリンの販売チャネル
ベーキングファット・マーガリンの販売業者
ベーキングファット・マーガリンの需要先
８．ベーキングファット・マーガリンの市場動向
ベーキングファット・マーガリンの産業動向
ベーキングファット・マーガリン市場の促進要因
ベーキングファット・マーガリン市場の課題
ベーキングファット・マーガリン市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・ベーキングファット・マーガリンの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・ベーキングファット・マーガリンの世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年のベーキングファット・マーガリンの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのベーキングファット・マーガリンの売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別ベーキングファット・マーガリンの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別ベーキングファット・マーガリン売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別ベーキングファット・マーガリン売上シェア（2019年-2024年）
・ベーキングファット・マーガリンの世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・ベーキングファット・マーガリンの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のベーキングファット・マーガリン市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別ベーキングファット・マーガリンの市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別ベーキングファット・マーガリンの販売量（2019年-2024年）
・地域別ベーキングファット・マーガリンの販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別ベーキングファット・マーガリンの販売量（2025年-2030年）
・地域別ベーキングファット・マーガリンの販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別ベーキングファット・マーガリンの売上（2019年-2024年）
・地域別ベーキングファット・マーガリンの売上シェア（2019年-2024年）
・地域別ベーキングファット・マーガリンの売上（2025年-2030年）
・地域別ベーキングファット・マーガリンの売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別ベーキングファット・マーガリン収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019年-2024年）
・北米の国別ベーキングファット・マーガリン販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2025年-2030年）
・北米の国別ベーキングファット・マーガリン販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別ベーキングファット・マーガリン売上（2019年-2024年）
・北米の国別ベーキングファット・マーガリン売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別ベーキングファット・マーガリン売上（2025年-2030年）
・北米の国別ベーキングファット・マーガリンの売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別ベーキングファット・マーガリン収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別ベーキングファット・マーガリン販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別ベーキングファット・マーガリン販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別ベーキングファット・マーガリン売上（2019年-2024年）
・欧州の国別ベーキングファット・マーガリン売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別ベーキングファット・マーガリン売上（2025年-2030年）
・欧州の国別ベーキングファット・マーガリンの売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリン収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリン販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリン販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリン売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリン売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリン売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別ベーキングファット・マーガリンの売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別ベーキングファット・マーガリン収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別ベーキングファット・マーガリン販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別ベーキングファット・マーガリン販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別ベーキングファット・マーガリン売上（2019年-2024年）
・中南米の国別ベーキングファット・マーガリン売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別ベーキングファット・マーガリン売上（2025年-2030年）
