 | • レポートコード：MRC2512LPR0269 • 出版社/出版日：LP Information / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、94ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：化学・材料 |
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レポート概要
世界のベーキング離型剤市場規模は、2025年の8億4700万米ドルから2031年には11億3400万米ドルに成長すると予測されており、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）5.0％で拡大すると見込まれています。
米国におけるベーキング離型剤市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへ増加し、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）%で成長すると推定される。
中国のベーキングリリース剤市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへと成長し、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）%で増加すると予測されています。
欧州のベーキングリリース剤市場は、2024年の百万米ドルから2031年までに百万米ドルへ成長し、2025年から2031年までのCAGRは％と予測される。
世界の主要ベーキングリリース剤メーカーには、AAK AB、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、Lasenor Emul、Avatar Corporation、British Bakels Ltd.などが含まれる。 収益ベースでは、2024年に世界トップ2社が約％のシェアを占めた。
LP Information, Inc. (LPI) の最新調査レポート「ベーキングリリース剤産業予測」は、過去の売上実績を分析し、2024年の世界ベーキングリリース剤総売上高を検証。2025年から2031年までの予測売上高について、地域別・市場セクター別に包括的な分析を提供する。 本レポートは、地域別、市場セクター別、サブセクター別に分類したベーキング離型剤売上高を、世界ベーキング離型剤産業における詳細な分析（単位：百万米ドル）として提供します。
本インサイトレポートは、世界のベーキングリリース剤業界の包括的な分析を提供し、製品セグメンテーション、企業形成、収益、市場シェア、最新動向、M&A活動に関連する主要トレンドを明らかにします。また、主要グローバル企業の戦略を分析し、ベーキングリリース剤のポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的展開に焦点を当て、加速する世界ベーキングリリース剤市場におけるこれらの企業の独自の立場をより深く理解します。
本インサイトレポートは、ベーキング離型剤の世界的展望を形作る主要な市場動向、推進要因、影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別の予測を分析することで、新たな機会領域を浮き彫りにします。数百のボトムアップ型定性・定量市場データに基づく透明性の高い手法により、本調査予測は世界ベーキング離型剤市場の現状と将来の軌跡について極めて精緻な見解を提供します。
本レポートは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域・国別に、ベーキング離型剤市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示します。
タイプ別セグメンテーション：
植物油
乳化剤
ワックス
酸化防止剤
その他
用途別セグメンテーション：
パン
菓子
その他
本レポートは地域別にも市場を分割：
アメリカ大陸
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
以下にプロファイルする企業は、主要専門家からの情報収集と、各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度の分析に基づき選定されました。
AAK AB
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
ラセノール・エマル
アバター・コーポレーション
ブリティッシュ・ベイケルズ社
カーギル
マレット・アンド・カンパニー社
マスターオール・フーズ社
マーベリック・オイルズ社
Sonneveld Group B.V.
本レポートで取り上げる主要な質問
世界のベーキングリリース剤市場の10年間の見通しは？
世界全体・地域別に、ベーキングリリース剤市場の成長を牽引する要因は何か？
市場・地域別に、最も急速な成長が見込まれる技術はどれか？
エンドマーケット規模別に、ベーキングリリース剤市場の機会はどのように異なるか？
タイプ別、用途別に、ベーキングリリース剤はどのように分類されるか？
1 レポートの範囲
1.1 市場概要
1.2 対象期間
1.3 調査目的
1.4 市場調査方法論
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 対象通貨
1.8 市場推定に関する注意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概要
2.1.1 世界のベーキングリリース剤年間売上高（2020-2031年）
2.1.2 地域別ベーキングリリース剤の世界的現状と将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.1.3 2020年、2024年、2031年における国・地域別ベーキング離型剤の現状と将来分析
2.2 タイプ別ベーキング離型剤セグメント
2.2.1 植物油
2.2.2 乳化剤
2.2.3 ワックス
2.2.4 酸化防止剤
2.2.5 その他
2.3 タイプ別ベーキング離型剤売上高
2.3.1 タイプ別グローバルベーキング離型剤売上高市場シェア（2020-2025年）
2.3.2 タイプ別グローバルベーキング離型剤収益と市場シェア（2020-2025年）
