 | • レポートコード：MRC2512LPR5223 • 出版社/出版日：LP Information / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、78ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：化学・材料 |
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レポート概要
世界の大豆酵素分解タンパク質市場規模は、2025年の40億5400万米ドルから2031年には72億4800万米ドルに成長すると予測されており、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）10.2％で拡大すると見込まれています。
大豆酵素分解タンパク質は大豆を原料とし、バイオエンジニアリング技術で加工後、高温乾燥処理を施したものである。幼齢動物の消化生理特性に適応した高品質タンパク質であり、大豆タンパク質の酵素加水分解物である。アスペルギルス・オリゼーによる発酵処理を施した脱皮大豆粕を特殊処理して得られるタンパク質加水分解物である。
米国における大豆酵素分解タンパク質市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへ拡大し、2025年から2031年までの年間平均成長率（CAGR）は％と予測される。
中国における大豆酵素分解タンパク質市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへ拡大し、2025年から2031年までの年間平均成長率（CAGR）は％と予測される。
欧州の大豆酵素タンパク質市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルに増加すると予測され、2025年から2031年までのCAGRは％となる。
世界の主要な大豆酵素タンパク質メーカーには、ET Protein、CFTRI、Ruikang Food、山東諾比生物科技有限公司などが含まれる。収益面では、2024年に世界のトップ2社が約％のシェアを占めた。
LP Information, Inc. (LPI) の最新調査レポート「大豆酵素タンパク質産業予測」は、過去の売上高を分析し、2024年の世界大豆酵素タンパク質総売上高を検証するとともに、2025年から2031年までの予測売上高を地域別・市場セクター別に包括的に分析しています。 本レポートでは、大豆酵素タンパク質売上を地域・市場セクター・サブセクター別に分析し、世界市場を百万米ドル単位で詳細に解明する。
本インサイトレポートは、世界大豆酵素タンパク質市場の包括的分析を提供し、製品区分・企業形成・収益・市場シェア・最新動向・M&A活動に関する主要トレンドを浮き彫りにする。 本レポートでは、加速する世界大豆酵素タンパク質市場における各社の独自の立場をより深く理解するため、主要グローバル企業の戦略を分析。特に大豆酵素タンパク質ポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的展開に焦点を当てています。
本インサイトレポートは、大豆酵素タンパク質の世界的展望を形作る主要な市場動向、推進要因、影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別の予測を分析することで、新たな機会領域を浮き彫りにします。数百のボトムアップ型定性・定量市場データに基づく透明性の高い手法により、本調査予測は世界的大豆酵素タンパク質市場の現状と将来の軌跡について極めて精緻な見解を提供します。
本レポートは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域・国別に、大豆酵素タンパク質市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示します。
タイプ別セグメンテーション：
大豆ペプチド
大豆オリゴペプチド
用途別セグメンテーション：
健康製品
食品添加物
その他
本レポートは地域別にも市場を分割：
アメリカ大陸
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
以下にプロファイルする企業は、主要専門家からの情報収集と、各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度の分析に基づき選定されました。
ET Protein
CFTRI
瑞康食品
山東諾比生物科技有限公司
本レポートで取り上げる主要な問い
世界の大豆酵素分解タンパク質市場の10年間の見通しは？
大豆酵素タンパク質市場の成長を牽引する要因は何か（世界全体・地域別）？
市場・地域別に最も急速な成長が見込まれる技術は何か？
大豆酵素タンパク質市場の機会は、エンドマーケット規模によってどのように異なるか？
大豆酵素タンパク質は、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？
1 レポートの範囲
1.1 市場概要
1.2 対象期間
1.3 調査目的
1.4 市場調査方法論
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 対象通貨
1.8 市場推定に関する注意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 2020-2031年における世界大豆酵素タンパク質年間売上高
2.1.2 地域別大豆酵素タンパク質の世界現状及び将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.1.3 国・地域別大豆酵素タンパク質の世界現状及び将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.2 タイプ別大豆酵素タンパク質セグメント
2.2.1 大豆ペプチド
2.2.2 大豆オリゴペプチド
2.3 タイプ別大豆酵素タンパク質売上高
2.3.1 タイプ別世界大豆酵素タンパク質販売市場シェア（2020-2025年）
2.3.2 タイプ別世界大豆酵素タンパク質収益と市場シェア（2020-2025年）
2.3.3 タイプ別世界大豆酵素タンパク質販売価格（2020-2025年）
2.4 用途別大豆酵素タンパク質セグメント
2.4.1 健康製品
2.4.2 食品添加物
2.4.3 その他
2.5 用途別大豆酵素タンパク質販売量
2.5.1 用途別グローバル大豆酵素タンパク質販売市場シェア（2020-2025年）
2.5.2 用途別グローバル大豆酵素タンパク質収益と市場シェア（2020-2025年）
2.5.3 用途別グローバル大豆酵素タンパク質販売価格（2020-2025年）
3 企業別グローバル分析
3.1 企業別グローバル大豆酵素タンパク質内訳データ
3.1.1 企業別グローバル大豆酵素タンパク質年間販売量（2020-2025年）
