 | • レポートコード：QY-SR25SP0030 • 出版社/出版日：QYResearch / 2025年8月 • レポート形態：英文、PDF、77ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後3営業日） • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
2024年の世界食品用二酸化炭素市場規模はUS$百万ドルであり、2025年から2031年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）%で成長し、2031年にはUS$百万ドルに再調整された規模に達すると予測されています。
2025年までに、米国関税政策の動向は世界経済に大きな不確実性をもたらす可能性があります。本報告書では、最新の米国関税措置と世界各地域の対応策を分析し、食品用二酸化炭素市場の競争力、地域経済のパフォーマンス、サプライチェーンの構成への影響を評価します。
二酸化炭素は、1つの炭素原子と2つの酸素原子からなる化学化合物です。通常、化学式CO2で表されます。地球の大気中に低濃度で存在し、温室効果ガスとして機能します。固体状態ではドライアイスと呼ばれます。炭素循環の主要な成分です。
欧州の食品用二酸化炭素の主要なプレーヤーには、リンデ、エア・リキード、メッサー・グループなどが挙げられます。上位3社のシェアは約55%を占めています。リンデは欧州で最大の食品用二酸化炭素製造業者であり、約30%のシェアを有しています。製品タイプ別では、液体状態が最大のセグメントを占め、約80%のシェアを有しています。用途別では、炭酸飲料が約60%のシェアを占めています。
グローバルな食品用二酸化炭素市場は、企業、地域（国）、製品タイプ、用途別に戦略的にセグメント化されています。本レポートは、2020年から2031年までの地域別、製品タイプ別、用途別の販売量、売上高、予測に関するデータ駆動型の洞察を提供し、ステークホルダーが新興の機会を活かし、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕するのを支援します。
市場セグメンテーション
企業別:
リンデ
エア・リキード
エア・プロダクツ
タイヨウニッポンサンソ
メッサー・グループ
BASF
ソル・グループ
アカイル・ガス
CO2ガス会社
メッサー・グループ
種類別: (主要セグメント vs 高利益率イノベーション)
固体二酸化炭素
液体状態の二酸化炭素
用途別: (主要な需要ドライバー vs 新興の機会)
炭酸飲料
アルコール飲料
食品の冷凍/冷蔵
その他
地域別
マクロ地域別分析：市場規模と成長予測
– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の詳細分析：戦略的洞察
– 競争環境：主要企業の支配力 vs. ディスラプター（例：ヨーロッパのリンデ）
– 新興製品トレンド：固体二酸化炭素の採用 vs. 液体二酸化炭素のプレミアム化
– 需要側の動向：中国における炭酸飲料の成長 vs 北米におけるアルコール飲料の潜在性
– 地域別の消費者ニーズ：EUの規制障壁 vs. インドの価格感応度
重点市場:
北米
ヨーロッパ
中国
日本
(追加の地域は、クライアントのニーズに応じてカスタマイズ可能です。)
章の構成
第1章：報告の範囲、執行要約、および市場進化シナリオ（短期/中期/長期）。
第2章：食品用二酸化炭素市場の規模と成長ポテンシャルの定量分析（グローバル、地域、国別レベル）。
第3章：製造業者間の競争ベンチマーク（売上高、市場シェア、M&A、研究開発（R&D）の重点分野）。
第4章：タイプ別セグメンテーション分析 – ブルーオーシャン市場の発見（例：中国の液体状態二酸化炭素）。
第5章：用途別セグメンテーション分析 – 高成長のダウンストリーム機会（例：インドのアルコール飲料）。
第6章：地域別売上高と収益の企業別、種類別、用途別、顧客別内訳。
第7章：主要メーカーのプロファイル – 財務状況、製品ポートフォリオ、戦略的動向。
第8章：市場動向 – 成長要因、制約要因、規制影響、リスク軽減戦略。
第9章：実践的な結論と戦略的推奨事項。
このレポートの意義は？
一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本調査はマクロレベルの業界動向とハイパーローカルなオペレーションインテリジェンスを組み合わせ、食品用二酸化炭素のバリューチェーン全体でデータ駆動型の意思決定を支援します。具体的には以下の点をカバーしています：
– 地域別の市場参入リスク/機会
– 地域ごとの現地慣行に基づく製品ミックスの最適化
– 分散型市場と統合型市場における競合他社の戦略
1 市場概要
1.1 食品用二酸化炭素の製品範囲
1.2 食品用二酸化炭素のタイプ別分類
1.2.1 グローバル食品用二酸化炭素のタイプ別販売量（2020年、2024年、2031年）
1.2.2 固体状態の二酸化炭素
1.2.3 液体状態の二酸化炭素
1.3 食品用二酸化炭素の用途別分類
1.3.1 用途別食品用二酸化炭素の世界販売量比較（2020年、2024年、2031年）
1.3.2 炭酸飲料
1.3.3 アルコール飲料
1.3.4 食品の冷凍/冷蔵
1.3.5 その他
1.4 食品用二酸化炭素市場規模の推計と予測（2020-2031）
1.4.1 食品用二酸化炭素の世界市場規模（価値成長率、2020-2031年）
1.4.2 食品用二酸化炭素市場規模（数量ベース）の成長率（2020-2031）
1.4.3 食品用二酸化炭素の価格動向（2020-2031）
1.5 仮定と制限
2 地域別市場規模と展望
2.1 地域別食品用二酸化炭素市場規模：2020年対2024年対2031年
2.2 地域別グローバル食品用二酸化炭素市場の後ろ向き市場状況（2020-2025）
2.2.1 地域別食品用二酸化炭素販売市場シェア（2020-2025）
2.2.2 地域別食品用二酸化炭素市場規模（売上高）シェア（2020-2025）
2.3 食品用二酸化炭素市場規模の推計と予測（地域別、2026-2031年）
2.3.1 食品用二酸化炭素の地域別販売量推計と予測（2026-2031年）
2.3.2 地域別食品用二酸化炭素売上高予測（2026-2031年）
2.4 主要地域と新興市場分析
2.4.1 北米食品用二酸化炭素市場規模と展望（2020-2031）
2.4.2 欧州食品用二酸化炭素市場規模と展望（2020-2031）
2.4.3 中国食品用二酸化炭素市場規模と展望（2020-2031）
2.4.4 日本の食品用二酸化炭素市場規模と展望（2020-2031）
3 グローバル市場規模（タイプ別）
3.1 グローバル食品用二酸化炭素市場の歴史的市場動向（2020-2025）
3.1.1 グローバル食品用二酸化炭素のタイプ別売上高（2020-2025）
3.1.2 グローバル食品用二酸化炭素の売上高（タイプ別）（2020-2025）
3.1.3 食品用二酸化炭素の価格（種類別）（2020-2025）
3.2 食品用二酸化炭素市場規模予測（種類別）（2026-2031年）
3.2.1 食品用二酸化炭素の売上高予測（種類別）（2026-2031）
3.2.2 食品用二酸化炭素の売上高予測（種類別）（2026-2031）
