 | • レポートコード：MRCLC5DC07696 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年9月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
| Single User | ￥737,200 (USD4,850) | ▷ お問い合わせ |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の成長予測＝年率4.4％ 詳細な分析は下記をご覧ください。本市場レポートでは、2031年までのベーキングミックス市場の動向、機会、予測を、種類別（パンミックス、ケーキ・ペイストリーミックス、ビスケット・クッキーミックス、ピザ生地ミックス、その他）、用途別（家庭用、ベーカリーショップ、食品加工、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に分析しています。 |
ベーキングミックス市場の動向と予測
世界のベーキングミックス市場は、家庭用、ベーカリーショップ、食品加工市場における機会を背景に、将来性が期待されています。世界のベーキングミックス市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）4.4％で成長すると予測されています。この市場の主な推進要因は、便利食品への需要増加、家庭でのベーキングの普及拡大、健康志向の消費者の増加です。
• Lucintelの予測によると、製品タイプ別では予測期間中にパンミックスが最も高い成長率を示す見込み。
• 用途別では家庭用が最も高い成長率を示す見込み。
• 地域別では予測期間中にアジア太平洋地域（APAC）が最も高い成長率を示す見込み。
150ページ以上の包括的レポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を伴うサンプル図表を以下に示します。
ベーキングミックス市場における新興トレンド
消費者の意識変化、技術革新、健康と持続可能性への新たな重視を背景に、ベーキングミックス市場は現在、抜本的な変革の真っ只中にあります。この変化する市場は、昔ながらの利便性と斬新な新製品が融合し、多様なベーキング用途とスキルレベルに対応する特徴を備えています。 メーカーは製品ラインの拡充、新素材の導入、デジタルプラットフォームを活用した消費者との接点強化でこの変化に対応し、市場の活性化と柔軟性を維持しています。
• 健康志向トレンド：消費者は健康志向のライフスタイルに適合するベーキングミックスをますます求めるようになっています。この傾向は、グルテンフリー、低糖質、高タンパク、オーガニック、またはアーモンド粉やココナッツ粉などの特殊粉を使用したミックスへの需要を生み出しています。 企業は既存製品の改良や新製品開発を通じて、こうした特定の食習慣ニーズに対応。様々な食物不耐性や嗜好に対応する選択肢を提供し、より健康的な家庭でのベーキングを促進している。
• 便利さと時短オプション：多忙な生活様式では複雑なベーキングに割ける時間が少ない。このため、究極の利便性と最小限の準備時間で使えるベーキングミックスの需要が高まっている。 マグカップケーキミックス、焼成用生地、水や卵を加えるだけのワンステップトッピングミックスなどが人気です。手間をかけずに新鮮な手作りケーキを求める多忙な個人や家族層に訴求し、より幅広い消費者層にベーキングの門戸を開いています。
• 高級化とグルメ製品：消費者はより洗練された職人技の品質を提供する高級・グルメベーキングミックスを求める傾向が強まっています。 輸入チョコレート、エキゾチックなスパイス、珍しい風味プロファイルなどの特殊素材を含むミックスが該当する。消費者は、より優れた味、食感、高級感のある焼き上がりを保証するミックスには割高な価格を支払う用意がある。この傾向は、家庭環境における贅沢な味わいと高品質な食体験への欲求の表れである。
• 倫理的かつ持続可能な調達：社会的・環境的意識が消費者の意思決定においてますます重要な役割を果たしている。これは、持続可能な方法で調達された原料を使用し、フェアトレードを重視し、環境に優しい包装を採用したベーキングミックスへの需要に反映されている。サプライチェーンの透明性を確保し、環境保護への取り組みを証明する企業が人気を集めている。この傾向は、購買決定がより大きな倫理的配慮と連動する、より思慮深い消費戦略を後押ししている。
• 国際的なインスピレーションとグローバルな風味：人々の食への冒険心が広がるにつれ、世界各国の風味やインスピレーションを受けたレシピを提供するベーキングミックスへの需要が高まっています。これには日本の餅、フランスのマカロン、イタリアのフォカッチャなど、世界各国のデザート用ミックスが含まれます。メーカーはこうした好奇心に応えるため、特徴的な素材や風味の組み合わせを導入し、消費者が自宅で手軽に様々な味を試したり、焼き菓子のレパートリーを広げたりできるようにしています。
これらの新たな潮流は、製品開発・原料調達・マーケティングにおける革新を牽引し、ベーカリーミックス市場を本質的に変革している。健康志向の高まりは、特定の食事制限に対応した製品の選択肢拡大を促している。 利便性へのニーズはベーキングを簡素化し、時間のない消費者への魅力を高めています。プレミアム化はベーキングミックスの品質と認知価値を向上させ、持続可能性と国際的な風味は市場の倫理的・体験的境界を広げています。総じて、これらの動きはベーキングミックス市場を多様性・アクセシビリティ・消費者ニーズへの適合性という方向へ導いています。
ベーキングミックス市場の最近の動向
ベーキングミックス市場は、変化する消費者ニーズと食品産業の技術革新を反映し、近年劇的な変化を遂げている。これらの変化は主に、健康志向の選択肢、利便性の向上、持続可能性と多様化への取り組みの強化によって特徴づけられる。メーカーは革新的な製品提供とマーケティング手法の転換を通じて、より幅広い消費者層にアピールし、これらのトレンドに対応している。この活気ある市場は競争を促進し、提供されるベーキングミックスの品質と多様性における持続的な革新を刺激している。
• 健康志向の配合の台頭：最も顕著なトレンドの一つは、様々な食事制限や健康目標に対応するために特別に配合されたベーキングミックスの爆発的な増加である。成長分野には、グルテンフリー、ケト、低糖質、高タンパク質、植物由来のベーキングミックスに対する高い需要が含まれる。これにより、特定の食事要件や健康目標を持つ個人も妥協なく焼き菓子を消費できるようになり、ベーキングミックスの消費者層が拡大している。 これにより、新たな小麦粉や甘味料の開発も促進されている。
• 利便性重視の製品革新：市場では超簡便なベーキングミックスの波が起きている。一人前サイズの「マグカップケーキ」ミックス、焼成準備済みの冷蔵生地、追加材料が最小限（例：水のみ）で済むミックスなどが代表例だ。 これにより、時間重視の顧客やベーキング未経験者にとって、より迅速で負担の少ない手順が実現し、商品魅力が増大。この利便性が衝動買いや日常使用を促進する原動力となっている。
• 持続可能性と倫理的実践の重視：環境・社会問題に対する消費者の意識向上を受け、原料の持続可能な調達や環境に配慮した包装技術が革新されている。 企業はフェアトレード認証、有機原料、リサイクル可能／堆肥化可能な包装を強調している。持続可能性への取り組みを示す企業にはポジティブなブランドイメージと顧客ロイヤルティが生まれ、環境意識の高い消費者の購買決定に影響を与えている。
• グローバル＆スペシャルティフレーバーの拡大：企業は現在、世界各国のベーキングミックスを定期的に発売しており、特殊な風味を特徴とし、ニッチな食の興味に訴求している。 特定の地域特有のデザート用ミックス、職人のパン、斬新な風味の組み合わせなど多岐に渡る。これにより製品ラインが拡充され、冒険心のある食通層にアピールするとともに、ベーキングミックスの用途が単純なケーキやクッキーを超えたものと認識されるようになった。この傾向は消費者が国内で様々な食体験を試せる機会も生んでいる。
• マーケティングと販売のデジタル化：ベーキングミックス市場では、マーケティング、販売、消費者との交流にデジタルメディアが採用されている。 電子商取引プラットフォーム、ソーシャルメディア施策、オンラインレシピフォーラムが決定的な役割を担っている。これにより、特に中小メーカーにとって市場カバー範囲が拡大し、消費者との直接的な交流が可能となった。オンラインサイトではレシピ共有、製品評価、ターゲットマーケティングが行われ、より情報通で双方向的な消費者基盤が形成されている。
これらの最近のトレンドは、多様化とアクセシビリティを促進することで、ベーキングミックス市場に深い影響を与えている。 健康志向の配合への関心が高まる中、特定の食事要件に対応した製品が市場に導入されつつある。一方、利便性の革新により、誰もがより手軽に利用できるようになっている。さらに、持続可能性への取り組みが、より広範な倫理的消費パターンに沿った市場の方向性を示しており、国際的な風味の参入が、より幅広い食文化への関心を市場に呼び込んでいる。最後に、デジタル化はベーキングミックスの販売・マーケティング手法を革新し、より魅力的で広範な市場領域へと変貌させている。
ベーキングミックス市場における戦略的成長機会
ベーキングミックス市場は、変化する消費者行動、人口動態、技術革新に後押しされ、様々な用途において多くの戦略的成長機会を提供している。これらの機会を認識し活用することは、大きな市場成長と競争優位性につながる。焦点は、消費者需要が存在し、新製品開発や創造的なマーケティング手法を通じて新たな価値創造が可能な個別セグメントを特定することにある。その可能性は従来の家庭用ベーキングを超え、幅広い料理用途や商業用途にまで及ぶ。
• 健康志向ベーキング：食事制限や健康志向ライフスタイルの増加に伴い、この用途は巨大な成長機会を提示している。グルテンフリー、ケトジェニック、低炭水化物、無糖食に特化したベーキングミックスを開発することで、企業は急成長中の消費者層にアクセスできる。消費者は独自の健康要件を満たす製品に追加費用を支払う傾向があるため、顧客基盤の拡大とプレミアム価格設定が可能となる。
