 | • レポートコード：MRC2512LPR3701 • 出版社/出版日：LP Information / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、98ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：化学・材料 |
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レポート概要
世界のブロメライン市場規模は、2025年の345億2000万米ドルから2031年には464億8000万米ドルに成長すると予測されており、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）5.1％で拡大すると見込まれています。
本報告書では、最新の米国関税措置と世界各国による対応政策が、市場競争力、地域経済パフォーマンス、サプライチェーン構成に与える影響を包括的に評価する。
米国ブロメライン市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへ増加し、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）%で成長すると推定される。
中国のブロメライン市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへと成長し、2025年から2031年までのCAGRは％と予測されています。
欧州のブロメライン市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルに増加すると予測され、2025年から2031年までの年間平均成長率（CAGR）は％となる。
世界の主要ブロメライン企業には、Enzybel International SA、Hong Mao Biochemicals Co., Ltd、Great Food Group of Companies、Enzyme Technology (PTY) Ltd、Nanning Pangbo Biological Engineering Co., Ltdなどが含まれる。収益ベースでは、2024年に世界トップ2社が約％のシェアを占めた。
LP Information, Inc. (LPI) の最新調査レポート「ブロメライン産業予測」は、過去の売上実績を分析し、2024年の世界ブロメライン総売上高を検証するとともに、2025年から2031年までの予測売上高を地域別・市場セクター別に包括的に分析しています。 本レポートは、地域別・市場セクター別・サブセクター別に分類したブロメライン売上高を、世界市場規模を百万米ドル単位で詳細に分析しています。
本インサイトレポートは、グローバルなブロメライン業界の包括的分析を提供し、製品セグメンテーション、企業形成、収益・市場シェア、最新動向、M&A活動に関連する主要トレンドを明らかにします。 本レポートでは、加速するグローバルブロメライン市場における各社の独自の立場をより深く理解するため、主要グローバル企業の戦略を分析。特にブロメラインのポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的展開に焦点を当てています。
本インサイトレポートは、ブロメラインのグローバル展望を形作る主要な市場動向、推進要因、影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を分解することで、新たな機会領域を浮き彫りにします。 数百のボトムアップ型定性・定量市場データに基づく透明性の高い手法により、本調査予測はグローバルブロメライン市場の現状と将来の軌跡について極めて精緻な見解を提供します。
本レポートは、製品タイプ別、用途別、主要メーカー別、主要地域・国別のブロメライン市場に関する包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示します。
タイプ別セグメンテーション：
茎由来ブロメライン
果実由来ブロメライン
用途別セグメンテーション：
医療産業
食肉・水産物産業
栄養補助食品産業
その他
本レポートは地域別にも市場を分析：
アメリカ大陸
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
以下にプロファイルする企業は、主要専門家からの情報収集と、各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度の分析に基づき選定されています。
エンジーベル・インターナショナルSA
ホンマオ生化学株式会社
グレートフードグループ
エンザイム・テクノロジー（PTY）リミテッド
南寧パンボー生物工程有限公司
広西南寧ジャベリー生物製品有限公司
南寧ドイング・ハイヤー生物技術有限公司
長沙ネイチャーウェイ有限公司
バイオザイム・ゲゼルシャフト・フュア・エンザイムテクノロジー mbH
ウルサファーム・アルツナイミッテル GmbH
本レポートで取り上げる主要な質問
世界のブロメライン市場の10年間の見通しは？
世界全体・地域別に、ブロメライン市場の成長を牽引する要因は何か？
市場・地域別に、最も急速な成長が見込まれる技術はどれか？
エンドマーケット規模別に、ブロメライン市場の機会はどのように異なるか？
タイプ別、用途別に、ブロメラインはどのように分類されるか？
1 レポートの範囲
1.1 市場概要
1.2 対象期間
1.3 調査目的
1.4 市場調査方法論
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 対象通貨
1.8 市場推定に関する注意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 2020-2031年 世界のブロメライン年間売上高
2.1.2 地域別 世界のブロメライン現状と将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.1.3 国・地域別 世界のブロメライン現状と将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.2 ブロメラインのタイプ別セグメント
2.2.1 茎由来ブロメライン
2.2.2 果実由来ブロメライン
2.3 タイプ別ブロメライン売上高
2.3.1 タイプ別グローバルブロメライン売上高市場シェア（2020-2025年）
2.3.2 タイプ別グローバルブロメライン収益と市場シェア（2020-2025年）
2.3.3 タイプ別グローバルブロメライン販売価格（2020-2025年）
2.4 用途別ブロメラインセグメント
2.4.1 ヘルスケア産業
2.4.2 肉・水産物産業
2.4.3 栄養補助食品産業
2.4.4 その他
2.5 用途別ブロメライン売上高
2.5.1 用途別グローバルブロメライン販売市場シェア（2020-2025年）
2.5.2 用途別グローバルブロメライン収益と市場シェア（2020-2025年）
2.5.3 用途別グローバルブロメライン販売価格（2020-2025年）
3 企業別グローバル
3.1 企業別グローバルブロメライン内訳データ
3.1.1 企業別グローバルブロメライン年間販売量（2020-2025年）
3.1.2 企業別グローバルブロメライン販売市場シェア（2020-2025年）
3.2 企業別グローバルブロメライン年間収益（2020-2025年）
3.2.1 企業別グローバルブロメライン収益（2020-2025年）
3.2.2 企業別グローバルブロメライン収益市場シェア（2020-2025年）
3.3 企業別グローバルブロメライン販売価格
3.4 主要メーカーのブロメライン生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカーのブロメライン製品立地分布
3.4.2 主要プレイヤーが提供するブロメライン製品
3.5 市場集中率分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中比率（CR3、CR5、CR10）及び（2023-2025年）
3.6 新製品と潜在的な新規参入企業
