 | • レポートコード：MRCLC5DC08060 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年10月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の年間成長予測＝6.4％ 詳細な分析は下記をご覧ください。本市場レポートでは、タラ市場におけるトレンド、機会、2031年までの予測を、種類別（大西洋タラ、太平洋タラ、グリーンランドタラ、その他）、用途別（生鮮、缶詰、冷凍、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に分析しています。 |
タラ魚市場の動向と予測
世界のタラ魚市場は、生鮮、缶詰、冷凍市場における機会を背景に、将来性が見込まれています。世界のタラ魚市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）6.4％で成長すると予測されています。この市場の主な推進要因は、タンパク質豊富な魚介類製品への需要増加、健康的な食生活の選択肢の人気の高まり、加工魚製品の消費拡大です。
• Lucintelの予測によると、種類別カテゴリーでは太平洋タラが予測期間中に最も高い成長率を示す見込みです。
• 用途別カテゴリーでは、冷凍製品が最も高い成長率を示すと予想されます。
• 地域別では、アジア太平洋地域（APAC）が予測期間中に最も高い成長率を示すと予測されています。
150ページ以上の包括的なレポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を含むサンプル図表を以下に示します。
タラ市場の新たな動向
タラ市場は現在、変化する消費者嗜好、環境問題、技術革新に後押しされ、大きな変革期を迎えています。これらの新たな動向は、より持続可能で便利、かつ倫理的に生産された選択肢への移行を反映しており、この人気シーフードのダイナミックな未来を示唆しています。
• 持続可能な調達への需要拡大：消費者の意識向上と環境問題への関心の高まりが、持続可能な方法で調達されたタラへの強い選好を促進しています。この傾向は漁業に責任ある慣行の採用を促し、海洋管理協議会（MSC）などの認証によって裏付けられることが多く、タラ資源の長期的な持続可能性を確保し、海洋生態系を支えています。
• 養殖タラの拡大：一部地域での天然漁獲枠の減少に伴い、養殖技術の進歩が養殖タラの生産増加を牽引しています。この傾向はより安定的で予測可能な供給を実現し、需要変動に対応するとともに、天然魚に代わる環境制御された選択肢を提供することで市場安定化に寄与します。
• 付加価値製品への利便性主導の需要：都市生活と多忙なスケジュールが、調理済み・冷凍タラ製品への需要急増を後押ししている。この傾向では、健康を損なわずに手軽な食事を求める消費者向けに、小分けフィレ、パン粉付けタラ、即食調理済み食品を提供する包装・加工技術の革新が進んでいる。
• デジタル化とトレーサビリティ： サプライチェーン全体での人工知能（AI）とデジタル技術の統合が、トレーサビリティと効率性を向上させている。このトレンドにより、タラの漁獲から食卓までのリアルタイム追跡が可能となり、物流の最適化、廃棄物の削減、持続可能な調達主張の検証を支援。消費者信頼の構築と市場透明性の向上に寄与している。
• 健康・栄養的メリットの推進力：消費者は、オメガ3脂肪酸を豊富に含む高タンパク・低脂肪の魚介類をますます優先している。 タラの優れた栄養プロファイルはこの傾向に完全に合致し、健康的な主食としての消費を促進している。こうした利点を強調したマーケティング活動が、様々な料理における人気をさらに高めている。
これらのトレンドは、環境責任の推進、養殖による供給安定性の確保、便利な製品による現代的な消費者ライフスタイルへの対応、サプライチェーンの透明性向上、タラが持つ固有の健康効果の活用を通じて、タラ市場を総合的に再構築している。
タラ市場の最近の動向
供給動態の変化、加工技術の進歩、持続可能性と消費者嗜好への注目の高まりにより、タラ市場は大きな変革を経験している。これらの最近の動向は市場構造を再構築し、より強靭で消費者のニーズに応えるタラ製品の提供につながっている。
• 主要地域における天然漁獲割当量の減少：2025年3月、バレンツ海のタラ割当量は31％減少し、1950年以来の最低水準に達した。 資源保護と資源管理を背景としたこの動きは、天然タラの供給に重大な影響を与え、価格上昇の可能性や代替調達源への移行を招いている。
• リサイクル可能包装への注力強化：ロイヤル・グリーンランドは2025年1月、タラ製品向けにリサイクル可能な包装を導入した。この動きは、欧州における環境規制の強化と持続可能な包装を求める消費者需要に対応するものであり、製品の保存期間を延長するとともに、環境配慮型ブランドイメージとの整合性を高め、市場での訴求力を強化している。
• サプライチェーン強化のための戦略的買収：マゼッタ・カンパニーが支援するコンソーシアムは、2025年3月に米国を拠点とする白身魚・ホタテ加工業者を買収した。この動きは垂直統合の強化と北米におけるサプライチェーン能力の向上を目的としており、タラやその他の白身魚製品へのより安定したアクセスと流通を確保するものである。
• 新たな付加価値製品の導入：2023年2月、シーパック・シュリンプ＆シーフード社は沿岸地域をモチーフにした新製品「ココナッツタラ」を発売。調理不要で風味豊かな革新的なタラ製品を提供するトレンドを体現し、利便性と新たな食体験を求める消費者層に訴求することで市場セグメントを拡大。
• タラ養殖における技術革新：AI搭載カメラによる給餌最適化や疾病検知（例：ReelData社技術）など、養殖技術の進歩が普及しつつある。これにより養殖タラの生産効率と持続可能性が向上し、魚の健康状態改善、運営コスト削減、市場への安定供給が実現される。
これらの進展は、供給制約への適応促進、包装における環境配慮の推進、サプライチェーンの統合、消費者需要に応じた製品ラインの多様化、技術活用による養殖の持続可能性と効率性向上を通じて、タラ市場全体に影響を与えている。
タラ市場の戦略的成長機会
消費者の食習慣の変化、健康的なタンパク質への需要増加、加工・流通分野の革新を背景に、タラ市場の戦略的成長機会は急速に拡大している。 業界関係者は、新たな市場シェアを獲得し、多様な料理や健康ニーズに応えるため、専門的な用途に注力している。
• 小売：最大の機会は小売部門、特に冷凍・生タラフィレにある。家庭料理向けの高品質で便利なシーフードへの消費者嗜好の高まりがこの分野を牽引している。スーパーマーケットでの存在感拡大や、魅力的な包装・プロモーションによる製品認知度向上が機会となる。
• 外食産業：
レストラン客足の回復と、ホテル・カフェ等の外食施設における水産物需要の持続が大きな機会をもたらす。タラの汎用性により、伝統的なフィッシュアンドチップスから高級料理まで多様な料理への応用が可能で、様々な食文化に対応し大量購入を促進する。
• ニュートラシューティカルズ・健康補助食品： タラ肝油に含まれるオメガ3脂肪酸、ビタミンA、ビタミンDの健康効果に対する認識の高まりが強力な機会を提供。この分野は栄養補助食品・健康食品市場に対応し、総合的な健康維持のための必須栄養素を天然源から求める健康志向消費者をターゲットとする。
• 調理済み食品・簡便食：都市生活様式が調理済み・調理準備済み食品ソリューションの需要を促進。 マリネ済みタラ切り身、かまぼこ、冷凍調理キットなどの開発に機会が存在し、利便性・調理時間の短縮・健康的な食事を重視する消費者層に訴求する。
• ペットフード・飼料：ニッチ市場ではあるが、タラの副産物（端材・骨など）をペットフード・飼料に活用する新たな機会が生まれている。 タラのタンパク質含有量は動物飼料の栄養価向上に寄与する。この用途は廃棄物削減を促進し、持続可能な資源利用に沿った新たな収益源を創出する。
これらの機会は、製品ラインナップの多様化、様々な消費者層（家庭料理愛好家から健康志向層まで）への拡大、複数産業における汎用性の高い価値ある食材としての地位確立を通じて、タラ市場に多大な影響を与えている。
タラ市場の推進要因と課題
タラ市場は技術的・経済的・規制的要因の複合的影響下にある。これらの要素が市場動向を決定し、製品革新・消費者アクセス・成長軌道を左右するため、業界関係者は機会活用とリスク軽減に向けた戦略的対応が求められる。
タラ市場を牽引する要因は以下の通り：
1. 健康志向タンパク質需要の増加：世界的な低脂肪・高タンパク食への消費傾向が主要原動力。特に赤身白身魚が重視される。 タラの栄養プロファイル（高タンパク質・オメガ3脂肪酸含有量）は健康志向の消費者にとって極めて魅力的な選択肢となり、様々な地域で安定した需要を生み出している。
