 | • レポートコード：MRC2512LPR1780 • 出版社/出版日：LP Information / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、105ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：化学・材料 |
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レポート概要
世界の天然食品着色料市場規模は、2025年の48億9400万米ドルから2031年には58億4600万米ドルに成長すると予測されており、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）3.0％で成長すると見込まれています。
本レポートでは、最新の米国関税措置と、それに対する世界各国の政策対応が、市場の競争力、地域経済のパフォーマンス、サプライチェーン構成に与える影響を包括的に評価します。
米国における天然食品着色料市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへと増加し、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）%で成長すると推定されています。
中国の天然食品着色料市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへと成長し、2025年から2031年までのCAGRは％と予測されています。
欧州の天然食品着色料市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへ拡大し、2025年から2031年までのCAGRは％と予測される。
世界の主要な天然食品着色料メーカーには、センシエント・テクノロジーズ、クリスチャン・ハンセン、シンライズ、インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社、ケリー・グループなどが含まれる。 収益ベースでは、2024年に世界トップ2社が約％のシェアを占めた。
LPインフォメーション社（LPI）の最新調査レポート「天然食品着色料産業予測」は、過去の売上実績を分析し、2024年の世界天然食品着色料総売上高を検証。2025年から2031年までの天然食品着色料売上予測について、地域別・市場セクター別の包括的分析を提供する。 本レポートは、天然食品着色料の売上を地域、市場セクター、サブセクター別に分析し、世界天然食品着色料産業を百万米ドル単位で詳細に分析しています。
本インサイトレポートは、世界の天然食品着色料業界の包括的な分析を提供し、製品セグメンテーション、企業設立、収益、市場シェア、最新動向、M&A活動に関連する主要トレンドを明らかにします。また、天然食品着色料のポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的展開に焦点を当て、加速する世界の天然食品着色料市場における主要グローバル企業の独自の立場をより深く理解するために、それらの戦略を分析します。
本インサイトレポートは、天然食品着色料の世界的展望を形作る主要な市場動向、推進要因、影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別の予測を分析することで、新たな成長機会を浮き彫りにします。数百のボトムアップ型定性・定量市場データに基づく透明性の高い手法により、本調査予測は世界の天然食品着色料市場の現状と将来の軌跡について極めて精緻な見解を提供します。
本レポートは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域・国別に、天然食品着色料市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示します。
タイプ別セグメンテーション：
カラメル
カロテノイド
アントシアニン
カルミン
銅クロロフィリン
用途別セグメンテーション：
ベーカリー
菓子
飲料
乳製品
肉製品
その他
本レポートでは地域別にも市場を分析：
アメリカ大陸
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
以下にプロファイルする企業は、主要専門家からの情報収集と、各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度の分析に基づき選定されています。
センシエント・テクノロジーズ
クリスチャン・ハンセン
シンライズ
インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社
ケリー・グループ
ジボダン
DSM
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
FMCコーポレーション
本レポートで取り上げる主要な質問
世界の天然食品着色料市場の10年間の見通しは？
世界の天然食品着色料市場の成長を牽引する要因は何か（地域別）？
市場・地域別に最も急速な成長が見込まれる技術は？
天然食品着色料の市場機会は、エンドマーケット規模によってどのように異なるか？
天然食品着色料は、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？
1 レポートの範囲
1.1 市場概要
1.2 対象期間
1.3 調査目的
1.4 市場調査方法論
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 対象通貨
1.8 市場推定に関する注意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 世界の天然食品着色料年間売上高（2020-2031年）
2.1.2 地域別天然食品着色料の世界的現状と将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.1.3 国・地域別天然食品着色料の世界的現状と将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.2 天然食品着色料のタイプ別セグメント
2.2.1 カラメル
2.2.2 カロテノイド
2.2.3 アントシアニン
2.2.4 カルミン
2.2.5 銅クロロフィリン
2.3 天然食品着色料のタイプ別売上高
2.3.1 タイプ別グローバル天然食品着色料販売市場シェア（2020-2025年）
2.3.2 タイプ別グローバル天然食品着色料収益と市場シェア（2020-2025年）
2.3.3 タイプ別グローバル天然食品着色料販売価格（2020-2025年）
2.4 用途別天然食品着色料セグメント
2.4.1 ベーカリー
2.4.2 菓子
2.4.3 飲料
2.4.4 乳製品
2.4.5 肉製品
2.4.6 その他
2.5 用途別天然食品着色料売上高
2.5.1 用途別グローバル天然食品着色料販売市場シェア（2020-2025年）
2.5.2 用途別グローバル天然食品着色料収益と市場シェア（2020-2025年）
2.5.3 用途別グローバル天然食品着色料販売価格（2020-2025年）
3 企業別グローバル
3.1 グローバル天然食品着色料の企業別内訳データ
3.1.1 グローバル天然食品着色料の企業別年間販売量（2020-2025年）
3.1.2 グローバル天然食品着色料の企業別販売市場シェア（2020-2025年）
3.2 グローバル天然食品着色料の企業別年間収益（2020-2025年）
