 | • レポートコード：QY-SR25SP0453 • 出版社/出版日：QYResearch / 2025年8月 • レポート形態：英文、PDF、106ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後3営業日） • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
2024年の世界冷凍魚介類市場規模は897億900万米ドルであり、2031年までに5.2％の年平均成長率（CAGR）で推移し、1,298億800万米ドルに再調整された規模に達すると予測されています。
2025年までに、米国関税政策の動向は世界経済に大きな不確実性をもたらす可能性があります。本報告書では、最新の米国関税措置と世界各地域の対応策を分析し、冷凍魚介類市場の競争力、地域経済のパフォーマンス、サプライチェーンの構造への影響を評価します。
冷凍魚介類とは、新鮮さを保持し、保存期間を延長するために冷凍処理を施した魚やその他の海洋製品を指します。このプロセスでは、魚や魚介類の温度を凍結点以下（通常は-18℃（0°F）以下）まで低下させます。冷凍は、腐敗を引き起こす細菌、酵母、その他の微生物の増殖を遅らせたり停止させたりする効果があります。
冷凍プロセスは、ブラスト冷凍、プレート冷凍、または個別急速冷凍（IQF）など、さまざまな方法で行われます。ブラスト冷凍は、製品を強力な空気の流れで非常に低い温度にさらして急速に冷凍する手法です。プレート冷凍は、魚やシーフードを冷凍温度に冷却された2枚の金属板の間に挟んで冷凍する方法です。IQFは、製品の各ピースを個別に冷凍する手法で、個々の品質を維持し、くっつくのを防ぎます。
冷凍魚介類には、フィレ、丸ごと魚、エビ、イカ、貝類、ムール貝など、多様な製品が含まれます。この保存方法は、漁期や地理的な場所に関係なく、消費者が一年中多様な魚介類製品にアクセスできる利点があります。適切に処理・保管された冷凍魚介類は、味や栄養価を損なうことなく、利便性を提供できます。
アジア太平洋地域は、中国、日本、韓国、ベトナム、タイなどでの人口増加、都市化、水産物消費の拡大を背景に、冷凍魚介類の最大かつ最も急速に成長する市場です。中国は水産物の世界最大の生産国兼消費国であり、強力な養殖インフラを基盤としています。日本と韓国は高水準の国内市場と一人当たり水産物消費量を有し、東南アジア諸国は欧州や北米への冷凍水産物輸出を拡大しています。
欧州は、高度な冷チェーンインフラ、強力な水産加工産業、調理済み冷凍魚への高い消費者需要により、世界市場で重要なシェアを占めています。スペイン、ノルウェー、イギリス、フランスが主要市場です。特にノルウェーは、冷凍サーモンとタラの主要な輸出国です。EUのトレーサビリティ、持続可能性、エコラベルへの重視は、認証済み冷凍水産物への消費者嗜好を形作っています。
北米では、健康志向の消費者と、便利で長期保存可能な水産物製品への需要増加が需要を牽引しています。米国とカナダが主要な消費国であり、アラスカとカナダ東部も主要な生産・輸出拠点となっています。パン粉付けフィレやマリネ製品などの付加価値付き冷凍水産物への関心が高まっています。小売チャンネルと外食産業が主要な販売チャネルとなっています。
主要なグローバル冷凍魚介類メーカーには、アクアチリ、クリアウォーター、ハイライナー・フーズ、ノマド・フーズ・ヨーロッパ、アウステヴォル・シーフード、ハンソン・エンタープライズが含まれます。上位3社のシェアはグローバルシェアの約9%を占めています。
グローバルな冷凍魚介類市場は、企業、地域（国）、製品タイプ、用途別に戦略的にセグメント化されています。本レポートは、2020年から2031年までの地域別、製品タイプ別、用途別の販売量、売上高、予測に関するデータ駆動型の洞察を提供し、ステークホルダーが新興の機会を活かし、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕するための支援をします。
市場セグメンテーション
企業別:
ニッスイ株式会社
ヌエバ・ペスカノバ
ロイヤル・グリーンランド A/S
アクアチリ
マルハニチロ株式会社
タイ・ユニオン・グループ
クリアウォーター・シーフードス
ハイ・ライナー・フーズ
ノマド・フーズ
アウステヴォル・シーフード・ASA
モウイ・ASA
サイクス・シーフード
ドンウォン・インダストリーズ
トリデント・シーフード
トリ・マリン
クック・シーフード
中国国家水産物
リャオユー・グループ
上海カイチュアン
浙江海洋ファミリー
クック・シーフード
種類別：（主要セグメント vs 高利益率イノベーション）
冷凍魚
冷凍甲殻類
冷凍貝類
その他
用途別: (主要な需要要因 vs 新興の機会)
食品加工業界
食品サービス事業者
小売・家庭用
その他
地域別
マクロ地域分析：市場規模と成長予測
– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の詳細分析：戦略的洞察
– 競争環境：主要企業の支配力 vs. ディスラプター（例：ヨーロッパのニッスイ株式会社）
– 新興製品トレンド：冷凍魚の採用 vs. 冷凍甲殻類のプレミアム化
– 需要側の動向：中国の食品加工業界の成長 vs 北米の食品サービスプロバイダーの潜在力
– 地域別の消費者ニーズ：EUにおける規制上の課題 vs. インドにおける価格感応度
重点市場：
北米
ヨーロッパ
中国
日本
(追加の地域は、クライアントのニーズに応じてカスタマイズ可能です。)
章の構成
第1章：報告の範囲、執行要約、および市場進化シナリオ（短期/中期/長期）。
第2章：冷凍魚介類市場の規模と成長ポテンシャルの定量分析（グローバル、地域、国別レベル）。
第3章：製造業者間の競争ベンチマーク（売上高、市場シェア、M&A、研究開発（R&D）の重点分野）。
第4章：タイプ別セグメンテーション分析 – ブルーオーシャン市場の発見（例：中国の冷凍甲殻類）。
第5章：用途別セグメンテーション分析 – 高成長のダウンストリーム機会（例：インドの食品サービスプロバイダー）。
第6章：地域別売上高と売上高の内訳（企業別、種類別、用途別、顧客別）。
第7章：主要メーカーのプロファイル – 財務状況、製品ポートフォリオ、戦略的動向。
第8章：市場動向 – 成長要因、制約要因、規制影響、リスク軽減戦略。
第9章：実践的な結論と戦略的推奨事項。
このレポートの意義は？
一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本調査はマクロレベルの業界動向とハイパーローカルなオペレーションインテリジェンスを組み合わせ、冷凍魚介類のバリューチェーン全体におけるデータ駆動型意思決定を支援し、以下の点を adress します：
– 地域別の市場参入リスク/機会
– 地域ごとの現地慣行に基づく製品ミックスの最適化
– 分散型市場と統合型市場における競合他社の戦略
1 市場概要
1.1 冷凍魚介類製品の範囲
1.2 冷凍魚介類の製品種類別
1.2.1 グローバル冷凍魚介類販売量（種類別）（2020年、2024年、2031年）
1.2.2 冷凍魚
1.2.3 冷凍甲殻類
1.2.4 冷凍貝類
1.2.5 その他
1.3 冷凍魚介類の用途別市場規模
1.3.1 用途別グローバル冷凍魚介類販売額比較（2020年、2024年、2031年）
1.3.2 食品加工業界
1.3.3 食品サービス事業者
1.3.4 小売業および家庭用
1.3.5 その他
1.4 グローバル冷凍魚介類市場規模の推計と予測（2020-2031）
1.4.1 グローバル冷凍魚介類市場規模の価値成長率（2020-2031）
1.4.2 グローバル冷凍魚介類市場規模（数量ベース）の成長率（2020-2031）
1.4.3 グローバル冷凍魚介類価格動向（2020-2031）
1.5 仮定と制限
2 地域別市場規模と展望
2.1 地域別グローバル冷凍魚介類市場規模：2020年対2024年対2031年
2.2 地域別グローバル冷凍魚介類市場の後ろ向き市場動向（2020-2025）
2.2.1 地域別グローバル冷凍魚介類販売市場シェア（2020-2025）
2.2.2 地域別グローバル冷凍魚介類市場売上高シェア（2020-2025）
2.3 地域別グローバル冷凍魚介類市場規模推計と予測（2026-2031）
2.3.1 地域別グローバル冷凍魚介類販売量の見積もりおよび予測（2026-2031）
2.3.2 地域別グローバル冷凍魚介類市場規模予測（2026-2031）
2.4 主要地域と新興市場分析
2.4.1 北米冷凍魚介類市場規模と展望（2020-2031）
2.4.2 欧州の冷凍魚介類市場規模と展望（2020-2031）
2.4.3 中国の冷凍魚介類市場規模と展望（2020-2031）
2.4.4 日本の冷凍魚介類市場規模と展望（2020-2031）
3 グローバル市場規模（タイプ別）
3.1 グローバル冷凍魚介類市場の歴史的動向（種類別）（2020-2025）
3.1.1 グローバル冷凍魚介類市場規模（種類別）（2020-2025）
3.1.2 グローバル冷凍魚介類市場規模（種類別）（2020-2025）
3.1.3 グローバル冷凍魚介類の価格（種類別）（2020-2025）
3.2 グローバル冷凍魚介類市場規模推計と予測（種類別）（2026-2031）
3.2.1 グローバル冷凍魚介類販売量予測（種類別）（2026-2031）
3.2.2 グローバル冷凍魚介類の売上高予測（種類別）（2026-2031）
3.2.3 グローバル冷凍魚介類の価格予測（種類別）（2026-2031年）
3.3 冷凍魚介類の主要な種類別代表企業
4 用途別グローバル市場規模