3.1.2 企業別グローバル大豆酵素タンパク質販売市場シェア（2020-2025年）
3.2 企業別グローバル大豆酵素タンパク質年間収益（2020-2025年）
3.2.1 主要企業別グローバル大豆酵素分解タンパク質収益（2020-2025年）
3.2.2 主要企業別グローバル大豆酵素分解タンパク質収益市場シェア（2020-2025年）
3.3 主要企業別グローバル大豆酵素分解タンパク質販売価格
3.4 主要メーカー大豆酵素分解タンパク質生産地域分布・販売地域・製品タイプ
3.4.1 主要メーカー大豆酵素タンパク質製品立地分布
3.4.2 主要プレイヤー提供大豆酵素タンパク質製品
3.5 市場集中率分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中比率（CR3、CR5、CR10）及び（2023-2025）
3.6 新製品と潜在的な新規参入企業
3.7 市場におけるM&A活動と戦略
4 地域別大豆酵素タンパク質の世界歴史的レビュー
4.1 地域別世界歴史的大豆酵素タンパク質市場規模（2020-2025年）
4.1.1 地域別グローバル大豆酵素タンパク質年間売上高（2020-2025年）
4.1.2 地域別グローバル大豆酵素タンパク質年間収益（2020-2025年）
4.2 国・地域別世界大豆酵素タンパク質市場規模（2020-2025年）
4.2.1 国・地域別グローバル大豆酵素タンパク質年間売上高（2020-2025年）
4.2.2 国・地域別グローバル大豆酵素タンパク質年間収益（2020-2025年）
4.3 アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質販売成長率
4.4 アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質販売成長率
4.5 欧州における大豆酵素タンパク質販売成長率
4.6 中東・アフリカ地域における大豆酵素タンパク質の販売成長率
5 アメリカ大陸
5.1 アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質の国別販売量
5.1.1 アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質の国別販売量（2020-2025年）
5.1.2 アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質の国別収益（2020-2025年）
5.2 アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質の種類別売上高（2020-2025年）
5.3 アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質の用途別売上高（2020-2025年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 アジア太平洋地域（APAC）における大豆酵素タンパク質の販売量（地域別）
6.1.1 アジア太平洋地域（APAC）における大豆酵素タンパク質の販売量（地域別）（2020-2025年）
6.1.2 アジア太平洋地域（APAC）における大豆酵素タンパク質の収益（地域別）（2020-2025年）
6.2 アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質の種類別売上高（2020-2025年）
6.3 アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質の用途別売上高（2020-2025年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 中国台湾
7 ヨーロッパ
7.1 ヨーロッパ大豆酵素タンパク質：国別
7.1.1 ヨーロッパ大豆酵素タンパク質：国別売上高（2020-2025年）
7.1.2 ヨーロッパ大豆酵素タンパク質：国別収益（2020-2025年）
7.2 欧州における大豆酵素タンパク質の種類別売上高（2020-2025年）
7.3 欧州における大豆酵素タンパク質の用途別売上高（2020-2025年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカにおける国別大豆酵素タンパク質
8.1.1 中東・アフリカにおける国別大豆酵素タンパク質販売量（2020-2025年）
8.1.2 中東・アフリカにおける国別大豆酵素タンパク質収益（2020-2025年）
8.2 中東・アフリカ地域における大豆酵素タンパク質の種類別販売量（2020-2025年）
8.3 中東・アフリカ地域における大豆酵素タンパク質の用途別販売量（2020-2025年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場推進要因、課題、トレンド
9.1 市場推進要因と成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界トレンド
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料とサプライヤー
10.2 大豆酵素タンパク質の製造コスト構造分析
10.3 大豆酵素タンパク質の製造プロセス分析
10.4 大豆酵素タンパク質の産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者、顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 大豆酵素タンパク質流通業者
11.3 大豆酵素タンパク質顧客
12 地域別大豆酵素タンパクの世界予測レビュー
12.1 地域別世界大豆酵素タンパク市場規模予測
12.1.1 地域別世界大豆酵素タンパク予測（2026-2031年）
12.1.2 地域別世界大豆酵素タンパク年間収益予測（2026-2031年）
12.2 アメリカ大陸の国別予測（2026-2031年）
12.3 アジア太平洋地域の地域別予測（2026-2031年）
12.4 ヨーロッパの国別予測（2026-2031年）
12.5 中東・アフリカの国別予測（2026-2031年）
12.6 世界の大豆酵素タンパク質：タイプ別予測（2026-2031年）
12.7 世界の大豆酵素タンパク質：用途別予測（2026-2031年）
13 主要企業分析
13.1 ET Protein
13.1.1 ET Protein 会社情報
13.1.2 ET Protein 大豆酵素タンパク質 製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 ET Protein 大豆酵素タンパク質 売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025）
13.1.4 ET Protein 主な事業概要
13.1.5 ETプロテインの最新動向
13.2 CFTRI
13.2.1 CFTRI企業情報
