 | • レポートコード：MRC2512LPR5129 • 出版社/出版日：LP Information / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、90ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：化学・材料 |
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レポート概要
世界の天然食品着色料市場規模は、2025年の16億9700万米ドルから2031年には25億4000万米ドルに成長すると予測されており、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）7.0％で拡大すると見込まれています。
天然食品着色料市場では、その成長と発展を形作るいくつかの顕著なトレンドが進行中です。 市場の主な動向は以下の通り：1. 天然・クリーンラベル製品への需要増加：消費者は食品・飲料に使用される原材料への意識を高めている。天然・クリーンラベル製品への需要拡大が天然食品色素への関心を高めている。果物・野菜など天然由来の食品色素は、合成着色料に比べ健康的な代替品と見なされている。2. 植物性・ビーガン食への移行：植物性食品・飲料の人気の高まりが天然食品色素の需要を牽引している。植物由来の食品色素は、合成着色料に比べより自然な色調を実現できるため、食品メーカーに採用されている。 植物由来・ビーガン食への移行：植物由来食品やビーガン食の人気の高まりが天然食品色素の需要を牽引している。植物由来の食品・飲料は、合成添加物を使用せずに望ましい色調を実現するため、天然色素に依存する傾向がある。消費者がより多くの植物由来オプションを求めるにつれ、ビートルート、ターメリック、スピルリナなどの原料由来の天然食品色素への需要が増加している。
LP Information, Inc. (LPI) の最新調査レポート「天然食品色素産業予測」は、過去の売上実績を分析し、2024年の世界天然食品色素総売上高を検証。2025年から2031年までの天然食品色素売上予測について、地域別・市場セクター別の包括的分析を提供します。 本レポートは、天然食品色素の売上を地域別、市場セクター別、サブセクター別に分類し、世界天然食品色素産業を百万米ドル単位で詳細に分析しています。
本インサイトレポートは、世界の天然食品色素業界の包括的な分析を提供し、製品セグメンテーション、企業形成、収益、市場シェア、最新動向、M&A活動に関連する主要トレンドを明らかにします。また、主要グローバル企業の戦略を分析し、天然食品色素のポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的展開に焦点を当て、加速する世界の天然食品色素市場におけるこれらの企業の独自の立場をより深く理解します。
本インサイトレポートは、天然食品色素の世界的展望を形作る主要な市場動向、推進要因、影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別の予測を分析することで、新たな機会領域を浮き彫りにします。数百のボトムアップ型定性・定量市場データに基づく透明性の高い手法により、本調査予測は世界の天然食品色素市場の現状と将来の軌跡について極めて精緻な見解を提供します。
本レポートは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域・国別に、天然食品色素市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示します。
タイプ別セグメンテーション：
カロテノイド
クロロフィル
アントシアニン
プロトフラボノイド
その他
用途別セグメンテーション：
食品・飲料
健康製品・栄養補助食品
化粧品
その他
本レポートでは地域別市場も分析：
アメリカ大陸
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC 諸国
以下に掲載されている企業は、主要な専門家から収集した情報、・各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度を分析して選定したものです。
Chr. Hansen
Sensient Technologies
Naturex
DDW The Color House
Roha
Kalsec
FMC Corporation
D.D. Williamson
Nature’s Flavors
GNT Group
本レポートで取り上げる主な質問
世界の天然食品色素市場の 10 年間の見通しは？
世界・地域ごとに、天然食品色素市場の成長を推進している要因は？
市場・地域ごとに、最も急速な成長が見込まれる技術は？
天然食品色素の市場機会は、最終市場の規模によってどのように異なるか？
天然食品色素は、種類別、用途別にどのように分類されるか？
1 レポートの範囲
1.1 市場概要
1.2 対象期間
1.3 調査目的
1.4 市場調査方法論
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 対象通貨
1.8 市場推定に関する注意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 世界の天然食品色素年間売上高（2020-2031年）
2.1.2 地域別天然食品色素の世界的現状と将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.1.3 国・地域別天然食品色素の世界的現状と将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.2 タイプ別天然食品色素セグメント
2.2.1 カロテノイド
2.2.2 クロロフィル
2.2.3 アントシアニン
2.2.4 プロトフラボノイド
2.2.5 その他
2.3 タイプ別天然食品色素売上高
2.3.1 タイプ別グローバル天然食品色素販売市場シェア（2020-2025年）
2.3.2 タイプ別グローバル天然食品色素収益と市場シェア（2020-2025年）
2.3.3 タイプ別グローバル天然食品色素販売価格（2020-2025年）
2.4 用途別天然食品色素セグメント
2.4.1 食品・飲料
2.4.2 健康製品・栄養補助食品
2.4.3 化粧品
2.4.4 その他
2.5 用途別天然食品色素売上高
2.5.1 用途別グローバル天然食品色素売上高市場シェア（2020-2025年）
2.5.2 用途別グローバル天然食品色素収益と市場シェア（2020-2025年）
2.5.3 用途別グローバル天然食品色素販売価格（2020-2025年）
3 企業別グローバル
3.1 企業別グローバル天然食品色素内訳データ
3.1.1 企業別グローバル天然食品色素年間販売量（2020-2025年）
3.1.2 企業別グローバル天然食品色素販売市場シェア（2020-2025年）
3.2 企業別グローバル天然食品色素年間収益（2020-2025年）
3.2.1 グローバル天然食品色素収益（企業別）（2020-2025年）
3.2.2 グローバル天然食品色素収益市場シェア（企業別）（2020-2025年）
3.3 グローバル天然食品色素販売価格（企業別）