4.1 用途別グローバル冷凍魚介類市場の歴史的レビュー（2020-2025）
4.1.1 用途別グローバル冷凍魚介類販売額（2020-2025）
4.1.2 用途別グローバル冷凍魚介類の売上高（2020-2025）
4.1.3 用途別グローバル冷凍魚介類価格（2020-2025年）
4.2 グローバル冷凍魚介類市場規模予測（用途別）（2026-2031年）
4.2.1 用途別グローバル冷凍魚介類販売予測（2026-2031）
4.2.2 用途別グローバル冷凍魚介類売上高予測（2026-2031年）
4.2.3 用途別グローバル冷凍魚介類価格予測（2026-2031年）
4.3 冷凍魚介類の用途における新たな成長要因
5 主要プレイヤー別の競争状況
5.1 グローバル冷凍魚介類市場の販売量（2020-2025）
5.2 グローバル冷凍魚介類市場における主要企業別売上高（2020-2025年）
5.3 グローバル冷凍魚介類市場シェア（企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）および2024年時点の冷凍魚介類売上高に基づく）
5.4 グローバル冷凍魚介類の平均価格（企業別）（2020-2025）
5.5 グローバル冷凍魚介類主要製造業者、製造拠点および本社所在地
5.6 グローバル冷凍魚介類の主要製造業者、製品タイプおよび用途
5.7 冷凍魚介類の主要製造業者、業界参入時期
5.8 メーカーの合併・買収、拡張計画
6 地域分析
6.1 北米市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.1.1 北米の冷凍魚介類販売額（企業別）
6.1.1.1 北米の冷凍魚介類販売額（企業別）（2020-2025）
6.1.1.2 北米の冷凍魚介類の売上高（企業別）（2020-2025）
6.1.2 北米の冷凍魚介類販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.1.3 北米の冷凍魚介類販売額を用途別内訳（2020-2025）
6.1.4 北米の冷凍魚介類の主要顧客
6.1.5 北米市場動向と機会
6.2 欧州市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.2.1 ヨーロッパの冷凍魚介類販売額（企業別）
6.2.1.1 欧州の冷凍魚介類販売額（企業別）（2020-2025）
6.2.1.2 欧州の冷凍魚介類の売上高（企業別）（2020-2025）
6.2.2 欧州の冷凍魚介類販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.2.3 欧州の冷凍魚介類販売額を用途別内訳（2020-2025）
6.2.4 欧州の冷凍魚介類の主要顧客
6.2.5 ヨーロッパ市場動向と機会
6.3 中国市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.3.1 中国の冷凍魚介類販売額（企業別）
6.3.1.1 中国の冷凍魚介類販売額（企業別）（2020-2025）
6.3.1.2 中国冷凍魚介類の売上高（企業別）（2020-2025）
6.3.2 中国の冷凍魚介類販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.3.3 中国の冷凍魚介類販売額を用途別に見た内訳（2020-2025）
6.3.4 中国の冷凍魚介類主要顧客
6.3.5 中国市場動向と機会
6.4 日本市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.4.1 日本の冷凍魚介類販売額（企業別）
6.4.1.1 日本の冷凍魚介類販売額（企業別）（2020-2025）
6.4.1.2 日本の冷凍魚介類の売上高（企業別）（2020-2025）
6.4.2 日本の冷凍魚介類販売額の種類別内訳（2020-2025）
6.4.3 日本の冷凍水産物販売額を用途別に見た内訳（2020-2025）
6.4.4 日本の冷凍魚介類の主要顧客
6.4.5 日本市場動向と機会
7 企業プロファイルと主要指標
7.1 ニッスイ株式会社
7.1.1 ニッスイ株式会社 会社概要
7.1.2 ニッスイ株式会社の事業概要
7.1.3 ニッスイ株式会社の冷凍魚介類販売額、売上高、粗利益率（2020年～2025年）
7.1.4 ニッスイ株式会社の冷凍水産物製品ラインナップ
7.1.5 ニッスイ株式会社の最近の動向
7.2 ヌエバ・ペスカノバ
7.2.1 ヌエバ・ペスカノバ会社概要
7.2.2 ヌエバ・ペスカノバの事業概要
7.2.3 ヌエバ・ペスカノバの冷凍魚介類製品の販売額、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.2.4 ヌエバ・ペスカノバの冷凍魚介類製品ラインナップ
7.2.5 ヌエバ・ペスカノバの最近の動向
7.3 ロイヤル・グリーンランド A/S
7.3.1 ロイヤル・グリーンランドA/S 会社概要
7.3.2 ロイヤル・グリーンランドA/Sの事業概要
7.3.3 ロイヤル・グリーンランドA/Sの冷凍魚介類販売、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.3.4 ロイヤル・グリーンランドA/Sの冷凍魚介類製品ラインナップ
7.3.5 ロイヤル・グリーンランド A/S の最近の動向
7.4 アクアチリ
7.4.1 AquaChile 会社概要
7.4.2 AquaChile 事業概要
7.4.3 AquaChileの冷凍魚介類販売、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.4.4 AquaChileの冷凍魚介類製品ラインナップ
7.4.5 AquaChileの最近の動向
7.5 マルハニチロ株式会社
7.5.1 マルハニチロ株式会社 会社概要
7.5.2 マルハニチロ株式会社の事業概要
7.5.3 マルハニチロ株式会社の冷凍魚介類の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.5.4 マルハニチロ株式会社の冷凍魚介類製品ラインナップ
7.5.5 マルハニチロ株式会社の最近の動向
7.6 タイ・ユニオン・グループ
7.6.1 タイ・ユニオン・グループ会社概要
7.6.2 タイ・ユニオン・グループ 事業概要
7.6.3 タイ・ユニオン・グループ 冷凍魚介類の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.6.4 タイ・ユニオン・グループ 冷凍魚介類製品ラインナップ
7.6.5 タイ・ユニオン・グループ最近の動向
7.7 クリアウォーター・シーフード
7.7.1 クリアウォーター・シーフードズ会社概要
7.7.2 クリアウォーター・シーフードズ事業概要
7.7.3 クリアウォーター・シーフードの冷凍魚介類販売、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.7.4 クリアウォーター・シーフードの冷凍魚介類製品ラインナップ
7.7.5 クリアウォーター・シーフードズの最近の動向
7.8 ハイ・ライナー・フーズ
7.8.1 ハイ・ライナー・フーズ 会社概要
7.8.2 ハイ・ライナー・フーズの事業概要
7.8.3 ハイ・ライナー・フーズの冷凍魚介類の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.8.4 ハイ・ライナー・フーズの冷凍魚介類製品ラインナップ
7.8.5 ハイ・ライナー・フーズの最近の動向
7.9 ノマド・フーズ
7.9.1 ノマド・フーズの会社概要
7.9.2 ノマド・フーズの事業概要
7.9.3 ノマド・フーズの冷凍魚介類製品の販売額、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.9.4 ノマド・フーズの冷凍魚介類製品ラインナップ
7.9.5 ノマド・フーズの最近の動向
7.10 アウステヴォル・シーフード ASA
7.10.1 Austevoll Seafood ASA 会社概要
7.10.2 Austevoll Seafood ASA 事業概要
7.10.3 Austevoll Seafood ASAの冷凍魚介類の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.10.4 Austevoll Seafood ASA 冷凍魚介類製品ラインナップ
7.10.5 アウステヴォル・シーフード・ASAの最近の動向
7.11 Mowi ASA
7.11.1 Mowi ASA 会社概要
7.11.2 Mowi ASA 事業概要
7.11.3 Mowi ASA 冷凍魚介類の販売、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.11.4 Mowi ASA 冷凍魚介類製品ラインナップ
7.11.5 Mowi ASAの最近の動向
7.12 Sykes Seafood
7.12.1 Sykes Seafood 会社概要
7.12.2 Sykes Seafood 事業概要
7.12.3 Sykes Seafoodの冷凍魚介類製品の販売額、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.12.4 Sykes Seafoodの冷凍魚介類製品ラインナップ
7.12.5 Sykes Seafoodの最近の動向
7.13 ドンウォン・インダストリーズ
7.13.1 ドンウォン・インダストリーズ 会社概要