3.7 市場におけるM&A活動と戦略
4 地域別世界ブロメライン市場の歴史的レビュー
4.1 地域別世界ブロメライン市場規模（2020-2025年）
4.1.1 地域別グローバルブロメライン年間売上高（2020-2025年）
4.1.2 地域別グローバルブロメライン年間収益（2020-2025年）
4.2 国・地域別世界ブロメライン市場規模（2020-2025年）
4.2.1 国・地域別グローバルブロメライン年間販売量（2020-2025年）
4.2.2 国・地域別グローバルブロメライン年間収益（2020-2025年）
4.3 アメリカ大陸ブロメライン販売成長率
4.4 アジア太平洋地域ブロメライン販売成長率
4.5 欧州ブロメライン販売成長率
4.6 中東・アフリカブロメライン販売成長率
5 アメリカ大陸
5.1 アメリカ大陸におけるブロメラインの国別販売量
5.1.1 アメリカ大陸におけるブロメラインの国別販売量（2020-2025年）
5.1.2 アメリカ大陸におけるブロメラインの国別収益（2020-2025年）
5.2 アメリカ大陸におけるブロメラインのタイプ別販売量（2020-2025年）
5.3 アメリカ大陸における用途別ブロメライン売上高（2020-2025年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 APAC地域別ブロメライン売上高
6.1.1 APAC地域別ブロメライン売上高（2020-2025年）
6.1.2 アジア太平洋地域における地域別ブロメライン収益（2020-2025年）
6.2 アジア太平洋地域におけるタイプ別ブロメライン売上高（2020-2025年）
6.3 アジア太平洋地域における用途別ブロメライン売上高（2020-2025年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 台湾
7 ヨーロッパ
7.1 ヨーロッパのブロメライン：国別
7.1.1 ヨーロッパのブロメライン：国別販売量（2020-2025年）
7.1.2 ヨーロッパのブロメライン：国別収益（2020-2025年）
7.2 欧州ブロメラインのタイプ別売上高（2020-2025年）
7.3 欧州ブロメラインの用途別売上高（2020-2025年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカ地域におけるブロメラインの国別動向
8.1.1 中東・アフリカ地域におけるブロメラインの国別販売量（2020-2025年）
8.1.2 中東・アフリカ地域におけるブロメラインの国別売上高（2020-2025年）
8.2 中東・アフリカ地域におけるブロメラインのタイプ別販売量（2020-2025年）
8.3 中東・アフリカ地域における用途別ブロメライン販売量（2020-2025年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場推進要因、課題・動向
9.1 市場推進要因と成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界動向
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料とサプライヤー
10.2 ブロメラインの製造コスト構造分析
10.3 ブロメラインの製造プロセス分析
10.4 ブロメラインの産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者、顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 ブロメライン販売代理店
11.3 ブロメライン顧客
12 地域別ブロメライン世界予測レビュー
12.1 地域別グローバルブロメライン市場規模予測
12.1.1 地域別グローバルブロメライン予測（2026-2031年）
12.1.2 地域別グローバルブロメライン年間収益予測（2026-2031年）
12.2 国別アメリカ大陸予測（2026-2031年）
12.3 地域別アジア太平洋予測（2026-2031年）
12.4 欧州の国別予測（2026-2031年）
12.5 中東・アフリカの国別予測（2026-2031年）
12.6 世界のブロメラインのタイプ別予測（2026-2031年）
12.7 世界のブロメラインの用途別予測（2026-2031年）
13 主要企業分析
13.1 Enzybel International SA
13.1.1 Enzybel International SA 会社概要
13.1.2 Enzybel International SA ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 Enzybel International SA ブロメライン販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.1.4 Enzybel International SA 主な事業概要
13.1.5 Enzybel International SA 最新動向
13.2 Hong Mao Biochemicals Co., Ltd
13.2.1 Hong Mao Biochemicals Co., Ltd 会社情報
13.2.2 Hong Mao Biochemicals Co., Ltd ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 宏茂生化株式会社 ブロメライン販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.2.4 宏茂生化株式会社 主な事業概要
13.2.5 宏茂生化株式会社 最新動向
13.3 グレートフードグループ
13.3.1 グレートフードグループ 会社情報
13.3.2 グレートフードグループ ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 グレートフードグループ ブロメライン販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.3.4 グレートフードグループ・オブ・カンパニーズ 主な事業概要
13.3.5 グレートフードグループ・オブ・カンパニーズ 最新動向
13.4 エンザイム・テクノロジー（PTY）株式会社
13.4.1 エンザイム・テクノロジー（PTY）株式会社 会社概要
13.4.2 エンザイム・テクノロジー（PTY）株式会社 ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 エンザイム・テクノロジー（PTY）社 ブロメライン売上高、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.4.4 エンザイム・テクノロジー（PTY）社 主な事業概要
13.4.5 エンザイム・テクノロジー（PTY）社 最新動向
13.5 南寧パンボー生物工程有限公司
13.5.1 南寧パンボー生物工程有限公司 会社概要
13.5.2 南寧パンボー生物工程有限公司 ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
13.5.3 南寧パンボー生物工程有限公司 ブロメライン販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.5.4 南寧パンボ生物工程有限公司 主な事業概要
13.5.5 南寧パンボ生物工程有限公司 最新動向
13.6 広西南寧ジャベリー生物製品有限公司
13.6.1 広西南寧ジャベリー生物製品有限公司 会社概要
13.6.2 広西南寧ジャベリー生物製品有限公司 ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
13.6.3 広西南寧ジャベリー生物製品有限公司 ブロメライン販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.6.4 広西南寧ジャベリー生物製品有限公司 主な事業概要
13.6.5 広西南寧ジャベリー生物製品有限公司 最新動向