• 便利性重視のソリューション：食事準備の簡便さと迅速さへの需要はベーキング分野にも波及しています。戦略的な拡大策として、最大限の利便性を提供するベーキングミックスの開発が挙げられます。例えば、一人前サイズ（マグカップケーキ）、追加材料が最小限のミックス、または事前焼き済み生地などです。これにより購入頻度が増加し、多忙な家庭、学生、初心者ベーカー層への訴求力が高まり、ベーキングが日常生活の一部となります。
• 業務用・外食産業向け展開：家庭用ベーキングに加え、商業ベーカリー、カフェ、レストラン、外食施設向けミックスの提供には大きな成長余地がある。これらの事業者は均一な品質、短時間調理、コスト管理の容易さを求める。企業はメニュー維持と顧客需要対応のため効率的かつ信頼性の高いベーキングソリューションに依存するため、販売数量の増加と安定した需要が見込まれる。
• 民族料理・特色料理の融合：国際的な食文化トレンドが消費行動に影響を与える中、民族料理や特色料理に対応したベーキングミックス開発に戦略的可能性があります。これには国際的なペイストリー、地域特有のパン、個性的なデザート素材が含まれます。これにより製品ラインの多様化と、ニッチながら拡大する市場セグメントへの的を絞った訴求が可能となり、消費者が自宅で手軽に本格的な世界の味を再現できるため、食の探求を促進します。
• 子供向け・教育ベースのベーキングキット：子供とのベーキングは興味を喚起し、健全な活動を生み出します。簡略化された説明書、鮮やかなパッケージ、テーマ別キットなど、子供向けのカスタムベーキングミックスを開発することで成長機会が生まれます。これにより幼少期からのブランドロイヤルティが確立され、家庭での家族消費が増加します。親が子供向けに面白く教育的な活動を求めるため、家族単位での購入につながるからです。
これらの成長可能性は、専門化と市場細分化を生み出すことでベーキングミックス業界に大きな影響を与えています。健康とウェルネスを強調することで市場はより普遍的になり、利便性を強調することで忙しいライフスタイルを取り込むように拡大しています。外食産業への進出は市場への大量流通を保証し、エスニック向けや子供向け用途は新たな専門分野を構築しています。全体として、これらの可能性は多様化・アクセス向上・対応力強化を実現するベーキングミックス市場を生み出しています。
ベーキングミックス市場の推進要因と課題
ベーキングミックス市場は複数の要因が複雑に絡み合う影響を受けやすい。主な推進要因は、消費者のライフスタイル変化、利便性への需要拡大、健康意識の高まりである。 一方で、原材料価格の変動性、激しい競争、変化する消費者動向や食習慣に対応するための継続的なイノベーションの必要性といった課題も存在する。こうした経済的・規制的・技術的要因が相乗的に作用し、市場の方向性を左右するとともに、製品処方、価格設定、地域別の市場拡大に影響を与えている。
ベーキングミックス市場を牽引する要因は以下の通りである：
1. 消費者の利便性への需要増加：現代の多忙な生活様式では手の込んだ調理に時間を割けず、消費者は身近で便利な食品ソリューションを求める。ベーキングミックスは調理時間と労力を大幅に削減し、家庭で焼く製品の利便性を高める。この要因は多忙な世帯や個人のベーキングミックス使用増加を通じて市場に影響を与え、販売量の拡大と便利なユーザーフォーマットの革新を促進する。
2. 健康・ウェルネス意識の高まり：消費者の健康志向が強まり、より健康的な食品への需要が生まれている。これにより、グルテンフリー、オーガニック、低糖質、高タンパク質、植物由来などの特徴を持つベーキングミックス市場が活発化している。この傾向は、企業が製品の再設計、より健康的な原材料の使用、様々な食事ニーズや健康問題に対応した専用ミックスの開発を迫り、市場の魅力向上につながっている。
3. 家庭でのベーキング人気拡大：COVID-19パンデミックは、レクリエーションやストレス解消活動としての家庭でのベーキングを大幅に加速させ、この傾向はほぼ持続しています。ベーキングミックスは、初心者が手軽に始められる入り口であり、経験者にとっても作業を容易にします。人々が家庭でのベーキングの喜びを学び直したり、再発見したりする中で、この要因が需要を持続させ、ベーキングミックス製品の家庭への浸透率向上とリピート購入につながっています。
4. 製品の多様化と革新：製品タイプ、原材料、風味における継続的な革新が、ベーキングミックス市場を活気あるものにし続けている。メーカーからは、国際料理、グルメ食品、特別な食事ニーズに対応した新製品が投入されている。この要因は消費者の関心を維持し、新たな試みを促すため、市場が停滞することなく、多様性と新しさを求める新たな消費者層を引き寄せている。
5. 小売チャネルの拡大：オンラインストアの増加と物流の強化により、より広範な消費者層がベーキングミックスを容易に入手できるようになった。消費者は複数のブランドにわたる幅広い製品を簡単に閲覧・確認し、自宅まで配送してもらえる。この要因は、特に専門ブランドやニッチブランドの市場浸透を促進し、顧客の利便性を高めることで市場全体を牽引している。
ベーキングミックス市場の課題は以下の通りである：
1. 原材料価格の変動性：小麦粉、砂糖、膨張剤、特殊粉などの主要原料価格は、天候、地政学的要因、サプライチェーンの混乱により大きく変動する可能性があります。この問題は、ベーキングミックス製造メーカーの製造コストと利益率に直接影響します。企業は調達戦略を定期的に見直す必要があり、場合によっては価格改定も迫られ、これが消費者の購入可能性や市場競争力に影響を及ぼす可能性があります。
2. 手作りベーキングや他デザートとの激しい競争：ベーキングミックス市場は、原材料から好みのレシピや材料で手作りしたい消費者との競争に直面している。また、ベーカリーやスーパーで販売される即食デザートも競合要因である。この課題には、継続的な製品差別化、付加価値の付与、そして競合製品に対するベーキングミックスの利便性と優位性の効果的な訴求が求められる。
3. 消費者の嗜好と食習慣の変化：消費者の嗜好は絶えず変化し、新たな食習慣トレンドは急速に発展する。ケトジェニックブームや特定アレルゲンフリー製品など、こうした変化する嗜好や要求への適応はメーカーにとって困難を伴う。新トレンドに迅速に対応し市場適合性を維持するには、研究開発への多額の投資と多様な製品パイプラインが求められる。
全体として、ベーキングミックス業界は利便性、健康意識、そして継続的な製品革新と拡大する流通チャネルによってさらに支えられた家庭での焼き菓子の長年の魅力に後押しされ、高い成長を遂げている。しかし、この強いトレンドは、原材料価格の変動、手作り準備品や即食製品との激しい競争、急速に変化する消費者の嗜好や食のトレンドへの継続的な対応の必要性といった逆風と相殺されている。 ベーキングミックス市場における収益性の高い長期成長は、これらの推進要因と課題の成功裏な管理にかかっている。
ベーキングミックス企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。 これらの戦略により、ベーキングミックス企業は需要増加への対応、競争力確保、革新的な製品・技術の開発、生産コスト削減、顧客基盤の拡大を実現している。本レポートで取り上げるベーキングミックス企業の一部は以下の通り：
• ジェネラルミルズ
• カーギル
• アーチャーダニエルズミッドランド
• イングレディオン
• ヘインセレスティアルグループ
• アソシエイテッドブリティッシュフーズ
• ピナクルフーズ
• チェルシー・ミリング・カンパニー
• ドーン・フード・プロダクツ
• ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ
ベーキングミックス市場：セグメント別
本調査では、タイプ別、用途別、地域別のグローバルベーキングミックス市場予測を包含する。
ベーキングミックス市場：タイプ別 [2019年～2031年の価値]：
• パンミックス
• ケーキ＆ペイストリーミックス
• ビスケット・クッキーミックス
• ピザ生地ミックス
• その他
用途別ベーキングミックス市場 [2019年～2031年の価値]：
• 家庭用
• ベーカリーショップ
• 食品加工
• その他
地域別ベーキングミックス市場 [2019年～2031年の価値]：
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• その他の地域
国別ベーキングミックス市場展望
ベーキングミックス市場は、米国、中国、ドイツ、インド、日本などの主要グローバル市場において、ダイナミックな成長と変化を遂げています。この成長は、消費者のライフスタイルの変化、利便性への需要の高まり、健康とウェルネスへの関心の高まりによって促進されています。製品の配合、包装、マーケティングの革新により、各国が独自の機会と課題を提供する多様な市場環境が生まれています。 世界のベーキングミックス産業は、歴史的な製菓伝統と現代的な食習慣が豊かに融合し、ダイナミックで競争の激しいビジネスを形成している。
• 米国：米国ベーキングミックス産業は、主に健康志向と利便性を求める高い消費者需要に支えられ、強力なイノベーションを継続している。グルテンフリー、オーガニック、ビーガン対応のベーキングミックスが急成長中。メーカーは持続可能な調達やオープンな表示を強調し、意識の高い消費者層への訴求を図っている。 Eコマースプラットフォームの成長により市場リーチがさらに拡大し、小規模なニッチブランドが既存企業と対等に競争できるようになったため、競争の激しい市場が形成されている。
• 中国：中国のベーキングミックス市場は、可処分所得の増加、都市化、食習慣の西洋化が進むことで加速的な成長を遂げている。ペイストリー、ケーキ、パンなど、多様化・高級化したベーキングミックスへの需要が高まっている。 現地企業はベーキングミックスに伝統的な中国風味を追加する一方、外国ブランドは現地の嗜好に合わせて製品を改良している。中国では市場浸透と消費者との接点においてオンラインチャネルが極めて重要である。
