 | • レポートコード：MRC0605Y2655 • 出版社/出版日：QYResearch / 2026年5月 • レポート形態：英文、PDF、143ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：材料・化学 |
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レポート概要
世界のチコリ根製品市場は、主要な製品セグメントや多様な最終用途に牽引され、2025年の15億6900万米ドルから2032年までに23億7800万米ドルへと成長し、2026年から2032年までの年平均成長率（CAGR）は6.3％になると予測されています。一方、米国における関税政策の変化により、貿易コストの変動やサプライチェーンの不確実性が生じています。
チコリ根製品の全世界販売量は2025年に29万9,000トンに達し、平均価格は1トンあたり5,242米ドルでした。
チコリ根は、タンポポ科に属する鮮やかな青い花を咲かせる植物から採取されます。何世紀にもわたり料理や伝統医学に用いられてきたチコリ根は、味や色がコーヒーに似ていることから、コーヒーの代替品として一般的に利用されています。
チコリ根製品の原料は、秋に収穫されるチコリ（Cichorium intybus L.）の直根です。洗浄、スライス、乾燥を経て含水率8%以下にした後、1ムーあたり120～150kgの乾燥根が得られます。乾燥根には、イヌリンが15～20%、総糖分が25～30%含まれています。向流抽出、ナノろ過濃縮、電気透析脱塩、および150～200℃での噴霧乾燥といった工程を経て、様々な製品が得られます。イヌリンの抽出率は約12～14％であり、乾燥根1トンあたり120～140kgの高純度イヌリンが得られることを意味します。原料の農場出荷価格は1.8～2.2米ドル/kgであり、これはイヌリンの工場出荷価格の35～40％を占めています。乾燥、焙煎、または温水抽出＋ナノろ過濃縮にかかるエネルギー消費は生産コストの20～25％を占め、人件費と設備減価償却費は15～20％を占めています。
本決定版レポートは、バリューチェーン全体にわたる生産能力と販売実績をシームレスに統合し、世界のチコリ根製品市場に関する360度の視点を経営幹部、意思決定者、およびステークホルダーに提供します。過去の生産、収益、販売データ（2021～2025年）を分析し、2032年までの予測を提示することで、需要動向と成長要因を明らかにします。
本調査では、市場を「タイプ」および「用途」別にセグメント化し、数量・金額、成長率、技術革新、ニッチな機会、代替リスクを定量化し、下流顧客の分布パターンを分析しています。
詳細な地域別インサイトは、5つの主要市場（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）を網羅し、20カ国以上について詳細な分析を行っています。各地域の主要製品、競争環境、および下流需要の動向が明確に詳述されています。
重要な競合情報では、メーカーのプロファイル（生産能力、販売数量、売上高、利益率、価格戦略、主要顧客）を提示し、製品ライン、用途、地域ごとの主要企業のポジショニングを分析することで、戦略的強みを明らかにします。
簡潔なサプライチェーンの概要では、上流サプライヤー、製造技術、コスト構造、流通の動向を整理し、戦略的なギャップや未充足需要を特定します。
[市場セグメンテーション]
企業別
BENEO
Cosucra
Leroux Chicory
Sensus
PMV Nutrient Products
Farmvilla Food Industries
Sensient Technologies
Horner International
タイプ別セグメント
チコリ粉
ローストチコリ
チコリイヌリン
その他
加工度別セグメント
一次製品
二次製品
グレード別セグメント
食品グレード
工業用グレード
医薬品グレード
用途別セグメント
飲料業界
食品業界
ヘルスケア製品および医薬品
地域別売上
北米
米国
カナダ
メキシコ
アジア太平洋
中国
日本
韓国
インド
台湾
東南アジア（インドネシア、ベトナム、タイ）
その他のアジア
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
ロシア
中南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の中南米諸国
中東・アフリカ
トルコ
エジプト
GCC諸国
南アフリカ
その他の中東・アフリカ諸国
[章の概要]
第1章：チコリ根製品の調査範囲を定義し、タイプ別および用途別などに市場をセグメント化するとともに、各セグメントの規模と成長の可能性を明らかにします
第2章：現在の市場状況を提示し、2032年までの世界の売上高、販売量、生産量を予測するとともに、消費量の多い地域や新興市場の成長要因を特定します
第3章：メーカーの動向を詳細に分析します。生産量および売上高によるランキング、収益性と価格設定の分析、生産拠点のマッピング、製品タイプ別のメーカー実績の詳細、ならびにM&A動向と併せた市場集中度の評価を行います
第4章：高利益率の製品セグメントを解明します。売上、収益、平均販売価格（ASP）、技術的差別化要因を比較し、成長ニッチ市場と代替リスクを強調します
第5章：下流市場の機会をターゲットにします。用途別の売上、収益、価格設定を評価し、新興のユースケースを特定するとともに、地域および用途別の主要顧客をプロファイリングします
第6章：世界の生産能力、稼働率、市場シェア（2021年～2032年）をマッピングし、効率的なハブを特定するとともに、規制・貿易政策の影響やボトルネックを明らかにします
第7章：北米：用途および国別の売上高と収益を分析し、主要メーカーのプロファイルを作成するとともに、成長の推進要因と障壁を評価します
第8章：欧州：用途およびメーカー別の地域別売上高、収益、市場を分析し、推進要因と障壁を指摘します
