 | • レポートコード：MRC2Q12-11459 • 出版社/出版日：QYResearch / 2022年12月 ※2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、113ページ • 納品方法：Eメール（納期：3営業日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
| 新型コロナウイルス感染症とロシア・ウクライナ戦争の影響により、高級アイスクリームのグローバル市場は 2022にxxxドルと推定され、2028年までにxxxドルの規模に達し、2022年から2028年の予測期間中にxxx%のCAGRで成長すると予測されています。 高級アイスクリームのアメリカ市場は、2023年から2028年の予測期間中にxxx%のCAGRで、2022年xxxドルから2028年xxxドルに達すると推定されています。 高級アイスクリームの中国市場は、2023年から2028年の予測期間中にxxx%のCAGRで、2022年xxxドルから2028年xxxドルに達すると推定されています。 高級アイスクリームのヨーロッパ市場は、2023年から2028年の予測期間中にxxx%のCAGRで、2022年xxxドルから2028年xxxドルに達すると推定されています。 生産面において、本レポートは2017年から2022年までの高級アイスクリームの生産、成長率、メーカー別市場シェア、地域別市場シェア、および2028年までの予測を調査しています。販売面において、本レポートは2017年から2022年までの地域別、企業別、タイプ別、アプリケーション別の高級アイスクリームの売上および2028年までの予測に焦点を当てています。 高級アイスクリームのグローバル主要企業には、Magnum (Unilever)、Nestlé、Haagen-Dazs (General Mills)、International Dairy Queen、Baskin-Robbins、Lotte Confectionary、Dean Foods、Mars、Yili Group、Morinaga、Meiji、Mengniu、Turkey Hill、Blue Bell Creameries、Amul、Beijing Allied Faxi Food、Chicecreamなどがあります。2021年、世界のトップ5プレイヤーは売上ベースで約xxx％の市場シェアを占めています。 高級アイスクリーム市場は、タイプとアプリケーションによって区分されます。世界の高級アイスクリーム市場のプレーヤー、利害関係者、およびその他の参加者は、当レポートを有益なリソースとして使用することで優位に立つことができます。セグメント分析は、2017年～2028年期間のタイプ別およびアプリケーション別の販売量、売上、予測に焦点を当てています。 【タイプ別セグメント】 ソフトクリーム、ハードアイスクリーム 【アプリケーション別セグメント】 商業、住宅 【掲載地域】 北米：アメリカ、カナダ ヨーロッパ：ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア アジア太平洋：日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、台湾、インドネシア、タイ、マレーシア 中南米：メキシコ、ブラジル、アルゼンチン 中東・アフリカ：トルコ、サウジアラビア、UAE 【目次（一部）】 ・調査の範囲 - 高級アイスクリーム製品概要 - タイプ別市場（ソフトクリーム、ハードアイスクリーム） - アプリケーション別市場（商業、住宅） - 調査の目的 ・エグゼクティブサマリー - 世界の高級アイスクリーム販売量予測2017-2028 - 世界の高級アイスクリーム売上予測2017-2028 - 高級アイスクリームの地域別販売量 - 高級アイスクリームの地域別売上 - 北米市場 - ヨーロッパ市場 - アジア太平洋市場 - 中南米市場 - 中東・アフリカ市場 ・メーカーの競争状況 - 主要メーカー別高級アイスクリーム販売量 - 主要メーカー別高級アイスクリーム売上 - 主要メーカー別高級アイスクリーム価格 - 競争状況の分析 - 企業M&A動向 ・タイプ別市場規模（ソフトクリーム、ハードアイスクリーム） - 高級アイスクリームのタイプ別販売量 - 高級アイスクリームのタイプ別売上 - 高級アイスクリームのタイプ別価格 ・アプリケーション別市場規模（商業、住宅） - 高級アイスクリームのアプリケーション別販売量 - 高級アイスクリームのアプリケーション別売上 - 高級アイスクリームのアプリケーション別価格 ・北米市場 - 北米の高級アイスクリーム市場規模（タイプ別、アプリケーション別） - 主要国別の高級アイスクリーム市場規模（アメリカ、カナダ） ・ヨーロッパ市場 - ヨーロッパの高級アイスクリーム市場規模（タイプ別、アプリケーション別） - 主要国別の高級アイスクリーム市場規模（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア） ・アジア太平洋市場 - アジア太平洋の高級アイスクリーム市場規模（タイプ別、アプリケーション別） - 主要国別の高級アイスクリーム市場規模（日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、台湾、インドネシア、タイ、マレーシア） ・中南米市場 - 中南米の高級アイスクリーム市場規模（タイプ別、アプリケーション別） - 主要国別の高級アイスクリーム市場規模（メキシコ、ブラジル、アルゼンチン） ・中東・アフリカ市場 - 中東・アフリカの高級アイスクリーム市場規模（タイプ別、アプリケーション別） - 主要国別の高級アイスクリーム市場規模（トルコ、サウジアラビア） ・企業情報 Magnum (Unilever)、Nestlé、Haagen-Dazs (General Mills)、International