2. 魚介類消費量の増加：一人当たり所得の増加と食文化の多様化に牽引された世界的な魚介類消費量の全体的な上昇は、タラ市場を直接押し上げる。消費者が様々な料理を探求し、味と健康効果から魚介類を優先する中、マイルドな風味のタラは人気選択肢であり続けている。
3. 加工・保存技術の進歩：冷凍技術、包装、付加価値製品開発（例：カット済みフィレ、調理済み食品）の革新により、タラの利便性と保存性が大幅に向上。これらの進歩が現代消費者のアクセス性と魅力を高め、特に冷凍分野での市場拡大を牽引している。
4. 持続可能な養殖技術の発展：繁殖・給餌・疾病管理における技術革新に支えられたタラ養殖の成長と改善は、より安定かつ管理された供給源を提供します。これにより変動する天然漁獲枠の影響を緩和し、持続可能な形で需要を満たす安定した供給を確保しています。
5. 健康効果のマーケティングと認知度向上：水産物評議会や企業による、タラの栄養的利点（例：脳と心臓の健康に良いオメガ3脂肪酸）を強調したマーケティング活動の強化が消費者の選択に影響を与えている。この的を絞った情報発信により、タラが健康的な主食として消費者に認識され、人気が高まっている。
タラ市場の課題は以下の通り：
1. 過剰漁獲と気候変動による割当削減：歴史的な過剰漁獲と気候変動による生息域変化により、主要漁場（例：バレンツ海）での天然漁獲割当が大幅に削減され、供給制限・価格上昇を招いている。資源回復のため慎重な管理が不可欠。
2. 価格変動と代替品との競争：供給制約と世界的な需要の影響で原材料価格が変動する課題に直面。さらに、コスト効率の良い他の白身魚（スケトウダラ、パングアシアスなど）との競争がタラ価格を圧迫し、生産者は品質や持続可能な調達による差別化が求められる。
3. 養殖における高コスト構造：養殖は安定性を提供する一方、陸上型タラ養殖システムでは飼料費や運営費が高騰する傾向にある。特にエネルギーコストの高い先進国市場では顕著で、養殖タラの収益性に影響を与え、天然物や他養殖種との競争力を低下させる要因となる。
タラ市場は継続的な適応が求められる。健康的で便利な魚介類への強い消費者需要と養殖技術の進歩が成長を牽引する一方、市場は持続可能で収益性の高い未来を確保するため、減少する天然資源、価格変動、高コスト生産といった複雑な課題に対処しなければならない。
タラ関連企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略によりタラ関連企業は需要増に対応し、競争優位性を確保、革新的な製品・技術を開発、生産コストを削減、顧客基盤を拡大している。 本レポートで取り上げるタラ加工企業の一部：
• Lerøy Seafood
• Norges Sjømatråd
• A.R.C. Hansson Trading
• Aalesundfisk
• Andreas Bjørge Seafood
• Arctic Catch
• Andenesfisk
• Alliance Seafood
• Ice Fish
• Norsk Sjømat
タラ市場：セグメント別
本調査では、タイプ別、用途別、地域別のグローバルタラ市場予測を包含する。
タラ市場：タイプ別 [2019年～2031年の価値]：
• 大西洋タラ
• 太平洋タラ
• グリーンランドタラ
• その他
タラ市場：用途別 [2019年～2031年の価値]：
• 生鮮
• 缶詰
• 冷凍
• その他
国別タラ市場展望
タラ市場は、変動する天然漁獲割当量、養殖生産の増加、健康的で持続可能なシーフードを求める消費者嗜好の変化などの要因により、世界的に大きな変革期を迎えています。このダイナミックな状況下では、供給制約に関連する課題と、増加する需要に対応するための加工・流通・製品多様化におけるイノベーションから生まれる機会の両方が存在します。
• アメリカ合衆国：米国タラ市場では、高タンパクで低脂肪の魚に対する需要が堅調である。最近の動向としては、2025年3月にマゼッタ社支援のコンソーシアムによる米国系白身魚・ホタテ加工業者の買収があり、垂直統合が強化された。また、忙しい消費者のライフスタイルに合致する、便利な冷凍タラ製品への嗜好が高まっている。
• 中国：中国は消費国かつ加工国としてタラ市場で重要な役割を担う。最近の動向では冷凍丸タラの輸入増加が顕著。水産物に対する国内需要の充足が焦点である一方、世界的な貿易動向や消費者の嗜好に適応し、タラフィレの加工・輸出にも注力している。
• ドイツ：ドイツのタラ市場は、心臓病リスク低減など健康効果を目的とした欧州の高水準な魚消費に影響を受けている。 最近の動向では、持続可能な魚介製品の人気が高まっている。欧州の環境規制遵守が強く求められており、タラ製品向けのより環境に優しい包装ソリューションが推進されている。
• インド：インドのタラ市場は、健康意識の高まりと水産物タンパク質への需要拡大に牽引され成長している。タラに関する具体的な動向は限られているが、物流の改善と調理済み食品の増加傾向により、冷凍魚市場全体が拡大している。 これは便利な形態でのタラ消費増加の可能性を示唆している。
• 日本：日本のタラ市場は、水産物市場全体と同様に品質と鮮度を重視する。最近の動向では大西洋タラと太平洋タラの両方に対する継続的な需要が確認される。特筆すべき大きな変化はないものの、日本が持続可能な調達と高品質水産物に注力する姿勢が、タラの輸入と消費パターンに影響を与えている。
世界のタラ魚市場の特徴
市場規模推定：価値ベース（$B）でのタラ魚市場規模推定。
動向と予測分析：各種セグメント・地域別の市場動向（2019～2024年）と予測（2025～2031年）。
セグメンテーション分析：種類・用途・地域別価値ベース（$B）のタラ魚市場規模。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別のタラ市場内訳。
成長機会：タラ市場における各種タイプ、用途、地域別の成長機会分析。
戦略分析：M&A、新製品開発、タラ市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な質問に回答します：
Q.1. 種類別（大西洋タラ、太平洋タラ、グリーンランドタラ、その他）、用途別（生鮮、缶詰、冷凍、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）で、タラ市場において最も有望で高成長が見込まれる機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな展開は何か？これらの展開を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進しているか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界のタラ魚市場の動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. タイプ別グローバルタラ市場
4.1 概要
4.2 タイプ別魅力度分析
4.3 大西洋タラ：動向と予測（2019-2031年）
4.4 太平洋タラ：動向と予測（2019-2031年）
4.5 グリーンランドタラ：動向と予測（2019-2031年）
4.6 その他：動向と予測（2019-2031年）
5. 用途別グローバルタラ市場
5.1 概要
5.2 用途別魅力度分析
5.3 生鮮：動向と予測（2019-2031年）
5.4 缶詰：動向と予測（2019-2031年）
5.5 冷凍：動向と予測（2019-2031年）
5.6 その他：動向と予測（2019-2031年）
6. 地域別分析
6.1 概要
6.2 地域別グローバルタラ魚市場
7. 北米タラ魚市場
7.1 概要
7.2 タイプ別北米タラ魚市場
7.3 北米タラ市場：用途別
7.4 米国タラ市場
7.5 メキシコタラ市場
7.6 カナダタラ市場
8. 欧州タラ市場
8.1 概要
8.2 欧州タラ市場：種類別
8.3 欧州タラ市場：用途別
8.4 ドイツタラ市場
8.5 フランスタラ市場
8.6 スペインタラ市場
8.7 イタリアのタラ市場
8.8 イギリスのタラ市場
9. アジア太平洋地域のタラ市場
9.1 概要
9.2 アジア太平洋地域のタラ市場（種類別）
9.3 アジア太平洋地域のタラ市場（用途別）
9.4 日本のタラ市場
9.5 インドのタラ市場
9.6 中国のタラ市場
9.7 韓国のタラ市場
9.8 インドネシアのタラ市場
10. その他の地域（ROW）タラ市場
10.1 概要
10.2 その他の地域（ROW）タラ市場：タイプ別
