 | • レポートコード：MRCLP-R8-NV1881 • 出版社/出版日：LP Information / 2026年11月 • レポート形態：英文、PDF、143ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3営業日） • 産業分類：Chemical & Material |
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レポート概要
【調査レポートの概要】
■ 世界の卵タンパク質加水分解物市場規模の予測
世界の卵タンパク質加水分解物市場規模は、2025年の2億3,700万米ドルから2032年には3億7,000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2032年の間に年平均成長率（CAGR）6.7%で拡大すると見込まれています。
■ 2024年の生産と市場動向
2024年の世界の卵タンパク質加水分解物生産量は約15,168トンに達し、平均市場価格は1トンあたり約1万5,000米ドルでした。工場の粗利益はトンあたり4,200米ドル、粗利益率は28％です。1ラインのフル機械容量での年間生産量は約230トンです。下流の需要は主にニュートラシューティカルズ（健康食品）に集中しており、次いで乳児栄養食品および機能性食品栄養が続きます。スポーツ飲料ブランドは加水分解卵白を用いたレディトゥドリンクのリカバリーシェイクを開発しています。
■ 卵タンパク質加水分解物とは
卵タンパク質加水分解物は、加水分解というプロセスを経て卵タンパク質をより小さなペプチドやアミノ酸に分解したもので、消化が容易になっています。乳児用調製粉乳、栄養補助食品、食品製品など多様な用途に利用されています。この処理により抗酸化作用、抗炎症作用、免疫調節効果などの機能性と健康効果の向上も期待できます。
■ 地域別市場予測（数値未記入）
– 米国の卵タンパク質加水分解物市場は2025年から2032年にかけて拡大が予想されており、2026年から2032年までのCAGRも記載されています。
– 中国、ヨーロッパ市場においても同様に成長が見込まれていますが、具体的な市場規模と成長率は未記入です。
■ 主な市場参入企業
主要企業にはキユーピー、サノボ・テクノロジーグループ、メルクKGaA、レンブラントフーズ、IGRECAなどが挙げられます。2025年時点で、グローバル上位2社は市場シェアの約%sを占めています。
■ レポートの範囲
LPインフォメーション社（LPI）による最新の調査レポート「卵タンパク質加水分解物産業の予測」では、過去の販売データをもとに2025年の世界市場売上を概観し、2026年から2032年までの地域別・市場セクター別の販売予測を包括的に分析しています。
また、地域別、セクター別、サブセクター別に卵タンパク質加水分解物の売上を米ドル単位で詳細に分析しています。
■ レポートの内容
本インサイトレポートは、世界の卵タンパク質加水分解物市場の全体像を解説し、製品のセグメンテーション、企業形成、収益、市場シェア、最新の動向やM&A活動をハイライトしています。
主要企業の戦略を分析し、製品ポートフォリオ、機能、参入戦略、市場ポジション、地理的展開に焦点を当て、加速するグローバル市場における各企業の独自の立場を理解するための情報を提供します。
さらに、主要な市場トレンド、成長要因、影響因子を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を分解して、今後の機会を明らかにしています。
数百に及ぶ定性的・定量的な市場データを基にした透明な方法論により、現在の市場状況と将来の動向を精緻に予測します。
■ 市場概要と成長機会
製品タイプ別、用途別、主要メーカー別、主要地域・国別に市場シェアと成長機会を網羅的に提示します。
■ 市場セグメンテーション
タイプ別：
– 卵白加水分解物
– 卵黄加水分解物
– 全卵加水分解物
– 特殊精製ペプチド分画
– その他
形状別：
– 粉末
– 濃縮液体
– 精製ペプチド粉末
特徴別：
– 低アレルギー性
– 速吸収
– 耐熱性
– フレーバーマスク
– その他
用途別：
– ニュートラシューティカルズ
– スポーツニュートリション
– 乳児・高齢者栄養
– 化粧品・パーソナルケア
– その他
■ 地域別市場構成
アメリカ大陸：
– 米国
– カナダ
– メキシコ
– ブラジル
アジア太平洋（APAC）：
– 中国
– 日本
– 韓国
– 東南アジア
– インド
– オーストラリア
ヨーロッパ：
– ドイツ
– フランス
– 英国
– イタリア
– ロシア
中東・アフリカ：
– エジプト
– 南アフリカ
– イスラエル
– トルコ
– GCC諸国
■ 主要企業プロファイル対象リスト
以下の企業は、主要専門家の意見収集と企業のカバレッジ、製品ポートフォリオ、市場浸透度の分析に基づき選定されています。
キユーピー株式会社
サノボ・テクノロジーグループ
メルク KGaA
レンブラントフーズ
IGRECA
オボスター
カーギル社
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド
ケリーグループ
フリースランドカンピナ
アーマープロテインズ
DSMフィルメニッヒ
イングレディオン
グランビア・ニュートリションズ
ゲリタAG
ケミン・インダストリーズ
バイオイベリカS.A.U
ノボザイムズ
ニッピ株式会社
青島慧能バイオテクノロジー有限公司
■ レポートで解決される主な質問
– 世界の卵タンパク質加水分解物市場の10年間の見通しは？
– 世界および地域別に卵タンパク質加水分解物市場の成長を促進する要因は？
– 市場および地域別に最も急成長が見込まれる技術は？
– エンドマーケットの規模によって卵タンパク質加水分解物の市場機会はどのように異なるか？
– タイプ別、用途別に卵タンパク質加水分解物市場動向はどう分布しているか？
1 レポートの範囲
1.1 市場の導入
1.2 対象年
1.3 研究目的
1.4 市場調査手法
1.5 研究プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 通貨の考慮
1.8 市場推定に関する注意点
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概観
2.1.1 2021年から2032年までの世界の卵タンパク質加水分解物年間販売量
2.1.2 地理的地域別の卵タンパク質加水分解物の現状および将来分析（2021年、2025年、2032年）
2.1.3 国/地域別の卵タンパク質加水分解物の現状および将来分析（2021年、2025年、2032年）
2.2 種類別卵タンパク質加水分解物セグメント
2.2.1 卵白加水分解物
2.2.2 卵黄加水分解物
2.2.3 全卵加水分解物
2.2.4 特殊純化ペプチドフラクション
2.2.5 その他
2.2.6 種類別卵タンパク質加水分解物販売
2.2.6.1 2021年から2026年までのグローバル卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（種類別）
2.2.6.2 2021年から2026年までのグローバル卵タンパク質加水分解物収益および市場シェア（種類別）