第9章：アジア太平洋地域：用途および地域・国別の販売数と収益を定量化し、主要メーカーを分析し、高い潜在力を秘めた拡大領域を明らかにします
第10章：中南米：用途および国別の販売数と収益を測定し、主要メーカーを分析し、投資機会と課題を特定します
第11章：中東・アフリカ：用途および国別の販売数と収益を評価し、主要メーカーを分析し、投資の見通しと市場の障壁を概説します
第12章：メーカーの詳細なプロファイル：製品仕様、生産能力、売上、収益、利益率の詳細；2025年の主要メーカーの売上内訳（製品タイプ別、用途別、販売地域別）、SWOT分析、および最近の戦略的動向
第13章：サプライチェーン：上流の原材料およびサプライヤー、製造拠点と技術、コスト要因に加え、下流の流通チャネルと販売代理店の役割を分析します
第14章：市場の動向：推進要因、制約要因、規制の影響、およびリスク軽減戦略を探ります
第15章：実践的な結論と戦略的提言
[本レポートの意義:]
標準的な市場データにとどまらず、本分析は明確な収益性ロードマップを提供し、以下のことを可能にします：
高成長地域（第7～11章）および高利益率セグメント（第5章）へ戦略的に資本を配分する。
コストおよび需要に関する知見を活用し、サプライヤー（第13章）や顧客（第6章）との交渉において優位に立つ。
競合他社の事業運営、利益率、戦略に関する詳細な知見を活用し、競合他社を凌駕する（第4章および第12章）。
上流および下流の可視化を通じて、サプライチェーンを混乱から守る（第13章および第14章）。
この360度の知見を活用し、市場の複雑さを具体的な競争優位性へと転換する。
1 本調査の範囲
1.1 チコリ根製品の概要：定義、特性、および主要な特徴
1.2 タイプ別市場セグメンテーション
1.2.1 タイプ別世界チコリ根製品市場規模（2021年対2025年対2032年）
1.2.2 チコリ粉
1.2.3 ローストチコリ
1.2.4 チコリイヌリン
1.2.5 その他
1.3 加工度別市場セグメンテーション
1.3.1 加工度別世界チコリ根製品市場規模（2021年対2025年対2032年）
1.3.2 一次製品
1.3.3 二次製品
1.4 グレード別市場セグメンテーション
1.4.1 グレード別世界チコリ根製品市場規模（2021年対2025年対2032年）
1.4.2 食品グレード
1.4.3 工業用グレード
1.4.4 医薬品グレード
1.5 用途別市場セグメンテーション
1.5.1 用途別世界チコリ根製品市場規模（2021年対2025年対2032年）
1.5.2 飲料業界
1.5.3 食品業界
1.5.4 ヘルスケア製品および医薬品
1.6 前提条件および制限事項
1.7 調査目的
1.8 対象期間
2 エグゼクティブ・サマリー
2.1 世界のチコリ根製品の売上高推計および予測（2021年～2032年）
2.2 地域別世界のチコリ根製品の売上高
2.2.1 売上高比較：2021年対2025年対2032年
2.2.2 地域別売上高ベースの世界市場シェア（2021年～2032年）
2.3 世界のチコリ根製品の販売数量の推定および予測（2021年～2032年）
2.4 地域別世界のチコリ根製品の販売数量
2.4.1 販売数量の比較：2021年対2025年対2032年
2.4.2 地域別世界の販売数量市場シェア（2021年～2032年）
2.4.3 新興市場に焦点を当てた分析：成長要因と投資動向
2.5 世界のチコリ根製品の生産能力と稼働率（2021年対2025年対2032年）
2.6 地域別生産量の比較：2021年対2025年対2032年
3 競争環境
3.1 メーカー別世界チコリ根製品売上高
3.1.1 メーカー別世界販売数量（2021年～2026年）
3.1.2 販売数量に基づく世界トップ5およびトップ10メーカーの市場シェア（2025年）
3.2 世界チコリ根製品メーカーの売上高ランキングおよびティア
3.2.1 メーカー別世界売上高（金額）（2021年～2026年）
3.2.2 主要メーカーの世界売上高ランキング（2024年対2025年）
3.2.3 売上高に基づくティア別セグメンテーション（ティア1、ティア2、ティア3）
3.3 メーカーの収益性プロファイルおよび価格戦略
3.3.1 主要メーカー別粗利益率（2021年対2025年）
3.3.2 メーカーレベルの価格動向（2021年～2026年）
3.4 主要メーカーの生産拠点および本社
3.5 製品タイプ別主要メーカーの市場シェア
3.5.1 チコリ粉：主要メーカー別市場シェア
3.5.2 ローストチコリ：主要メーカー別市場シェア
3.5.3 チコリイヌリン：主要メーカー別市場シェア
3.5.4 その他：主要メーカー別市場シェア
3.6 世界のチコリ根製品市場の集中度と動向
3.6.1 世界の市場集中度
3.6.2 市場参入・撤退分析
3.6.3 戦略的動向：M&A、生産能力拡大、研究開発投資
4 製品セグメンテーション
4.1 タイプ別世界チコリ根製品の販売実績
4.1.1 タイプ別世界チコリ根製品の販売数量（2021-2032年）
4.1.2 タイプ別世界チコリ根製品の売上高（2021-2032年）
4.1.3 種類別世界チコリ根製品の平均販売価格（ASP）の推移（2021-2032年）
4.2 加工度別世界チコリ根製品の販売実績
4.2.1 加工度別世界チコリ根製品の販売数量（2021-2032年）
4.2.2 加工度別 世界のチコリ根製品の売上高（2021-2032年）
4.2.3 加工度別 世界の平均販売価格（ASP）の動向（2021-2032年）
4.3 等級別 世界のチコリ根製品の販売実績
4.3.1 等級別 世界のチコリ根製品の販売数量 (2021-2032)
4.3.2 グレード別チコリ根製品の世界売上高（2021-2032）
4.3.3 グレード別世界平均販売価格（ASP）の動向（2021-2032）
4.4 製品技術の差別化
4.5 サブタイプ動向：成長リーダー、収益性、およびリスク