3.2.3 食品用二酸化炭素の価格予測（種類別）（2026-2031年）
3.3 食品用二酸化炭素の主要な種類別代表企業
4 用途別グローバル市場規模
4.1 用途別食品用二酸化炭素のグローバル市場動向（2020-2025）
4.1.1 用途別食品用二酸化炭素のグローバル販売量（2020-2025）
4.1.2 用途別食品用二酸化炭素の売上高（2020-2025）
4.1.3 用途別食品用二酸化炭素の価格（2020-2025）
4.2 食品用二酸化炭素市場規模予測（用途別）（2026-2031年）
4.2.1 食品用二酸化炭素の用途別販売量予測（2026-2031年）
4.2.2 食品用二酸化炭素の売上高予測（用途別）（2026-2031年）
4.2.3 食品用二酸化炭素の用途別価格予測（2026-2031年）
4.3 食品用二酸化炭素の応用分野における新たな成長要因
5 主要企業別競争状況
5.1 食品用二酸化炭素の売上高（2020-2025年）
5.2 食品用二酸化炭素の主要企業別売上高（2020-2025年）
5.3 食品用二酸化炭素市場シェア（企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）および2024年時点の食品用二酸化炭素売上高に基づく）
5.4 食品用二酸化炭素の平均価格（企業別）（2020-2025）
5.5 食品用二酸化炭素の主要製造業者、製造拠点および本社所在地
5.6 食品用二酸化炭素の主要製造業者、製品タイプおよび用途
5.7 食品用二酸化炭素の主要製造業者、業界参入時期
5.8 製造業者合併・買収、拡張計画
6 地域分析
6.1 北米市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.1.1 北米食品用二酸化炭素の売上高（企業別）
6.1.1.1 北米食品用二酸化炭素の売上高（企業別）（2020-2025）
6.1.1.2 北米食品用二酸化炭素の売上高（企業別）（2020-2025）
6.1.2 北米食品用二酸化炭素販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.1.3 北米食品用二酸化炭素の売上高用途別内訳（2020-2025）
6.1.4 北米食品用二酸化炭素主要顧客
6.1.5 北米市場動向と機会
6.2 欧州市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.2.1 欧州食品用二酸化炭素の売上高（企業別）
6.2.1.1 欧州食品用二酸化炭素の売上高（企業別）（2020-2025）
6.2.1.2 欧州食品用二酸化炭素の売上高（企業別）（2020-2025）
6.2.2 欧州食品用二酸化炭素販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.2.3 欧州食品用二酸化炭素の売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.2.4 欧州食品用二酸化炭素主要顧客
6.2.5 欧州市場動向と機会
6.3 中国市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.3.1 中国食品用二酸化炭素の売上高（企業別）
6.3.1.1 中国食品用二酸化炭素の売上高（企業別）（2020-2025）
6.3.1.2 中国食品用二酸化炭素の売上高（企業別）（2020-2025）
6.3.2 中国食品用二酸化炭素販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.3.3 中国食品用二酸化炭素の売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.3.4 中国食品用二酸化炭素の主要顧客
6.3.5 中国市場動向と機会
6.4 日本市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.4.1 日本食品用二酸化炭素の売上高（企業別）
6.4.1.1 日本食品用二酸化炭素の売上高（企業別）（2020-2025）
6.4.1.2 日本食品用二酸化炭素の売上高（企業別）（2020-2025）
6.4.2 日本の食品用二酸化炭素販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.4.3 日本の食品用二酸化炭素の売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.4.4 日本の食品用二酸化炭素主要顧客
6.4.5 日本市場動向と機会
7 企業プロファイルと主要指標
7.1 リンデ
7.1.1 リンデ企業情報
7.1.2 リンデの事業概要
7.1.3 リンデの食品用二酸化炭素の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.1.4 リンデの食品用二酸化炭素製品ラインナップ
7.1.5 リンデの最近の動向
7.2 エア・リキード
7.2.1 エア・リキード会社概要
7.2.2 エア・リキードの事業概要
7.2.3 エア・リキードの食品用二酸化炭素の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.2.4 エア・リキードの食品用二酸化炭素製品ラインナップ
7.2.5 エア・リキードの最近の動向
7.3 エア・プロダクツ
7.3.1 エア・プロダクツ会社概要
7.3.2 エア・プロダクツ事業概要
7.3.3 エア・プロダクツ 食品用二酸化炭素の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.3.4 エア・プロダクツの食品用二酸化炭素製品ラインナップ
7.3.5 エア・プロダクツの最近の動向
7.4 タイヨウニッポンサンソ
7.4.1 タイヨウニッポンサンソ会社概要
7.4.2 タイヨウニッポンサンソの事業概要
7.4.3 タイヨウニッポンサンソ 食品用二酸化炭素の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.4.4 タイヨウニッポンサンソの食品用二酸化炭素製品ラインナップ
7.4.5 タイヨウニッポンサンソの最近の動向
7.5 メッサー・グループ
7.5.1 メッサー・グループ企業情報
7.5.2 メッサー・グループ事業概要
7.5.3 メッサー・グループ 食品用二酸化炭素の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.5.4 メッサー・グループ 食品用二酸化炭素製品ラインナップ
7.5.5 メッサー・グループ最近の動向
7.6 BASF
7.6.1 BASF 会社概要
7.6.2 BASFの事業概要
7.6.3 BASF 食品用二酸化炭素の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.6.4 BASFの食品用二酸化炭素製品ラインナップ
7.6.5 BASFの最近の動向
7.7 SOLグループ
7.7.1 SOLグループ企業情報
7.7.2 SOLグループ事業概要
