 | • レポートコード：MRC2512LPR4255 • 出版社/出版日：LP Information / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、91ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：化学・材料 |
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レポート概要
世界の食品用キサンタンガム市場規模は、2025年の4億5900万米ドルから2031年には6億800万米ドルに成長すると予測されており、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）4.8％で成長すると見込まれています。
本報告書では、最新の米国関税措置と世界各国による対応政策が、市場競争力、地域経済パフォーマンス、サプライチェーン構成に与える影響を包括的に評価する。
食品添加物として、食品用キサンタンガムは製品のレオロジー特性を制御することで食品の食感、味、外観品質を大幅に向上させ、商業的価値を高める。 食品・飲料製造において重要な安定剤、懸濁剤、乳化剤として機能し、増粘剤、接着剤、高付加価値・高品質加工原料としても活用される。
食品産業における広範な用途
キサンタンガムは食品産業において主に増粘剤、懸濁剤、乳化剤、安定剤として使用される。 特定の厳しい条件下（pH値3-9、温度80-130℃など）でも性能が基本的に安定しており、ゼラチン、カルボキシメチルセルロース（CMC）、アルギン酸塩、ペクチンなどを凌駕する。現在、石油産業と食品産業がキサンタンガムの最も重要な用途である。
拡大する市場需要
キサンタンガムは食品・飲料分野で広く使用されている。 今後数年間、下流需要に牽引され、キサンタンガム市場は成長を続ける見込みである。
高いブランド参入障壁
キサンタンガムは主に中国で生産され、業界集中度が高い。現在、富豊集団、梅花集団、中軒生化が市場シェアの大半を占める。新規ブランドがキサンタンガム市場に参入する場合、ブランド認知度と評判において大きな課題に直面する。
反ダンピング調査リスク
2012年、米国CPケルコ社が中国及びオーストリアのキサンタンガムメーカーを米国商務省及び米国国際貿易委員会に提訴。米国商務省は直ちに反ダンピング調査を開始し、2013年7月に中国産キサンタンガムへの関税賦課を正式決定した。 2018年6月1日、米国は中国産キサンタンガムに対する初のアンチダンピングサンセットレビュー調査を開始。同年9月26日、米国商務省は中国産キサンタンガム輸入品に対する初のアンチダンピングサンセットレビュー最終裁定を下した。 2023年10月2日、米国商務省は中国産キサンタンガムに対する第2次アンチダンピングサンセットレビュー調査を開始した。主要なキサンタンガム消費国が今後中国産キサンタンガム製品に対してアンチダンピング調査を開始した場合、中国のキサンタンガムメーカー及び業界全体に再び法的・行政コストをもたらし、製品価格の引き上げを余儀なくされ、製品需要に影響を与えることになる。
LPインフォメーション社（LPI）の最新調査レポート「食品用キサンタンガム産業予測」は、過去の販売実績を検証し、2024年の世界食品用キサンタンガム総販売量を分析。2025年から2031年までの食品用キサンタンガム販売予測を地域別・市場セクター別に包括的に提示する。 食品用キサンタンガム売上高を地域・市場セクター・サブセクター別に分析し、世界食品用キサンタンガム産業を百万米ドル単位で詳細に解明。
本インサイトレポートは、食品用キサンタンガムの世界的動向を包括的に分析し、製品区分・企業形成・収益・市場シェア・最新動向・M&A活動に関する主要トレンドを浮き彫りにする。 本レポートでは、加速する世界の食品用キサンタンガム市場における各社の独自の立場をより深く理解するため、食品用キサンタンガムのポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的展開に焦点を当て、主要グローバル企業の戦略を分析しています。
本インサイトレポートは、食品用キサンタンガムの世界的展望を形作る主要な市場動向、推進要因、影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別の予測を分析することで、新たな機会領域を浮き彫りにします。数百のボトムアップ定性・定量市場データに基づく透明性の高い手法により、本調査予測は世界の食品用キサンタンガム市場の現状と将来の軌跡について極めて精緻な見解を提供します。
本レポートは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域・国別に、食品用キサンタンガム市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示します。
タイプ別セグメンテーション：
粉末
液体
用途別セグメンテーション：
食品
飲料
本レポートは地域別にも市場を分割：
アメリカ大陸
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
以下にプロファイルする企業は、主要専門家からの情報収集と、各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度の分析に基づき選定されました。
富豊集団
梅花集団
CPケルコ
徳森生化
建隆生物技術
ユングブンツラウアー
カーギル
IFF
河北新和生化
包頭華子工業
本レポートで取り上げる主要な質問
世界の食品用キサンタンガム市場の10年間の見通しは？
食品用キサンタンガム市場の成長を促進する要因は、世界全体・地域別では何か？
市場・地域別に最も急速な成長が見込まれる技術はどれか？
食品用キサンタンガム市場の機会は、エンドマーケット規模によってどのように異なるか？
食品用キサンタンガムは、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？
1 レポートの範囲
1.1 市場概要
1.2 対象期間
1.3 調査目的
1.4 市場調査方法論
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 対象通貨
1.8 市場推定に関する注意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 世界の食品用キサンタンガム年間売上高（2020-2031年）
2.1.2 食品用キサンタンガムの世界市場：地域別現状と将来予測（2020年、2024年、2031年）
2.1.3 食品用キサンタンガムの世界国別・地域別現状と将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.2 食品用キサンタンガムのタイプ別セグメント
2.2.1 粉末
2.2.2 液体
2.3 食品用キサンタンガムのタイプ別売上高
2.3.1 タイプ別グローバル食品用キサンタンガム販売市場シェア（2020-2025年）
2.3.2 タイプ別グローバル食品用キサンタンガム収益と市場シェア（2020-2025年）
2.3.3 タイプ別グローバル食品用キサンタンガム販売価格（2020-2025年）
2.4 用途別食品用キサンタンガムセグメント
2.4.1 食品
2.4.2 飲料
2.5 用途別食品用キサンタンガム販売量
2.5.1 用途別グローバル食品用キサンタンガム販売量市場シェア（2020-2025年）
2.5.2 用途別グローバル食品用キサンタンガム収益と市場シェア（2020-2025年）
2.5.3 用途別グローバル食品用キサンタンガム販売価格（2020-2025年）
3 企業別グローバル分析
