 | • レポートコード：QY-SR25SP0019 • 出版社/出版日：QYResearch / 2025年8月 • レポート形態：英文、PDF、100ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後3営業日） • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
2024年の世界の肉フレーク市場規模は59億5,700万米ドルであり、2025年から2031年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）10.3％で成長し、2031年には116億9,000万米ドルに再調整される見込みです。
2025年までに、米国関税政策の動向は世界経済に大きな不確実性をもたらす可能性があります。本報告書では、最新の米国関税措置と世界各地域の対応策を分析し、これらの措置が肉フレーク市場の競争力、地域経済のパフォーマンス、サプライチェーンの構成に与える影響を評価しています。
中国市場では、肉フレークの主要なプレーヤーには浙江ウェシメイ、太倉肉フレーク食品、ディンディンなどが挙げられます。上位3社のシェアは25%を超えています。浙江ウェシメイは中国最大の肉フレーク製造業者で、シェアは約20%を占めています。製品タイプ別では、豚肉が最大のセグメントを占め、80%のシェアを占めています。用途別では、オフラインが90%を超えるシェアを占めています。
グローバルな肉フレーク市場は、企業、地域（国）、製品タイプ、用途別に戦略的にセグメント化されています。本レポートは、2020年から2031年までの地域別、製品タイプ別、用途別の販売量、売上高、予測に関するデータ駆動型の洞察を提供し、ステークホルダーが新興の機会を活かし、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕するための支援を提供します。
市場セグメンテーション
企業別:
浙江省ウェシメイ
太倉肉絲食品
ディンディン
上海リフェン食品
黄金香食品
リリユー食品
華香食品
長寿グループ
ウェイシン食品
江蘇双宇食品
インシャン・グループ
香曼堂
江蘇三紅食品
ジェンメイ食品
香旺里
陰香グループ
種類別：（主要セグメント vs 高利益率イノベーション）
豚肉
牛肉
鶏
その他
用途別: (主要な需要要因 vs 新興の機会)
オフライン
オンライン
地域別
マクロ地域分析：市場規模と成長予測
– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の詳細分析：戦略的洞察
– 競争環境：主要プレイヤーの支配力 vs. ディスラプター（例：ヨーロッパの浙江ウェシメイ）
– 新興製品トレンド：豚肉採用 vs. 牛肉の高級化
– 需要側の動向：中国のオフライン成長 vs 北米のオンライン潜在力
– 地域別の消費者ニーズ：EUの規制障壁 vs. インドの価格感応度
重点市場:
北米
ヨーロッパ
中国
日本
(追加の地域は、クライアントのニーズに応じてカスタマイズ可能です。)
章の構成
第1章：報告の範囲、執行要約、および市場進化シナリオ（短期/中期/長期）。
第2章：グローバル、地域、国別レベルでの肉フレーク市場規模と成長ポテンシャルの定量分析。
第3章：製造業者間の競争ベンチマーク（売上高、市場シェア、M&A、研究開発の重点分野）。
第4章：タイプ別セグメンテーション分析 – ブルーオーシャン市場の発見（例：中国の牛肉）。
第5章：用途別セグメンテーション分析 – 高成長のダウンストリーム機会（例：インドのオンライン市場）。
第6章：地域別売上高と売上高の内訳（企業別、種類別、用途別、顧客別）。
第7章：主要メーカーのプロファイル – 財務状況、製品ポートフォリオ、戦略的動向。
第8章：市場動向 – 成長要因、制約要因、規制影響、リスク軽減戦略。
第9章：実践的な結論と戦略的推奨事項。
このレポートの意義は？
一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本調査はマクロレベルの業界動向とハイパーローカルなオペレーションインテリジェンスを組み合わせ、肉スライスのバリューチェーン全体でデータ駆動型の意思決定を支援し、以下の点を adress します：
– 地域別の市場参入リスク/機会
– 地域ごとの現地慣行に基づく製品ミックスの最適化
– 分散型市場と統合型市場における競合他社の戦略
1 市場概要
1.1 肉フレーク製品の範囲
1.2 肉フレークのタイプ別分類
1.2.1 グローバルな肉フレークの売上高（種類別）（2020年、2024年、2031年）
1.2.2 豚肉
1.2.3 牛肉
1.2.4 鶏肉
1.2.5 その他
1.3 肉フレークの用途別市場規模
1.3.1 用途別グローバル肉フレーク販売比較（2020年、2024年、2031年）
1.3.2 オフライン
1.3.3 オンライン
1.4 グローバルミートフロス市場規模の推計と予測（2020-2031）
1.4.1 グローバルミートフロス市場規模の価値成長率（2020-2031）
1.4.2 グローバルミートフロス市場規模（数量ベース）の成長率（2020-2031）
1.4.3 グローバルミートフロス価格動向（2020-2031）
1.5 仮定と制限
2 地域別市場規模と展望
2.1 地域別グローバルミートフロス市場規模：2020年対2024年対2031年
2.2 地域別グローバルミートフロス市場動向（2020-2025）
2.2.1 地域別グローバルミートフロス販売市場シェア（2020年～2025年）
2.2.2 地域別グローバルミートフロス売上高市場シェア（2020-2025）
2.3 地域別グローバルミートフロス市場予測（2026-2031）
2.3.1 地域別グローバルミートフロス販売量の見積もりおよび予測（2026-2031）
2.3.2 地域別グローバルミートフロス売上高予測（2026-2031）
2.4 主要地域と新興市場分析
2.4.1 北米の肉フレーク市場規模と展望（2020-2031）
2.4.2 欧州の肉フレーク市場規模と展望（2020-2031）
2.4.3 中国の肉フレーク市場規模と展望（2020-2031）
2.4.4 日本の肉フレーク市場規模と展望（2020-2031）
3 グローバル市場規模（タイプ別）
3.1 グローバルミートフロス市場の歴史的動向（2020-2025）
3.1.1 グローバルミートフロス販売量（タイプ別）（2020-2025）
3.1.2 グローバルミートフロス市場規模（種類別）（2020-2025）
3.1.3 グローバルミートフロス価格（種類別）（2020-2025）
3.2 グローバルミートフロス市場規模予測（2026-2031年）
3.2.1 グローバルミートフロス販売量予測（種類別）（2026-2031）
3.2.2 グローバルミートフロス売上高予測（種類別）（2026-2031）
3.2.3 グローバルミートフロス価格予測（種類別）（2026-2031）
3.3 肉フレークの主要な種類別代表企業
4 グローバル市場規模（用途別）
4.1 用途別グローバルミートフロス市場の歴史的レビュー（2020-2025）
4.1.1 用途別グローバルミートフロス販売量（2020-2025）
4.1.2 用途別グローバルミートフロス売上高（2020-2025）
4.1.3 用途別グローバルミートフロス価格（2020-2025）
4.2 グローバル・ミートフロス市場規模予測（2026-2031年）
4.2.1 グローバルミートフロス販売量予測（用途別）（2026-2031）