4.5.1 高成長ニッチ市場と普及の推進要因
4.5.2 収益性の高い分野とコスト要因
4.5.3 代替品の脅威
5 下流用途および顧客
5.1 用途別世界チコリ根製品販売額
5.1.1 用途別世界販売額の過去実績および予測（2021-2032年）
5.1.2 用途別世界販売シェア（2021-2032年）
5.1.3 高成長用途の特定
5.1.4 新興用途のケーススタディ
5.2 用途別チコリ根製品の世界売上高
5.2.1 用途別世界売上高の過去実績および予測（2021-2032年）
5.2.2 用途別売上高ベースの市場シェア（2021-2032年）
5.3 用途別世界価格動向（2021-2032年）
5.4 下流顧客分析
5.4.1 地域別主要顧客
5.4.2 用途別主要顧客
6 世界の生産分析
6.1 世界のチコリ根製品の生産能力および稼働率（2021年～2032年）
6.2 地域別の生産動向と見通し
6.2.1 地域別過去生産量（2021年～2026年）
6.2.2 地域別予測生産量（2027年～2032年）
6.2.3 地域別生産市場シェア（2021年～2032年）
6.2.4 生産に対する規制および貿易政策の影響
6.2.5 生産能力の促進要因と制約
6.3 主要な地域別生産拠点
6.3.1 北米
6.3.2 欧州
6.3.3 日本
6.3.4 東南アジア
6.3.5 インド
6.3.6 中国
7 北米
7.1 北米の販売数量および売上高（2021-2032年）
7.2 2025年の北米主要メーカーの売上高
7.3 北米のチコリ根製品の用途別販売数量および売上高（2021-2032年）
7.4 北米の成長促進要因および市場障壁
7.5 北米チコリ根製品の市場規模（国別）
7.5.1 北米の売上高（国別）
7.5.2 北米の販売動向（国別）
7.5.3 米国
7.5.4 カナダ
7.5.5 メキシコ
8 欧州
8.1 欧州の販売数量および売上高（2021-2032年）
8.2 2025年の欧州主要メーカーの売上高
8.3 用途別欧州チコリ根製品の販売数量および売上高（2021-2032年）
8.4 欧州の成長促進要因および市場障壁
8.5 国別欧州チコリ根製品市場規模
8.5.1 欧州の国別売上高
8.5.2 欧州の国別販売動向
8.5.3 ドイツ
8.5.4 フランス
8.5.5 英国
8.5.6 イタリア
8.5.7 ロシア
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋の販売数量および売上高（2021-2032年）
9.2 2025年のアジア太平洋地域の主要メーカーの売上高
9.3 用途別アジア太平洋地域のチコリ根製品の販売数量および売上高（2021-2032年）
9.4 地域別アジア太平洋地域のチコリ根製品市場規模
9.4.1 地域別アジア太平洋地域の売上高
9.4.2 地域別アジア太平洋地域の販売動向
9.5 アジア太平洋地域の成長促進要因と市場障壁
9.6 東南アジア
9.6.1 東南アジアの国別売上高（2021年対2025年対2032年）
9.6.2 主要国分析：インドネシア、ベトナム、タイ
9.7 中国
9.8 日本
9.9 韓国
9.10 中国台湾
9.11 インド
10 中南米
10.1 中南米の販売数量および売上高（2021年～2032年）
10.2 2025年の中南米主要メーカーの売上高
10.3 中南米のチコリ根製品の用途別販売数量および売上高（2021年～2032年）
10.4 中南米の投資機会と主要な課題
10.5 中南米のチコリ根製品の市場規模（国別）
10.5.1 中南米の売上高の推移（国別）（2021年対2025年対2032年）
10.5.2 ブラジル
10.5.3 アルゼンチン
11 中東・アフリカ
11.1 中東・アフリカの販売数量および売上高（2021年～2032年）
11.2 2025年の中東・アフリカ主要メーカーの売上高
11.3 中東・アフリカにおけるチコリ根製品の用途別販売数量および売上高（2021年～2032年）
11.4 中東・アフリカの投資機会と主要な課題
11.5 中東・アフリカにおけるチコリ根製品の市場規模（国別）
11.5.1 中東・アフリカにおける売上高の推移（国別）（2021年対2025年対2032年）
11.5.2 GCC諸国
11.5.3 トルコ
11.5.4 エジプト
11.5.5 南アフリカ
12 企業概要
12.1 BENEO
12.1.1 BENEO 企業情報
12.1.2 BENEO 事業概要
12.1.3 BENEO チコリ根製品の製品モデル、説明および仕様
12.1.4 BENEO チコリ根製品の生産能力、販売量、価格、売上高および粗利益率（2021年～2026年）
12.1.5 2025年のBENEOチコリ根製品の製品別売上高
12.1.6 2025年のBENEOチコリ根製品の用途別売上高
12.1.7 2025年のBENEOチコリ根製品の地域別売上高
12.1.8 BENEOチコリ根製品のSWOT分析
12.1.9 BENEOの最近の動向
12.2 コスクラ
12.2.1 コスクラ社情報
12.2.2 コスクラの事業概要
12.2.3 コスクラのチコリ根製品のモデル、説明、および仕様
12.2.4 コスクラのチコリ根製品の生産能力、売上、価格、収益、および粗利益率（2021年～2026年）
12.2.5 2025年のコスクラ・チコリ根製品の製品別売上高
12.2.6 2025年のコスクラ・チコリ根製品の用途別売上高
12.2.7 2025年のコスクラ・チコリ根製品の地域別売上高
12.2.8 コスクラ・チコリ根製品のSWOT分析
12.2.9 コスクラの最近の動向
12.3 ルルー・チコリ
12.3.1 ルルー・チコリ社の企業情報
12.3.2 ルルー・チコリ社の事業概要
12.3.3 ルルー・チコリのチコリ根製品のモデル、説明、および仕様
12.3.4 ルルー・チコリのチコリ根製品の生産能力、販売量、価格、売上高、および粗利益率（2021年～2026年）