7.13.2 ドンウォン・インダストリーズの事業概要
7.13.3 Dongwon Industriesの冷凍魚介類の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.13.4 ドンウォン・インダストリーズの冷凍魚介類製品ラインナップ
7.13.5 ドンウォン・インダストリーズの最近の動向
7.14 トリデント・シーフードス
7.14.1 トリデント・シーフードズ 会社概要
7.14.2 トリデント・シーフードズ事業概要
7.14.3 トリデント・シーフードの冷凍魚介類販売、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.14.4 トリデント・シーフードズの冷凍魚介類製品ラインナップ
7.14.5 トリデント・シーフードズの最近の動向
7.15 トリ・マリン
7.15.1 トリ・マリン会社概要
7.15.2 トリ・マリンの事業概要
7.15.3 トリ・マリンの冷凍魚介類販売、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.15.4 トリ・マリンの冷凍魚介類製品ラインナップ
7.15.5 Tri Marineの最近の動向
7.16 クック・シーフード
7.16.1 クック・シーフード会社概要
7.16.2 クック・シーフードの事業概要
7.16.3 クック・シーフードの冷凍魚介類販売、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.16.4 クック・シーフードの冷凍魚介類製品ラインナップ
7.16.5 クック・シーフードの最近の動向
7.17 中国国家水産物会社
7.17.1 中国国家水産会社情報
7.17.2 中国国家水産事業概要
7.17.3 中国国家水産 冷凍魚介類の販売量、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.17.4 中国国家水産公社 冷凍魚介類製品ラインナップ
7.17.5 中国国家水産公社の最近の動向
7.18 麗漁グループ
7.18.1 麗漁グループ企業情報
7.18.2 麗魚グループ事業概要
7.18.3 麗魚グループ 冷凍魚介類の販売額、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.18.4 麗漁グループが提供する冷凍魚介類製品
7.18.5 麗漁グループ最近の動向
7.19 上海カイチュアン
7.19.1 上海カイチュアン会社概要
7.19.2 上海カイチュアン事業概要
7.19.3 上海カイチュアンの冷凍魚介類販売、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.19.4 上海カイチュアンの冷凍魚介類製品ラインナップ
7.19.5 上海カイチュアンの最近の動向
7.20 浙江省海洋ファミリー
7.20.1 浙江省海洋ファミリー会社情報
7.20.2 浙江省海洋ファミリー事業概要
7.20.3 浙江省海洋ファミリー 冷凍魚介類の販売、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.20.4 浙江省海洋ファミリーが提供する冷凍魚介類製品
7.20.5 浙江省海洋ファミリー最近の動向
8 冷凍魚介類製造コスト分析
8.1 冷凍魚介類の主要原材料分析
8.1.1 主要原材料
8.1.2 原材料の主要な供給元
8.2 製造コスト構造の割合
8.3 冷凍魚介類の製造工程分析
8.4 冷凍魚介類産業のサプライチェーン分析
9 マーケティングチャネル、販売代理店および顧客
9.1 マーケティングチャネル
9.2 冷凍魚介類の卸売業者一覧
9.3 冷凍魚介類の顧客
10 冷凍魚介類市場の動向
10.1 冷凍魚介類業界の動向
10.2 冷凍魚介類市場の成長要因
10.3 冷凍魚介類市場における課題
10.4 冷凍魚介類市場における制約要因
11 研究結果と結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.1.1 方法論/研究アプローチ
12.1.1.1 研究プログラム/設計
12.1.1.2 市場規模の推計
12.1.1.3 市場細分化とデータ三角測量
12.1.2 データソース
12.1.2.1 二次資料
12.1.2.2 一次情報源
12.2 著者情報
12.3 免責事項
表1. グローバル冷凍魚介類販売額（米ドル百万）種類別成長率（2020年、2024年、2031年）
表2. グローバル冷凍魚介類販売額（米ドル百万）用途別比較（2020年、2024年、2031年）
表3. 地域別世界冷凍魚介類市場規模（百万米ドル）：2020年対2024年対2031年
表4. 地域別グローバル冷凍魚介類販売量（キロトン）（2020-2025）
表5. 地域別グローバル冷凍魚介類販売市場シェア（2020-2025）
表6. 地域別グローバル冷凍魚介類市場規模（売上高、百万米ドル）2020年対2024年対2031年
表7. 地域別グローバル冷凍魚介類売上高シェア（2020-2025）
表8. 地域別グローバル冷凍魚介類販売量（キロトン）予測（2026-2031）
表9. 地域別グローバル冷凍魚介類販売市場シェア予測（2026-2031年）
表10. 地域別グローバル冷凍魚介類売上高（百万米ドル）予測（2026-2031年）
表11. 地域別グローバル冷凍魚介類売上高シェア予測（2026-2031年）
表12. グローバル冷凍魚介類販売量（キロトン）と地域別（2020-2025）
表13. グローバル冷凍魚介類販売シェア（種類別）（2020-2025年）
表14. グローバル冷凍魚介類の売上高（種類別）（US$百万）＆（2020-2025）
表15. グローバル冷凍魚介類の価格（種類別）（US$/トン）＆（2020-2025）
表16. グローバル冷凍魚介類販売量（キロトン）と種類別（2026-2031）
表17. グローバル冷凍魚介類の売上高（種類別）（米ドル百万）＆（2026-2031）
表18. グローバル冷凍魚介類の価格（種類別）（US$/トン）＆（2026-2031）
表19. 各種類を代表する主要企業
表20. グローバル冷凍魚介類の用途別販売量（キロトン）＆（2020-2025）
表21. 用途別グローバル冷凍魚介類販売シェア（2020-2025）
表22. 用途別グローバル冷凍魚介類売上高（US$百万）＆（2020-2025）
表23. 用途別グローバル冷凍魚介類価格（米ドル/トン）＆（2020-2025）
表24. 用途別グローバル冷凍魚介類販売量（キロトン）＆（2026-2031）
表25. グローバル冷凍魚介類市場シェア（用途別）（百万米ドル）＆（2026-2031）
表26. 用途別グローバル冷凍魚介類価格（US$/トン）＆（2026-2031）
表27. 冷凍魚介類の用途別新規成長要因
表28. グローバル冷凍魚介類販売量（キロトン）と企業別シェア（2020-2025）
表29. グローバル冷凍魚介類販売シェア（企業別）（2020-2025）
表30. グローバル冷凍魚介類の売上高（企業別）（US$百万）＆（2020-2025）
表31. グローバル冷凍魚介類売上高シェア（企業別）（2020-2025）
表32. グローバル冷凍魚介類市場における企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）の売上高（2024年時点の冷凍魚介類売上高に基づく）
表33. グローバル市場における冷凍魚介類の平均価格（企業別）（US$/トン）および（2020-2025）
表34. 冷凍魚介類の主要製造業者、製造拠点および本社所在地
表35. 冷凍魚介類の主要製造企業、製品種類および用途
表36. 冷凍魚介類の主要製造業者、業界参入年月日
表37. メーカーの合併・買収、拡張計画
表38. 北米の冷凍魚介類販売額（企業別）（2020-2025年）＆（キロトン）
表39. 北米の冷凍魚介類販売市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表40. 北米の冷凍魚介類の売上高（2020-2025年）および（米ドル百万）
表41. 北米冷凍魚介類売上高市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表42. 北米の冷凍魚介類販売量（種類別）（2020-2025） & （キロトン）
表43. 北米の冷凍魚介類販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表44. 北米の冷凍魚介類販売量（用途別）（2020-2025年）＆（キロトン）
表45. 北米の冷凍魚介類販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表46. ヨーロッパの冷凍魚介類販売量（企業別）（2020-2025）＆（キロトン）
表47. ヨーロッパの冷凍魚介類販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
表48. ヨーロッパの冷凍魚介類売上高（企業別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表49. 欧州の冷凍魚介類売上高市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表50. 欧州の冷凍魚介類販売量（種類別）（2020-2025）＆（キロトン）