4.2.2 グローバル肉フレーク市場規模予測（用途別）（2026-2031）
4.2.3 用途別グローバルミートフロス価格予測（2026-2031）
4.3 肉フレークの用途における新たな成長要因
5 主要企業別競争状況
5.1 グローバルミートフロス販売量（2020-2025）
5.2 グローバルミートフロス市場における主要企業別売上高（2020-2025）
5.3 グローバルミートフロス市場シェア（企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）および2024年時点のミートフロス売上高に基づく）
5.4 グローバルミートフロス平均価格（企業別）（2020-2025）
5.5 グローバル主要ミートフロス製造企業、製造拠点および本社所在地
5.6 グローバルな肉フレークの主要メーカー、製品タイプおよび用途
5.7 グローバルな肉フレークの主要メーカー、業界参入時期
5.8 メーカーの合併・買収、拡張計画
6 地域分析
6.1 北米市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.1.1 北米の肉フレーク販売額（企業別）
6.1.1.1 北米の肉フレーク販売量（企業別）（2020-2025）
6.1.1.2 北米の肉フレーク売上高（企業別）（2020-2025）
6.1.2 北米の肉フレーク販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.1.3 北米の肉フレーク販売量（用途別内訳）（2020-2025）
6.1.4 北米の肉フレーク主要顧客
6.1.5 北米市場動向と機会
6.2 欧州市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.2.1 欧州の肉フレーク販売量（企業別）
6.2.1.1 欧州の肉フレーク販売量（企業別）（2020-2025）
6.2.1.2 欧州の肉フレーク売上高（企業別）（2020-2025）
6.2.2 欧州の肉フレーク販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.2.3 欧州の肉フレーク販売量アプリケーション別内訳（2020-2025）
6.2.4 欧州の肉フレーク主要顧客
6.2.5 ヨーロッパ市場動向と機会
6.3 中国市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.3.1 中国の肉フレーク販売量（企業別）
6.3.1.1 中国の肉フレーク販売量（企業別）（2020-2025）
6.3.1.2 中国の肉フレーク売上高（企業別）（2020-2025）
6.3.2 中国の肉フレーク販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.3.3 中国の肉フレーク販売量（用途別）（2020-2025）
6.3.4 中国の肉フレーク主要顧客
6.3.5 中国市場動向と機会
6.4 日本市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.4.1 日本の肉フレーク販売量（企業別）
6.4.1.1 日本の肉フレーク販売量（企業別）（2020-2025）
6.4.1.2 日本の肉フレーク売上高（企業別）（2020-2025）
6.4.2 日本の肉フレーク販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.4.3 日本の肉フレーク販売量用途別内訳（2020-2025）
6.4.4 日本の肉フレーク主要顧客
6.4.5 日本市場動向と機会
7 企業プロファイルと主要指標
7.1 浙江省ウェシメイ
7.1.1 浙江省ウェシメイ会社情報
7.1.2 浙江省ウェシメイ事業概要
7.1.3 浙江省ウェシメイの肉そぼろ販売量、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.1.4 浙江省ウェシメイの肉そぼろ製品ラインナップ
7.1.5 浙江省ウェシメイの最近の動向
7.2 太倉肉そり食品
7.2.1 太倉肉そり食品会社情報
7.2.2 太倉肉絲食品事業概要
7.2.3 太倉肉絲食品の肉絲販売量、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.2.4 太倉肉そり食品の肉そり製品ラインナップ
7.2.5 太倉肉そり食品の最近の動向
7.3 ディンディン
7.3.1 ディンディン会社情報
7.3.2 ディンディン事業概要
7.3.3 ディンディン 肉糸の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.3.4 ディンディンが提供する肉そり製品
7.3.5 ディンディンの最近の動向
7.4 上海リフェン食品
7.4.1 上海リフェン食品会社情報
7.4.2 上海リフェン食品の事業概要
7.4.3 上海リフェン食品の肉糸の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.4.4 上海ライフン食品の肉フレーク製品ラインナップ
7.4.5 上海ライフン食品の最近の動向
7.5 ファンジンシャン食品
7.5.1 ファンジンシャン食品会社概要
7.5.2 ファンジンシャン食品の事業概要
7.5.3 ファンジンシャン食品の肉フレーク販売量、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.5.4 ファンジンシャン食品の肉そぼろ製品ラインナップ
7.5.5 黃金香食品の最近の動向
7.6 リリユー食品
7.6.1 リリユー食品会社情報
7.6.2 リリユー食品の事業概要
7.6.3 リリユー食品の肉糸製品の販売額、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.6.4 リリョウ食品の肉フレーク製品ラインナップ
7.6.5 リリョウ・フードの最近の動向
7.7 華香食品
7.7.1 Huaxiang Food 会社概要
7.7.2 Huaxiang Food 事業概要
7.7.3 Huaxiang Foodの肉フレーク販売額、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.7.4 Huaxiang Foodの肉そぼろ製品ラインナップ
7.7.5 Huaxiang Foodの最近の動向
7.8 長寿グループ
7.8.1 長寿グループ企業情報
7.8.2 長寿グループ事業概要
7.8.3 長寿グループ 肉そぼろの売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.8.4 長寿グループが提供する肉そぼろ製品
7.8.5 長寿グループ最近の動向
7.9 ウェイシン食品
7.9.1 ウェイシン食品会社情報
7.9.2 ウェイシン食品の事業概要
7.9.3 ウェイシン食品の肉そり販売額、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.9.4 ウェイシン食品の肉糸製品ラインナップ
7.9.5 Weixin Foodの最近の動向
7.10 江蘇双宇食品
7.10.1 江蘇双宇食品会社情報
7.10.2 江蘇双宇食品事業概要
7.10.3 江蘇双宇食品の肉糸製品の販売額、売上高、および粗利益率（2020-2025）
7.10.4 江蘇双宇食品の肉そぼろ製品ラインナップ
7.10.5 江蘇双宇食品の最近の動向
7.11 銀香グループ
7.11.1 銀香グループ会社概要