12.3.5 2025年のルルー・チコリのチコリ根製品の販売状況（製品別）
12.3.6 ルルー・チコリー チコリ根製品の用途別売上高（2025年）
12.3.7 ルルー・チコリー チコリ根製品の地域別売上高（2025年）
12.3.8 ルルー・チコリー チコリ根製品のSWOT分析
12.3.9 ルルー・チコリーの最近の動向
12.4 センサス
12.4.1 Sensus Corporation 情報
12.4.2 Sensus 事業概要
12.4.3 Sensus チコリ根製品のモデル、説明、および仕様
12.4.4 Sensus チコリ根製品の生産能力、販売量、価格、売上高、および粗利益率（2021年～2026年）
12.4.5 2025年のセンサス・チコリ根製品の製品別売上高
12.4.6 2025年のセンサス・チコリ根製品の用途別売上高
12.4.7 2025年のセンサス・チコリ根製品の地域別売上高
12.4.8 Sensusチコリ根製品のSWOT分析
12.4.9 Sensusの最近の動向
12.5 PMV Nutrient Products
12.5.1 PMV Nutrient Productsの企業情報
12.5.2 PMV Nutrient Productsの事業概要
12.5.3 PMV Nutrient Productsのチコリ根製品のモデル、説明、および仕様
12.5.4 PMVニュートリエント・プロダクツのチコリ根製品の生産能力、販売量、価格、売上高、粗利益率（2021年～2026年）
12.5.5 2025年のPMVニュートリエント・プロダクツのチコリ根製品の製品別売上高
12.5.6 2025年のPMVニュートリエント・プロダクツのチコリ根製品の用途別売上高
12.5.7 PMV 栄養製品 チコリ根製品の2025年地域別売上高
12.5.8 PMV 栄養製品 チコリ根製品のSWOT分析
12.5.9 PMV 栄養製品の最近の動向
12.6 ファームヴィラ・フード・インダストリーズ
12.6.1 ファームヴィラ・フード・インダストリーズの企業情報
12.6.2 ファームヴィラ・フード・インダストリーズの事業概要
12.6.3 ファームヴィラ・フード・インダストリーズのチコリ根製品のモデル、説明、および仕様
12.6.4 ファームヴィラ・フード・インダストリーズのチコリ根製品の生産能力、販売量、価格、売上高、および粗利益率（2021年～2026年）
12.6.5 ファームヴィラ・フード・インダストリーズの最近の動向
12.7 センシエント・テクノロジーズ
12.7.1 センシエント・テクノロジーズ社の概要
12.7.2 センシエント・テクノロジーズ社の事業概要
12.7.3 センシエント・テクノロジーズ社のチコリ根製品のモデル、説明、および仕様
12.7.4 センシエント・テクノロジーズ社のチコリ根製品の生産能力、販売量、価格、売上高、および粗利益率（2021-2026年）
12.7.5 センシエント・テクノロジーズの最近の動向
12.8 ホーナー・インターナショナル
12.8.1 ホーナー・インターナショナル・コーポレーションに関する情報
12.8.2 ホーナー・インターナショナルの事業概要
12.8.3 ホーナー・インターナショナルのチコリ根製品のモデル、説明、および仕様
12.8.4 ホーナー・インターナショナルのチコリ根製品の生産能力、販売量、価格、売上高、および粗利益率 (2021-2026)
12.8.5 ホーナー・インターナショナルの最近の動向
13 バリューチェーンおよびサプライチェーン分析
13.1 チコリ根製品の産業チェーン
13.2 チコリ根製品の川上原材料分析
13.2.1 原材料
13.2.2 主要サプライヤーの市場シェアおよびリスク評価
13.3 チコリ根製品の統合生産分析
13.3.1 製造拠点分析
13.3.2 生産技術の概要
13.3.3 地域別コスト要因
13.4 チコリ根製品の販売チャネルおよび流通ネットワーク
13.4.1 販売チャネル
13.4.2 販売代理店
14 チコリ根製品市場の動向
14.1 業界の動向と進化
14.2 市場の成長要因と新たな機会
14.3 市場の課題、リスク、および制約
14.4 米国関税の影響
15 世界のチコリ根製品調査における主な調査結果
16 付録
16.1 調査方法論
16.1.1 方法論／調査アプローチ
16.1.1.1 調査プログラム／設計
16.1.1.2 市場規模の推計
16.1.1.3 市場の細分化とデータの三角測量
16.1.2 データソース
16.1.2.1 二次情報源
16.1.2.2 一次情報源
16.2 著者情報
表1. 種類別 世界のチコリ根製品市場規模の成長率（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表2. 加工度別 世界のチコリ根製品市場規模の成長率（2021年対2025年対2032年） （百万米ドル）
表3. グレード別世界チコリ根製品市場規模の成長率：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表4. 用途別世界チコリ根製品市場規模の成長率：2021年対2025年対2032年 (百万米ドル)
表5. 地域別チコリ根製品の収益成長率（CAGR）：2021年対2025年対2032年 (百万米ドル)
表6. 地域別チコリ根製品の販売成長率（CAGR）：2021年対2025年対2032年 (キロトン)
表7. 新興市場における国別売上高成長率（CAGR）（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表8. 地域別チコリ根製品の生産成長率（CAGR）：2021年対2025年対2032年 (キロトン)
表9. メーカー別世界チコリ根製品販売量（キロトン）、2021-2026年
表10. メーカー別世界チコリ根製品販売シェア（2021-2026年）