10.3 その他の地域（ROW）タラ市場：用途別
10.4 中東タラ市場
10.5 南米タラ市場
10.6 アフリカタラ市場
11. 競合分析
11.1 製品ポートフォリオ分析
11.2 事業統合
11.3 ポーターの5つの力分析
• 競合の激化
• 買い手の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
11.4 市場シェア分析
12. 機会と戦略分析
12.1 バリューチェーン分析
12.2 成長機会分析
12.2.1 タイプ別成長機会
12.2.2 用途別成長機会
12.3 グローバルタラ魚市場における新興トレンド
12.4 戦略分析
12.4.1 新製品開発
12.4.2 認証とライセンス
12.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
13. バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル
13.1 競争分析
13.2 レーロイ・シーフード
• 企業概要
• タラ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.3 ノルゲス・ショーマトラッド
• 会社概要
• タラ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.4 A.R.C. Hansson Trading
• 会社概要
• タラ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.5 アールスンドフィスク
• 会社概要
• タラ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.6 アンドレアス・ビョルゲ・シーフード
• 会社概要
• タラ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.7 Arctic Catch
• 会社概要
• タラ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.8 アンドネスフィスク
• 会社概要
• タラ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.9 アライアンス・シーフード
• 会社概要
• タラ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.10 アイスフィッシュ
• 会社概要
• タラ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.11 ノルスク・ショーマット
• 会社概要
• タラ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14. 付録
14.1 図表一覧
14.2 表一覧
14.3 研究方法論
14.4 免責事項
14.5 著作権
14.6 略語と技術単位
14.7 当社について
14.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界のタラ市場動向と予測
第2章
図2.1：タラ市場の用途別分類
図2.2：世界のタラ市場の分類
図2.3：世界のタラ市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：タラ市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、2031年のタイプ別世界タラ市場
図4.2：タイプ別世界タラ市場の動向（10億ドル）
図4.3：タイプ別グローバルタラ市場予測（10億ドル）
図4.4：グローバルタラ市場における大西洋タラの動向と予測（2019-2031年）
図4.5：世界タラ市場における太平洋タラの動向と予測（2019-2031年）
図4.6：世界タラ市場におけるグリーンランドタラの動向と予測（2019-2031年）
図4.7：世界タラ市場におけるその他種の動向と予測 (2019-2031)
第5章
図5.1：用途別グローバルタラ市場（2019年、2024年、2031年）
図5.2：用途別グローバルタラ市場動向（10億ドル）
図5.3：用途別グローバルタラ市場予測（10億ドル）
図5.4：世界のタラ市場における生鮮品（2019-2031年）の動向と予測
図5.5：世界のタラ市場における缶詰品（2019-2031年）の動向と予測
図5.6：世界のタラ市場における冷凍品（2019-2031年）の動向と予測
図5.7：世界のタラ市場におけるその他製品の動向と予測（2019-2031年）
第6章
図6.1：地域別世界のタラ市場動向（2019-2024年、10億ドル）
図6.2：地域別世界のタラ市場予測（2025-2031年、10億ドル）
第7章
図7.1：北米タラ魚市場：種類別（2019年、2024年、2031年）
図7.2：北米タラ魚市場：種類別動向（2019-2024年、単位：10億ドル）
図7.3：北米タラ魚市場：種類別予測（2025-2031年、単位：10億ドル） (2025-2031年)
図7.4：用途別 北米タラ市場規模（2019年、2024年、2031年）
図7.5：用途別 北米タラ市場規模（$B）の推移（2019-2024年）
図7.6：用途別北米タラ市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図7.7：米国タラ市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.8：メキシコタラ市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.9：カナダタラ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第8章
図8.1：欧州タラ市場：2019年、2024年、2031年の種類別推移
図8.2：欧州タラ市場動向（2019-2024年、10億ドル、種類別）
図8.3：欧州タラ市場の種類別予測（2025-2031年）（10億ドル）
図8.4：欧州タラ市場の用途別（2019年、2024年、2031年）
図8.5：欧州タラ市場の用途別動向（2019-2024年）（10億ドル）
図8.6：用途別欧州タラ市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図8.7：ドイツタラ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.8：フランスタラ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.9：スペインのタラ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.10：イタリアのタラ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.11：英国のタラ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル） (2019-2031)
第9章
図9.1：2019年、2024年、2031年のAPACタラ市場（タイプ別）
図9.2：APACタラ市場（タイプ別、$B）の動向（2019-2024）
図9.3：APACタラ魚市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図9.4：APACタラ魚市場の用途別推移（2019年、2024年、2031年）
図9.5：APACタラ魚市場（$B）の用途別動向（2019-2024年）
図9.6：用途別アジア太平洋地域タラ市場予測（2025-2031年、10億米ドル）
図9.7：日本タラ市場動向と予測（2019-2031年、10億米ドル）
図9.8：インドタラ市場動向と予測（2019-2031年、10億米ドル）
図9.9：中国タラ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.10：韓国タラ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.11：インドネシアタラ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第10章
図10.1：2019年、2024年、2031年のROWタラ市場（種類別）
図10.2：ROWタラ市場（種類別）（2019-2024年）の動向（10億ドル）
図10.3：ROWタラ市場の種類別予測（2025-2031年）（10億ドル）
