市場調査レポート：マヨネーズ市場規模、シェア及び動向分析：タイプ別（卵入りマヨネーズ、卵不使用マヨネーズ）、カテゴリー別（フレーバー付き、プレーン）、流通経路別（店舗販売、非店舗販売）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2025-2033年

• 英文タイトル：Mayonnaise Market Size, Share & Trends Analysis : By Type (Egg Mayonnaise, Eggless Mayonnaise), By Category (Flavoured, Plain), By Distribution channel (Store Based, Non-Store-Based) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033

Mayonnaise Market Size, Share & Trends Analysis : By Type (Egg Mayonnaise, Eggless Mayonnaise), By Category (Flavoured, Plain), By Distribution channel (Store Based, Non-Store-Based) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033「マヨネーズ市場規模、シェア及び動向分析：タイプ別（卵入りマヨネーズ、卵不使用マヨネーズ）、カテゴリー別（フレーバー付き、プレーン）、流通経路別（店舗販売、非店舗販売）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2025-2033年」（市場規模、市場予測）調査レポートです。

• レポートコード：MRC-STR-C5474
• 出版社/出版日：Straits Research / 2025年9月
• レポート形態：英文、PDF、210ページ
• 納品方法：Eメール
• 産業分類：食品・飲料

• 販売価格（消費税別）

Single User（1名様閲覧用）	￥518,000 (USD3,500)	▷ お問い合わせ
Multi User（閲覧人数無制限）	￥666,000 (USD4,500)	▷ お問い合わせ

• ご注文方法：お問い合わせフォーム記入又はEメールでご連絡ください。
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）

レポート概要

マヨネーズ市場規模
世界のマヨネーズ市場規模は、2024年に135億3000万米ドルに達すると予測されており、2033年までに200億8000万米ドルに達し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.53％で成長すると見込まれています。
本グローバルマヨネーズ市場レポートは、世界的な業界動向に影響を与える現在のトレンド、主要な推進要因、機会、課題について詳細な評価を提供します。進化する市場ダイナミクスに関する包括的な洞察を提供し、企業、投資家、ステークホルダーの戦略的計画立案と情報に基づいた意思決定を支援します。
本レポートでは、主要企業の市場シェア、戦略的取り組み、合併・買収、製品発売、提携関係を含む詳細な競争環境を網羅。さらに、2025年から2033年にかけて市場を形成する技術革新、サプライチェーンの混乱、価格動向、顧客行動を分析します。
調査方法論
Straits Researchは、戦略的意思決定に最も正確で実用的な洞察を提供するために設計された、構造化され実績のある調査手法を採用しています。当社の調査プロセスは、データ整合性、透明性、ビジネスニーズへの適合性を高い水準で保証します。

1. 二次調査
まず、信頼できるデータソースからの知見を収集するため、広範な二次調査を実施します。

政府刊行物および業界データベース
企業年次報告書、投資家向けプレゼンテーション、SEC提出書類
信頼できるニュースポータル、業界誌、市場情報プラットフォーム
マヨネーズ市場業界に関連する学術論文およびホワイトペーパー

2. 一次調査
予備的な仮説を立てた後、広範な一次調査を通じて調査結果を検証します。これには以下が含まれます：

経営幹部、プロダクトマネージャー、業界専門家への詳細なインタビュー
サプライヤー、流通業者、エンドユーザーを対象とした定性的・定量的インプット収集のための調査
キーオピニオンリーダー（KoL）、コンサルタント、専門分野の専門家との議論

3. データ三角測量と市場推定
一貫性と正確性を確保するため、二次情報源と一次情報源からのデータを当社独自の分析ツールと組み合わせる三角測量法を採用しています。具体的には以下の手法を含みます：

ボトムアップおよびトップダウンの市場規模推定手法
回帰分析と予測モデル
シナリオモデリング（悲観的、ベースライン、楽観的）

4. 最終データ検証と報告書作成
データポイントが集計・分析された後、結果は内部アナリストおよび外部業界専門家による追加の検証プロセスを経ます。最終報告書には以下が含まれます：