13.7 南寧ドイング・ハイアーバイオテック有限公司
13.7.1 南寧ドイング・ハイアーバイオテック有限公司 会社概要
13.7.2 南寧ドイング・ハイアーバイオテック有限公司 ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
13.7.3 南寧ドイングハイヤーバイオテック株式会社 ブロメライン販売量・収益・価格・粗利益率（2020-2025年）
13.7.4 南寧ドイングハイヤーバイオテック株式会社 主な事業概要
13.7.5 南寧ドイングハイヤーバイオテック株式会社 最新動向
13.8 長沙ネイチャーウェイ株式会社
13.8.1 長沙ネイチャーウェイ株式会社 会社概要
13.8.2 長沙ネイチャーウェイ株式会社 ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
13.8.3 長沙ネイチャーウェイ株式会社 ブロメライン販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.8.4 長沙ネイチャーウェイ株式会社 主要事業概要
13.8.5 長沙ネイチャーウェイ株式会社 最新動向
13.9 バイオザイム・ゲゼルシャフト・フュア・エンツィムテクノロギー社
13.9.1 バイオザイム・ゲゼルシャフト・フュア・エンツィムテクノロギー社 会社概要
13.9.2 Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbH ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
13.9.3 Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbH ブロメライン販売量、収益、価格・粗利益率（2020-2025年）
13.9.4 Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbH 主な事業概要
13.9.5 Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbH 最新動向
13.10 Ursapharm Arzneimittel GmbH
13.10.1 Ursapharm Arzneimittel GmbH 会社概要
13.10.2 Ursapharm Arzneimittel GmbH ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
13.10.3 ウルサファーム・アルツナイミッテル社 ブロメラインの売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.10.4 ウルサファーム・アルツナイミッテル社 主な事業概要
13.10.5 ウルサファーム・アルツナイミッテル社 最新動向
14 研究結果と結論
表1. 地域別ブロメライン年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）及び（百万ドル）
表2. 国・地域別ブロメライン年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）及び（百万ドル）
表3. 茎由来ブロメラインの主要企業
表4. 果実由来ブロメラインの主要企業
表5. タイプ別グローバルブロメライン売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表6. タイプ別グローバルブロメライン市場シェア（2020-2025年）
表7. タイプ別グローバルブロメライン収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表8. タイプ別世界ブロメライン収益市場シェア（2020-2025年）
表9. タイプ別世界ブロメライン販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/Mt）
表10. 用途別世界ブロメライン販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表11. 用途別グローバルブロメライン販売市場シェア（2020-2025年）
表12. 用途別グローバルブロメライン収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表13. 用途別グローバルブロメライン収益市場シェア（2020-2025年）
表14. 用途別グローバルブロメライン販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/Mt）
表15. 企業別グローバルブロメライン販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表16. 企業別グローバルブロメライン販売市場シェア（2020-2025年）
表17. 企業別世界ブロメライン収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表18. 企業別世界ブロメライン収益市場シェア（2020-2025年）
表19. 企業別世界ブロメライン販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/Mt）
表20. 主要メーカーのブロメライン生産地域分布と販売地域
表21. 主要プレイヤーが提供するブロメライン製品
表22. ブロメライン濃度比率（CR3、CR5、CR10）と（2023-2025）
表23. 新製品と潜在的な新規参入企業
表24. 市場M&A活動と戦略
表25. 地域別世界ブロメライン販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表26. 地域別世界ブロメライン販売シェア（2020-2025年）
表27. 地域別世界ブロメライン収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表28. 地域別グローバルブロメライン収益市場シェア（2020-2025年）
表29. 国・地域別グローバルブロメライン販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表30. 国・地域別グローバルブロメライン販売量市場シェア（2020-2025年）
表31. 国・地域別グローバルブロメライン収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表32. 国・地域別グローバルブロメライン収益市場シェア（2020-2025年）
表33. アメリカ大陸国別ブロメライン販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表34. アメリカ大陸におけるブロメライン販売国別市場シェア（2020-2025年）
表35. アメリカ大陸におけるブロメライン国別収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表36. アメリカ大陸におけるブロメライン販売タイプ別（2020-2025年）＆ (千トン)
表37. アメリカ大陸における用途別ブロメライン販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表38. アジア太平洋地域における地域別ブロメライン販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表39. アジア太平洋地域における地域別ブロメライン販売市場シェア（2020-2025年）
表40. アジア太平洋地域におけるブロメライン収益（地域別）（2020-2025年）＆（百万ドル）
表41. アジア太平洋地域におけるブロメライン販売量（種類別）（2020-2025年）＆（千トン）
表42. アジア太平洋地域におけるブロメライン販売量（用途別）（2020-2025年）＆ (千トン)