3.4 主要メーカー天然食品色素生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカー別天然食品色素製品の立地分布
3.4.2 主要プレイヤーが提供する天然食品色素製品
3.5 市場集中率分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中比率（CR3、CR5、CR10）及び（2023-2025年）
3.6 新製品と潜在的な新規参入企業
3.7 市場におけるM&A活動と戦略
4 地域別天然食品色素の世界歴史的レビュー
4.1 地域別世界天然食品色素市場規模（2020-2025年）
4.1.1 地域別グローバル天然食品色素年間売上高（2020-2025年）
4.1.2 地域別グローバル天然食品色素年間収益（2020-2025年）
4.2 国・地域別世界天然食品色素市場規模（2020-2025年）
4.2.1 国・地域別グローバル天然食品色素年間売上高（2020-2025年）
4.2.2 国・地域別グローバル天然食品色素年間収益（2020-2025年）
4.3 アメリカ大陸天然食品色素売上高成長率
4.4 アジア太平洋地域天然食品色素売上高成長率
4.5 欧州天然食品色素売上高成長率
4.6 中東・アフリカ天然食品色素売上高成長率
5 アメリカ大陸
5.1 アメリカ大陸における天然食品色素の国別売上高
5.1.1 アメリカ大陸における天然食品色素の国別売上高（2020-2025年）
5.1.2 アメリカ大陸における天然食品色素の国別収益（2020-2025年）
5.2 アメリカ大陸における天然食品色素のタイプ別売上高（2020-2025年）
5.3 アメリカ大陸における用途別天然食品色素売上高（2020-2025年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 APAC地域別天然食品色素売上高
6.1.1 APAC地域別天然食品色素売上高（2020-2025年）
6.1.2 アジア太平洋地域における天然食品色素の地域別収益（2020-2025年）
6.2 アジア太平洋地域における天然食品色素のタイプ別売上高（2020-2025年）
6.3 アジア太平洋地域における天然食品色素の用途別売上高（2020-2025年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 台湾
7 欧州
7.1 欧州天然食品色素の国別動向
7.1.1 欧州天然食品色素の国別販売量（2020-2025年）
7.1.2 欧州天然食品色素の国別収益（2020-2025年）
7.2 欧州天然食品色素のタイプ別販売量（2020-2025年）
7.3 欧州天然食品色素の用途別販売量（2020-2025年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカ 自然食品色素 国別
8.1.1 中東・アフリカ 自然食品色素 販売量 国別 (2020-2025)
8.1.2 中東・アフリカ 自然食品色素 収益 国別 (2020-2025)
8.2 中東・アフリカ地域における天然食品色素のタイプ別販売量（2020-2025年）
8.3 中東・アフリカ地域における天然食品色素の用途別販売量（2020-2025年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場推進要因、課題、トレンド
9.1 市場推進要因と成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界動向
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料と供給業者
10.2 天然食品色素の製造コスト構造分析
10.3 天然食品色素の製造プロセス分析
10.4 天然食品色素の産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者、顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 天然食品色素流通業者
11.3 天然食品色素顧客
12 地域別天然食品色素世界予測レビュー
12.1 地域別グローバル天然食品色素市場規模予測
12.1.1 地域別グローバル天然食品色素予測（2026-2031年）
12.1.2 地域別グローバル天然食品色素年間収益予測（2026-2031年）
12.2 国別アメリカ大陸予測（2026-2031年）
12.3 アジア太平洋地域別予測（2026-2031年）
12.4 欧州国別予測（2026-2031年）
12.5 中東・アフリカ国別予測（2026-2031年）
12.6 グローバル天然食品色素タイプ別予測（2026-2031年）
12.7 用途別グローバル天然食品色素予測（2026-2031年）
13 主要企業分析
13.1 クリスチャンハンセン
13.1.1 クリスチャンハンセン企業情報
13.1.2 クリスチャンハンセン 自然食品色素製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 クリスチャンハンセン 自然食品色素販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.1.4 クリスチャンハンセン 主な事業概要
13.1.5 クリスチャンハンセン 最新動向
13.2 センシエント・テクノロジーズ
13.2.1 センシエント・テクノロジーズ 会社概要
13.2.2 センシエント・テクノロジーズ 天然食品色素 製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 センシエント・テクノロジーズ 天然食品色素 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.2.4 センシエント・テクノロジーズ 主な事業概要
13.2.5 センシエント・テクノロジーズの最新動向
13.3 ナチュレックス
13.3.1 ナチュレックス企業情報
13.3.2 ナチュレックス天然食品色素製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 ナチュレックス天然食品色素販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.3.4 ネイチャーエックスの主な事業概要
13.3.5 ネイチャーエックスの最新動向
13.4 DDW ザ・カラーハウス
13.4.1 DDW ザ・カラーハウスの会社情報
13.4.2 DDW ザ・カラーハウスの天然食品色素製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 DDW ザ・カラーハウス 天然食品色素の売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.4.4 DDW ザ・カラーハウス 主な事業概要
13.4.5 DDW ザ・カラーハウス 最新動向
13.5 ローハ
13.5.1 ローハ 会社情報
13.5.2 Roha 天然食品色素製品ポートフォリオと仕様
13.5.3 Roha 天然食品色素販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.5.4 Roha 主な事業概要
13.5.5 Roha 最新動向
13.6 Kalsec
