 | • レポートコード：MRC2512LPR1504 • 出版社/出版日：LP Information / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、121ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：化学・材料 |
| Single User | ￥556,320 (USD3,660) | ▷ お問い合わせ |
| Multi User | ￥834,480 (USD5,490) | ▷ お問い合わせ |
| Corporate User | ￥1,112,640 (USD7,320) | ▷ お問い合わせ |
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）
レポート概要
世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム市場規模は、2025年の9,180万米ドルから2031年には1億1,000万米ドルに成長すると予測されており、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）3.1％で拡大すると見込まれています。
食品用亜硫酸水素ナトリウムは、白色結晶性粉末/粒状製品であり、食品加工、特に小麦粉や澱粉の還元剤・漂白剤として使用される。
食品用亜硫酸水素ナトリウム市場は、加工食品の需要増加と、食品の品質や外観を改善できる食品添加物の必要性によって牽引されている。
LP Information, Inc. (LPI) の最新調査レポート「食品用亜硫酸水素ナトリウム産業予測」は、過去の売上実績を分析し、2024年の世界全体の食品用亜硫酸水素ナトリウム売上高を検証するとともに、2025年から2031年までの予測売上高を地域別・市場セクター別に包括的に分析しています。 食品用亜硫酸水素ナトリウムの販売を地域、市場セクター、サブセクター別に分析し、世界食品用亜硫酸水素ナトリウム産業を百万米ドル単位で詳細に解説。
本インサイトレポートは、食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界的動向を包括的に分析し、製品区分、企業設立、収益・市場シェア、最新動向、M&A活動に関する主要トレンドを明らかにする。 本レポートではさらに、食品用ハイドロサルファイトのポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的展開に焦点を当て、加速する世界食品用ハイドロサルファイト市場における主要グローバル企業の戦略を分析し、各社の独自の立場をより深く理解します。
本インサイトレポートは、食品用ハイドロサルファイトの世界的展望を形作る主要な市場動向、推進要因、影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別の予測を分析することで、新たな機会領域を浮き彫りにします。数百のボトムアップ定性・定量市場データに基づく透明性の高い手法により、本調査予測は食品用ハイドロサルファイトの世界市場における現状と将来の軌跡を極めて精緻に提示します。
本レポートは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域・国別に、食品用亜硫酸水素ナトリウム市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示します。
タイプ別セグメンテーション：
漂白剤
防腐剤
用途別セグメンテーション：
砂糖
蜂蜜
ゼラチン
その他
本レポートは地域別にも市場を分割：
アメリカ大陸
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
以下にプロファイルする企業は、主要専門家からの情報収集と、各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度の分析に基づき選定されました。
BASF
トランスペック・シロックス
中成化工
CNSG
金和集団
嘉成化工
双橋化工
晶瑞化工
潤土
江西恒業化工
宏安
本レポートで取り上げる主要な質問
世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム市場の10年間の見通しは？
食品用亜硫酸水素ナトリウム市場の成長を促進する要因は、世界全体・地域別では何か？
市場・地域別に最も急速な成長が見込まれる技術はどれか？
食品用亜硫酸水素ナトリウム市場の機会は、エンドマーケット規模によってどのように異なるか？
食品用亜硫酸水素ナトリウムは、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？
1 レポートの範囲
1.1 市場概要
1.2 対象期間
1.3 調査目的
1.4 市場調査方法論
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 対象通貨
1.8 市場推定に関する注意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム年間売上高（2020-2031年）
2.1.2 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界地域別現状・将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.1.3 食品用亜硫酸水素ナトリウムの国・地域別現状と将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.2 食品用亜硫酸水素ナトリウムのタイプ別セグメント
2.2.1 漂白剤
2.2.2 防腐剤
2.3 食品用亜硫酸水素ナトリウムのタイプ別売上高
2.3.1 タイプ別世界食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア（2020-2025年）
2.3.2 タイプ別世界食品用亜硫酸水素ナトリウム収益及び市場シェア（2020-2025年）
2.3.3 タイプ別世界食品用亜硫酸水素ナトリウム販売価格（2020-2025年）
2.4 用途別食品用水酸化亜硫酸ナトリウムセグメント
2.4.1 砂糖
2.4.2 蜂蜜
2.4.3 ゼラチン
2.4.4 その他
2.5 用途別食品用水酸化亜硫酸ナトリウム販売量
2.5.1 用途別グローバル食品用水酸化亜硫酸ナトリウム販売市場シェア（2020-2025年）
2.5.2 用途別グローバル食品級亜硫酸水素ナトリウム収益と市場シェア（2020-2025年）
2.5.3 用途別グローバル食品級亜硫酸水素ナトリウム販売価格（2020-2025年）
3 企業別グローバル
3.1 グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウムの企業別内訳データ
3.1.1 グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウムの企業別年間販売量（2020-2025年）
3.1.2 グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウムの企業別販売市場シェア（2020-2025年）
3.2 グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム 年間収益（企業別）（2020-2025）
3.2.1 グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム 収益（企業別）（2020-2025）
3.2.2 グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム 収益市場シェア（企業別）（2020-2025）
3.3 グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム販売価格（企業別）
3.4 主要メーカーの食品用亜硫酸水素ナトリウム生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカーの食品用亜硫酸水素ナトリウム製品立地分布
3.4.2 主要プレイヤーが提供する食品用亜硫酸水素ナトリウム製品
3.5 市場集中率分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中比率（CR3、CR5、CR10）及び（2023-2025年）
3.6 新製品と潜在的な新規参入企業
3.7 市場M&A活動と戦略
4 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界歴史的レビュー（地域別）