3.2.1 グローバル天然食品着色料：企業別収益（2020-2025年）
3.2.2 グローバル天然食品着色料：企業別収益市場シェア（2020-2025年）
3.3 グローバル天然食品着色料：企業別販売価格
3.4 主要メーカー天然食品着色料：生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカー別天然食品着色料の製品立地分布
3.4.2 主要プレイヤー別天然食品着色料製品ラインアップ
3.5 市場集中率分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中比率（CR3、CR5、CR10）及び（2023-2025年）
3.6 新製品と潜在的な新規参入企業
3.7 市場におけるM&A活動と戦略
4 地域別天然食品着色料の世界歴史的レビュー
4.1 地域別世界天然食品着色料市場規模（2020-2025年）
4.1.1 地域別グローバル天然食品着色料年間売上高（2020-2025年）
4.1.2 地域別グローバル天然食品着色料年間収益（2020-2025年）
4.2 国・地域別世界天然食品着色料市場規模（2020-2025年）
4.2.1 国・地域別グローバル天然食品着色料年間売上高（2020-2025年）
4.2.2 国・地域別グローバル天然食品着色料年間収益（2020-2025年）
4.3 アメリカ大陸天然食品着色料販売成長率
4.4 アジア太平洋地域天然食品着色料販売成長率
4.5 欧州天然食品着色料販売成長率
4.6 中東・アフリカ天然食品着色料販売成長率
5 アメリカ大陸
5.1 アメリカ大陸における天然食品着色料の国別売上高
5.1.1 アメリカ大陸における天然食品着色料の国別売上高（2020-2025年）
5.1.2 アメリカ大陸における天然食品着色料の国別収益（2020-2025年）
5.2 アメリカ大陸における天然食品着色料のタイプ別売上高（2020-2025年）
5.3 アメリカ大陸における用途別天然食品着色料売上高（2020-2025年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 APAC地域別天然食品着色料売上高
6.1.1 APAC地域別天然食品着色料売上高（2020-2025年）
6.1.2 アジア太平洋地域における天然食品着色料の地域別収益（2020-2025年）
6.2 アジア太平洋地域における天然食品着色料のタイプ別売上高（2020-2025年）
6.3 アジア太平洋地域における天然食品着色料の用途別売上高（2020-2025年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 台湾
7 欧州
7.1 欧州天然食品着色料の国別動向
7.1.1 欧州天然食品着色料の国別販売量（2020-2025年）
7.1.2 欧州天然食品着色料の国別収益（2020-2025年）
7.2 欧州天然食品着色料のタイプ別売上高（2020-2025年）
7.3 欧州天然食品着色料の用途別売上高（2020-2025年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカ 自然食品着色料 国別
8.1.1 中東・アフリカ 自然食品着色料 国別販売量 (2020-2025)
8.1.2 中東・アフリカ 自然食品着色料 国別収益 (2020-2025)
8.2 中東・アフリカ地域における天然食品着色料のタイプ別売上高（2020-2025年）
8.3 中東・アフリカ地域における天然食品着色料の用途別売上高（2020-2025年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場推進要因、課題、トレンド
9.1 市場推進要因と成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界動向
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料と供給業者
10.2 天然食品着色料の製造コスト構造分析
10.3 天然食品着色料の製造プロセス分析
10.4 天然食品着色料の産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者、顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 天然食品着色料の流通業者
11.3 天然食品着色料の顧客
12 地域別天然食品着色料の世界予測レビュー
12.1 地域別グローバル天然食品着色料市場規模予測
12.1.1 地域別グローバル天然食品着色料予測（2026-2031年）
12.1.2 地域別グローバル天然食品着色料年間収益予測（2026-2031年）
12.2 国別アメリカ大陸予測（2026-2031年）
12.3 アジア太平洋地域別予測（2026-2031年）
12.4 欧州国別予測（2026-2031年）
12.5 中東・アフリカ国別予測（2026-2031年）
12.6 グローバル天然食品着色料タイプ別予測（2026-2031年）
12.7 用途別グローバル天然食品着色料予測（2026-2031年）
13 主要企業分析
13.1 センシエント・テクノロジーズ
13.1.1 センシエント・テクノロジーズ企業情報
13.1.2 センシエント・テクノロジーズ 天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 センシエント・テクノロジーズ 天然食品着色料 売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025）
13.1.4 センシエント・テクノロジーズ 主な事業概要
13.1.5 センシエント・テクノロジーズ 最新動向
13.2 クリスチャン・ハンセン
13.2.1 クリスチャン・ハンセン 会社概要
13.2.2 クリスチャン・ハンセン 天然食品着色料 製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 クリスチャン・ハンセン 天然食品着色料 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.2.4 クリスチャン・ハンセン 主な事業概要
13.2.5 クリス・ハンセン社の最新動向
13.3 シンライズ社
13.3.1 シンライズ社企業情報
13.3.2 シンライズ社天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 シンライズ社天然食品着色料販売量・収益・価格・粗利益率（2020-2025年）
13.3.4 シンマイゼ 主要事業概要
13.3.5 シンマイゼ 最新動向
13.4 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社
13.4.1 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 会社情報
13.4.2 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 天然食品着色料 製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 天然食品着色料の売上高、収益、価格・粗利益率（2020-2025年）
13.4.4 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 主な事業概要