2.2.6.3 2021年から2026年までのグローバル卵タンパク質加水分解物販売価格（種類別）
2.3 形態別卵タンパク質加水分解物セグメント
2.3.1 粉末
2.3.2 濃縮液体
2.3.3 純化ペプチド粉末
2.3.4 形態別卵タンパク質加水分解物販売
2.3.4.1 2021年から2026年までのグローバル卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（形態別）
2.3.4.2 2021年から2026年までのグローバル卵タンパク質加水分解物収益および市場シェア（形態別）
2.3.4.3 2021年から2026年までのグローバル卵タンパク質加水分解物販売価格（形態別）
2.4 特徴別卵タンパク質加水分解物セグメント
2.4.1 低アレルギー性
2.4.2 速吸収性
2.4.3 熱安定性
2.4.4 フレーバーマスキング
2.4.5 その他
2.4.6 特徴別卵タンパク質加水分解物販売
2.4.6.1 2021年から2026年までのグローバル卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（特徴別）
2.4.6.2 2021年から2026年までのグローバル卵タンパク質加水分解物収益および市場シェア（特徴別）
2.4.6.3 2021年から2026年までのグローバル卵タンパク質加水分解物販売価格（特徴別）
2.5 用途別卵タンパク質加水分解物セグメント
2.5.1 ニュートラシューティカルズ（栄養補助食品）
2.5.2 スポーツ栄養
2.5.3 乳幼児および高齢者栄養
2.5.4 化粧品およびパーソナルケア
2.5.5 その他
2.5.6 用途別卵タンパク質加水分解物販売
2.5.6.1 2021年から2026年までのグローバル卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（用途別）
2.5.6.2 2021年から2026年までのグローバル卵タンパク質加水分解物収益および市場シェア（用途別）
2.5.6.3 2021年から2026年までのグローバル卵タンパク質加水分解物販売価格（用途別）
3 企業別グローバル市場
3.1 企業別卵タンパク質加水分解物内訳データ
3.1.1 企業別年間販売量（2021-2026年）
3.1.2 企業別販売市場シェア（2021-2026年）
3.2 企業別年間収益（2021-2026年）
3.2.1 企業別収益（2021-2026年）
3.2.2 企業別収益市場シェア（2021-2026年）
3.3 企業別販売価格
3.4 主要メーカーの卵タンパク質加水分解物生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカーの製品ロケーション分布
3.4.2 主要プレイヤーの製品提供一覧
3.5 市場集中度分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 Concentration Ratio（CR3、CR5、CR10）および（2024-2026年）
3.6 新製品と潜在的参入者
3.7 市場M&A活動と戦略
4 地理的地域別卵タンパク質加水分解物世界過去レビュー
4.1 地理的地域別市場規模の過去推移（2021-2026年）
4.1.1 地理的地域別年間販売量（2021-2026年）
4.1.2 地理的地域別年間収益（2021-2026年）
4.2 国/地域別市場規模の過去推移（2021-2026年）
4.2.1 国/地域別年間販売量（2021-2026年）
4.2.2 国/地域別年間収益（2021-2026年）
4.3 アメリカ大陸の卵タンパク質加水分解物販売成長
4.4 アジア太平洋地域の卵タンパク質加水分解物販売成長
4.5 ヨーロッパの卵タンパク質加水分解物販売成長
4.6 中東・アフリカの卵タンパク質加水分解物販売成長
5 アメリカ大陸
5.1 国別卵タンパク質加水分解物販売
5.1.1 国別販売量（2021-2026年）
5.1.2 国別収益（2021-2026年）
5.2 種類別販売（2021-2026年）
5.3 用途別販売（2021-2026年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 地域別販売
6.1.1 地域別販売量（2021-2026年）
6.1.2 地域別収益（2021-2026年）
6.2 種類別販売（2021-2026年）
6.3 用途別販売（2021-2026年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 台湾（中国）
7 ヨーロッパ
7.1 国別卵タンパク質加水分解物
7.1.1 国別販売量（2021-2026年）
7.1.2 国別収益（2021-2026年）
7.2 種類別販売（2021-2026年）
7.3 用途別販売（2021-2026年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 国別卵タンパク質加水分解物
8.1.1 国別販売量（2021-2026年）
8.1.2 国別収益（2021-2026年）
8.2 種類別販売（2021-2026年）
8.3 用途別販売（2021-2026年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場ドライバー、課題およびトレンド
9.1 市場ドライバーと成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界トレンド
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料およびサプライヤー
10.2 卵タンパク質加水分解物の製造コスト構造分析
10.3 卵タンパク質加水分解物の製造プロセス分析
10.4 卵タンパク質加水分解物の産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者および顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 卵タンパク質加水分解物の流通業者
11.3 卵タンパク質加水分解物の顧客
12 地理的地域別世界予測レビュー
12.1 地域別グローバル卵タンパク質加水分解物市場規模予測
12.1.1 地域別予測（2027-2032年）
12.1.2 地域別年間収益予測（2027-2032年）
12.2 アメリカ大陸 国別予測（2027-2032年）
12.3 アジア太平洋地域 地域別予測（2027-2032年）
12.4 ヨーロッパ 国別予測（2027-2032年）
12.5 中東・アフリカ 国別予測（2027-2032年）
12.6 種類別グローバル卵タンパク質加水分解物予測（2027-2032年）
12.7 用途別グローバル卵タンパク質加水分解物予測（2027-2032年）
13 主要企業分析
13.1 キユーピー株式会社
13.1.1 会社情報
13.1.2 卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
13.1.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.1.4 主な事業概要