4.1 地域別世界食品用亜硫酸水素ナトリウム市場規模（2020-2025年）
4.1.1 地域別世界食品用亜硫酸水素ナトリウム年間販売量（2020-2025年）
4.1.2 地域別世界食品用亜硫酸水素ナトリウム年間収益（2020-2025年）
4.2 世界食品用亜硫酸水素ナトリウム市場規模（国・地域別、2020-2025年）
4.2.1 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム年間販売量（国・地域別、2020-2025年）
4.2.2 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム年間収益（国・地域別、2020-2025年）
4.3 アメリカ大陸における食品用亜硫酸水素ナトリウムの販売成長
4.4 アジア太平洋地域における食品用亜硫酸水素ナトリウムの販売成長
4.5 ヨーロッパにおける食品用亜硫酸水素ナトリウムの販売成長
4.6 中東・アフリカにおける食品用亜硫酸水素ナトリウムの販売成長
5 アメリカ大陸
5.1 アメリカ大陸における食品用亜硫酸水素ナトリウムの国別販売量
5.1.1 アメリカ大陸 食品用亜硫酸水素ナトリウム 国別販売量（2020-2025年）
5.1.2 アメリカ大陸 食品用亜硫酸水素ナトリウム 国別収益（2020-2025年）
5.2 アメリカ大陸 食品用亜硫酸水素ナトリウム タイプ別販売量（2020-2025年）
5.3 アメリカ大陸における食品用亜硫酸水素ナトリウムの用途別販売量（2020-2025年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 アジア太平洋地域における食品用亜硫酸水素ナトリウムの地域別販売量
6.1.1 アジア太平洋地域 食品用亜硫酸水素ナトリウム 地域別販売量（2020-2025年）
6.1.2 アジア太平洋地域 食品用亜硫酸水素ナトリウム 地域別収益（2020-2025年）
6.2 アジア太平洋地域 食品用亜硫酸水素ナトリウム 種類別販売量（2020-2025年）
6.3 アジア太平洋地域における食品用亜硫酸水素ナトリウムの用途別販売量（2020-2025年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 台湾
7 欧州
7.1 欧州における食品用亜硫酸水素ナトリウムの国別販売量
7.1.1 欧州 食品用亜硫酸水素ナトリウム 国別販売量（2020-2025年）
7.1.2 欧州 食品用亜硫酸水素ナトリウム 国別収益（2020-2025年）
7.2 欧州 食品用亜硫酸水素ナトリウム タイプ別販売量（2020-2025年）
7.3 欧州 食品用亜硫酸水素ナトリウム 用途別販売量（2020-2025年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカ 食品用亜硫酸水素ナトリウム 国別
8.1.1 中東・アフリカ 食品用水酸化亜硫酸ナトリウム 国別販売量（2020-2025年）
8.1.2 中東・アフリカ 食品用水酸化亜硫酸ナトリウム 国別収益（2020-2025年）
8.2 中東・アフリカ 食品用水酸化亜硫酸ナトリウム 種類別販売量（2020-2025年）
8.3 中東・アフリカ地域における食品用亜硫酸水素ナトリウムの用途別販売量（2020-2025年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場推進要因、課題及び動向
9.1 市場推進要因と成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界動向
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料と供給業者
10.2 食品用亜硫酸水素ナトリウムの製造コスト構造分析
10.3 食品用亜硫酸水素ナトリウムの製造プロセス分析
10.4 食品用亜硫酸水素ナトリウムの産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者・顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 食品用亜硫酸水素ナトリウム流通業者
11.3 食品用亜硫酸水素ナトリウム顧客
12 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界予測レビュー（地域別）
12.1 地域別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム市場規模予測
12.1.1 地域別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム予測（2026-2031年）
12.1.2 地域別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム年間収益予測（2026-2031年）
12.2 アメリカ大陸の国別予測（2026-2031年）
12.3 アジア太平洋地域の地域別予測（2026-2031年）
12.4 ヨーロッパの国別予測（2026-2031年）
12.5 中東・アフリカの国別予測（2026-2031年）
12.6 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウムのタイプ別予測（2026-2031年）
12.7 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウムの用途別予測（2026-2031年）
13 主要企業分析
13.1 BASF
13.1.1 BASF 会社概要
13.1.2 BASF 食品用亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 BASF 食品用亜硫酸水素ナトリウム販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.1.4 BASF 主な事業概要
13.1.5 BASF 最新動向
13.2 トランスペック・シロックス
13.2.1 トランスペック・シロックス企業情報
13.2.2 トランスペック・シロックス食品用水酸化亜硫酸ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 トランスペック・シロックス食品用水酸化亜硫酸ナトリウム販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.2.4 トランスペック・シロックス 主な事業概要
13.2.5 トランスペック・シロックス 最新動向
13.3 中城化学
13.3.1 中城化学 会社概要
13.3.2 中城化学 食品用亜硫酸水素ナトリウム 製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 中城化学 食品用亜硫酸水素ナトリウム 販売量、収益、価格・粗利益率（2020-2025年）
13.3.4 中城化学 主な事業概要
13.3.5 中城化学 最新動向
13.4 CNSG
13.4.1 CNSG 会社情報
13.4.2 CNSG 食品用亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 CNSG 食品用亜硫酸水素ナトリウム販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.4.4 CNSG 主な事業概要
13.4.5 CNSG最新動向
13.5 金和集団
13.5.1 金和集団企業情報
13.5.2 金和集団食品級亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
13.5.3 金和集団食品級亜硫酸水素ナトリウム販売量・収益・価格・粗利益率（2020-2025年）
13.5.4 金和グループ主要事業概要
13.5.5 金和グループ最新動向
13.6 嘉成化工
13.6.1 嘉成化工企業情報
13.6.2 嘉成化学 食品用亜硫酸水素ナトリウム 製品ポートフォリオと仕様
13.6.3 嘉成化学 食品用亜硫酸水素ナトリウム 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.6.4 嘉成化学 主な事業概要
13.6.5 嘉成化学 最新動向
13.7 双橋化学
13.7.1 双橋化学 会社情報
13.7.2 双橋化学 食品用亜硫酸水素ナトリウム 製品ポートフォリオと仕様
13.7.3 双橋化学 食品用亜硫酸水素ナトリウム 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.7.4 双橋化学 主な事業概要
