 | • レポートコード：MRCLC5DC09377 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年11月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
| Single User | ￥746,900 (USD4,850) | ▷ お問い合わせ |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の年間成長予測＝7.4％ 詳細情報は以下をご覧ください。本市場レポートは、2031年までのクリーンラベル食品原料市場の動向、機会、予測を、種類別（天然色素、天然香料、果実・野菜原料、澱粉・甘味料、小麦粉、麦芽、その他）、用途別（飲料、乳製品・冷凍デザート、ベーカリー、調理済み食品・レディミール・加工食品、シリアル・スナック、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に網羅しています。 （北米、欧州、アジア太平洋、その他地域） |
クリーンラベル食品原料市場の動向と予測
世界のクリーンラベル食品原料市場の将来は有望であり、飲料、乳製品・冷凍デザート、ベーカリー、調理済み食品・レディミール・加工食品、シリアル・スナック市場に機会が見込まれる。世界のクリーンラベル食品原料市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）7.4％で成長すると予測される。 この市場の主な推進要因は、天然原料への需要増加、透明性に対する消費者嗜好の高まり、クリーンラベル製品の採用拡大である。
• Lucintelの予測によると、種類別カテゴリーでは天然着色料が予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
• 用途別カテゴリーでは飲料分野が最も高い成長率を示す見込み。
• 地域別ではアジア太平洋地域（APAC）が予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
150ページ以上の包括的なレポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を含むサンプル図を以下に示します。
クリーンラベル食品原料市場における新興トレンド
消費者の意識向上、技術進歩、そしてより健康的・透明性が高く・持続可能な方法で生産された食品への世界的な需要の高まりにより、クリーンラベル食品原料市場はダイナミックな変化を経験しています。 新たなトレンドは、食品メーカーに急速なイノベーション、製品の再設計、サプライチェーンの変更を迫り、変化する需要に対応させています。この急成長分野で競争力を維持し機会を捉えるには、これらのトレンドを深く理解することがステークホルダーにとって不可欠です。
• 植物由来・代替タンパク原料の成長：主要なトレンドとして、クリーンラベルの植物由来・代替タンパク原料の需要増加が顕著です。 健康、倫理、環境上の理由から、消費者は従来の動物性製品以外のタンパク源を求める傾向が強まっています。これにより、エンドウ豆、大豆、米、オーツ麦、さらにはキノコや藻類などの新たな原料から得られるタンパク質を用いたイノベーションが促進されています。これらはクリーンラベルを確保するため最小限の加工が施されており、植物由来の肉代替品、乳製品代替品、機能性飲料の拡大市場において重要な役割を果たし、製品設計に大きな影響を与えています。
• 天然保存と保存期間延長の重視：人工保存料を使用せずに保存期間を延長する課題は、天然保存技術における大幅な革新を促進している。今後のトレンドには、植物抽出物（ローズマリー、緑茶）をベースとした天然抗菌剤、発酵原料、ハードル技術などの古来からの手法の活用が含まれる。 企業はまた、腐敗を本質的に抑制しつつクリーンラベルを実現する先進加工技術にも注目している。この開発は、合成添加物を使用せずに鮮度と保存期間を求める消費者の嗜好に応えるものであり、天然抗酸化物質や微生物管理の研究を促進している。
• 天然着色料・香料の開発：消費者は人工着色料・香料を使用しない、色彩豊かで魅力的な食品を求めています。これにより、果物、野菜、香辛料、その他の植物由来の、高い安定性と機能性を備えた天然着色料・香料の開発が拡大しています。酵素処理や溶剤不使用加工を含む抽出プロセスの進歩により、これらの天然着色料・香料の機能性と発色性が向上しています。 加工条件に耐えつつ厳格なクリーンラベル基準を満たす、一貫した色調・風味プロファイルの実現が焦点となっている。
• 健康効果を提供する機能性原料の開発：基礎的な栄養に加え、特定の健康効果をもたらすクリーンラベル原料への強い需要が台頭している。これらはプレバイオティクス、プロバイオティクス、食物繊維、天然抽出物であり、腸内環境・免疫機能・認知機能のサポートで知られる。 メーカーはこれらの機能性原料を通常の食品・飲料に添加し、「クリーンラベル」ゆえに「健康増進効果」があると謳っている。予防医療やウェルネスへの消費者需要が、確立された生理作用を持つ天然化合物の研究を推進している。
• 技術を活用した透明性とトレーサビリティ：クリーンラベル運動は食品サプライチェーンにおける前例のない透明性とトレーサビリティを要求している。 トレンドとなるイノベーションには、ブロックチェーン技術を活用した農場から食卓までの原料追跡が含まれる。これにより消費者は原産地・加工工程・倫理的調達に関する検証可能な情報にアクセス可能となる。詳細な原料情報を参照するQRコードが包装に表示される事例も増加中だ。このトレンドは完全な透明性を提供することで消費者信頼を獲得する。「クリーンラベル」主張が検証データで裏付けられ、食品の背景にあるストーリーを知りたいという消費者の要望を満たすためである。
これらの新潮流は、天然・持続可能な選択肢の革新を加速させることで、クリーンラベル食品原料市場の根幹を革新している。植物由来原料、天然保存技術、先進的な風味・着色技術、機能性メリット、透明性のあるトレーサビリティへの重点が、業界全体の変革を推進している。この革命により、原料選択が純度と自然性の誓約にますます依存する、より責任ある健康志向で消費者信頼に基づく食品産業が創出されつつある。
クリーンラベル食品原料市場の最近の動向
クリーンラベル食品原料市場は急速に発展しており、これは主に世界中の消費者が自然で認識可能、最小限の加工を施した食品にますます注目しているためです。これらのトレンドは、食品業界が製品の再設計、革新的な原料源の創出、食品表示における透明性への高まる要求への対応を共同で試みた結果の集大成です。この急速な市場は、サプライチェーン全体での新たな協力関係と技術的改善を促進しています。
• 天然着色料・香料ソリューションの革新：もう一つの主要トレンドは、天然着色料・香料原料における活発なイノベーションである。人工原料の代替として、生産者は果実・野菜濃縮物、スピルリナ、ウコンから安定性と発色性に優れた色素を開発している。同様に、天然香料も新たな抽出法や発酵技術により精製され、合成添加物を使用せずに複雑な風味プロファイルを再現可能となっている。 その結果、食品はクリーンラベル基準を満たしつつ感覚的インパクトを維持でき、見た目の美しさと風味豊かな自然食品を求める消費者の期待に応えられるようになった。
• 植物由来機能性原料の拡大：植物性市場の成長が、クリーンラベル対応の植物由来機能性原料の拡大を牽引している。 エンドウ豆、ソラマメ、オーツ麦由来の革新的な植物性タンパク質、澱粉、食物繊維、柑橘果肉やジャガイモなどの天然由来乳化剤が近年登場している。これらの原料は植物性肉・乳製品・焼き菓子に食感・安定性・栄養を提供し、植物由来代替品を選ぶ消費者に望ましい機能性と口当たりを与えつつ、よりクリーンな表示を実現する。
• 天然保存技術の革新：合成保存料を使用せずに保存期間を確保する課題への対応が、近年の重要な進展である。ローズマリーや緑茶などの抽出物由来の天然抗菌剤、発酵により生産される原料、HPP（高圧処理）のような微生物負荷を自然に低減する高度な加工技術などが開発されている。これらの進展は製品の鮮度と安全性の向上に寄与し、食品における人工成分の削減を求める一方で、利便性と長期保存性を依然として求める消費者のニーズに沿っている。
• デジタル手段とブロックチェーンによる透明性の向上：消費者信頼を確立するため、透明性とトレーサビリティを高めるデジタルツールとブロックチェーン技術の活用が大きな革新となっている。食品メーカーは、原材料の産地、調達方法、加工工程に関する詳細情報にリンクするQRコードを包装に貼付するケースが増加中。これにより消費者は「クリーンラベル」表示の真偽を確認し、食品の流通経路を把握して賢明な購買判断が可能となり、ブランドと消費者の間の信頼強化につながっている。
• 食品副産物のアップサイクリングと価値化への注力：近年拡大しているトレンドは、クリーンラベル原料を生産するための食品副産物のアップサイクリングと価値化への注力である。これは従来廃棄物と見なされていたもの（果実搾りかす、野菜くず、使用済み穀物など）から、繊維、タンパク質、天然色素などの有用成分を分離することを意味する。 これにより食品廃棄物が最小化されるだけでなく、環境問題への対応と天然原料志向のトレンドに合致した、持続可能で天然の原料が新規食品製品に組み込まれる。
こうした近年の進展は、天然・持続可能・透明性のあるソリューションに向けた革新の波を生み出し、クリーンラベル食品原料市場に大きな影響を与えている。天然香料・着色料、植物由来機能性原料、保存技術の発展により、メーカーは変化する消費者期待に対応可能となっている。 さらに、トレーサビリティとアップサイクリングへの重点化は消費者の信頼を強化し、より環境持続可能な食品産業に貢献している。
クリーンラベル食品原料市場における戦略的成長機会
クリーンラベル食品原料市場は、より健康的・自然・トレーサブルな食品への世界的な需要拡大を背景に、様々な主要用途分野で重要な戦略的拡大機会を提供している。 市場参加者が成功を持続し競争優位性を獲得するためには、これらの特定応用分野の発見と活用が重要である。これらの展望は、多様な食品産業における変化する消費者トレンドと規制圧力に対応するクリーンラベル原料の能力から生じている。
• 植物由来食品・飲料代替品：植物由来食品・飲料カテゴリーの急速な発展は主要な成長機会である。 戦略的重点領域は、動物性製品の感覚特性を近似する多様なクリーンラベル植物性タンパク質（例：エンドウ豆、米、ソラマメ）、天然テクスチャライザー、機能性原料の開発・提供にある。植物由来のオフフレーバーを天然風味マスカーで改善する技術開発や、肉代替品・乳製品代替品・ビーガンスナック向けの持続可能でトレーサブルな植物原料の確保に機会が存在する。
• 天然強化ベーカリー・菓子：菓子・ベーカリー市場はクリーンラベル原料にとって大きな機会を提供する。戦略的拡大には、合成添加物代替としての天然甘味料（ステビア、モンクフルーツ等）、果実・野菜由来の天然着色料、天然保存料（発酵原料等）の提供が含まれる。食感と保存性を向上させるクリーンラベル乳化剤・生地改良剤の配合も機会となる。 これは、パン、ケーキ、クッキー、チョコレートなどの製品において、馴染みのある原材料リストでより健康的な嗜好品を求める消費者に訴求します。