3.1 企業別グローバル食品用キサンタンガム内訳データ
3.1.1 グローバル食品用キサンタンガム年間販売量（企業別）（2020-2025年）
3.1.2 グローバル食品用キサンタンガム販売市場シェア（企業別）（2020-2025年）
3.2 グローバル食品用キサンタンガム年間収益（企業別）（2020-2025年）
3.2.1 グローバル食品用キサンタンガム収益（企業別）（2020-2025年）
3.2.2 グローバル食品用キサンタンガム収益市場シェア（企業別）（2020-2025年）
3.3 グローバル食品用キサンタンガム販売価格（企業別）
3.4 主要メーカーの食品用キサンタンガム生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカーの食品用キサンタンガム製品立地分布
3.4.2 主要プレイヤーの食品用キサンタンガム製品提供状況
3.5 市場集中率分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中比率（CR3、CR5、CR10）及び（2023-2025年）
3.6 新製品と潜在的な新規参入企業
3.7 市場M&A活動と戦略
4 食品用キサンタンガムの世界歴史的レビュー（地域別）
4.1 世界食品用キサンタンガム市場規模（地域別、2020-2025年）
4.1.1 食品用キサンタンガム年間売上高（地域別、2020-2025年）
4.1.2 地域別グローバル食品用キサンタンガム年間収益（2020-2025年）
4.2 国・地域別世界食品用キサンタンガム市場規模（2020-2025年）
4.2.1 国・地域別グローバル食品用キサンタンガム年間販売量（2020-2025年）
4.2.2 国・地域別グローバル食品用キサンタンガム年間収益（2020-2025年）
4.3 アメリカ大陸における食品用キサンタンガム販売成長率
4.4 アジア太平洋地域における食品用キサンタンガム販売成長率
4.5 欧州における食品用キサンタンガム販売成長率
4.6 中東・アフリカ地域における食品用キサンタンガムの販売成長率
5 アメリカ大陸
5.1 アメリカ大陸における食品用キサンタンガムの国別販売量
5.1.1 アメリカ大陸における食品用キサンタンガムの国別販売量（2020-2025年）
5.1.2 アメリカ大陸における食品用キサンタンガムの国別収益（2020-2025年）
5.2 アメリカ大陸 食品用キサンタンガム タイプ別売上高（2020-2025年）
5.3 アメリカ大陸 食品用キサンタンガム 用途別売上高（2020-2025年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 アジア太平洋地域（APAC）食品用キサンタンガム地域別販売量
6.1.1 アジア太平洋地域（APAC）食品用キサンタンガム地域別販売量（2020-2025年）
6.1.2 アジア太平洋地域（APAC）食品用キサンタンガム地域別収益（2020-2025年）
6.2 アジア太平洋地域における食品用キサンタンガムの種類別売上高（2020-2025年）
6.3 アジア太平洋地域における食品用キサンタンガムの用途別売上高（2020-2025年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 中国台湾
7 欧州
7.1 欧州食品用キサンタンガム：国別
7.1.1 欧州食品用キサンタンガム：国別販売量（2020-2025年）
7.1.2 欧州食品用キサンタンガム：国別収益（2020-2025年）
7.2 欧州食品用キサンタンガム タイプ別販売量（2020-2025年）
7.3 欧州食品用キサンタンガム 用途別販売量（2020-2025年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカ 食品用キサンタンガム 国別
8.1.1 中東・アフリカ 食品用キサンタンガム 国別販売量（2020-2025年）
8.1.2 中東・アフリカ 食品用キサンタンガム 国別収益（2020-2025年）
8.2 中東・アフリカ 食品用キサンタンガム タイプ別販売量（2020-2025年）
8.3 中東・アフリカ 食品用キサンタンガム 用途別販売量（2020-2025年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場推進要因、課題・動向
9.1 市場推進要因と成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界動向
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料と供給業者
10.2 食品用キサンタンガムの製造コスト構造分析
10.3 食品用キサンタンガムの製造プロセス分析
10.4 食品用キサンタンガムの産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者、顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 食品用キサンタンガム流通業者
11.3 食品用キサンタンガム顧客
12 食品用キサンタンガムの世界予測：地域別レビュー
12.1 地域別グローバル食品用キサンタンガム市場規模予測
12.1.1 地域別グローバル食品用キサンタンガム予測（2026-2031年）
12.1.2 地域別グローバル食品用キサンタンガム年間収益予測（2026-2031年）
12.2 アメリカ大陸の国別予測（2026-2031年）
12.3 アジア太平洋地域の地域別予測（2026-2031年）
12.4 ヨーロッパの国別予測（2026-2031年）
12.5 中東・アフリカの国別予測（2026-2031年）
12.6 世界の食品用キサンタンガム：タイプ別予測（2026-2031年）
12.7 世界の食品用キサンタンガム：用途別予測（2026-2031年）
13 主要企業分析
13.1 富豊集団（Fufeng Group）
13.1.1 富豊集団（Fufeng Group）企業情報
13.1.2 富豊集団の食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 富豊集団の食品用キサンタンガム販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.1.4 富豊集団の主要事業概要
13.1.5 富豊集団の最新動向
13.2 梅花グループ
13.2.1 梅花グループ企業情報
13.2.2 梅花グループ食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 梅花グループ食品用キサンタンガム販売量・収益・価格・粗利益率（2020-2025年）
13.2.4 梅花グループ主要事業概要
13.2.5 梅花グループ最新動向
13.3 CPケルコ
13.3.1 CPケルコ企業情報
13.3.2 CPケルコ食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 CPケルコ 食品用キサンタンガム 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.3.4 CPケルコ 主な事業概要
13.3.5 CPケルコ 最新動向
13.4 デオセン・バイオケミカル
13.4.1 デオセン・バイオケミカル 会社情報
13.4.2 デオセン・バイオケミカル 食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 デオセン・バイオケミカル 食品用キサンタンガム販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.4.4 デオセン・バイオケミカル 主な事業概要