13.7.5 双橋化学 最新動向
13.8 景瑞化学
13.8.1 景瑞化学 会社情報
13.8.2 景瑞化学 食品用亜硫酸水素ナトリウム 製品ポートフォリオと仕様
13.8.3 晶瑞化学 食品用亜硫酸水素ナトリウム 販売量、収益、価格・粗利益率（2020-2025年）
13.8.4 晶瑞化学 主な事業概要
13.8.5 晶瑞化学 最新動向
13.9 潤土
13.9.1 潤拓（Runtu）企業情報
13.9.2 潤拓（Runtu）食品用亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
13.9.3 潤拓（Runtu）食品用亜硫酸水素ナトリウム販売量・収益・価格・粗利益率（2020-2025年）
13.9.4 潤拓（Runtu）主要事業概要
13.9.5 潤拓（Runtu）最新動向
13.10 江西恒業化学
13.10.1 江西恒業化学 会社概要
13.10.2 江西恒業化学 食品用亜硫酸水素ナトリウム 製品ポートフォリオと仕様
13.10.3 江西恒業化学 食品用亜硫酸水素ナトリウム 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.10.4 江西恒業化学 主な事業概要
13.10.5 江西恒業化学 最新動向
13.11 宏安
13.11.1 宏安 会社概要
13.11.2 宏安 食品用亜硫酸水素ナトリウム 製品ポートフォリオと仕様
13.11.3 ホンアン食品級亜硫酸水素ナトリウムの販売量、収益、価格及び粗利益率（2020-2025年）
13.11.4 ホンアン主要事業概要
13.11.5 ホンアン最新動向
14 研究結果と結論
表1. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの地域別年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）及び（百万ドル）
表2. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの国・地域別年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）及び（百万ドル）
表3. 漂白剤の主要企業
表4. 防腐剤の主要企業
表5. 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウムのタイプ別売上高（2020-2025年）＆（トン）
表6. 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウムのタイプ別市場シェア（2020-2025年）
表7. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界売上高（種類別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表8. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界売上高市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表9. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界販売価格（種類別）（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表10. 用途別食品用亜硫酸水素ナトリウム販売量（2020-2025年）＆（トン）
表11. 用途別食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア（2020-2025年）
表12. 用途別食品用亜硫酸水素ナトリウム収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表13. 用途別食品用亜硫酸水素ナトリウム収益市場シェア（2020-2025年）
表14. 用途別食品用亜硫酸水素ナトリウム販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表15. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界販売量（企業別）（2020-2025年）（トン）
表16. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界販売量市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表17. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界売上高（企業別）（2020-2025年）（百万米ドル）
表18. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界売上高市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表19. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界販売価格（企業別）（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表20. 主要メーカーの食品用亜硫酸水素ナトリウム生産地域分布と販売地域
表21. 主要プレイヤーが提供する食品用亜硫酸水素ナトリウム製品
表22. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの集中比率（CR3、CR5、CR10）及び（2023-2025年）
表23. 新製品と潜在的な新規参入企業
表24. 市場におけるM&A活動と戦略
表25. 地域別食品用亜硫酸水素ナトリウム販売量（2020-2025年）＆（トン）
表26. 地域別食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア（2020-2025年）
表27. 地域別食品用亜硫酸水素ナトリウム収益（2020-2025年）＆ （百万ドル）
表28. 地域別食品用亜硫酸水素ナトリウム収益市場シェア（2020-2025年）
表29. 国・地域別食品用亜硫酸水素ナトリウム販売量（2020-2025年）＆（トン）
表30. 国・地域別食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア (2020-2025)
表31. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界売上高（国/地域別）（2020-2025）＆（百万ドル）
表32. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界売上高市場シェア（国/地域別）（2020-2025）
表33. アメリカ大陸における食品用亜硫酸水素ナトリウムの国別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表34. アメリカ大陸における食品用亜硫酸水素ナトリウムの国別販売市場シェア（2020-2025年）
表35. 表36. アメリカ大陸 食品用ハイドロサルファイト 種類別売上高（2020-2025年）＆（トン）
表37. アメリカ大陸 食品用ハイドロサルファイト 用途別売上高（2020-2025年）＆（トン）
表38. アジア太平洋地域 食品用亜硫酸水素ナトリウム 地域別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表39. アジア太平洋地域 食品用亜硫酸水素ナトリウム 地域別市場シェア（2020-2025年）
表40. アジア太平洋地域 食品用亜硫酸水素ナトリウム 地域別収益（2020-2025年）＆ （百万ドル）
表41. アジア太平洋地域 食品用ハイドロサルファイトナトリウム 販売量（2020-2025年）＆（トン）
表42. アジア太平洋地域 食品用ハイドロサルファイトナトリウム 用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表43. 欧州 食品用亜硫酸水素ナトリウム 国別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表44. 欧州 食品用亜硫酸水素ナトリウム 国別収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表45. 欧州 食品用亜硫酸水素ナトリウム 種類別販売量（2020-2025年）＆ (トン)