• 健康・ウェルネス向け機能性食品・飲料：成長著しい機能性食品・飲料分野は主要な戦略的成長機会です。天然由来のクリーンラベルプレバイオティクス、プロバイオティクス、食物繊維、ビタミン、ミネラル強化剤の開発・供給に機会が存在します。 戦略的重点は、腸内環境・免疫・認知機能の促進、あるいは天然由来のエネルギー供給を促す原料に置くべきです。これは日常の飲食から積極的な栄養効果を求める健康志向消費者に対応し、「食品は薬」という潮流や透明性への期待と連動します。
• 離乳食・小児栄養分野：離乳食・小児栄養セグメントは、クリーンラベル原料にとって信頼性と成長性の高い機会を提供します。 親は子供向け製品の成分に極めて敏感で、短く理解しやすい成分リストを持つ天然・有機・アレルゲンフリー製品を要求します。戦略的拡大には、人工添加物不使用で高栄養価、かつこの脆弱な消費者層向けの高安全・高品質基準を満たす、クリーンラベルの果物・野菜ピューレ、天然穀物、穏やかな天然香料、プレバイオティクスなどの機能性原料の提供が不可欠です。
• ナチュラルな風味のプロファイルを備えた惣菜・スナック：クリーンラベルの風味増強剤（酵母エキス、天然スパイス等）、天然着色料、天然テクスチャライザー（ポテト澱粉やコーンスターチ等）のカテゴリーは、大きな成長可能性を秘めています。 加工に耐えるクリーンラベル風味増強剤、天然着色料、天然食感調整剤の開発に機会が存在する。これによりメーカーは、味覚に優れ視覚的にも魅力的でありながら、忙しい消費者が求める便利で健康的かつ信頼性の高い食品選択肢として、より分かりやすく自然な原材料表示を実現したスナックや食事を提供できる。
これらの成長戦略は、多様な食品用途におけるイノベーションを促進することで、クリーンラベル食品原料市場に持続的な影響を与える態勢にある。急成長する植物由来市場への注力、ベーカリー・菓子類の天然性向上、機能性メリットの提供、乳幼児食品の純度維持、そして風味食品・便利食品の再配合を通じて、市場は変化する消費者のニーズ——より健康的、透明性が高く、持続可能な調達源を持つ食品原料への要求——に対応する重要な供給源としての役割を確固たるものにできる。
クリーンラベル食品原料市場の推進要因と課題
クリーンラベル食品原料市場は、主要な推進要因と重要な課題の多面的な相互作用によって大きく影響を受けています。変化する消費者動向、技術の進歩、経済的要因、規制環境といったこれらの要因はすべて、市場の動向を導き、食品メーカーと原料供給業者の双方にとって需要、供給、価格設定計画、投資戦略を形作っています。これらの根底にある要因を理解することは、関係者が強力な戦略を構築し、このダイナミックな業界で事業を展開するための鍵となります。
クリーンラベル食品原料市場を牽引する要因には以下が含まれる：
1. 健康とウェルネスに対する消費者意識の高まり： クリーンラベル食品原料市場の主要な推進力は、食事と健康の直接的な関連性に関する世界的な消費者意識の高まりである。消費者は事実上、食品パッケージの裏面を読み、人工添加物、合成化学物質、特定できない成分を含まない製品を探しており、「クリーン」を健康的な食品と同義と見なしている。 情報入手可能性と予防医療への関心の高まりによるこの意識向上は、メーカーに天然素材や最小限の加工を施した原料を使用した製品への再設計を促し、市場の成長を直接牽引しています。
2. 食品表示における透明性への需要増加：買い物客は食品の原材料や調達先に関する透明性をますます求めるようになっています。理解しやすく透明性のある成分表示へのこのニーズは、メーカーにレシピの簡素化と調達情報の提供を促しています。 「少ないほど良い」という表示哲学は、より少ない数の身近な原料の使用を促進し、従来複雑だった原料のクリーンラベル版への需要を牽引している。この動きはブランドと消費者の間の信頼を構築するため、透明性は重要な競争優位性である。
3. ヴィーガン・植物性食品トレンドの拡大：植物性・ヴィーガン食への国際的な傾向は最も強力な推進要因の一つである。 健康・倫理・環境的理由からこうしたライフスタイルを選択する消費者が増加する中、クリーンラベル対応の植物性タンパク質、テクスチャライザー、天然風味ソリューションへの需要が急拡大している。メーカーは動物性製品の感覚特性を再現しつつクリーンラベル基準を満たす課題に対応するため、積極的に原料開発を進めており、この市場カテゴリーの堅調な成長を牽引している。
4. 原料技術の進歩：食品技術の革新が主要な推進力である。天然抽出法、発酵技術、環境に優しい加工ルートの開発により、合成添加物に依存せず、官能特性を保持し保存性を確保する高機能なクリーンラベル原料の創出が可能となった。例えば精密発酵技術により、天然香料や着色料をより持続可能な方法で製造できる。これは最終製品の品質や安全性を損なうことなくクリーンラベル需要を実現するため、製造工程において必要とされる技術的飛躍である。
5. 健康的な食品選択に向けた政府の支援と圧力：「クリーンラベル」に普遍的な法的定義はないものの、世界中の規制当局が人工添加物の監視を強化し、より健康的な食品環境を促進している。これは企業が将来の規制回避や公衆衛生施策への適合を目的に積極的に再配合を行うため、間接的にクリーンラベル動向を後押しする。政府の健康消費キャンペーンは天然・健全な原料の採用をさらに促し、消費者の購買行動と業界トレンドを導く。
クリーンラベル食品原料市場の課題は以下の通り：
1. 再配合における技術的課題：主要課題の一つは、クリーンラベル原料を用いた製品再配合の技術的問題である。合成保存料、乳化剤、着色料などの人工添加物を天然原料に置換すると、保存期間、食感、味、官能特性に影響が生じることが多い。 特に複雑な食品マトリックスにおいて製品の安定性と一貫性を確保するには、徹底的な研究開発、有能な配合技術者、そして潜在的に高い生産コストが必要となる。
2. 天然原料の高コスト化と供給制限：クリーンラベル原料、特に新規または持続可能な調達源のものは、合成原料に比べて高価な傾向がある。 天然原料には特殊な加工技術、小規模生産、季節変動の可能性があり、これら全てが原材料コストの上昇要因となる。このコスト面は、特に価格制約のある市場において食品メーカーにとって重大な障壁となり、収益性に影響を与え、採用を困難にする。
3. 国際的に認められた「クリーンラベル」定義の欠如：「クリーンラベル」には法的拘束力のある明確な標準定義が存在しない。 ある消費者にとって「クリーン」な定義が、別の消費者には異なる場合がある。規制当局もこの用語を異なる解釈で捉えており、表示慣行やマーケティング主張に不一致を生じさせる可能性がある。さらに消費者から「クリーンではない」と解釈されることもあり、業界が最適なガイドラインを策定し、消費者が情報に基づいた判断を行うための適切な情報を提供することを複雑化させている。
これらの推進要因と課題がクリーンラベル食品原料市場に及ぼす総合的な影響は、積極的なイノベーションと戦略的調整である。 健康志向、透明性、植物由来代替品への強い消費者需要が健全な成長と技術革新を牽引する中、業界は技術的な配合の微妙な差異に積極的に対応し、高騰する原料コストに対処し、「クリーンラベル」の定義に関する持続的な不確実性に対処しなければならない。成功は、原料サプライヤーと食品メーカーが協力し、持続可能な選択肢に投資し、より見識のあるグローバル消費者に対して製品の利点を効率的に伝える能力にかかっている。
クリーンラベル食品原料企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略により、クリーンラベル食品原料企業は需要増に対応し、競争優位性を確保し、革新的な製品・技術を開発し、生産コストを削減し、顧客基盤を拡大している。本レポートで取り上げるクリーンラベル食品原料企業の一部は以下の通り：
• カーギル
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
• コニクライケ
• デュポン
• ケリー・グループ
• イングレディオン・インコーポレイテッド
• テート＆ライル
• センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
• コルビオン
• グルー・リマグレン
クリーンラベル食品原料市場：セグメント別
本調査では、タイプ別、用途別、地域別のグローバルクリーンラベル食品原料市場の予測を含みます。
クリーンラベル食品原料市場：タイプ別 [2019年～2031年の価値]：
• 天然着色料
• 天然香料
• 果物・野菜原料
• 澱粉・甘味料
• 粉類
• 麦芽
• その他
クリーンラベル食品原料市場：用途別 [2019年～2031年の価値]：
• 飲料
• 乳製品・冷凍デザート
• ベーカリー製品
• 調理済み食品・レディミール・加工食品
• シリアル・スナック
• その他
クリーンラベル食品原料市場の国別展望
食品における透明性、自然性、簡素性への消費者需要の高まりを背景に、クリーンラベル食品原料市場は世界的に拡大しています。 この傾向は、認識可能で最小限の加工が施され、人工添加物、保存料、合成化学物質を含まない原料に焦点を当てています。米国、中国、ドイツ、インド、日本などの主要市場における最近の動向は、より健康的で信頼性の高い食品を求める変化する消費者ニーズに沿って、原料供給業者と食品メーカーが共同で製品の再設計と革新に取り組んでいることを示しています。
• 米国：米国におけるクリーンラベル食品原料市場は堅調で、有機食品、非遺伝子組み換え食品、グルテンフリー食品への消費者関心が高まっている。天然香料、天然着色料、植物由来機能性原料の増加がトレンドとなっている。 企業による現行製品ラインの再設計が進んでおり、人工添加物の排除や表示の簡素化が図られている。通常、果物・野菜由来成分や発酵製品などの天然代替品が採用される。特にベーカリー、乳製品、スナックカテゴリーでは、健康性と透明性への訴求が主要な推進力となっている。
• 中国：中国のクリーンラベル食品原料市場は、健康意識の高まり、可処分所得の増加、食品安全への懸念を背景に急成長している。 最新トレンドとして、特に微生物発酵や植物由来の天然・健康食品原料への需要が急拡大している。添加物・ホルモンフリー製品を求める中国消費者が増加したため、メーカーは加工食品・即席食品におけるクリーンラベル原料に注力。液体飲料や機能性食品では天然添加物・保存料の分野で重要なイノベーションが進んでいる。
• ドイツ：ドイツのクリーンラベル食品原料市場は、厳格な規制要件と、天然・持続可能な製品に対する非常に強い消費者需要によって特徴づけられる。現在のトレンドには、天然着色料、天然香料、植物性タンパク質の急速な普及が含まれる。ドイツ企業は、原料の透明性を損なうことなく、感覚的に魅力的で保存期間の長いクリーンラベル製品を配合する先駆者である。健康とウェルネスを主張するのに適した原料は、クリーンイーティングと倫理的調達という欧州全体のトレンドに合致させることで、絶えず推進されている。