13.2.2 CFTRI大豆酵素分解タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 CFTRI大豆酵素分解タンパク質販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.2.4 CFTRI 主な事業概要
13.2.5 CFTRI 最新動向
13.3 瑞康食品
13.3.1 瑞康食品 会社情報
13.3.2 瑞康食品 大豆酵素分解タンパク質 製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 瑞康食品大豆酵素分解タンパク質の販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.3.4 瑞康食品の主要事業概要
13.3.5 瑞康食品の最新動向
13.4 山東諾比生物科技有限公司
13.4.1 山東ノビバイオテクノロジー株式会社 会社概要
13.4.2 山東ノビバイオテクノロジー株式会社 大豆酵素分解タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 山東ノビバイオテクノロジー株式会社 大豆酵素分解タンパク質販売量・収益・価格・粗利益率（2020-2025年）
13.4.4 山東ノービーバイオテクノロジー株式会社 主要事業概要
13.4.5 山東ノービーバイオテクノロジー株式会社 最新動向
14 研究結果と結論
表1. 大豆酵素分解タンパク質：地域別年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）＆（百万ドル）
表2. 大豆酵素分解タンパク質：国・地域別年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）＆ （単位：百万ドル）
表3. 大豆ペプチドの主要企業
表4. 大豆オリゴペプチドの主要企業
表5. タイプ別世界大豆酵素タンパク質売上高（2020-2025年）＆（単位：トン）
表6. タイプ別世界大豆酵素タンパク質売上高市場シェア（2020-2025年）
表7. タイプ別世界大豆酵素タンパク質収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表8. タイプ別世界大豆酵素タンパク質収益市場シェア（2020-2025年）
表9. タイプ別世界大豆酵素タンパク質販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表10. 用途別グローバル大豆酵素タンパク質販売量（2020-2025年）＆（トン）
表11. 用途別グローバル大豆酵素タンパク質販売市場シェア（2020-2025年）
表12. 用途別グローバル大豆酵素タンパク質収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表13. 用途別大豆酵素タンパク質収益市場シェア（2020-2025年）
表14. 用途別大豆酵素タンパク質販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表15. 企業別大豆酵素タンパク質販売量（2020-2025年）＆（トン）
表16. 企業別大豆酵素タンパク質販売量市場シェア（2020-2025年）
表17. 企業別大豆酵素タンパク質収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表18. 世界の大豆酵素タンパク質収益における企業別市場シェア（2020-2025年）
表19. 世界の大豆酵素タンパク質販売価格（企業別）（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表20. 主要メーカーの大豆酵素タンパク質生産地域分布と販売地域
表21. 主要プレイヤー提供大豆酵素タンパク質製品
表22. 大豆酵素タンパク質集中比率（CR3、CR5、CR10）及び（2023-2025年）
表23. 新製品及び潜在的新規参入企業
表24. 市場M&A活動及び戦略
表25. 地域別大豆酵素タンパク質世界販売量（2020-2025年）＆（トン）
表26. 地域別大豆酵素タンパク質世界販売シェア（2020-2025年）
表27. 地域別大豆酵素タンパク質世界収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表28. 地域別大豆酵素タンパク質収益市場シェア（2020-2025年）
表29. 国・地域別大豆酵素タンパク質販売量（2020-2025年）＆（トン）
表30. 国・地域別大豆酵素タンパク質販売市場シェア（2020-2025年）
表31. 国・地域別グローバル大豆酵素タンパク質収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表32. 国・地域別グローバル大豆酵素タンパク質収益市場シェア（2020-2025年）
表33. アメリカ大陸国別大豆酵素タンパク質販売量（2020-2025年）＆（トン）
表34. アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質販売国別市場シェア（2020-2025年）
表35. アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質国別収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表36. アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質種類別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表37. 米州における大豆酵素タンパク質用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表38. アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質地域別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表39. アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質地域別市場シェア（2020-2025年）
表40. アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質収益（地域別）（2020-2025年）＆（百万ドル）
表41. アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質販売量（種類別）（2020-2025年）＆（トン）
表42. 表43. 欧州大豆酵素タンパク質国別販売量（2020-2025年）（トン）
表44. 欧州大豆酵素タンパク質国別収益（2020-2025年）（百万ドル）