表46. 欧州食品用亜硫酸水素ナトリウム用途別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表47. 中東・アフリカ食品用亜硫酸水素ナトリウム国別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表48. 中東・アフリカ 食品用水酸化亜硫酸ナトリウム 国別収益市場シェア（2020-2025年）
表49. 中東・アフリカ 食品用水酸化亜硫酸ナトリウム 種類別販売量（2020-2025年）＆（トン）
表50. 中東・アフリカ 食品用水酸化亜硫酸ナトリウム 用途別販売量（2020-2025年）＆ （トン）
表51. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの主要市場推進要因と成長機会
表52. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの主要市場課題とリスク
表53. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの主要業界動向
表54. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの原材料
表55. 主要原材料サプライヤー
表56. 食品用亜硫酸水素ナトリウム販売代理店リスト
表57. 食品用亜硫酸水素ナトリウム顧客リスト
表58. 地域別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表59. 地域別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム収益予測（2026-2031年）＆ （百万ドル）
表60. アメリカ大陸 食品用水酸化亜硫酸ナトリウム 国別販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表61. アメリカ大陸 食品用水酸化亜硫酸ナトリウム 国別年間収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表62. アジア太平洋地域 食品用亜硫酸水素ナトリウム 地域別販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表63. アジア太平洋地域 食品用亜硫酸水素ナトリウム 地域別年間収益予測（2026-2031年）＆ （百万ドル）
表64. 欧州 食品用亜硫酸水素ナトリウム 国別販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表65. 欧州 食品用亜硫酸水素ナトリウム 国別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表66. 中東・アフリカ地域 食品用亜硫酸水素ナトリウム 国別販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表67. 中東・アフリカ地域 食品用亜硫酸水素ナトリウム 国別収益予測（2026-2031年）＆ （百万ドル）
表68. 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム タイプ別販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表69. 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム タイプ別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表70. 用途別食品用亜硫酸水素ナトリウム世界販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表71. 用途別食品用亜硫酸水素ナトリウム世界収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表72. BASF基本情報、食品用亜硫酸水素ナトリウム製造拠点、販売地域及び競合他社
表73. BASF食品用亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
表74. BASF食品用亜硫酸水素ナトリウム販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表75. BASFの主要事業
表76. BASFの最新動向
表77. Transpek-Siloxの基本情報、食品用水酸化亜硫酸ナトリウム製造拠点、販売地域及び競合他社
表78. トランスペック・シロックス 食品用水酸化亜硫酸ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
表79. トランスペック・シロックス 食品用水酸化亜硫酸ナトリウム販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表80. トランスペック・シロックスの主要事業
表81. トランスペック・シロックスの最新動向
表82. 中城化学の基本情報、食品用亜硫酸水素ナトリウム製造拠点、販売地域及び競合他社
表83. 中城化学の食品用亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
表84. 中成化学 食品用亜硫酸水素ナトリウム 販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表85. 中成化学 主な事業内容
表86. 中成化学 最新動向
表87. CNSG 基本情報、食品用亜硫酸水素ナトリウム製造拠点、販売地域及び競合他社
表88. CNSG食品級亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
表89. CNSG食品級亜硫酸水素ナトリウム販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表90. CNSG主要事業
表91. CNSG最新動向
表92. 金和集団基本情報、食品級亜硫酸水素ナトリウム製造拠点、販売地域及び競合他社
表93. 金和集団食品級亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
表94. 金和集団食品級亜硫酸水素ナトリウム販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率 (2020-2025)
表95. 金和グループ主要事業
表96. 金和グループ最新動向
表97. 嘉成化学基本情報、食品級亜硫酸水素ナトリウム製造拠点、販売地域及び競合他社
表98. 嘉成化学 食品級亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
表99. 嘉成化学 食品級亜硫酸水素ナトリウム販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表100. 嘉成化学の主要事業
表101. 嘉成化学の最新動向
表102. 双橋化学の基本情報、食品用亜硫酸水素ナトリウム製造拠点、販売地域及び競合他社
表103. 双橋化学 食品級亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
表104. 双橋化学 食品級亜硫酸水素ナトリウム販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表105. 双橋化学の主要事業
表106. 双橋化学の最新動向
表107. 景瑞化学の基本情報、食品用亜硫酸水素ナトリウム製造拠点、販売地域及び競合他社
表108. 景瑞化学の食品用亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
表109. 晶瑞化学 食品級亜硫酸水素ナトリウム 販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表110. 晶瑞化学 主な事業内容
表111. 晶瑞化学 最新動向
表112. 潤土（Runtu）基本情報、食品級亜硫酸水素ナトリウム製造拠点、販売地域及び競合他社
表113. 潤土（Runtu）食品級亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
表114. 潤土（Runtu）食品級亜硫酸水素ナトリウム販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表115. 潤暉（Runtu）の主要事業
表116. 潤暉（Runtu）の最新動向