7.11.2 銀香グループ事業概要
7.11.3 陰香グループ 肉そぼろの売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.11.4 銀香グループが提供する肉そぼろ製品
7.11.5 陰香グループ最近の動向
7.12 シャンマンタン
7.12.1 シャンマンタン会社情報
7.12.2 シャンマンタン事業概要
7.12.3 シャンマンタン 肉そぼろの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.12.4 シャンマンタンが提供する肉フレーク製品
7.12.5 シャンマンタン最近の動向
7.13 江蘇サンホン食品
7.13.1 江蘇三宏食品会社情報
7.13.2 江蘇三紅食品事業概要
7.13.3 江蘇三紅食品の肉そぼろ販売量、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.13.4 江蘇三紅食品の肉そぼろ製品ラインナップ
7.13.5 江蘇三宏食品の最近の動向
7.14 珍美食品
7.14.1 珍美食品会社情報
7.14.2 振美食品の事業概要
7.14.3 珍美食品の肉そり販売額、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.14.4 珍美食品の肉そぼろ製品ラインナップ
7.14.5 ゼンメイ食品の最近の動向
7.15 シャンワンリ
7.15.1 シャンワンリ会社情報
7.15.2 シャンワンリ事業概要
7.15.3 シャンワンリ 肉フレークの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.15.4 シャンワンリが提供する肉フレーク製品
7.15.5 シャンワンリ最近の動向
8 肉そぼろ製造コスト分析
8.1 肉そぼろの主要原材料分析
8.1.1 主要原材料
8.1.2 主要原材料の供給元
8.2 製造コスト構造の割合
8.3 肉フレークの製造工程分析
8.4 肉フレークの産業チェーン分析
9 マーケティングチャネル、販売代理店および顧客
9.1 マーケティングチャネル
9.2 肉スライスの販売代理店一覧
9.3 肉フレークの顧客
10 肉フレーク市場動向
10.1 肉フレーク業界の動向
10.2 肉フレーク市場ドライバー
10.3 肉フレーク市場における課題
10.4 肉フレーク市場制約
11 研究結果と結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.1.1 方法論/研究アプローチ
12.1.1.1 研究プログラム/設計
12.1.1.2 市場規模の推計
12.1.1.3 市場細分化とデータ三角測量
12.1.2 データソース
12.1.2.1 二次資料
12.1.2.2 一次情報源
12.2 著者情報
12.3 免責事項
表1. グローバルな肉フレーク販売額（米ドル百万）の成長率（種類別）（2020年、2024年、2031年）
表2. グローバルな肉フレークの販売額（米ドル百万）用途別比較（2020年、2024年、2031年）
表3. グローバルミートフロス市場規模（百万米ドル）地域別：2020年対2024年対2031年
表4. 地域別グローバルミートフロス販売量（トン）（2020-2025）
表5. グローバルな肉フレーク販売市場シェア（地域別）（2020年～2025年）
表6. 地域別グローバルミートフロス市場規模（US$百万）の市場シェア（2020-2025）
表7. 地域別グローバルミートフロス売上高シェア（2020-2025）
表8. 地域別グローバルミートフロス販売量（トン）予測（2026-2031）
表9. グローバル・ミートフロス販売市場シェア予測（地域別）（2026-2031年）
表10. グローバル・ミートフロス売上高（米ドル百万）地域別予測（2026-2031）
表11. 地域別グローバルミートフロス売上高シェア予測（2026-2031年）
表12. グローバル・ミートフロス販売量（トン）と種類別予測（2020-2025）
表13. グローバルな肉フレークの販売シェア（種類別）（2020-2025）
表14. グローバルな肉フレークの売上高（種類別）（US$百万）＆（2020-2025）
表15. グローバルな肉フレークの価格（種類別）（US$/kg）と（2020-2025）
表16. グローバルな肉フレークの販売量（トン）と種類別（2026-2031）
表17. グローバルな肉フレークの売上高（種類別）（米ドル百万）＆（2026-2031）
表18. 肉フレークの価格（種類別）（US$/kg）および（2026-2031）
表19. 各種類の代表的な企業
表20. グローバルな肉フレークの販売量（トン）と用途別（2020-2025）
表21. グローバルミートフロス販売シェア（用途別）（2020-2025）
表22. 肉フレークの売上高（用途別）（US$百万）＆（2020-2025）
表23. 用途別グローバルミートフロス価格（US$/kg）＆（2020-2025）
表24. グローバルな肉フレークの販売量（トン）と用途別（2026-2031）
表25. グローバルな肉フレークの売上高市場シェア（用途別）（US$百万）＆（2026-2031）
表26. 肉フレークの価格（用途別）（US$/kg）＆（2026-2031）
表27. 肉フレークの用途における新たな成長要因
表28. グローバルな肉フレークの販売量（トン）と企業別（2020-2025）
表29. グローバルな肉フレークの販売シェア（企業別）（2020-2025）
表30. グローバルな肉フレークの売上高（企業別）（US$百万）＆（2020-2025）
表31. グローバルな肉フレークの売上高シェア（企業別）（2020-2025）
表32. グローバルな肉フレークの企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）および（2024年時点の肉フレーク売上高に基づく）
表33. グローバル市場における肉フレークの平均価格（企業別）（US$/kg）および（2020-2025）
表34. グローバル主要メーカーの肉フレーク、製造拠点および本社所在地
表35. グローバル主要メーカーの肉フレーク、製品タイプおよび用途
表36. 肉スレッドの主要製造企業、業界参入年
表37. メーカーの合併・買収、拡張計画
表38. 北米の肉フレーク販売量（2020-2025年）およびトン数（企業別）
表39. 北米の肉フレーク販売市場シェア（企業別）（2020-2025）
表40. 北米の肉フレーク売上高（2020-2025年）および（百万米ドル）
表41. 北米の肉フレーク売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表42. 北米の肉フレーク販売量（種類別）（2020-2025年）＆（トン）
表43. 北米の肉フレーク販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表44. 北米の肉フレーク販売量（用途別）（2020-2025年）＆（トン）
表45. 北米の肉フレーク販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表46. 欧州の肉フレーク販売量（企業別）（2020-2025年）＆（トン）
表47. ヨーロッパの肉フレーク販売市場シェア（企業別）（2020-2025）