• ドイツ：ドイツのベーキングミックス市場は、高品質・天然素材・伝統レシピへの高い評価が支配的である。利便性は依然課題だが、ドイツ消費者は本物の味と素材を優先する傾向がある。 有機・全粒粉ベーキングミックスは安定した需要を維持。持続可能な包装や地域産原料調達も重要性を増している。メーカーは熟練の家庭ベーカーと、手軽で実績ある製品を求める顧客層の両方を獲得すべく注力中。
• インド：中間層の拡大、国際料理への接触増加、家庭でのベーキング普及を背景に、インドのベーキングミックス市場は高い成長可能性を示している。 伝統的なインド菓子は依然として強いが、西洋風焼き菓子の需要も増加中。企業はケーキ、マフィン、クッキー用のミックスを多数投入しており、様々な食事制限に対応するため、卵不使用やビーガン仕様の製品も増えている。価格重視の市場では、低価格と簡便な包装が普及の鍵となる。
• 日本：ベーキングミックス市場は成熟しており、高品質な原材料、丁寧な調理、見栄えの良さが重視される。 消費者は、特定の日本風パンやケーキ用のミックスを含む、個性的な職人技のミックスを求める傾向がある。健康志向も強い推進力となっており、低糖質、低炭水化物、グルテンフリーのミックスの需要を牽引している。包装の革新や、一人前サイズで使いやすいミックスも好まれており、これは世帯規模の縮小と多忙なライフスタイルを反映している。
グローバルベーキングミックス市場の特徴
市場規模推定：ベーキングミックス市場規模の価値ベース推定（$B）
トレンドと予測分析：市場動向（2019年～2024年）および予測（2025年～2031年）をセグメント別・地域別に分析
セグメンテーション分析：ベーキングミックス市場規模をタイプ別、用途別、地域別に価値ベースで分析（$B）
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別のベーキングミックス市場内訳。
成長機会：ベーキングミックス市場における各種タイプ、用途、地域別の成長機会分析。
戦略的分析：M&A、新製品開発、ベーキングミックス市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な質問に回答します：
Q.1. タイプ別（パンミックス、ケーキ＆ペイストリーミックス、ビスケット＆クッキーミックス、ピザ生地ミックス、その他）、用途別（家庭、ベーカリーショップ、食品加工、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他の地域）で、ベーキングミックス市場において最も有望で高成長が見込まれる機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな動向は何か？これらの動向を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーが事業成長のために追求している戦略的取り組みは？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界のベーキングミックス市場動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. タイプ別グローバルベーキングミックス市場
4.1 概要
4.2 タイプ別魅力度分析
4.3 パンミックス：動向と予測（2019-2031年）
4.4 ケーキ＆ペイストリーミックス：動向と予測（2019-2031年）
4.5 ビスケット・クッキーミックス：動向と予測（2019-2031年）
4.6 ピザ生地ミックス：動向と予測（2019-2031年）
4.7 その他：動向と予測（2019-2031年）
5. 用途別グローバルベーキングミックス市場
5.1 概要
5.2 用途別魅力度分析
5.3 家庭用：動向と予測（2019-2031年）
5.4 ベーカリーショップ：動向と予測（2019-2031年）
5.5 食品加工：動向と予測（2019-2031年）
5.6 その他用途：動向と予測（2019-2031年）
6. 地域別分析
6.1 概要
6.2 地域別グローバルベーキングミックス市場
7. 北米ベーキングミックス市場
7.1 概要
7.2 タイプ別北米ベーキングミックス市場
7.3 北米ベーキングミックス市場：用途別
7.4 米国ベーキングミックス市場
7.5 メキシコベーキングミックス市場
7.6 カナダベーキングミックス市場
8. 欧州ベーキングミックス市場
8.1 概要
8.2 欧州ベーキングミックス市場：種類別
8.3 欧州ベーキングミックス市場：用途別
8.4 ドイツベーキングミックス市場
8.5 フランスベーキングミックス市場
8.6 スペインのベーキングミックス市場
8.7 イタリアのベーキングミックス市場
8.8 イギリスのベーキングミックス市場
9. アジア太平洋地域のベーキングミックス市場
9.1 概要
9.2 アジア太平洋地域のベーキングミックス市場（種類別）
9.3 アジア太平洋地域のベーキングミックス市場（用途別）
9.4 日本のベーキングミックス市場
9.5 インドのベーキングミックス市場
9.6 中国のベーキングミックス市場
9.7 韓国ベーキングミックス市場
9.8 インドネシアベーキングミックス市場
10. その他の地域（ROW）ベーキングミックス市場
10.1 概要
10.2 その他の地域（ROW）ベーキングミックス市場（種類別）
10.3 その他の地域（ROW）ベーキングミックス市場（用途別）
10.4 中東ベーキングミックス市場
10.5 南米ベーキングミックス市場
10.6 アフリカベーキングミックス市場
11. 競合分析
11.1 製品ポートフォリオ分析
11.2 事業統合
11.3 ポーターの5つの力分析
• 競合の激しさ
• 購買者の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
11.4 市場シェア分析
12. 機会と戦略分析
12.1 バリューチェーン分析
12.2 成長機会分析
12.2.1 タイプ別成長機会
12.2.2 用途別成長機会
12.3 グローバルベーキングミックス市場における新興トレンド
12.4 戦略分析
12.4.1 新製品開発
12.4.2 認証とライセンス
12.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
13. バリューチェーンにおける主要企業の企業プロファイル
13.1 競争分析
13.2 ジェネラルミルズ
• 会社概要
• ベーキングミックス事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.3 カーギル
• 会社概要
• ベーキングミックス事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド
• 会社概要
• ベーキングミックス事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.5 イングレディオン
• 会社概要
• ベーキングミックス事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.6 ヘイン・セレスティアル・グループ
• 会社概要
• ベーキングミックス事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.7 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ
• 会社概要
• ベーキングミックス事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.8 ピナクル・フーズ
• 会社概要
• ベーキングミックス事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.9 チェルシー・ミリング・カンパニー
• 会社概要
• ベーキングミックス事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.10 ドーン・フード・プロダクツ
• 会社概要
• ベーキングミックス事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.11 ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ
• 会社概要
• ベーキングミックス事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14. 付録
14.1 図表一覧
14.2 表一覧
14.3 調査方法論
14.4 免責事項
14.5 著作権
14.6 略語と技術単位
14.7 弊社について
14.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界のベーキングミックス市場の動向と予測
第2章
図2.1：ベーキングミックス市場の用途別分類
図2.2：世界のベーキングミックス市場の分類
図2.3：世界のベーキングミックス市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：ベーキングミックス市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、2031年のタイプ別世界ベーキングミックス市場
図4.2：タイプ別世界ベーキングミックス市場の動向（$B）
図4.3：タイプ別グローバルベーキングミックス市場予測（$B）
図4.4：グローバルベーキングミックス市場におけるブレッドミックスの動向と予測（2019-2031）
図4.5：グローバルベーキングミックス市場におけるケーキ＆ペイストリーミックスの動向と予測（2019-2031）
図4.6： 世界ベーキングミックス市場におけるビスケット・クッキーミックスの動向と予測（2019-2031年）
図4.7：世界ベーキングミックス市場におけるピザ生地ミックスの動向と予測（2019-2031年）