主要な調査結果と提言を含むエグゼクティブサマリー
詳細なセグメンテーション分析と予測
理解を容易にするためのチャート、グラフ、可視化データ

グローバル市場の範囲と展望
本レポートは、バリューチェーン全体にわたる詳細なセグメンテーションと分析を通じて、マヨネーズ市場に関する包括的な360度視点を提供します。原材料からエンドユーザー用途まで、市場の動向、収益性分析、価格構造、2025年から2033年までの成長予測を評価します。規制、消費者嗜好、環境要因などの主要な市場要因を評価し、将来のトレンドに関する現実的な見通しを提供します。
国別・地域別分析
グローバルマヨネーズ市場産業分析調査レポートは、2025年から2033年までの地域別市場シェアと成長予測に関する確固たる概要を提供します。対象地域は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含み、詳細な国別内訳を掲載しています。
競争環境
競争環境セクションでは、マヨネーズ市場の主要プレイヤーのプロファイルを掲載し、ビジネス戦略、収益実績、製品革新、地理的展開を概説します。SWOT分析やポーターの5つの力などのツールを用いて、強み、弱み、市場ポジショニング、戦略的優先事項をベンチマークします。これにより、需給の力学、製造構造、価格分析、規制の枠組みに関する洞察が得られます。

マヨネーズ市場の主要企業

ネスレSA
味の素株式会社
マコーミック社
クラフト・ハインツ社
ユニリーバ
ドクター・エトカー
アメリカンガーデン
Cibona Foods
デルモンテ
デュークス
ケンコーマヨネーズ
ケンズフーズ
ミセス・ベクターズ・クレミカ
オアシスフーズ
レミア・インターナショナル
スカンディック・フーズ・インディア
ストークス・ソース
ティナ
C.F. Sauer Company (Duke’s)
EFKOグループ
AAK フードサービス
ロサグログループ
キューピー株式会社
エッセン・プロダクション社

市場セグメンテーション
マヨネーズ市場は、種類、用途、エンドユーザー、地域によって区分されています。各セグメントについて、過去の傾向、現在の市場シェア、予測される潜在性を分析しています。ニッチなセグメントや新興用途に関する洞察も含まれており、企業が未開拓の機会を特定するのに役立ちます。2021年から2024年までの過去データと、2025年から2033年までの予測が対象となっています。

種類別

卵入りマヨネーズ
無卵マヨネーズ

カテゴリー別

フレーバー
プレーン

流通経路別

店舗ベース
非店舗型

対象地域

北米

アメリカ合衆国
カナダ

ヨーロッパ

イギリス
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他のヨーロッパ諸国

アジア太平洋

中国
日本
韓国
インド
オーストラリア
シンガポール
台湾
東南アジア
その他のアジア太平洋地域

中東・アフリカ

アラブ首長国連邦
サウジアラビア
トルコ
南アフリカ
エジプト
ナイジェリア
その他中東・アフリカ地域

ラテンアメリカ

ブラジル
メキシコ
アルゼンチン
チリ
コロンビア
その他のラテンアメリカ諸国

本レポートを購入する理由

2025年から2033年までの最も正確なデータと予測を入手し、投資と事業計画の指針とする
主要プレイヤーとその戦略に関する競争情報を入手
市場動向と新興技術がもたらす影響を理解する
未開拓の機会とニッチセグメントを発見し、事業拡大を図る
定量的・定性的インサイトに基づく情報に基づいた意思決定を行う
業界標準とベストプラクティスで自社の業績をベンチマークする

レポートの内容

市場規模、成長率、およびセグメント別・地域別の予測
需要の推進要因、市場の制約要因、将来の機会
技術動向とイノベーション
サプライチェーンおよびバリューチェーン分析
価格設定とコスト構造分析
PESTLEおよびポーターの5つの力フレームワーク
詳細な企業プロファイルと市場シェア

なぜストレイツリサーチを選ぶのか？

信頼できるデータ：検証済みの情報源と実績ある手法で信頼性を確保
業界専門性：アナリストが深い業界知識と予測精度を提供
カスタムリサーチ：特定のクライアント要件に基づきレポートをカスタマイズ
専任サポート：購入後の支援とデータ説明を提供
競争力のある価格設定：手頃な価格で高品質なインサイトを提供します

カスタマイズされたレポートが必要ですか？
お客様のビジネスには独自の要件があることを理解しております。本レポートのカスタマイズ版や追加データポイントが必要な場合はお知らせください。お客様の目標に合わせて調整いたします。