表48. 欧州の肉フレーク売上高（企業別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表49. 欧州の肉フレーク売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表50. 欧州の肉フレーク販売量（種類別）（2020-2025年）＆（トン）
表51. 欧州の肉フレーク販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表52. 欧州の肉フレーク販売量（用途別）（2020-2025年）＆（トン）
表53. 欧州の肉フレーク販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表54. 中国の肉フレーク販売量（企業別）（2020-2025年）＆（トン）
表55. 中国の肉フレーク販売市場シェア（企業別）（2020-2025）
表56. 中国の肉フレーク売上高（企業別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表57. 中国の肉フレーク売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表58. 中国の肉フレーク販売量（種類別）（2020-2025）＆（トン）
表59. 中国の肉フレーク販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表60. 中国の肉フレーク販売量（用途別）（2020-2025年）＆（トン）
表61. 中国の肉フレーク販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表62. 日本の肉フレーク販売量（企業別）（2020-2025年）＆（トン）
表63. 日本の肉フレーク販売市場シェア（企業別）（2020-2025）
表64. 日本の肉フレーク売上高（企業別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表65. 日本の肉フレーク売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表66. 日本の肉フレーク販売量（種類別）（2020-2025年）＆（トン）
表67. 日本の肉フレーク販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表68. 日本の肉フレーク販売量（用途別）（2020-2025年）＆（トン）
表69. 日本の肉フレーク販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表70. 浙江省ウェシメイ会社情報
表71. 浙江省ウェシメイの事業概要
表72. 浙江省ウェシメイの肉フレーク販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表73. 浙江省ウェシメイの肉フレーク製品
表74. 浙江省ウェシメイの最近の動向
表75. 太倉肉そり食品会社情報
表76. 太倉肉そり食品 概要と事業概要
表77. 太倉肉そり食品 肉そり販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表78. 太倉肉絲食品 肉絲製品
表79. 太倉肉絲食品の最近の動向
表80. ディンディン会社情報
表81. ディンディン 概要と事業概要
表82. ディンディン 肉そぼろの売上高（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表83. ディンディン 肉そぼろ製品
表84. ディンディン社の最近の動向
表85. 上海リフェン食品会社情報
表86. 上海ライフン食品の概要と事業概要
表87. 上海リフェン食品の肉フレーク販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表88. 上海リフェン食品の肉フレーク製品
表89. 上海ライフン食品の最近の動向
表90. 黃金香食品会社情報
表91. ファンジンシャン食品の製品概要と事業概要
表92. ファンジンシャン食品の肉そぼろ販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表93. ファンジンシャン食品 肉フレーク製品
表94. ファンジンシャン食品の最近の動向
表95. リリヨウ食品会社情報
表96. リリユー食品 製品説明と事業概要
表97. リリユー食品 肉フレークの販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表98. リリヨウ食品 肉フレーク製品
表99. リリョウ食品の最近の動向
表100. 華香食品会社情報
表101. 華香食品の製品説明と事業概要
表102. 華香食品の肉フレーク販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表103. Huaxiang Food 肉フレーク製品
表104. 華香食品の最近の動向
表105. 長寿グループ会社情報
表106. 長寿グループ 概要と事業内容
表107. 長寿グループ 肉そぼろ販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表108. 長寿グループ 肉そぼり製品
表109. 長寿グループ最近の動向
表110. ウェイシン食品会社情報
表111. ウェイシン食品の概要と事業概要
表112. ウェイシン食品の肉そぼろ販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表113. ウェイシン食品の肉そぼろ製品
表114. ウェイシン食品の最近の動向
表115. 江蘇双宇食品会社情報
表116. 江蘇双宇食品の事業概要と事業内容
表117. 江蘇双宇食品の肉そぼろ販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表118. 江蘇双宇食品の肉フレーク製品
表119. 江蘇双宇食品の最近の動向
表120. 銀香グループ会社情報
表121. 銀香グループ 概要と事業概要
表122. 銀香グループ 肉フレーク販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表123. 銀香グループ 肉そぼろ製品
表124. 銀香グループ最近の動向
表125. シャンマンタン会社情報
表126. シャンマンタン 概要と事業概要
表127. シャンマンタン 肉フレークの販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表128. シャンマンタン 肉フレーク製品
表129. シャンマンタン近況
表130. 江蘇サンホン食品会社情報
表131. 江蘇三宏食品の概要と事業概要
表132. 江蘇三宏食品の肉糸販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表133. 江蘇三紅食品の肉そぼろ製品
表134. 江蘇三紅食品の最近の動向
表135. 珍美食品会社情報
表136. 振美食品の概要と事業概要
表137. 振美食品の肉そぼろ販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表138. 珍美食品 肉そぼろ製品
表139. 珍美食品の最近の動向
表140. シャンワンリ会社情報
表141. シャンワンリ 製品概要と事業概要
表142. シャンワンリ 肉フレークの販売量（トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2020-2025）
