 | • レポートコード：MRCLC5DC09862 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年11月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
| Single User | ￥746,900 (USD4,850) | ▷ お問い合わせ |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の成長予測＝年率2.6％。詳細情報は下記をご覧ください。本市場レポートでは、2031年までの緑豆市場の動向、機会、予測を、種類別（遺伝子組み換え種子と非遺伝子組み換え種子）、流通チャネル別（オンラインとオフライン）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に分析します。 |
緑豆市場の動向と予測
世界の緑豆市場の将来は、オンラインおよびオフライン市場における機会により有望である。世界の緑豆市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）2.6％で成長すると予測されている。この市場の主な推進要因は、植物性食の人気の高まり、タンパク質豊富な食品への需要の増加、健康志向の消費者の増加である。
• Lucintelの予測によると、種類別カテゴリーでは非遺伝子組み換え種子が予測期間中に高い成長率を示す見込み。
• 流通チャネルカテゴリーでは、オンラインがより高い成長率を示すと予測。
• 地域別では、APAC（アジア太平洋地域）が予測期間中に最も高い成長率を示すと予想。
150ページ以上の包括的レポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を含むサンプル図表を以下に示します。
緑豆市場における新興トレンド
緑豆市場は、消費者の意思決定に影響を与え、イノベーションを促進する複数の新興トレンドによって変革されています。これらのトレンドは、市場を従来の用途を超えた、よりダイナミックな新たな用途へと導いています。これらは、より健康的で持続可能な生活への世界的な動きと、様々な種類の料理への愛着の高まりを基盤としています。業界は、これらのトレンドを活用するために、新製品の発売、倫理的な調達方針、より洗練されたマーケティング戦略で対応しています。
• 植物性タンパク質の優位性：世界的な植物性食品への移行により、緑豆は高品質なタンパク源の最前線に立っている。これにより、植物性卵代替品、肉代替品、プロテインパウダーなどの新製品開発が促進されている。緑豆の控えめな風味と優れたタンパク質含有量は、こうしたイノベーションの基盤として最適であり、従来の調理用途を超え、一般食品生産分野での市場シェアを大幅に拡大している。
• 便利さと即席製品のブーム：現代の消費者は利便性を重視しています。これにより、缶詰豆、調理済み食品、インスタントスープなど、即席・加工緑豆製品のブームが起きています。これらの製品がスーパーマーケットやオンライン小売店で入手可能になったことで、緑豆はより多くの人々の手に届くようになり、忙しい生活を送る人々をターゲットに、手間をかけずに素早く栄養価の高い食事を必要とするニーズに応えています。
• 健康・機能性食品への注目：緑豆の高い食物繊維含有量、抗酸化物質、必須栄養素といった健康効果は、消費者の認知度を高めています。この傾向は、機能性食品や健康補助食品への活用を促進しています。ブランドは緑豆製品を、体重管理補助、消化器健康増進、免疫力向上剤として位置付けています。この強調により、緑豆は単なる食材から健康増進製品へと変貌を遂げつつあります。
• 消費者直販とEコマースモデル：Eコマースの発展に伴い、緑豆の流通形態は変革を遂げている。 インターネットの活用により、小規模生産者が従来の小売流通経路を迂回できる消費者直販プラットフォームが実現。この潮流はより多くの生産者の市場参入を促進し、消費者の選択肢と透明性を高めている。特に需要が高い場合、有機栽培や持続可能な方法で生産された緑豆といった特産品の販売も可能にしている。
• 有機栽培・持続可能な調達：消費者は食品の環境持続可能性への懸念を強めている。この傾向は持続可能かつ有機栽培の緑豆に対する膨大な需要を生み出している。農家は環境に優しい生産技術の導入や、環境管理への取り組みを証明する認証取得で対応している。この動きは単なるマーケティング手法ではなく、業界全体に持続可能な生産手法の採用を促す力となっている。
これらのトレンドは本質的に緑豆市場を変革し、革新と成長の時代へと導いています。地域的な主食からグローバルなスーパーフードへの転換は、健康・利便性・持続可能性への注目によって促進されています。市場がさらに発展する中、新製品開発・持続可能な調達・戦略的流通を通じてこれらのトレンドを取り入れる企業が、この多用途で健康的な豆類の需要拡大から最大の利益を得る最適な立場に立つでしょう。
緑豆市場の最近の動向
緑豆市場は、その拡大と国際的な広がりを決定づける一連の重要な進展を経験している。これらは、消費者の食行動の変化、技術の進歩、グローバルな食品サプライチェーンの拡大によってもたらされている。市場では、農業研究開発、製品の多様化、戦略的な流通チャネルの拡大への投資が増加している。これらの進展は、市場の価値を高めるだけでなく、より幅広い顧客層における緑豆の入手可能性と受容性を向上させている。
• 新たな高収量・耐病性品種の開発：主要生産国における農業開発と研究により、収量向上と病害虫耐性を強化した新たな緑豆品種の開発が進んでいます。この進展は供給の安定化、生産コストの最小化、そして一貫した品質の豆の供給を実現し、増加する世界的な需要に対応する上で極めて重要です。
• 植物性卵代替品：業界では、緑豆タンパク質を利用した植物性卵代替品の利用が顕著に拡大している。これは豆にとって新たな高成長用途を開拓する画期的な変化であり、ビーガン・ベジタリアン・卵アレルギー層に支持され、緑豆派生品の新規収益市場を形成している。
• 機能性食品・サプリメントへの応用拡大：もう一つの重要なトレンドは、機能性食品や栄養補助食品における緑豆及びその派生品の利用増加である。これは、タンパク質、食物繊維、抗酸化物質など、豆の豊富な栄養成分に支えられている。メーカーは現在、緑豆タンパク質粉末や栄養強化食品を提供しており、健康志向の消費者層において、緑豆が主要原料として注目されるようになった。
• 持続可能な農業手法の導入：緑豆生産における持続可能な農業手法の導入が増加傾向にある。これには有機肥料、節水灌漑、土壌健康増進のための輪作が含まれる。これは消費者のグリーン製品への需要に応えるものであり、緑豆を持続可能で責任ある食品としてブランディングする一助となっている。
• 戦略的小売・ECパートナーシップ： 業界では生産者と主要小売業者・ECプラットフォーム間の戦略的提携が相次いでいる。これにより消費者が緑豆及び関連製品を容易に入手できる環境が整った。こうした提携は従来流通網を超えた市場拡大を促進する上で不可欠であり、ブランド認知・可視性向上・販売拡大に重要な役割を果たしている。
これらの根本的変化が緑豆産業に大きな影響を与えている。新品種の開発や植物性卵代替品への進出が生産拡大と新たな収益源創出につながっている。 機能性食品への注力、持続可能な農業、小売戦略的提携は、それぞれが個別に緑豆をより魅力的で手頃な価格の倫理的な食品源へと変革し、相まって国際食品市場における緑豆の成長を牽引している。
緑豆市場の戦略的成長機会
緑豆市場は、より健康的かつ持続可能な食品消費への世界的な動きを牽引役として、多様な用途において数多くの戦略的成長機会を提供している。 これらは、緑豆の特有の栄養特性と適応性を活用して革新的製品を開発する基盤となる。主要用途を特定することで、企業は新たな消費者層にアクセスし市場シェアを拡大できる。こうした戦略的行動は、市場の将来成長を推進し、現代の食品供給における主要原料としての緑豆の地位確立に決定的な役割を果たすだろう。
• 植物性乳製品代替品：最も有望な成長機会の一つは、緑豆を用いた植物性乳製品代替品の創出である。豆のクリーミーな食感と中立的な風味は、牛乳・ヨーグルト・チーズ代替品の理想的な基盤を提供する。この製品は、急成長するヴィーガン・乳糖不耐症・健康志向の消費者市場に対応可能であり、製品革新と市場成長の主要な源泉となる。
• ベーカリー製品とグルテンフリー粉：セリアック病の発生率増加とグルテンフリー食品需要の高まりを受け、緑豆粉の製造には大きな潜在的可能性がある。この粉は多様なベーカリー製品やスナック食品におけるグルテンフリー代替品として活用可能であり、緑豆産業が高付加価値成長市場へ参入し、特定の食事制限を持つ消費者層をターゲットとすることを可能にする。
• 強化豆類スナック・シリアル：緑豆は強化スナックや朝食用シリアルの基幹原料となり得る。緑豆粉やタンパク質を添加することで、高タンパク・高食物繊維含有のスナックやシリアルの製造が可能となる。この展望により、企業は外出先での栄養価の高い食品を求める健康志向層へのマーケティングが可能となり、他社製品との差別化を図れる。