表43. 欧州ブロメライン国別販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表44. 欧州ブロメライン国別収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表45. 欧州ブロメライン種類別販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表46. 欧州における用途別ブロメライン販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表47. 中東・アフリカにおける国別ブロメライン販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表48. 中東・アフリカにおける国別ブロメライン収益市場シェア（2020-2025年）
表49. 中東・アフリカ地域におけるブロメライン販売量（種類別）（2020-2025年）＆（千トン）
表50. 中東・アフリカ地域におけるブロメライン販売量（用途別）（2020-2025年）＆（千トン）
表51. ブロメラインの主要市場推進要因と成長機会
表52. ブロメラインの主要市場課題とリスク
表53. ブロメラインの主要業界動向
表54. ブロメライン原料
表55. 主要原料サプライヤー
表56. ブロメライン流通業者リスト
表57. ブロメライン顧客リスト
表58. 地域別グローバルブロメライン販売予測（2026-2031年）＆（千トン）
表59. 地域別グローバルブロメライン収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表60. 国別アメリカ大陸ブロメライン販売予測（2026-2031年）＆（千トン）
表61. 国別アメリカ大陸ブロメライン年間収益予測（2026-2031年）＆ （百万ドル）
表62. アジア太平洋地域におけるブロメライン販売量予測（2026-2031年）＆（千トン）
表63. アジア太平洋地域におけるブロメライン年間収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表64. 欧州におけるブロメライン販売量予測（2026-2031年）＆ (千トン)
表65. 欧州ブロメライン国別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表66. 中東・アフリカブロメライン国別販売量予測（2026-2031年）＆（千トン）
表67. 中東・アフリカ地域における国別ブロメライン収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表68. タイプ別グローバルブロメライン販売量予測（2026-2031年）＆（千トン）
表69. タイプ別世界ブロメライン収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表70. 用途別世界ブロメライン販売量予測（2026-2031年）＆（千トン）
表71. 用途別世界ブロメライン収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表72. エンジーベル・インターナショナルSA基本情報、ブロメライン製造拠点、販売地域及び競合他社
表73. エンジーベル・インターナショナルSAブロメライン製品ポートフォリオと仕様
表74. エンジーベル・インターナショナルSAブロメライン販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表75. エンジーベル・インターナショナルSAの主要事業
表76. エンジーベル・インターナショナルSAの最新動向
表77. ホンマオ・バイオケミカルズ株式会社の基本情報、ブロメライン製造拠点、販売地域及び競合他社
表78. ホンマオ・バイオケミカルズ株式会社のブロメライン製品ポートフォリオと仕様
表79. 宏茂生化株式会社 ブロメライン販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表80. 宏茂生化株式会社 主な事業内容
表81. 宏茂生化株式会社 最新動向
表82. グレートフードグループ企業 基本情報、ブロメライン製造拠点、販売地域及び競合他社
表83. グレートフードグループ企業 ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
表84. グレートフードグループ企業 ブロメライン販売量（千トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率 (2020-2025)
表85. グレートフードグループ主要事業
表86. グレートフードグループ最新動向
表87. エンザイム・テクノロジー(PTY)社基本情報、ブロメライン製造拠点、販売地域及び競合他社
表88. エンザイム・テクノロジー (PTY) Ltdのブロメライン製品ポートフォリオと仕様
表89. エンザイム・テクノロジー(PTY) Ltdのブロメライン販売量（千トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表90. 酵素技術（PTY）株式会社 主要事業
表91. 酵素技術（PTY）株式会社 最新動向
表92. 南寧パンボー生物工程有限公司 基本情報、ブロメライン製造拠点、販売地域及び競合他社
表93. 南寧パンボー生物工程有限公司 ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
表94. 南寧パンボー生物工程有限公司 ブロメライン販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（USD/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表95. 南寧パンボー生物工程有限公司 主な事業内容
表96. 南寧パンボー生物工程有限公司 最新動向
表97. 広西南寧ジャベリ生物製品有限公司の基本情報、ブロメライン製造拠点、販売地域及び競合他社
表98. 広西南寧ジャベリ生物製品有限公司のブロメライン製品ポートフォリオと仕様
表99. 広西南寧ジャベリ生物製品有限公司のブロメライン販売量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率 (2020-2025)
表100. 広西南寧ジャベリー生物製品有限公司 主要事業
表101. 広西南寧ジャベリー生物製品有限公司 最新動向
表102. 南寧ドイング・ハイアーバイオテック有限公司 基本情報、ブロメライン製造拠点、販売地域及び競合他社
表103. 南寧ドイング・ハイアーバイオテック株式会社のブロメライン製品ポートフォリオと仕様
表104. 南寧ドイング・ハイアーバイオテック株式会社のブロメライン販売量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表105. 南寧多英高生物科技有限公司の主要事業
表106. 南寧多英高生物科技有限公司の最新動向
表107. 長沙ネイチャーウェイ株式会社の基本情報、ブロメライン製造拠点、販売地域及び競合他社
表108. 長沙ネイチャーウェイ株式会社 ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
表109. 長沙ネイチャーウェイ株式会社 ブロメライン販売量（千トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表110. 長沙ネイチャーウェイ株式会社 主な事業内容
表111. 長沙ネイチャーウェイ株式会社の最新動向
表112. Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbHの基本情報、ブロメライン製造拠点、販売地域及び競合他社
表113. Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbHのブロメライン製品ポートフォリオと仕様