表11. メーカー別チコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表12. メーカー別チコリ根製品の売上高ベースの市場シェア（2021年～2026年）
表13. 主要メーカーの順位変動（2024年対2025年）（売上高ベース）
表14. チコリ根製品の売上高に基づく、世界各国のメーカーのティア別（ティア1、ティア2、ティア3）分類、2025年
表15. メーカー別、世界各国のチコリ根製品の平均粗利益率（%）（2021年対2025年）
表16. メーカー別 チコリ根製品の平均販売価格（ASP）（USD/kg）、2021-2026年
表17. 主要メーカーのチコリ根製品製造拠点および本社
表18. 世界のチコリ根製品市場の集中率（CR5）
表19. 主要な市場参入・撤退（2021-2025年） – 推進要因および影響分析
表20. 主要な合併・買収、拡張計画、研究開発投資
表21. タイプ別世界チコリ根製品販売量（キロトン）、2021-2026年
表22. タイプ別世界チコリ根製品販売量（キロトン）、2027-2032年
表23. 種類別世界チコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表24. 種類別世界チコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表25. 加工度別世界チコリ根製品の販売量（キロトン）、2021-2026年
表26.
加工度別世界チコリ根製品販売量（キロトン）、2027-2032年
表27. 加工度別世界チコリ根製品売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表28. 加工度別世界チコリ根製品売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表29. グレード別世界チコリ根製品販売量（キロトン）、2021-2026年
表30. グレード別世界チコリ根製品販売量（キロトン）、2027-2032年
表31. グレード別世界チコリ根製品売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表32. グレード別世界チコリ根製品売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表33. 主要製品タイプ別技術仕様
表34. 用途別世界チコリ根製品販売量（キロトン）、2021-2026年
表35. 用途別チコリ根製品販売量（キロトン）、2027-2032年
表36. チコリ根製品の高成長セクターにおける需要CAGR（2026-2032年）
表37. 用途別チコリ根製品売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表38. 用途別世界チコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表39. 地域別主要顧客
表40. 用途別主要顧客
表41. 地域別世界チコリ根製品の生産量（キロトン）、2021-2026年
表42. 地域別世界チコリ根製品の生産量（キロトン）、2027-2032年
表43. 北米チコリ根製品の成長促進要因と市場障壁
表44. 国別北米チコリ根製品の売上高成長率（CAGR）（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表45. 北米チコリ根製品の国別販売量（キロトン）（2021年対2025年対2032年）
表46. 欧州チコリ根製品の成長促進要因と市場障壁
表47. 欧州チコリ根製品の国別売上高成長率（CAGR）：2021年対2025年対2032年 （百万米ドル）
表48. 欧州のチコリ根製品の売上高（キロトン）国別（2021年対2025年対2032年）
表49. アジア太平洋地域のチコリ根製品の売上高成長率（CAGR）地域別：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
表50. アジア太平洋地域のチコリ根製品販売量（キロトン）国別（2021年対2025年対2032年）
表51. アジア太平洋地域のチコリ根製品の成長促進要因と市場障壁
表52. 東南アジアのチコリ根製品売上高成長率（CAGR）地域別：2021年対2025年対2032年 （百万米ドル）
表53. 中南米におけるチコリ根製品の投資機会と主要な課題
表54. 中南米におけるチコリ根製品の国別売上高成長率（CAGR）（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表55. 中東・アフリカにおけるチコリ根製品の投資機会と主な課題
表56. 中東・アフリカにおけるチコリ根製品の国別売上高成長率（CAGR）（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
表57. BENEO社に関する情報
表58. BENEOの概要および主要事業
表59. BENEOの製品モデル、説明および仕様
表60. BENEOの生産能力、販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、および粗利益率（2021-2026年）
表61. 2025年のBENEO製品別売上高構成比
表62. 2025年のBENEOの用途別売上高構成比
表63. 2025年のBENEOの地域別売上高構成比
表64. BENEOのチコリ根製品のSWOT分析
表65. BENEOの最近の動向
表66. Cosucra Corporationの情報
表67. Cosucraの概要および主要事業
表68. コスクラの製品モデル、概要および仕様
表69. コスクラの生産能力、販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、および粗利益率（2021-2026年）