図4.8：世界ベーキングミックス市場におけるその他製品の動向と予測 (2019-2031)
第5章
図5.1：用途別グローバルベーキングミックス市場（2019年、2024年、2031年）
図5.2：用途別グローバルベーキングミックス市場の動向（$B）
図5.3：用途別グローバルベーキングミックス市場の予測（$B）
図5.4：世界のベーキングミックス市場における家庭用セグメントの動向と予測（2019-2031年）
図5.5：世界のベーキングミックス市場におけるベーカリーショップセグメントの動向と予測（2019-2031年）
図5.6：世界のベーキングミックス市場における食品加工セグメントの動向と予測（2019-2031年）
図5.7：世界のベーキングミックス市場におけるその他用途の動向と予測（2019-2031年）
第6章
図6.1：地域別世界のベーキングミックス市場動向（2019-2024年、$B）
図6.2：地域別世界のベーキングミックス市場予測（2025-2031年、$B）
第7章
図7.1：北米ベーキングミックス市場：タイプ別（2019年、2024年、2031年）
図7.2：北米ベーキングミックス市場：タイプ別動向（2019-2024年）（$B）
図7.3：北米ベーキングミックス市場規模予測（単位：10億ドル）－タイプ別（2025-2031年）
図7.4：北米ベーキングミックス市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図7.5：北米ベーキングミックス市場動向：用途別（2019-2024年）（$B）
図7.6：北米ベーキングミックス市場予測：用途別（2025-2031年）（$B）
図7.7：米国ベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年、$B）
図7.8：メキシコベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年、$B）
図7.9：カナダベーキングミックス市場の動向と予測 （2019-2031年）
第8章
図8.1：2019年、2024年、2031年の欧州ベーキングミックス市場（種類別）
図8.2：欧州ベーキングミックス市場（種類別）（2019-2024年）の動向 (2019-2024)
図8.3：欧州ベーキングミックス市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031）
図8.4：欧州ベーキングミックス市場の用途別推移（2019年、2024年、2031年）
図8.5：用途別欧州ベーキングミックス市場動向（2019-2024年）（$B）
図8.6：用途別欧州ベーキングミックス市場予測（2025-2031年）（$B）
図8.7：ドイツベーキングミックス市場動向と予測（2019-2031年）（$B）
図8.8：フランス製パンミックス市場動向と予測（2019-2031年）（$B）
図8.9：スペイン製パンミックス市場動向と予測（2019-2031年）（$B）
図8.10：イタリア製パンミックス市場動向と予測（2019-2031年）（$B） (2019-2031)
図8.11：英国ベーキングミックス市場動向と予測（2019-2031年、$B）
第9章
図9.1：APACベーキングミックス市場：タイプ別（2019年、2024年、2031年）
図9.2：APACベーキングミックス市場（$B）のタイプ別動向（2019-2024年）
図9.3：APACベーキングミックス市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図9.4：APACベーキングミックス市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図9.5：APACベーキングミックス市場動向：用途別（2019-2024年）（$B）
図9.6：用途別アジア太平洋地域ベーキングミックス市場予測（2025-2031年、$B）
図9.7：日本ベーキングミックス市場動向と予測（2019-2031年、$B）
図9.8：インドベーキングミックス市場動向と予測（2019-2031年、$B）
図9.9：中国ベーキングミックス市場動向と予測（2019-2031年、$B）
図9.10：韓国ベーキングミックス市場動向と予測（2019-2031年、$B）
図9.11：インドネシアベーキングミックス市場動向と予測（2019-2031年、$B） (2019-2031)
第10章
図10.1：2019年、2024年、2031年のROWベーキングミックス市場（タイプ別）
図10.2：ROWベーキングミックス市場（$B）のタイプ別動向（2019-2024年）
図10.3：ROWベーキングミックス市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図10.4：2019年、2024年、2031年のROWベーキングミックス市場（用途別）
図10.5：2019-2024年のROWベーキングミックス市場（用途別）（$B）の動向
図10.6：用途別ROWベーキングミックス市場予測（2025-2031年）（$B）
図10.7：中東ベーキングミックス市場の動向と予測 （2019-2031年）
図10.8：南米ベーキングミックス市場動向と予測（2019-2031年）（$B）
図10.9：アフリカベーキングミックス市場動向と予測（2019-2031年）（$B）
第11章
図11.1：世界のベーキングミックス市場におけるポーターの5つの力分析
図11.2：世界のベーキングミックス市場における主要企業の市場シェア（%）（2024年）
第12章
図12.1：世界のベーキングミックス市場の成長機会（タイプ別）
図12.2：世界のベーキングミックス市場の成長機会（用途別）
図12.3：地域別グローバルベーキングミックス市場の成長機会
図12.4：グローバルベーキングミックス市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：タイプ別・用途別ベーキングミックス市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）
表1.2：地域別ベーキングミックス市場の魅力度分析
表1.3：グローバルベーキングミックス市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：グローバルベーキングミックス市場の動向（2019-2024年）
表3.2：グローバルベーキングミックス市場の予測（2025-2031年）
第4章
表4.1：タイプ別グローバルベーキングミックス市場の魅力度分析
表4.2：グローバルベーキングミックス市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表4.3：グローバルベーキングミックス市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界ベーキングミックス市場におけるブレッドミックスの動向（2019-2024年）
表4.5：世界ベーキングミックス市場におけるブレッドミックスの予測（2025-2031年）
表4.6：世界ベーキングミックス市場におけるケーキ＆ペイストリーミックスの動向 (2019-2024)
表4.7：グローバルベーキングミックス市場におけるケーキ＆ペイストリーミックスの予測（2025-2031）
表4.8：グローバルベーキングミックス市場におけるビスケット＆クッキーミックスの動向（2019-2024）
表4.9：世界ベーキングミックス市場におけるビスケット・クッキーミックスの予測（2025-2031年）
表4.10：世界ベーキングミックス市場におけるピザ生地ミックスの動向（2019-2024年）
表4.11：世界ベーキングミックス市場におけるピザ生地ミックスの予測 (2025-2031)
表4.12：世界ベーキングミックス市場におけるその他製品の動向（2019-2024）
表4.13：世界ベーキングミックス市場におけるその他製品の予測 (2025-2031)
第5章
表5.1：用途別グローバルベーキングミックス市場の魅力度分析
表5.2：グローバルベーキングミックス市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024）
表5.3：グローバルベーキングミックス市場における各種用途の市場規模とCAGR (2025-2031)
表5.4：グローバルベーキングミックス市場における家庭用製品の動向（2019-2024）
表5.5：グローバルベーキングミックス市場における家庭用製品の予測（2025-2031）
表5.6：世界ベーキングミックス市場におけるベーカリーショップの動向（2019-2024年）
表5.7：世界ベーキングミックス市場におけるベーカリーショップの予測（2025-2031年）
表5.8：世界ベーキングミックス市場における食品加工の動向（2019-2024年）
表5.9：グローバルベーキングミックス市場における食品加工の予測（2025-2031年）
表5.10：グローバルベーキングミックス市場におけるその他の動向（2019-2024年）
表5.11：グローバルベーキングミックス市場におけるその他の予測（2025-2031年）
第6章
表6.1：世界のベーキングミックス市場における各地域の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.2：世界のベーキングミックス市場における各地域の市場規模とCAGR（2025-2031年）
第7章
表7.1：北米ベーキングミックス市場の動向（2019-2024年）
表7.2：北米ベーキングミックス市場の予測（2025-2031年）
表7.3：北米ベーキングミックス市場における各種タイプの市場規模とCAGR (2019-2024)
表7.4：北米ベーキングミックス市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031）
表7.5：北米ベーキングミックス市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024）