13.4.5 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 最新動向
13.5 ケリー・グループ
13.5.1 ケリー・グループ 会社情報
13.5.2 ケリー・グループ 天然食品着色料 製品ポートフォリオと仕様
13.5.3 ケリー・グループ 天然食品着色料 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.5.4 ケリー・グループ 主な事業概要
13.5.5 ケリー・グループ 最新動向
13.6 ジボダン
13.6.1 ジボダン企業情報
13.6.2 ジボダン天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
13.6.3 ジボダン天然食品着色料販売量・収益・価格・粗利益率（2020-2025年）
13.6.4 ジボダン主要事業概要
13.6.5 ジボダン社の最新動向
13.7 DSM社
13.7.1 DSM社企業情報
13.7.2 DSM社天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
13.7.3 DSM社天然食品着色料の売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.7.4 DSM 主な事業概要
13.7.5 DSM 最新動向
13.8 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
13.8.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 会社情報
13.8.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 天然食品着色料 製品ポートフォリオと仕様
13.8.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 天然食品着色料 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.8.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 主な事業概要
13.8.5 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 最新動向
13.9 FMCコーポレーション
13.9.1 FMCコーポレーション 会社情報
13.9.2 FMCコーポレーション 天然食品着色料 製品ポートフォリオと仕様
13.9.3 FMCコーポレーション 天然食品着色料 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.9.4 FMCコーポレーション 主な事業概要
13.9.5 FMCコーポレーション 最新動向
14 研究結果と結論
表1. 地域別天然食品着色料年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）＆（百万ドル）
表2. 国・地域別天然食品着色料年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）＆（百万ドル）
表3. キャラメル主要企業
表4. カロテノイドの主要企業
表5. アントシアニンの主要企業
表6. カーマインの主要企業
表7. 銅クロロフィリンの主要企業
表8. 世界の天然食品着色料のタイプ別売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表9. 世界の天然食品着色料のタイプ別市場シェア（2020-2025年）
表10. 世界の天然食品着色料収益（種類別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表11. 世界の天然食品着色料収益市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表12. 世界の天然食品着色料販売価格（種類別）（2020-2025年）＆（米ドル/MT）
表13. 世界の天然食品着色料販売量（用途別）（2020-2025年）＆（千トン）
表14. 世界の天然食品着色料販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
表15. 用途別グローバル天然食品着色料収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表16. 用途別グローバル天然食品着色料収益市場シェア（2020-2025年）
表17. 用途別グローバル天然食品着色料販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/MT）
表18. 企業別グローバル天然食品着色料販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表19. 企業別グローバル天然食品着色料販売量市場シェア（2020-2025年）
表20. 企業別グローバル天然食品着色料収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表21. 世界の天然食品着色料収益における企業別市場シェア（2020-2025年）
表22. 世界の天然食品着色料販売価格（企業別）（2020-2025年）＆（米ドル/MT）
表23. 主要メーカーの天然食品着色料生産地域分布と販売地域
表24. 主要企業の天然食品着色料提供製品
表25. 天然食品着色料の集中比率（CR3、CR5、CR10）と（2023-2025年）
表26. 新製品と潜在的な新規参入企業
表27. 市場におけるM&A活動と戦略
表28. 地域別グローバル天然食品着色料売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表29. 地域別グローバル天然食品着色料売上高シェア（2020-2025年）
表30. 地域別グローバル天然食品着色料収益（2020-2025年）＆ （百万ドル）
表31. 地域別天然食品着色料収益市場シェア（2020-2025年）
表32. 国・地域別天然食品着色料売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表33. 国・地域別天然食品着色料売上高市場シェア（2020-2025年）
表34. 国・地域別グローバル天然食品着色料収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表35. 国・地域別グローバル天然食品着色料収益市場シェア（2020-2025年）
表36. アメリカ大陸国別天然食品着色料販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表37. アメリカ大陸における天然食品着色料の国別販売市場シェア（2020-2025年）
表38. アメリカ大陸における天然食品着色料の国別収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表39. アメリカ大陸における天然食品着色料のタイプ別販売量（2020-2025年）＆ (千トン)
表40. アメリカ大陸における天然食品着色料の用途別売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表41. アジア太平洋地域における天然食品着色料の地域別売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表42. アジア太平洋地域における天然食品着色料の地域別市場シェア（2020-2025年）