表70. 2025年のコスクラの製品別売上高構成比
表71. 2025年のCosucraの用途別売上高構成比
表72. 2025年のCosucraの地域別売上高構成比
表73. Cosucraチコリ根製品のSWOT分析
表74. Cosucraの最近の動向
表75. Leroux Chicory Corporationの情報
表76. Leroux Chicoryの概要および主要事業
表77. Leroux Chicoryの製品モデル、概要および仕様
表78. Leroux Chicoryの生産能力、販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2021-2026年）
表79. 2025年のLeroux Chicoryの製品別売上高構成比
表80. 2025年のルルー・チコリの用途別売上高構成比
表81. 2025年のルルー・チコリの地域別売上高構成比
表82. ルルー・チコリのチコリ根製品のSWOT分析
表83. ルルー・チコリの最近の動向
表84. センサス・コーポレーションの情報
表85. センサスの概要および主要事業
表86. Sensusの製品モデル、説明および仕様
表87. Sensusの生産能力、販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益率（2021-2026年）
表88. 2025年のSensus製品別売上高構成比
表89. 2025年のSensus用途別売上高構成比
表90. 2025年のSensus地域別売上高構成比
表91. Sensusチコリ根製品のSWOT分析
表92. Sensusの最近の動向
表93. PMV Nutrient Productsの企業情報
表94. PMV Nutrient Productsの概要および主要事業
表95. PMV Nutrient Productsの製品モデル、説明および仕様
表96. PMVニュートリエント・プロダクツの生産能力、販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益率（2021-2026年）
表97. 2025年のPMVニュートリエント・プロダクツの製品別売上高シェア
表98. 2025年のPMVニュートリエント・プロダクツの用途別売上高シェア
表99. 2025年のPMV栄養製品の地域別売上高構成比
表100. PMV栄養製品のチコリ根製品のSWOT分析
表101. PMV栄養製品の最近の動向
表102. ファームヴィラ・フード・インダストリーズ・コーポレーションの情報
表103. ファームヴィラ・フード・インダストリーズの概要および主要事業
表104. ファームヴィラ・フード・インダストリーズの製品モデル、説明および仕様
表105. ファームヴィラ・フード・インダストリーズの生産能力、販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、および粗利益率（2021-2026年）
表106. ファームヴィラ・フード・インダストリーズの最近の動向
表107. センシエント・テクノロジーズ・コーポレーションの情報
表108. センシエント・テクノロジーズの概要および主要事業
表109. センシエント・テクノロジーズの製品モデル、説明および仕様
表110. センシエント・テクノロジーズの生産能力、販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）および粗利益率（2021-2026年）
表111. センシエント・テクノロジーズの最近の動向
表112. ホーナー・インターナショナル・コーポレーションに関する情報
表113. ホーナー・インターナショナルの概要および主要事業
表114. ホーナー・インターナショナルの製品モデル、説明および仕様
表115. ホーナー・インターナショナルの生産能力、販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）および粗利益率 (2021-2026)
表116. ホーナー・インターナショナルの最近の動向
表117. 主要原材料の分布
表118. 原材料の主要サプライヤー
表119. 重要原材料のサプライヤー集中度（2025年）およびリスク指数
表120. 生産技術の進化におけるマイルストーン
表121. 販売代理店一覧
表122. 市場動向および市場の推移
表123. 市場の推進要因および機会
表124. 市場の課題、リスク、および制約
表125. 本レポートのための調査プログラム／設計
表126. 二次情報源からの主要データ情報
表127. 一次情報源からの主要データ情報
図表一覧
図1. チコリ根製品の製品写真
図2. タイプ別世界チコリ根製品市場規模の成長率（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
図3. チコリ粉の製品写真
図4. ローストチコリの製品写真
図5. チコリイヌリンの製品写真
図6. その他の製品の製品写真
図7. 加工度別世界チコリ根製品市場規模の成長率、2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
図8. 一次製品の写真
図9. 二次製品の写真
図10. グレード別世界チコリ根製品市場規模の成長率、2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
図11. 食品グレードの製品画像
図12. 工業用グレードの製品画像
図13. 医薬品グレードの製品画像
図14. 用途別世界チコリ根製品市場規模の成長率（2021年対2025年対2032年）（百万米ドル）
図15. 飲料業界
図16. 食品業界
図17. ヘルスケア製品および医薬品
図18. チコリ根製品レポートの対象期間
図19. 世界のチコリ根製品売上高（百万米ドル）、2021年対2025年対2032年