表117. 江西恒業化学（Jiangxi Hengye Chemical）基本情報、食品級亜硫酸水素ナトリウム製造拠点、販売地域及び競合他社
表118. 江西恒業化学（Jiangxi Hengye Chemical）食品級亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
表119. 江西恒業化学 食品級亜硫酸水素ナトリウム 販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表120. 江西恒業化学 主な事業内容
表121. 江西恒業化学 最新動向
表122. 宏安基本情報、食品級亜硫酸水素ナトリウム製造拠点、販売地域及び競合他社
表123. 宏安食品級亜硫酸水素ナトリウム製品ポートフォリオと仕様
表124. 宏安食品級亜硫酸水素ナトリウム販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表125. ホンガン主要事業
表126. ホンガン最新動向
図一覧
図1. 食品級亜硫酸水素ナトリウムの写真
図2. 食品級亜硫酸水素ナトリウムレポート対象年度
図3. 研究目的
図4. 研究方法論
図5. 研究プロセスとデータソース
図6. 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム販売量成長率 2020-2031年 (トン)
図7. 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム収益成長率 2020-2031年 (百万ドル)
図8. 食品用亜硫酸水素ナトリウム販売量 地域別 (2020年、2024年、2031年) & （百万ドル）
図9. 国・地域別食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア（2024年）
図10. 国・地域別食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア（2020年、2024年、2031年）
図11. 漂白剤製品画像
図12. 防腐剤の製品画像
図13. 2025年における食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界販売市場シェア（タイプ別）
図14. 食品用亜硫酸水素ナトリウムの世界収益市場シェア（タイプ別）（2020-2025年）
図15. 砂糖における食品用亜硫酸水素ナトリウムの消費量
図16. 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム市場：砂糖分野（2020-2025年）＆（トン）
図17. 蜂蜜分野における食品用亜硫酸水素ナトリウム消費量
図18. 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム市場：蜂蜜分野（2020-2025年）＆（トン）
図19. ゼラチン分野における食品用亜硫酸水素ナトリウム消費量
図20. 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム市場：ゼラチン（2020-2025年）＆（トン）
図21. その他の用途における食品用亜硫酸水素ナトリウム消費量
図22. 世界の食品用亜硫酸水素ナトリウム市場：その他（2020-2025年）＆（トン）
図23. 用途別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア（2024年）
図24. 用途別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム収益市場シェア（2025年）
図25. 企業別食品用亜硫酸水素ナトリウム販売量（2025年）（トン）
図26. 企業別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア（2025年）
図27. 2025年における企業別食品用亜硫酸水素ナトリウム収益（百万ドル）
図28. 2025年における企業別食品用亜硫酸水素ナトリウム収益市場シェア
図29. 地域別食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア（2020-2025年）
図30. 2025年地域別食品用亜硫酸水素ナトリウム収益市場シェア
図31. 2020-2025年米州食品用亜硫酸水素ナトリウム販売量（トン）
図32. 2020-2025年米州食品用亜硫酸水素ナトリウム収益 （百万ドル）
図33. アジア太平洋地域における食品用水酸化亜硫酸ナトリウムの販売量 2020-2025年（トン）
図34. アジア太平洋地域における食品用水酸化亜硫酸ナトリウムの収益 2020-2025年（百万ドル）
図35. 欧州における食品用水酸化亜硫酸ナトリウムの販売量 2020-2025年（トン）
図36. 欧州 食品用亜硫酸水素ナトリウム 収益 2020-2025年（百万ドル）
図37. 中東・アフリカ 食品用亜硫酸水素ナトリウム 販売量 2020-2025年（トン）
図38. 中東・アフリカ 食品用亜硫酸水素ナトリウム 収益 2020-2025年（百万ドル）
図39. 2025年におけるアメリカ大陸の食品用亜硫酸水素ナトリウム販売国別市場シェア
図40. アメリカ大陸の食品用亜硫酸水素ナトリウム収益国別市場シェア（2020-2025年）
図41. アメリカ大陸の食品用亜硫酸水素ナトリウム販売タイプ別市場シェア（2020-2025年）
図42. 米州における食品用亜硫酸水素ナトリウムの用途別販売市場シェア（2020-2025年）
図43. 米国における食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長（2020-2025年）（百万ドル）
図44. カナダにおける食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長（2020-2025年）（百万ドル）
図45. メキシコにおける食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長（2020-2025年）（百万ドル）
図46. ブラジルにおける食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長（2020-2025年）（百万ドル）
図47. 2025年におけるAPAC地域の食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア（地域別）
図48. アジア太平洋地域における食品用亜硫酸水素ナトリウムの地域別売上高シェア（2020-2025年）
図49. アジア太平洋地域における食品用亜硫酸水素ナトリウムのタイプ別売上高シェア（2020-2025年）
図50. アジア太平洋地域における食品用亜硫酸水素ナトリウムの用途別売上高シェア（2020-2025年）
図51. 中国食品用亜硫酸水素ナトリウム収益成長 2020-2025（百万ドル）
図52. 日本食品用亜硫酸水素ナトリウム収益成長 2020-2025（百万ドル）
図53. 韓国食品用亜硫酸水素ナトリウム収益成長 2020-2025（百万ドル）
図54. 東南アジアにおける食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図55. インドにおける食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図56. オーストラリアにおける食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図57. 中国台湾における食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図58. 欧州における食品用亜硫酸水素ナトリウムの国別販売市場シェア（2025年）
図59. 欧州における食品用亜硫酸水素ナトリウムの国別収益市場シェア（2020-2025年）
図60. 欧州食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア（種類別）（2020-2025年）
図61. 欧州食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
図62. ドイツ食品用亜硫酸水素ナトリウム収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図63. フランスにおける食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図64. 英国における食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図65. イタリアにおける食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長 2020-2025年 （百万ドル）