表45. 欧州における大豆酵素タンパク質の種類別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表46. 欧州における大豆酵素タンパク質の用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表47. 中東・アフリカにおける大豆酵素タンパク質の国別販売量（2020-2025年）＆ (トン)
表48. 中東・アフリカ大豆酵素タンパク質収益市場シェア国別（2020-2025年）
表49. 中東・アフリカ大豆酵素タンパク質販売量タイプ別（2020-2025年）＆（トン）
表50. 中東・アフリカにおける大豆酵素タンパク質用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表51. 大豆酵素タンパク質の主要市場推進要因と成長機会
表52. 大豆酵素タンパク質の主要市場課題とリスク
表53. 大豆酵素タンパク質の主要業界動向
表54. 大豆酵素タンパク質原料
表55. 主要原料サプライヤー
表56. 大豆酵素タンパク質ディストリビューター一覧
表57. 大豆酵素タンパク質顧客一覧
表58. 地域別グローバル大豆酵素タンパク質販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表59. 地域別大豆酵素タンパク質収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表60. 国別米州大豆酵素タンパク質販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表61. アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質の国別年間収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表62. アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質の地域別販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表63. アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質年間収益予測（地域別）（2026-2031年）＆（百万ドル）
表64. 欧州における大豆酵素タンパク質販売量予測（国別）（2026-2031年）＆（トン）
表65. 欧州大豆酵素タンパク質売上高予測（国別）（2026-2031年）（百万ドル）
表66. 中東・アフリカ大豆酵素タンパク質販売量予測（国別）（2026-2031年）（トン） (トン)
表67. 中東・アフリカ地域 大豆酵素タンパク質 国別収益予測 (2026-2031年) & (百万ドル)
表68. グローバル大豆酵素タンパク質 種類別販売量予測 (2026-2031年) & (トン)
表69. タイプ別グローバル大豆酵素タンパク質収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表70. 用途別グローバル大豆酵素タンパク質販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表71. 用途別グローバル大豆酵素タンパク質収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表72. ETプロテイン基本情報、大豆酵素タンパク質製造拠点、販売地域及び競合他社
表73. ETプロテイン大豆酵素タンパク質製品ポートフォリオと仕様
表74. ETプロテイン大豆酵素タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表75. ETプロテインの主要事業
表76. ETプロテインの最新動向
表77. CFTRIの基本情報、大豆酵素タンパク質製造拠点、販売地域及び競合他社
表78. CFTRI大豆酵素タンパク質製品ポートフォリオと仕様
表79. CFTRI大豆酵素タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表80. CFTRI主要事業
表81. CFTRI最新動向
表82. 瑞康食品の基本情報、大豆酵素タンパク質製造拠点、販売地域及び競合他社
表83. 瑞康食品大豆酵素タンパク質製品ポートフォリオと仕様
表84. 瑞康食品大豆酵素タンパク質販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表85. 瑞康食品の主要事業
表86. 瑞康食品の最新動向
表87. 山東諾比生物科技有限公司の基本情報、大豆酵素タンパク質製造拠点、販売地域及び競合他社
表88. 山東諾比生物科技有限公司の大豆酵素タンパク質製品ポートフォリオと仕様
表89. 山東諾比生物科技有限公司 大豆酵素タンパク質販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表90. 山東諾比生物科技有限公司 主な事業内容
表91. 山東諾比生物科技有限公司 最新動向
図一覧
図1. 大豆酵素タンパク質の写真
図2. 大豆酵素タンパク質レポート対象年度
図3. 研究目的
図4. 研究方法論
図5. 研究プロセスとデータソース
図6. 世界の大豆酵素タンパク質販売量成長率 2020-2031年（トン）
図7. 世界の大豆酵素タンパク質収益成長率 2020-2031年（百万ドル）
図8. 地域別大豆酵素タンパク質販売量（2020年、2024年、2031年）及び（百万ドル）
図9. 国・地域別大豆酵素タンパク質販売市場シェア（2024年）
図10. 国・地域別大豆酵素タンパク質売上高市場シェア（2020年、2024年、2031年）
図11. 大豆ペプチド製品画像
図12. 大豆オリゴペプチド製品画像
図13. 2025年タイプ別世界大豆酵素タンパク質売上高市場シェア
図14. 世界の大豆酵素タンパク質収益市場におけるタイプ別シェア（2020-2025年）
図15. 健康製品における大豆酵素タンパク質の消費量
図16. 世界の大豆酵素タンパク質市場：健康製品（2020-2025年）＆（トン）
図17. 食品添加物における大豆酵素タンパク質の消費量
図18. 世界の大豆酵素タンパク質市場：食品添加物（2020-2025年）＆（トン）
図19. その他用途における大豆酵素タンパク質消費量
図20. 世界の大豆酵素タンパク質市場：その他用途（2020-2025年）＆（トン）
図21. 用途別グローバル大豆酵素タンパク質販売市場シェア（2024年）
図22. 用途別グローバル大豆酵素タンパク質収益市場シェア（2025年）
図23. 企業別大豆酵素タンパク質販売量（2025年）（トン）
図24. 企業別グローバル大豆酵素タンパク質販売市場シェア（2025年）
図25. 図25. 2025年企業別大豆酵素タンパク質収益（百万ドル）
図26. 2025年企業別世界大豆酵素タンパク質収益市場シェア