図10.4：ROWタラ市場の用途別（2019年、2024年、2031年）
図10.5：ROWタラ市場の用途別動向（2019-2024年）（10億ドル） (2019-2024)
図10.6：ROWタラ市場規模（$B）の用途別予測（2025-2031）
図10.7：中東タラ市場規模（$B）の動向と予測（2019-2031）
図10.8：南米タラ市場（10億ドル）の動向と予測（2019-2031年）
図10.9：アフリカタラ市場（10億ドル）の動向と予測（2019-2031年）
第11章
図11.1：世界のタラ市場におけるポーターの5つの力分析
図11.2：世界のタラ市場における主要企業の市場シェア（%）（2024年）
第12章
図12.1：世界のタラ市場における成長機会（種類別）
図12.2：世界のタラ市場における成長機会（用途別）
図12.3：地域別グローバルタラ魚市場の成長機会
図12.4：グローバルタラ魚市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：タイプ別・用途別タラ魚市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）
表1.2：地域別タラ市場の魅力度分析
表1.3：グローバルタラ市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：グローバルタラ市場の動向（2019-2024年）
表3.2：グローバルタラ市場の予測（2025-2031年）
第4章
表4.1：タイプ別グローバルタラ魚市場の魅力度分析
表4.2：グローバルタラ魚市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表4.3：グローバルタラ魚市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界タラ市場における大西洋タラの動向（2019-2024年）
表4.5：世界タラ市場における大西洋タラの予測（2025-2031年）
表4.6：世界タラ市場における太平洋タラの動向（2019-2024年）
表4.7：世界タラ市場における太平洋タラの予測（2025-2031年）
表4.8：世界タラ市場におけるグリーンランドタラの動向（2019-2024年）
表4.9：世界タラ市場におけるグリーンランドタラの予測（2025-2031年）
表4.10：世界タラ市場におけるその他品種の動向（2019-2024年）
表4.11：世界タラ市場におけるその他品種の予測（2025-2031年）
第5章
表5.1：用途別グローバルタラ市場の魅力度分析
表5.2：グローバルタラ市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表5.3：グローバルタラ市場における各種用途の市場規模とCAGR (2025-2031)
表5.4：世界のタラ市場における生鮮品トレンド（2019-2024）
表5.5：世界のタラ市場における生鮮品の予測（2025-2031）
表5.6：世界のタラ市場における缶詰品のトレンド（2019-2024）
表5.7：世界のタラ市場における缶詰の予測（2025-2031年）
表5.8：世界のタラ市場における冷凍の動向（2019-2024年）
表5.9：世界のタラ市場における冷凍の予測（2025-2031年）
表5.10：世界のタラ市場におけるその他製品の動向（2019-2024年）
表5.11：世界のタラ市場におけるその他製品の予測（2025-2031年）
第6章
表6.1：世界のタラ市場における各地域の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.2：世界のタラ魚市場における地域別市場規模とCAGR（2025-2031年）
第7章
表7.1：北米タラ魚市場の動向（2019-2024年）
表7.2：北米タラ魚市場の予測（2025-2031年）
表7.3：北米タラ魚市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.4：北米タラ魚市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.5：北米タラ魚市場における各種用途別の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.6：北米タラ魚市場における各種用途別の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.7：米国タラ魚市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.8：メキシコタラ魚市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.9：カナダタラ魚市場の動向と予測（2019-2031年）
第8章
表8.1：欧州タラ魚市場の動向（2019-2024年）
表8.2：欧州タラ魚市場の予測 (2025-2031)
表8.3：欧州タラ魚市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024）
表8.4：欧州タラ魚市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031）
表8.5：欧州タラ魚市場における各種用途別の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.6：欧州タラ魚市場における各種用途別の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.7：ドイツタラ魚市場の動向と予測 (2019-2031)
表8.8：フランスタラ魚市場の動向と予測（2019-2031）
表8.9：スペインタラ魚市場の動向と予測（2019-2031）
表8.10：イタリアタラ魚市場の動向と予測（2019-2031）
表8.11：英国タラ市場動向と予測（2019-2031年）
第9章
表9.1：アジア太平洋地域タラ市場動向（2019-2024年）
表9.2：アジア太平洋地域タラ市場予測（2025-2031年）
表9.3：APACタラ市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：APACタラ市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：アジア太平洋地域タラ魚市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.6：アジア太平洋地域タラ魚市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.7：日本タラ魚市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.8：インドのタラ魚市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.9：中国のタラ魚市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.10：韓国のタラ魚市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.11：インドネシアタラ魚市場の動向と予測（2019-2031年）
第10章
表10.1：その他の地域（ROW）タラ魚市場の動向（2019-2024年）
表10.2：その他の地域（ROW）タラ魚市場の予測（2025-2031年）
表10.3：ROWタラ魚市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：ROWタラ魚市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.5：ROWタラ魚市場における各種用途別の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.6：ROWタラ魚市場における各種用途別の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.7：中東タラ魚市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.8：南米タラ魚市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.9：アフリカタラ魚市場の動向と予測（2019-2031年）