7.7.3 SOLグループ 食品用二酸化炭素の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.7.4 SOLグループが提供する食品用二酸化炭素製品
7.7.5 SOLグループ最近の動向
7.8 アカイール・ガス
7.8.1 Acail Gás 会社概要
7.8.2 Acail Gás 事業概要
7.8.3 Acail Gás 食品用二酸化炭素の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.8.4 Acail Gás 食品用二酸化炭素製品ラインナップ
7.8.5 アカイール・ガス最近の動向
7.9 CO2ガス会社
7.9.1 CO2ガス会社 会社概要
7.9.2 CO2ガス会社事業概要
7.9.3 CO2ガス会社 食品用二酸化炭素の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.9.4 CO2ガス会社 食品用二酸化炭素製品ラインナップ
7.9.5 CO2ガス会社 最近の動向
8 食品用二酸化炭素の製造コスト分析
8.1 食品用二酸化炭素の主要原材料分析
8.1.1 主要原材料
8.1.2 原材料の主要な供給元
8.2 製造コスト構造の割合
8.3 食品用二酸化炭素の製造プロセス分析
8.4 食品用二酸化炭素の産業チェーン分析
9 マーケティングチャネル、販売代理店および顧客
9.1 マーケティングチャネル
9.2 食品用二酸化炭素の卸売業者一覧
9.3 食品用二酸化炭素の顧客
10 食品用二酸化炭素市場動向
10.1 食品用二酸化炭素業界の動向
10.2 食品用二酸化炭素市場ドライバー
10.3 食品用二酸化炭素市場における課題
10.4 食品用二酸化炭素市場制約
11 研究結果と結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.1.1 方法論/研究アプローチ
12.1.1.1 研究プログラム/設計
12.1.1.2 市場規模の推計
12.1.1.3 市場細分化とデータ三角測量
12.1.2 データソース
12.1.2.1 二次資料
12.1.2.2 一次情報源
12.2 著者情報
12.3 免責事項
表1. 食品用二酸化炭素の世界販売額（百万米ドル） 種類別成長率（2020年、2024年、2031年）
表2. 食品用二酸化炭素のグローバル販売額（米ドル百万）用途別比較（2020年、2024年、2031年）
表3. 食品用二酸化炭素市場規模（百万米ドル）地域別：2020年対2024年対2031年
表4. 食品用二酸化炭素の地域別販売量（千トン）2020年～2025年
表5. 食品用二酸化炭素販売市場シェア（地域別）（2020-2025）
表6. 食品用二酸化炭素の売上高（百万米ドル）地域別市場シェア（2020-2025）
表7. 食品用二酸化炭素の売上高シェア（地域別）（2020-2025）
表8. 食品用二酸化炭素の地域別販売量（K MT）予測（2026-2031）
表9. 食品用二酸化炭素販売市場シェア予測（地域別）（2026-2031年）
表10. 食品用二酸化炭素の売上高（US$百万）地域別予測（2026-2031）
表11. 食品用二酸化炭素の売上高シェア予測（地域別）（2026-2031年）
表12. 食品用二酸化炭素の地域別販売量（K MT）予測（2020-2025）
表13. 食品用二酸化炭素の売上高シェア（種類別）（2020-2025）
表14. 食品用二酸化炭素の売上高（種類別）（US$百万）および（2020-2025）
表15. 食品用二酸化炭素の価格（種類別）（US$/MT）および（2020-2025）
表16. 食品用二酸化炭素のグローバル販売量（種類別）（K MT）＆（2026-2031）
表17. 食品用二酸化炭素の売上高（種類別）（米ドル百万）＆（2026-2031）
表18. 食品用二酸化炭素の価格（種類別）（US$/MT）および（2026-2031）
表19. 各種類の代表的な企業
表20. 食品用二酸化炭素の用途別販売量（K MT）および（2020-2025）
表21. 用途別食品用二酸化炭素販売シェア（2020-2025）
表22. 食品用二酸化炭素の売上高（用途別）（US$百万）および（2020-2025）
表23. 用途別食品用二酸化炭素価格（US$/MT）および（2020-2025）
表24. 食品用二酸化炭素の用途別販売量（千トン）＆（2026-2031）
表25. 食品用二酸化炭素の売上高市場シェア（用途別）（米ドル百万）＆（2026-2031）
表26. 食品用二酸化炭素の価格（用途別）（US$/MT）および（2026-2031）
表27. 食品用二酸化炭素の用途における新たな成長要因
表28. 食品用二酸化炭素の売上高（企業別）（K MT）＆（2020-2025）
表29. 食品用二酸化炭素の売上高シェア（企業別）（2020-2025）
表30. 食品用二酸化炭素の売上高（企業別）（US$百万）＆（2020-2025）
表31. 食品用二酸化炭素の売上高シェア（企業別）（2020-2025）
表32. 食品用二酸化炭素の企業タイプ別市場規模（ティア1、ティア2、ティア3）＆（2024年時点の食品用二酸化炭素売上高に基づく）
表33. 食品用二酸化炭素の平均価格（企業別）（US$/MT）および（2020-2025）
表34. 食品用二酸化炭素の主要製造業者、製造拠点および本社所在地
表35. 食品用二酸化炭素の主要製造業者、製品タイプおよび用途
表36. 食品用二酸化炭素の主要製造業者、業界参入時期
表37. 製造業者合併・買収、拡張計画
表38. 北米食品用二酸化炭素販売量（企業別）（2020-2025）＆（K MT）
表39. 北米食品用二酸化炭素販売市場シェア（企業別）（2020-2025）
表40. 北米食品用二酸化炭素の売上高（2020-2025年）および（US$百万）
表41. 北米食品用二酸化炭素売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表42. 北米食品用二酸化炭素販売量（種類別）（2020-2025）＆（K MT）
表43. 北米食品用二酸化炭素販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表44. 北米食品用二酸化炭素の用途別販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表45. 北米食品用二酸化炭素販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表46. 欧州食品用二酸化炭素販売量（企業別）（2020-2025）＆（K MT）
表47. 欧州食品用二酸化炭素販売市場シェア（企業別）（2020-2025）
表48. 欧州食品用二酸化炭素売上高（企業別）（2020-2025年）＆（US$百万）
表49. 欧州食品用二酸化炭素売上高市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表50. 欧州食品用二酸化炭素販売量（種類別）（2020-2025）＆（K MT）