表43. アジア太平洋地域における天然食品着色料の地域別収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表44. アジア太平洋地域における天然食品着色料のタイプ別売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表45. アジア太平洋地域における天然食品着色料の用途別売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表46. 欧州天然食品着色料の国別販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表47. 欧州天然食品着色料の国別収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表48. 欧州天然食品着色料のタイプ別販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表49. 欧州における天然食品着色料の用途別販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表50. 中東・アフリカにおける天然食品着色料の国別販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表51. 中東・アフリカにおける天然食品着色料の国別収益市場シェア（2020-2025年）
表52. 中東・アフリカ地域における天然食品着色料の用途別売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表53. 中東・アフリカ地域における天然食品着色料の用途別売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表54. 天然食品着色料の主要市場推進要因と成長機会
表55. 天然食品着色料の主要な市場課題とリスク
表56. 天然食品着色料の主要な業界動向
表57. 天然食品着色料の原材料
表58. 主要原材料サプライヤー
表59. 天然食品着色料ディストリビューター一覧
表60. 天然食品着色料顧客リスト
表61. 地域別グローバル天然食品着色料売上予測（2026-2031年）＆（千トン）
表62. 地域別グローバル天然食品着色料収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表63. 国別アメリカ大陸天然食品着色料売上予測（2026-2031年）＆（千トン）
表64. アメリカ大陸天然食品着色料国別年間収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表65. アジア太平洋地域天然食品着色料地域別販売予測（2026-2031年）＆（千トン）
表66. アジア太平洋地域天然食品着色料地域別年間収益予測（2026-2031年）＆ （百万ドル）
表67. 欧州天然食品着色料国別売上予測（2026-2031年）＆（千トン）
表68. 欧州天然食品着色料国別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表69. 中東・アフリカ天然食品着色料国別売上予測（2026-2031年）＆ (千トン)
表70. 中東・アフリカ地域天然食品着色料収益予測（国別）（2026-2031年）＆（百万ドル）
表71. 世界の天然食品着色料売上高予測（種類別）（2026-2031年）＆（千トン）
表72. 世界の天然食品着色料のタイプ別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表73. 世界の天然食品着色料の用途別販売量予測（2026-2031年）＆（千トン）
表74. 世界の天然食品着色料の用途別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表75. センシエント・テクノロジーズ基本情報、天然食品着色料製造拠点、販売地域及び競合他社
表76. センシエント・テクノロジーズ天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
表77. センシエント・テクノロジーズ天然食品着色料販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表78. センシエント・テクノロジーズの主要事業
表79. センシエント・テクノロジーズの最新動向
表80. クリスチャン・ハンセン基本情報、天然食品着色料製造拠点、販売地域及び競合他社
表81. クリスチャン・ハンセン天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
表82. クリス・ハンセン社 天然食品着色料 販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表83. クリス・ハンセン社 主な事業内容
表84. クリス・ハンセン社 最新動向
表85. シンマイス社 基本情報、天然食品着色料製造拠点、販売地域及び競合他社
表86. シンライズ天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
表87. シンライズ天然食品着色料販売量（千トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表88. シンライズ主要事業
表89. シンライズ最新動向
表90. インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 基本情報、天然食品着色料製造拠点、販売地域及び競合他社
表91. インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
表92. インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 天然食品着色料販売量（千トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表93. インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 主な事業内容
表94. インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 最新動向
表95. ケリー・グループ 基本情報、天然食品着色料製造拠点、販売地域及び競合他社
表96. ケリー・グループ 天然食品着色料 製品ポートフォリオ及び仕様
表97. ケリー・グループ 天然食品着色料 販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表98. ケリー・グループ 主な事業内容
表99. ケリー・グループ 最新動向
表100. ジボダン 基本情報、天然食品着色料製造拠点、販売地域及び競合他社
表101. ジボダン天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
表102. ジボダン天然食品着色料販売量（千トン）、売上高（百万ドル）、価格（USD/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表103. ジボダン主要事業
表104. ジボダン最新動向
表105. DSM基本情報、天然食品着色料製造拠点、販売地域及び競合他社