第11章
表11.1：セグメント別タラ魚サプライヤーの製品マッピング
表11.2：タラ魚製造業者の事業統合状況
表11.3：タラ魚売上高に基づく供給業者ランキング
第12章
表12.1：主要タラ魚生産者による新製品発売（2019-2024年）
表12.2：グローバルタラ魚市場における主要競合他社の取得認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Cod Fish Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Cod Fish Market by Type
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Type
4.3 Atlantic Cod Fish: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Pacific Cod Fish: Trends and Forecast (2019-2031)
4.5 Greenland Cod Fish: Trends and Forecast (2019-2031)
4.6 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Cod Fish Market by Application
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Application
5.3 Fresh: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Canned: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Frozen: Trends and Forecast (2019-2031)
5.6 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Regional Analysis
6.1 Overview
6.2 Global Cod Fish Market by Region
7. North American Cod Fish Market
7.1 Overview
7.2 North American Cod Fish Market by Type
7.3 North American Cod Fish Market by Application
7.4 United States Cod Fish Market
7.5 Mexican Cod Fish Market
7.6 Canadian Cod Fish Market
8. European Cod Fish Market
8.1 Overview
8.2 European Cod Fish Market by Type
8.3 European Cod Fish Market by Application
8.4 German Cod Fish Market
8.5 French Cod Fish Market
8.6 Spanish Cod Fish Market
8.7 Italian Cod Fish Market
8.8 United Kingdom Cod Fish Market
9. APAC Cod Fish Market
9.1 Overview
9.2 APAC Cod Fish Market by Type
9.3 APAC Cod Fish Market by Application
9.4 Japanese Cod Fish Market
9.5 Indian Cod Fish Market
9.6 Chinese Cod Fish Market
9.7 South Korean Cod Fish Market
9.8 Indonesian Cod Fish Market
10. ROW Cod Fish Market
10.1 Overview
10.2 ROW Cod Fish Market by Type
10.3 ROW Cod Fish Market by Application
10.4 Middle Eastern Cod Fish Market
10.5 South American Cod Fish Market
10.6 African Cod Fish Market
11. Competitor Analysis
11.1 Product Portfolio Analysis
11.2 Operational Integration
11.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
11.4 Market Share Analysis
12. Opportunities & Strategic Analysis
12.1 Value Chain Analysis
12.2 Growth Opportunity Analysis
12.2.1 Growth Opportunities by Type
12.2.2 Growth Opportunities by Application
12.3 Emerging Trends in the Global Cod Fish Market
12.4 Strategic Analysis
12.4.1 New Product Development
12.4.2 Certification and Licensing
12.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
13. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
13.1 Competitive Analysis
13.2 Lerøy Seafood
• Company Overview
• Cod Fish Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.3 Norges Sjømatråd
• Company Overview
• Cod Fish Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.4 A.R.C. Hansson Trading
• Company Overview
• Cod Fish Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.5 Aalesundfisk
• Company Overview
• Cod Fish Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.6 Andreas Bjørge Seafood
• Company Overview
• Cod Fish Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.7 Arctic Catch
• Company Overview
• Cod Fish Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.8 Andenesfisk
• Company Overview
• Cod Fish Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.9 Alliance Seafood
• Company Overview
• Cod Fish Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.10 Ice Fish
• Company Overview
• Cod Fish Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.11 Norsk Sjømat
• Company Overview
• Cod Fish Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14. Appendix
14.1 List of Figures
14.2 List of Tables
14.3 Research Methodology
14.4 Disclaimer
14.5 Copyright
14.6 Abbreviations and Technical Units
14.7 About Us