表51. 欧州食品用二酸化炭素販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表52. 欧州食品用二酸化炭素の用途別販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表53. 欧州食品用二酸化炭素販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表54. 中国食品用二酸化炭素販売量（企業別）（2020-2025）＆（K MT）
表55. 中国食品用二酸化炭素販売市場シェア（企業別）（2020-2025）
表56. 中国食品用二酸化炭素売上高（企業別）（2020-2025）＆（US$百万）
表57. 中国食品用二酸化炭素売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表58. 中国食品用二酸化炭素の売上高（種類別）（2020-2025）＆（K MT）
表59. 中国食品用二酸化炭素販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表60. 中国食品用二酸化炭素の用途別販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表61. 中国食品用二酸化炭素販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表62. 日本の食品用二酸化炭素販売量（企業別）（2020-2025年）＆（K MT）
表63. 日本の食品用二酸化炭素販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表64. 日本の食品用二酸化炭素売上高（企業別）（2020-2025）＆（US$百万）
表65. 日本の食品用二酸化炭素売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表66. 日本の食品用二酸化炭素の売上高（種類別）（2020-2025）＆（K MT）
表67. 日本の食品用二酸化炭素販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表68. 日本の食品用二酸化炭素の用途別販売量（2020-2025年）＆（K MT）
表69. 日本の食品用二酸化炭素販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表70. リンデ社情報
表71. リンデの事業概要
表72. リンデ 食品用二酸化炭素販売量（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表73. リンデ 食品用二酸化炭素製品
表74. リンデの最近の動向
表75. エア・リキード会社情報
表76. エア・リキードの概要と事業概要
表77. エア・リキード 食品用二酸化炭素の販売量（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表78. エア・リキード 食品用二酸化炭素製品
表79. エア・リキードの最近の動向
表80. エア・プロダクツ会社情報
表81. エア・プロダクツ 概要と事業内容
表82. エア・プロダクツ 食品用二酸化炭素の販売量（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表83. エア・プロダクツ 食品用二酸化炭素製品
表84. エア・プロダクツの最近の動向
表85. タイヨウニッポンサンソ会社概要
表86. タイヨウニッポンサンソの概要と事業概要
表87. タイヨウニッポンサンソ 食品用二酸化炭素の販売量（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表88. タイヨウニッポンサンソ 食品用二酸化炭素製品
表89. 太陽日本サンソの最近の動向
表90. メッサー・グループ会社概要
表91. メッサー・グループ 概要と事業内容
表92. メッサー・グループ 食品用二酸化炭素の販売量（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表93. メッサーグループ 食品用二酸化炭素製品
表94. メッサー・グループ最近の動向
表95. BASF会社情報
表96. BASFの概要と事業概要
表97. BASF 食品用二酸化炭素の販売量（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表98. BASF 食品用二酸化炭素製品
表99. BASFの最近の動向
表100. SOLグループ会社情報
表101. SOLグループ概要と事業概要
表102. SOLグループ 食品用二酸化炭素の販売量（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表103. SOLグループ食品用二酸化炭素製品
表104. SOLグループ最近の動向
表105. アカイール・ガス会社情報
表106. Acail Gásの概要と事業概要
表107. アカイール・ガス 食品用二酸化炭素の販売量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表108. Acail Gás 食品用二酸化炭素製品
表109. アカイール・ガス最近の動向
表110. CO2ガス会社 会社概要
表111. CO2ガス会社 概要と事業内容
表112. CO2ガス会社 食品用二酸化炭素の販売量（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表113. CO2ガス会社 食品用二酸化炭素製品
表114. CO2ガス会社 最近の動向
表115. 原材料の生産拠点と市場集中率
表116. 原材料の主要サプライヤー
表117. 食品用二酸化炭素の卸売業者一覧
表118. 食品用二酸化炭素の顧客リスト
表119. 食品用二酸化炭素市場動向
表120. 食品用二酸化炭素市場の成長要因
表121. 食品用二酸化炭素市場における課題
表122. 食品用二酸化炭素市場制約要因
表123. 本報告書のための研究プログラム/設計
表124. 二次情報源からの主要データ情報
表125. 一次情報源からの主要データ情報
表121. 食品用二酸化炭素市場の課題表122. 食品用二酸化炭素市場の制約
図のリスト
図1. 食品用二酸化炭素製品の画像
図2. 食品用二酸化炭素のグローバル販売額（米ドル百万）種類別（2020年、2024年、2031年）
図3. 2024年および2031年の食品用二酸化炭素の売上高市場シェア（種類別）
図4. 固体状態の二酸化炭素製品画像
図5. 液体状態の二酸化炭素製品画像
図6. 食品用二酸化炭素のグローバル販売額（米ドル百万）用途別（2020年、2024年、2031年）
図7. 2024年および2031年の用途別食品用二酸化炭素販売市場シェア
図8. 炭酸飲料の例
図9. アルコール飲料の例
図10. 食品の冷凍/冷蔵の例
図11. その他の例
図12. 食品用二酸化炭素のグローバル販売額（米ドル百万）、2020年対2024年対2031年
図13. 食品用二酸化炭素の世界販売量成長率（2020-2031）および（百万米ドル）
図14. 食品用二酸化炭素のグローバル販売量（千トン）成長率（2020-2031）