13.1.5 最新の動向
13.2 サノボ・テクノロジー・グループ
13.2.1 会社情報
13.2.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.2.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.2.4 主な事業概要
13.2.5 最新の動向
13.3 メルクKGaA
13.3.1 会社情報
13.3.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.3.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.3.4 主な事業概要
13.3.5 最新の動向
13.4 レンブラントフーズ
13.4.1 会社情報
13.4.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.4.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.4.4 主な事業概要
13.4.5 最新の動向
13.5 IGRECA
13.5.1 会社情報
13.5.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.5.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.5.4 主な事業概要
13.5.5 最新の動向
13.6 オボスター
13.6.1 会社情報
13.6.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.6.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.6.4 主な事業概要
13.6.5 最新の動向
13.7 カーギル社
13.7.1 会社情報
13.7.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.7.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.7.4 主な事業概要
13.7.5 最新の動向
13.8 アーチャーダニエルズミッドランド社
13.8.1 会社情報
13.8.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.8.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.8.4 主な事業概要
13.8.5 最新の動向
13.9 ケリーグループ
13.9.1 会社情報
13.9.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.9.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.9.4 主な事業概要
13.9.5 最新の動向
13.10 フリジア・カンピナ
13.10.1 会社情報
13.10.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.10.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.10.4 主な事業概要
13.10.5 最新の動向
13.11 アルモール・プロティーン
13.11.1 会社情報
13.11.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.11.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.11.4 主な事業概要
13.11.5 最新の動向
13.12 DSM フィルメニッシュ
13.12.1 会社情報
13.12.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.12.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.12.4 主な事業概要
13.12.5 最新の動向
13.13 イングレディオン
13.13.1 会社情報
13.13.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.13.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.13.4 主な事業概要
13.13.5 最新の動向
13.14 グランビア・ニュートリションズ
13.14.1 会社情報
13.14.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.14.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.14.4 主な事業概要
13.14.5 最新の動向
13.15 ゲリータAG
13.15.1 会社情報
13.15.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.15.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.15.4 主な事業概要
13.15.5 最新の動向
13.16 ケミン・インダストリーズ
13.16.1 会社情報
13.16.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.16.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.16.4 主な事業概要
13.16.5 最新の動向
13.17 バイオイベリカS.A.U.
13.17.1 会社情報
13.17.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.17.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.17.4 主な事業概要
13.17.5 最新の動向
13.18 ノボザイムズ
13.18.1 会社情報
13.18.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.18.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.18.4 主な事業概要
13.18.5 最新の動向
13.19 ニッピ株式会社
13.19.1 会社情報
13.19.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.19.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.19.4 主な事業概要
13.19.5 最新の動向
13.20 青島慧能バイオテック株式会社
13.20.1 会社情報
13.20.2 製品ポートフォリオおよび仕様
13.20.3 販売、収益、価格、粗利益率（2021-2026年）
13.20.4 主な事業概要
13.20.5 最新の動向