表143. シャンワンリ 肉フレーク製品
表144. シャンワンリ最近の動向
表145. 原材料の生産拠点と市場集中率
表146. 原材料の主要供給業者
表147. 肉そぼろ販売業者一覧
表148. 肉そぼろ顧客一覧
表149. 肉フレーク市場動向
表150. 肉フレーク市場ドライバー
表151. 肉フレーク市場における課題
表152. 肉フレーク市場制約要因
表153. 本報告書のための研究プログラム/設計
表154. 二次資料からの主要データ情報
表155. 一次情報源からの主要データ情報
表151. 肉フレーク市場における課題
図のリスト
図1. 肉フレーク製品の画像
図2. 肉フレークのグローバル販売額（米ドル百万）種類別（2020年、2024年、2031年）
図3. 2024年および2031年の世界肉フレーク販売市場シェア（種類別）
図4. 豚肉製品の写真
図5. 牛肉製品の写真
図6. 鶏肉製品の画像
図7. その他の製品画像
図8. グローバルな肉フレーク販売額（米ドル百万）用途別（2020年、2024年、2031年）
図9. 2024年および2031年の用途別グローバルミートフロス販売市場シェア
図10. オフライン例
図11. オンライン例
図12. グローバルな肉フレーク販売額（米ドル百万）、2020年対2024年対2031年
図13. グローバルな肉フレーク販売成長率（2020-2031年）および（百万米ドル）
図14. グローバルな肉フレーク販売量（トン）成長率（2020-2031）
図15. グローバルな肉フレーク価格動向成長率（2020-2031）＆（米ドル/kg）
図16. 肉フレーク報告書対象年
図17. グローバル市場 肉フレーク市場規模（百万米ドル）地域別：2020年 vs 2024年 vs 2031年
図18. 地域別グローバルミートフロス売上高市場シェア：2020年対2024年
図19. 北米の肉フレーク売上高（US$百万）成長率（2020-2031）
図20. 北米の肉フレーク販売量（トン）成長率（2020-2031）
図21. 欧州の肉フレーク売上高（米ドル百万）成長率（2020-2031）
図22. 欧州の肉フレーク販売量（トン）成長率（2020-2031）
図23. 中国の肉フレーク売上高（US$百万）成長率（2020-2031）
図24. 中国の肉フレーク販売量（トン）成長率（2020-2031）
図25. 日本の肉フレーク売上高（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図26. 日本の肉スレッド販売量（トン）成長率（2020-2031）
図27. グローバル肉スレッド売上高シェア（種類別）（2020-2025）
図28. グローバル肉フレーク販売シェア（種類別）（2026-2031）
図29. グローバル肉フレーク売上高のタイプ別シェア（2026-2031）
図30. グローバルな肉フレークの売上高シェア（用途別）（2020-2025）
図31. 2020年と2024年の用途別グローバルミートフロス売上高成長率
図32. グローバルな肉フレークの販売シェア（用途別）（2026-2031）
図33. グローバルな肉フレークの売上高シェア（用途別）（2026-2031年）
図34. グローバルな肉フレークの売上高シェア（企業別）（2024年）
図35. 2024年のグローバルミートフロス売上高シェア（企業別）
図36. 2020年と2024年の肉フレーク市場における売上高別上位5社の市場シェア
図37. 肉フレーク市場シェア（企業タイプ別：ティア1、ティア2、ティア3）：2020年対2024年
図38. 肉スライスの製造コスト構造
図39. 肉フレークの製造プロセス分析
図40. 肉フレーク産業チェーン
図41. 流通チャネル（直接販売対卸売）
図42. 卸売業者プロファイル
図43. 本報告書におけるボトムアップとトップダウンのアプローチ
図44. データ三角測量
図45. インタビュー対象の主要幹部
図41. 流通チャネル（直接販売対流通販売）
1 Market Overview
1.1 Meat Floss Product Scope
1.2 Meat Floss by Type
1.2.1 Global Meat Floss Sales by Type (2020 & 2024 & 2031)
1.2.2 Pork
1.2.3 Beef
1.2.4 Chicken
1.2.5 Other
1.3 Meat Floss by Application
1.3.1 Global Meat Floss Sales Comparison by Application (2020 & 2024 & 2031)
1.3.2 Offline
1.3.3 Online
1.4 Global Meat Floss Market Estimates and Forecasts (2020-2031)
1.4.1 Global Meat Floss Market Size in Value Growth Rate (2020-2031)
1.4.2 Global Meat Floss Market Size in Volume Growth Rate (2020-2031)
1.4.3 Global Meat Floss Price Trends (2020-2031)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Market Size and Prospective by Region
2.1 Global Meat Floss Market Size by Region: 2020 VS 2024 VS 2031
2.2 Global Meat Floss Retrospective Market Scenario by Region (2020-2025)
2.2.1 Global Meat Floss Sales Market Share by Region (2020-2025)
2.2.2 Global Meat Floss Revenue Market Share by Region (2020-2025)
2.3 Global Meat Floss Market Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.1 Global Meat Floss Sales Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.2 Global Meat Floss Revenue Forecast by Region (2026-2031)
2.4 Major Region and Emerging Market Analysis
2.4.1 North America Meat Floss Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.2 Europe Meat Floss Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.3 China Meat Floss Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.4 Japan Meat Floss Market Size and Prospective (2020-2031)
3 Global Market Size by Type