図15. 食品用二酸化炭素の価格動向成長率（2020-2031）＆（US$/MT）
図16. 食品用二酸化炭素報告書対象年
図17. 食品用二酸化炭素市場規模（百万米ドル）地域別：2020年対2024年対2031年
図18. 食品用二酸化炭素の地域別売上高市場シェア：2020年対2024年
図19. 北米食品用二酸化炭素売上高（US$百万）成長率（2020-2031）
図20. 北米食品用二酸化炭素販売量（千トン）成長率（2020-2031）
図21. 欧州食品用二酸化炭素売上高（米ドル百万）成長率（2020-2031）
図22. 欧州食品用二酸化炭素販売量（千トン）成長率（2020-2031）
図23. 中国の食品用二酸化炭素売上高（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図24. 中国の食品用二酸化炭素販売量（千トン）成長率（2020-2031）
図25. 日本の食品用二酸化炭素売上高（US$百万）成長率（2020-2031）
図26. 日本の食品用二酸化炭素販売量（千トン）成長率（2020-2031）
図27. グローバル食品用二酸化炭素売上高シェア（種類別）（2020-2025）
図28. グローバル食品用二酸化炭素の売上高シェア（種類別）（2026-2031）
図29. 食品用二酸化炭素の売上高シェア（種類別）（2026-2031）
図30. 食品用二酸化炭素の売上高シェア（用途別）（2020-2025）
図31. 2020年と2024年の用途別食品用二酸化炭素売上高成長率
図32. 食品用二酸化炭素の用途別売上高シェア（2026-2031年）
図33. 食品用二酸化炭素の売上高シェア（用途別）（2026-2031年）
図34. 食品用二酸化炭素の売上高シェア（用途別）（2024年）
図35. 2024年の食品用二酸化炭素の売上高シェア（企業別）
図36. 食品用二酸化炭素市場における売上高別上位5社の市場シェア：2020年と2024年
図37. 食品用二酸化炭素の市場シェア（企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3））：2020年対2024年
図38. 食品用二酸化炭素の製造コスト構造
図39. 食品用二酸化炭素の製造プロセス分析
図40. 食品用二酸化炭素の産業チェーン
図41. 流通チャネル（直接販売対卸売）
図42. 卸売業者プロファイル
図43. 本報告書におけるボトムアップとトップダウンのアプローチ
図44. データ三角測量
図45. インタビュー対象の主要幹部
図41. 流通チャネル（直接販売対流通販売）
1 Market Overview
1.1 Food Grade Carbon Dioxide Product Scope
1.2 Food Grade Carbon Dioxide by Type
1.2.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Sales by Type (2020 & 2024 & 2031)
1.2.2 Solid State Carbon Dioxide
1.2.3 Liquid State Carbon Dioxide
1.3 Food Grade Carbon Dioxide by Application
1.3.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Sales Comparison by Application (2020 & 2024 & 2031)
1.3.2 Carbonated Beverage
1.3.3 Alcoholic Beverages
1.3.4 Food Freezing/Refrigeration
1.3.5 Others
1.4 Global Food Grade Carbon Dioxide Market Estimates and Forecasts (2020-2031)
1.4.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Market Size in Value Growth Rate (2020-2031)
1.4.2 Global Food Grade Carbon Dioxide Market Size in Volume Growth Rate (2020-2031)
1.4.3 Global Food Grade Carbon Dioxide Price Trends (2020-2031)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Market Size and Prospective by Region
2.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Market Size by Region: 2020 VS 2024 VS 2031
2.2 Global Food Grade Carbon Dioxide Retrospective Market Scenario by Region (2020-2025)
2.2.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Sales Market Share by Region (2020-2025)
2.2.2 Global Food Grade Carbon Dioxide Revenue Market Share by Region (2020-2025)
2.3 Global Food Grade Carbon Dioxide Market Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Sales Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.2 Global Food Grade Carbon Dioxide Revenue Forecast by Region (2026-2031)
2.4 Major Region and Emerging Market Analysis
2.4.1 North America Food Grade Carbon Dioxide Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.2 Europe Food Grade Carbon Dioxide Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.3 China Food Grade Carbon Dioxide Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.4 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Size and Prospective (2020-2031)
3 Global Market Size by Type
3.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Historic Market Review by Type (2020-2025)
