 | • レポートコード：MON25JA701642 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2025年1月 • レポート形態：英語、PDF、約80ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：農業 |
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レポート概要
本調査レポートは、ポストハーベスト技術市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界のポストハーベスト技術市場を調査しています。また、ポストハーベスト技術の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界のポストハーベスト技術市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2030年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
ポストハーベスト技術市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
ポストハーベスト技術市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、ポストハーベスト技術市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（コーティング剤、エチレンブロッカー、殺菌剤、洗浄剤、消毒剤、発芽抑制剤）、地域別、用途別（肉類、鶏肉、魚介類、乳製品、加工食品、果物、野菜、穀物、豆類、ナッツ、種子、スパイス、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、ポストハーベスト技術市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者はポストハーベスト技術市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、ポストハーベスト技術市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、ポストハーベスト技術市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、ポストハーベスト技術市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、ポストハーベスト技術市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、ポストハーベスト技術市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、ポストハーベスト技術市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
ポストハーベスト技術市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2030年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
コーティング剤、エチレンブロッカー、殺菌剤、洗浄剤、消毒剤、発芽抑制剤
■用途別市場セグメント
肉類、鶏肉、魚介類、乳製品、加工食品、果物、野菜、穀物、豆類、ナッツ、種子、スパイス、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
JBT Corporation、Syngenta、Nufarm、Bayer、BASF、Decco、AgroFresh、Pace International、Xeda International、Fomesa Fruitech、Citrosol、Post Harvest Solution LTD、Janssen PMP、Colin Campbell、Futureco Bioscience、Apeel Sciences、Polynatural、Sufresca、Ceradis、Agricoat natureseal
*** 主要章の概要 ***
第1章：ポストハーベスト技術の定義、市場概要を紹介
第2章：世界のポストハーベスト技術市場規模
第3章：ポストハーベスト技術メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：ポストハーベスト技術市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：ポストハーベスト技術市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界のポストハーベスト技術の地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
レポート目次1 当調査分析レポートの紹介
・ポストハーベスト技術市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：コーティング剤、エチレンブロッカー、殺菌剤、洗浄剤、消毒剤、発芽抑制剤
用途別：肉類、鶏肉、魚介類、乳製品、加工食品、果物、野菜、穀物、豆類、ナッツ、種子、スパイス、その他
・世界のポストハーベスト技術市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 ポストハーベスト技術の世界市場規模
・ポストハーベスト技術の世界市場規模：2023年VS2030年
・ポストハーベスト技術のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・ポストハーベスト技術のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるポストハーベスト技術上位企業
・グローバル市場におけるポストハーベスト技術の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるポストハーベスト技術の企業別売上高ランキング
・世界の企業別ポストハーベスト技術の売上高
・世界のポストハーベスト技術のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場におけるポストハーベスト技術の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーのポストハーベスト技術の製品タイプ
・グローバル市場におけるポストハーベスト技術のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルポストハーベスト技術のティア1企業リスト
グローバルポストハーベスト技術のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – ポストハーベスト技術の世界市場規模、2023年・2030年
コーティング剤、エチレンブロッカー、殺菌剤、洗浄剤、消毒剤、発芽抑制剤