Dairy Queen、Baskin-Robbins、Lotte Confectionary、Dean Foods、Mars、Yili Group、Morinaga、Meiji、Mengniu、Turkey Hill、Blue Bell Creameries、Amul、Beijing Allied Faxi Food、Chicecream ・産業チェーン及び販売チャネル分析 - 高級アイスクリームの産業チェーン分析 - 高級アイスクリームの原材料 - 高級アイスクリームの生産プロセス - 高級アイスクリームの販売及びマーケティング - 高級アイスクリームの主要顧客 ・マーケットドライバー、機会、課題、リスク要因分析 - 高級アイスクリームの産業動向 - 高級アイスクリームのマーケットドライバー - 高級アイスクリームの課題 - 高級アイスクリームの阻害要因 ・主な調査結果 |
Ice cream is a sweetened frozen food typically eaten as a snack or dessert. It is usually made from dairy products, such as milk and cream, and often combined with fruits or other ingredients and flavours. Luxury ice cream is a more expensive product.
Market Analysis and Insights: Global Luxury Ice Cream Market
Due to the COVID-19 pandemic, the global Luxury Ice Cream market size is estimated to be worth US$ million in 2022 and is forecast to a readjusted size of US$ million by 2028 with a CAGR of % during the forecast period 2022-2028. Fully considering the economic change by this health crisis, Soft Ice Cream accounting for % of the Luxury Ice Cream global market in 2021, is projected to value US$ million by 2028, growing at a revised % CAGR from 2022 to 2028. While Commercial segment is altered to an % CAGR throughout this forecast period.
China Luxury Ice Cream market size is valued at US$ million in 2021, while the US and Europe Luxury Ice Cream are US$ million and US$ million, severally. The proportion of the US is % in 2021, while China and Europe are % and % respectively, and it is predicted that China proportion will reach % in 2028, trailing a CAGR of % through the analysis period 2022-2028. Japan, South Korea, and Southeast Asia are noteworthy markets in Asia, with CAGR %, %, and % respectively for the next 6-year period. As for the Europe Luxury Ice Cream landscape, Germany is projected to reach US$ million by 2028 trailing a CAGR of % over the forecast period 2022-2028.
The global key manufacturers of Luxury Ice Cream include Magnum (Unilever), Nestlé, Haagen-Dazs (General Mills), International Dairy Queen, Baskin-Robbins, Lotte Confectionary, Dean Foods, Mars and Yili Group, etc. In 2021, the global top five players have a share approximately % in terms of revenue.
Global Luxury Ice Cream Scope and Segment
Luxury Ice Cream market is segmented by Type and by Application. Players, stakeholders, and other participants in the global Luxury Ice Cream market will be able to gain the upper hand as they use the report as a powerful resource. The segmental analysis focuses on sales, revenue and forecast by Type and by Application for the period 2017-2028.