表114. Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbHのブロメライン販売量（千トン）、売上高（百万ドル）、価格（USD/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表115. Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbH 主な事業内容
表116. Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbH 最新動向
表117. Ursapharm Arzneimittel GmbH 基本情報、ブロメライン製造拠点、販売地域及び競合他社
表118. Ursapharm Arzneimittel GmbH ブロメライン製品ポートフォリオと仕様
表119. ウルサファーム・アルツナイミッテル社 ブロメライン販売量（千トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表120. ウルサファーム・アルツナイミッテル社 主な事業内容
表121. ウルサファーム・アルツナイミッテル社 最新動向
図一覧
図1. ブロメラインの写真
図2. ブロメライン報告対象年度
図3. 研究目的
図4. 研究方法論
図5. 研究プロセスとデータソース
図6. 世界のブロメライン販売量成長率 2020-2031 (千トン)
図7. 世界のブロメライン収益成長率 2020-2031 (百万ドル)
図8. 地域別ブロメライン売上高（2020年、2024年、2031年）＆（百万ドル）
図9. 国・地域別ブロメライン売上高市場シェア（2024年）
図10. 国・地域別ブロメライン売上高市場シェア（2020年、2024年、2031年）
図11. 茎由来ブロメライン製品画像
図12. 果実由来ブロメライン製品画像
図13. 2025年タイプ別グローバルブロメライン売上高シェア
図14. タイプ別グローバルブロメライン収益シェア（2020-2025年）
図15. 医療産業におけるブロメライン消費量
図16. グローバルブロメライン市場：医療産業（2020-2025年）＆（千トン）
図17. 肉・水産物産業におけるブロメライン消費量
図18. グローバルブロメライン市場：肉・水産物産業（2020-2025年）＆（千トン）
図19. 栄養補助食品産業におけるブロメライン消費量
図20. 世界のブロメライン市場：栄養補助食品産業（2020-2025年）＆（千トン）
図21. その他産業におけるブロメライン消費量
図22. 世界のブロメライン市場：その他産業（2020-2025年）＆（千トン）
図23. 用途別グローバルブロメライン販売市場シェア（2024年）
図24. 用途別グローバルブロメライン収益市場シェア（2025年）
図25. 企業別ブロメライン販売量（2025年）（千トン）
図26. 企業別グローバルブロメライン販売市場シェア（2025年）
図27. 2025年企業別ブロメライン収益（百万ドル）
図28. 2025年企業別グローバルブロメライン収益市場シェア
図29. 地域別グローバルブロメライン販売市場シェア（2020-2025年）
図30. 2025年地域別グローバルブロメライン収益市場シェア
図31. アメリカ大陸におけるブロメライン販売量 2020-2025年 (千トン)
図32. アメリカ大陸におけるブロメライン収益 2020-2025年 (百万ドル)
図33. アジア太平洋地域におけるブロメライン販売量 2020-2025年 (千トン)
図34. アジア太平洋地域におけるブロメライン収益 2020-2025年 (百万ドル)
図35. 欧州ブロメライン販売量 2020-2025年 (千トン)
図36. 欧州ブロメライン収益 2020-2025年 (百万ドル)
図37. 中東・アフリカブロメライン販売量 2020-2025年 (千トン)
図38. 中東・アフリカ地域 ブロメライン収益 2020-2025年（百万ドル）
図39. アメリカ大陸 ブロメライン販売量 国別市場シェア（2025年）
図40. アメリカ大陸 ブロメライン収益 国別市場シェア（2020-2025年）
図41. アメリカ大陸 ブロメライン販売量 タイプ別市場シェア（2020-2025年）
図42. アメリカ大陸におけるブロメライン用途別売上高シェア（2020-2025年）
図43. アメリカ合衆国におけるブロメライン収益成長率（2020-2025年）（百万ドル）
図44. カナダにおけるブロメライン収益成長率（2020-2025年）（百万ドル）
図45. メキシコにおけるブロメライン収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図46. ブラジルにおけるブロメライン収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図47. 2025年におけるAPAC地域別ブロメライン販売市場シェア
図48. APAC地域別ブロメライン収益市場シェア (2020-2025)
図49. アジア太平洋地域におけるブロメライン販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
図50. アジア太平洋地域におけるブロメライン販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
図51. 中国におけるブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図52. 日本におけるブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図53. 韓国におけるブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図54. 東南アジアにおけるブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図55. インドにおけるブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図56. オーストラリアのブロメライン収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図57. 中国台湾のブロメライン収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図58. 2025年欧州ブロメライン販売国別市場シェア
図59. 欧州ブロメライン収益国別市場シェア（2020-2025年）
図60. 欧州ブロメライン販売市場シェア（種類別）（2020-2025年）
図61. 欧州ブロメライン販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
図62. ドイツのブロメライン収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図63. フランスにおけるブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図64. 英国におけるブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図65. イタリアにおけるブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図66. ロシアにおけるブロメライン収益成長 2020-2025 （百万ドル）
図67. 中東・アフリカ地域におけるブロメライン販売市場シェア（国別）（2020-2025年）
図68. 中東・アフリカ地域におけるブロメライン販売市場シェア（種類別）（2020-2025年）
図69. 中東・アフリカ地域におけるブロメライン販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
図70. エジプトのブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図71. 南アフリカのブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図72. イスラエルのブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図73. トルコのブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図74. GCC諸国におけるブロメライン収益成長 2020-2025（百万ドル）