13.6.1 カルセック企業情報
13.6.2 カルセック天然食品色素製品ポートフォリオと仕様
13.6.3 カルセック天然食品色素販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.6.4 カルセック主要事業概要
13.6.5 カルセック最新動向
13.7 FMC コーポレーション
13.7.1 FMC コーポレーション 会社情報
13.7.2 FMC コーポレーション 天然食品色素 製品ポートフォリオ・仕様
13.7.3 FMC コーポレーション 天然食品色素 販売、収益、価格、粗利益 (2020-2025)
13.7.4 FMC コーポレーション 主な事業概要
13.7.5 FMC 社の最新動向
13.8 D.D. ウィリアムソン
13.8.1 D.D. ウィリアムソン 会社情報
13.8.2 D.D. ウィリアムソン 天然食品色素製品ポートフォリオ・仕様
13.8.3 D.D. ウィリアムソン 天然食品色素の販売、収益、価格、粗利益（2020-2025）
13.8.4 D.D. ウィリアムソンの主な事業概要
13.8.5 D.D. ウィリアムソンの最新動向
13.9 ネイチャーズフレーバーズ
13.9.1 ネイチャーズフレーバーズ会社情報
13.9.2 ネイチャーズフレーバーズの天然食品色素製品ポートフォリオ・仕様
13.9.3 ネイチャーズフレーバーズの天然食品色素の売上高、収益、価格、粗利益（2020年～2025年）
13.9.4 ネイチャーズフレーバーズの主な事業概要
13.9.5 ネイチャーズフレーバーズの最新動向
13.10 GNTグループ
13.10.1 GNTグループの会社情報
13.10.2 GNTグループ天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
13.10.3 GNTグループ天然食品着色料販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.10.4 GNTグループ主要事業概要
13.10.5 GNTグループ最新動向
14 調査結果と結論
表1. 地域別天然食品色素年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）＆（百万ドル）
表2. 国・地域別天然食品色素年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）＆（百万ドル）
表3. カロテノイドの主要企業
表4. クロロフィルの主要企業
表5. アントシアニンの主要企業
表6. プロトフラボノイドの主要企業
表7. その他主要企業
表8. タイプ別グローバル天然食品色素売上高（2020-2025年）＆（トン）
表9. 世界の天然食品色素販売市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表10. 世界の天然食品色素収益（種類別）（2020-2025年）＆（百万ドル）
表11. 世界の天然食品色素収益市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表12. 世界の天然食品色素販売価格（種類別）（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表13. 世界の天然食品色素販売量（用途別）（2020-2025年）＆（トン）
表14. 世界の天然食品色素販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
表15. 用途別グローバル天然食品色素収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表16. 用途別グローバル天然食品色素収益市場シェア（2020-2025年）
表17. 用途別グローバル天然食品色素販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表18. 企業別グローバル天然食品色素販売量（2020-2025年）＆（トン）
表19. 企業別グローバル天然食品色素販売量市場シェア（2020-2025年）
表20. 企業別グローバル天然食品色素収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表21. 企業別グローバル天然食品色素収益市場シェア（2020-2025年）
表22. 企業別グローバル天然食品色素販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表23. 主要メーカーの天然食品色素生産地域分布と販売地域
表24. 主要企業の天然食品色素製品ラインアップ
表25. 天然食品色素の集中比率（CR3、CR5、CR10）と（2023-2025年）
表26. 新製品と潜在的な新規参入企業
表27. 市場におけるM&A活動と戦略
表28. 地域別グローバル天然食品色素販売量（2020-2025年）＆（トン）
表29. 地域別グローバル天然食品色素売上高シェア（2020-2025年）
表30. 地域別グローバル天然食品色素売上高（2020-2025年）＆（百万ドル）
表31. 地域別グローバル天然食品色素売上高シェア（2020-2025年）
表32. 国・地域別グローバル天然食品色素販売量（2020-2025年）＆（トン）
表33. 国・地域別グローバル天然食品色素販売市場シェア（2020-2025年）
表34. 国・地域別グローバル天然食品色素収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表35. 国・地域別天然食品色素収益市場シェア（2020-2025年）
表36. アメリカ大陸国別天然食品色素販売量（2020-2025年）＆（トン）
表37. アメリカ大陸国別天然食品色素販売量市場シェア（2020-2025年）
表38. アメリカ大陸における天然食品色素の国別収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表39. アメリカ大陸における天然食品色素のタイプ別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表40. アメリカ大陸における天然食品色素の用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表41. アジア太平洋地域における天然食品色素の販売量（地域別）（2020-2025年）（トン）
表42. アジア太平洋地域における天然食品色素の販売量市場シェア（地域別）（2020-2025年）
表43. アジア太平洋地域における天然食品色素の収益（地域別）（2020-2025年）（百万ドル） （百万ドル）
表44. アジア太平洋地域における天然食品色素のタイプ別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表45. アジア太平洋地域における天然食品色素の用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表46. 欧州における天然食品色素の国別販売量（2020-2025年）＆ (トン)
表47. 欧州天然食品色素収益国別（2020-2025年）＆（百万ドル）
表48. 欧州天然食品色素販売量タイプ別（2020-2025年）＆（トン）