• インド：インドのクリーンラベル食品原料市場は、健康意識の高まり、都市化、拡大する中産階級に牽引され、非常に大きく成長している。最近の動きとしては、天然抽出物、植物由来着色料、軽加工香料の調達・加工分野で多額の投資と革新が見られる。「クリーンラベル」の正確な定義は依然として策定中だが、即席食品、ベーカリー、乳製品、ベビーフード業界では国際的な慣行への自主的な準拠が一般的である。 天然バニラ、シナモン、ビートルート着色料、ハーブフレーバーへの需要が高まっている。
• 日本：日本のクリーンラベル食品原料市場は成熟しており、食事と健康の関係に対する消費者の高い理解度と、天然の高品質原料への需要が原動力となっている。 最近の傾向として、腸内環境や認知機能に有益な機能性クリーンラベル原料への注目が高まっている。日本のメーカーは、健康特性と製品品質の両方を重視する市場ニーズに対応するため、安定性と保存性を向上させた天然風味調整剤や機能性原料を生産する精密発酵や酵素抽出などの新加工技術を研究中である。
グローバルクリーンラベル食品原料市場の特徴
市場規模推定：クリーンラベル食品原料市場の価値ベース（$B）での規模推定。
トレンドと予測分析：市場動向（2019年～2024年）および予測（2025年～2031年）をセグメント別・地域別に分析。
セグメント分析：タイプ別、用途別、地域別のクリーンラベル食品原料市場規模（金額ベース：10億ドル）。
地域分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他の地域（ROW）別のクリーンラベル食品原料市場の内訳。
成長機会：クリーンラベル食品原料市場における、異なるタイプ、用途、地域別の成長機会の分析。
戦略的分析：これには、M&A、新製品開発、クリーンラベル食品原料市場の競争環境が含まれます。
ポーターの5つの力モデルに基づく、業界の競争激化度の分析。
本レポートは以下の11の主要な質問に答えます：
Q.1. タイプ別（天然色素、天然香料、果実・野菜原料、澱粉・甘味料、小麦粉、麦芽、その他）、用途別（飲料、乳製品・冷凍デザート、ベーカリー、調理済み食品・レディミール・加工食品、シリアル・スナック、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他の地域）における、クリーンラベル食品原料市場で最も有望な高成長機会は何か？Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな展開は何か？これらの展開を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーが事業成長のために追求している戦略的取り組みは？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 グローバルクリーンラベル食品原料市場の動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. タイプ別グローバルクリーンラベル食品原料市場
4.1 概要
4.2 タイプ別魅力度分析
4.3 天然着色料：動向と予測（2019-2031年）
4.4 天然香料：動向と予測（2019-2031年）
4.5 果物・野菜原料：動向と予測（2019-2031年）
4.6 澱粉・甘味料：動向と予測（2019-2031年）
4.7 粉類：動向と予測（2019-2031年）
4.8 麦芽：動向と予測（2019-2031年）
4.9 その他：動向と予測（2019-2031年）
5. 用途別グローバルクリーンラベル食品原料市場
5.1 概要
5.2 用途別魅力度分析
5.3 飲料：動向と予測（2019-2031年）
5.4 乳製品・冷凍デザート：動向と予測（2019-2031年）
5.5 ベーカリー：動向と予測（2019-2031年）
5.6 調理済み食品／レディミール・加工食品：動向と予測（2019-2031年）
5.7 シリアル・スナック：動向と予測（2019-2031年）
5.8 その他：動向と予測（2019-2031年）
6. 地域別分析
6.1 概要
6.2 地域別グローバルクリーンラベル食品原料市場
7. 北米クリーンラベル食品原料市場
7.1 概要
7.2 タイプ別北米クリーンラベル食品原料市場
7.3 用途別北米クリーンラベル食品原料市場
7.4 米国クリーンラベル食品原料市場
7.5 メキシコクリーンラベル食品原料市場
7.6 カナダクリーンラベル食品原料市場
8. 欧州クリーンラベル食品原料市場
8.1 概要
8.2 欧州クリーンラベル食品原料市場（種類別）
8.3 欧州クリーンラベル食品原料市場（用途別）
8.4 ドイツクリーンラベル食品原料市場
8.5 フランスにおけるクリーンラベル食品原料市場
8.6 スペインにおけるクリーンラベル食品原料市場
8.7 イタリアにおけるクリーンラベル食品原料市場
8.8 イギリスにおけるクリーンラベル食品原料市場
9. アジア太平洋地域（APAC）におけるクリーンラベル食品原料市場
9.1 概要
9.2 アジア太平洋地域（APAC）におけるクリーンラベル食品原料市場（種類別）
9.3 アジア太平洋地域（APAC）におけるクリーンラベル食品原料市場（用途別）
9.4 日本のクリーンラベル食品原料市場
9.5 インドのクリーンラベル食品原料市場
9.6 中国のクリーンラベル食品原料市場
9.7 韓国のクリーンラベル食品原料市場
9.8 インドネシアのクリーンラベル食品原料市場
10. その他の地域（ROW）クリーンラベル食品原料市場
10.1 概要
10.2 その他の地域（ROW）クリーンラベル食品原料市場：タイプ別
10.3 その他の地域におけるクリーンラベル食品原料市場（用途別）
10.4 中東におけるクリーンラベル食品原料市場
10.5 南米におけるクリーンラベル食品原料市場
10.6 アフリカにおけるクリーンラベル食品原料市場
11. 競合分析
11.1 製品ポートフォリオ分析
11.2 事業統合
11.3 ポーターの5つの力分析
• 競合対抗力
• 購買者の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
11.4 市場シェア分析
12. 機会と戦略分析
12.1 バリューチェーン分析
12.2 成長機会分析
12.2.1 タイプ別成長機会
12.2.2 用途別成長機会
12.3 グローバルクリーンラベル食品原料市場における新興トレンド
12.4 戦略分析
12.4.1 新製品開発
12.4.2 認証とライセンス
12.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
13. バリューチェーン全体における主要企業の企業概要
13.1 競合分析
13.2 カーギル
• 会社概要
• クリーンラベル食品原料事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
• 会社概要
• クリーンラベル食品原料事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.4 Koninklijke
• 会社概要
• クリーンラベル食品原料事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.5 Dupont
• 会社概要
• クリーンラベル食品原料事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.6 ケリー・グループ
• 会社概要
• クリーンラベル食品原料事業の概要
• 新製品開発
• 合併・買収・提携
• 認証とライセンス
13.7 イングレディオン・インコーポレイテッド
• 会社概要
• クリーンラベル食品原料事業の概要
• 新製品開発
• 合併・買収・提携
• 認証とライセンス
13.8 テート・アンド・ライル
• 会社概要
• クリーンラベル食品原料事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.9 センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
• 会社概要
• クリーンラベル食品原料事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.10 コルビオン
• 会社概要
• クリーンラベル食品原料事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.11 グルー・リマグレン
• 会社概要
• クリーンラベル食品原料事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
14. 付録
14.1 図表一覧
14.2 表一覧
14.3 調査方法論
14.4 免責事項
14.5 著作権
14.6 略語と技術単位
14.7 弊社について
14.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界のクリーンラベル食品原料市場の動向と予測
第2章
図2.1：クリーンラベル食品原料市場の用途別分類
図2.2：世界のクリーンラベル食品原料市場の分類
図2.3：世界のクリーンラベル食品原料市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：クリーンラベル食品原料市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、2031年のタイプ別グローバルクリーンラベル食品原料市場
図4.2：タイプ別グローバルクリーンラベル食品原料市場の動向（10億ドル）
図4.3：タイプ別グローバルクリーンラベル食品原料市場予測（10億ドル）
図4.4：グローバルクリーンラベル食品原料市場における天然着色料の動向と予測（2019-2031年）
図4.5：グローバルクリーンラベル食品原料市場における天然香料の動向と予測（2019-2031年）
図4.6：世界のクリーンラベル食品原料市場における果実・野菜原料の動向と予測（2019-2031年）
図4.7：世界のクリーンラベル食品原料市場における澱粉・甘味料の動向と予測（2019-2031年）
図4.8：世界のクリーンラベル食品原料市場における小麦粉の動向と予測（2019-2031年）
図4.9：世界のクリーンラベル食品原料市場における麦芽の動向と予測（2019-2031年）
図4.10：世界のクリーンラベル食品原料市場におけるその他製品の動向と予測（2019-2031年）
第5章
図5.1：用途別世界のクリーンラベル食品原料市場規模（2019年、2024年、2031年）
図5.2：用途別世界のクリーンラベル食品原料市場の動向 （用途別、10億ドル）
図5.3：用途別グローバルクリーンラベル食品原料市場予測（10億ドル）
図5.4：グローバルクリーンラベル食品原料市場における飲料の動向と予測（2019-2031年）
図5.5：世界のクリーンラベル食品原料市場における乳製品・冷凍デザートの動向と予測（2019-2031年）
図5.6：世界のクリーンラベル食品原料市場におけるベーカリーの動向と予測（2019-2031年）