• 機能性飲料・スムージー：もう一つの戦略的用途は、機能性飲料やスムージーへの緑豆タンパク質分離物の応用である。これらの飲料は、スポーツ愛好家や健康志向の人々向けに、高タンパク質・高栄養価飲料として販売できる。この用途により、飲料市場への参入が可能となり、機能性食品やスポーツ栄養食品への需要増加トレンドを活用できる。
• 幼児・乳児向け食品：栄養価が高く消化性に優れた緑豆は、幼児・乳児向け食品の理想的な原料です。緑豆パウダーやピューレを活用し、乳児向けの健康的な植物性ソリューションを製造できます。これにより、健康・安全問題に敏感なニッチ市場への参入機会が生まれ、早期からのブランドロイヤルティ構築が可能となります。
戦略に基づくこれらの成長機会は緑豆市場に革命をもたらす。植物性乳製品、グルテンフリー食品、強化スナック、機能性飲料、乳児食品への展開により、市場価値と重要性は容易に飛躍的に高まる。これらの機会は緑豆の汎用性と、現代食品用途における中核原料としての可能性を浮き彫りにし、世界市場での持続的成長を牽引する。
緑豆市場の推進要因と課題
緑豆市場は、その方向性を定義する推進要因と課題のダイナミックな組み合わせによって牽引されている。消費者動向と技術から成る推進要因は、市場を大規模な成長と革新へと導いている。一方、サプライチェーンを含む課題は、戦略的計画を必要とする重大な障壁を呈している。関係者がこの変革する市場で機会を活用しリスクを軽減するためには、こうした要因を徹底的に把握することが極めて重要である。
緑豆市場を牽引する要因は以下の通り：
1. 健康意識の高まり：主要な推進要因は、緑豆の健康効果に対する世界的な認知度向上である。緑豆は高タンパク質、食物繊維、抗酸化物質、ビタミン・ミネラルを豊富に含む。これにより健康食品への消費者関心が高まり、緑豆は健康的な食生活の自然な選択肢と見なされている。この傾向が、様々な健康関連食品用途での緑豆使用拡大を促進している。
2. 植物性タンパク質市場の拡大：世界的な植物性食への移行傾向が緑豆市場の強力な推進力となっている。緑豆は万能かつ完全な植物性タンパク源であり、肉や乳製品の代替品原料として容易に活用できる。この傾向は市場成長の新たな可能性を開き、革新的な緑豆製品開発に向けた研究開発への巨額投資を呼び込んでいる。
3. クリーンラベルと有機食品の需要：消費者は人工添加物を含まないクリーンラベル製品をますます求め、持続可能な生産方法による有機食品を好む傾向が強まっています。天然で栄養価の高い豆類である緑豆はこの需要に適合しています。このトレンドは生産者に有機栽培手法への転換を促し、透明性と倫理的な調達源が重視される市場において競争優位性を提供します。
4. エスニック料理人気の高まり：食のグローバル化とアジア料理の普及が、緑豆などの本物の食材需要を後押ししている。世界的に新たなレシピを試す消費者が増加する中、緑豆もやし、カレー、炒め物などの伝統食材への需要が生まれている。この傾向は地理的に市場を拡大し、新たな消費者層に緑豆を認知させている。
5. 加工技術の進歩：食品加工技術の進歩により、新しくて便利な緑豆食品の開発が促進されている。緑豆粉、タンパク質分離物、即席食品の開発手法は、豆の用途を柔軟にし、より多くの消費者に利用可能にしている。この推進要因は、従来の障壁であった長い調理時間を克服し、豆の応用範囲を広げている。
緑豆市場の課題は以下の通り：
1. 気候・天候への脆弱性：主要課題の一つは、気候条件や天候に左右されやすい生産特性である。緑豆は生育に特定の気候条件を必要とし、降雨パターンの変化、干ばつ、洪水は収穫量に深刻な影響を与える。これは価格変動やサプライチェーンの不確実性につながり、生産者・消費者の事業計画立案を困難にしている。
2. 他の豆類との競合：緑豆市場は、ひよこ豆、レンズ豆、大豆など、広く流通し伝統的に消費される他の豆類との競争が激しい。これらの代替品は市場シェアが広く、ほとんどの地域で消費者に認知されている。この課題に対処するには、緑豆の独自の利点と汎用性という価値提案をアピールするため、戦略的なマーケティングと製品差別化が必要である。
3. 非伝統的市場における消費者認知度の低さ：アジアやアフリカの一部地域以外では、緑豆とその健康効果に関する消費者の知識は依然として低い。この認知度の低さが市場成長の最大の障壁となっている。豆に関する理解を深め、文化的な採用障壁を打破するためには、マーケティングと消費者教育への相当な投資が必要である。
緑豆市場はダイナミックな変革期にある。高まる健康意識、野菜志向、技術進歩という強力な推進力が成長と多様化を牽引している。しかしながら、気候変動への脆弱性、競争、大半の地域における消費者認知度の低さといった重大な課題に直面している。これらの課題を効果的に対処し、独自の推進力を活用することで、緑豆市場は成長を維持し、世界の食品市場における重要な貢献者となり得る。
緑豆関連企業一覧
市場参入企業は製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略により、緑豆企業は需要増に対応し、競争優位性を確保、革新的な製品・技術を開発、生産コストを削減、顧客基盤を拡大している。本レポートで取り上げる緑豆関連企業の一部は以下の通り：
• 山西新飛農業開発
• アグロキミネスト
• パルス
• オーストラリアン・ムングビーン・カンパニー
• イェスラジ・アグロ・エクスポーツ
• ジオ・アグロテック
• アルカル
• YCコンシューマー・グッズ
• アジア・トレード
• ガウラヴ・インターナショナル・リミテッド
セグメント別ムング豆市場
本調査では、タイプ別、流通チャネル別、地域別のグローバルムング豆市場予測を含みます。
タイプ別緑豆市場 [2019年～2031年の価値]：
• 遺伝子組み換え種子
• 非遺伝子組み換え種子
流通チャネル別緑豆市場 [2019年～2031年の価値]：
• オンライン
• オフライン
国別緑豆市場の見通し
国際的な緑豆市場は、健康、持続可能性、植物性栄養への消費者関心の高まりを背景に劇的な変化を経験しています。かつてアジアの主食であった緑豆は、今日では世界規模で取引される商品となり、様々な市場からの需要が拡大しています。最近の傾向としては、収量と品質を向上させる農業技術の発展、利便性に対応した形態の革新、貿易協定の拡大などが挙げられます。これらの傾向が相まって市場成長を促進し、製造業者と消費者に新たな機会を生み出しています。
• アメリカ合衆国：米国では、植物性食への需要増加と健康志向の消費行動が緑豆市場を牽引している。最近の動向として、Eat JUST社などが主導する植物性卵代替品や肉代替品への緑豆タンパク質分離物の応用拡大が挙げられる。また、従来型食料品店での緑豆製品取り扱いが増加し、より幅広い顧客層に対応している。 プレミアム顧客層を開拓する手段として、有機栽培品や非遺伝子組み換え品種が注目を集めている。
• 中国：緑豆の主要生産国かつ消費国である中国では、市場動向に変化が生じている。麺類やデザートへの伝統的な用途は依然堅調だが、加工健康食品やスナックへの需要が拡大中だ。 農業効率の向上と食料安全保障を確保するための政府主導の施策が市場をさらに牽引している。種子遺伝学技術の進歩により、収量効率が高く病害抵抗性のある作物の開発が進められている。地域需要に基づき、特にアジア地域市場向けの中国の輸出も増加している。
• ドイツ：ドイツは欧州における緑豆の主要市場であり、拡大を続ける大規模なビーガン・ベジタリアン人口が牽引している。最近の傾向として、スーパーマーケットや健康食品店で緑豆もやしが容易に入手可能となっている。クリーンラベル食品や有機食品向け緑豆タンパクの用途拡大が市場成長を促進している。欧州食品安全機関（EFSA）による緑豆タンパク分離物の新規食品としての承認は、欧州連合（EU）における製品開発と成長の新たな機会を開拓した。
• インド：インドは世界最大の緑豆生産国かつ消費国であり、現地では「ムング」と呼ばれる。インド市場における最近の動向は、高収量の新品種種子による農業生産性の向上に焦点が当てられている。政府はまた、食料安全保障と菜食主義者のタンパク質需要を満たすため、豆類の栽培を奨励している。電子商取引プラットフォームの台頭により、小規模生産者から消費者への直接販売が促進され、サプライチェーン効率の向上と市場効率の向上が図られている。
• 日本：日本の緑豆市場はニッチながら安定している。新たなトレンドは健康食品・便利食品への応用を中心に展開。健康補助食品や特定保健用食品の原料として人気が高まっている。伝統的な日本食への利用やもやしの原料としての需要も増加中。また、日本の消費者の洗練された味覚に応えるため、高品質な輸入緑豆への注目も高まっている。
世界の緑豆市場の特徴
市場規模推定：金額ベース（10億ドル）での緑豆市場規模推定。
動向と予測分析：各種セグメント・地域別の市場動向（2019～2024年）および予測（2025～2031年）。