表49. 欧州天然食品色素販売量用途別（2020-2025年）＆（トン）
表50. 中東・アフリカ地域 天然食品色素 国別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表51. 中東・アフリカ地域 天然食品色素 国別収益市場シェア（2020-2025年）
表52. 中東・アフリカ地域 天然食品色素 種類別販売量（2020-2025年）＆ (トン)
表53. 中東・アフリカ地域における天然食品色素の用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表54. 天然食品色素の主要市場推進要因と成長機会
表55. 天然食品色素の主要市場課題とリスク
表56. 天然食品色素の主要業界動向
表57. 天然食品色素原料
表58. 主要原料供給業者一覧
表59. 天然食品色素流通業者リスト
表60. 天然食品色素顧客リスト
表61. 地域別世界天然食品色素販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表62. 地域別世界天然食品色素収益予測（2026-2031年）＆ （百万ドル）
表63. アメリカ大陸天然食品色素国別販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表64. アメリカ大陸天然食品色素国別年間収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表65. 表66. アジア太平洋地域における天然食品色素の地域別売上予測（2026-2031年）＆（トン）
表67. アジア太平洋地域における天然食品色素の地域別年間収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表68. 欧州における天然食品色素の国別売上予測（2026-2031年）＆（トン）
表68. 欧州天然食品色素国別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表69. 中東・アフリカ天然食品色素国別販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表70. 中東・アフリカ天然食品色素国別収益予測（2026-2031年）＆ （百万ドル）
表71. 世界の天然食品色素 種類別販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表72. 世界の天然食品色素 種類別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表73. 世界の天然食品色素 用途別販売量予測（2026-2031年）＆ (トン)
表74. 用途別グローバル天然食品色素収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表75. クリスチャンハンセン基本情報、天然食品色素製造拠点、販売地域及び競合他社
表76. クリスチャンハンセン天然食品色素製品ポートフォリオと仕様
表77. クリス・ハンセン社 天然食品色素販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表78. クリス・ハンセン社 主な事業内容
表79. クリス・ハンセン社 最新動向
表80. センシエント・テクノロジーズ社 基本情報、天然食品色素製造拠点、販売地域及び競合他社
表81. センシエント・テクノロジーズ 天然食品色素製品ポートフォリオと仕様
表82. センシエント・テクノロジーズ 天然食品色素販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表83. センシエント・テクノロジーズ 主な事業内容
表84. センシエント・テクノロジーズの最新動向
表85. ナチュレックス基本情報、天然食品色素製造拠点、販売地域及び競合他社
表86. ナチュレックス天然食品色素製品ポートフォリオと仕様
表87. ナチュレックス天然食品色素販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表88. ネイチャーエックスの主要事業
表89. ネイチャーエックスの最新動向
表90. DDW ザ・カラーハウスの基本情報、天然食品色素製造拠点、販売地域及び競合他社
表91. DDW ザ・カラーハウスの天然食品色素製品ポートフォリオと仕様
表92. DDW ザ・カラーハウス 天然食品色素販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表93. DDW ザ・カラーハウス 主な事業内容
表94. DDW ザ・カラーハウス 最新動向
表95. Roha 基本情報、天然食品色素製造拠点、販売地域及び競合他社
表96. Roha 天然食品色素製品ポートフォリオと仕様
表97. Roha 天然食品色素販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）・粗利益率（2020-2025年）
表98. Roha 主な事業内容
表99. Roha 最新動向
表100. カルセック基本情報、天然食品色素製造拠点、販売地域及び競合他社
表101. カルセック天然食品色素製品ポートフォリオと仕様
表102. カルセック天然食品色素販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表103. カルセック主要事業
表 104. カルセック社の最新動向
表 105. FMC 社の基本情報、天然食品色素の製造拠点、販売地域、・競合他社
表 106. FMC 社の天然食品色素の製品ポートフォリオ・仕様
表 107. FMC 社の天然食品色素の販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、・粗利益 (2020-2025)
表 108. FMC 社の主な事業
表 109. FMC 社の最新動向
表 110. D.D. ウィリアムソンの基本情報、天然食品色素の製造拠点、販売地域、・競合他社
表 111. D.D. ウィリアムソンの天然食品色素の製品ポートフォリオ・仕様
表 112. D.D. ウィリアムソンの天然食品色素の販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益（2020-2025）
表 113. D.D. ウィリアムソンの主な事業
表 114. D.D. ウィリアムソンの最新動向
表 115. ネイチャーズフレーバーズの基本情報、天然食品色素の製造拠点、販売地域、・競合他社
表 116. ネイチャーズフレーバーズの天然食品色素製品ポートフォリオ・仕様
表 117. ネイチャーズフレーバーズの天然食品色素の販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、・粗利益（2020-2025）
表118. ネイチャーズフレーバーズ 主な事業内容
表119. ネイチャーズフレーバーズ 最新動向
表120. GNTグループ 基本情報、天然食品色素製造拠点、販売地域及び競合他社
表121. GNTグループ天然食品色素製品ポートフォリオと仕様