Segment by Type
Soft Ice Cream
Hard Ice Cream
Segment by Application
Commercial
Residential
By Company
Magnum (Unilever)
Nestlé
Haagen-Dazs (General Mills)
International Dairy Queen
Baskin-Robbins
Lotte Confectionary
Dean Foods
Mars
Yili Group
Morinaga
Meiji
Mengniu
Turkey Hill
Blue Bell Creameries
Amul
Beijing Allied Faxi Food
Chicecream
By Region
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia
Latin America
Mexico
Brazil
Argentina
Colombia
Middle East & Africa
Turkey
Saudi Arabia
UAE
1 Study Coverage
1.1 Luxury Ice Cream Product Introduction
1.2 Market by Type
1.2.1 Global Luxury Ice Cream Market Size Growth Rate by Type, 2017 VS 2021 VS 2028
1.2.2 Soft Ice Cream
1.2.3 Hard Ice Cream
1.3 Market by Application
1.3.1 Global Luxury Ice Cream Market Size Growth Rate by Application, 2017 VS 2021 VS 2028
1.3.2 Commercial
1.3.3 Residential
1.4 Study Objectives
1.5 Years Considered
2 Executive Summary
2.1 Global Luxury Ice Cream Sales Estimates and Forecasts 2017-2028
2.2 Global Luxury Ice Cream Revenue Estimates and Forecasts 2017-2028
2.3 Global Luxury Ice Cream Revenue by Region: 2017 VS 2021 VS 2028
2.4 Global Luxury Ice Cream Sales by Region
2.4.1 Global Luxury Ice Cream Sales by Region (2017-2022)
2.4.2 Global Sales Luxury Ice Cream by Region (2023-2028)
2.5 Global Luxury Ice Cream Revenue by Region
2.5.1 Global Luxury Ice Cream Revenue by Region (2017-2022)
2.5.2 Global Luxury Ice Cream Revenue by Region (2023-2028)
2.6 North America
2.7 Europe
2.8 Asia-Pacific
2.9 Latin America
2.10 Middle East & Africa
3 Competition by Manufacturers
3.1 Global Luxury Ice Cream Sales by Manufacturers
3.1.1 Global Top Luxury Ice Cream Manufacturers by Sales (2017-2022)
3.1.2 Global Luxury Ice Cream Sales Market Share by Manufacturers (2017-2022)
3.1.3 Global Top 10 and Top 5 Largest Manufacturers of Luxury Ice Cream in 2021
3.2 Global Luxury Ice Cream Revenue by Manufacturers
3.2.1 Global Luxury Ice Cream Revenue by Manufacturers (2017-2022)
3.2.2 Global Luxury Ice Cream Revenue Market Share by Manufacturers (2017-2022)
3.2.3 Global Top 10 and Top 5 Companies by Luxury Ice Cream Revenue in 2021
3.3 Global Luxury Ice Cream Sales Price by Manufacturers (2017-2022)
3.4 Analysis of Competitive Landscape
3.4.1 Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
3.4.2 Global Luxury Ice Cream Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
3.4.3 Global Luxury Ice Cream Manufacturers Geographical Distribution
3.5 Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
4 Market Size by Type
4.1 Global Luxury Ice Cream Sales by Type
4.1.1 Global Luxury Ice Cream Historical Sales by Type (2017-2022)
4.1.2 Global Luxury Ice Cream Forecasted Sales by Type (2023-2028)
4.1.3 Global Luxury Ice Cream Sales Market Share by Type (2017-2028)
4.2 Global Luxury Ice Cream Revenue by Type
4.2.1 Global Luxury Ice Cream Historical Revenue by Type (2017-2022)
4.2.2 Global Luxury Ice Cream Forecasted Revenue by Type (2023-2028)
4.2.3 Global Luxury Ice Cream Revenue Market Share by Type (2017-2028)
4.3 Global Luxury Ice Cream Price by Type
4.3.1 Global Luxury Ice Cream Price by Type (2017-2022)
4.3.2 Global Luxury Ice Cream Price Forecast by Type (2023-2028)
5 Market Size by Application
5.1 Global Luxury Ice Cream Sales by Application
5.1.1 Global Luxury Ice Cream Historical Sales by Application (2017-2022)
5.1.2 Global Luxury Ice Cream Forecasted Sales by Application (2023-2028)
5.1.3 Global Luxury Ice Cream Sales Market Share by Application (2017-2028)
5.2 Global Luxury Ice Cream Revenue by Application
5.2.1 Global Luxury Ice Cream Historical Revenue by Application (2017-2022)