図20. 世界のチコリ根製品売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図21. 地域別チコリ根製品の売上高（CAGR）：2021年対2025年対2032年（百万米ドル）
図22. 地域別チコリ根製品の売上高に基づく市場シェア（2021年～2032年）
図23. チコリ根製品の販売量（キロトン）、2021年～2032年
図24. 地域別チコリ根製品販売量（CAGR）：2021年対2025年対2032年（キロトン）
図25. 地域別チコリ根製品販売量市場シェア（2021年～2032年）
図26. 世界のチコリ根製品の生産能力、生産量および稼働率（キロトン）、2021年対2025年対2032年
図27. 2025年のチコリ根製品販売量における上位5社および上位10社の市場シェア
図28. 世界のチコリ根製品の売上高ベースの市場シェアランキング（2025年）
図29. 売上高貢献度別ティア分布（2021年対2025年）
図30. 2025年のメーカー別チコリ粉の売上高ベースの市場シェア
図31. 2025年のメーカー別ローストチコリの売上高ベースの市場シェア
図32. 2025年のメーカー別チコリイヌリンの売上高ベースの市場シェア
図33. 2025年のメーカー別「その他」の売上高ベースの市場シェア
図34. タイプ別世界チコリ根製品の販売数量ベースの市場シェア（2021年～2032年）
図35. タイプ別世界チコリ根製品の売上高ベースの市場シェア（2021年～2032年）
図36. 世界のチコリ根製品の平均販売価格（ASP）：タイプ別（USD/kg）、2021-2032年
図37. 世界のチコリ根製品の販売数量ベースの市場シェア：加工度別（2021-2032年）
図38. 加工度別 世界のチコリ根製品の売上高ベースの市場シェア（2021-2032年）
図39. 加工度別 世界のチコリ根製品の平均販売価格（ASP）（USD/kg）、2021-2032年
図40. 等級別 世界のチコリ根製品の販売数量ベースの市場シェア（2021-2032年）
図41. グレード別 世界のチコリ根製品の売上高ベースの市場シェア（2021-2032年）
図42. グレード別 世界のチコリ根製品の平均販売価格（ASP）（USD/kg）、2021-2032年
図43. 用途別 世界のチコリ根製品の販売市場シェア（2021-2032年）
図44. 用途別 チコリ根製品の売上高ベースの世界市場シェア（2021-2032年）
図45. 用途別 チコリ根製品の平均販売価格（ASP）（USD/kg）、2021-2032年
図46. チコリ根製品の生産能力、生産量および稼働率（キロトン）、2021-2032年
図47. 地域別チコリ根製品の生産市場シェア（2021-2032年）
図48. 生産能力の促進要因と制約要因
図49. 北米におけるチコリ根製品の生産成長率（キロトン）、2021-2032年
図50. 欧州におけるチコリ根製品の生産成長率（キロトン）、2021-2032年
図51. 日本におけるチコリ根製品の生産成長率（キロトン）、2021-2032年
図52. 東南アジアにおけるチコリ根製品の生産成長率（キロトン）、2021-2032年
図53. インドにおけるチコリ根製品の生産成長率（キロトン）、2021-2032年
図54. 中国におけるチコリ根製品の生産成長率（キロトン）、2021-2032年
図55. 北米におけるチコリ根製品の販売高の前年比（キロトン）、2021-2032年
図56. 北米チコリ根製品の売上高（前年比、百万米ドル）、2021-2032年
図57. 2025年の北米チコリ根製品トップ5メーカーの売上高（百万米ドル）
図58. 北米チコリ根製品の販売数量（キロトン）用途別（2021-2032年）
図59. 北米チコリ根製品の売上高（百万米ドル）用途別（2021-2032年）
図60. 米国チコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図61. カナダチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図62. メキシコのチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図63. 欧州のチコリ根製品の販売量（前年比、キロトン）、2021-2032年
図64. 欧州のチコリ根製品の売上高（前年比、百万米ドル）、2021-2032年
図65. 2025年の欧州上位5社におけるチコリ根製品の売上高（百万米ドル）
図66. 用途別欧州チコリ根製品販売量（キロトン）（2021-2032年）
図67. 用途別欧州チコリ根製品売上高（百万米ドル）（2021-2032年）
図68. ドイツのチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図69. フランスのチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図70. 英国のチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図71. イタリアのチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図72. ロシアのチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図73. アジア太平洋地域のチコリ根製品の販売量（前年比、キロトン）、2021-2032年
図74. アジア太平洋地域のチコリ根製品の売上高の前年比（百万米ドル）、2021-2032年
図75. アジア太平洋地域の主要8社のチコリ根製品売上高（百万米ドル）、2025年
図76. 用途別アジア太平洋地域チコリ根製品販売量（キロトン）（2021-2032年）
図77. 用途別アジア太平洋地域チコリ根製品売上高（百万米ドル）（2021-2032年）