図5.7：グローバルクリーンラベル食品原料市場における調理済み食品／レディミール及び加工食品の動向と予測（2019-2031年）
図5.8：グローバルクリーンラベル食品原料市場におけるシリアル及びスナックの動向と予測（2019-2031年）
図5.9：世界のクリーンラベル食品原料市場におけるその他分野の動向と予測（2019-2031年）
第6章
図6.1：地域別世界のクリーンラベル食品原料市場の動向（10億ドル）（2019-2024年）
図6.2：地域別グローバルクリーンラベル食品原料市場予測（2025-2031年、10億ドル）
第7章
図7.1：北米クリーンラベル食品原料市場：タイプ別（2019年、2024年、2031年）
図7.2：北米クリーンラベル食品原料市場（$B）のタイプ別動向（2019-2024年）
図7.3：北米クリーンラベル食品原料市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図7.4： 北米クリーンラベル食品原料市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図7.5： 用途別 北米クリーンラベル食品原料市場動向（2019-2024年）（$B）
図7.6：用途別 北米クリーンラベル食品原料市場予測（2025-2031年）（$B）
図7.7：米国クリーンラベル食品原料市場の動向と予測 （2019-2031年）
図7.8：メキシコクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.9：カナダクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第8章
図8.1：欧州クリーンラベル食品原料市場（タイプ別）2019年、2024年、2031年
図8.2：欧州クリーンラベル食品原料市場の動向（タイプ別、10億ドル）（2019-2024年）
図8.3：欧州クリーンラベル食品原料市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図8.4：用途別欧州クリーンラベル食品原料市場規模（2019年、2024年、2031年）
図8.5：用途別欧州クリーンラベル食品原料市場規模（2019-2024年）の推移（10億ドル）
図8.6：用途別欧州クリーンラベル食品原料市場規模予測（2025-2031年） 用途別（2025-2031年）
図8.7：ドイツのクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.8：フランスのクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル） (2019-2031)
図8.9：スペインのクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031）
図8.10：イタリアのクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031）
図8.11：英国クリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第9章
図9.1：APACクリーンラベル食品原料市場のタイプ別推移（2019年、2024年、2031年）
図9.2：APACクリーンラベル食品原料市場（$B）のタイプ別動向（2019-2024年）
図9.3：APACクリーンラベル食品原料市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図9.4：APACクリーンラベル食品原料市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図9.5：APACクリーンラベル食品原料市場の動向（用途別、2019-2024年、10億ドル）
図9.6： APACクリーンラベル食品原料市場規模予測（用途別、2025-2031年、$B）
図9.7：日本のクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.8：インドのクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.9： 中国クリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.10：韓国クリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.11：インドネシアのクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第10章
図10.1：2019年、2024年、2031年のROWクリーンラベル食品原料市場（タイプ別）
図10.2：ROWクリーンラベル食品原料市場の動向（タイプ別、2019-2024年、10億ドル）
図10.3：ROWクリーンラベル食品原料市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図10.4： 2019年、2024年、2031年のROWクリーンラベル食品原料市場（用途別）
図10.5：ROWクリーンラベル食品原料市場（用途別）（2019-2024年）の動向（$B） (2019-2024)
図10.6：用途別ROWクリーンラベル食品原料市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図10.7：中東クリーンラベル食品原料市場の動向と予測 （2019-2031年）
図10.8：南米クリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
図10.9：アフリカクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
第11章
図11.1：世界のクリーンラベル食品原料市場におけるポーターの5つの力分析
図11.2：世界のクリーンラベル食品原料市場における主要企業の市場シェア（%）（2024年）
第12章
図12.1：タイプ別グローバルクリーンラベル食品原料市場の成長機会
図12.2：用途別グローバルクリーンラベル食品原料市場の成長機会
図12.3：地域別グローバルクリーンラベル食品原料市場の成長機会
図12.4：グローバルクリーンラベル食品原料市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：タイプ別・用途別クリーンラベル食品原料市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）
表1.2：地域別クリーンラベル食品原料市場の魅力度分析
表1.3：グローバルクリーンラベル食品原料市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：グローバルクリーンラベル食品原料市場の動向（2019-2024年）
表3.2：グローバルクリーンラベル食品原料市場の予測 (2025-2031)
第4章
表4.1：タイプ別グローバルクリーンラベル食品原料市場の魅力度分析
表4.2：グローバルクリーンラベル食品原料市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024）
表4.3：グローバルクリーンラベル食品原料市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：グローバルクリーンラベル食品原料市場における天然着色料の動向（2019-2024年）
表4.5：グローバルクリーンラベル食品原料市場における天然着色料の予測（2025-2031年）
表4.6：グローバルクリーンラベル食品原料市場における天然香料の動向（2019-2024年）
表4.7：グローバルクリーンラベル食品原料市場における天然香料の予測 (2025-2031)
表4.8：グローバルクリーンラベル食品原料市場における果物・野菜原料の動向（2019-2024）
表4.9：グローバルクリーンラベル食品原料市場における果物・野菜原料の予測（2025-2031）
表4.10：グローバルクリーンラベル食品原料市場における澱粉・甘味料の動向（2019-2024年）
表4.11：グローバルクリーンラベル食品原料市場における澱粉・甘味料の予測（2025-2031年）
表4.12： グローバルクリーンラベル食品原料市場における粉類の動向（2019-2024年）
表4.13：グローバルクリーンラベル食品原料市場における粉類の予測（2025-2031年）
表4.14：グローバルクリーンラベル食品原料市場における麦芽の動向（2019-2024年）
表4.15：世界のクリーンラベル食品原料市場における麦芽の予測（2025-2031年）
表4.16：世界のクリーンラベル食品原料市場におけるその他の動向（2019-2024年）
表4.17：世界のクリーンラベル食品原料市場におけるその他の予測（2025-2031年）
第5章
表5.1：用途別世界のクリーンラベル食品原料市場の魅力度分析
表5.2：グローバルクリーンラベル食品原料市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表5.3：グローバルクリーンラベル食品原料市場における各種用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表5.4：グローバルクリーンラベル食品原料市場における飲料の動向（2019-2024年）
表5.5：グローバルクリーンラベル食品原料市場における飲料の予測（2025-2031年）
表5.6：グローバルクリーンラベル食品原料市場における乳製品・冷凍デザートの動向（2019-2024年）
表5.7：世界のクリーンラベル食品原料市場における乳製品・冷凍デザートの予測（2025-2031年）
表5.8：世界のクリーンラベル食品原料市場におけるベーカリーの動向（2019-2024年）
表5.9：グローバルクリーンラベル食品原料市場におけるベーカリー製品の予測（2025-2031年）
表5.10：グローバルクリーンラベル食品原料市場における調理済み食品/レディミール及び加工食品の動向（2019-2024年）
表5.11：世界のクリーンラベル食品原料市場における調理済み食品・レディミール及び加工食品の予測（2025-2031年）
表5.12：世界のクリーンラベル食品原料市場におけるシリアル及びスナックの動向（2019-2024年）
表5.13：世界のクリーンラベル食品原料市場におけるシリアル・スナックの予測（2025-2031年）
表5.14：世界のクリーンラベル食品原料市場におけるその他製品の動向（2019-2024年）
表5.15： グローバルクリーンラベル食品原料市場におけるその他製品の予測（2025-2031年）
第6章
表6.1：グローバルクリーンラベル食品原料市場における各地域の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.2：グローバルクリーンラベル食品原料市場における地域別市場規模とCAGR（2025-2031年）