14.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Cod Fish Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Cod Fish Market
Figure 2.2: Classification of the Global Cod Fish Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Cod Fish Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Cod Fish Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Cod Fish Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Cod Fish Market ($B) by Type
Figure 4.3: Forecast for the Global Cod Fish Market ($B) by Type
Figure 4.4: Trends and Forecast for Atlantic Cod Fish in the Global Cod Fish Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Pacific Cod Fish in the Global Cod Fish Market (2019-2031)
Figure 4.6: Trends and Forecast for Greenland Cod Fish in the Global Cod Fish Market (2019-2031)
Figure 4.7: Trends and Forecast for Others in the Global Cod Fish Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Cod Fish Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Cod Fish Market ($B) by Application
Figure 5.3: Forecast for the Global Cod Fish Market ($B) by Application
Figure 5.4: Trends and Forecast for Fresh in the Global Cod Fish Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Canned in the Global Cod Fish Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Frozen in the Global Cod Fish Market (2019-2031)
Figure 5.7: Trends and Forecast for Others in the Global Cod Fish Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Trends of the Global Cod Fish Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 6.2: Forecast for the Global Cod Fish Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: North American Cod Fish Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.2: Trends of the North American Cod Fish Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 7.3: Forecast for the North American Cod Fish Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 7.4: North American Cod Fish Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.5: Trends of the North American Cod Fish Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 7.6: Forecast for the North American Cod Fish Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 7.7: Trends and Forecast for the United States Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: European Cod Fish Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.2: Trends of the European Cod Fish Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 8.3: Forecast for the European Cod Fish Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 8.4: European Cod Fish Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.5: Trends of the European Cod Fish Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 8.6: Forecast for the European Cod Fish Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 8.7: Trends and Forecast for the German Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.8: Trends and Forecast for the French Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.10: Trends and Forecast for the Italian Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: APAC Cod Fish Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the APAC Cod Fish Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the APAC Cod Fish Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 9.4: APAC Cod Fish Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the APAC Cod Fish Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the APAC Cod Fish Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the Indian Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: ROW Cod Fish Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the ROW Cod Fish Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the ROW Cod Fish Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 10.4: ROW Cod Fish Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the ROW Cod Fish Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the ROW Cod Fish Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the South American Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the African Cod Fish Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Cod Fish Market