レポート目次

1. エグゼクティブサマリー
2. 研究範囲とセグメンテーション
2.1. 研究目的
2.2. 制限事項と前提条件
2.3. 市場範囲とセグメンテーション
2.4. 対象通貨と価格設定
3. 市場機会評価
3.1. 新興地域／国
3.2. 新興企業
3.3. 新興アプリケーション／最終用途
4. 市場動向
4.1. 推進要因
4.2. 市場リスク要因
4.3. 最新マクロ経済指標
4.4. 地政学的影響
4.5. 技術的要因
5. 市場評価
5.1. ポーターの5つの力分析
5.2. バリューチェーン分析
6. 規制枠組み
7. セグメント見通し
7.1. マヨネーズ市場の概要
7.2. タイプ別市場規模と予測（2021-2033年）
7.3. カテゴリー別市場規模と予測（2021-2033年）
7.4. 流通チャネル別市場規模と予測（2021-2033年）
8. 地域別展望
8.1. 地域別詳細分析
8.2. 北米
8.2.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.2.2. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.2.3. カテゴリー別市場規模と予測（2021-2033年）
8.2.4. 流通チャネル別市場規模と予測（2021-2033年）
8.2.5. 米国
8.2.5.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.2.5.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.2.5.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.2.6. カナダ
8.2.6.1. 市場規模と予測（タイプ別）2021-2033
8.2.6.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.2.6.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3. ヨーロッパ
8.3.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.3.2. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.5. イギリス
8.3.5.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.5.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.5.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.6. ドイツ
8.3.6.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.6.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.6.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.7. フランス
8.3.7.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.7.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.7.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8. スペイン
8.3.8.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9. イタリア
8.3.9.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10. ロシア
8.3.10.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11. 北欧
8.3.11.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12. ベネルクス
8.3.12.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13. その他の欧州諸国
8.3.13.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4. アジア太平洋地域
8.4.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.4.2. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.5. 中国
8.4.5.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.5.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.5.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.6. 韓国
8.4.6.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.6.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.6.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.7. 日本
8.4.7.1. 市場規模と予測（タイプ別）2021-2033
8.4.7.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.7.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8. インド
8.4.8.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9. オーストラリア
8.4.9.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10. 台湾
8.4.10.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11. 東南アジア
8.4.11.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12. アジア太平洋地域その他
8.4.12.1. タイプ別市場規模と予測（2021-2033年）
8.4.12.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5. 中東・アフリカ
8.5.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.5.2. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.5. アラブ首長国連邦
8.5.5.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.5.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.5.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.6. トルコ
8.5.6.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.6.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.6.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.7. サウジアラビア
8.5.7.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.7.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.7.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8. 南アフリカ
8.5.8.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9. エジプト
8.5.9.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10. ナイジェリア
8.5.10.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11. 中東・アフリカ地域（その他）
8.5.11.1. タイプ別市場規模と予測（2021-2033年）
8.5.11.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6. ラテンアメリカ
8.6.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.6.2. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.3. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.5. ブラジル
8.6.5.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.5.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.5.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.6. メキシコ
8.6.6.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.6.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.6.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.7. アルゼンチン
8.6.7.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.7.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.7.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8. チリ
8.6.8.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9. コロンビア
8.6.9.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10. ラテンアメリカその他
8.6.10.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10.2. カテゴリー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
9. 競争環境
9.1. 主要企業別マヨネーズ市場シェア
9.2. M&A契約及び提携分析
10. 市場プレイヤー評価
10.1. ネスレSA
10.1.1. 概要
10.1.2. 収益
10.1.3. SWOT分析
10.1.4. 最近の動向
10.2. 味の素株式会社
10.3. クラフト・ハインツ社
10.4. ユニリーバ・PLC
10.5. ドクター・エトカー
10.6. アメリカン・ガーデン
10.7. シボナ・フーズ
10.8. デルモンテ
10.9. デュークス
10.10. ケンコーマヨネーズ
10.11. ケンス・フーズ
10.12. オアシスフーズ
10.13. レミア・インターナショナル
10.14. スカンディック・フード・インディア
10.15. ストークス・ソース
10.16. ティナ
10.17. C.F.ザウアー社（デュークス）
10.18. EFKOグループ
10.19. ロス・アグロ・グループ
10.20. キューピー株式会社
10.21. エッセン・プロダクション AG
11. 研究方法論
11.1. 研究データ
11.1.1. 二次データ
11.1.1.1. 主な二次情報源
11.1.1.2. 二次資料からの主要データ
11.1.2. 一次データ
11.1.2.1. 一次資料からの主要データ
11.1.2.2. 一次データの内訳
11.1.3. 二次調査と一次調査
11.1.3.1. 主要な業界インサイト
11.2. 市場規模の推定
11.2.1. ボトムアップアプローチ
11.2.2. トップダウンアプローチ
11.2.3. 市場予測
11.3. 研究前提
11.3.1. 前提条件
11.4. 制限事項
11.5. リスク評価
12. 免責事項