表106. DSM天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
表107. DSM天然食品着色料販売量（千トン）、売上高（百万ドル）、価格（USD/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表108. DSMの主要事業
表109. DSMの最新動向
表110. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の基本情報、天然食品着色料製造拠点、販売地域及び競合他社
表111. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
表112. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 天然食品着色料 販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表113. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 主な事業内容
表114. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 最新動向
表115. FMCコーポレーション基本情報、天然食品着色料製造拠点、販売地域及び競合他社
表116. FMCコーポレーション天然食品着色料製品ポートフォリオと仕様
表117. FMCコーポレーション天然食品着色料販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表118. FMCコーポレーション主要事業
表119. FMCコーポレーション最新動向
図一覧
図1. 天然食品着色料の写真
図2. 天然食品着色料レポート対象年度
図3. 研究目的
図4. 研究方法論
図5. 研究プロセスとデータソース
図6. 世界の天然食品着色料販売成長率 2020-2031年 (千トン)
図7. 世界の天然食品着色料収益成長率 2020-2031年（百万ドル）
図8. 地域別天然食品着色料売上高（2020年、2024年、2031年）＆（百万ドル）
図9. 国・地域別天然食品着色料売上高市場シェア（2024年）
図10. 国・地域別天然食品着色料販売市場シェア（2020年、2024年、2031年）
図11. キャラメルの製品画像
図12. カロテノイドの製品画像
図13. アントシアニンの製品画像
図14. カーマインの製品画像
図15. 銅クロロフィリンの製品画像
図16. 2025年における世界の天然食品着色料のタイプ別売上高シェア
図17. 世界の天然食品着色料のタイプ別収益シェア（2020-2025年）
図18. ベーカリー製品における天然食品着色料の使用状況
図19. 世界の天然食品着色料市場：ベーカリー製品（2020-2025年）＆（千トン）
図20. 菓子類における天然食品着色料の消費量
図21. 世界の天然食品着色料市場：菓子類（2020-2025年）＆（千トン）
図22. 飲料における天然食品着色料の消費量
図23. 世界の天然食品着色料市場：飲料（2020-2025年）＆（千トン）
図24. 乳製品における天然食品着色料の使用量
図25. 世界の天然食品着色料市場：乳製品（2020-2025年）＆（千トン）
図26. 肉製品における天然食品着色料の使用量
図27. 世界の天然食品着色料市場：肉製品（2020-2025年）＆（千トン）
図28. その他用途における天然食品着色料の消費量
図29. 世界の天然食品着色料市場：その他用途（2020-2025年）＆（千トン）
図30. 用途別世界天然食品着色料販売市場シェア（2024年）
図31. 用途別世界天然食品着色料収益市場シェア（2025年）
図32. 2025年企業別天然食品着色料販売量（千トン）
図33. 2025年企業別天然食品着色料販売市場シェア
図34. 2025年企業別天然食品着色料収益（百万ドル）
図35. 2025年企業別天然食品着色料収益市場シェア
図36. 地域別グローバル天然食品着色料販売市場シェア（2020-2025年）
図37. 地域別グローバル天然食品着色料収益市場シェア（2025年）
図38. アメリカ大陸天然食品着色料販売量（2020-2025年）（千トン）
図39. アメリカ大陸における天然食品着色料の収益（2020-2025年、百万ドル）
図40. アジア太平洋地域における天然食品着色料の販売量（2020-2025年、千トン）
図41. アジア太平洋地域における天然食品着色料の収益（2020-2025年、百万ドル）
図42. 欧州天然食品着色料販売量 2020-2025年 (千トン)
図43. 欧州天然食品着色料収益 2020-2025年 (百万ドル)
図44. 中東・アフリカ天然食品着色料販売量 2020-2025年 (千トン)
図45. 中東・アフリカ地域 天然食品着色料収益 2020-2025年（百万ドル）
図46. アメリカ地域 天然食品着色料販売量 国別市場シェア 2025年
図47. アメリカ地域 天然食品着色料収益 国別市場シェア (2020-2025年)
図48. アメリカ地域 天然食品着色料販売量 種類別市場シェア (2020-2025)
図49. アメリカ大陸における天然食品着色料の用途別販売市場シェア（2020-2025）
図50. アメリカ合衆国における天然食品着色料の収益成長 2020-2025（百万ドル）
図51. カナダにおける天然食品着色料の収益成長 2020-2025（百万ドル）
図52. メキシコ天然食品着色料収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図53. ブラジル天然食品着色料収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図54. APAC天然食品着色料地域別販売市場シェア（2025年）
図55. APAC天然食品着色料地域別収益市場シェア（2020-2025年）
図56. アジア太平洋地域における天然食品着色料のタイプ別売上高シェア（2020-2025年）
図57. アジア太平洋地域における天然食品着色料の用途別売上高シェア（2020-2025年）
図58. 中国における天然食品着色料の収益成長 2020-2025年 （百万ドル）
図59. 日本の天然食品着色料収益成長 2020-2025（百万ドル）
図60. 韓国の天然食品着色料収益成長 2020-2025（百万ドル）
図61. 東南アジアの天然食品着色料収益成長 2020-2025 （百万ドル）
図62. インド天然食品着色料売上高成長率 2020-2025（百万ドル）
図63. オーストラリア天然食品着色料売上高成長率 2020-2025（百万ドル）
図64. 台湾天然食品着色料売上高成長率 2020-2025 （百万ドル）
図65. 2025年欧州天然食品着色料国別販売シェア
図66. 欧州天然食品着色料国別収益シェア（2020-2025年）
図67. 欧州天然食品着色料タイプ別販売シェア（2020-2025年）
図68. 欧州天然食品着色料用途別販売シェア (2020-2025)
図69. ドイツ天然食品着色料収益成長 2020-2025 (百万ドル)
図70. フランス天然食品着色料収益成長 2020-2025 (百万ドル)
図71. 英国天然食品着色料収益成長 2020-2025 (百万ドル)