図66. ロシア 食品用亜硫酸水素ナトリウム 収益成長 2020-2025（百万ドル）
図67. 中東・アフリカ 食品用亜硫酸水素ナトリウム 販売市場シェア（国別）（2020-2025）
図68. 中東・アフリカ 食品用亜硫酸水素ナトリウム 販売市場シェア（タイプ別）（2020-2025）
図69. 中東・アフリカ 食品用亜硫酸水素ナトリウム 用途別販売市場シェア（2020-2025年）
図70. エジプト 食品用亜硫酸水素ナトリウム 収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図71. 南アフリカ 食品用亜硫酸水素ナトリウム 収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図72. イスラエルにおける食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図73. トルコにおける食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図74. GCC諸国における食品用亜硫酸水素ナトリウムの収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図75. 2025年食品用亜硫酸水素ナトリウム製造コスト構造分析
図76. 食品用亜硫酸水素ナトリウム製造プロセス分析
図77. 食品用亜硫酸水素ナトリウム産業チェーン構造
図78. 流通チャネル
図79. 地域別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場予測 (2026-2031)
図80. 地域別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム収益市場シェア予測 (2026-2031)
図81. タイプ別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア予測 (2026-2031)
図82. タイプ別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム収益市場シェア予測（2026-2031年）
図83. 用途別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム販売市場シェア予測（2026-2031年）
図84. 用途別グローバル食品用亜硫酸水素ナトリウム収益市場シェア予測（2026-2031年）
1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Annual Sales 2020-2031
2.1.2 World Current & Future Analysis for Food Grade Sodium Hydrosulfite by Geographic Region, 2020, 2024 & 2031
2.1.3 World Current & Future Analysis for Food Grade Sodium Hydrosulfite by Country/Region, 2020, 2024 & 2031
2.2 Food Grade Sodium Hydrosulfite Segment by Type
2.2.1 Bleaching Agent
2.2.2 Preservative
2.3 Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Type
2.3.1 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales Market Share by Type (2020-2025)
2.3.2 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Revenue and Market Share by Type (2020-2025)
2.3.3 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Sale Price by Type (2020-2025)
2.4 Food Grade Sodium Hydrosulfite Segment by Application
2.4.1 Sugar
2.4.2 Honey
2.4.3 Gelatin
2.4.4 Other
2.5 Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Application
2.5.1 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Sale Market Share by Application (2020-2025)
2.5.2 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Revenue and Market Share by Application (2020-2025)
2.5.3 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Sale Price by Application (2020-2025)
3 Global by Company
3.1 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Annual Sales by Company (2020-2025)
3.1.2 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales Market Share by Company (2020-2025)
3.2 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Annual Revenue by Company (2020-2025)
3.2.1 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Revenue by Company (2020-2025)
3.2.2 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Revenue Market Share by Company (2020-2025)
3.3 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Food Grade Sodium Hydrosulfite Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Food Grade Sodium Hydrosulfite Product Location Distribution
3.4.2 Players Food Grade Sodium Hydrosulfite Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2023-2025)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Market M&A Activity & Strategy
4 World Historic Review for Food Grade Sodium Hydrosulfite by Geographic Region
4.1 World Historic Food Grade Sodium Hydrosulfite Market Size by Geographic Region (2020-2025)
4.1.1 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Annual Sales by Geographic Region (2020-2025)
4.1.2 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Annual Revenue by Geographic Region (2020-2025)
4.2 World Historic Food Grade Sodium Hydrosulfite Market Size by Country/Region (2020-2025)