図27. 地域別世界大豆酵素タンパク質販売市場シェア（2020-2025年）
図28. 2025年地域別世界大豆酵素タンパク質収益市場シェア
図29. アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質販売量 2020-2025年（トン）
図30. アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質収益 2020-2025年（百万ドル）
図31. アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質販売量 2020-2025年（トン）
図32. アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質収益 2020-2025年（百万ドル）
図33. 欧州における大豆酵素タンパク質販売量 2020-2025年（トン）
図34. 欧州における大豆酵素タンパク質収益 2020-2025年（百万ドル）
図35. 中東・アフリカ地域における大豆酵素タンパク質販売量 2020-2025年（トン）
図36. 中東・アフリカ地域における大豆酵素タンパク質収益 2020-2025年（百万ドル）
図37. 2025年における米州地域の大豆酵素タンパク質販売国別市場シェア
図38. アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質収益の国別市場シェア（2020-2025年）
図39. アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質販売のタイプ別市場シェア（2020-2025年）
図40. アメリカ大陸における大豆酵素タンパク質販売の用途別市場シェア（2020-2025年）
図41. 米国における大豆酵素タンパク質収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図42. カナダにおける大豆酵素タンパク質収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図43. メキシコにおける大豆酵素タンパク質収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図44. ブラジル大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図45. アジア太平洋地域（APAC）大豆酵素タンパク質販売地域別市場シェア（2025年）
図46. アジア太平洋地域（APAC）大豆酵素タンパク質収益地域別市場シェア（2020-2025年）
図47. アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質販売のタイプ別市場シェア（2020-2025年）
図48. アジア太平洋地域における大豆酵素タンパク質販売の用途別市場シェア（2020-2025年）
図49. 中国における大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図50. 日本における大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図51. 韓国における大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図52. 東南アジアにおける大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図53. インド大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図54. オーストラリア大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図55. 中国台湾大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図56. 欧州大豆酵素タンパク質国別販売市場シェア（2025年）
図57. 欧州大豆酵素タンパク質国別収益市場シェア（2020-2025年）
図58. 欧州大豆酵素タンパク質種類別販売市場シェア（2020-2025年）
図59. 欧州大豆酵素タンパク質用途別販売市場シェア (2020-2025)
図60. ドイツ大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025 (百万ドル)
図61. フランス大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025 (百万ドル)
図62. 英国大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025 (百万ドル)
図63. イタリアにおける大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図64. ロシアにおける大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図65. 中東・アフリカにおける大豆酵素タンパク質販売国別市場シェア (2020-2025年)
図66. 中東・アフリカにおける大豆酵素タンパク質の種類別売上高シェア（2020-2025年）
図67. 中東・アフリカにおける大豆酵素タンパク質の用途別売上高シェア（2020-2025年）
図68. エジプトにおける大豆酵素タンパク質収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図69. 南アフリカ大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図70. イスラエル大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図71. トルコ大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図72. GCC諸国における大豆酵素タンパク質収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図73. 2025年における大豆酵素タンパク質の製造コスト構造分析
図74. 大豆酵素タンパク質の製造プロセス分析
図75. 大豆酵素タンパク質の産業チェーン構造
図76. 流通チャネル
図77. 地域別グローバル大豆酵素タンパク質販売市場予測（2026-2031年）
図78. 地域別グローバル大豆酵素タンパク質収益市場シェア予測（2026-2031年）
図79. タイプ別グローバル大豆酵素タンパク質販売市場シェア予測（2026-2031年）
図80. タイプ別グローバル大豆酵素タンパク質収益市場シェア予測（2026-2031年）
図81. 用途別グローバル大豆酵素タンパク質販売市場シェア予測（2026-2031年）