図72. イタリア天然食品着色料収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図73. ロシア天然食品着色料収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図74. 中東・アフリカ天然食品着色料国別販売市場シェア（2020-2025年）
図75. 中東・アフリカ地域 天然食品着色料 種類別売上高シェア（2020-2025年）
図76. 中東・アフリカ地域 天然食品着色料 用途別売上高シェア（2020-2025年）
図77. エジプト 天然食品着色料 収益成長率 2020-2025年 （百万ドル）
図78. 南アフリカ天然食品着色料収益成長 2020-2025（百万ドル）
図79. イスラエル天然食品着色料収益成長 2020-2025（百万ドル）
図80. トルコ天然食品着色料収益成長 2020-2025（百万ドル）
図81. GCC諸国における天然食品着色料の収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図82. 2025年における天然食品着色料の製造コスト構造分析
図83. 天然食品着色料の製造プロセス分析
図84. 天然食品着色料の産業チェーン構造
図85. 流通チャネル
図86. 地域別グローバル天然食品着色料販売市場予測（2026-2031年）
図87. 地域別グローバル天然食品着色料収益市場シェア予測（2026-2031年）
図88. タイプ別グローバル天然食品着色料販売市場シェア予測（2026-2031年）
図89. タイプ別グローバル天然食品着色料収益市場シェア予測（2026-2031年）
図90. 用途別グローバル天然食品着色料販売市場シェア予測（2026-2031年）
図91. 用途別グローバル天然食品着色料収益市場シェア予測（2026-2031年）
1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Natural Food Colors Annual Sales 2020-2031
2.1.2 World Current & Future Analysis for Natural Food Colors by Geographic Region, 2020, 2024 & 2031
2.1.3 World Current & Future Analysis for Natural Food Colors by Country/Region, 2020, 2024 & 2031
2.2 Natural Food Colors Segment by Type
2.2.1 Caramel
2.2.2 Carotenoids
2.2.3 Anthocyanins
2.2.4 Carmine
2.2.5 Copper Chlorophyllin
2.3 Natural Food Colors Sales by Type
2.3.1 Global Natural Food Colors Sales Market Share by Type (2020-2025)
2.3.2 Global Natural Food Colors Revenue and Market Share by Type (2020-2025)
2.3.3 Global Natural Food Colors Sale Price by Type (2020-2025)
2.4 Natural Food Colors Segment by Application
2.4.1 Bakery
2.4.2 Confectionery
2.4.3 Beverages
2.4.4 Dairy Products
2.4.5 Meat Products
2.4.6 Others
2.5 Natural Food Colors Sales by Application
2.5.1 Global Natural Food Colors Sale Market Share by Application (2020-2025)
2.5.2 Global Natural Food Colors Revenue and Market Share by Application (2020-2025)
2.5.3 Global Natural Food Colors Sale Price by Application (2020-2025)
3 Global by Company
3.1 Global Natural Food Colors Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Natural Food Colors Annual Sales by Company (2020-2025)
3.1.2 Global Natural Food Colors Sales Market Share by Company (2020-2025)
3.2 Global Natural Food Colors Annual Revenue by Company (2020-2025)
3.2.1 Global Natural Food Colors Revenue by Company (2020-2025)
3.2.2 Global Natural Food Colors Revenue Market Share by Company (2020-2025)
3.3 Global Natural Food Colors Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Natural Food Colors Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Natural Food Colors Product Location Distribution
3.4.2 Players Natural Food Colors Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2023-2025)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Market M&A Activity & Strategy
4 World Historic Review for Natural Food Colors by Geographic Region
4.1 World Historic Natural Food Colors Market Size by Geographic Region (2020-2025)
4.1.1 Global Natural Food Colors Annual Sales by Geographic Region (2020-2025)
4.1.2 Global Natural Food Colors Annual Revenue by Geographic Region (2020-2025)
4.2 World Historic Natural Food Colors Market Size by Country/Region (2020-2025)
4.2.1 Global Natural Food Colors Annual Sales by Country/Region (2020-2025)
4.2.2 Global Natural Food Colors Annual Revenue by Country/Region (2020-2025)
4.3 Americas Natural Food Colors Sales Growth
4.4 APAC Natural Food Colors Sales Growth