第7章
表7.1：北米クリーンラベル食品原料市場の動向（2019-2024年）
表7.2：北米クリーンラベル食品原料市場の予測（2025-2031年）
表7.3：北米クリーンラベル食品原料市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.4：北米クリーンラベル食品原料市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.5：北米クリーンラベル食品原料市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.6：北米クリーンラベル食品原料市場における各種用途別の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.7：米国クリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.8：メキシコクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.9：カナダクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）
第8章
表8.1：欧州クリーンラベル食品原料市場の動向（2019-2024年）
表8.2：欧州クリーンラベル食品原料市場の予測 (2025-2031)
表8.3：欧州クリーンラベル食品原料市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024）
表8.4：欧州クリーンラベル食品原料市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031）
表8.5：欧州クリーンラベル食品原料市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.6：欧州クリーンラベル食品原料市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.7：ドイツのクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.8：フランスのクリーンラベル食品原料市場の動向と予測 (2019-2031)
表8.9：スペインのクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031）
表8.10：イタリアのクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031）
表8.11：英国クリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）
第9章
表9.1：アジア太平洋地域（APAC）クリーンラベル食品原料市場の動向（2019-2024年）
表9.2：アジア太平洋地域（APAC）クリーンラベル食品原料市場の予測（2025-2031年）
表9.3：APACクリーンラベル食品原料市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：APACクリーンラベル食品原料市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：APACクリーンラベル食品原料市場における各種用途別の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.6：APACクリーンラベル食品原料市場における各種用途別の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.7：日本のクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.8：インドのクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.9：中国クリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.10：韓国クリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.11：インドネシアクリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）
第10章
表10.1：その他の地域（ROW）クリーンラベル食品原料市場の動向（2019-2024年）
表10.2：ROWクリーンラベル食品原料市場の予測（2025-2031年）
表10.3：ROWクリーンラベル食品原料市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：ROWクリーンラベル食品原料市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.5：ROWクリーンラベル食品原料市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.6：ROWクリーンラベル食品原料市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.7：中東クリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.8：南米クリーンラベル食品原料市場の動向と予測 (2019-2031)
表10.9：アフリカ地域クリーンラベル食品原料市場の動向と予測（2019-2031）
第11章
表11.1：セグメント別クリーンラベル食品原料サプライヤーの製品マッピング
表11.2：クリーンラベル食品原料メーカーの業務統合
表11.3：クリーンラベル食品原料収益に基づくサプライヤーランキング
第12章
表12.1：主要クリーンラベル食品原料メーカーによる新製品発売（2019-2024年）
表12.2：グローバルクリーンラベル食品原料市場における主要競合他社が取得した認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Clean Label Food Ingredient Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Clean Label Food Ingredient Market by Type
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Type
4.3 Natural Colors: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Natural Flavors: Trends and Forecast (2019-2031)
4.5 Fruit & Vegetable Ingredients: Trends and Forecast (2019-2031)
4.6 Starch & Sweeteners: Trends and Forecast (2019-2031)
4.7 Flours: Trends and Forecast (2019-2031)
4.8 Malt: Trends and Forecast (2019-2031)
4.9 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Clean Label Food Ingredient Market by Application
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Application
5.3 Beverages: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Dairy & Frozen Desserts: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Bakery: Trends and Forecast (2019-2031)
5.6 Prepared Food/Ready Meals & Processed Foods: Trends and Forecast (2019-2031)
5.7 Cereals & Snacks: Trends and Forecast (2019-2031)
5.8 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Regional Analysis
6.1 Overview
6.2 Global Clean Label Food Ingredient Market by Region
7. North American Clean Label Food Ingredient Market
7.1 Overview
7.2 North American Clean Label Food Ingredient Market by Type
7.3 North American Clean Label Food Ingredient Market by Application
7.4 United States Clean Label Food Ingredient Market
7.5 Mexican Clean Label Food Ingredient Market
7.6 Canadian Clean Label Food Ingredient Market
8. European Clean Label Food Ingredient Market
8.1 Overview
8.2 European Clean Label Food Ingredient Market by Type
8.3 European Clean Label Food Ingredient Market by Application
8.4 German Clean Label Food Ingredient Market
8.5 French Clean Label Food Ingredient Market
8.6 Spanish Clean Label Food Ingredient Market
8.7 Italian Clean Label Food Ingredient Market
8.8 United Kingdom Clean Label Food Ingredient Market
9. APAC Clean Label Food Ingredient Market
9.1 Overview
9.2 APAC Clean Label Food Ingredient Market by Type
9.3 APAC Clean Label Food Ingredient Market by Application
9.4 Japanese Clean Label Food Ingredient Market
9.5 Indian Clean Label Food Ingredient Market