Figure 11.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Cod Fish Market (2024)
Chapter 12
Figure 12.1: Growth Opportunities for the Global Cod Fish Market by Type
Figure 12.2: Growth Opportunities for the Global Cod Fish Market by Application
Figure 12.3: Growth Opportunities for the Global Cod Fish Market by Region
Figure 12.4: Emerging Trends in the Global Cod Fish Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Cod Fish Market by Type and Application
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Cod Fish Market by Region
Table 1.3: Global Cod Fish Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Cod Fish Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Cod Fish Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Cod Fish Market by Type
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Cod Fish Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Cod Fish Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Atlantic Cod Fish in the Global Cod Fish Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Atlantic Cod Fish in the Global Cod Fish Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Pacific Cod Fish in the Global Cod Fish Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Pacific Cod Fish in the Global Cod Fish Market (2025-2031)
Table 4.8: Trends of Greenland Cod Fish in the Global Cod Fish Market (2019-2024)
Table 4.9: Forecast for Greenland Cod Fish in the Global Cod Fish Market (2025-2031)
Table 4.10: Trends of Others in the Global Cod Fish Market (2019-2024)
Table 4.11: Forecast for Others in the Global Cod Fish Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Cod Fish Market by Application
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Cod Fish Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Cod Fish Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Fresh in the Global Cod Fish Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Fresh in the Global Cod Fish Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Canned in the Global Cod Fish Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Canned in the Global Cod Fish Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Frozen in the Global Cod Fish Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Frozen in the Global Cod Fish Market (2025-2031)
Table 5.10: Trends of Others in the Global Cod Fish Market (2019-2024)
Table 5.11: Forecast for Others in the Global Cod Fish Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Cod Fish Market (2019-2024)
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Cod Fish Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Trends of the North American Cod Fish Market (2019-2024)
Table 7.2: Forecast for the North American Cod Fish Market (2025-2031)
Table 7.3: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Cod Fish Market (2019-2024)
Table 7.4: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Cod Fish Market (2025-2031)
Table 7.5: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Cod Fish Market (2019-2024)
Table 7.6: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Cod Fish Market (2025-2031)
Table 7.7: Trends and Forecast for the United States Cod Fish Market (2019-2031)
Table 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Cod Fish Market (2019-2031)
Table 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Cod Fish Market (2019-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Trends of the European Cod Fish Market (2019-2024)
Table 8.2: Forecast for the European Cod Fish Market (2025-2031)