13.4.5 デオセン・バイオケミカル 最新動向
13.5 健隆バイオテクノロジー
13.5.1 健隆バイオテクノロジー企業情報
13.5.2 健隆バイオテクノロジー食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
13.5.3 健隆バイオテクノロジー食品用キサンタンガム販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.5.4 建隆バイオテクノロジー主要事業概要
13.5.5 建隆バイオテクノロジー最新動向
13.6 ユングブンズラウアー
13.6.1 ユングブンズラウアー企業情報
13.6.2 ユングブンズラウアー食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
13.6.3 ユングブンズラウアー 食品用キサンタンガム 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.6.4 ユングブンズラウアー 主な事業概要
13.6.5 ユングブンズラウアー 最新動向
13.7 カーギル
13.7.1 カーギル 会社情報
13.7.2 カーギル 食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
13.7.3 カーギル 食品用キサンタンガム販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.7.4 カーギル 主な事業概要
13.7.5 カーギル 最新動向
13.8 IFF
13.8.1 IFF 会社概要
13.8.2 IFF 食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
13.8.3 IFF 食品用キサンタンガム販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.8.4 IFF 主な事業概要
13.8.5 IFF 最新動向
13.9 河北新和生化
13.9.1 河北新和生化 会社概要
13.9.2 河北新和生化 食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
13.9.3 河北新和生化 食品用キサンタンガム販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.9.4 河北新和生化 主要事業概要
13.9.5 河北新和生化 最新動向
13.10 包頭華子工業
13.10.1 包頭華子工業 会社概要
13.10.2 包頭華子工業 食品用キサンタンガム 製品ポートフォリオと仕様
13.10.3 包頭華子工業 食品用キサンタンガム 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.10.4 包頭華子工業 主な事業概要
13.10.5 包頭華子工業 最新動向
14 研究結果と結論
表1. 食品用キサンタンガム地域別年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）＆（百万ドル）
表2. 食品用キサンタンガム国・地域別年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）＆（百万ドル）
表3. 粉末製品の主要企業
表4. 液体製品の主要企業
表5. 世界の食品用キサンタンガム販売量（種類別）（2020-2025年）（トン）
表6. 世界の食品用キサンタンガム販売市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表7. タイプ別グローバル食品用キサンタンガム収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表8. タイプ別グローバル食品用キサンタンガム収益市場シェア（2020-2025年）
表9. タイプ別グローバル食品用キサンタンガム販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表10. 用途別グローバル食品用キサンタンガム販売量（2020-2025年）＆（トン）
表11. 用途別グローバル食品用キサンタンガム販売市場シェア（2020-2025年）
表12. 用途別グローバル食品用キサンタンガム収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表13. 用途別食品用キサンタンガム収益市場シェア（2020-2025年）
表14. 用途別食品用キサンタンガム販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表15. 企業別食品用キサンタンガム販売量（2020-2025年）＆ (トン)
表16. 食品用キサンタンガムの世界販売市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表17. 食品用キサンタンガムの世界収益（企業別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表18. 食品用キサンタンガムの世界収益市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表19. 世界の食品用キサンタンガム販売価格（企業別）（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表20. 主要メーカーの食品用キサンタンガム生産地域分布と販売地域
表21. 主要企業の食品用キサンタンガム製品ラインアップ
表22. 食品用キサンタンガム濃度比率（CR3、CR5、CR10）と（2023-2025年）
表23. 新製品と潜在的な新規参入企業
表24. 市場M&A活動と戦略
表25. 地域別グローバル食品用キサンタンガム販売量（2020-2025年）と（トン）
表26. 世界の食品用キサンタンガム販売市場シェア（地域別）（2020-2025年）
表27. 世界の食品用キサンタンガム収益（地域別）（2020-2025年）（百万ドル）
表28. 世界の食品用キサンタンガム収益市場シェア（地域別）（2020-2025年）
表29. 国・地域別グローバル食品用キサンタンガム販売量（2020-2025年）＆（トン）
表30. 国・地域別グローバル食品用キサンタンガム販売量市場シェア（2020-2025年）
表31. 国・地域別グローバル食品用キサンタンガム収益（2020-2025年）＆ （百万ドル）
表32. 世界の食品用キサンタンガム収益市場シェア（国・地域別）（2020-2025年）
表33. アメリカ大陸の食品用キサンタンガム販売量（国別）（2020-2025年）＆（トン）
表34. アメリカ大陸の食品用キサンタンガム販売量市場シェア（国別）（2020-2025年）
表35. アメリカ大陸における食品用キサンタンガムの国別収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表36. アメリカ大陸における食品用キサンタンガムのタイプ別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表37. 米州における食品用キサンタンガム用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表38. アジア太平洋地域における食品用キサンタンガム地域別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表39. アジア太平洋地域における食品用キサンタンガム地域別販売シェア（2020-2025年）