4.2.1 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Annual Sales by Country/Region (2020-2025)
4.2.2 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Annual Revenue by Country/Region (2020-2025)
4.3 Americas Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales Growth
4.4 APAC Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales Growth
4.5 Europe Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Country
5.1.1 Americas Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Country (2020-2025)
5.1.2 Americas Food Grade Sodium Hydrosulfite Revenue by Country (2020-2025)
5.2 Americas Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Type (2020-2025)
5.3 Americas Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Application (2020-2025)
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Region
6.1.1 APAC Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Region (2020-2025)
6.1.2 APAC Food Grade Sodium Hydrosulfite Revenue by Region (2020-2025)
6.2 APAC Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Type (2020-2025)
6.3 APAC Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Application (2020-2025)
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Food Grade Sodium Hydrosulfite by Country
7.1.1 Europe Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Country (2020-2025)
7.1.2 Europe Food Grade Sodium Hydrosulfite Revenue by Country (2020-2025)
7.2 Europe Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Type (2020-2025)
7.3 Europe Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Application (2020-2025)
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Food Grade Sodium Hydrosulfite by Country
8.1.1 Middle East & Africa Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Country (2020-2025)
8.1.2 Middle East & Africa Food Grade Sodium Hydrosulfite Revenue by Country (2020-2025)
8.2 Middle East & Africa Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Type (2020-2025)
8.3 Middle East & Africa Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales by Application (2020-2025)
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Food Grade Sodium Hydrosulfite
10.3 Manufacturing Process Analysis of Food Grade Sodium Hydrosulfite
10.4 Industry Chain Structure of Food Grade Sodium Hydrosulfite
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Food Grade Sodium Hydrosulfite Distributors
11.3 Food Grade Sodium Hydrosulfite Customer
12 World Forecast Review for Food Grade Sodium Hydrosulfite by Geographic Region
12.1 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Forecast by Region (2026-2031)
12.1.2 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Annual Revenue Forecast by Region (2026-2031)
12.2 Americas Forecast by Country (2026-2031)
12.3 APAC Forecast by Region (2026-2031)
12.4 Europe Forecast by Country (2026-2031)
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country (2026-2031)
12.6 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Forecast by Type (2026-2031)
12.7 Global Food Grade Sodium Hydrosulfite Forecast by Application (2026-2031)
13 Key Players Analysis
13.1 BASF
13.1.1 BASF Company Information
13.1.2 BASF Food Grade Sodium Hydrosulfite Product Portfolios and Specifications
13.1.3 BASF Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.1.4 BASF Main Business Overview
13.1.5 BASF Latest Developments
13.2 Transpek-Silox
13.2.1 Transpek-Silox Company Information
13.2.2 Transpek-Silox Food Grade Sodium Hydrosulfite Product Portfolios and Specifications
13.2.3 Transpek-Silox Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.2.4 Transpek-Silox Main Business Overview
13.2.5 Transpek-Silox Latest Developments
13.3 Zhongcheng Chemical
13.3.1 Zhongcheng Chemical Company Information
13.3.2 Zhongcheng Chemical Food Grade Sodium Hydrosulfite Product Portfolios and Specifications
13.3.3 Zhongcheng Chemical Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.3.4 Zhongcheng Chemical Main Business Overview