14 調査結果と結論
【調査レポートの図表一覧】表一覧
表1. 地域別卵タンパク質加水分解物年間販売CAGR（2021年、2025年、2032年）および（百万米ドル）
表2. 国・地域別卵タンパク質加水分解物年間販売CAGR（2021年、2025年、2032年）および（百万米ドル）
表3. 卵白加水分解物の主要企業
表4. 卵黄加水分解物の主要企業
表5. 全卵加水分解物の主要企業
表6. 特殊精製ペプチド分画の主要企業
表7. その他の主要企業
表8. タイプ別世界卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表9. タイプ別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
表10. タイプ別世界卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）および（百万米ドル）
表11. タイプ別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
表12. タイプ別世界卵タンパク質加水分解物販売価格（2021-2026年）および（米ドル/トン）
表13. 粉末の主要企業
表14. 濃縮液体の主要企業
表15. 精製ペプチド粉末の主要企業
表16. 形状別世界卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表17. 形状別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
表18. 形状別世界卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）および（百万米ドル）
表19. 形状別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
表20. 形状別世界卵タンパク質加水分解物販売価格（2021-2026年）および（米ドル/トン）
表21. 低アレルギー性の主要企業
表22. 速吸収の主要企業
表23. 耐熱性の主要企業
表24. 味マスキングの主要企業
表25. その他の主要企業
表26. 特徴別世界卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表27. 特徴別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
表28. 特徴別世界卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）および（百万米ドル）
表29. 特徴別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
表30. 特徴別世界卵タンパク質加水分解物販売価格（2021-2026年）および（米ドル/トン）
表31. 用途別世界卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表32. 用途別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
表33. 用途別世界卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）および（百万米ドル）
表34. 用途別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
表35. 用途別世界卵タンパク質加水分解物販売価格（2021-2026年）および（米ドル/トン）
表36. 企業別世界卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表37. 企業別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
表38. 企業別世界卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）および（百万米ドル）
表39. 企業別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
表40. 企業別世界卵タンパク質加水分解物販売価格（2021-2026年）および（米ドル/トン）
表41. 主要製造者の卵タンパク質加水分解物生産地域分布および販売地域
表42. 企業別卵タンパク質加水分解物提供製品
表43. 卵タンパク質加水分解物集中度比率（CR3、CR5、CR10）および（2024-2026年）
表44. 新製品と潜在的参入企業
表45. 市場のM&A活動および戦略
表46. 地域別世界卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表47. 地域別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
表48. 地域別世界卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）および（百万米ドル）
表49. 地域別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
表50. 国・地域別世界卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表51. 国・地域別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
表52. 国・地域別世界卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）および（百万米ドル）
表53. 国・地域別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
表54. アメリカ地域別卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表55. アメリカ地域別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
表56. アメリカ地域別卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）および（百万米ドル）
表57. アメリカ地域別卵タンパク質加水分解物タイプ別販売量（2021-2026年）および（トン）
表58. アメリカ地域別卵タンパク質加水分解物用途別販売量（2021-2026年）および（トン）
表59. アジア太平洋地域別卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表60. アジア太平洋地域別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
表61. アジア太平洋地域別卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）および（百万米ドル）
表62. アジア太平洋地域別卵タンパク質加水分解物タイプ別販売量（2021-2026年）および（トン）