9.6 Chinese Clean Label Food Ingredient Market
9.7 South Korean Clean Label Food Ingredient Market
9.8 Indonesian Clean Label Food Ingredient Market
10. ROW Clean Label Food Ingredient Market
10.1 Overview
10.2 ROW Clean Label Food Ingredient Market by Type
10.3 ROW Clean Label Food Ingredient Market by Application
10.4 Middle Eastern Clean Label Food Ingredient Market
10.5 South American Clean Label Food Ingredient Market
10.6 African Clean Label Food Ingredient Market
11. Competitor Analysis
11.1 Product Portfolio Analysis
11.2 Operational Integration
11.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
11.4 Market Share Analysis
12. Opportunities & Strategic Analysis
12.1 Value Chain Analysis
12.2 Growth Opportunity Analysis
12.2.1 Growth Opportunities by Type
12.2.2 Growth Opportunities by Application
12.3 Emerging Trends in the Global Clean Label Food Ingredient Market
12.4 Strategic Analysis
12.4.1 New Product Development
12.4.2 Certification and Licensing
12.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
13. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
13.1 Competitive Analysis
13.2 Cargill
• Company Overview
• Clean Label Food Ingredient Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.3 Archer Daniels Midland Company
• Company Overview
• Clean Label Food Ingredient Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.4 Koninklijke
• Company Overview
• Clean Label Food Ingredient Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.5 Dupont
• Company Overview
• Clean Label Food Ingredient Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.6 Kerry Group
• Company Overview
• Clean Label Food Ingredient Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.7 Ingredion Incorporated
• Company Overview
• Clean Label Food Ingredient Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.8 Tate & Lyle
• Company Overview
• Clean Label Food Ingredient Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.9 Sensient Technologies Corporation
• Company Overview
• Clean Label Food Ingredient Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.10 Corbion
• Company Overview
• Clean Label Food Ingredient Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.11 Groupe Limagrain
• Company Overview
• Clean Label Food Ingredient Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14. Appendix
14.1 List of Figures
14.2 List of Tables
14.3 Research Methodology
14.4 Disclaimer
14.5 Copyright
14.6 Abbreviations and Technical Units
14.7 About Us
14.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Clean Label Food Ingredient Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Clean Label Food Ingredient Market
Figure 2.2: Classification of the Global Clean Label Food Ingredient Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Clean Label Food Ingredient Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Clean Label Food Ingredient Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Clean Label Food Ingredient Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Type
Figure 4.3: Forecast for the Global Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Type
Figure 4.4: Trends and Forecast for Natural Colors in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Natural Flavors in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Figure 4.6: Trends and Forecast for Fruit & Vegetable Ingredients in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Figure 4.7: Trends and Forecast for Starch & Sweeteners in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Figure 4.8: Trends and Forecast for Flours in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Figure 4.9: Trends and Forecast for Malt in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Figure 4.10: Trends and Forecast for Others in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Clean Label Food Ingredient Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Application
Figure 5.3: Forecast for the Global Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Application
Figure 5.4: Trends and Forecast for Beverages in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Dairy & Frozen Desserts in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Bakery in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Figure 5.7: Trends and Forecast for Prepared Food/Ready Meals & Processed Foods in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Figure 5.8: Trends and Forecast for Cereals & Snacks in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Figure 5.9: Trends and Forecast for Others in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Trends of the Global Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 6.2: Forecast for the Global Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: North American Clean Label Food Ingredient Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.2: Trends of the North American Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 7.3: Forecast for the North American Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 7.4: North American Clean Label Food Ingredient Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.5: Trends of the North American Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 7.6: Forecast for the North American Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 7.7: Trends and Forecast for the United States Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: European Clean Label Food Ingredient Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.2: Trends of the European Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 8.3: Forecast for the European Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 8.4: European Clean Label Food Ingredient Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.5: Trends of the European Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 8.6: Forecast for the European Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 8.7: Trends and Forecast for the German Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.8: Trends and Forecast for the French Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.10: Trends and Forecast for the Italian Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: APAC Clean Label Food Ingredient Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the APAC Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the APAC Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 9.4: APAC Clean Label Food Ingredient Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the APAC Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the APAC Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the Indian Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: ROW Clean Label Food Ingredient Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the ROW Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the ROW Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 10.4: ROW Clean Label Food Ingredient Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the ROW Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the ROW Clean Label Food Ingredient Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the South American Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the African Clean Label Food Ingredient Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Clean Label Food Ingredient Market
Figure 11.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2024)
Chapter 12
Figure 12.1: Growth Opportunities for the Global Clean Label Food Ingredient Market by Type
Figure 12.2: Growth Opportunities for the Global Clean Label Food Ingredient Market by Application
Figure 12.3: Growth Opportunities for the Global Clean Label Food Ingredient Market by Region
Figure 12.4: Emerging Trends in the Global Clean Label Food Ingredient Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Clean Label Food Ingredient Market by Type and Application
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Clean Label Food Ingredient Market by Region
Table 1.3: Global Clean Label Food Ingredient Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Clean Label Food Ingredient Market by Type
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Natural Colors in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Natural Colors in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Natural Flavors in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Natural Flavors in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 4.8: Trends of Fruit & Vegetable Ingredients in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 4.9: Forecast for Fruit & Vegetable Ingredients in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 4.10: Trends of Starch & Sweeteners in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 4.11: Forecast for Starch & Sweeteners in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 4.12: Trends of Flours in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 4.13: Forecast for Flours in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 4.14: Trends of Malt in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 4.15: Forecast for Malt in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 4.16: Trends of Others in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 4.17: Forecast for Others in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Clean Label Food Ingredient Market by Application