表51. 欧州の冷凍魚介類販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表52. 欧州の冷凍魚介類販売量（用途別）（2020-2025年）＆（キロトン）
表53. 欧州の冷凍魚介類販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表54. 中国の冷凍魚介類販売量（企業別）（2020-2025）＆（キロトン）
表55. 中国の冷凍魚介類販売市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表56. 中国の冷凍魚介類売上高（企業別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表57. 中国の冷凍魚介類売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表58. 中国の冷凍魚介類販売量（種類別）（2020-2025）＆（キロトン）
表59. 中国の冷凍魚介類販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表60. 中国の冷凍魚介類販売量（用途別）（2020-2025年）＆（キロトン）
表61. 中国の冷凍魚介類販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表62. 日本の冷凍魚介類販売量（企業別）（2020-2025年）＆（キロトン）
表63. 日本の冷凍魚介類販売市場シェア（企業別）（2020-2025）
表64. 日本の冷凍魚介類売上高（企業別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表65. 日本の冷凍魚介類売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表66. 日本の冷凍魚介類販売量（種類別）（2020-2025）＆（キロトン）
表67. 日本の冷凍魚介類販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表68. 日本の冷凍魚介類販売量（用途別）（2020-2025）＆（キロトン）
表69. 日本の冷凍魚介類販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表70. ニッスイ株式会社 会社概要
表71. ニッスイ株式会社の事業概要
表72. ニッスイ株式会社の冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表73. ニッスイ株式会社の冷凍水産物製品
表74. ニッスイ株式会社の最近の動向
表75. ヌエバ・ペスカノバ社概要
表76. ヌエバ・ペスカノバ 概要と事業概要
表77. ヌエバ・ペスカノバの冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表78. ヌエバ・ペスカノバの冷凍魚介類製品
表79. ヌエバ・ペスカノバの最近の動向
表80. ロイヤル・グリーンランドA/S 会社概要
表81. ロイヤル・グリーンランドA/S 概要と事業概要
表82. ロイヤル・グリーンランドA/S 冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表83. ロイヤル・グリーンランドA/S 冷凍魚介類製品
表84. ロイヤル・グリーンランドA/Sの最近の動向
表85. アクアチリ 会社概要
表86. AquaChile 概要と事業内容
表87. アクアチリ 冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表88. アクアチリ 冷凍魚介類製品
表89. アクアチリ最近の動向
表90. マルハニチロ株式会社 会社概要
表91. マルハニチロ株式会社の概要と事業概要
表92. マルハニチロ株式会社の冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表93. マルハニチロ株式会社の冷凍魚介類製品
表94. マルハニチロ株式会社の最近の動向
表95. タイ・ユニオン・グループ 会社概要
表96. タイ・ユニオン・グループ 概要と事業内容
表97. タイ・ユニオン・グループ 冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表98. タイ・ユニオン・グループ 冷凍水産物製品
表99. タイ・ユニオン・グループ 最近の動向
表100. クリアウォーター・シーフードズ会社情報
表101. クリアウォーター・シーフードズ 概要と事業概要
表102. クリアウォーター・シーフードの冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表103. クリアウォーター・シーフードの冷凍魚介類製品
表104. クリアウォーター・シーフードズの最近の動向
表105. ハイ・ライナー・フーズ会社概要
表106. ハイ・ライナー・フーズの事業概要と事業内容
表107. ハイ・ライナー・フーズの冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025年）
表108. ハイライナー・フーズの冷凍魚介類製品
表109. ハイ・ライナー・フーズの最近の動向
表110. ノマド・フーズ会社概要
表111. ノマド・フーズの概要と事業概要
表112. ノマド・フーズの冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025年）
表113. ノマド・フーズの冷凍魚介類製品
表114. ノマド・フーズの最近の動向
表115. アウステヴォル・シーフード・ASA 会社概要
表116. Austevoll Seafood ASA 概要と事業概要
表117. Austevoll Seafood ASAの冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表118. アウステヴォル・シーフード・ASAの冷凍魚介類製品
表119. アウステヴォル・シーフード・ASAの最近の動向
表120. Mowi ASA 会社情報
表121. Mowi ASA 概要と事業概要
表122. Mowi ASA 冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表123. Mowi ASA 冷凍魚介類製品
表124. Mowi ASAの最近の動向
表125. Sykes Seafood 会社概要
表126. Sykes Seafood 概要と事業内容
表127. Sykes Seafood 冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表128. Sykes Seafoodの冷凍魚介類製品
表129. サイクス・シーフードの最近の動向
表130. ドンウォン・インダストリーズ会社概要
表131. ドンウォン・インダストリーズ 概要と事業概要
表132. ドンウォン・インダストリーズの冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表133. ドンウォン・インダストリーズの冷凍魚介類製品
表134. ドンウォン・インダストリーズの最近の動向
表135. トリデント・シーフードズ会社情報
表136. トリデント・シーフードズ 概要と事業内容
表137. トリデント・シーフードの冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表138. トリデント・シーフードの冷凍魚介類製品
表139. トリデント・シーフードズの最近の動向
表140. トリ・マリン会社概要
表141. トリ・マリンの概要と事業概要
表142. トリ・マリンの冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表143. トリ・マリンの冷凍魚介類製品
表144. トリ・マリンの最近の動向
表145. クック・シーフード会社情報
表146. クック・シーフードの事業概要と事業内容
表147. クック・シーフードの冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025年）
表148. クック・シーフードの冷凍魚介類製品
表149. クック・シーフードの最近の動向
表150. 中国国家水産会社情報
表151. 中国国家水産会社 概要と事業概要
表152. 中国国家水産物会社 冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表153. 中国国家水産物会社 冷凍魚介類製品
表154. 中国国家水産会社の最近の動向
表155. 遼漁グループ会社情報
表156. 遼漁グループ概要と事業概要
表157. 遼漁グループ 冷凍水産物販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表158. 遼漁グループ 冷凍水産物製品
表159. 遼漁グループ最近の動向
表160. 上海カイチュアン会社情報
表161. 上海カイチュアンの概要と事業概要
表162. 上海カイチュアン冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表163. 上海カイチュアン冷凍魚介類製品
表164. 上海カイチュアンの最近の動向
表165. 浙江省海洋ファミリー会社情報
表166. 浙江省海洋ファミリー 概要と事業概要