表63. アジア太平洋地域別卵タンパク質加水分解物用途別販売量（2021-2026年）および（トン）
表64. ヨーロッパ国別卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表65. ヨーロッパ国別卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）および（百万米ドル）
表66. ヨーロッパタイプ別卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表67. ヨーロッパ用途別卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表68. 中東・アフリカ国別卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表69. 中東・アフリカ国別卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
表70. 中東・アフリカタイプ別卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表71. 中東・アフリカ用途別卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）および（トン）
表72. 卵タンパク質加水分解物の主要市場推進要因および成長機会
表73. 卵タンパク質加水分解物の主要市場課題およびリスク
表74. 卵タンパク質加水分解物の主要業界動向
表75. 卵タンパク質加水分解物の原材料
表76. 原材料の主要サプライヤー
表77. 卵タンパク質加水分解物の流通業者リスト
表78. 卵タンパク質加水分解物の顧客リスト
表79. 地域別世界卵タンパク質加水分解物販売予測（2027-2032年）および（トン）
表80. 地域別世界卵タンパク質加水分解物収益予測（2027-2032年）および（百万米ドル）
表81. アメリカ国別卵タンパク質加水分解物販売予測（2027-2032年）および（トン）
表82. アメリカ国別年間収益予測（2027-2032年）および（百万米ドル）
表83. アジア太平洋地域別卵タンパク質加水分解物販売予測（2027-2032年）および（トン）
表84. アジア太平洋地域別年間収益予測（2027-2032年）および（百万米ドル）
表85. ヨーロッパ国別卵タンパク質加水分解物販売予測（2027-2032年）および（トン）
表86. ヨーロッパ国別収益予測（2027-2032年）および（百万米ドル）
表87. 中東・アフリカ国別卵タンパク質加水分解物販売予測（2027-2032年）および（トン）
表88. 中東・アフリカ国別収益予測（2027-2032年）および（百万米ドル）
表89. タイプ別世界卵タンパク質加水分解物販売予測（2027-2032年）および（トン）
表90. タイプ別世界卵タンパク質加水分解物収益予測（2027-2032年）および（百万米ドル）
表91. 用途別世界卵タンパク質加水分解物販売予測（2027-2032年）および（トン）
表92. 用途別世界卵タンパク質加水分解物収益予測（2027-2032年）および（百万米ドル）
表93. キユーピー株式会社基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表94. キユーピー株式会社卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表95. キユーピー株式会社卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表96. キユーピー株式会社主な事業
表97. キユーピー株式会社最新動向
表98. サノボ・テクノロジー・グループ基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表99. サノボ・テクノロジー・グループ卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表100. サノボ・テクノロジー・グループ卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表101. サノボ・テクノロジー・グループ主な事業
表102. サノボ・テクノロジー・グループ最新動向
表103. メルクKGaA基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表104. メルクKGaA卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表105. メルクKGaA卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表106. メルクKGaA主な事業
表107. メルクKGaA最新動向
表108. レンブラントフーズ基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表109. レンブラントフーズ卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表110. レンブラントフーズ卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表111. レンブラントフーズ主な事業
表112. レンブラントフーズ最新動向
表113. IGRECA基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表114. IGRECA卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表115. IGRECA卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表116. IGRECA主な事業
表117. IGRECA最新動向
表118. Ovostar基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表119. Ovostar卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表120. Ovostar卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表121. Ovostar主な事業
表122. Ovostar最新動向
表123. カーギル社基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表124. カーギル社卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表125. カーギル社卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表126. カーギル社主な事業
表127. カーギル社最新動向