3.1.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Sales by Type (2020-2025)
3.1.2 Global Food Grade Carbon Dioxide Revenue by Type (2020-2025)
3.1.3 Global Food Grade Carbon Dioxide Price by Type (2020-2025)
3.2 Global Food Grade Carbon Dioxide Market Estimates and Forecasts by Type (2026-2031)
3.2.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Sales Forecast by Type (2026-2031)
3.2.2 Global Food Grade Carbon Dioxide Revenue Forecast by Type (2026-2031)
3.2.3 Global Food Grade Carbon Dioxide Price Forecast by Type (2026-2031)
3.3 Different Types Food Grade Carbon Dioxide Representative Players
4 Global Market Size by Application
4.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Historic Market Review by Application (2020-2025)
4.1.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Sales by Application (2020-2025)
4.1.2 Global Food Grade Carbon Dioxide Revenue by Application (2020-2025)
4.1.3 Global Food Grade Carbon Dioxide Price by Application (2020-2025)
4.2 Global Food Grade Carbon Dioxide Market Estimates and Forecasts by Application (2026-2031)
4.2.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Sales Forecast by Application (2026-2031)
4.2.2 Global Food Grade Carbon Dioxide Revenue Forecast by Application (2026-2031)
4.2.3 Global Food Grade Carbon Dioxide Price Forecast by Application (2026-2031)
4.3 New Sources of Growth in Food Grade Carbon Dioxide Application
5 Competition Landscape by Players
5.1 Global Food Grade Carbon Dioxide Sales by Players (2020-2025)
5.2 Global Top Food Grade Carbon Dioxide Players by Revenue (2020-2025)
5.3 Global Food Grade Carbon Dioxide Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Food Grade Carbon Dioxide as of 2024)
5.4 Global Food Grade Carbon Dioxide Average Price by Company (2020-2025)
5.5 Global Key Manufacturers of Food Grade Carbon Dioxide, Manufacturing Sites & Headquarters
5.6 Global Key Manufacturers of Food Grade Carbon Dioxide, Product Type & Application
5.7 Global Key Manufacturers of Food Grade Carbon Dioxide, Date of Enter into This Industry
5.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
6 Region Analysis
6.1 North America Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.1.1 North America Food Grade Carbon Dioxide Sales by Company
6.1.1.1 North America Food Grade Carbon Dioxide Sales by Company (2020-2025)
6.1.1.2 North America Food Grade Carbon Dioxide Revenue by Company (2020-2025)
6.1.2 North America Food Grade Carbon Dioxide Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.1.3 North America Food Grade Carbon Dioxide Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.1.4 North America Food Grade Carbon Dioxide Major Customer
6.1.5 North America Market Trend and Opportunities
6.2 Europe Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.2.1 Europe Food Grade Carbon Dioxide Sales by Company
6.2.1.1 Europe Food Grade Carbon Dioxide Sales by Company (2020-2025)
6.2.1.2 Europe Food Grade Carbon Dioxide Revenue by Company (2020-2025)
6.2.2 Europe Food Grade Carbon Dioxide Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.2.3 Europe Food Grade Carbon Dioxide Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.2.4 Europe Food Grade Carbon Dioxide Major Customer