表40. アジア太平洋地域における食品用キサンタンガム売上高（地域別）（2020-2025年）＆（百万ドル）
表41. アジア太平洋地域 食品用キサンタンガム 販売量（種類別）（2020-2025年）＆（トン）
表42. アジア太平洋地域 食品用キサンタンガム 販売量（用途別）（2020-2025年）＆（トン）
表43. 欧州 食品用キサンタンガム 販売量（国別）（2020-2025年）＆ (トン)
表44. 欧州食品用キサンタンガム収益 国別 (2020-2025年) & (百万ドル)
表45. 欧州食品用キサンタンガム販売量 種類別 (2020-2025年) & (トン)
表46. 欧州 食品用キサンタンガム 用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表47. 中東・アフリカ 食品用キサンタンガム 国別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表48. 中東・アフリカ 食品用キサンタンガム 国別収益市場シェア（2020-2025年）
表49. 中東・アフリカにおける食品用キサンタンガムの種類別販売量（2020-2025年）（トン）
表50. 中東・アフリカにおける食品用キサンタンガムの用途別販売量（2020-2025年）（トン）
表51. 食品用キサンタンガムの主要市場推進要因と成長機会
表52. 食品用キサンタンガムの主要市場課題とリスク
表53. 食品用キサンタンガムの主要業界動向
表54. 食品用キサンタンガム原料
表55. 主要原料サプライヤー
表56. 食品用キサンタンガム販売代理店リスト
表57. 食品用キサンタンガム顧客リスト
表58. 地域別グローバル食品用キサンタンガム販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表59. 地域別グローバル食品用キサンタンガム収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表60. 国別アメリカ大陸食品用キサンタンガム販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表61. アメリカ大陸 食品用キサンタンガム 国別年間収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表62. アジア太平洋地域 食品用キサンタンガム 地域別販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表63. 表64. 欧州 食品用キサンタンガム 国別年間収益予測 (2026-2031) & (百万ドル)
表65. 欧州 食品用キサンタンガム 国別収益予測 (2026-2031) & （百万ドル）
表66. 中東・アフリカ地域 食品用キサンタンガム 国別販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表67. 中東・アフリカ地域 食品用キサンタンガム 国別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表68. タイプ別グローバル食品用キサンタンガム販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表69. タイプ別グローバル食品用キサンタンガム収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表70. 用途別グローバル食品用キサンタンガム販売予測（2026-2031年）＆ (トン)
表71. 用途別グローバル食品用キサンタンガム収益予測（2026-2031年）＆（百万米ドル）
表72. 富豊集団基本情報、食品用キサンタンガム製造拠点、販売地域及び競合他社
表73. 富豊集団食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
表74. 富豊集団 食品用キサンタンガム販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表75. 富豊集団 主な事業内容
表76. 富豊集団 最新動向
表77. 美華集団 基本情報、食品用キサンタンガム製造拠点、販売地域及び競合他社
表78. 梅花グループ食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
表79. 梅花グループ食品用キサンタンガム販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、単価（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表80. 梅花グループ主要事業
表81. 梅花グループ最新動向
表82. CPケルコ基本情報、食品用キサンタンガム製造拠点、販売地域及び競合他社
表83. CPケルコ食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
表84. CPケルコ食品用キサンタンガム販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率 (2020-2025)
表85. CPケルコ 主な事業内容
表86. CPケルコ 最新動向
表87. デオセン・バイオケミカル 基本情報、食品用キサンタンガム製造拠点、販売地域及び競合他社
表88. デオセン・バイオケミカル 食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
表89. Deosen Biochemical 食品用キサンタンガム販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表90. Deosen Biochemical 主な事業内容
表91. Deosen Biochemical 最新動向
表92. 建隆生物技術 基本情報、食品用キサンタンガム製造拠点、販売地域及び競合他社
表93. 建隆生物技術 食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
表94. 建隆生物技術 食品用キサンタンガム販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表95. 建隆バイオテクノロジー主要事業
表96. 建隆バイオテクノロジー最新動向
表97. ユングブンツラウアー基本情報、食品用キサンタンガム製造拠点、販売地域及び競合他社
表98. ユングブンツラウアー食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
表99. ユングブンツラウアー 食品用キサンタンガム 販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）・粗利益率（2020-2025年）
表100. ユングブンツラウアー 主な事業内容
表101. ユングブンツラウアー 最新動向
表102. カーギル基本情報、食品用キサンタンガム製造拠点、販売地域及び競合他社
表103. カーギル食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
表104. カーギル食品用キサンタンガム販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率 (2020-2025)
表105. カーギル主要事業
表106. カーギル最新動向