3.1 Global Meat Floss Historic Market Review by Type (2020-2025)
3.1.1 Global Meat Floss Sales by Type (2020-2025)
3.1.2 Global Meat Floss Revenue by Type (2020-2025)
3.1.3 Global Meat Floss Price by Type (2020-2025)
3.2 Global Meat Floss Market Estimates and Forecasts by Type (2026-2031)
3.2.1 Global Meat Floss Sales Forecast by Type (2026-2031)
3.2.2 Global Meat Floss Revenue Forecast by Type (2026-2031)
3.2.3 Global Meat Floss Price Forecast by Type (2026-2031)
3.3 Different Types Meat Floss Representative Players
4 Global Market Size by Application
4.1 Global Meat Floss Historic Market Review by Application (2020-2025)
4.1.1 Global Meat Floss Sales by Application (2020-2025)
4.1.2 Global Meat Floss Revenue by Application (2020-2025)
4.1.3 Global Meat Floss Price by Application (2020-2025)
4.2 Global Meat Floss Market Estimates and Forecasts by Application (2026-2031)
4.2.1 Global Meat Floss Sales Forecast by Application (2026-2031)
4.2.2 Global Meat Floss Revenue Forecast by Application (2026-2031)
4.2.3 Global Meat Floss Price Forecast by Application (2026-2031)
4.3 New Sources of Growth in Meat Floss Application
5 Competition Landscape by Players
5.1 Global Meat Floss Sales by Players (2020-2025)
5.2 Global Top Meat Floss Players by Revenue (2020-2025)
5.3 Global Meat Floss Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Meat Floss as of 2024)
5.4 Global Meat Floss Average Price by Company (2020-2025)
5.5 Global Key Manufacturers of Meat Floss, Manufacturing Sites & Headquarters
5.6 Global Key Manufacturers of Meat Floss, Product Type & Application
5.7 Global Key Manufacturers of Meat Floss, Date of Enter into This Industry
5.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
6 Region Analysis
6.1 North America Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.1.1 North America Meat Floss Sales by Company
6.1.1.1 North America Meat Floss Sales by Company (2020-2025)
6.1.1.2 North America Meat Floss Revenue by Company (2020-2025)
6.1.2 North America Meat Floss Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.1.3 North America Meat Floss Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.1.4 North America Meat Floss Major Customer
6.1.5 North America Market Trend and Opportunities
6.2 Europe Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.2.1 Europe Meat Floss Sales by Company
6.2.1.1 Europe Meat Floss Sales by Company (2020-2025)
6.2.1.2 Europe Meat Floss Revenue by Company (2020-2025)
6.2.2 Europe Meat Floss Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.2.3 Europe Meat Floss Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.2.4 Europe Meat Floss Major Customer
6.2.5 Europe Market Trend and Opportunities
6.3 China Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.3.1 China Meat Floss Sales by Company
6.3.1.1 China Meat Floss Sales by Company (2020-2025)
6.3.1.2 China Meat Floss Revenue by Company (2020-2025)
6.3.2 China Meat Floss Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.3.3 China Meat Floss Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.3.4 China Meat Floss Major Customer
6.3.5 China Market Trend and Opportunities
6.4 Japan Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.4.1 Japan Meat Floss Sales by Company
6.4.1.1 Japan Meat Floss Sales by Company (2020-2025)
6.4.1.2 Japan Meat Floss Revenue by Company (2020-2025)