表122. GNTグループ天然食品色素販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表123. GNTグループ主要事業
表124. GNTグループ最新動向
図一覧
図1. 天然食品色素の写真
図2. 対象とする天然食品色素レポートの年次
図3. 研究目的
図4. 研究方法論
図5. 研究プロセスとデータソース
図6. 世界の天然食品色素販売量成長率 2020-2031年（トン）
図7. 世界の天然食品色素収益成長率 2020-2031年（百万ドル）
図8. 地域別天然食品色素売上高（2020年、2024年、2031年）＆（百万ドル）
図9. 国・地域別天然食品色素売上高市場シェア（2024年）
図10. 国・地域別天然食品色素売上高市場シェア（2020年、2024年、2031年）
図11. カロテノイド製品画像
図12. クロロフィル製品画像
図13. アントシアニン製品画像
図14. プロトフラボノイド製品画像
図15. その他製品画像
図16. 2025年タイプ別世界天然食品色素売上高市場シェア
図17. 世界の天然食品色素収益市場におけるタイプ別シェア（2020-2025年）
図18. 食品・飲料に使用される天然食品色素
図19. 世界の天然食品色素市場：食品・飲料分野（2020-2025年）＆（トン）
図20. 健康製品・栄養補助食品に使用される天然食品色素
図21. 世界の天然食品色素市場：健康製品・栄養補助食品（2020-2025年）＆（トン）
図22. 化粧品における天然食品色素の消費量
図23. 世界の天然食品色素市場：化粧品（2020-2025年）＆（トン）
図24. その他における天然食品色素の消費量
図25. 世界の天然食品色素市場：その他用途（2020-2025年）＆（トン）
図26. 用途別世界天然食品色素販売市場シェア（2024年）
図27. 用途別世界天然食品色素収益市場シェア（2025年）
図28. 企業別天然食品色素販売量（2025年）（トン）
図29. 2025年における世界の天然食品色素販売市場における企業別シェア
図30. 2025年における天然食品色素の企業別収益（百万ドル）
図31. 2025年における世界の天然食品色素収益市場における企業別シェア
図32. 世界の天然食品色素販売市場における地域別シェア（2020-2025年）
図33. 2025年地域別天然食品色素収益市場シェア
図34. 2020-2025年米州天然食品色素販売量（トン）
図35. 2020-2025年米州天然食品色素収益（百万ドル）
図36. APAC地域における天然食品色素販売量 2020-2025年（トン）
図37. APAC地域における天然食品色素収益 2020-2025年（百万ドル）
図38. 欧州における天然食品色素販売量 2020-2025年（トン）
図39. 欧州における天然食品色素収益 2020-2025年（百万ドル）
図40. 中東・アフリカ地域 天然食品色素販売量 2020-2025年 (トン)
図41. 中東・アフリカ地域 天然食品色素収益 2020-2025年 (百万ドル)
図42. アメリカ地域 天然食品色素販売量 国別市場シェア 2025年
図43. アメリカ地域 天然食品色素収益 国別市場シェア (2020-2025)
図44. アメリカ大陸における天然食品色素販売量市場シェア（種類別）（2020-2025）
図45. アメリカ大陸における天然食品色素販売量市場シェア（用途別）（2020-2025）
図46. アメリカ合衆国における天然食品色素収益成長率 2020-2025（百万ドル）
図47. カナダにおける天然食品色素収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図48. メキシコにおける天然食品色素収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図49. ブラジルにおける天然食品色素収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図50. 2025年APAC地域別天然食品色素販売市場シェア
図51. APAC地域別天然食品色素収益市場シェア（2020-2025年）
図52. APAC種類別天然食品色素販売市場シェア（2020-2025年）
図53. APAC天然食品色素 用途別売上高シェア（2020-2025年）
図54. 中国天然食品色素 収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図55. 日本天然食品色素 収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図56. 韓国天然食品色素 収益成長率 2020-2025年 （百万ドル）
図57. 東南アジア天然食品色素収益成長 2020-2025（百万ドル）
図58. インド天然食品色素収益成長 2020-2025（百万ドル）
図59. オーストラリア天然食品色素収益成長 2020-2025（百万ドル）
図60. 中国台湾における天然食品色素の収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図61. 2025年における欧州天然食品色素販売国別市場シェア
図62. 欧州天然食品色素収益国別市場シェア（2020-2025年）
図63. 欧州天然食品色素販売市場シェア（種類別）（2020-2025年）
図64. 欧州天然食品色素販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
図65. ドイツ天然食品色素収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図66. フランス天然食品色素収益成長率 2020-2025年 （百万ドル）
図67. 英国天然食品色素収益成長 2020-2025（百万ドル）
図68. イタリア天然食品色素収益成長 2020-2025（百万ドル）
図69. ロシア天然食品色素収益成長 2020-2025（百万ドル）
図70. 中東・アフリカ地域 天然食品色素 販売市場シェア（国別）（2020-2025年）
図71. 中東・アフリカ地域 天然食品色素 販売市場シェア（種類別）（2020-2025年）
図72. 中東・アフリカ地域 天然食品色素 販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
図73. エジプト天然食品色素収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図74. 南アフリカ天然食品色素収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図75. イスラエル天然食品色素収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図76. トルコ天然食品色素収益成長 2020-2025年 （百万ドル）
図77. GCC諸国における天然食品色素の収益成長 2020-2025（百万ドル）
図78. 2025年における天然食品色素の製造コスト構造分析
図79. 天然食品色素の製造プロセス分析
図80. 天然食品色素の産業チェーン構造
図81. 流通チャネル
図82. 地域別グローバル天然食品色素販売市場予測（2026-2031年）