表7.6：北米ベーキングミックス市場における各種用途別の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.7：米国ベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.8：メキシコベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.9：カナダベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
第8章
表8.1：欧州ベーキングミックス市場の動向（2019-2024年）
表8.2：欧州ベーキングミックス市場の予測（2025-2031年）
表8.3：欧州ベーキングミックス市場における各種タイプの市場規模とCAGR (2019-2024)
表8.4：欧州ベーキングミックス市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031）
表8.5：欧州ベーキングミックス市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024）
表8.6：欧州ベーキングミックス市場における各種用途別の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.7：ドイツベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.8：フランスベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.9：スペイン製パンミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.10：イタリア製パンミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.11：英国製パンミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
第9章
表9.1：アジア太平洋地域ベーキングミックス市場の動向（2019-2024年）
表9.2：アジア太平洋地域ベーキングミックス市場の予測（2025-2031年）
表9.3：APACベーキングミックス市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：APACベーキングミックス市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：APACベーキングミックス市場における各種用途の市場規模とCAGR (2019-2024)
表9.6：アジア太平洋地域ベーキングミックス市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031）
表9.7：日本ベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031）
表9.8：インドベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.9：中国ベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.10：韓国ベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.11：インドネシア製ベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
第10章
表10.1：その他の地域（ROW）ベーキングミックス市場の動向（2019-2024年）
表10.2：その他の地域（ROW）ベーキングミックス市場の予測（2025-2031年）
表10.3：ROWベーキングミックス市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：ROWベーキングミックス市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.5：ROWベーキングミックス市場における各種用途の市場規模とCAGR (2019-2024)
表10.6：ROWベーキングミックス市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031）
表10.7：中東ベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031）
表10.8：南米ベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.9：アフリカベーキングミックス市場の動向と予測（2019-2031年）
第11章
表11.1：セグメント別ベーキングミックス供給業者の製品マッピング
表11.2：ベーキングミックス製造業者の事業統合状況
表11.3：ベーキングミックス収益に基づく供給業者ランキング
第12章
表12.1：主要ベーキングミックスメーカーによる新製品発売（2019-2024年）
表12.2：グローバルベーキングミックス市場における主要競合他社が取得した認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Baking Mix Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Baking Mix Market by Type
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Type
4.3 Bread Mixes: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Cakes & Pastries Mixes: Trends and Forecast (2019-2031)
4.5 Biscuits & Cookies Mixes: Trends and Forecast (2019-2031)
4.6 Pizza Dough Mixes: Trends and Forecast (2019-2031)
4.7 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Baking Mix Market by Application
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Application
5.3 Household: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Bakery Shop: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Food Processing: Trends and Forecast (2019-2031)
5.6 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Regional Analysis
6.1 Overview
6.2 Global Baking Mix Market by Region
7. North American Baking Mix Market
7.1 Overview
7.2 North American Baking Mix Market by Type
7.3 North American Baking Mix Market by Application
7.4 United States Baking Mix Market
7.5 Mexican Baking Mix Market
7.6 Canadian Baking Mix Market
8. European Baking Mix Market
8.1 Overview
8.2 European Baking Mix Market by Type
8.3 European Baking Mix Market by Application
8.4 German Baking Mix Market
8.5 French Baking Mix Market
8.6 Spanish Baking Mix Market
8.7 Italian Baking Mix Market
8.8 United Kingdom Baking Mix Market
9. APAC Baking Mix Market
9.1 Overview
9.2 APAC Baking Mix Market by Type
9.3 APAC Baking Mix Market by Application
9.4 Japanese Baking Mix Market
9.5 Indian Baking Mix Market
9.6 Chinese Baking Mix Market
9.7 South Korean Baking Mix Market
9.8 Indonesian Baking Mix Market
10. ROW Baking Mix Market
10.1 Overview
10.2 ROW Baking Mix Market by Type
10.3 ROW Baking Mix Market by Application
10.4 Middle Eastern Baking Mix Market
10.5 South American Baking Mix Market
10.6 African Baking Mix Market
11. Competitor Analysis
11.1 Product Portfolio Analysis
11.2 Operational Integration
11.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
11.4 Market Share Analysis