5.2.2 Global Luxury Ice Cream Forecasted Revenue by Application (2023-2028)
5.2.3 Global Luxury Ice Cream Revenue Market Share by Application (2017-2028)
5.3 Global Luxury Ice Cream Price by Application
5.3.1 Global Luxury Ice Cream Price by Application (2017-2022)
5.3.2 Global Luxury Ice Cream Price Forecast by Application (2023-2028)
6 North America
6.1 North America Luxury Ice Cream Market Size by Type
6.1.1 North America Luxury Ice Cream Sales by Type (2017-2028)
6.1.2 North America Luxury Ice Cream Revenue by Type (2017-2028)
6.2 North America Luxury Ice Cream Market Size by Application
6.2.1 North America Luxury Ice Cream Sales by Application (2017-2028)
6.2.2 North America Luxury Ice Cream Revenue by Application (2017-2028)
6.3 North America Luxury Ice Cream Market Size by Country
6.3.1 North America Luxury Ice Cream Sales by Country (2017-2028)
6.3.2 North America Luxury Ice Cream Revenue by Country (2017-2028)
6.3.3 United States
6.3.4 Canada
7 Europe
7.1 Europe Luxury Ice Cream Market Size by Type
7.1.1 Europe Luxury Ice Cream Sales by Type (2017-2028)
7.1.2 Europe Luxury Ice Cream Revenue by Type (2017-2028)
7.2 Europe Luxury Ice Cream Market Size by Application
7.2.1 Europe Luxury Ice Cream Sales by Application (2017-2028)
7.2.2 Europe Luxury Ice Cream Revenue by Application (2017-2028)
7.3 Europe Luxury Ice Cream Market Size by Country
7.3.1 Europe Luxury Ice Cream Sales by Country (2017-2028)
7.3.2 Europe Luxury Ice Cream Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 Germany
7.3.4 France
7.3.5 U.K.
7.3.6 Italy
7.3.7 Russia
8 Asia Pacific
8.1 Asia Pacific Luxury Ice Cream Market Size by Type
8.1.1 Asia Pacific Luxury Ice Cream Sales by Type (2017-2028)
8.1.2 Asia Pacific Luxury Ice Cream Revenue by Type (2017-2028)
8.2 Asia Pacific Luxury Ice Cream Market Size by Application
8.2.1 Asia Pacific Luxury Ice Cream Sales by Application (2017-2028)
8.2.2 Asia Pacific Luxury Ice Cream Revenue by Application (2017-2028)
8.3 Asia Pacific Luxury Ice Cream Market Size by Region
8.3.1 Asia Pacific Luxury Ice Cream Sales by Region (2017-2028)
8.3.2 Asia Pacific Luxury Ice Cream Revenue by Region (2017-2028)
8.3.3 China
8.3.4 Japan
8.3.5 South Korea
8.3.6 India
8.3.7 Australia
8.3.8 China Taiwan
8.3.9 Indonesia
8.3.10 Thailand
8.3.11 Malaysia
9 Latin America
9.1 Latin America Luxury Ice Cream Market Size by Type
9.1.1 Latin America Luxury Ice Cream Sales by Type (2017-2028)
9.1.2 Latin America Luxury Ice Cream Revenue by Type (2017-2028)
9.2 Latin America Luxury Ice Cream Market Size by Application
9.2.1 Latin America Luxury Ice Cream Sales by Application (2017-2028)
9.2.2 Latin America Luxury Ice Cream Revenue by Application (2017-2028)
9.3 Latin America Luxury Ice Cream Market Size by Country
9.3.1 Latin America Luxury Ice Cream Sales by Country (2017-2028)
9.3.2 Latin America Luxury Ice Cream Revenue by Country (2017-2028)
9.3.3 Mexico
9.3.4 Brazil
9.3.5 Argentina
9.3.6 Colombia
10 Middle East and Africa
10.1 Middle East and Africa Luxury Ice Cream Market Size by Type
10.1.1 Middle East and Africa Luxury Ice Cream Sales by Type (2017-2028)
10.1.2 Middle East and Africa Luxury Ice Cream Revenue by Type (2017-2028)
10.2 Middle East and Africa Luxury Ice Cream Market Size by Application
10.2.1 Middle East and Africa Luxury Ice Cream Sales by Application (2017-2028)
10.2.2 Middle East and Africa Luxury Ice Cream Revenue by Application (2017-2028)
10.3 Middle East and Africa Luxury Ice Cream Market Size by Country
10.3.1 Middle East and Africa Luxury Ice Cream Sales by Country (2017-2028)
10.3.2 Middle East and Africa Luxury Ice Cream Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Turkey