セグメント分析：タイプ別、流通チャネル別、地域別の緑豆市場規模（金額ベース、10億ドル単位）。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別の緑豆市場内訳。
成長機会：緑豆市場における各種タイプ、流通チャネル、地域別の成長機会分析。
戦略分析：M&A、新製品開発、緑豆市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な疑問に答えます：
Q.1. タイプ別（GMO種子と非GMO種子）、流通チャネル別（オンラインとオフライン）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）で、緑豆市場において最も有望な高成長機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競合脅威は何か？
Q.6. この市場における新興トレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな動向は何か？これらの動向を主導している企業はどれか？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰ですか？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進していますか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしていますか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えましたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界の緑豆市場の動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. タイプ別グローバル緑豆市場
4.1 概要
4.2 タイプ別魅力度分析
4.3 GMO種子：動向と予測（2019-2031年）
4.4 非GMO種子：動向と予測（2019-2031年）
5. 流通チャネル別グローバル緑豆市場
5.1 概要
5.2 流通チャネル別魅力度分析
5.3 オンライン：動向と予測（2019-2031年）
5.4 オフライン：動向と予測（2019-2031年）
6. 地域別分析
6.1 概要
6.2 地域別グローバル緑豆市場
7. 北米緑豆市場
7.1 概要
7.2 タイプ別北米緑豆市場
7.3 流通チャネル別北米緑豆市場
7.4 米国緑豆市場
7.5 メキシコ緑豆市場
7.6 カナダ緑豆市場
8. 欧州緑豆市場
8.1 概要
8.2 欧州緑豆市場（種類別）
8.3 欧州緑豆市場（流通チャネル別）
8.4 ドイツ緑豆市場
8.5 フランス緑豆市場
8.6 スペイン緑豆市場
8.7 イタリア緑豆市場
8.8 英国緑豆市場
9. アジア太平洋（APAC）緑豆市場
9.1 概要
9.2 アジア太平洋地域（APAC）緑豆市場：種類別
9.3 アジア太平洋地域（APAC）緑豆市場：流通チャネル別
9.4 日本の緑豆市場
9.5 インドの緑豆市場
9.6 中国の緑豆市場
9.7 韓国の緑豆市場
9.8 インドネシアの緑豆市場
10. その他の地域（ROW）緑豆市場
10.1 概要
10.2 その他の地域（ROW）における緑豆市場（種類別）
10.3 その他の地域（ROW）における緑豆市場（流通チャネル別）
10.4 中東における緑豆市場
10.5 南米における緑豆市場
10.6 アフリカにおける緑豆市場
11. 競合分析
11.1 製品ポートフォリオ分析
11.2 事業統合
11.3 ポーターの5つの力分析
• 競合企業の競争
• 購買者の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
11.4 市場シェア分析
12. 機会と戦略分析
12.1 バリューチェーン分析
12.2 成長機会分析
12.2.1 種類別成長機会
12.2.2 流通チャネル別成長機会
12.3 世界の緑豆市場における新興トレンド
12.4 戦略分析
12.4.1 新製品開発
12.4.2 認証とライセンス
12.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
13. バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル
13.1 競争分析
13.2 山西新飛農業発展
• 企業概要
• 緑豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.3 アグロキミインベスト
• 会社概要
• 緑豆事業概要
• 新製品開発
• 合併・買収・提携
• 認証とライセンス
13.4 パルス社
• 会社概要
• 緑豆事業概要
• 新製品開発
• 合併・買収・提携
• 認証とライセンス
13.5 オーストラリアン・ムングビーン・カンパニー
• 会社概要
• 緑豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.6 イェスラジ・アグロ・エクスポーツ
• 会社概要
• 緑豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.7 ジオ・アグロテック
• 会社概要
• 緑豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.8 アルカー
• 会社概要
• 緑豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.9 YCコンシューマーグッズ
• 会社概要
• 緑豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.10 アジア・トレード
• 会社概要
• 緑豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.11 ガウラヴ・インターナショナル・リミテッド
• 会社概要
• 緑豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
14. 付録
14.1 図表一覧
14.2 表一覧
14.3 研究方法論
14.4 免責事項
14.5 著作権
14.6 略語および技術単位
14.7 弊社について
14.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界の緑豆市場の動向と予測
第2章
図2.1：緑豆市場の用途別分類
図2.2：世界の緑豆市場の分類
図2.3：世界の緑豆市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：緑豆市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、2031年のタイプ別世界緑豆市場
図4.2：タイプ別世界緑豆市場の動向 （$B）タイプ別
図4.3：タイプ別グローバル緑豆市場予測（$B）
図4.4：グローバル緑豆市場におけるGMO種子の動向と予測 (2019-2031年)
図4.5：世界緑豆市場における非遺伝子組み換え種子の動向と予測 (2019-2031年)
第5章
図5.1：流通チャネル別世界緑豆市場規模（2019年、2024年、2031年）
図5.2：流通チャネル別グローバル緑豆市場動向（10億ドル）
図5.3：流通チャネル別グローバル緑豆市場予測（10億ドル）
図5.4：グローバル緑豆市場におけるオンライン販売動向と予測（2019-2031年）
図5.5：グローバル緑豆市場におけるオフライン販売動向と予測 (2019-2031)
第6章
図6.1：地域別グローバル緑豆市場動向（2019-2024年、10億ドル）
図6.2：地域別グローバル緑豆市場予測（2025-2031年、10億ドル）
第7章
図7.1：北米緑豆市場：タイプ別（2019年、2024年、2031年）
図7.2：北米緑豆市場：タイプ別動向（2019-2024年）（10億ドル）
図7.3：北米緑豆市場：タイプ別予測（2025-2031年）（10億ドル） (2025-2031)
図7.4：北米緑豆市場：流通チャネル別（2019年、2024年、2031年）
図7.5：北米緑豆市場の動向：流通チャネル別（2019-2024年、10億ドル）
図7.6：流通チャネル別 北米緑豆市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図7.7：米国緑豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.8：メキシコ緑豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.9：カナダ緑豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第8章
図8.1：2019年、2024年、2031年の欧州緑豆市場（種類別）