図82. 用途別グローバル大豆酵素タンパク質収益市場シェア予測（2026-2031年）
1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Soybean Enzymatic Protein Annual Sales 2020-2031
2.1.2 World Current & Future Analysis for Soybean Enzymatic Protein by Geographic Region, 2020, 2024 & 2031
2.1.3 World Current & Future Analysis for Soybean Enzymatic Protein by Country/Region, 2020, 2024 & 2031
2.2 Soybean Enzymatic Protein Segment by Type
2.2.1 Soy Peptides
2.2.2 Soy Oligopeptide
2.3 Soybean Enzymatic Protein Sales by Type
2.3.1 Global Soybean Enzymatic Protein Sales Market Share by Type (2020-2025)
2.3.2 Global Soybean Enzymatic Protein Revenue and Market Share by Type (2020-2025)
2.3.3 Global Soybean Enzymatic Protein Sale Price by Type (2020-2025)
2.4 Soybean Enzymatic Protein Segment by Application
2.4.1 Health Products
2.4.2 Food Additives
2.4.3 Others
2.5 Soybean Enzymatic Protein Sales by Application
2.5.1 Global Soybean Enzymatic Protein Sale Market Share by Application (2020-2025)
2.5.2 Global Soybean Enzymatic Protein Revenue and Market Share by Application (2020-2025)
2.5.3 Global Soybean Enzymatic Protein Sale Price by Application (2020-2025)
3 Global by Company
3.1 Global Soybean Enzymatic Protein Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Soybean Enzymatic Protein Annual Sales by Company (2020-2025)
3.1.2 Global Soybean Enzymatic Protein Sales Market Share by Company (2020-2025)
3.2 Global Soybean Enzymatic Protein Annual Revenue by Company (2020-2025)
3.2.1 Global Soybean Enzymatic Protein Revenue by Company (2020-2025)
3.2.2 Global Soybean Enzymatic Protein Revenue Market Share by Company (2020-2025)
3.3 Global Soybean Enzymatic Protein Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Soybean Enzymatic Protein Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Soybean Enzymatic Protein Product Location Distribution
3.4.2 Players Soybean Enzymatic Protein Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2023-2025)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Market M&A Activity & Strategy
4 World Historic Review for Soybean Enzymatic Protein by Geographic Region
4.1 World Historic Soybean Enzymatic Protein Market Size by Geographic Region (2020-2025)
4.1.1 Global Soybean Enzymatic Protein Annual Sales by Geographic Region (2020-2025)
4.1.2 Global Soybean Enzymatic Protein Annual Revenue by Geographic Region (2020-2025)
4.2 World Historic Soybean Enzymatic Protein Market Size by Country/Region (2020-2025)
4.2.1 Global Soybean Enzymatic Protein Annual Sales by Country/Region (2020-2025)
4.2.2 Global Soybean Enzymatic Protein Annual Revenue by Country/Region (2020-2025)
4.3 Americas Soybean Enzymatic Protein Sales Growth
4.4 APAC Soybean Enzymatic Protein Sales Growth
4.5 Europe Soybean Enzymatic Protein Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Soybean Enzymatic Protein Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Soybean Enzymatic Protein Sales by Country
5.1.1 Americas Soybean Enzymatic Protein Sales by Country (2020-2025)
5.1.2 Americas Soybean Enzymatic Protein Revenue by Country (2020-2025)
5.2 Americas Soybean Enzymatic Protein Sales by Type (2020-2025)