4.5 Europe Natural Food Colors Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Natural Food Colors Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Natural Food Colors Sales by Country
5.1.1 Americas Natural Food Colors Sales by Country (2020-2025)
5.1.2 Americas Natural Food Colors Revenue by Country (2020-2025)
5.2 Americas Natural Food Colors Sales by Type (2020-2025)
5.3 Americas Natural Food Colors Sales by Application (2020-2025)
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Natural Food Colors Sales by Region
6.1.1 APAC Natural Food Colors Sales by Region (2020-2025)
6.1.2 APAC Natural Food Colors Revenue by Region (2020-2025)
6.2 APAC Natural Food Colors Sales by Type (2020-2025)
6.3 APAC Natural Food Colors Sales by Application (2020-2025)
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Natural Food Colors by Country
7.1.1 Europe Natural Food Colors Sales by Country (2020-2025)
7.1.2 Europe Natural Food Colors Revenue by Country (2020-2025)
7.2 Europe Natural Food Colors Sales by Type (2020-2025)
7.3 Europe Natural Food Colors Sales by Application (2020-2025)
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Natural Food Colors by Country
8.1.1 Middle East & Africa Natural Food Colors Sales by Country (2020-2025)
8.1.2 Middle East & Africa Natural Food Colors Revenue by Country (2020-2025)
8.2 Middle East & Africa Natural Food Colors Sales by Type (2020-2025)
8.3 Middle East & Africa Natural Food Colors Sales by Application (2020-2025)
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Natural Food Colors
10.3 Manufacturing Process Analysis of Natural Food Colors
10.4 Industry Chain Structure of Natural Food Colors
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Natural Food Colors Distributors
11.3 Natural Food Colors Customer
12 World Forecast Review for Natural Food Colors by Geographic Region
12.1 Global Natural Food Colors Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Natural Food Colors Forecast by Region (2026-2031)
12.1.2 Global Natural Food Colors Annual Revenue Forecast by Region (2026-2031)
12.2 Americas Forecast by Country (2026-2031)
12.3 APAC Forecast by Region (2026-2031)
12.4 Europe Forecast by Country (2026-2031)
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country (2026-2031)
12.6 Global Natural Food Colors Forecast by Type (2026-2031)
12.7 Global Natural Food Colors Forecast by Application (2026-2031)
13 Key Players Analysis
13.1 Sensient Technologies
13.1.1 Sensient Technologies Company Information
13.1.2 Sensient Technologies Natural Food Colors Product Portfolios and Specifications
13.1.3 Sensient Technologies Natural Food Colors Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.1.4 Sensient Technologies Main Business Overview
13.1.5 Sensient Technologies Latest Developments
13.2 Chr. Hansen
13.2.1 Chr. Hansen Company Information
13.2.2 Chr. Hansen Natural Food Colors Product Portfolios and Specifications
13.2.3 Chr. Hansen Natural Food Colors Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.2.4 Chr. Hansen Main Business Overview
13.2.5 Chr. Hansen Latest Developments
13.3 Symrise
13.3.1 Symrise Company Information
13.3.2 Symrise Natural Food Colors Product Portfolios and Specifications
13.3.3 Symrise Natural Food Colors Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.3.4 Symrise Main Business Overview