図75. 2025年ブロメライン製造コスト構造分析
図76. ブロメライン製造プロセス分析
図77. ブロメライン産業チェーン構造
図78. 流通チャネル
図79. 地域別グローバルブロメライン販売市場予測（2026-2031年）
図80. 地域別グローバルブロメライン収益市場シェア予測（2026-2031年）
図81. タイプ別グローバルブロメライン販売市場シェア予測（2026-2031年）
図82. タイプ別グローバルブロメライン収益市場シェア予測（2026-2031年）
図83. 用途別グローバルブロメライン販売市場シェア予測（2026-2031年）
図84. 用途別グローバルブロメライン収益市場シェア予測（2026-2031年）
1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Bromelain Annual Sales 2020-2031
2.1.2 World Current & Future Analysis for Bromelain by Geographic Region, 2020, 2024 & 2031
2.1.3 World Current & Future Analysis for Bromelain by Country/Region, 2020, 2024 & 2031
2.2 Bromelain Segment by Type
2.2.1 Stem Bromelain
2.2.2 Fruit Bromelain
2.3 Bromelain Sales by Type
2.3.1 Global Bromelain Sales Market Share by Type (2020-2025)
2.3.2 Global Bromelain Revenue and Market Share by Type (2020-2025)
2.3.3 Global Bromelain Sale Price by Type (2020-2025)
2.4 Bromelain Segment by Application
2.4.1 Healthcare Industry
2.4.2 Meat & Seafood Industry
2.4.3 Dietary Supplements Industry
2.4.4 Others
2.5 Bromelain Sales by Application
2.5.1 Global Bromelain Sale Market Share by Application (2020-2025)
2.5.2 Global Bromelain Revenue and Market Share by Application (2020-2025)
2.5.3 Global Bromelain Sale Price by Application (2020-2025)
3 Global by Company
3.1 Global Bromelain Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Bromelain Annual Sales by Company (2020-2025)
3.1.2 Global Bromelain Sales Market Share by Company (2020-2025)
3.2 Global Bromelain Annual Revenue by Company (2020-2025)
3.2.1 Global Bromelain Revenue by Company (2020-2025)
3.2.2 Global Bromelain Revenue Market Share by Company (2020-2025)
3.3 Global Bromelain Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Bromelain Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Bromelain Product Location Distribution
3.4.2 Players Bromelain Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2023-2025)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Market M&A Activity & Strategy
4 World Historic Review for Bromelain by Geographic Region
4.1 World Historic Bromelain Market Size by Geographic Region (2020-2025)
4.1.1 Global Bromelain Annual Sales by Geographic Region (2020-2025)
4.1.2 Global Bromelain Annual Revenue by Geographic Region (2020-2025)
4.2 World Historic Bromelain Market Size by Country/Region (2020-2025)
4.2.1 Global Bromelain Annual Sales by Country/Region (2020-2025)
4.2.2 Global Bromelain Annual Revenue by Country/Region (2020-2025)
4.3 Americas Bromelain Sales Growth
4.4 APAC Bromelain Sales Growth
4.5 Europe Bromelain Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Bromelain Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Bromelain Sales by Country
5.1.1 Americas Bromelain Sales by Country (2020-2025)
5.1.2 Americas Bromelain Revenue by Country (2020-2025)
5.2 Americas Bromelain Sales by Type (2020-2025)
5.3 Americas Bromelain Sales by Application (2020-2025)
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Bromelain Sales by Region
6.1.1 APAC Bromelain Sales by Region (2020-2025)
6.1.2 APAC Bromelain Revenue by Region (2020-2025)
6.2 APAC Bromelain Sales by Type (2020-2025)
6.3 APAC Bromelain Sales by Application (2020-2025)
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Bromelain by Country
7.1.1 Europe Bromelain Sales by Country (2020-2025)
7.1.2 Europe Bromelain Revenue by Country (2020-2025)
7.2 Europe Bromelain Sales by Type (2020-2025)
7.3 Europe Bromelain Sales by Application (2020-2025)