5.3 Americas Soybean Enzymatic Protein Sales by Application (2020-2025)
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Soybean Enzymatic Protein Sales by Region
6.1.1 APAC Soybean Enzymatic Protein Sales by Region (2020-2025)
6.1.2 APAC Soybean Enzymatic Protein Revenue by Region (2020-2025)
6.2 APAC Soybean Enzymatic Protein Sales by Type (2020-2025)
6.3 APAC Soybean Enzymatic Protein Sales by Application (2020-2025)
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Soybean Enzymatic Protein by Country
7.1.1 Europe Soybean Enzymatic Protein Sales by Country (2020-2025)
7.1.2 Europe Soybean Enzymatic Protein Revenue by Country (2020-2025)
7.2 Europe Soybean Enzymatic Protein Sales by Type (2020-2025)
7.3 Europe Soybean Enzymatic Protein Sales by Application (2020-2025)
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Soybean Enzymatic Protein by Country
8.1.1 Middle East & Africa Soybean Enzymatic Protein Sales by Country (2020-2025)
8.1.2 Middle East & Africa Soybean Enzymatic Protein Revenue by Country (2020-2025)
8.2 Middle East & Africa Soybean Enzymatic Protein Sales by Type (2020-2025)
8.3 Middle East & Africa Soybean Enzymatic Protein Sales by Application (2020-2025)
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Soybean Enzymatic Protein
10.3 Manufacturing Process Analysis of Soybean Enzymatic Protein
10.4 Industry Chain Structure of Soybean Enzymatic Protein
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Soybean Enzymatic Protein Distributors
11.3 Soybean Enzymatic Protein Customer
12 World Forecast Review for Soybean Enzymatic Protein by Geographic Region
12.1 Global Soybean Enzymatic Protein Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Soybean Enzymatic Protein Forecast by Region (2026-2031)
12.1.2 Global Soybean Enzymatic Protein Annual Revenue Forecast by Region (2026-2031)
12.2 Americas Forecast by Country (2026-2031)
12.3 APAC Forecast by Region (2026-2031)
12.4 Europe Forecast by Country (2026-2031)
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country (2026-2031)
12.6 Global Soybean Enzymatic Protein Forecast by Type (2026-2031)
12.7 Global Soybean Enzymatic Protein Forecast by Application (2026-2031)
13 Key Players Analysis
13.1 ET Protein
13.1.1 ET Protein Company Information
13.1.2 ET Protein Soybean Enzymatic Protein Product Portfolios and Specifications
13.1.3 ET Protein Soybean Enzymatic Protein Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.1.4 ET Protein Main Business Overview
13.1.5 ET Protein Latest Developments
13.2 CFTRI
13.2.1 CFTRI Company Information
13.2.2 CFTRI Soybean Enzymatic Protein Product Portfolios and Specifications
13.2.3 CFTRI Soybean Enzymatic Protein Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.2.4 CFTRI Main Business Overview
13.2.5 CFTRI Latest Developments
13.3 Ruikang Food
13.3.1 Ruikang Food Company Information
13.3.2 Ruikang Food Soybean Enzymatic Protein Product Portfolios and Specifications
13.3.3 Ruikang Food Soybean Enzymatic Protein Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.3.4 Ruikang Food Main Business Overview