・タイプ別 – ポストハーベスト技術のグローバル売上高と予測
タイプ別 – ポストハーベスト技術のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – ポストハーベスト技術のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-ポストハーベスト技術の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – ポストハーベスト技術の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – ポストハーベスト技術の世界市場規模、2023年・2030年
肉類、鶏肉、魚介類、乳製品、加工食品、果物、野菜、穀物、豆類、ナッツ、種子、スパイス、その他
・用途別 – ポストハーベスト技術のグローバル売上高と予測
用途別 – ポストハーベスト技術のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – ポストハーベスト技術のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – ポストハーベスト技術のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – ポストハーベスト技術の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – ポストハーベスト技術の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – ポストハーベスト技術の売上高と予測
地域別 – ポストハーベスト技術の売上高、2019年～2024年
地域別 – ポストハーベスト技術の売上高、2025年～2030年
地域別 – ポストハーベスト技術の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米のポストハーベスト技術売上高・販売量、2019年～2030年
米国のポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
カナダのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
メキシコのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのポストハーベスト技術売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
フランスのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
イギリスのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
イタリアのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
ロシアのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアのポストハーベスト技術売上高・販売量、2019年～2030年
中国のポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
日本のポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
韓国のポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
東南アジアのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
インドのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
・南米
南米のポストハーベスト技術売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのポストハーベスト技術売上高・販売量、2019年～2030年
トルコのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
イスラエルのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアのポストハーベスト技術市場規模、2019年～2030年
UAEポストハーベスト技術の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：JBT Corporation、Syngenta、Nufarm、Bayer、BASF、Decco、AgroFresh、Pace International、Xeda International、Fomesa Fruitech、Citrosol、Post Harvest Solution LTD、Janssen PMP、Colin Campbell、Futureco Bioscience、Apeel Sciences、Polynatural、Sufresca、Ceradis、Agricoat natureseal
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのポストハーベスト技術の主要製品
Company Aのポストハーベスト技術のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのポストハーベスト技術の主要製品
Company Bのポストハーベスト技術のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のポストハーベスト技術生産能力分析
・世界のポストハーベスト技術生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのポストハーベスト技術生産能力
・グローバルにおけるポストハーベスト技術の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 ポストハーベスト技術のサプライチェーン分析
・ポストハーベスト技術産業のバリューチェーン
・ポストハーベスト技術の上流市場
・ポストハーベスト技術の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のポストハーベスト技術の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・ポストハーベスト技術のタイプ別セグメント
・ポストハーベスト技術の用途別セグメント
・ポストハーベスト技術の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・ポストハーベスト技術の世界市場規模：2023年VS2030年
・ポストハーベスト技術のグローバル売上高：2019年～2030年
・ポストハーベスト技術のグローバル販売量：2019年～2030年
・ポストハーベスト技術の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-ポストハーベスト技術のグローバル売上高