図83. 地域別グローバル天然食品色素収益市場シェア予測（2026-2031年）
図84. タイプ別グローバル天然食品色素販売市場シェア予測（2026-2031年）
図85. タイプ別グローバル天然食品色素収益市場シェア予測（2026-2031年）
図86. 用途別グローバル天然食品色素販売市場シェア予測（2026-2031年）
図87. 用途別グローバル天然食品色素収益市場シェア予測（2026-2031年）
1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Natural Food Pigment Annual Sales 2020-2031
2.1.2 World Current & Future Analysis for Natural Food Pigment by Geographic Region, 2020, 2024 & 2031
2.1.3 World Current & Future Analysis for Natural Food Pigment by Country/Region, 2020, 2024 & 2031
2.2 Natural Food Pigment Segment by Type
2.2.1 Carotenoids
2.2.2 Chlorophyll
2.2.3 Anthocyanin
2.2.4 Protoflavonoids
2.2.5 Other
2.3 Natural Food Pigment Sales by Type
2.3.1 Global Natural Food Pigment Sales Market Share by Type (2020-2025)
2.3.2 Global Natural Food Pigment Revenue and Market Share by Type (2020-2025)
2.3.3 Global Natural Food Pigment Sale Price by Type (2020-2025)
2.4 Natural Food Pigment Segment by Application
2.4.1 Food and Drinks
2.4.2 Health Products and Nutritional Supplements
2.4.3 Cosmetic
2.4.4 Other
2.5 Natural Food Pigment Sales by Application
2.5.1 Global Natural Food Pigment Sale Market Share by Application (2020-2025)
2.5.2 Global Natural Food Pigment Revenue and Market Share by Application (2020-2025)
2.5.3 Global Natural Food Pigment Sale Price by Application (2020-2025)
3 Global by Company
3.1 Global Natural Food Pigment Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Natural Food Pigment Annual Sales by Company (2020-2025)
3.1.2 Global Natural Food Pigment Sales Market Share by Company (2020-2025)
3.2 Global Natural Food Pigment Annual Revenue by Company (2020-2025)
3.2.1 Global Natural Food Pigment Revenue by Company (2020-2025)
3.2.2 Global Natural Food Pigment Revenue Market Share by Company (2020-2025)
3.3 Global Natural Food Pigment Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Natural Food Pigment Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Natural Food Pigment Product Location Distribution
3.4.2 Players Natural Food Pigment Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2023-2025)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Market M&A Activity & Strategy
4 World Historic Review for Natural Food Pigment by Geographic Region
4.1 World Historic Natural Food Pigment Market Size by Geographic Region (2020-2025)
4.1.1 Global Natural Food Pigment Annual Sales by Geographic Region (2020-2025)
4.1.2 Global Natural Food Pigment Annual Revenue by Geographic Region (2020-2025)
4.2 World Historic Natural Food Pigment Market Size by Country/Region (2020-2025)
4.2.1 Global Natural Food Pigment Annual Sales by Country/Region (2020-2025)
4.2.2 Global Natural Food Pigment Annual Revenue by Country/Region (2020-2025)
4.3 Americas Natural Food Pigment Sales Growth
4.4 APAC Natural Food Pigment Sales Growth
4.5 Europe Natural Food Pigment Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Natural Food Pigment Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Natural Food Pigment Sales by Country
5.1.1 Americas Natural Food Pigment Sales by Country (2020-2025)
5.1.2 Americas Natural Food Pigment Revenue by Country (2020-2025)
5.2 Americas Natural Food Pigment Sales by Type (2020-2025)
5.3 Americas Natural Food Pigment Sales by Application (2020-2025)