2.3.3 タイプ別グローバルベーキング離型剤販売価格（2020-2025年）
2.4 用途別ベーキングリリース剤セグメント
2.4.1 パン
2.4.2 菓子
2.4.3 その他
2.5 用途別ベーキングリリース剤売上高
2.5.1 用途別グローバルベーキングリリース剤売上高シェア（2020-2025年）
2.5.2 用途別グローバルベーキングリリース剤収益と市場シェア（2020-2025年）
2.5.3 用途別グローバルベーキングリリース剤販売価格（2020-2025年）
3 企業別グローバル
3.1 グローバルベーキング離型剤の企業別内訳データ
3.1.1 グローバルベーキング離型剤の企業別年間販売量（2020-2025年）
3.1.2 グローバルベーキング離型剤の企業別販売市場シェア（2020-2025年）
3.2 グローバルベーキング離型剤の企業別年間収益（2020-2025年）
3.2.1 グローバルベーキング離型剤収益（企業別）（2020-2025年）
3.2.2 グローバルベーキング離型剤収益市場シェア（企業別）（2020-2025年）
3.3 グローバルベーキング離型剤販売価格（企業別）
3.4 主要メーカーのベーキング離型剤生産地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカー別ベーキングリリース剤製品立地分布
3.4.2 主要プレイヤー別ベーキングリリース剤提供製品
3.5 市場集中率分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中比率（CR3、CR5、CR10）及び（2023-2025年）
3.6 新製品と潜在的な新規参入企業
3.7 市場におけるM&A活動と戦略
4 地域別ベーキングリリース剤の世界歴史的レビュー
4.1 地域別世界ベーキングリリース剤市場規模（2020-2025年）
4.1.1 地域別グローバルベーキングリリース剤年間売上高（2020-2025年）
4.1.2 地域別グローバルベーキングリリース剤年間収益（2020-2025年）
4.2 国・地域別世界ベーキングリリース剤市場規模（2020-2025年）
4.2.1 国・地域別グローバルベーキングリリース剤年間販売量（2020-2025年）
4.2.2 地域別グローバルベーキングリリース剤年間収益（2020-2025年）
4.3 アメリカ大陸ベーキングリリース剤売上成長率
4.4 アジア太平洋地域ベーキングリリース剤売上成長率
4.5 欧州ベーキングリリース剤売上成長率
4.6 中東・アフリカ地域ベーキングリリース剤売上成長率
5 アメリカ大陸
5.1 アメリカ大陸のベーキングリリース剤国別売上高
5.1.1 アメリカ大陸のベーキングリリース剤国別売上高（2020-2025年）
5.1.2 アメリカ大陸のベーキングリリース剤国別収益（2020-2025年）
5.2 アメリカ大陸のベーキングリリース剤タイプ別売上高（2020-2025年）
5.3 アメリカ大陸における用途別ベーキングリリース剤売上高（2020-2025年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 APAC地域別ベーキングリリース剤売上高
6.1.1 APAC地域別ベーキングリリース剤売上高（2020-2025年）
6.1.2 アジア太平洋地域におけるベーキング離型剤の地域別収益（2020-2025年）
6.2 アジア太平洋地域におけるベーキング離型剤のタイプ別売上高（2020-2025年）
6.3 アジア太平洋地域におけるベーキング離型剤の用途別売上高（2020-2025年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 台湾
7 欧州
7.1 欧州の焼成離型剤（国別）
7.1.1 欧州の焼成離型剤販売量（国別）（2020-2025年）
7.1.2 欧州の焼成離型剤収益（国別）（2020-2025年）
7.2 欧州 ベーキングリリース剤 タイプ別売上高（2020-2025年）
7.3 欧州 ベーキングリリース剤 用途別売上高（2020-2025年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカ 焼成離型剤 国別
8.1.1 中東・アフリカ 焼成離型剤 国別販売量（2020-2025年）
8.1.2 中東・アフリカ 焼成離型剤 国別収益（2020-2025年）
8.2 中東・アフリカ ベーキングリリース剤 タイプ別売上高（2020-2025年）
8.3 中東・アフリカ ベーキングリリース剤 用途別売上高（2020-2025年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場推進要因、課題、トレンド
9.1 市場推進要因と成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界動向
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料と供給業者
10.2 ベーキングリリース剤の製造コスト構造分析
10.3 ベーキングリリース剤の製造プロセス分析
10.4 ベーキングリリース剤の産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者、顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 ベーキングリリース剤流通業者
11.3 ベーキングリリース剤顧客
12 地域別ベーキングリリース剤世界予測レビュー
12.1 地域別グローバルベーキングリリース剤市場規模予測
12.1.1 地域別グローバルベーキングリリース剤予測（2026-2031年）
12.1.2 地域別グローバルベーキングリリース剤年間収益予測（2026-2031年）
12.2 国別アメリカ大陸予測（2026-2031年）
12.3 アジア太平洋地域別予測（2026-2031年）
12.4 欧州国別予測（2026-2031年）
12.5 中東・アフリカ国別予測（2026-2031年）
12.6 グローバルベーキングリリース剤タイプ別予測（2026-2031年）
12.7 用途別グローバルベーキングリリース剤予測（2026-2031年）
13 主要企業分析
13.1 AAK AB
13.1.1 AAK AB 会社概要