1. Executive Summary
2. Research Scope & Segmentation
2.1. Research Objectives
2.2. Limitations & Assumptions
2.3. Market Scope & Segmentation
2.4. Currency & Pricing Considered
3. Market Opportunity Assessment
3.1. Emerging Regions / Countries
3.2. Emerging Companies
3.3. Emerging Applications / End Use
4. Market Trends
4.1. Drivers
4.2. Market Warning Factors
4.3. Latest Macro Economic Indicators
4.4. Geopolitical Impact
4.5. Technology Factors
5. Market Assessment
5.1. Porters Five Forces Analysis
5.2. Value Chain Analysis
6. Regulatory Framework
7. Segment Outlook
7.1. Mayonnaise Market Introduction
7.2. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
7.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
7.4. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8. Regional Outlook
8.1. Regional Deep Dive
8.2. North America
8.2.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.2.2. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.2.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.2.4. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.2.5. U.S.
8.2.5.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.2.5.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.2.5.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.2.6. Canada
8.2.6.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.2.6.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.2.6.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.3. Europe
8.3.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.3.2. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.4. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.3.5. U.K.
8.3.5.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.5.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.5.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.3.6. Germany
8.3.6.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.6.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.6.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.3.7. France
8.3.7.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.7.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.7.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.3.8. Spain
8.3.8.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.8.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.8.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.3.9. Italy
8.3.9.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.9.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.9.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.3.10. Russia
8.3.10.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.10.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.10.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.3.11. Nordic
8.3.11.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.11.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.11.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.3.12. Benelux
8.3.12.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.12.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.12.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.3.13. Rest of Europe
8.3.13.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.13.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.3.13.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.4. APAC
8.4.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.4.2. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.4. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.4.5. China
8.4.5.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.5.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.5.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.4.6. Korea
8.4.6.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.6.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.6.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.4.7. Japan
8.4.7.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.7.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.7.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.4.8. India
8.4.8.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.8.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.8.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.4.9. Australia
8.4.9.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.9.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.9.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.4.10. Taiwan
8.4.10.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.10.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.10.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.4.11. South East Asia
8.4.11.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.11.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.11.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.4.12. Rest of Asia-Pacific
8.4.12.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.12.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.4.12.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.5. Middle East and Africa
8.5.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.5.2. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.4. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.5.5. UAE
8.5.5.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.5.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.5.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.5.6. Turkey
8.5.6.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.6.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.6.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.5.7. Saudi Arabia
8.5.7.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.7.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.7.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.5.8. South Africa
8.5.8.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.8.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.8.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.5.9. Egypt
8.5.9.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.9.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.9.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.5.10. Nigeria
8.5.10.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.10.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.10.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.5.11. Rest of MEA
8.5.11.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.11.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.5.11.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.6. LATAM
8.6.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.6.2. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.3. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.4. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.6.5. Brazil
8.6.5.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.5.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.5.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.6.6. Mexico
8.6.6.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.6.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.6.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.6.7. Argentina
8.6.7.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.7.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.7.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.6.8. Chile
8.6.8.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.8.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.8.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.6.9. Colombia
8.6.9.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.9.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.9.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
8.6.10. Rest of LATAM
8.6.10.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.10.2. Market Size & Forecast By Category 2021-2033
8.6.10.3. Market Size & Forecast By Distribution channel 2021-2033
9. Competitive Landscape
9.1. Mayonnaise Market Share By Players
9.2. M&A Agreements & Collaboration Analysis
10. Market Players Assessment
10.1. Nestlé SA
10.1.1. Overview
10.1.2. Revenue
10.1.3. SWOT Analysis
10.1.4. Recent Developments
10.2. Ajinomoto Co., Inc.
10.3. Kraft Heinz Company
10.4. Unilever PLC
10.5. Dr. Oetker
10.6. American Garden
10.7. Cibona Foods
10.8. Del Monte
10.9. Duke'S
10.10. Kenko Mayonnaise
10.11. Ken's Foods
10.12. Oasis Foods
10.13. Remia International
10.14. Scandic Food India
10.15. Stokes Sauces
10.16. Tina
10.17. C.F. Sauer Company (Duke’s)
10.18. EFKO Group
10.19. Ros Agro Group
10.20. Kewpie Corp.
10.21. Essen Production AG
11. Research Methodology
11.1. Research Data
11.1.1. Secondary Data
11.1.1.1. Major secondary sources
11.1.1.2. Key data from secondary sources
11.1.2. Primary Data
11.1.2.1. Key data from primary sources
11.1.2.2. Breakdown of primaries
11.1.3. Secondary And Primary Research
11.1.3.1. Key industry insights
11.2. Market Size Estimation
11.2.1. Bottom-Up Approach
11.2.2. Top-Down Approach
11.2.3. Market Projection
11.3. Research Assumptions
11.3.1. Assumptions
11.4. Limitations
11.5. Risk Assessment
12. Disclaimer