6.2.5 Europe Market Trend and Opportunities
6.3 China Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.3.1 China Food Grade Carbon Dioxide Sales by Company
6.3.1.1 China Food Grade Carbon Dioxide Sales by Company (2020-2025)
6.3.1.2 China Food Grade Carbon Dioxide Revenue by Company (2020-2025)
6.3.2 China Food Grade Carbon Dioxide Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.3.3 China Food Grade Carbon Dioxide Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.3.4 China Food Grade Carbon Dioxide Major Customer
6.3.5 China Market Trend and Opportunities
6.4 Japan Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.4.1 Japan Food Grade Carbon Dioxide Sales by Company
6.4.1.1 Japan Food Grade Carbon Dioxide Sales by Company (2020-2025)
6.4.1.2 Japan Food Grade Carbon Dioxide Revenue by Company (2020-2025)
6.4.2 Japan Food Grade Carbon Dioxide Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.4.3 Japan Food Grade Carbon Dioxide Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.4.4 Japan Food Grade Carbon Dioxide Major Customer
6.4.5 Japan Market Trend and Opportunities
7 Company Profiles and Key Figures
7.1 Linde
7.1.1 Linde Company Information
7.1.2 Linde Business Overview
7.1.3 Linde Food Grade Carbon Dioxide Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.1.4 Linde Food Grade Carbon Dioxide Products Offered
7.1.5 Linde Recent Development
7.2 Air Liquide
7.2.1 Air Liquide Company Information
7.2.2 Air Liquide Business Overview
7.2.3 Air Liquide Food Grade Carbon Dioxide Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.2.4 Air Liquide Food Grade Carbon Dioxide Products Offered
7.2.5 Air Liquide Recent Development
7.3 Air Products
7.3.1 Air Products Company Information
7.3.2 Air Products Business Overview
7.3.3 Air Products Food Grade Carbon Dioxide Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.3.4 Air Products Food Grade Carbon Dioxide Products Offered
7.3.5 Air Products Recent Development
7.4 Taiyo Nippon Sanso
7.4.1 Taiyo Nippon Sanso Company Information
7.4.2 Taiyo Nippon Sanso Business Overview
7.4.3 Taiyo Nippon Sanso Food Grade Carbon Dioxide Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.4.4 Taiyo Nippon Sanso Food Grade Carbon Dioxide Products Offered
7.4.5 Taiyo Nippon Sanso Recent Development
7.5 Messer Group
7.5.1 Messer Group Company Information
7.5.2 Messer Group Business Overview
7.5.3 Messer Group Food Grade Carbon Dioxide Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.5.4 Messer Group Food Grade Carbon Dioxide Products Offered
7.5.5 Messer Group Recent Development
7.6 BASF
7.6.1 BASF Company Information
7.6.2 BASF Business Overview
7.6.3 BASF Food Grade Carbon Dioxide Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.6.4 BASF Food Grade Carbon Dioxide Products Offered
7.6.5 BASF Recent Development
7.7 SOL Group
7.7.1 SOL Group Company Information
7.7.2 SOL Group Business Overview
7.7.3 SOL Group Food Grade Carbon Dioxide Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.7.4 SOL Group Food Grade Carbon Dioxide Products Offered
7.7.5 SOL Group Recent Development
7.8 Acail Gás
7.8.1 Acail Gás Company Information