表128. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表129. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表130. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表131. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド主な事業
表132. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド最新動向
表133. ケリーグループ基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表134. ケリーグループ卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表135. ケリーグループ卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表136. ケリーグループ主な事業
表137. ケリーグループ最新動向
表138. フリースランドカンピナ基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表139. フリースランドカンピナ卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表140. フリースランドカンピナ卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表141. フリースランドカンピナ主な事業
表142. フリースランドカンピナ最新動向
表143. アルモールプロテインズ基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表144. アルモールプロテインズ卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表145. アルモールプロテインズ卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表146. アルモールプロテインズ主な事業
表147. アルモールプロテインズ最新動向
表148. DSMフィルメニッチ基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表149. DSMフィルメニッチ卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表150. DSMフィルメニッチ卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表151. DSMフィルメニッチ主な事業
表152. DSMフィルメニッチ最新動向
表153. イングレディオン基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表154. イングレディオン卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表155. イングレディオン卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表156. イングレディオン主な事業
表157. イングレディオン最新動向
表158. グランビアニュートリションズ基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表159. グランビアニュートリションズ卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表160. グランビアニュートリションズ卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表161. グランビアニュートリションズ主な事業
表162. グランビアニュートリションズ最新動向
表163. ゲリータAG基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表164. ゲリータAG卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表165. ゲリータAG卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表166. ゲリータAG主な事業
表167. ゲリータAG最新動向
表168. ケミンインダストリーズ基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表169. ケミンインダストリーズ卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表170. ケミンインダストリーズ卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表171. ケミンインダストリーズ主な事業
表172. ケミンインダストリーズ最新動向
表173. バイオイベリカS.A.U基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表174. バイオイベリカS.A.U卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表175. バイオイベリカS.A.U卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表176. バイオイベリカS.A.U主な事業
表177. バイオイベリカS.A.U最新動向
表178. ノボザイムズ基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表179. ノボザイムズ卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表180. ノボザイムズ卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表181. ノボザイムズ主な事業
表182. ノボザイムズ最新動向
表183. ニッピ株式会社基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表184. ニッピ株式会社卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表185. ニッピ株式会社卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表186. ニッピ株式会社主な事業
表187. ニッピ株式会社最新動向
表188. 青島慧能バイオテック有限公司基本情報、卵タンパク質加水分解物製造拠点、販売地域および競合他社
表189. 青島慧能バイオテック有限公司卵タンパク質加水分解物製品ポートフォリオおよび仕様
表190. 青島慧能バイオテック有限公司卵タンパク質加水分解物販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利（2021-2026年）
表191. 青島慧能バイオテック有限公司主な事業
表192. 青島慧能バイオテック有限公司最新動向