表107. IFF基本情報、食品用キサンタンガム製造拠点、販売地域及び競合他社
表108. IFF食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
表109. IFF食品用キサンタンガム販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表110. IFF主要事業
表111. IFF最新動向
表112. 河北新和生化基本情報、食品用キサンタンガム生産拠点、販売地域及び競合他社
表113. 河北新和生化 食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
表114. 河北新和生化 食品用キサンタンガム販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表115. 河北新和生化 主な事業内容
表116. 河北新和生化の最新動向
表117. 包頭華子工業の基本情報、食品用キサンタンガム製造拠点、販売地域及び競合他社
表118. 包頭華子工業 食品用キサンタンガム製品ポートフォリオと仕様
表119. 包頭華子工業 食品用キサンタンガム販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表120. 包頭華子工業の主要事業
表121. 包頭華子工業の最新動向
図一覧
図1. 食品用キサンタンガムの写真
図2. 食品用キサンタンガム報告書の対象年次
図3. 研究目的
図4. 研究方法論
図5. 研究プロセスとデータソース
図6. 世界の食品用キサンタンガム販売量成長率 2020-2031年 (トン)
図7. 世界の食品用キサンタンガム収益成長率 2020-2031年 (百万ドル)
図8. 食品用キサンタンガム販売量 地域別 (2020年、2024年、2031年) & （百万ドル）
図9. 国・地域別食品用キサンタンガム販売市場シェア（2024年）
図10. 国・地域別食品用キサンタンガム販売市場シェア（2020年、2024年、2031年）
図11. 粉末製品のイメージ
図12. 液体製品のイメージ
図13. 2025年における食品用キサンタンガムの世界販売市場シェア（タイプ別）
図14. 食品用キサンタンガムの世界収益市場シェア（タイプ別、2020-2025年）
図15. 食品における食品用キサンタンガムの消費量
図16. 世界の食品用キサンタンガム市場：食品分野（2020-2025年）＆（トン）
図17. 飲料分野における食品用キサンタンガム消費量
図18. 世界の食品用キサンタンガム市場：飲料分野（2020-2025年）＆（トン）
図19. 用途別世界の食品用キサンタンガム販売市場シェア (2024年)
図20. 2025年における用途別グローバル食品用キサンタンガム収益市場シェア
図21. 2025年における企業別食品用キサンタンガム販売量（トン）
図22. 2025年における企業別食品用キサンタンガム販売量市場シェア
図23. 2025年における企業別食品用キサンタンガム収益（百万ドル）
図24. 2025年における企業別食品用キサンタンガム収益市場シェア
図25. 地域別食品用キサンタンガム販売量市場シェア (2020-2025)
図26. 2025年地域別食品用キサンタンガム収益市場シェア
図27. 2020-2025年米州食品用キサンタンガム販売量（トン）
図28. 2020-2025年米州食品用キサンタンガム収益（百万ドル）
図29. アジア太平洋地域における食品用キサンタンガム販売量 2020-2025年 (トン)
図30. アジア太平洋地域における食品用キサンタンガム収益 2020-2025年 (百万ドル)
図31. 欧州における食品用キサンタンガム販売量 2020-2025年 (トン)
図32. 欧州食品用キサンタンガム収益 2020-2025年（百万ドル）
図33. 中東・アフリカ食品用キサンタンガム販売量 2020-2025年（トン）
図34. 中東・アフリカ食品用キサンタンガム収益 2020-2025年（百万ドル）
図35. 2025年におけるアメリカ大陸の食品用キサンタンガム販売国別市場シェア
図36. アメリカ大陸の食品用キサンタンガム収益国別市場シェア（2020-2025年）
図37. アメリカ大陸の食品用キサンタンガム販売タイプ別市場シェア（2020-2025年）
図38. 用途別アメリカ大陸食品用キサンタンガム販売市場シェア（2020-2025年）
図39. 米国食品用キサンタンガム収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図40. カナダ食品用キサンタンガム収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図41. メキシコ食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図42. ブラジル食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図43. APAC食品用キサンタンガム販売地域別市場シェア（2025年）
図44. アジア太平洋地域 食品用キサンタンガム 地域別売上高シェア（2020-2025年）
図45. アジア太平洋地域 食品用キサンタンガム 種類別売上高シェア（2020-2025年）
図46. アジア太平洋地域 食品用キサンタンガム 用途別売上高シェア（2020-2025年）
図47. 中国食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025（百万ドル）
図48. 日本食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025（百万ドル）
図49. 韓国食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025（百万ドル）
図50. 東南アジア食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図51. インド食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図52. オーストラリア食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図53. 中国台湾における食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図54. 欧州における食品用キサンタンガム国別販売市場シェア（2025年）
図55. 欧州における食品用キサンタンガム国別収益市場シェア（2020-2025年）
図56. 欧州食品用キサンタンガム タイプ別販売市場シェア（2020-2025年）
図57. 欧州食品用キサンタンガム 用途別販売市場シェア（2020-2025年）
図58. ドイツ食品用キサンタンガム 収益成長 2020-2025年 （百万ドル）
図59. フランスにおける食品用キサンタンガム収益成長率 2020-2025（百万ドル）
図60. 英国における食品用キサンタンガム収益成長率 2020-2025（百万ドル）
図61. イタリアにおける食品用キサンタンガム収益成長率 2020-2025（百万ドル）
図62. ロシア食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図63. 中東・アフリカ食品用キサンタンガム国別販売市場シェア（2020-2025年）
図64. 中東・アフリカ食品用キサンタンガム種類別販売市場シェア（2020-2025年）
図65. 中東・アフリカにおける食品用キサンタンガム用途別販売市場シェア（2020-2025年）
