 | • レポートコード：MRC24BR-AG01951 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年8月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界の微生物発酵技術市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の微生物発酵技術市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
微生物発酵技術のアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
微生物発酵技術の主なグローバルメーカーには、Roche、Danone Ltd.、Moutai、DSM、Wuliangye、Novozymes、United Breweries Ltd.、Lonza、Corbion, N.V.、Angel Yeast Co.,Ltd.、Biocon、Kingdomway Group、Vtr Bio-Tech、Bloomage Biotechnology、Cathay Biotech Inc.、BioVectra、Jindan Lactic Acid Technology、Vland Biotech、Amyrisなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、微生物発酵技術の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、微生物発酵技術に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間の微生物発酵技術の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の微生物発酵技術市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における微生物発酵技術メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の微生物発酵技術市場：タイプ別
医療、工業、アルコール飲料、食品＆飼料
・世界の微生物発酵技術市場：用途別
食品＆飼料、バイオ医薬品、工業、その他
・世界の微生物発酵技術市場：掲載企業
Roche、Danone Ltd.、Moutai、DSM、Wuliangye、Novozymes、United Breweries Ltd.、Lonza、Corbion, N.V.、Angel Yeast Co.,Ltd.、Biocon、Kingdomway Group、Vtr Bio-Tech、Bloomage Biotechnology、Cathay Biotech Inc.、BioVectra、Jindan Lactic Acid Technology、Vland Biotech、Amyris
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：微生物発酵技術メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの微生物発酵技術の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．微生物発酵技術の市場概要
製品の定義
微生物発酵技術：タイプ別
世界の微生物発酵技術のタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※医療、工業、アルコール飲料、食品＆飼料
微生物発酵技術：用途別
世界の微生物発酵技術の用途別市場価値比較（2024-2030）
※食品＆飼料、バイオ医薬品、工業、その他
世界の微生物発酵技術市場規模の推定と予測
世界の微生物発酵技術の売上：2019-2030
世界の微生物発酵技術の販売量：2019-2030
世界の微生物発酵技術市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．微生物発酵技術市場のメーカー別競争
世界の微生物発酵技術市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の微生物発酵技術市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の微生物発酵技術のメーカー別平均価格（2019-2024）
微生物発酵技術の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界の微生物発酵技術市場の競争状況と動向
世界の微生物発酵技術市場集中率
世界の微生物発酵技術上位3社と5社の売上シェア
世界の微生物発酵技術市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．微生物発酵技術市場の地域別シナリオ
地域別微生物発酵技術の市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別微生物発酵技術の販売量：2019-2030
地域別微生物発酵技術の販売量：2019-2024
地域別微生物発酵技術の販売量：2025-2030
地域別微生物発酵技術の売上：2019-2030
地域別微生物発酵技術の売上：2019-2024
地域別微生物発酵技術の売上：2025-2030
北米の国別微生物発酵技術市場概況
北米の国別微生物発酵技術市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別微生物発酵技術販売量（2019-2030）
北米の国別微生物発酵技術売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別微生物発酵技術市場概況
欧州の国別微生物発酵技術市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別微生物発酵技術販売量（2019-2030）
欧州の国別微生物発酵技術売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別微生物発酵技術市場概況
アジア太平洋の国別微生物発酵技術市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別微生物発酵技術販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別微生物発酵技術売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別微生物発酵技術市場概況
中南米の国別微生物発酵技術市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別微生物発酵技術販売量（2019-2030）
中南米の国別微生物発酵技術売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別微生物発酵技術市場概況
中東・アフリカの地域別微生物発酵技術市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別微生物発酵技術販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別微生物発酵技術売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別微生物発酵技術販売量（2019-2030）
世界のタイプ別微生物発酵技術販売量（2019-2024）
世界のタイプ別微生物発酵技術販売量（2025-2030）
世界の微生物発酵技術販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別微生物発酵技術の売上（2019-2030）
世界のタイプ別微生物発酵技術売上（2019-2024）
世界のタイプ別微生物発酵技術売上（2025-2030）
世界の微生物発酵技術売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界の微生物発酵技術のタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別微生物発酵技術販売量（2019-2030）