6.4.2 Japan Meat Floss Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.4.3 Japan Meat Floss Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.4.4 Japan Meat Floss Major Customer
6.4.5 Japan Market Trend and Opportunities
7 Company Profiles and Key Figures
7.1 Zhejiang Wesimei
7.1.1 Zhejiang Wesimei Company Information
7.1.2 Zhejiang Wesimei Business Overview
7.1.3 Zhejiang Wesimei Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.1.4 Zhejiang Wesimei Meat Floss Products Offered
7.1.5 Zhejiang Wesimei Recent Development
7.2 Taicang meat floss food
7.2.1 Taicang meat floss food Company Information
7.2.2 Taicang meat floss food Business Overview
7.2.3 Taicang meat floss food Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.2.4 Taicang meat floss food Meat Floss Products Offered
7.2.5 Taicang meat floss food Recent Development
7.3 Ding Ding
7.3.1 Ding Ding Company Information
7.3.2 Ding Ding Business Overview
7.3.3 Ding Ding Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.3.4 Ding Ding Meat Floss Products Offered
7.3.5 Ding Ding Recent Development
7.4 Shanghai Lifeng Food
7.4.1 Shanghai Lifeng Food Company Information
7.4.2 Shanghai Lifeng Food Business Overview
7.4.3 Shanghai Lifeng Food Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.4.4 Shanghai Lifeng Food Meat Floss Products Offered
7.4.5 Shanghai Lifeng Food Recent Development
7.5 Huangjinxiang food
7.5.1 Huangjinxiang food Company Information
7.5.2 Huangjinxiang food Business Overview
7.5.3 Huangjinxiang food Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.5.4 Huangjinxiang food Meat Floss Products Offered
7.5.5 Huangjinxiang food Recent Development
7.6 Liriyou Food
7.6.1 Liriyou Food Company Information
7.6.2 Liriyou Food Business Overview
7.6.3 Liriyou Food Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.6.4 Liriyou Food Meat Floss Products Offered
7.6.5 Liriyou Food Recent Development
7.7 Huaxiang Food
7.7.1 Huaxiang Food Company Information
7.7.2 Huaxiang Food Business Overview
7.7.3 Huaxiang Food Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.7.4 Huaxiang Food Meat Floss Products Offered
7.7.5 Huaxiang Food Recent Development
7.8 Changshou Group
7.8.1 Changshou Group Company Information
7.8.2 Changshou Group Business Overview
7.8.3 Changshou Group Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.8.4 Changshou Group Meat Floss Products Offered
7.8.5 Changshou Group Recent Development
7.9 Weixin Food
7.9.1 Weixin Food Company Information
7.9.2 Weixin Food Business Overview
7.9.3 Weixin Food Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.9.4 Weixin Food Meat Floss Products Offered
7.9.5 Weixin Food Recent Development
7.10 Jiangsu Shuangyu Food
7.10.1 Jiangsu Shuangyu Food Company Information
7.10.2 Jiangsu Shuangyu Food Business Overview
7.10.3 Jiangsu Shuangyu Food Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.10.4 Jiangsu Shuangyu Food Meat Floss Products Offered
7.10.5 Jiangsu Shuangyu Food Recent Development
7.11 Yinxiang Group
7.11.1 Yinxiang Group Company Information
7.11.2 Yinxiang Group Business Overview
7.11.3 Yinxiang Group Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.11.4 Yinxiang Group Meat Floss Products Offered
7.11.5 Yinxiang Group Recent Development
7.12 Xiangmantang
7.12.1 Xiangmantang Company Information
7.12.2 Xiangmantang Business Overview