※マヨネーズは、一般的には卵黄、油、酢またはレモン汁を主成分とする乳化食品です。クリーミーなテクスチャーと、中程度の酸味を持ち、多くの料理に使用される調味料やソースとして人気があります。マヨネーズのルーツは古代ローマやフランスにさかのぼるとも言われ、特にフランスで発展し、19世紀に世界中に広がりました。

マヨネーズはその製法上、乳化剤として卵黄を使用します。卵黄にはレシチンという天然の乳化剤が含まれており、油と水分を結びつける役割を果たします。これにより、油が均一に分散し、クリーミーな質感が生まれます。家庭で作る場合は、手動でかき混ぜることも可能ですが、現在では多くの家庭や飲食店でブレンダーやフードプロセッサーを使用して効率的に製造されています。

マヨネーズの種類にはさまざまなバリエーションがあります。基本のマヨネーズに加え、低カロリータイプやオーガニックタイプ、さらにはスパイシーな風味を持つものや、ハーブやスパイスを加えた特製マヨネーズも存在します。また、最近では植物由来やアレルゲンフリーのマヨネーズも人気を集めています。豆腐やアボカドを使用した代替品も増えており、健康志向の高い消費者に支持されています。

マヨネーズの用途は非常に広範囲です。サンドイッチやハンバーガーのソースとして使われるだけでなく、ドレッシングやディップのベースとしても利用されます。マカロニサラダやポテトサラダなどのサラダ類には欠かせない材料となっており、クリーミーさを加えることで味わいを深めます。また、揚げ物やグリル料理のつけだれ、料理の隠し味としても活用されます。さらに、食品加工業においては、さまざまなレトルト食品や冷凍食品の調味料としても重宝されています。

マヨネーズに関連する技術は、主に食品科学や食品工学の領域において発展してきました。乳化技術や保存技術が進化した結果、長期保存可能なマヨネーズの製造が可能になっています。最近の研究では、食材の栄養価を保持しつつ、風味やテクスチャーを最適化するための新たな製法も模索されています。例えば、超音波乳化や高圧乳化などの先進的な技術が、より安定した乳化状態を作り出すために利用されています。

また、食品の安全性に関する研究も重要なテーマです。生卵を使用した従来のマヨネーズは、サルモネラ菌のリスクがあるため、低温殺菌やパスチャライゼーション技術を使った製品が増えています。これにより、より安全なマヨネーズが提供できるようになっています。

最後に、マヨネーズは文化や地域によって異なる使われ方をしています。例えば、日本では和風マヨネーズが人気で、出汁や味噌を加えたものも存在します。このように、マヨネーズは単なる調味料にとどまらず、多様な食文化の中で進化し続けている食品です。食品業界では、マヨネーズの新しい風味や用途の開発が続けられており、これからも我々の食生活において欠かせない存在であり続けるでしょう。

マヨネーズ市場規模、シェア及び動向分析：タイプ別（卵入りマヨネーズ、卵不使用マヨネーズ）、カテゴリー別（フレーバー付き、プレーン）、流通経路別（店舗販売、非店舗販売）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2025-2033年