13.3.5 Symrise Latest Developments
13.4 International Flavors & Fragrances Inc.
13.4.1 International Flavors & Fragrances Inc. Company Information
13.4.2 International Flavors & Fragrances Inc. Natural Food Colors Product Portfolios and Specifications
13.4.3 International Flavors & Fragrances Inc. Natural Food Colors Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.4.4 International Flavors & Fragrances Inc. Main Business Overview
13.4.5 International Flavors & Fragrances Inc. Latest Developments
13.5 Kerry Group
13.5.1 Kerry Group Company Information
13.5.2 Kerry Group Natural Food Colors Product Portfolios and Specifications
13.5.3 Kerry Group Natural Food Colors Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.5.4 Kerry Group Main Business Overview
13.5.5 Kerry Group Latest Developments
13.6 Givaudan
13.6.1 Givaudan Company Information
13.6.2 Givaudan Natural Food Colors Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Givaudan Natural Food Colors Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.6.4 Givaudan Main Business Overview
13.6.5 Givaudan Latest Developments
13.7 DSM
13.7.1 DSM Company Information
13.7.2 DSM Natural Food Colors Product Portfolios and Specifications
13.7.3 DSM Natural Food Colors Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.7.4 DSM Main Business Overview
13.7.5 DSM Latest Developments
13.8 Archer Daniels Midland Company
13.8.1 Archer Daniels Midland Company Company Information
13.8.2 Archer Daniels Midland Company Natural Food Colors Product Portfolios and Specifications
13.8.3 Archer Daniels Midland Company Natural Food Colors Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.8.4 Archer Daniels Midland Company Main Business Overview
13.8.5 Archer Daniels Midland Company Latest Developments
13.9 FMC Corporation
13.9.1 FMC Corporation Company Information
13.9.2 FMC Corporation Natural Food Colors Product Portfolios and Specifications
13.9.3 FMC Corporation Natural Food Colors Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.9.4 FMC Corporation Main Business Overview
13.9.5 FMC Corporation Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion
| ※天然食品着色料は、植物、動物、鉱物などの自然由来の素材から抽出された色素のことを指します。これらの色素は、食品に色を付けるだけでなく、視覚的な魅力を高める役割を果たします。近年の健康志向の高まりとともに、合成着色料に代わって天然の色素の需要が増加しています。天然食品着色料は、消費者の安全意識の高まりやアレルギーへの配慮、環境への配慮などからも支持を受けています。 天然食品着色料の主な種類には、植物由来、動物由来、鉱物由来のものがあります。植物由来の色素としては、ビーツから抽出されるベータシアニンや、色素の元であるカロテノイドが含まれます。カロテノイドは、トマトやニンジンに含まれるオレンジや赤の色を形成し、健康にも良い影響を与える成分として知られています。スピルリナから得られるフィコシアニンなど、藻類由来の色素も注目されています。 動物由来の色素としては、コチニール酸が有名です。これは、コチニール虫から抽出される赤色の色素で、主に食品や化粧品、衣料品に使われています。また、カラメル色素は、食品のブラウン色を作り出すために焦がした砂糖から得られていますが、これは植物由来と見なされることもあります。鉱物由来の着色料には、酸化鉄や鉱石から取り出される鉱物色素が含まれており、主に化粧品や骨粗鬆症予防のサプリメントなどに使用されることが多いです。 用途としては、天然食品着色料は、飲料、乳製品、菓子類、加工食品、調味料など多岐にわたります。特に、お菓子やデザートでは、見た目の美しさが重要なため、多くの天然着色料が活用されています。また、健康志向の高まりにより、オーガニックやナチュラルな食品に対する需要が増えているため、これらの着色料は今後ますます注目を集めるでしょう。 関連技術としては、抽出技術や純度の向上が進められています。食品メーカーは、色素をより効率的に抽出する方法を模索し、天然由来の原材料から高純度の色素を得る技術が開発されています。このような技術の進化により、天然食品着色料の品質が向上し、より多くの食品に使われるようになっています。また、安定剤や乳化剤と組み合わせることで、着色料の色が劣化しにくくなるような製品開発も行われています。 それに加えて、天然食品着色料は、食品の栄養価を向上させる可能性ものぞいています。一部の天然着色料は、抗酸化作用や抗炎症作用といった健康に良い効果を持つことが知られています。これにより、食品の機能性が向上し、ただの着色料に留まらない価値が求められるようになっています。 最近のトレンドとしては、持続可能性や環境保護への関心が高まっています。これにより、着色料の生産過程での環境負荷を低減するための取り組みや、地域産品を利用した新たな天然着色料の開発が進行しています。地元の農産物を使用し、持続可能な農業に貢献する形での製品開発が行われているのです。 総じて、天然食品着色料は、見た目の美しさだけでなく、健康への配慮や環境への貢献という観点からも重要な役割を果たしています。今後も、技術革新や社会的なニーズに応じて、さらなる発展が期待される分野です。天然の色彩で食品を彩ることは、私たちの食生活の質を高めるための一助となり、より良い未来を築くための重要な要素となることでしょう。 |