表167. 浙江省海洋ファミリー冷凍魚介類販売量（キロトン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表168. 浙江省海洋ファミリー 冷凍魚介類製品
表169. 浙江省海洋ファミリー最近の動向
表170. 原材料の生産拠点と市場集中率
表171. 原材料の主要供給元
表172. 冷凍魚介類の卸売業者一覧
表173. 冷凍魚介類顧客一覧
表174. 冷凍魚介類市場の動向
表175. 冷凍魚介類市場の成長要因
表176. 冷凍魚介類市場における課題
表177. 冷凍魚介類市場における制約要因
表178. 本報告書のための研究プログラム/設計
表179. 二次資料からの主要データ情報
表180. 一次情報源からの主要データ情報
表176. 冷凍魚介類市場の課題表177. 冷凍魚介類市場の制約要因表178. 本報告書のための研究プログラム/設計
図のリスト
図1. 冷凍魚介類製品の図示
図2. グローバル冷凍魚介類販売額（米ドル百万）種類別（2020年、2024年、2031年）
図3. 2024年および2031年の世界冷凍魚介類販売市場シェア（種類別）
図4. 冷凍魚製品の写真
図5. 冷凍甲殻類製品の写真
図6. 冷凍貝類製品の画像
図7. その他の製品画像
図8. 2020年、2024年、2031年の用途別グローバル冷凍魚介類販売額（百万米ドル）
図9. 2024年および2031年の用途別世界冷凍魚介類販売市場シェア
図10. 食品加工業界の例
図11. 食品サービス提供者の例
図12. 小売・家庭用例
図13. その他の例
図14. グローバル冷凍魚介類販売額（米ドル百万）、2020年対2024年対2031年
図15. グローバル冷凍魚介類販売成長率（2020-2031）＆（米ドル百万）
図16. グローバル冷凍魚介類販売量（キロトン）成長率（2020-2031）
図17. グローバル冷凍魚介類価格動向成長率（2020-2031）＆（米ドル/トン）
図18. 冷凍魚介類報告書の対象年
図19. 地域別グローバル冷凍魚介類市場規模（百万米ドル）：2020年対2024年対2031年
図20. 地域別グローバル冷凍魚介類売上高市場シェア：2020年対2024年
図21. 北米の冷凍魚介類売上高（US$百万）成長率（2020-2031）
図22. 北米の冷凍魚介類販売量（キロトン）成長率（2020-2031）
図23. 欧州の冷凍魚介類売上高（米ドル百万ドル）成長率（2020-2031）
図24. 欧州の冷凍魚介類販売量（キロトン）成長率（2020-2031）
図25. 中国の冷凍魚介類売上高（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図26. 中国の冷凍魚介類販売量（キロトン）成長率（2020-2031）
図27. 日本の冷凍魚介類売上高（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図28. 日本の冷凍魚介類販売量（キロトン）成長率（2020-2031）
図29. グローバル冷凍魚介類売上高シェア（種類別）（2020-2025）
図30. 世界冷凍魚介類販売量シェア（種類別）（2026-2031）
図31. 世界冷凍魚介類売上高シェア（種類別）（2026-2031）
図32. グローバル冷凍魚介類の売上高シェア（用途別）（2020-2025）
図33. 2020年と2024年の用途別グローバル冷凍魚介類売上高成長率
図34. グローバル冷凍魚介類の売上高シェア（用途別）（2026-2031）
図35. グローバル冷凍魚介類の売上高シェア（用途別）（2026-2031年）
図36. 2024年のグローバル冷凍魚介類の売上高シェア（企業別）
図37. 2024年の世界冷凍魚介類売上高シェア（企業別）
図38. 冷凍魚介類市場における売上高別上位5社の市場シェア：2020年と2024年
図39. 冷凍魚介類市場シェア（企業タイプ別：ティア1、ティア2、ティア3）：2020年対2024年
図40. 冷凍魚介類の製造コスト構造
図41. 冷凍魚介類の製造プロセス分析
図42. 冷凍魚介類の産業チェーン
図43. 流通チャネル（直接販売対卸売）
図44. 卸売業者のプロファイル
図45. 本報告書におけるボトムアップとトップダウンのアプローチ
図46. データ三角測量
図47. インタビュー対象の主要幹部
図43. 流通チャネル（直接販売対卸売）
1 Market Overview
1.1 Frozen Fish and Seafood Product Scope
1.2 Frozen Fish and Seafood by Type
1.2.1 Global Frozen Fish and Seafood Sales by Type (2020 & 2024 & 2031)
1.2.2 Frozen Fish
1.2.3 Frozen Crustacean
1.2.4 Frozen Mollusk
1.2.5 Other
1.3 Frozen Fish and Seafood by Application
1.3.1 Global Frozen Fish and Seafood Sales Comparison by Application (2020 & 2024 & 2031)
1.3.2 Food Processing Industry
1.3.3 Food Service Provider
1.3.4 Retail & Household
1.3.5 Other
1.4 Global Frozen Fish and Seafood Market Estimates and Forecasts (2020-2031)
1.4.1 Global Frozen Fish and Seafood Market Size in Value Growth Rate (2020-2031)
1.4.2 Global Frozen Fish and Seafood Market Size in Volume Growth Rate (2020-2031)
1.4.3 Global Frozen Fish and Seafood Price Trends (2020-2031)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Market Size and Prospective by Region
2.1 Global Frozen Fish and Seafood Market Size by Region: 2020 VS 2024 VS 2031
2.2 Global Frozen Fish and Seafood Retrospective Market Scenario by Region (2020-2025)
2.2.1 Global Frozen Fish and Seafood Sales Market Share by Region (2020-2025)
2.2.2 Global Frozen Fish and Seafood Revenue Market Share by Region (2020-2025)
2.3 Global Frozen Fish and Seafood Market Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.1 Global Frozen Fish and Seafood Sales Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.2 Global Frozen Fish and Seafood Revenue Forecast by Region (2026-2031)
2.4 Major Region and Emerging Market Analysis
2.4.1 North America Frozen Fish and Seafood Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.2 Europe Frozen Fish and Seafood Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.3 China Frozen Fish and Seafood Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.4 Japan Frozen Fish and Seafood Market Size and Prospective (2020-2031)
3 Global Market Size by Type
3.1 Global Frozen Fish and Seafood Historic Market Review by Type (2020-2025)
3.1.1 Global Frozen Fish and Seafood Sales by Type (2020-2025)
3.1.2 Global Frozen Fish and Seafood Revenue by Type (2020-2025)
3.1.3 Global Frozen Fish and Seafood Price by Type (2020-2025)
3.2 Global Frozen Fish and Seafood Market Estimates and Forecasts by Type (2026-2031)
3.2.1 Global Frozen Fish and Seafood Sales Forecast by Type (2026-2031)