12. Opportunities & Strategic Analysis
12.1 Value Chain Analysis
12.2 Growth Opportunity Analysis
12.2.1 Growth Opportunities by Type
12.2.2 Growth Opportunities by Application
12.3 Emerging Trends in the Global Baking Mix Market
12.4 Strategic Analysis
12.4.1 New Product Development
12.4.2 Certification and Licensing
12.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
13. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
13.1 Competitive Analysis
13.2 General Mills
• Company Overview
• Baking Mix Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.3 Cargill
• Company Overview
• Baking Mix Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.4 Archer Daniels Midland
• Company Overview
• Baking Mix Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.5 Ingredion
• Company Overview
• Baking Mix Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.6 Hain Celestial Group
• Company Overview
• Baking Mix Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.7 Associated British Foods
• Company Overview
• Baking Mix Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.8 Pinnacle Foods
• Company Overview
• Baking Mix Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.9 Chelsea Milling Company
• Company Overview
• Baking Mix Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.10 Dawn Food Products
• Company Overview
• Baking Mix Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.11 Bob's Red Mill Natural Foods
• Company Overview
• Baking Mix Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14. Appendix
14.1 List of Figures
14.2 List of Tables
14.3 Research Methodology
14.4 Disclaimer
14.5 Copyright
14.6 Abbreviations and Technical Units
14.7 About Us
14.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Baking Mix Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Baking Mix Market
Figure 2.2: Classification of the Global Baking Mix Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Baking Mix Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Baking Mix Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Baking Mix Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Baking Mix Market ($B) by Type
Figure 4.3: Forecast for the Global Baking Mix Market ($B) by Type
Figure 4.4: Trends and Forecast for Bread Mixes in the Global Baking Mix Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Cakes & Pastries Mixes in the Global Baking Mix Market (2019-2031)
Figure 4.6: Trends and Forecast for Biscuits & Cookies Mixes in the Global Baking Mix Market (2019-2031)
Figure 4.7: Trends and Forecast for Pizza Dough Mixes in the Global Baking Mix Market (2019-2031)
Figure 4.8: Trends and Forecast for Others in the Global Baking Mix Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Baking Mix Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Baking Mix Market ($B) by Application
Figure 5.3: Forecast for the Global Baking Mix Market ($B) by Application
Figure 5.4: Trends and Forecast for Household in the Global Baking Mix Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Bakery Shop in the Global Baking Mix Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Food Processing in the Global Baking Mix Market (2019-2031)
Figure 5.7: Trends and Forecast for Others in the Global Baking Mix Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Trends of the Global Baking Mix Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 6.2: Forecast for the Global Baking Mix Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: North American Baking Mix Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.2: Trends of the North American Baking Mix Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 7.3: Forecast for the North American Baking Mix Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 7.4: North American Baking Mix Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.5: Trends of the North American Baking Mix Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 7.6: Forecast for the North American Baking Mix Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 7.7: Trends and Forecast for the United States Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: European Baking Mix Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.2: Trends of the European Baking Mix Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 8.3: Forecast for the European Baking Mix Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 8.4: European Baking