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Natural Food Pigment Sales by Region
6.1.1 APAC Natural Food Pigment Sales by Region (2020-2025)
6.1.2 APAC Natural Food Pigment Revenue by Region (2020-2025)
6.2 APAC Natural Food Pigment Sales by Type (2020-2025)
6.3 APAC Natural Food Pigment Sales by Application (2020-2025)
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Natural Food Pigment by Country
7.1.1 Europe Natural Food Pigment Sales by Country (2020-2025)
7.1.2 Europe Natural Food Pigment Revenue by Country (2020-2025)
7.2 Europe Natural Food Pigment Sales by Type (2020-2025)
7.3 Europe Natural Food Pigment Sales by Application (2020-2025)
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Natural Food Pigment by Country
8.1.1 Middle East & Africa Natural Food Pigment Sales by Country (2020-2025)
8.1.2 Middle East & Africa Natural Food Pigment Revenue by Country (2020-2025)
8.2 Middle East & Africa Natural Food Pigment Sales by Type (2020-2025)
8.3 Middle East & Africa Natural Food Pigment Sales by Application (2020-2025)
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Natural Food Pigment
10.3 Manufacturing Process Analysis of Natural Food Pigment
10.4 Industry Chain Structure of Natural Food Pigment
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Natural Food Pigment Distributors
11.3 Natural Food Pigment Customer
12 World Forecast Review for Natural Food Pigment by Geographic Region
12.1 Global Natural Food Pigment Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Natural Food Pigment Forecast by Region (2026-2031)
12.1.2 Global Natural Food Pigment Annual Revenue Forecast by Region (2026-2031)
12.2 Americas Forecast by Country (2026-2031)
12.3 APAC Forecast by Region (2026-2031)
12.4 Europe Forecast by Country (2026-2031)
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country (2026-2031)
12.6 Global Natural Food Pigment Forecast by Type (2026-2031)
12.7 Global Natural Food Pigment Forecast by Application (2026-2031)
13 Key Players Analysis
13.1 Chr. Hansen
13.1.1 Chr. Hansen Company Information
13.1.2 Chr. Hansen Natural Food Pigment Product Portfolios and Specifications
13.1.3 Chr. Hansen Natural Food Pigment Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.1.4 Chr. Hansen Main Business Overview
13.1.5 Chr. Hansen Latest Developments
13.2 Sensient Technologies
13.2.1 Sensient Technologies Company Information
13.2.2 Sensient Technologies Natural Food Pigment Product Portfolios and Specifications
13.2.3 Sensient Technologies Natural Food Pigment Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.2.4 Sensient Technologies Main Business Overview
13.2.5 Sensient Technologies Latest Developments
13.3 Naturex
13.3.1 Naturex Company Information
13.3.2 Naturex Natural Food Pigment Product Portfolios and Specifications
13.3.3 Naturex Natural Food Pigment Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.3.4 Naturex Main Business Overview
13.3.5 Naturex Latest Developments
13.4 DDW The Color House
13.4.1 DDW The Color House Company Information
13.4.2 DDW The Color House Natural Food Pigment Product Portfolios and Specifications
13.4.3 DDW The Color House Natural Food Pigment Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.4.4 DDW The Color House Main Business Overview