図8.2：欧州緑豆市場（種類別、$B）の動向（2019-2024年）
図8.3：欧州緑豆市場（種類別、$B）の予測（2025-2031年）
図8.4：欧州緑豆市場：流通チャネル別（2019年、2024年、2031年）
図8.5：欧州緑豆市場動向：流通チャネル別（2019-2024年、10億ドル）
図8.6：流通チャネル別欧州緑豆市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図8.7：ドイツ緑豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.8：フランス緑豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル） (2019-2031)
図8.9：スペイン緑豆市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.10：イタリア緑豆市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.11：英国緑豆市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031年）
第9章
図9.1：2019年、2024年、2031年のアジア太平洋地域緑豆市場（種類別）
図9.2：アジア太平洋地域緑豆市場（種類別）（2019-2024年）の動向（10億ドル）
図9.3： APAC緑豆市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図9.4：APAC緑豆市場の流通チャネル別推移（2019年、2024年、2031年）
図9.5：APAC緑豆市場（$B）の流通チャネル別動向（2019-2024年）
図9.6：流通チャネル別アジア太平洋地域緑豆市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図9.7：日本緑豆市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.8：インド緑豆市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル） (2019-2031年)
図9.9：中国緑豆市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.10：韓国緑豆市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.11：インドネシア緑豆市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031年）
第10章
図10.1：2019年、2024年、2031年のROW緑豆市場（種類別）
図10.2：ROW緑豆市場の種類別動向（2019-2024年）（$B）
図10.3：ROW緑豆市場の種類別予測（2025-2031年）（$B）
図10.4：2019年、2024年、2031年のROW緑豆市場（流通チャネル別）
図10.5：2019-2024年のROW緑豆市場（流通チャネル別、$B）の動向
図10.6：2025-2031年のROW緑豆市場（流通チャネル別、$B）の予測 (2025-2031)
図10.7：中東緑豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図10.8：南米緑豆市場（10億ドル）の動向と予測（2019-2031年）
図10.9：アフリカ緑豆市場（10億ドル）の動向と予測（2019-2031年）
第11章
図11.1：世界の緑豆市場におけるポーターの5つの力分析
図11.2：世界緑豆市場における主要企業の市場シェア（%）（2024年）
第12章
図12.1：世界緑豆市場の成長機会（種類別）
図12.2：世界緑豆市場の成長機会（流通チャネル別）
図12.3：世界緑豆市場の成長機会（地域別）
図12.4：グローバル緑豆市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：緑豆市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）－タイプ別・流通チャネル別
表1.2：緑豆市場の地域別魅力度分析
表1.3：世界緑豆市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：世界緑豆市場の動向（2019-2024年）
表3.2：世界緑豆市場の予測（2025-2031年）
第4章
表4.1：タイプ別グローバル緑豆市場の魅力度分析
表4.2：グローバル緑豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表4.3：グローバル緑豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界緑豆市場におけるGMO種子の動向（2019-2024年）
表4.5：世界緑豆市場におけるGMO種子の予測（2025-2031年）
表4.6：世界緑豆市場における非GMO種子の動向（2019-2024年）
表4.7：世界の緑豆市場における非遺伝子組み換え種子の予測（2025-2031年）
第5章
表5.1：流通チャネル別世界の緑豆市場の魅力度分析
表5.2：世界の緑豆市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表5.3：世界緑豆市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表5.4：世界緑豆市場におけるオンライン販売の動向（2019-2024年）
表5.5：世界緑豆市場におけるオンライン販売の予測（2025-2031年）
表5.6：世界緑豆市場におけるオフライン販売動向（2019-2024年）
表5.7：世界緑豆市場におけるオフライン販売予測（2025-2031年）
第6章
表6.1：世界の緑豆市場における各地域の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.2：世界の緑豆市場における各地域の市場規模とCAGR（2025-2031年）
第7章
表7.1：北米緑豆市場の動向 (2019-2024)
表7.2：北米緑豆市場の予測（2025-2031）
表7.3：北米緑豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024）
表7.4：北米緑豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR (2025-2031)
表7.5：北米緑豆市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2019-2024）
表7.6：北米緑豆市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2025-2031）
表7.7：米国緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.8：メキシコ緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.9：カナダ緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
第8章
表8.1：欧州緑豆市場の動向（2019-2024年）
表8.2：欧州緑豆市場の予測（2025-2031年）
表8.3：欧州緑豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.4：欧州緑豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.5：欧州緑豆市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.6：欧州緑豆市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.7：ドイツ緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.8：フランス緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.9：スペイン緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.10：イタリア緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.11：英国緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
第9章
表9.1：アジア太平洋（APAC）緑豆市場の動向（2019-2024年）
表9.2：アジア太平洋（APAC）緑豆市場の予測（2025-2031年）