13.3.5 Zhongcheng Chemical Latest Developments
13.4 CNSG
13.4.1 CNSG Company Information
13.4.2 CNSG Food Grade Sodium Hydrosulfite Product Portfolios and Specifications
13.4.3 CNSG Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.4.4 CNSG Main Business Overview
13.4.5 CNSG Latest Developments
13.5 Jinhe Group
13.5.1 Jinhe Group Company Information
13.5.2 Jinhe Group Food Grade Sodium Hydrosulfite Product Portfolios and Specifications
13.5.3 Jinhe Group Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.5.4 Jinhe Group Main Business Overview
13.5.5 Jinhe Group Latest Developments
13.6 Jiacheng Chemical
13.6.1 Jiacheng Chemical Company Information
13.6.2 Jiacheng Chemical Food Grade Sodium Hydrosulfite Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Jiacheng Chemical Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.6.4 Jiacheng Chemical Main Business Overview
13.6.5 Jiacheng Chemical Latest Developments
13.7 Shuangqiao Chemical
13.7.1 Shuangqiao Chemical Company Information
13.7.2 Shuangqiao Chemical Food Grade Sodium Hydrosulfite Product Portfolios and Specifications
13.7.3 Shuangqiao Chemical Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.7.4 Shuangqiao Chemical Main Business Overview
13.7.5 Shuangqiao Chemical Latest Developments
13.8 Jingrui Chemical
13.8.1 Jingrui Chemical Company Information
13.8.2 Jingrui Chemical Food Grade Sodium Hydrosulfite Product Portfolios and Specifications
13.8.3 Jingrui Chemical Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.8.4 Jingrui Chemical Main Business Overview
13.8.5 Jingrui Chemical Latest Developments
13.9 Runtu
13.9.1 Runtu Company Information
13.9.2 Runtu Food Grade Sodium Hydrosulfite Product Portfolios and Specifications
13.9.3 Runtu Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.9.4 Runtu Main Business Overview
13.9.5 Runtu Latest Developments
13.10 Jiangxi Hengye Chemical
13.10.1 Jiangxi Hengye Chemical Company Information
13.10.2 Jiangxi Hengye Chemical Food Grade Sodium Hydrosulfite Product Portfolios and Specifications
13.10.3 Jiangxi Hengye Chemical Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.10.4 Jiangxi Hengye Chemical Main Business Overview
13.10.5 Jiangxi Hengye Chemical Latest Developments
13.11 Hongan
13.11.1 Hongan Company Information
13.11.2 Hongan Food Grade Sodium Hydrosulfite Product Portfolios and Specifications
13.11.3 Hongan Food Grade Sodium Hydrosulfite Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.11.4 Hongan Main Business Overview
13.11.5 Hongan Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion
| ※食品用亜硫酸水素ナトリウムは、化学的にはNaHSO3として表される無機化合物で、一般には亜硫酸ナトリウムと呼ばれています。食品業界においては、主に保存料や漂白剤として利用される重要な添加物です。亜硫酸水素ナトリウムは、無色の結晶で、酸味のある特有の匂いを持っています。この化合物は、亜硫酸の塩であり、さまざまな用途に応じて非常に便利な性質を持っています。 食品用亜硫酸水素ナトリウムには、主に二つの形があります。ひとつは無水物で、もうひとつは水和物です。無水物は乾燥した状態で存在し、水和物は通常水分を含んでいます。そして、臨床的には、食品用グレードと工業用グレードが存在しますが、食品用グレードは食品添加物としての基準を満たしており、安全性が確認されています。食品用グレードの亜硫酸水素ナトリウムは、E番号としてE221に指定されており、許可された使用量が定められています。 亜硫酸水素ナトリウムは、その抗酸化作用と漂白作用が非常に注目されています。そのため、果物や野菜の保存時に、酸化や変色を防ぐために使用されることが多いです。特に、ドライフルーツやジュース、ワインなどの製造過程で広く使用されます。これにより、製品の見た目や風味を保持し、消費者にとって魅力的な商品を提供することが可能になります。また、亜硫酸水素ナトリウムは、肉製品の保存にも用いられ、保存性を向上させる役割を果たしています。 この化合物の他の用途としては、製菓業界や製パン業界でも利用されています。製菓においては、亜硫酸水素ナトリウムは糖のカラメル化を抑え、製品が焦げるのを防ぎます。また、パン生地に添加されることで、酵母の活動を活性化させ、膨らみを良くする効果もあります。これにより、製品の食感や風味を向上させることができます。 亜硫酸水素ナトリウムには、還元力があり、酸化還元反応に関与する性質があります。このため、化学工業でも利用されることがあります。たとえば、染料や薬品の合成過程において、還元剤として用いられることがあります。また、染色や印刷においても、亜硫酸水素ナトリウムが使用され、色の発色を助ける役割を果たしています。 食品用亜硫酸水素ナトリウムに関する規制や基準は、国や地域によって異なりますが、安全性に関する評価は厳格に行われています。過剰摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があり、特に亜硫酸塩に対して過敏症を持つ人々にとっては注意が必要です。そのため、食品に添加する際は、適正な使用量を守ることが求められます。 以上のように、食品用亜硫酸水素ナトリウムは、食品の保存や味、見た目を改善するために広く使用される添加物です。その特性や用途を理解し、適切に利用することが、食品業界における重要な要素となっています。今後も、食品の安全性や品質向上を目的とした研究や技術が進展することで、さらに多様な利用法が見出されることでしょう。 |