13.4.5 DDW The Color House Latest Developments
13.5 Roha
13.5.1 Roha Company Information
13.5.2 Roha Natural Food Pigment Product Portfolios and Specifications
13.5.3 Roha Natural Food Pigment Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.5.4 Roha Main Business Overview
13.5.5 Roha Latest Developments
13.6 Kalsec
13.6.1 Kalsec Company Information
13.6.2 Kalsec Natural Food Pigment Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Kalsec Natural Food Pigment Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.6.4 Kalsec Main Business Overview
13.6.5 Kalsec Latest Developments
13.7 FMC Corporation
13.7.1 FMC Corporation Company Information
13.7.2 FMC Corporation Natural Food Pigment Product Portfolios and Specifications
13.7.3 FMC Corporation Natural Food Pigment Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.7.4 FMC Corporation Main Business Overview
13.7.5 FMC Corporation Latest Developments
13.8 D.D. Williamson
13.8.1 D.D. Williamson Company Information
13.8.2 D.D. Williamson Natural Food Pigment Product Portfolios and Specifications
13.8.3 D.D. Williamson Natural Food Pigment Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.8.4 D.D. Williamson Main Business Overview
13.8.5 D.D. Williamson Latest Developments
13.9 Nature's Flavors
13.9.1 Nature's Flavors Company Information
13.9.2 Nature's Flavors Natural Food Pigment Product Portfolios and Specifications
13.9.3 Nature's Flavors Natural Food Pigment Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.9.4 Nature's Flavors Main Business Overview
13.9.5 Nature's Flavors Latest Developments
13.10 GNT Group
13.10.1 GNT Group Company Information
13.10.2 GNT Group Natural Food Pigment Product Portfolios and Specifications
13.10.3 GNT Group Natural Food Pigment Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.10.4 GNT Group Main Business Overview
13.10.5 GNT Group Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion
| ※天然食品色素とは、自然界に存在する植物、動物、微生物などから抽出された色素のことで、食品に色を付けるために使用されます。人工的に合成された色素に対して、天然素材から得られるため、安全性が高く、消費者の健康志向に応える形で注目を集めています。天然食品色素は、食品の見た目を良くするだけでなく、風味や栄養価を高める役割も持っています。 天然食品色素には多くの種類があります。その中でもよく知られているものとして、ベータカロチン、アントシアニン、ターメリック（ウコン）、ビート紅、クロロフィル、カレーリーフ、クチナシ、そしてスピルリナなどがあります。ベータカロチンはニンジンやカボチャに含まれ、オレンジ色や黄色の色合いを与えます。アントシアニンはブルーベリーや赤キャベツに含まれ、赤や紫の色を持ち、健康効果も期待されています。ターメリックはカレーの主成分として知られ、鮮やかな黄色を食品に与えます。 天然食品色素の用途は非常に幅広く、飲料、菓子、乳製品、加工食品など、さまざまな食品に使用されます。例えば、果物や野菜ジュース、ヨーグルト、マカロン、アイスクリームなどに天然色素が使われ、商品に魅力的な色を与えています。また、健康志向の消費者が増える中、添加物を避ける傾向が強まっているため、各メーカーは天然食品色素の使用を積極的に進めています。 さらに、天然食品色素は、機能性・栄養性の観点からも価値があります。多くの天然色素には抗酸化作用や抗炎症作用があり、健康をサポートする成分が含まれています。例えば、アントシアニンはブルーベリーに多く含まれ、視力の健康を保つ効果が期待されています。ベータカロチンはビタミンAに変換されるため、免疫力向上や皮膚の健康維持に寄与します。そのため、食品製造業者はこれらの色素を用いることで、商品の価値を高められるのです。 関連技術も日々進化しており、天然食品色素の抽出や精製にはさまざまな方法が用いられます。伝統的な抽出方法としては、溶媒抽出や水抽出があり、最新の技術としては超音波抽出や高圧抽出などがあります。これらの技術を利用することで、色素を効率良く抽出し、より高濃度の色素を得ることが可能となります。また、食品の安全性を高めるために、天然食品色素の品質管理技術も重要です。具体的には、色素の純度や安定性を確保するために、精密な試験が行われます。 最近では、消費者のニーズに応えるため、食品メーカーは成分表示の透明性を重視する傾向にあります。そのため、天然食品色素を使用する際には、その出所や製造プロセスを明確に示すことが求められています。これにより、消費者は自らの選択に自信を持ち、より健康的で安心な食品を選ぶことができるようになります。 このように、天然食品色素は安全性、機能性、見た目の魅力など、さまざまな側面から食品業界で重要な役割を果たしています。持続可能な農業や製造プロセスの発展とともに、今後もより多様な色素が開発され、食品の品質向上に寄与していくことでしょう。この分野の進化は、消費者の健康と食品業界の発展にとって重要な要素となっています。 |