表9.3：アジア太平洋（APAC）緑豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：APAC緑豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：APAC緑豆市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.6：アジア太平洋地域緑豆市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.7：日本緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.8：インド緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.9：中国緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.10：韓国緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.11：インドネシア緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
第10章
表10.1：その他の地域（ROW）緑豆市場の動向（2019-2024年）
表10.2：その他の地域（ROW）緑豆市場の予測（2025-2031年）
表10.3：その他の地域（ROW）緑豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：ROW緑豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.5：ROW緑豆市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.6：ROW緑豆市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.7：中東緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.8：南米緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.9：アフリカ緑豆市場の動向と予測（2019-2031年）
第11章
表11.1：セグメント別緑豆サプライヤーの製品マッピング
表11.2：緑豆メーカーの事業統合状況
表11.3：緑豆売上高に基づくサプライヤーランキング
第12章
表12.1：主要緑豆生産者による新製品発売（2019-2024年）
表12.2：グローバル緑豆市場における主要競合他社の取得認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Mung Bean Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Mung Bean Market by Type
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Type
4.3 GMO Seeds: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Non-GMO Seeds: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Mung Bean Market by Distribution Channel
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Distribution Channel
5.3 Online: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Offline: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Regional Analysis
6.1 Overview
6.2 Global Mung Bean Market by Region
7. North American Mung Bean Market
7.1 Overview
7.2 North American Mung Bean Market by Type
7.3 North American Mung Bean Market by Distribution Channel
7.4 United States Mung Bean Market
7.5 Mexican Mung Bean Market
7.6 Canadian Mung Bean Market
8. European Mung Bean Market
8.1 Overview
8.2 European Mung Bean Market by Type
8.3 European Mung Bean Market by Distribution Channel
8.4 German Mung Bean Market
8.5 French Mung Bean Market
8.6 Spanish Mung Bean Market
8.7 Italian Mung Bean Market
8.8 United Kingdom Mung Bean Market
9. APAC Mung Bean Market
9.1 Overview
9.2 APAC Mung Bean Market by Type
9.3 APAC Mung Bean Market by Distribution Channel
9.4 Japanese Mung Bean Market
9.5 Indian Mung Bean Market
9.6 Chinese Mung Bean Market
9.7 South Korean Mung Bean Market
9.8 Indonesian Mung Bean Market
10. ROW Mung Bean Market
10.1 Overview
10.2 ROW Mung Bean Market by Type
10.3 ROW Mung Bean Market by Distribution Channel
10.4 Middle Eastern Mung Bean Market
10.5 South American Mung Bean Market
10.6 African Mung Bean Market
11. Competitor Analysis
11.1 Product Portfolio Analysis
11.2 Operational Integration
11.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
11.4 Market Share Analysis
12. Opportunities & Strategic Analysis
12.1 Value Chain Analysis
12.2 Growth Opportunity Analysis
12.2.1 Growth Opportunities by Type
12.2.2 Growth Opportunities by Distribution Channel
12.3 Emerging Trends in the Global Mung Bean Market
12.4 Strategic Analysis
12.4.1 New Product Development
12.4.2 Certification and Licensing
12.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
13. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
13.1 Competitive Analysis
13.2 Shanxi Xinfei Agriculture Development
• Company Overview
• Mung Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.3 Agrochiminvest
• Company Overview
• Mung Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.4 Pulses
• Company Overview
• Mung Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.5 Australian Mungbean Company
• Company Overview
• Mung Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.6 Yesraj Agro Exports