Table 8.3: Market Size and CAGR of Various Type in the European Cod Fish Market (2019-2024)
Table 8.4: Market Size and CAGR of Various Type in the European Cod Fish Market (2025-2031)
Table 8.5: Market Size and CAGR of Various Application in the European Cod Fish Market (2019-2024)
Table 8.6: Market Size and CAGR of Various Application in the European Cod Fish Market (2025-2031)
Table 8.7: Trends and Forecast for the German Cod Fish Market (2019-2031)
Table 8.8: Trends and Forecast for the French Cod Fish Market (2019-2031)
Table 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Cod Fish Market (2019-2031)
Table 8.10: Trends and Forecast for the Italian Cod Fish Market (2019-2031)
Table 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Cod Fish Market (2019-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the APAC Cod Fish Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the APAC Cod Fish Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Cod Fish Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Cod Fish Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Cod Fish Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Cod Fish Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Cod Fish Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the Indian Cod Fish Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Cod Fish Market (2019-2031)
Table 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Cod Fish Market (2019-2031)
Table 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Cod Fish Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the ROW Cod Fish Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the ROW Cod Fish Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Cod Fish Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Cod Fish Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Cod Fish Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Cod Fish Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Cod Fish Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the South American Cod Fish Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the African Cod Fish Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Product Mapping of Cod Fish Suppliers Based on Segments
Table 11.2: Operational Integration of Cod Fish Manufacturers
Table 11.3: Rankings of Suppliers Based on Cod Fish Revenue
Chapter 12
Table 12.1: New Product Launches by Major Cod Fish Producers (2019-2024)
Table 12.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Cod Fish Market
| ※タラは、主に北半球の寒冷海域に生息する魚類の一群を指します。特に、タラ属に属する魚の中でも、最も一般的なものがコッド（Cod）です。タラは、淡白な白身魚であり、食材として非常に人気があります。日本でもタラは非常に普及しており、さまざまな料理に使用されています。 タラの種類には、主にスケトウダラ、マダラ、シロダラなどがあります。スケトウダラは、北西太平洋に生息し、特に日本近海で多く漁獲されます。マダラは、冷たい海域に生息し、国内でも食用とされることが多い魚の一つです。シロダラは主に北極海に分布しており、商業漁業の対象としてはあまり利用されていませんが、一部地域では食用として利用されています。 タラの肉質は非常に柔らかく、淡泊な味わいが特徴的です。このため、タラは煮込み料理や揚げ物、焼き物など多様な調理法で利用されます。特に日本では、タラの鍋料理が人気で、冬の時期には特に需要が高まります。また、タラは干物や練り製品（例えば、タラのすり身を使ったかまぼこや、さつま揚げなど）にも加工されることが多いです。 タラの栄養価は高く、良質のタンパク質とオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。オメガ3は、心血管の健康に良いとされ、健康志向の高い食事においてタラは重要な役割を果たしています。さらに、タラの白身にはビタミンB12やセレニウムが含まれており、これらは免疫機能を維持し、細胞の老化を防ぐ効果があるとされています。 タラの漁業は、特に北大西洋において盛んです。しかし、過剰な漁獲によりタラの資源が減少し、持続可能な漁業の重要性が叫ばれるようになりました。そのため、各国では漁獲量の制限や、環境に配慮した漁業手法が推進されています。具体的には、魚の成魚が産卵する期間を考慮した漁獲禁止期間の設置や、資源管理を行うための漁業権の管理が求められています。 タラには、さまざまな関連技術があります。漁業の分野では、エコラベル制度や持続可能な漁業の認証が進められています。また、食品加工においては、フリーズドライや冷凍技術、スモーク技術などが利用され、タラをより長持ちさせる工夫が施されています。さらに、タラを原料とした機能性食品やサプリメントが開発されており、健康志向の高い消費者に向けた市場も広がっています。 タラはその料理のバリエーションから、さまざまな文化や地域に根付いている食材です。アジア料理では、タラを使ったスープやお粥の具材として、また西洋料理ではフィッシュアンドチップスやタラのムニエルとして広く親しまれています。料理法や味付けに地域性があるため、タラは国によってその消費方法が異なりますが、共通して栄養価の高さと調理のしやすさから多くの人々に愛されています。 このように、タラはその栄養的価値、風味、そして調理の多様性から、世界中で重要な食材とされています。未来に向けては持続可能な方法での漁獲と、健康に寄与する食材としての利用が期待されています。 |