世界の用途別微生物発酵技術販売量（2019-2024）
世界の用途別微生物発酵技術販売量（2025-2030）
世界の微生物発酵技術販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別微生物発酵技術売上（2019-2030）
世界の用途別微生物発酵技術の売上（2019-2024）
世界の用途別微生物発酵技術の売上（2025-2030）
世界の微生物発酵技術売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の微生物発酵技術の用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Roche、Danone Ltd.、Moutai、DSM、Wuliangye、Novozymes、United Breweries Ltd.、Lonza、Corbion, N.V.、Angel Yeast Co.,Ltd.、Biocon、Kingdomway Group、Vtr Bio-Tech、Bloomage Biotechnology、Cathay Biotech Inc.、BioVectra、Jindan Lactic Acid Technology、Vland Biotech、Amyris
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの微生物発酵技術の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの微生物発酵技術の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
微生物発酵技術の産業チェーン分析
微生物発酵技術の主要原材料
微生物発酵技術の生産方式とプロセス
微生物発酵技術の販売とマーケティング
微生物発酵技術の販売チャネル
微生物発酵技術の販売業者
微生物発酵技術の需要先
８．微生物発酵技術の市場動向
微生物発酵技術の産業動向
微生物発酵技術市場の促進要因
微生物発酵技術市場の課題
微生物発酵技術市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・微生物発酵技術の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・微生物発酵技術の世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年の微生物発酵技術の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの微生物発酵技術の売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別微生物発酵技術の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別微生物発酵技術売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別微生物発酵技術売上シェア（2019年-2024年）
・微生物発酵技術の世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・微生物発酵技術の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の微生物発酵技術市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別微生物発酵技術の市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別微生物発酵技術の販売量（2019年-2024年）
・地域別微生物発酵技術の販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別微生物発酵技術の販売量（2025年-2030年）
・地域別微生物発酵技術の販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別微生物発酵技術の売上（2019年-2024年）
・地域別微生物発酵技術の売上シェア（2019年-2024年）
・地域別微生物発酵技術の売上（2025年-2030年）
・地域別微生物発酵技術の売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別微生物発酵技術収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別微生物発酵技術販売量（2019年-2024年）
・北米の国別微生物発酵技術販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別微生物発酵技術販売量（2025年-2030年）
・北米の国別微生物発酵技術販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別微生物発酵技術売上（2019年-2024年）
・北米の国別微生物発酵技術売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別微生物発酵技術売上（2025年-2030年）
・北米の国別微生物発酵技術の売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別微生物発酵技術収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別微生物発酵技術販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別微生物発酵技術販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別微生物発酵技術販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別微生物発酵技術販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別微生物発酵技術売上（2019年-2024年）
・欧州の国別微生物発酵技術売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別微生物発酵技術売上（2025年-2030年）
・欧州の国別微生物発酵技術の売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別微生物発酵技術収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別微生物発酵技術販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別微生物発酵技術販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別微生物発酵技術販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別微生物発酵技術販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別微生物発酵技術売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別微生物発酵技術売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別微生物発酵技術売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別微生物発酵技術の売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別微生物発酵技術収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別微生物発酵技術販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別微生物発酵技術販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別微生物発酵技術販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別微生物発酵技術販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別微生物発酵技術売上（2019年-2024年）