図一覧
図1. 卵タンパク質加水分解物の写真
図2. 卵タンパク質加水分解物レポート対象年
図3. 調査目的
図4. 調査方法論
図5. 調査プロセスおよびデータソース
図6. 世界卵タンパク質加水分解物販売成長率（2021-2032年）（トン）
図7. 世界卵タンパク質加水分解物収益成長率（2021-2032年）（百万米ドル）
図8. 地域別卵タンパク質加水分解物販売量（2021年、2025年、2032年）および（百万米ドル）
図9. 国・地域別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2025年）
図10. 国・地域別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021年、2025年、2032年）
図11. 卵白加水分解物製品写真
図12. 卵黄加水分解物製品写真
図13. 全卵加水分解物製品写真
図14. 特殊精製ペプチド分画製品写真
図15. その他製品写真
図16. タイプ別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2026年）
図17. タイプ別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
図18. 粉末製品写真
図19. 濃縮液体製品写真
図20. 精製ペプチド粉末製品写真
図21. 形状別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2026年）
図22. 形状別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
図23. 低アレルギー性製品写真
図24. 速吸収製品写真
図25. 耐熱性製品写真
図26. 味マスキング製品写真
図27. その他製品写真
図28. 特徴別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2026年）
図29. 特徴別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
図30. 栄養補助食品で消費される卵タンパク質加水分解物
図31. 栄養補助食品における世界卵タンパク質加水分解物市場（2021-2026年）（トン）
図32. スポーツニュートリションで消費される卵タンパク質加水分解物
図33. スポーツニュートリションにおける世界卵タンパク質加水分解物市場（2021-2026年）（トン）
図34. 乳幼児および高齢者栄養で消費される卵タンパク質加水分解物
図35. 乳幼児および高齢者栄養における世界卵タンパク質加水分解物市場（2021-2026年）（トン）
図36. 化粧品およびパーソナルケアで消費される卵タンパク質加水分解物
図37. 化粧品およびパーソナルケアにおける世界卵タンパク質加水分解物市場（2021-2026年）（トン）
図38. その他で消費される卵タンパク質加水分解物
図39. その他における世界卵タンパク質加水分解物市場（2021-2026年）（トン）
図40. 用途別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2025年）
図41. 用途別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2026年）
図42. 企業別卵タンパク質加水分解物販売量（2026年）（トン）
図43. 企業別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2026年）
図44. 企業別卵タンパク質加水分解物収益（2026年）（百万米ドル）
図45. 企業別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2026年）
図46. 地域別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
図47. 地域別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2026年）
図48. アメリカ卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）（トン）
図49. アメリカ卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）（百万米ドル）
図50. アジア太平洋卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）（トン）
図51. アジア太平洋卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）（百万米ドル）
図52. ヨーロッパ卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）（トン）
図53. ヨーロッパ卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）（百万米ドル）
図54. 中東・アフリカ卵タンパク質加水分解物販売量（2021-2026年）（トン）
図55. 中東・アフリカ卵タンパク質加水分解物収益（2021-2026年）（百万米ドル）
図56. アメリカ国別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2026年）
図57. アメリカ国別卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
図58. アメリカタイプ別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
図59. アメリカ用途別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
図60. 米国卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図61. カナダ卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図62. メキシコ卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図63. ブラジル卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図64. アジア太平洋地域別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2026年）
図65. アジア太平洋地域別卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
図66. アジア太平洋タイプ別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
図67. アジア太平洋用途別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