図66. エジプトにおける食品用キサンタンガム収益成長率 2020-2025年（百万ドル）
図67. 南アフリカにおける食品用キサンタンガム収益成長率 2020-2025年 （百万ドル）
図68. イスラエル食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025（百万ドル）
図69. トルコ食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025（百万ドル）
図70. GCC諸国食品用キサンタンガム収益成長 2020-2025（百万ドル）
図71. 2025年食品用キサンタンガムの製造コスト構造分析
図72. 食品用キサンタンガムの製造プロセス分析
図73. 食品用キサンタンガムの産業チェーン構造
図74. 流通チャネル
図75. 地域別グローバル食品用キサンタンガム販売市場予測（2026-2031年）
図76. 地域別グローバル食品用キサンタンガム収益市場シェア予測（2026-2031年）
図77. タイプ別グローバル食品用キサンタンガム販売市場シェア予測（2026-2031年）
図78. タイプ別グローバル食品用キサンタンガム収益市場シェア予測（2026-2031年）
図79. 用途別グローバル食品用キサンタンガム販売市場シェア予測（2026-2031年）
図80. 用途別グローバル食品用キサンタンガム収益市場シェア予測（2026-2031年）
1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Food Grade Xanthan Gum Annual Sales 2020-2031
2.1.2 World Current & Future Analysis for Food Grade Xanthan Gum by Geographic Region, 2020, 2024 & 2031
2.1.3 World Current & Future Analysis for Food Grade Xanthan Gum by Country/Region, 2020, 2024 & 2031
2.2 Food Grade Xanthan Gum Segment by Type
2.2.1 Powder
2.2.2 Liquid
2.3 Food Grade Xanthan Gum Sales by Type
2.3.1 Global Food Grade Xanthan Gum Sales Market Share by Type (2020-2025)
2.3.2 Global Food Grade Xanthan Gum Revenue and Market Share by Type (2020-2025)
2.3.3 Global Food Grade Xanthan Gum Sale Price by Type (2020-2025)
2.4 Food Grade Xanthan Gum Segment by Application
2.4.1 Food
2.4.2 Beverage
2.5 Food Grade Xanthan Gum Sales by Application
2.5.1 Global Food Grade Xanthan Gum Sale Market Share by Application (2020-2025)
2.5.2 Global Food Grade Xanthan Gum Revenue and Market Share by Application (2020-2025)
2.5.3 Global Food Grade Xanthan Gum Sale Price by Application (2020-2025)
3 Global by Company
3.1 Global Food Grade Xanthan Gum Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Food Grade Xanthan Gum Annual Sales by Company (2020-2025)
3.1.2 Global Food Grade Xanthan Gum Sales Market Share by Company (2020-2025)
3.2 Global Food Grade Xanthan Gum Annual Revenue by Company (2020-2025)
3.2.1 Global Food Grade Xanthan Gum Revenue by Company (2020-2025)
3.2.2 Global Food Grade Xanthan Gum Revenue Market Share by Company (2020-2025)
3.3 Global Food Grade Xanthan Gum Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Food Grade Xanthan Gum Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Food Grade Xanthan Gum Product Location Distribution
3.4.2 Players Food Grade Xanthan Gum Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2023-2025)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Market M&A Activity & Strategy
4 World Historic Review for Food Grade Xanthan Gum by Geographic Region
4.1 World Historic Food Grade Xanthan Gum Market Size by Geographic Region (2020-2025)
4.1.1 Global Food Grade Xanthan Gum Annual Sales by Geographic Region (2020-2025)
4.1.2 Global Food Grade Xanthan Gum Annual Revenue by Geographic Region (2020-2025)
4.2 World Historic Food Grade Xanthan Gum Market Size by Country/Region (2020-2025)
4.2.1 Global Food Grade Xanthan Gum Annual Sales by Country/Region (2020-2025)
4.2.2 Global Food Grade Xanthan Gum Annual Revenue by Country/Region (2020-2025)
4.3 Americas Food Grade Xanthan Gum Sales Growth
4.4 APAC Food Grade Xanthan Gum Sales Growth
4.5 Europe Food Grade Xanthan Gum Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Food Grade Xanthan Gum Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Food Grade Xanthan Gum Sales by Country