3.2.2 Global Frozen Fish and Seafood Revenue Forecast by Type (2026-2031)
3.2.3 Global Frozen Fish and Seafood Price Forecast by Type (2026-2031)
3.3 Different Types Frozen Fish and Seafood Representative Players
4 Global Market Size by Application
4.1 Global Frozen Fish and Seafood Historic Market Review by Application (2020-2025)
4.1.1 Global Frozen Fish and Seafood Sales by Application (2020-2025)
4.1.2 Global Frozen Fish and Seafood Revenue by Application (2020-2025)
4.1.3 Global Frozen Fish and Seafood Price by Application (2020-2025)
4.2 Global Frozen Fish and Seafood Market Estimates and Forecasts by Application (2026-2031)
4.2.1 Global Frozen Fish and Seafood Sales Forecast by Application (2026-2031)
4.2.2 Global Frozen Fish and Seafood Revenue Forecast by Application (2026-2031)
4.2.3 Global Frozen Fish and Seafood Price Forecast by Application (2026-2031)
4.3 New Sources of Growth in Frozen Fish and Seafood Application
5 Competition Landscape by Players
5.1 Global Frozen Fish and Seafood Sales by Players (2020-2025)
5.2 Global Top Frozen Fish and Seafood Players by Revenue (2020-2025)
5.3 Global Frozen Fish and Seafood Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Frozen Fish and Seafood as of 2024)
5.4 Global Frozen Fish and Seafood Average Price by Company (2020-2025)
5.5 Global Key Manufacturers of Frozen Fish and Seafood, Manufacturing Sites & Headquarters
5.6 Global Key Manufacturers of Frozen Fish and Seafood, Product Type & Application
5.7 Global Key Manufacturers of Frozen Fish and Seafood, Date of Enter into This Industry
5.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
6 Region Analysis
6.1 North America Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.1.1 North America Frozen Fish and Seafood Sales by Company
6.1.1.1 North America Frozen Fish and Seafood Sales by Company (2020-2025)
6.1.1.2 North America Frozen Fish and Seafood Revenue by Company (2020-2025)
6.1.2 North America Frozen Fish and Seafood Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.1.3 North America Frozen Fish and Seafood Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.1.4 North America Frozen Fish and Seafood Major Customer
6.1.5 North America Market Trend and Opportunities
6.2 Europe Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.2.1 Europe Frozen Fish and Seafood Sales by Company
6.2.1.1 Europe Frozen Fish and Seafood Sales by Company (2020-2025)
6.2.1.2 Europe Frozen Fish and Seafood Revenue by Company (2020-2025)
6.2.2 Europe Frozen Fish and Seafood Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.2.3 Europe Frozen Fish and Seafood Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.2.4 Europe Frozen Fish and Seafood Major Customer
6.2.5 Europe Market Trend and Opportunities
6.3 China Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.3.1 China Frozen Fish and Seafood Sales by Company
6.3.1.1 China Frozen Fish and Seafood Sales by Company (2020-2025)
6.3.1.2 China Frozen Fish and Seafood Revenue by Company (2020-2025)
6.3.2 China Frozen Fish and Seafood Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.3.3 China Frozen Fish and Seafood Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.3.4 China Frozen Fish and Seafood Major Customer
6.3.5 China Market Trend and Opportunities
6.4 Japan Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.4.1 Japan Frozen Fish and Seafood Sales by Company
6.4.1.1 Japan Frozen Fish and Seafood Sales by Company (2020-2025)
6.4.1.2 Japan Frozen Fish and Seafood Revenue by Company (2020-2025)
6.4.2 Japan Frozen Fish and Seafood Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.4.3 Japan Frozen Fish and Seafood Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.4.4 Japan Frozen Fish and Seafood Major Customer
6.4.5 Japan Market Trend and Opportunities
7 Company Profiles and Key Figures
7.1 Nissui Corp
7.1.1 Nissui Corp Company Information
7.1.2 Nissui Corp Business Overview
7.1.3 Nissui Corp Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.1.4 Nissui Corp Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.1.5 Nissui Corp Recent Development
7.2 Nueva Pescanova
7.2.1 Nueva Pescanova Company Information
7.2.2 Nueva Pescanova Business Overview