図78. インドネシアのチコリ根製品売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図79. 日本のチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図80. 韓国のチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図81. 中国台湾のチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図82. インドのチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図83. 中南米のチコリ根製品の販売量（前年比、キロトン）、2021-2032年
図84. 中南米のチコリ根製品の売上高（前年比、百万米ドル）、2021-2032年
図85. 中南米における上位5社のチコリ根製品売上高（百万米ドル、2025年）
図86. 中南米のチコリ根製品販売量（キロトン）の用途別内訳（2021-2032年）
図87. 中南米のチコリ根製品売上高（百万米ドル）の用途別内訳 （2021-2032年）
図88. ブラジルにおけるチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図89. アルゼンチンにおけるチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図90. 中東・アフリカにおけるチコリ根製品の売上高（前年比、キロトン）、2021-2032年
図91. 中東・アフリカにおけるチコリ根製品の売上高（前年比、百万米ドル）、2021-2032年
図92. 中東・アフリカの主要5メーカーにおけるチコリ根製品の売上高 （百万米ドル）2025年
図93. 中東・アフリカにおけるチコリ根製品の販売数量（キロトン）用途別（2021-2032年）
図94. 中東・アフリカにおけるチコリ根製品の販売収益（百万米ドル）用途別（2021-2032年）
図95. GCC諸国のチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図96. トルコのチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図97. エジプトのチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図98. 南アフリカのチコリ根製品の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図99. チコリ根製品産業チェーンのマッピング
図100. 地域別チコリ根製品製造拠点の分布（%）
図101. チコリ根製品の製造工程
図102. 地域別チコリ根製品の生産コスト構造
図103. 流通チャネル（直販対卸売）
図104. 本レポートにおけるボトムアップおよびトップダウンアプローチ
図105. データの三角測量
図106. インタビュー対象となった主要幹部
| ※チコリ根製品は、チコリ（Chicory）という植物の根から引き出される製品で、主に食物繊維やその他の栄養成分を豊富に含んでいます。この植物はキク科に属し、元々はヨーロッパやアジアに広く分布していますが、現在では世界中で栽培されています。チコリ根に含まれる主成分はイヌリンという水溶性食物繊維であり、これが多くの健康効果をもたらすことから注目されています。 チコリ根製品には、主に乾燥した粉末状の製品があります。チコリ根を焙煎して粉砕したものは、コーヒーの代替品として使用されたり、ダイエット製品や食物繊維補給剤として販売されています。また、チコリ根から抽出されたイヌリンを添加した食品やサプリメントも多数存在しており、製品の種類は多岐にわたります。具体的には、シリアル、ヨーグルト、パン、エナジーバーなどに利用されています。 チコリ根の主な用途としては、健康食品や機能性食品、さらには一般的な飲食品における食物繊維の強化があります。イヌリンはプレバイオティクスとして知られ、腸内環境を整える働きがあるため、消化の改善や腸内细菌のバランスを保つ助けになります。さらに、血糖値の上昇を抑える効果が期待されており、糖尿病の管理にも役立つとされています。このため、チコリ根製品は特に健康志向の高い人々に人気があります。 チコリ根製品の関連技術としては、イヌリンの抽出や分離に関する技術が挙げられます。これらの技術は、チコリ根の収穫後、すぐに行われることが一般的です。抽出工程では、根を洗浄・乾燥し、その後水やアルコールを用いてイヌリンを溶出させていきます。これにより、純度の高いイヌリンが得られるため、品質管理が非常に重要です。また、製品の用途に応じて、異なる製造方法が選ばれることもあります。 さらに、チコリ根製品は食品業界以外にも多くの利用があります。例えば、飼料業界では家畜の飼料に添加して栄養価を高める用途もあります。また、化粧品業界では、保湿効果や抗炎症作用を持つ成分として利用されることもあります。このような多様な用途から、チコリ根製品は様々な産業での需要が高まりつつあります。 環境面においても、チコリは耐乾性があり、他の作物に比べて水の使用量が少なく済むため、持続可能な農業として注目されています。栽培が容易で手間がかからないため、農家にとっても経済的な利点があります。これがさらにチコリ根製品の普及を加速させる要因の一つとなっています。 将来的には、さらに多くの研究が行われ、チコリ根製品の新しい利用法が開発されることが期待されます。また、消費者の健康志向や自然派食品への関心が高まる中で、チコリ根製品の需要は今後も増加するでしょう。このように、チコリ根製品は健康に寄与する多くの利点を持ちながら、環境にも配慮された持続可能な選択肢として位置づけられています。自然の恵みを活かしたこの製品群は、今後ますます注目を浴びることになるでしょう。 |