10.3.4 Saudi Arabia
11 Company Profiles
11.1 Magnum (Unilever)
11.1.1 Magnum (Unilever) Corporation Information
11.1.2 Magnum (Unilever) Overview
11.1.3 Magnum (Unilever) Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.1.4 Magnum (Unilever) Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.1.5 Magnum (Unilever) Recent Developments
11.2 Nestlé
11.2.1 Nestlé Corporation Information
11.2.2 Nestlé Overview
11.2.3 Nestlé Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.2.4 Nestlé Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.2.5 Nestlé Recent Developments
11.3 Haagen-Dazs (General Mills)
11.3.1 Haagen-Dazs (General Mills) Corporation Information
11.3.2 Haagen-Dazs (General Mills) Overview
11.3.3 Haagen-Dazs (General Mills) Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.3.4 Haagen-Dazs (General Mills) Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.3.5 Haagen-Dazs (General Mills) Recent Developments
11.4 International Dairy Queen
11.4.1 International Dairy Queen Corporation Information
11.4.2 International Dairy Queen Overview
11.4.3 International Dairy Queen Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.4.4 International Dairy Queen Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.4.5 International Dairy Queen Recent Developments
11.5 Baskin-Robbins
11.5.1 Baskin-Robbins Corporation Information
11.5.2 Baskin-Robbins Overview
11.5.3 Baskin-Robbins Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.5.4 Baskin-Robbins Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.5.5 Baskin-Robbins Recent Developments
11.6 Lotte Confectionary
11.6.1 Lotte Confectionary Corporation Information
11.6.2 Lotte Confectionary Overview
11.6.3 Lotte Confectionary Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.6.4 Lotte Confectionary Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.6.5 Lotte Confectionary Recent Developments
11.7 Dean Foods
11.7.1 Dean Foods Corporation Information
11.7.2 Dean Foods Overview
11.7.3 Dean Foods Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.7.4 Dean Foods Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.7.5 Dean Foods Recent Developments
11.8 Mars
11.8.1 Mars Corporation Information
11.8.2 Mars Overview
11.8.3 Mars Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.8.4 Mars Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.8.5 Mars Recent Developments
11.9 Yili Group
11.9.1 Yili Group Corporation Information
11.9.2 Yili Group Overview
11.9.3 Yili Group Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.9.4 Yili Group Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.9.5 Yili Group Recent Developments
11.10 Morinaga
11.10.1 Morinaga Corporation Information
11.10.2 Morinaga Overview
11.10.3 Morinaga Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.10.4 Morinaga Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.10.5 Morinaga Recent Developments
11.11 Meiji
11.11.1 Meiji Corporation Information
11.11.2 Meiji Overview
11.11.3 Meiji Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.11.4 Meiji Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.11.5 Meiji Recent Developments
11.12 Mengniu
11.12.1 Mengniu Corporation Information
11.12.2 Mengniu Overview
11.12.3 Mengniu Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.12.4 Mengniu Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.12.5 Mengniu Recent Developments
11.13 Turkey Hill
11.13.1 Turkey Hill Corporation Information
11.13.2 Turkey Hill Overview
11.13.3 Turkey Hill Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.13.4 Turkey Hill Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.13.5 Turkey Hill Recent Developments