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Bromelain by Country
8.1.1 Middle East & Africa Bromelain Sales by Country (2020-2025)
8.1.2 Middle East & Africa Bromelain Revenue by Country (2020-2025)
8.2 Middle East & Africa Bromelain Sales by Type (2020-2025)
8.3 Middle East & Africa Bromelain Sales by Application (2020-2025)
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Bromelain
10.3 Manufacturing Process Analysis of Bromelain
10.4 Industry Chain Structure of Bromelain
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Bromelain Distributors
11.3 Bromelain Customer
12 World Forecast Review for Bromelain by Geographic Region
12.1 Global Bromelain Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Bromelain Forecast by Region (2026-2031)
12.1.2 Global Bromelain Annual Revenue Forecast by Region (2026-2031)
12.2 Americas Forecast by Country (2026-2031)
12.3 APAC Forecast by Region (2026-2031)
12.4 Europe Forecast by Country (2026-2031)
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country (2026-2031)
12.6 Global Bromelain Forecast by Type (2026-2031)
12.7 Global Bromelain Forecast by Application (2026-2031)
13 Key Players Analysis
13.1 Enzybel International SA
13.1.1 Enzybel International SA Company Information
13.1.2 Enzybel International SA Bromelain Product Portfolios and Specifications
13.1.3 Enzybel International SA Bromelain Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.1.4 Enzybel International SA Main Business Overview
13.1.5 Enzybel International SA Latest Developments
13.2 Hong Mao Biochemicals Co., Ltd
13.2.1 Hong Mao Biochemicals Co., Ltd Company Information
13.2.2 Hong Mao Biochemicals Co., Ltd Bromelain Product Portfolios and Specifications
13.2.3 Hong Mao Biochemicals Co., Ltd Bromelain Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.2.4 Hong Mao Biochemicals Co., Ltd Main Business Overview
13.2.5 Hong Mao Biochemicals Co., Ltd Latest Developments
13.3 Great Food Group of Companies
13.3.1 Great Food Group of Companies Company Information
13.3.2 Great Food Group of Companies Bromelain Product Portfolios and Specifications
13.3.3 Great Food Group of Companies Bromelain Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.3.4 Great Food Group of Companies Main Business Overview
13.3.5 Great Food Group of Companies Latest Developments
13.4 Enzyme Technology (PTY) Ltd
13.4.1 Enzyme Technology (PTY) Ltd Company Information
13.4.2 Enzyme Technology (PTY) Ltd Bromelain Product Portfolios and Specifications
13.4.3 Enzyme Technology (PTY) Ltd Bromelain Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.4.4 Enzyme Technology (PTY) Ltd Main Business Overview
13.4.5 Enzyme Technology (PTY) Ltd Latest Developments
13.5 Nanning Pangbo Biological Engineering Co., Ltd
13.5.1 Nanning Pangbo Biological Engineering Co., Ltd Company Information
13.5.2 Nanning Pangbo Biological Engineering Co., Ltd Bromelain Product Portfolios and Specifications
13.5.3 Nanning Pangbo Biological Engineering Co., Ltd Bromelain Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.5.4 Nanning Pangbo Biological Engineering Co., Ltd Main Business Overview
13.5.5 Nanning Pangbo Biological Engineering Co., Ltd Latest Developments
13.6 Guangxi Nanning Javely Biological Products Co., Ltd
13.6.1 Guangxi Nanning Javely Biological Products Co., Ltd Company Information
13.6.2 Guangxi Nanning Javely Biological Products Co., Ltd Bromelain Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Guangxi Nanning Javely Biological Products Co., Ltd Bromelain Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.6.4 Guangxi Nanning Javely Biological Products Co., Ltd Main Business Overview