7.8.2 Acail Gás Business Overview
7.8.3 Acail Gás Food Grade Carbon Dioxide Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.8.4 Acail Gás Food Grade Carbon Dioxide Products Offered
7.8.5 Acail Gás Recent Development
7.9 Co2 Gas Company
7.9.1 Co2 Gas Company Company Information
7.9.2 Co2 Gas Company Business Overview
7.9.3 Co2 Gas Company Food Grade Carbon Dioxide Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.9.4 Co2 Gas Company Food Grade Carbon Dioxide Products Offered
7.9.5 Co2 Gas Company Recent Development
8 Food Grade Carbon Dioxide Manufacturing Cost Analysis
8.1 Food Grade Carbon Dioxide Key Raw Materials Analysis
8.1.1 Key Raw Materials
8.1.2 Key Suppliers of Raw Materials
8.2 Proportion of Manufacturing Cost Structure
8.3 Manufacturing Process Analysis of Food Grade Carbon Dioxide
8.4 Food Grade Carbon Dioxide Industrial Chain Analysis
9 Marketing Channel, Distributors and Customers
9.1 Marketing Channel
9.2 Food Grade Carbon Dioxide Distributors List
9.3 Food Grade Carbon Dioxide Customers
10 Food Grade Carbon Dioxide Market Dynamics
10.1 Food Grade Carbon Dioxide Industry Trends
10.2 Food Grade Carbon Dioxide Market Drivers
10.3 Food Grade Carbon Dioxide Market Challenges
10.4 Food Grade Carbon Dioxide Market Restraints
11 Research Findings and Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.1.1 Methodology/Research Approach
12.1.1.1 Research Programs/Design
12.1.1.2 Market Size Estimation
12.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
12.1.2 Data Source
12.1.2.1 Secondary Sources
12.1.2.2 Primary Sources
12.2 Author Details
12.3 Disclaimer
| 【食品用二酸化炭素について】 食品用二酸化炭素（Food Grade Carbon Dioxide）は、食品の保存や加工において重要な役割を果たすガスです。その特性や用途、関連技術について詳しく解説します。 食品用二酸化炭素は、食品業界で使用される高純度の二酸化炭素であり、主に食品の品質保持や風味の改善に寄与します。一般的には、食品用の二酸化炭素は、グレードが高く、添加物としての使用が許容されているため、食品の製造や保存に安心して利用されています。 この二酸化炭素の大きな特徴は、その安定性と不活性である点です。常温常圧での特性は、他の多くのガスと異なり、毒性がなく、臭いもほとんどありません。この特性から、食品に直接接触しても安全であるため、多くの食品製造プロセスで利用されています。例えば、発泡飲料やビールの炭酸化には、食品用二酸化炭素が使用されており、これにより飲料に泡が生まれ、飲みごたえや風味が向上します。 また、食品用二酸化炭素は、保存時に酸素を排除することで、酸化反応を防ぎます。これにより、食品の劣化を遅らせることができ、品質を長期間保つことが可能です。このため、冷凍や冷蔵での保存だけでなく、パッケージング時に使われることも多く、ガス置換包装などでその効果を発揮します。 種類については、食品用二酸化炭素は、主に生産方法によって分類されます。最も一般的な方法は、発酵プロセスを経て得られるもので、この方法で得られる二酸化炭素は、食品の発酵に伴って自然に生成されるものであり、より「自然な」印象を与えます。また、工業的に生成される方法もあり、ここでは化学反応や燃焼によって発生した二酸化炭素を精製して食品用に適した状態に処理します。この場合、事前にとても高い純度であることが求められます。 用途に関しては、先述の通り、飲料業界での炭酸化が最も一般的ですが、他にも多くの利用方法があります。冷凍食品の製造過程では、急速冷却の際に二酸化炭素を使うことがあります。また、食品の保管時において、梱包内のガス環境を二酸化炭素で置換する方法も広く使用されています。これにより、食品の賞味期限を延ばすことが可能となります。 さらに、冷却のための一つの方法として、食品工場などでの冷却システムに二酸化炭素を利用するケースもあります。これは、特に冷却能力が求められる場合において、特有の利点を持っています。冷却における効率性や安全性についても考慮され、ニーズに応じて選択されます。 関連技術については、食品用二酸化炭素の利用に際して、精製技術や充填技術が重要です。二酸化炭素は、純度が高ければ高いほど、その効果が期待できるため、精製過程が肝心です。また、パッケージングにおいても、真空技術やガス置換技術が進化しており、その利用方法も多様化しています。 最近では、持続可能性に配慮した技術も増えてきています。例えば、二酸化炭素を再利用する技術が開発され、工業プロセスで発生した二酸化炭素を回収し、食品用に精製する試みが行われています。これにより、環境負荷を軽減しつつ、食品産業に貢献することが期待されています。 食品用二酸化炭素は常に新しい利用法や技術が模索されている分野であり、今後もその重要性は増していくでしょう。風味の向上や品質保持だけでなく、食品の安全性や保管の技術においても、その利用方法は広がり続けています。消費者のニーズや環境への配慮を反映した技術革新が進む中で、食品用二酸化炭素のさらなる発展が期待されます。 このように、食品用二酸化炭素は食品業界において多岐にわたる用途を持ち、その重要性は日々増しています。安全性、効率性、持続可能性を重視した技術の発展により、今後の食品業界におけるさらなる役割が注目されています。 |