7.12.3 Xiangmantang Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.12.4 Xiangmantang Meat Floss Products Offered
7.12.5 Xiangmantang Recent Development
7.13 Jiangsu Sanhong Food
7.13.1 Jiangsu Sanhong Food Company Information
7.13.2 Jiangsu Sanhong Food Business Overview
7.13.3 Jiangsu Sanhong Food Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.13.4 Jiangsu Sanhong Food Meat Floss Products Offered
7.13.5 Jiangsu Sanhong Food Recent Development
7.14 Zhenmei Food
7.14.1 Zhenmei Food Company Information
7.14.2 Zhenmei Food Business Overview
7.14.3 Zhenmei Food Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.14.4 Zhenmei Food Meat Floss Products Offered
7.14.5 Zhenmei Food Recent Development
7.15 Xiangwangli
7.15.1 Xiangwangli Company Information
7.15.2 Xiangwangli Business Overview
7.15.3 Xiangwangli Meat Floss Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.15.4 Xiangwangli Meat Floss Products Offered
7.15.5 Xiangwangli Recent Development
8 Meat Floss Manufacturing Cost Analysis
8.1 Meat Floss Key Raw Materials Analysis
8.1.1 Key Raw Materials
8.1.2 Key Suppliers of Raw Materials
8.2 Proportion of Manufacturing Cost Structure
8.3 Manufacturing Process Analysis of Meat Floss
8.4 Meat Floss Industrial Chain Analysis
9 Marketing Channel, Distributors and Customers
9.1 Marketing Channel
9.2 Meat Floss Distributors List
9.3 Meat Floss Customers
10 Meat Floss Market Dynamics
10.1 Meat Floss Industry Trends
10.2 Meat Floss Market Drivers
10.3 Meat Floss Market Challenges
10.4 Meat Floss Market Restraints
11 Research Findings and Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.1.1 Methodology/Research Approach
12.1.1.1 Research Programs/Design
12.1.1.2 Market Size Estimation
12.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
12.1.2 Data Source
12.1.2.1 Secondary Sources
12.1.2.2 Primary Sources
12.2 Author Details
12.3 Disclaimer
| 【肉フレークについて】 肉フレーク（Meat Floss）は、主に中国や台湾をはじめとするアジア圏で広く使用されている食材で、乾燥した肉を細かくほぐし、フレーク状にしたものです。特に豚肉が多く使われることが一般的ですが、鶏肉や牛肉、羊肉なども用いられています。肉フレークは、その独特な風味や食感、栄養価の高さから、さまざまな料理に利用されています。 肉フレークの特徴は、乾燥させた肉が香辛料や調味料とともに加工されている点です。これにより、肉そのものの旨味が凝縮され、さらに香ばしさが加わります。肉フレークは通常、甘味や塩味、スパイシーさが調和しており、それぞれの製品によって味わいが異なることが特徴の一つです。風味のバリエーションも豊かで、食べる人の好みに応じて選ぶことができます。 肉フレークの主な種類には、豚肉の肉フレークが一般的ですが、鶏肉や牛肉のものも存在します。豚肉肉フレークは、甘味と塩味のバランスが良く、特に中華料理や台湾料理によく使われます。また、鶏肉フレークは軽やかな味わいで、サラダやおにぎりなどに利用されます。牛肉フレークも登場しており、食べ応えがあり、しっかりとした味付けが特徴です。 肉フレークは、主にご飯やおにぎり、パン、サラダなどと組み合わせて食べられることが多いです。朝食としては、ご飯にかけたり、トーストに乗せたりすることで、手軽に栄養を摂取することができます。また、おつまみとしても人気があり、そのまま食べることもできます。肉フレークは、いわゆる惣菜としても扱われており、時には料理のトッピングとして使用されることもあります。特に台湾の「肉鬆（ロウソン）」は、一般的な肉フレークの一種で、朝食の一品として非常にポピュラーです。 肉フレークの製造には、いくつかの関連技術が関わっています。基本的には、肉を長時間加熱し、水分を飛ばして乾燥させるプロセスが行われます。これにより、肉の保存性が向上し、風味も強化されます。乾燥された肉は、細かくほぐされ、さらに調味料と混ぜ合わせることで完成品となります。また、製造過程では、衛生管理や品質管理が重要であり、食品安全に関する基準を遵守する必要があります。 肉フレークは、そのままでも美味しいですが、料理においても多彩な使い方が可能です。具体的には、肉フレークをスープに加えたり、炒め物の具材として使用したりすることで、風味豊かな料理に仕上げることができます。また、サンドイッチやロールに挟む材料としても重宝されており、バリエーション豊かな食事に彩りを添えます。 最近では、健康志向の高まりから、肉フレークの低脂肪・低カロリータイプや、グルテンフリーの製品も増えてきました。これにより、より多くの人々に楽しんでもらえる商品が提供されています。また、家庭で手作りする人も増えており、簡単に作れるレシピがインターネット上に数多く掲載されています。 まとめると、肉フレークは、アジアの食文化に根ざした高度な技術で作られた栄養価の高い食材です。その独特な風味と食感から、さまざまな料理に利用され、多くの人々に愛されています。今後も、様々なタイプやフレーバーの肉フレークが登場することで、多様な食事シーンに対応することでしょう。肉フレークの持つ可能性は、これからの食文化において重要な位置を占めると期待されます。特にアジア圏での人気は衰えず、世界各国に広まる可能性も秘めています。肉フレークは、今後も私たちの食卓に欠かせない存在として、その魅力を発信し続けていくでしょう。 |