7.2.3 Nueva Pescanova Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.2.4 Nueva Pescanova Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.2.5 Nueva Pescanova Recent Development
7.3 Royal Greenland A/S
7.3.1 Royal Greenland A/S Company Information
7.3.2 Royal Greenland A/S Business Overview
7.3.3 Royal Greenland A/S Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.3.4 Royal Greenland A/S Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.3.5 Royal Greenland A/S Recent Development
7.4 AquaChile
7.4.1 AquaChile Company Information
7.4.2 AquaChile Business Overview
7.4.3 AquaChile Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.4.4 AquaChile Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.4.5 AquaChile Recent Development
7.5 Maruha Nichiro Corporation
7.5.1 Maruha Nichiro Corporation Company Information
7.5.2 Maruha Nichiro Corporation Business Overview
7.5.3 Maruha Nichiro Corporation Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.5.4 Maruha Nichiro Corporation Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.5.5 Maruha Nichiro Corporation Recent Development
7.6 Thai Union Group
7.6.1 Thai Union Group Company Information
7.6.2 Thai Union Group Business Overview
7.6.3 Thai Union Group Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.6.4 Thai Union Group Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.6.5 Thai Union Group Recent Development
7.7 Clearwater Seafoods
7.7.1 Clearwater Seafoods Company Information
7.7.2 Clearwater Seafoods Business Overview
7.7.3 Clearwater Seafoods Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.7.4 Clearwater Seafoods Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.7.5 Clearwater Seafoods Recent Development
7.8 High Liner Foods
7.8.1 High Liner Foods Company Information
7.8.2 High Liner Foods Business Overview
7.8.3 High Liner Foods Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.8.4 High Liner Foods Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.8.5 High Liner Foods Recent Development
7.9 Nomad Foods
7.9.1 Nomad Foods Company Information
7.9.2 Nomad Foods Business Overview
7.9.3 Nomad Foods Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.9.4 Nomad Foods Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.9.5 Nomad Foods Recent Development
7.10 Austevoll Seafood ASA
7.10.1 Austevoll Seafood ASA Company Information
7.10.2 Austevoll Seafood ASA Business Overview
7.10.3 Austevoll Seafood ASA Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.10.4 Austevoll Seafood ASA Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.10.5 Austevoll Seafood ASA Recent Development
7.11 Mowi ASA
7.11.1 Mowi ASA Company Information
7.11.2 Mowi ASA Business Overview
7.11.3 Mowi ASA Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.11.4 Mowi ASA Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.11.5 Mowi ASA Recent Development
7.12 Sykes Seafood
7.12.1 Sykes Seafood Company Information
7.12.2 Sykes Seafood Business Overview
7.12.3 Sykes Seafood Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.12.4 Sykes Seafood Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.12.5 Sykes Seafood Recent Development
7.13 Dongwon Industries
7.13.1 Dongwon Industries Company Information
7.13.2 Dongwon Industries Business Overview
7.13.3 Dongwon Industries Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.13.4 Dongwon Industries Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.13.5 Dongwon Industries Recent Development
7.14 Trident Seafoods
7.14.1 Trident Seafoods Company Information
7.14.2 Trident Seafoods Business Overview
7.14.3 Trident Seafoods Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.14.4 Trident Seafoods Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.14.5 Trident Seafoods Recent Development
7.15 Tri Marine
7.15.1 Tri Marine Company Information
7.15.2 Tri Marine Business Overview
7.15.3 Tri Marine Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.15.4 Tri Marine Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.15.5 Tri Marine Recent Development
7.16 Cooke Seafood
7.16.1 Cooke Seafood Company Information
7.16.2 Cooke Seafood Business Overview
7.16.3 Cooke Seafood Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.16.4 Cooke Seafood Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.16.5 Cooke Seafood Recent Development