• Company Overview
• Mung Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.7 Geo Agrotech
• Company Overview
• Mung Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.8 Arkar
• Company Overview
• Mung Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.9 YC Consumer Goods
• Company Overview
• Mung Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.10 Asia-Trade
• Company Overview
• Mung Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.11 Gaurav International Limited
• Company Overview
• Mung Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14. Appendix
14.1 List of Figures
14.2 List of Tables
14.3 Research Methodology
14.4 Disclaimer
14.5 Copyright
14.6 Abbreviations and Technical Units
14.7 About Us
14.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Mung Bean Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Mung Bean Market
Figure 2.2: Classification of the Global Mung Bean Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Mung Bean Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Mung Bean Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Mung Bean Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Mung Bean Market ($B) by Type
Figure 4.3: Forecast for the Global Mung Bean Market ($B) by Type
Figure 4.4: Trends and Forecast for GMO Seeds in the Global Mung Bean Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Non-GMO Seeds in the Global Mung Bean Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Mung Bean Market by Distribution Channel in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Mung Bean Market ($B) by Distribution Channel
Figure 5.3: Forecast for the Global Mung Bean Market ($B) by Distribution Channel
Figure 5.4: Trends and Forecast for Online in the Global Mung Bean Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Offline in the Global Mung Bean Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Trends of the Global Mung Bean Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 6.2: Forecast for the Global Mung Bean Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: North American Mung Bean Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.2: Trends of the North American Mung Bean Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 7.3: Forecast for the North American Mung Bean Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 7.4: North American Mung Bean Market by Distribution Channel in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.5: Trends of the North American Mung Bean Market ($B) by Distribution Channel (2019-2024)
Figure 7.6: Forecast for the North American Mung Bean Market ($B) by Distribution Channel (2025-2031)
Figure 7.7: Trends and Forecast for the United States Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: European Mung Bean Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.2: Trends of the European Mung Bean Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 8.3: Forecast for the European Mung Bean Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 8.4: European Mung Bean Market by Distribution Channel in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.5: Trends of the European Mung Bean Market ($B) by Distribution Channel (2019-2024)
Figure 8.6: Forecast for the European Mung Bean Market ($B) by Distribution Channel (2025-2031)
Figure 8.7: Trends and Forecast for the German Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.8: Trends and Forecast for the French Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.10: Trends and Forecast for the Italian Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: APAC Mung Bean Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the APAC Mung Bean Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the APAC Mung Bean Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 9.4: APAC Mung Bean Market by Distribution Channel in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the APAC Mung Bean Market ($B) by Distribution Channel (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the APAC Mung Bean Market ($B) by Distribution Channel (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the Indian Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: ROW Mung Bean Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the ROW Mung Bean Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the ROW Mung Bean Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 10.4: ROW Mung Bean Market by Distribution Channel in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the ROW Mung Bean Market ($B) by Distribution Channel (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the ROW Mung Bean Market ($B) by Distribution Channel (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the South American Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the African Mung Bean Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Mung Bean Market
Figure 11.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Mung Bean Market (2024)
Chapter 12
Figure 12.1: Growth Opportunities for the Global Mung Bean Market by Type
Figure 12.2: Growth Opportunities for the Global Mung Bean Market by Distribution Channel
Figure 12.3: Growth Opportunities for the Global Mung Bean Market by Region
Figure 12.4: Emerging Trends in the Global Mung Bean Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Mung Bean Market by Type and Distribution Channel
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Mung Bean Market by Region
Table 1.3: Global Mung Bean Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Mung Bean Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Mung Bean Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Mung Bean Market by Type
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Mung Bean Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Mung Bean Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of GMO Seeds in the Global Mung Bean Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for GMO Seeds in the Global Mung Bean Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Non-GMO Seeds in the Global Mung Bean Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Non-GMO Seeds in the Global Mung Bean Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Mung Bean Market by Distribution Channel
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Distribution Channel in the Global Mung Bean Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Distribution Channel in the Global Mung Bean Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Online in the Global Mung Bean Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Online in the Global Mung Bean Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Offline in the Global Mung Bean Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Offline in the Global Mung Bean Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Mung Bean Market (2019-2024)
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Mung Bean Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Trends of the North American Mung Bean Market (2019-2024)
Table 7.2: Forecast for the North American Mung Bean Market (2025-2031)
Table 7.3: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Mung Bean Market (2019-2024)
Table 7.4: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Mung Bean Market (2025-2031)
Table 7.5: Market Size and CAGR of Various Distribution Channel in the North American Mung Bean Market (2019-2024)
Table 7.6: Market Size and CAGR of Various Distribution Channel in the North American Mung Bean Market (2025-2031)
Table 7.7: Trends and Forecast for the United States Mung Bean Market (2019-2031)
Table 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Mung Bean Market (2019-2031)
Table 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Mung Bean Market (2019-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Trends of the European Mung Bean Market (2019-2024)