5.1.1 Americas Food Grade Xanthan Gum Sales by Country (2020-2025)
5.1.2 Americas Food Grade Xanthan Gum Revenue by Country (2020-2025)
5.2 Americas Food Grade Xanthan Gum Sales by Type (2020-2025)
5.3 Americas Food Grade Xanthan Gum Sales by Application (2020-2025)
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Food Grade Xanthan Gum Sales by Region
6.1.1 APAC Food Grade Xanthan Gum Sales by Region (2020-2025)
6.1.2 APAC Food Grade Xanthan Gum Revenue by Region (2020-2025)
6.2 APAC Food Grade Xanthan Gum Sales by Type (2020-2025)
6.3 APAC Food Grade Xanthan Gum Sales by Application (2020-2025)
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Food Grade Xanthan Gum by Country
7.1.1 Europe Food Grade Xanthan Gum Sales by Country (2020-2025)
7.1.2 Europe Food Grade Xanthan Gum Revenue by Country (2020-2025)
7.2 Europe Food Grade Xanthan Gum Sales by Type (2020-2025)
7.3 Europe Food Grade Xanthan Gum Sales by Application (2020-2025)
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Food Grade Xanthan Gum by Country
8.1.1 Middle East & Africa Food Grade Xanthan Gum Sales by Country (2020-2025)
8.1.2 Middle East & Africa Food Grade Xanthan Gum Revenue by Country (2020-2025)
8.2 Middle East & Africa Food Grade Xanthan Gum Sales by Type (2020-2025)
8.3 Middle East & Africa Food Grade Xanthan Gum Sales by Application (2020-2025)
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Food Grade Xanthan Gum
10.3 Manufacturing Process Analysis of Food Grade Xanthan Gum
10.4 Industry Chain Structure of Food Grade Xanthan Gum
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Food Grade Xanthan Gum Distributors
11.3 Food Grade Xanthan Gum Customer
12 World Forecast Review for Food Grade Xanthan Gum by Geographic Region
12.1 Global Food Grade Xanthan Gum Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Food Grade Xanthan Gum Forecast by Region (2026-2031)
12.1.2 Global Food Grade Xanthan Gum Annual Revenue Forecast by Region (2026-2031)
12.2 Americas Forecast by Country (2026-2031)
12.3 APAC Forecast by Region (2026-2031)
12.4 Europe Forecast by Country (2026-2031)
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country (2026-2031)
12.6 Global Food Grade Xanthan Gum Forecast by Type (2026-2031)
12.7 Global Food Grade Xanthan Gum Forecast by Application (2026-2031)
13 Key Players Analysis
13.1 Fufeng Group
13.1.1 Fufeng Group Company Information
13.1.2 Fufeng Group Food Grade Xanthan Gum Product Portfolios and Specifications
13.1.3 Fufeng Group Food Grade Xanthan Gum Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.1.4 Fufeng Group Main Business Overview
13.1.5 Fufeng Group Latest Developments
13.2 Meihua Group
13.2.1 Meihua Group Company Information
13.2.2 Meihua Group Food Grade Xanthan Gum Product Portfolios and Specifications
13.2.3 Meihua Group Food Grade Xanthan Gum Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.2.4 Meihua Group Main Business Overview
13.2.5 Meihua Group Latest Developments
13.3 CP Kelco
13.3.1 CP Kelco Company Information
13.3.2 CP Kelco Food Grade Xanthan Gum Product Portfolios and Specifications
13.3.3 CP Kelco Food Grade Xanthan Gum Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.3.4 CP Kelco Main Business Overview
13.3.5 CP Kelco Latest Developments
13.4 Deosen Biochemical
13.4.1 Deosen Biochemical Company Information
13.4.2 Deosen Biochemical Food Grade Xanthan Gum Product Portfolios and Specifications