Mix Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.5: Trends of the European Baking Mix Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 8.6: Forecast for the European Baking Mix Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 8.7: Trends and Forecast for the German Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.8: Trends and Forecast for the French Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.10: Trends and Forecast for the Italian Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: APAC Baking Mix Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the APAC Baking Mix Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the APAC Baking Mix Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 9.4: APAC Baking Mix Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the APAC Baking Mix Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the APAC Baking Mix Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the Indian Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: ROW Baking Mix Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the ROW Baking Mix Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the ROW Baking Mix Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 10.4: ROW Baking Mix Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the ROW Baking Mix Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the ROW Baking Mix Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the South American Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the African Baking Mix Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Baking Mix Market
Figure 11.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Baking Mix Market (2024)
Chapter 12
Figure 12.1: Growth Opportunities for the Global Baking Mix Market by Type
Figure 12.2: Growth Opportunities for the Global Baking Mix Market by Application
Figure 12.3: Growth Opportunities for the Global Baking Mix Market by Region
Figure 12.4: Emerging Trends in the Global Baking Mix Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Baking Mix Market by Type and Application
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Baking Mix Market by Region
Table 1.3: Global Baking Mix Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Baking Mix Market by Type
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Bread Mixes in the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Bread Mixes in the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Cakes & Pastries Mixes in the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Cakes & Pastries Mixes in the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Table 4.8: Trends of Biscuits & Cookies Mixes in the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 4.9: Forecast for Biscuits & Cookies Mixes in the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Table 4.10: Trends of Pizza Dough Mixes in the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 4.11: Forecast for Pizza Dough Mixes in the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Table 4.12: Trends of Others in the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 4.13: Forecast for Others in the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Baking Mix Market by Application
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Household in the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Household in the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Bakery Shop in the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Bakery Shop in the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Food Processing in the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Food Processing in the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Table 5.10: Trends of Others in the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 5.11: Forecast for Others in the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Baking Mix Market (2019-2024)
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Baking Mix Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Trends of the North American Baking Mix Market (2019-2024)
Table 7.2: Forecast for the North American Baking Mix Market (2025-2031)
Table 7.3: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Baking Mix Market (2019-2024)
Table 7.4: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Baking Mix Market (2025-2031)
Table 7.5: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Baking Mix Market (2019-2024)