・中南米の国別微生物発酵技術売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別微生物発酵技術売上（2025年-2030年）
・中南米の国別微生物発酵技術の売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別微生物発酵技術収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別微生物発酵技術販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別微生物発酵技術販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別微生物発酵技術販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別微生物発酵技術販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別微生物発酵技術売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別微生物発酵技術売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別微生物発酵技術売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別微生物発酵技術の売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別微生物発酵技術の販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別微生物発酵技術の販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別微生物発酵技術の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別微生物発酵技術の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別微生物発酵技術の売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別微生物発酵技術の売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別微生物発酵技術の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別微生物発酵技術の売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別微生物発酵技術の価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別微生物発酵技術の価格（2025-2030年）
・世界の用途別微生物発酵技術の販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別微生物発酵技術の販売量（2025-2030年）
・世界の用途別微生物発酵技術の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別微生物発酵技術の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別微生物発酵技術の売上（2019年-2024年）
・世界の用途別微生物発酵技術の売上（2025-2030年）
・世界の用途別微生物発酵技術の売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別微生物発酵技術の売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別微生物発酵技術の価格（2019年-2024年）
・世界の用途別微生物発酵技術の価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・微生物発酵技術の販売業者リスト
・微生物発酵技術の需要先リスト
・微生物発酵技術の市場動向
・微生物発酵技術市場の促進要因
・微生物発酵技術市場の課題
・微生物発酵技術市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【微生物発酵技術について】 微生物発酵技術は、微生物を利用して有機物を分解・変換し、さまざまな物質を生産する過程を指します。この技術は、人類の生活に深く根ざしたものであり、古くから食品や医薬品の製造に利用されてきました。その概念は、微生物の代謝活動を利用することで、多様な産物を効率的に生成できるところにあります。 微生物発酵の定義としては、通常、微生物による有機化合物の分解や変化を指し、その過程でエネルギーを得ると同時に、様々な代謝産物を生じる反応を含みます。例えば、酵母や細菌が糖類を発酵させてアルコールや酸を生成する過程が代表的です。このように、微生物は自らの生存のために栄養素を代謝し、その結果として人間にとって有用な物質を生成します。 微生物発酵技術の特徴としては、まず第一に、生物に基づいたプロセスであるため、環境負荷が比較的低い点が挙げられます。化学合成に比べて、エネルギーの消費が少なく、持続可能な資源の利用が可能です。また、微生物の利用により、複雑な自然のプロセスを人為的に制御することで、高効率での生産が可能となります。さらに、発酵プロセスにおいて生成される産物は、食品や医薬品、バイオ燃料など多岐にわたります。 微生物発酵には主にいくつかの種類があります。最も一般的なのは、酵母によるアルコール発酵と乳酸菌による乳酸発酵です。アルコール発酵では、酵母が糖類をエタノールと二酸化炭素に変換する反応が行われ、これによってビールやワインなどのアルコール飲料が生産されます。一方、乳酸発酵では、乳酸菌が糖質を乳酸に変換することで、ヨーグルトや発酵乳製品が製造されます。 また、他にも多くの微生物による発酵技術があります。例えば、コウジ菌を用いるお酒や味噌の製造、酢酸菌を用いた酢の製造などがその一例です。さらに、バイオ燃料の生産においては、特定の細菌や藻類を使用して、糖や脂肪をエネルギー源として変換することで、再生可能エネルギー源の生産が行われています。 微生物発酵技術の用途は非常に広範囲です。食品業界では、発酵食品の製造が一般的であり、発酵により風味や栄養価を向上させる効果があります。また、医薬品製造では、抗生物質やビタミン、酵素なども微生物の発酵プロセスを通じて生成されており、人類の健康に大きく寄与しています。さらに、最近では、環境問題への対策として、廃棄物を微生物で処理しエネルギーや有用物質に変換する技術も注目されています。 関連技術としては、バイオテクノロジーや合成生物学が挙げられます。これらの技術は、微生物の遺伝子を操作することで、特定の機能を持つ微生物を設計し、特定の産物を効率的に生成することを可能にします。これにより、発酵プロセスの生産性や効率をさらに向上させることができ、さまざまな新しい応用が開発されています。また、分子生物学や生化学の技術を用いて、微生物の代謝経路を解明し、最適化することで、より持続可能な生産システムの構築が進められています。 微生物発酵技術は、私たちの生活に欠かせない要素であり、今後も食品産業や医療、環境問題の解決に貢献し続けると考えられます。持続可能な社会の実現に向けて、この技術の発展は非常に重要であり、新たなアプローチや革新的な技術の開発が期待されています。微生物の持つ多様な能力を活かした新しい発酵プロセスの研究や産業応用が進むことで、未来の食料供給やエネルギー生産、環境管理がより良いものとなるでしょう。 このように、微生物発酵技術は、生命科学と工学の交差点に位置しており、将来の持続可能な社会の実現に向けた重要な鍵を握っています。私たちの生活に密接に関連するこの技術のさらなる発展が、より豊かな未来を築くための一助となることを願っています。 |