13.4.3 Deosen Biochemical Food Grade Xanthan Gum Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.4.4 Deosen Biochemical Main Business Overview
13.4.5 Deosen Biochemical Latest Developments
13.5 Jianlong Biotechnology
13.5.1 Jianlong Biotechnology Company Information
13.5.2 Jianlong Biotechnology Food Grade Xanthan Gum Product Portfolios and Specifications
13.5.3 Jianlong Biotechnology Food Grade Xanthan Gum Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.5.4 Jianlong Biotechnology Main Business Overview
13.5.5 Jianlong Biotechnology Latest Developments
13.6 Jungbunzlauer
13.6.1 Jungbunzlauer Company Information
13.6.2 Jungbunzlauer Food Grade Xanthan Gum Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Jungbunzlauer Food Grade Xanthan Gum Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.6.4 Jungbunzlauer Main Business Overview
13.6.5 Jungbunzlauer Latest Developments
13.7 Cargill
13.7.1 Cargill Company Information
13.7.2 Cargill Food Grade Xanthan Gum Product Portfolios and Specifications
13.7.3 Cargill Food Grade Xanthan Gum Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.7.4 Cargill Main Business Overview
13.7.5 Cargill Latest Developments
13.8 IFF
13.8.1 IFF Company Information
13.8.2 IFF Food Grade Xanthan Gum Product Portfolios and Specifications
13.8.3 IFF Food Grade Xanthan Gum Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.8.4 IFF Main Business Overview
13.8.5 IFF Latest Developments
13.9 Hebei Xinhe Biochemical
13.9.1 Hebei Xinhe Biochemical Company Information
13.9.2 Hebei Xinhe Biochemical Food Grade Xanthan Gum Product Portfolios and Specifications
13.9.3 Hebei Xinhe Biochemical Food Grade Xanthan Gum Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.9.4 Hebei Xinhe Biochemical Main Business Overview
13.9.5 Hebei Xinhe Biochemical Latest Developments
13.10 Baotou Huazi Industry
13.10.1 Baotou Huazi Industry Company Information
13.10.2 Baotou Huazi Industry Food Grade Xanthan Gum Product Portfolios and Specifications
13.10.3 Baotou Huazi Industry Food Grade Xanthan Gum Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.10.4 Baotou Huazi Industry Main Business Overview
13.10.5 Baotou Huazi Industry Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion
| ※食品用キサンタンガムは、微生物であるゼンメイ菌（Xanthomonas campestris）によって生成される天然の多糖類です。この物質は、食品業界で広く使用されている添加物の一つで、特に増粘剤、安定剤、乳化剤としての役割を果たします。キサンタンガムは、水に溶けると非常に粘性の高いゲル状の溶液を形成し、その特性から多くの食品に利用されます。 キサンタンガムの主な特性には、温度やpHに対する安定性があります。このため、さまざまな環境下でもその機能を維持しやすいのが特徴です。また、キサンタンガムは、通常のスラリーよりも低い濃度でも高い粘度を持つため、添加量を少なくしても効果を発揮します。この性質から、経済的な理由でも使用されることが多いです。 食品用キサンタンガムには、いくつかの種類がありますが、主にその純度や製造過程によって分類されます。食品グレードのものは、通常の使用に安全とされる基準を満たしており、無添加やオーガニックの製品も存在します。これらは特に健康志向の消費者に支持されており、トレンドとなっています。 キサンタンガムの用途は非常に広範囲にわたります。例えば、乳製品のドレッシングやソース、スープ、アイスクリーム、果汁飲料、グルテンフリー製品など、多様な食品に利用されています。特に、グルテンを含まない製品では、生地の粘りや弾力を補うために添加されることがよくあります。また、冷凍食品でもテクスチャーを保つために活用されています。 さらに、キサンタンガムは、その性質から製品の品質向上に寄与することが多いです。食品の分離防止や、製品全体の質感を向上させるための安定材としての役割も果たします。特に、水と油の混合物であるエマルジョン製品では、乳化剤としての機能も重要です。 また、キサンタンガムは調理や製造の過程でも重宝されています。料理においては、スープやソースの濃厚さを調整したり、食材の持続可能性を向上させたりするために使用されます。加熱した場合でも、温度依存の特性により一定の粘度を維持しやすいため、プロのシェフや製造者からも高く評価されています。 最近では、環境に配慮した製品開発が進んでおり、キサンタンガムもその一環として注目されています。たとえば、他の増粘剤や安定剤に比べて比較的少ない資源で生産されるため、持続可能性の観点からも利点があります。このような背景から、多くのメーカーがキサンタンガムの利用を広げており、今後もその普及が期待されています。 最後に、食品用キサンタンガムは、その用途の幅広さや特性から、今後も食品業界で重要な役割を果たしていくでしょう。消費者の健康意識の高まりとともに、安全で効果的な食材としての地位を確立し、さらなる研究や技術革新が進むことが期待されています。 |