・タイプ別-ポストハーベスト技術のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ポストハーベスト技術のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ポストハーベスト技術のグローバル価格
・用途別-ポストハーベスト技術のグローバル売上高
・用途別-ポストハーベスト技術のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ポストハーベスト技術のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ポストハーベスト技術のグローバル価格
・地域別-ポストハーベスト技術のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-ポストハーベスト技術のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-ポストハーベスト技術のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米のポストハーベスト技術市場シェア、2019年～2030年
・米国のポストハーベスト技術の売上高
・カナダのポストハーベスト技術の売上高
・メキシコのポストハーベスト技術の売上高
・国別-ヨーロッパのポストハーベスト技術市場シェア、2019年～2030年
・ドイツのポストハーベスト技術の売上高
・フランスのポストハーベスト技術の売上高
・英国のポストハーベスト技術の売上高
・イタリアのポストハーベスト技術の売上高
・ロシアのポストハーベスト技術の売上高
・地域別-アジアのポストハーベスト技術市場シェア、2019年～2030年
・中国のポストハーベスト技術の売上高
・日本のポストハーベスト技術の売上高
・韓国のポストハーベスト技術の売上高
・東南アジアのポストハーベスト技術の売上高
・インドのポストハーベスト技術の売上高
・国別-南米のポストハーベスト技術市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルのポストハーベスト技術の売上高
・アルゼンチンのポストハーベスト技術の売上高
・国別-中東・アフリカポストハーベスト技術市場シェア、2019年～2030年
・トルコのポストハーベスト技術の売上高
・イスラエルのポストハーベスト技術の売上高
・サウジアラビアのポストハーベスト技術の売上高
・UAEのポストハーベスト技術の売上高
・世界のポストハーベスト技術の生産能力
・地域別ポストハーベスト技術の生産割合（2023年対2030年）
・ポストハーベスト技術産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| 【ポストハーベスト技術について】 ポストハーベスト技術とは、農作物が収穫された後の段階において、その品質を保持し、損失を最小限に抑えるための技術や管理手法を指します。この技術の適用範囲は広く、貯蔵、加工、輸送、販売に至るまで多岐にわたります。ポストハーベスト技術は、食料の供給チェーンにおいて極めて重要な役割を果たし、食品ロスの削減や消費者への高品質な農産物の提供を実現します。 ポストハーベスト技術の定義は、収穫後の農産物を対象とした多様な処理や保存方法に関連するものであり、目指す目的は、農産物の栄養価、風味、外観を維持することにあります。また、農産物が市場に出回るまでの間における損失や劣化を防ぐための管理システムを整備することが求められます。これにより、農家の収入の安定や食品の安全性も高まります。 この技術の特徴としては、農産物の種類や特性に応じた異なるアプローチが必要とされる点が挙げられます。たとえば、果物や野菜、穀物など、それぞれの食材は異なる温度や湿度、光条件で劣化が進行します。したがって、適切な貯蔵条件や処理技術が求められます。さらに、消費者の嗜好や市場の要求を反映させるための二次加工技術も重要です。 ポストハーベスト技術の種類には、主に以下のようなものがあります。まず、貯蔵技術があります。これは、収穫された農産物を適切な条件で保存することで、品質の劣化を抑えるための技術です。冷蔵技術や低温貯蔵が一般的ですが、脱酸素剤や防腐剤の使用も含まれます。また、温度管理に加え、湿度や空気の流通も重要な要素となります。 次に、加工技術があります。これは、農産物を市場に出す前に、洗浄、カット、パック、加熱処理などを行うことによって、見た目や栄養価を向上させるプロセスです。たとえば、トマトを缶詰に加工することで、長期間の保存が可能になり、栄養素を保持したまま消費者に届けることができます。最近では、食品科学の進展により、栄養素の損失を防ぐための新しい加工法や技術が開発されています。 輸送技術もポストハーベストの一環です。農産物が生産地から消費地まで届けられる過程では、品質の劣化を防ぐための工夫が必要です。適切な条件での輸送を行うためには、冷蔵トラックやコンテナの使用が一般的です。最近では、IoT技術を活用したリアルタイムの温度・湿度管理システムも導入され、輸送中の品質管理がより厳密に行われています。 ポストハーベスト技術は、その用途に応じて多様な関連技術とも密接に関連しています。たとえば、農業技術の進化により、収穫後の処理や保存の段階で選果機や洗浄機などの自動機械が使用されることが増えています。これらの自動化技術は、作業効率を向上させるだけでなく、作業者の負担を軽減し、より一定の品質基準を持つ商品を生産することに寄与しています。 また、食品の安全性を確保するためには、衛生管理技術も重要です。農産物の取り扱いにおいては、細菌やウイルスによる汚染を防ぐための手法が必要です。これには、作業環境の清掃、調理器具の消毒、従業員の衛生教育などが含まれます。特に、毎年食中毒が報告される中で、この衛生管理は非常に重要視されています。 ポストハーベスト技術の発展は、持続可能な農業や環境保護とも密接に関連しています。農業の持続可能性を考慮すると、農産物の廃棄を減少させ、資源を有効活用するための技術革新が求められます。たとえば、リサイクル可能なパッケージ素材を使用することで、廃棄物を減らしたり、農産物の生産過程で発生する副産物を再利用したりする試みが進められています。 今後のポストハーベスト技術の展望としては、テクノロジーの進化が鍵を握るでしょう。AIやビッグデータを活用したデータ分析によって、各段階での最適な処理や管理方法を決定することが可能になります。これにより、品質の向上やコスト削減が期待されます。また、消費者の健康志向の高まりに応じた機能性食品やオーガニック商品への需要の増加も考慮に入れる必要があります。 ポストハーベスト技術は、農業生産の最前線を支える重要な要素であり、持続可能な農業や食料システムの構築に貢献する役割を果たしています。今後も技術革新を通じて、より効率的で持続可能な方法を追求することが、食品ロスの削減や安全な食料供給の実現に向けて不可欠です。 이러한 진행은 식품 안전과 품질 유지를 위한 훌륭한 기회를 제공하며, 농업 및 식품 산업 전반에 걸쳐 긍정적인 영향을 미칠 것입니다。 |