・中南米の国別ベーキングファット・マーガリンの売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別ベーキングファット・マーガリン収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ベーキングファット・マーガリン販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ベーキングファット・マーガリン販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別ベーキングファット・マーガリン販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別ベーキングファット・マーガリン売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ベーキングファット・マーガリン売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ベーキングファット・マーガリン売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別ベーキングファット・マーガリンの売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリンの販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリンの販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリンの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリンの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリンの売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリンの売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリンの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリンの売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリンの価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ベーキングファット・マーガリンの価格（2025-2030年）
・世界の用途別ベーキングファット・マーガリンの販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別ベーキングファット・マーガリンの販売量（2025-2030年）
・世界の用途別ベーキングファット・マーガリンの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別ベーキングファット・マーガリンの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別ベーキングファット・マーガリンの売上（2019年-2024年）
・世界の用途別ベーキングファット・マーガリンの売上（2025-2030年）
・世界の用途別ベーキングファット・マーガリンの売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別ベーキングファット・マーガリンの売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別ベーキングファット・マーガリンの価格（2019年-2024年）
・世界の用途別ベーキングファット・マーガリンの価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・ベーキングファット・マーガリンの販売業者リスト
・ベーキングファット・マーガリンの需要先リスト
・ベーキングファット・マーガリンの市場動向
・ベーキングファット・マーガリン市場の促進要因
・ベーキングファット・マーガリン市場の課題
・ベーキングファット・マーガリン市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【ベーキングファット・マーガリンについて】 ベーキングファットとマーガリンは、製菓や調理に用いられる油脂の一種であり、それぞれ特有の性質や用途を持っています。現代の製菓や料理において重要な役割を果たしているこれらの油脂について、以下にその定義、特徴、種類、用途、関連技術などを詳しく説明いたします。 まず、ベーキングファットについて定義を行います。ベーキングファットは、主に動植物由来の油脂を使用した製菓用の脂肪で、通常は固体またはペースト状の形態をとります。バターやラードと並び、焼き菓子等の食材にコクや風味を与えるためによく使われます。特に、サクサク感やふんわり感を引き出すためには欠かせない材料です。このため、クッキーやパイ生地、ケーキなどさまざまな焼き菓子に用いられることが一般的です。 次に、ベーキングファットの特徴について見ていきます。ベーキングファットは、比較的高い融点を持つため、焼成時に形状を維持しやすい特性があります。この性質により、サクサクとした食感や、さまざまな焼き上がりのテクスチャを実現することができます。また、水分を含まないため、風味が濃厚で、添加物の使用を抑えられます。さらに、腐敗しにくいことから保存性にも優れています。このような特徴から、ベーキングファットは多くの製菓材料と組み合わせながら使用されます。 種類については、ベーキングファットには数種類のものがあります。最も一般的なものは動物性の脂肪であるバターやラードです。これらは風味が豊かで、特に高級な焼き菓子に好まれることが多いです。一方で、植物性のベーキングファットも広く使用されており、パーム油やココナッツオイルなどが該当します。これらは、動物性脂肪に比べてカロリーが控えめで、トランス脂肪酸を含まない製品も多く、健康志向の高い消費者に向けた選択肢として人気があります。 次に、マーガリンについての説明に移ります。マーガリンは、植物油や動物性脂肪を主成分とし、乳化剤を加えて練り上げた製品です。バターの代替品として、特に製菓や料理において広く用いられています。マーガリンは、その成分の組み合わせにより、多様なデザインや風味を持たせることができ、その結果、さまざまな料理・製菓での利用が可能です。 マーガリンの特徴には、低コストや保存性の良さ、加工の容易さが挙げられます。マーガリンは長期間保存が可能であり、冷凍する場合でも品質が劣化しにくいことから、業務用などで重宝されています。また、種類によってはバターに似た風味や、クリーミーな食感を持つものも存在し、要望に応じた選択肢が豊富に用意されています。 マーガリンにも複数の種類があります。オリーブオイルを用いたマーガリンや、植物性油脂だけを用いたディエタリータイプのマーガリン、乳製品を加えたクリーミータイプ、無塩のマーガリンなどがこれに含まれます。また、マーガリンは特定の栄養素を強化した製品（ビタミンD強化やカロリー減少を図ったものなど）も存在し、消費者の健康志向に応える製品として展開されています。 用途に関して、ベーキングファットは主に焼き菓子の製造に使用されることが多いです。クッキーやケーキ、パンの生地に加えることで、しっとり感や風味を加持させます。また、フライやソテーなどの調理にも利用されることがあります。特に、バターと組み合わせることで独自の風味を引き出し、食卓を彩る料理に仕上がります。 一方、マーガリンはバターの代用品として非常に多目的な用途で使用される油脂です。パンの塗りものやクッキー、生地などに使用されるほか、炒め物や煮込み料理にも適しています。特に、マーガリンを用いることで、料理の仕上がりをクリーミーにし、風味を豊かにすることが可能です。また、マーガリンの特長から、焼き菓子の食感をコンスタントに保つことができ、より均一な焼き上がりを実現することができるのも魅力的な点です。 さらに、関連技術についても触れます。製品の加工において、乳化技術や温度管理などは非常に重要です。ベーキングファットやマーガリンを作る際には、油脂の融点や乳化剤の特性などを考慮しながら、食材の組み合わせや製造過程を工夫することで、最適な結果を得ることが可能です。また、品質管理技術も重要で、フレーバーの劣化や酸化を防ぐための保存方法や管理方法が求められます。これにより、製品の品質を保ちながら消費者のニーズに応えられるよう、日々の改善や研究が行われています。 結論として、ベーキングファットとマーガリンは、それぞれ異なる特徴や用途を持ちながらも、製菓や料理に欠かせない重要な脂肪分であることは間違いありません。調理技術や製品開発の進化に伴い、今後もこれらの油脂は多様な形で進化し、私たちの食生活に寄与し続けることでしょう。そのため、製菓業界や食品業界では、引き続きこれらの資材に対する理解を深めることが求められます。 |