7.17 China National Fisheries
7.17.1 China National Fisheries Company Information
7.17.2 China National Fisheries Business Overview
7.17.3 China National Fisheries Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.17.4 China National Fisheries Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.17.5 China National Fisheries Recent Development
7.18 Liaoyu Group
7.18.1 Liaoyu Group Company Information
7.18.2 Liaoyu Group Business Overview
7.18.3 Liaoyu Group Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.18.4 Liaoyu Group Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.18.5 Liaoyu Group Recent Development
7.19 Shanghai Kai Chuang
7.19.1 Shanghai Kai Chuang Company Information
7.19.2 Shanghai Kai Chuang Business Overview
7.19.3 Shanghai Kai Chuang Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.19.4 Shanghai Kai Chuang Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.19.5 Shanghai Kai Chuang Recent Development
7.20 Zhejiang Ocean Family
7.20.1 Zhejiang Ocean Family Company Information
7.20.2 Zhejiang Ocean Family Business Overview
7.20.3 Zhejiang Ocean Family Frozen Fish and Seafood Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.20.4 Zhejiang Ocean Family Frozen Fish and Seafood Products Offered
7.20.5 Zhejiang Ocean Family Recent Development
8 Frozen Fish and Seafood Manufacturing Cost Analysis
8.1 Frozen Fish and Seafood Key Raw Materials Analysis
8.1.1 Key Raw Materials
8.1.2 Key Suppliers of Raw Materials
8.2 Proportion of Manufacturing Cost Structure
8.3 Manufacturing Process Analysis of Frozen Fish and Seafood
8.4 Frozen Fish and Seafood Industrial Chain Analysis
9 Marketing Channel, Distributors and Customers
9.1 Marketing Channel
9.2 Frozen Fish and Seafood Distributors List
9.3 Frozen Fish and Seafood Customers
10 Frozen Fish and Seafood Market Dynamics
10.1 Frozen Fish and Seafood Industry Trends
10.2 Frozen Fish and Seafood Market Drivers
10.3 Frozen Fish and Seafood Market Challenges
10.4 Frozen Fish and Seafood Market Restraints
11 Research Findings and Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.1.1 Methodology/Research Approach
12.1.1.1 Research Programs/Design
12.1.1.2 Market Size Estimation
12.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
12.1.2 Data Source
12.1.2.1 Secondary Sources
12.1.2.2 Primary Sources
12.2 Author Details
12.3 Disclaimer
| 【冷凍魚介類について】 冷凍魚介類は、魚や貝類、甲殻類などの水産物を冷凍することによって保存性を高め、品質を維持するための重要な食品加工方法です。これにより、魚介類は長期間にわたって新鮮さを保ち、流通や販売の過程でのロスを減らすことができます。 冷凍魚介類の定義は、漁獲された魚やその他の海産物を瞬時に冷凍し、その後冷凍保存されたものを指します。この方法は、鮮魚の持つ食感や香り、栄養価をできるだけ損なわないように設計されています。冷凍処理を施すことで、微生物の繁殖や酵素の働きが抑制され、食品の劣化を防ぐことができます。 冷凍魚介類の特徴として、まず第一に新鮮さが挙げられます。適切に冷凍された魚は、鮮魚とほぼ変わらない食感と風味を保持することが可能です。次に、保存期間の延長が挙げられます。例えば、鮮魚は数日間の保存が限界ですが、適切に冷凍された魚介類は数ヶ月から一年以上保つことができます。さらに、年中いつでも入手できるため、季節に依存せずにさまざまな料理に利用することができます。 冷凍魚介類には、多種多様な種類があります。主なものには、白身魚、赤身魚、甲殻類、貝類などがあります。白身魚はタラやヒラメ、キスなどが含まれ、一般的に淡白な味わいと柔らかな食感が特徴です。赤身魚にはマグロやサーモンがあり、風味が豊かで脂ののった肉質が人気です。甲殻類にはエビやカニ、ロブスターなどがあります。これらは特に高級食材として扱われることが多いです。さらに、貝類にはアサリやハマグリ、ムール貝などがあり、これらも冷凍処理されて販売されます。 冷凍魚介類の用途は非常に広範です。家庭での料理においては、主菜として焼いたり煮たり、または刺身や寿司ネタとして利用されることが一般的です。さらに、冷凍魚介類は外食産業でもよく利用され、専門店や居酒屋では冷凍品を使ったメニューが多数提供されています。加えて、冷凍食品として加工し、スナックや即席料理などの材料として用途が広がります。 冷凍魚介類の製造には多くの関連技術が関与しています。まず、冷凍技術の一つとして「急速冷凍」が挙げられます。これは、冷却速度を速め、氷晶の形成を最小限に抑えることで、魚の細胞組織が破壊されるのを防ぎます。急速冷凍された魚介類は、解凍時にも食感や風味が保持されやすくなります。一般的には、冷凍温度は-18℃以下が標準とされていますが、特に良質な冷凍食品では-30℃以下で保存されることもあります。 また、冷凍魚介類の品質管理には、温度管理や衛生管理が欠かせません。冷凍庫内の温度が一定に保たれていること、また工場内での衛生状態が確保されていることは、食品安全を確保するための重要な要素です。冷凍途中で温度が上がってしまうと、品質が劣化する可能性があるため、トレーサビリティを確保し、製品の履歴を管理することが求められます。 さらに、最近では冷凍魚介類の加工技術も進展しています。特に、下処理を施した状態で冷凍される製品が増加しており、消費者が料理に手間をかけずに使える、便利な商品が求められています。下処理には、内臓を取り除く、皮を剥く、切り身にするなどの工程があります。これにより、解凍後すぐに調理が可能になり、消費者にとっての利便性が高まります。 環境面でも、冷凍魚介類の生産には持続可能な漁業が求められています。オーバーフィッシング（乱獲）や環境破壊を避けるためには、漁獲量や漁場の管理が重要です。また、冷凍過程から廃棄物を減少させることも必要です。例えば、製造工程での廃棄物をリサイクルし、再利用する方法が模索されています。 冷凍魚介類は、グローバルな食文化の一部として、多くの国で親しまれています。輸送コストの低減や、冷凍技術の発展により、地域を超えてさまざまな魚介類が手に入るようになりました。これにより、消費者は自宅であらゆる国の料理を楽しむことができるようになり、食の多様性が広がっています。 冷凍魚介類は、保存性と風味を兼ね備えた現代の食文化に欠かせない存在であり、今後もその需要は増加していくと考えられます。ますます多様化する食生活に対応するために、冷凍技術や品質管理の進化が求められる中で、持続可能な漁業と消費のための意識も高めていく必要があります。これにより、冷凍魚介類が持つ可能性を最大限に引き出し、未来の食卓を豊かにする役割を果たしていくことでしょう。 |