13.3.5 Ruikang Food Latest Developments
13.4 Shandong Nobi Biotechnology Co., Ltd.
13.4.1 Shandong Nobi Biotechnology Co., Ltd. Company Information
13.4.2 Shandong Nobi Biotechnology Co., Ltd. Soybean Enzymatic Protein Product Portfolios and Specifications
13.4.3 Shandong Nobi Biotechnology Co., Ltd. Soybean Enzymatic Protein Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.4.4 Shandong Nobi Biotechnology Co., Ltd. Main Business Overview
13.4.5 Shandong Nobi Biotechnology Co., Ltd. Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion
| ※大豆酵素タンパク質は、大豆から抽出される植物性タンパク質であり、主に大豆の発酵過程において生成される物質です。このタンパク質は、健康食品や栄養補助食品、加工食品などで幅広く利用されています。大豆酵素タンパク質は、アミノ酸を豊富に含み、良質なタンパク源として知られており、植物性の代替肉や乳製品の製造にも使用されています。 大豆酵素タンパク質は、主に大豆の発酵に関与する酵素によって生成されます。発酵によって、大豆の栄養成分が分解され、体に吸収されやすい形に変化します。このプロセスによって、タンパク質の消化吸収率が向上し、栄養価が高まります。さらに、酵素の働きにより、アミノ酸のバランスも改善され、人体に必要な必須アミノ酸を効率よく摂取することが可能になります。 種類としては、大豆酵素タンパク質には主に水溶性と不溶性の二つのタイプがあります。水溶性の大豆酵素タンパク質は、スムージーや飲料などに溶けやすく、様々な食品に添加できます。不溶性のものは、特に肉類の代替品として用いられることが多く、食感や風味を加える役割を果たします。これらの特性は、製品の用途や狙う市場によって選ばれます。 大豆酵素タンパク質の用途は多岐にわたります。まず、健康食品やサプリメントとして人気があり、多くの人々がその栄養価を求めて摂取しています。特に、菜食主義者やビーガンの人々にとっては、重要なタンパク源となります。また、スポーツ選手やフィットネス愛好者にとっても、筋肉の修復や成長を助けるために利用されることが多いです。更に、食事から摂取することが難しい多くの必須アミノ酸を補うため、特定の健康目標に向けた製品にも活用されています。 食品加工においても、大豆酵素タンパク質は重要な役割を果たしています。さまざまな加工食品に使用されており、乳製品の代替品、パンや焼き菓子の添加物、さらにはスムージーや片手で食べられるスナックなどにも利用されています。これにより、食品の栄養価を高めつつ、食感や風味を改善することが可能になります。 関連技術としては、発酵技術が挙げられます。この技術は、タンパク質の分解や栄養素の向上だけでなく、新たな風味や香りを生み出すためにも重要です。また、エンザイム技術も大豆酵素タンパク質の生成において重要な役割を果たし、特定の条件下で酵素を利用して最適なタンパク質生成を行うことができます。 大豆酵素タンパク質は、持続可能な食料生産を推進する上でも注目されています。動物性タンパク質に比べて環境に優しく、畜産業に伴う温室効果ガスの排出を抑える可能性があります。また、大豆は成長が早く、栄養価も高いため、効率的なプロテイン源としても期待されています。 今後、大豆酵素タンパク質の需要はさらに増加することが予想されます。健康志向の消費者の増加や、植物性食品のトレンドが続いているため、大豆酵素タンパク質は需要が高まるでしょう。研究開発が進むことで、さらに高品質の製品や新しい用途が見つかることが期待されています。 総じて、大豆酵素タンパク質は、栄養面や環境面においてのメリットが多い、今後ますます注目される食品成分と言えます。多様な用途や技術の進化により、その利点を最大限に活かし、健康な生活を支える重要な役割を果たすでしょう。 |