13.6.5 Guangxi Nanning Javely Biological Products Co., Ltd Latest Developments
13.7 Nanning Doing-Higher Bio-Tech Co., Ltd.
13.7.1 Nanning Doing-Higher Bio-Tech Co., Ltd. Company Information
13.7.2 Nanning Doing-Higher Bio-Tech Co., Ltd. Bromelain Product Portfolios and Specifications
13.7.3 Nanning Doing-Higher Bio-Tech Co., Ltd. Bromelain Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.7.4 Nanning Doing-Higher Bio-Tech Co., Ltd. Main Business Overview
13.7.5 Nanning Doing-Higher Bio-Tech Co., Ltd. Latest Developments
13.8 Changsha Natureway Co., Ltd
13.8.1 Changsha Natureway Co., Ltd Company Information
13.8.2 Changsha Natureway Co., Ltd Bromelain Product Portfolios and Specifications
13.8.3 Changsha Natureway Co., Ltd Bromelain Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.8.4 Changsha Natureway Co., Ltd Main Business Overview
13.8.5 Changsha Natureway Co., Ltd Latest Developments
13.9 Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbH
13.9.1 Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbH Company Information
13.9.2 Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbH Bromelain Product Portfolios and Specifications
13.9.3 Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbH Bromelain Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.9.4 Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbH Main Business Overview
13.9.5 Biozym Gesellschaft für Enzymtechnologie mbH Latest Developments
13.10 Ursapharm Arzneimittel GmbH
13.10.1 Ursapharm Arzneimittel GmbH Company Information
13.10.2 Ursapharm Arzneimittel GmbH Bromelain Product Portfolios and Specifications
13.10.3 Ursapharm Arzneimittel GmbH Bromelain Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.10.4 Ursapharm Arzneimittel GmbH Main Business Overview
13.10.5 Ursapharm Arzneimittel GmbH Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion
| ※ブロメラインは、パイナップルの茎や果実から抽出される酵素の一種で、主にプロテアーゼに分類されます。この酵素は、タンパク質を分解する特性を持ち、消化促進や抗炎症作用があることで知られています。ブロメラインは、1940年代から医療や健康食品の分野で研究され、その特性や効果が注目されるようになりました。 ブロメラインのプロテアーゼとしての特性により、消化器系の健康促進に寄与するとされています。食事中のタンパク質を分解することで、栄養素の吸収を助け、消化不良や膨満感の軽減に役立つと考えられています。このため、消化酵素を含むサプリメントとしての用途が広がっています。また、他の目的としては、肉の柔らかさを向上させるための肉用マリネなどにも利用されています。 ブロメラインはその抗炎症作用でも知られており、これにより、関節炎や腫れ、痛みの軽減に役立つ可能性があるとされています。一部の研究では、手術後の回復を早める効果やスポーツによる怪我の回復をサポートするという報告もされています。これらの作用は、特に試験管内研究や動物実験での結果として示されていますが、ヒトにおける大規模な臨床試験はまだ限られています。 ブロメラインには主に2種類の製品があります。一つは、天然のパイナップルから抽出されたブロメラインで、もう一つは、工業的に生産された酵素です。天然由来のものは、食品やサプリメントとして流通しており、食品添加物としての評価がされています。一方、工業的に生産されたブロメラインは、特定の用途に特化した製品として利用されることが多いです。 ブロメラインに関連する技術としては、酵素の抽出技術や精製技術が挙げられます。パイナップルからの酵素抽出では、一般に酵素活性を保持しつつ、純度を高めるためのさまざまな工程が用いられます。また、ブロメラインの安定性を高めるために、冷蔵保存や高温処理を避ける技術も重要です。さらに、酵素の特性を解析するためのバイオテクノロジーの進展により、新しい用途や効能の発見が期待されています。 健康食品としてのブロメラインは、多くの人にとって手軽に摂取できる栄養補助食品の一つですが、副作用や相互作用の可能性についても注意が必要です。特に、抗凝固薬を服用している人や、アレルギー反応を示す可能性のある人は、医師の指導の下での使用が推奨されます。ブロメラインの効果には個人差があり、すべての人に同じような効果が現れるわけではありません。 最近の研究では、ブロメラインの新たな利用法として、がん治療における補助療法や、皮膚の健康改善、さらには抗菌作用に関する可能性も探求されています。これらはまだ研究の初期段階ですが、将来的にさらなる応用が期待される分野です。ブロメラインは、自然由来の酵素として多くの人々に親しまれ、健康と医療の分野で重要な役割を果たす可能性があります。これからの研究や技術の進展により、その可能性はさらに広がることが予想されます。 |