11.14 Blue Bell Creameries
11.14.1 Blue Bell Creameries Corporation Information
11.14.2 Blue Bell Creameries Overview
11.14.3 Blue Bell Creameries Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.14.4 Blue Bell Creameries Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.14.5 Blue Bell Creameries Recent Developments
11.15 Amul
11.15.1 Amul Corporation Information
11.15.2 Amul Overview
11.15.3 Amul Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.15.4 Amul Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.15.5 Amul Recent Developments
11.16 Beijing Allied Faxi Food
11.16.1 Beijing Allied Faxi Food Corporation Information
11.16.2 Beijing Allied Faxi Food Overview
11.16.3 Beijing Allied Faxi Food Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.16.4 Beijing Allied Faxi Food Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.16.5 Beijing Allied Faxi Food Recent Developments
11.17 Chicecream
11.17.1 Chicecream Corporation Information
11.17.2 Chicecream Overview
11.17.3 Chicecream Luxury Ice Cream Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.17.4 Chicecream Luxury Ice Cream Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.17.5 Chicecream Recent Developments
12 Industry Chain and Sales Channels Analysis
12.1 Luxury Ice Cream Industry Chain Analysis
12.2 Luxury Ice Cream Key Raw Materials
12.2.1 Key Raw Materials
12.2.2 Raw Materials Key Suppliers
12.3 Luxury Ice Cream Production Mode & Process
12.4 Luxury Ice Cream Sales and Marketing
12.4.1 Luxury Ice Cream Sales Channels
12.4.2 Luxury Ice Cream Distributors
12.5 Luxury Ice Cream Customers
13 Market Drivers, Opportunities, Challenges and Risks Factors Analysis
13.1 Luxury Ice Cream Industry Trends
13.2 Luxury Ice Cream Market Drivers
13.3 Luxury Ice Cream Market Challenges
13.4 Luxury Ice Cream Market Restraints
14 Key Findings in The Global Luxury Ice Cream Study
15 Appendix
15.1 Research Methodology
15.1.1 Methodology/Research Approach
15.1.2 Data Source
15.2 Author Details
15.3 Disclaimer
| 【高級アイスクリームについて】 ※高級アイスクリームは、通常のアイスクリームと比べて、選り抜きの原材料や製法にこだわり、味や口溶けの質を極めた商品です。このアイスクリームは、特に贅沢さや独特の風味を求める人々に支持されており、提供されるシチュエーションや消費者の選好も多様化しています。 高級アイスクリームの定義としては、通常の商業アイスクリームに比べ、原材料が高品質であることが挙げられます。例えば、天然のフルーツやビーガン対応の食材、高級なクリームやミルクが使用されていることが多いです。このような原材料は、アイスクリームの風味やテクスチャーに大きな影響を与えます。さらに、製造過程では、少量生産や手作りの方法が用いられることが一般的で、これにより職人の技術が反映されることが一つの特徴になっています。 高級アイスクリームの特徴として、まず第一にその豊かな風味が挙げられます。厳選された素材を使用することで、素朴でありながら深みのある味わいが実現されます。また、脂肪分の高いクリームを使用することによって、滑らかでクリーミーな口当たりが得られます。このようなテクスチャーは、食べる際の幸福感を増強し、高級感を感じさせる要因の一つです。 さらに、アイスクリームの種類に関しては、多様化が進んでいます。トラディショナルなバニラやチョコレートに加え、季節限定や地域限定のフレーバー、さらには地元産の素材を活かしたユニークなフレーバーも豊富に存在します。例えば、抹茶や柚子、黒ゴマといった日本特有の素材を取り入れたフレーバーが人気を集めることもあります。また、シュガーフリーやグルテンフリーの選択肢も求められるようになり、健康志向の消費者向けの商品も見受けられます。 高級アイスクリームの用途については、主にデザートや特別な日のご褒美として位置付けられることが多いです。友人や家族との集まり、誕生日や記念日など、特別な場面で提供されることが多く、贈り物としても適しています。また、レストランのデザートメニューやカフェのスイーツメニューに組み込まれることも一般的です。これにより、食事全体を通じて高級感を演出する役割を果たしています。 関係する技術面においては、高級アイスクリームの製造にはいくつかの専門的なプロセスが存在します。一つは、原材料の選定に始まり、混合、過熱、冷却、撹拌といった段階を経て形作られます。この際、温度管理が非常に重要で、適切な結晶化を促し、アイスクリームのクリーミーさを保つための技術が駆使されます。 また、フレーバーの抽出方法にも工夫が凝らされています。天然の香料やエッセンスを使用する場合、その抽出過程もプレスやスチーム抽出といった技術を用いることで、より濃厚な味わいが生まれます。さらに、エアレーション（空気を含ませるプロセス）によって、アイスクリームの軽さや口溶けの良さが調整されることも、高級品ならではの技術です。これらの技術によって、消費者はただの冷たいデザートではなく、食体験としてのアイスクリームを堪能することができます。 最近では、高級アイスクリーム市場も競争が激しくなってきており、ブランドや製店によって独自のスタイルが築かれています。独创的なフレーバーや地域性を強く打ち出した商品が並ぶ中、新たなトレンドとして健康志向やオーガニック、サステナビリティへの配慮が強まっています。消費者はただの贅沢品ではなく、自身のライフスタイルに合った選択を求めるようになってきています。 最後に、高級アイスクリームはただのデザートに留まらず、食材のストーリーや製造者の思想が反映された一つのアートとも言える存在であると言えるでしょう。多様化した現代の消費者は、その品質や背景に感動し、高級アイスクリームを通じて特別な体験を求め続けています。 |