Table 7.6: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Baking Mix Market (2025-2031)
Table 7.7: Trends and Forecast for the United States Baking Mix Market (2019-2031)
Table 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Baking Mix Market (2019-2031)
Table 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Baking Mix Market (2019-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Trends of the European Baking Mix Market (2019-2024)
Table 8.2: Forecast for the European Baking Mix Market (2025-2031)
Table 8.3: Market Size and CAGR of Various Type in the European Baking Mix Market (2019-2024)
Table 8.4: Market Size and CAGR of Various Type in the European Baking Mix Market (2025-2031)
Table 8.5: Market Size and CAGR of Various Application in the European Baking Mix Market (2019-2024)
Table 8.6: Market Size and CAGR of Various Application in the European Baking Mix Market (2025-2031)
Table 8.7: Trends and Forecast for the German Baking Mix Market (2019-2031)
Table 8.8: Trends and Forecast for the French Baking Mix Market (2019-2031)
Table 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Baking Mix Market (2019-2031)
Table 8.10: Trends and Forecast for the Italian Baking Mix Market (2019-2031)
Table 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Baking Mix Market (2019-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the APAC Baking Mix Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the APAC Baking Mix Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Baking Mix Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Baking Mix Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Baking Mix Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Baking Mix Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Baking Mix Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the Indian Baking Mix Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Baking Mix Market (2019-2031)
Table 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Baking Mix Market (2019-2031)
Table 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Baking Mix Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the ROW Baking Mix Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the ROW Baking Mix Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Baking Mix Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Baking Mix Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Baking Mix Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Baking Mix Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Baking Mix Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the South American Baking Mix Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the African Baking Mix Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Product Mapping of Baking Mix Suppliers Based on Segments
Table 11.2: Operational Integration of Baking Mix Manufacturers
Table 11.3: Rankings of Suppliers Based on Baking Mix Revenue
Chapter 12
Table 12.1: New Product Launches by Major Baking Mix Producers (2019-2024)
Table 12.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Baking Mix Market
| ※ベーキングミックスとは、さまざまな焼き菓子やパンを手軽に作るために必要な材料があらかじめ混合された製品です。一般的なベーキングミックスには、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、そして場合によっては乳製品や香料などが含まれています。これにより、ユーザーは追加の材料を少なくすることができ、手間を省くことができます。特に忙しい家庭や料理初心者にとって、ベーキングミックスは非常に便利な存在です。 ベーキングミックスにはさまざまな種類があります。例えば、パン用ベーキングミックス、ケーキ用ベーキングミックス、クッキー用ベーキングミックスなどが一般的です。これらのミックスは、それぞれの用途に適した成分比率で配合されており、特定の食感や風味を引き出すことを目的としています。パン用のミックスは、発酵を助けるためにイースト菌が加えられていることが多く、これによりふんわりとしたパンが焼き上がります。ケーキ用のミックスは、しっとりとした食感を出すために、バターや油が含まれている場合があります。 用途について考えると、ベーキングミックスは家庭での焼き菓子作りだけでなく、業務用としても広く利用されています。パン屋やケーキ屋などでは、製品の品質を一定に保つために、これらのミックスを使用することが一般的です。また、ベーキングミックスは時間が限られているが美味しい料理を提供したいと考えるカフェやレストランでも重宝されます。さらに、特定の食材を使用しないグルテンフリーミックスやビーガン用のミックスなど、健康志向の高い消費者向けに特化した製品も増加しています。 関連技術としては、粉末製品の製造や包装技術があります。ベーキングミックスは、成分の均一な混合が求められますので、これを実現するために高性能のミキサーやブレンダーが使用されます。また、製品の保存性を高めるために、適切な包装技術も重要です。酸素や湿気を遮断する包装によって、品質を長期間維持できるようになっています。さらに、自動化技術の進展により、大量生産が可能となり、コストを抑えつつ高品質な商品の提供が可能になりました。 ベーキングミックスの市場は、近年の食生活の変化やライフスタイルの多様化に伴い、成長を続けています。特に在宅での料理やお菓子作りの需要が増加している中で、便利で簡単なベーキングミックスに注目が集まっています。家庭で自家製の焼き菓子を楽しむ人々が増えていることは、健康や食の安全に対する関心が高まっている証とも言えるでしょう。 なお、ベーキングミックスを使用する際には、技術的な注意点もいくつかあります。たとえば、使用する水の温度や混ぜる時間、焼成温度などが製品の仕上がりに影響を与えます。これらの要素を適切に管理することで、ミックスを最大限に活用し、理想的な焼き上がりを実現することが可能です。 このように、ベーキングミックスはその利便性から多くの人々に支持されており、様々な焼き菓子やパンの製造において重要な役割を果たしています。今後も、さらなる商品開発や技術革新が期待される分野です。 |