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Beverages in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Beverages in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Dairy & Frozen Desserts in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Dairy & Frozen Desserts in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Bakery in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Bakery in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 5.10: Trends of Prepared Food/Ready Meals & Processed Foods in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 5.11: Forecast for Prepared Food/Ready Meals & Processed Foods in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 5.12: Trends of Cereals & Snacks in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 5.13: Forecast for Cereals & Snacks in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 5.14: Trends of Others in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 5.15: Forecast for Others in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Trends of the North American Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 7.2: Forecast for the North American Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 7.3: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 7.4: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 7.5: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 7.6: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 7.7: Trends and Forecast for the United States Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Table 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Table 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Trends of the European Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 8.2: Forecast for the European Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 8.3: Market Size and CAGR of Various Type in the European Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 8.4: Market Size and CAGR of Various Type in the European Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 8.5: Market Size and CAGR of Various Application in the European Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 8.6: Market Size and CAGR of Various Application in the European Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 8.7: Trends and Forecast for the German Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Table 8.8: Trends and Forecast for the French Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Table 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Table 8.10: Trends and Forecast for the Italian Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Table 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the APAC Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the APAC Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the Indian Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Table 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Table 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the ROW Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the ROW Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Clean Label Food Ingredient Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Clean Label Food Ingredient Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the South American Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the African Clean Label Food Ingredient Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Product Mapping of Clean Label Food Ingredient Suppliers Based on Segments
Table 11.2: Operational Integration of Clean Label Food Ingredient Manufacturers
Table 11.3: Rankings of Suppliers Based on Clean Label Food Ingredient Revenue
Chapter 12
Table 12.1: New Product Launches by Major Clean Label Food Ingredient Producers (2019-2024)
Table 12.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Clean Label Food Ingredient Market
| ※クリーンラベル食品原料とは、消費者が理解しやすく、自然由来の成分を使用した食品原料のことを指します。近年、健康志向の高まりや消費者の意識の変化に伴い、多くの人々が食品に含まれる成分のクオリティや透明性に注目するようになりました。これがクリーンラベル食品の人気を押し上げることになりました。クリーンラベルという概念は、単に無添加やオーガニックといったことを意味するだけでなく、消費者に対して信頼性と安心感を提供することも重要な要素となっています。 クリーンラベル食品原料の定義には、一般的に化学合成物質や人工添加物を使用しないことが含まれます。代わりに、天然の食材や成分を使うことが求められます。そのため、クリーンラベルの原料は、オーガニックの農産物や無添加の製品から得られるものであり、消費者にとって安全であると考えられています。また、成分表示がシンプルでわかりやすいことも重要で、長い化学名や難解な用語が含まれないことが期待されます。 クリーンラベル食品原料にはさまざまな種類があります。例えば、オーガニック小麦粉、非遺伝子組換え豆類、自然由来の甘味料（メープルシロップやハチミツなど）、フレーバー添加物としての天然香料などが挙げられます。これらの原料は、食品の味や食感を良くするだけでなく、栄養素も豊富に含まれています。また、植物由来のプロテインや食物繊維もクリーンラベルの商品によく使われます。これにより、ビーガンやベジタリアン向けの製品に適した、健康的な選択肢を提供しています。 クリーンラベル食品の用途は多岐にわたります。例えば、スナック食品、製パン、飲料、乳製品、加工食品など、さまざまな食品カテゴリで使用されています。クリーンラベルの原料を用いた製品は、特に健康志向の高い消費者に人気があります。彼らは、食品の成分に対して関心を持ち、より自然で単純な食材から作られた製品を選ぶ傾向があります。このような背景から、クリーンラベルの製品は市場での競争力を高め、一部の企業にとっては新たなビジネスチャンスが生まれる要因となっています。 クリーンラベルに関連する技術としては、食品の加工技術が重要です。特に、食材の栄養素を最大限に活かすための加工方法や、自然由来の保存技術が求められています。例えば、高圧処理や冷間圧搾といった技術を使用することで、食品の鮮度や風味、栄養価を保持することができます。また、発酵技術を利用して、食品の風味や栄養素を改善する方法も注目されています。このようにして、クリーンラベルの食品原料が高品質であることを保証できるのです。 クリーンラベル食品市場は、今後ますます成長していくと予測されています。消費者が食に関しての情報を求める中で、透明性のある原料や製品の重要性が増しています。企業はこのトレンドを見逃さず、クリーンラベルの原料を活用した製品を開発することで、より多くの消費者のニーズに応えることができるでしょう。求められるのは、単なる健康・安全な食品の提供だけでなく、原材料の明確な情報提供や持続可能な生産方法についても積極的にコミュニケーションを図ることです。これにより、消費者との信頼関係を築くことができ、ブランドの価値を高めることにも繋がります。クリーンラベル食品は、未来の食品業界において、重要な位置を占めることでしょう。 |