図68. 中国卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図69. 日本卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図70. 韓国卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図71. 東南アジア卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図72. インド卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図73. オーストラリア卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図74. 台湾卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図75. ヨーロッパ国別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2026年）
図76. ヨーロッパ国別卵タンパク質加水分解物収益市場シェア（2021-2026年）
図77. ヨーロッパタイプ別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
図78. ヨーロッパ用途別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
図79. ドイツ卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図80. フランス卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図81. 英国卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図82. イタリア卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図83. ロシア卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図84. 中東・アフリカ国別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
図85. 中東・アフリカタイプ別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
図86. 中東・アフリカ用途別卵タンパク質加水分解物販売市場シェア（2021-2026年）
図87. エジプト卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図88. 南アフリカ卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図89. イスラエル卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図90. トルコ卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図91. GCC諸国卵タンパク質加水分解物収益成長（2021-2026年）（百万米ドル）
図92. 卵タンパク質加水分解物の製造コスト構造分析（2026年）
図93. 卵タンパク質加水分解物の製造工程分析
図94. 卵タンパク質加水分解物の産業チェーン構造
図95. 流通チャネル
図96. 地域別世界卵タンパク質加水分解物販売市場予測（2027-2032年）
図97. 地域別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア予測（2027-2032年）
図98. タイプ別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア予測（2027-2032年）
図99. タイプ別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア予測（2027-2032年）
図100. 用途別世界卵タンパク質加水分解物販売市場シェア予測（2027-2032年）
図101. 用途別世界卵タンパク質加水分解物収益市場シェア予測（2027-2032年）
| ※卵タンパク質加水分解物は、卵白や卵黄由来のタンパク質を酵素や酸、またはアルカリの作用によって部分的に分解したもので、特にアミノ酸やペプチドの形で存在します。この製品は、食品、栄養補助食品、化粧品、医療用食品など、さまざまな分野で利用されています。 卵タンパク質加水分解物は、主に卵白から得られます。卵白にはアルブミンやオボムシンなどの多様なタンパク質が含まれており、これらが加水分解の過程で分解され、消化吸収の良いアミノ酸やペプチドに変わります。これにより、身体にとって利用しやすい栄養源となるのです。卵タンパク質加水分解物の種類は、加水分解の程度によって異なり、軽度、中程度、高度の加水分解物が存在します。 軽度加水分解物は比較的長いペプチド鎖を持ち、ゆっくりと吸収されるため、持続的なエネルギー供給に適しています。一方、中程度加水分解物は、より短いペプチドを持ち、消化が早く、素早くアミノ酸を供給することができます。高度加水分解物は、非常に短いペプチドやアミノ酸が主成分であり、すぐに吸収されるため、激しい運動後の回復や筋肉の修復に特に効果的です。 卵タンパク質加水分解物の用途は多岐にわたります。食品業界では、高タンパク質な製品の成分として使用されることが一般的です。プロテインバーやスポーツドリンク、栄養補助食品に添加され、筋肉の成長や回復をサポートします。また、消化が良いため、特定の健康条件を持つ人々や高齢者向けの医療用食品にも用いられます。 さらに、美容やスキンケア製品においても、その保湿性や肌の弾力を向上させる効果が期待されており、化粧品成分として使用されることもあります。卵タンパク質加水分解物は、肌のコラーゲン生成を促進するとされており、エイジングケア製品にも適しています。 関連技術の面では、加水分解技術が重要です。酵素を使用した加水分解は、特定のペプチド配列をターゲットにして分解することができるため、目的に応じた製品を開発することが可能です。加えて、膜分離技術やクロマトグラフィーを利用して、生成されたペプチドの純度を高めたり、特定の機能性成分を抽出することができるため、品質の向上に寄与します。 卵タンパク質加水分解物はアレルギーのリスクがあるため、使用に際しては注意が必要です。特に卵アレルギーを持つ個人には、この成分を含む製品は避けるべきです。製品のラベルをよく確認し、安全性を確認することが重要です。 最近では、卵タンパク質加水分解物の機能性についての研究が進んでおり、抗酸化作用や免疫調整機能などの新たな健康効果が報告されています。これにより、さらなる用途の拡大が期待されています。また、持続可能な製品開発を目指す観点からも、卵タンパク質加水分解物は新しい材料として注目を集めています。 このように、卵タンパク質加水分解物はその特性と多様性から、さまざまな分野で利用されており、今後も研究や技術革新が続くことで、新しい用途が増えてくることが予測されます。また、消費者の健康志向に応える形で、ますます需要が高まることでしょう。 |