Table 8.2: Forecast for the European Mung Bean Market (2025-2031)
Table 8.3: Market Size and CAGR of Various Type in the European Mung Bean Market (2019-2024)
Table 8.4: Market Size and CAGR of Various Type in the European Mung Bean Market (2025-2031)
Table 8.5: Market Size and CAGR of Various Distribution Channel in the European Mung Bean Market (2019-2024)
Table 8.6: Market Size and CAGR of Various Distribution Channel in the European Mung Bean Market (2025-2031)
Table 8.7: Trends and Forecast for the German Mung Bean Market (2019-2031)
Table 8.8: Trends and Forecast for the French Mung Bean Market (2019-2031)
Table 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Mung Bean Market (2019-2031)
Table 8.10: Trends and Forecast for the Italian Mung Bean Market (2019-2031)
Table 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Mung Bean Market (2019-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the APAC Mung Bean Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the APAC Mung Bean Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Mung Bean Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Mung Bean Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various Distribution Channel in the APAC Mung Bean Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various Distribution Channel in the APAC Mung Bean Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Mung Bean Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the Indian Mung Bean Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Mung Bean Market (2019-2031)
Table 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Mung Bean Market (2019-2031)
Table 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Mung Bean Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the ROW Mung Bean Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the ROW Mung Bean Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Mung Bean Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Mung Bean Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various Distribution Channel in the ROW Mung Bean Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various Distribution Channel in the ROW Mung Bean Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Mung Bean Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the South American Mung Bean Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the African Mung Bean Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Product Mapping of Mung Bean Suppliers Based on Segments
Table 11.2: Operational Integration of Mung Bean Manufacturers
Table 11.3: Rankings of Suppliers Based on Mung Bean Revenue
Chapter 12
Table 12.1: New Product Launches by Major Mung Bean Producers (2019-2024)
Table 12.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Mung Bean Market
| ※緑豆は、学名 Vigna radiata のマメ科の植物で、主にアジアを中心に栽培されています。緑豆は、その種子が食用として広く利用されていることから、農業や食文化において非常に重要な作物となっています。緑豆は大きさや形状が異なる多くの品種が存在し、一般的には小さく、緑色の種子が特徴です。 緑豆の栽培は温暖な気候で行われ、特にインド、中国、タイ、ベトナムなどのアジア諸国で盛んです。緑豆は耐寒性や耐乾燥性が高く、施肥が少なくても育つため、貧しい土壌条件でも良く育ちます。また、他の作物と輪作させることで土壌の改良にも寄与します。 緑豆の主な種類としては、一般的な緑豆以外に、黒緑豆、黄緑豆、そしてデザート用に甘く調理された緑豆の品種があります。黒緑豆は黒い皮を持っており、特に健康に良いとされています。一方で、黄緑豆はデザートやスナックに使われることが多いです。これらの種類は、料理や用途に応じて使い分けられています。 緑豆は栄養価が非常に高く、タンパク質、食物繊維、ビタミンB群、ミネラルなどが豊富です。そのため、菜食主義者やビーガン、健康志向の人々にとって、重要な食材として重宝されています。特に、緑豆は消化が良く、低カロリーであることから、ダイエット食品としても人気があります。また、緑豆は血糖コントロールにも寄与することが報告されており、糖尿病の予防や管理に役立つとされています。 緑豆の用途は多岐にわたり、料理には煮物、カレー、スープなど多様な形で利用されています。特にアジアの伝統的な甘味である緑豆ペーストや緑豆のデザートも人気を博しています。さらに、発芽させた緑豆はもやしとして広く知られ、サラダや炒め物に使われています。緑豆の料理は、地域ごとに異なるレシピが存在し、多様な味わいを楽しむことができます。 技術面では、緑豆の栽培においては遺伝子組み換え技術や育種技術の進歩が期待されています。特に、病害虫に強い品種の開発や、気候変動に対応した耐環境性を持つ品種の育成が進められています。また、緑豆の栄養素をより効率的に吸収できるよう補足栄養技術の開発も行われています。 さらには、緑豆を材料とした加工食品の開発も進んでいます。たとえば、緑豆の粉を使ったグルテンフリーの製品や、プロテインバー、スナックなどの新しい食品が市場に登場しています。これにより、緑豆の需要はますます高まっており、今後の市場の成長が期待されています。 緑豆は、栄養価が高く、環境への負荷が少なく、地球規模での持続可能な食料供給の観点から重要な作物です。そのため、緑豆の研究や栽培技術の発展は、今後の食料問題の解決に寄与することが期待されます。特に、気候変動や人口増加に伴って、持続可能な農業の実現が求められる中で、緑豆はその解決策の一端を担うことでしょう。 |