13.1.2 AAK AB ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 AAK AB ベーキングリリース剤販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.1.4 AAK AB 主な事業概要
13.1.5 AAK AB 最新動向
13.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
13.2.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 会社概要
13.2.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 ベーキングリリース剤 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.2.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 主な事業概要
13.2.5 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 最新動向
13.3 ラセノール・エミュル
13.3.1 ラセノール・エミュル 会社情報
13.3.2 ラセノール・エミュル ベーキング離型剤 製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 ラセノール・エミュル ベーキング離型剤 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.3.4 ラセノール・エミュル 主な事業概要
13.3.5 ラセノール・エミュール最新動向
13.4 アバター・コーポレーション
13.4.1 アバター・コーポレーション企業情報
13.4.2 アバター・コーポレーション製ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 アバター・コーポレーション製ベーキングリリース剤販売量・収益・価格・粗利益率（2020-2025年）
13.4.4 アバター・コーポレーション 主要事業概要
13.4.5 アバター・コーポレーション 最新動向
13.5 ブリティッシュ・ベイケルズ社
13.5.1 ブリティッシュ・ベイケルズ社 会社概要
13.5.2 ブリティッシュ・ベイケルズ社 ベーキングリリース剤 製品ポートフォリオと仕様
13.5.3 ブリティッシュ・ベイケルズ社 ベーキングリリース剤 販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.5.4 ブリティッシュ・ベイケルズ社 主な事業概要
13.5.5 ブリティッシュ・ベイケルズ社 最新動向
13.6 カーギル
13.6.1 カーギル 会社概要
13.6.2 カーギル製ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
13.6.3 カーギル製ベーキングリリース剤販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.6.4 カーギル主要事業概要
13.6.5 カーギル最新動向
13.7 マレット・アンド・カンパニー社
13.7.1 マレット・アンド・カンパニー社 会社概要
13.7.2 マレット・アンド・カンパニー社 ベーキング離型剤製品ポートフォリオと仕様
13.7.3 マレット・アンド・カンパニー社 ベーキング離型剤販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.7.4 マレット・アンド・カンパニー社 主な事業概要
13.7.5 マレット・アンド・カンパニー社 最新動向
13.8 マスターオール・フーズ社
13.8.1 マスターオール・フーズ社 会社概要
13.8.2 マスターオール・フーズ社 ベーキング離型剤 製品ポートフォリオと仕様
13.8.3 マスターオール・フーズ社 ベーキング離型剤の売上高、収益、価格、粗利益（2020-2025年）
13.8.4 マスターオール・フーズ社 主な事業概要
13.8.5 マスターオール・フーズ社 最新動向
13.9 マーベリック・オイルズ社
13.9.1 Maverik Oils, LLC 会社情報
13.9.2 Maverik Oils, LLC ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
13.9.3 Maverik Oils, LLC ベーキングリリース剤販売量、収益、価格、粗利益率（2020-2025年）
13.9.4 Maverik Oils, LLC 主要事業概要
13.9.5 Maverik Oils, LLC 最新動向
13.10 Sonneveld Group B.V.
13.10.1 Sonneveld Group B.V. 会社概要
13.10.2 Sonneveld Group B.V. ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
13.10.3 Sonneveld Group B.V. ベーキング離型剤の売上高、収益、価格、粗利益（2020-2025年）
13.10.4 Sonneveld Group B.V. 主要事業概要
13.10.5 Sonneveld Group B.V. 最新動向
14 調査結果と結論
表1. ベーキング離型剤の地域別年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）・（百万ドル）
表2. ベーキング離型剤の国・地域別年間売上高CAGR（2020年、2024年、2031年）・ （単位：百万ドル）
表3. 植物油の主要メーカー
表4. 乳化剤の主要メーカー
表5. ワックスの主要メーカー
表6. 酸化防止剤の主要メーカー
表7. その他製品の主要メーカー
表8. タイプ別グローバルベーキングリリース剤売上高（2020-2025年）＆（単位：トン）
表9. タイプ別グローバルベーキング離型剤販売市場シェア（2020-2025年）
表10. タイプ別グローバルベーキング離型剤収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表11. タイプ別グローバルベーキング離型剤収益市場シェア（2020-2025年）
表12. 世界のベーキングリリース剤販売価格（種類別）（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表13. 世界のベーキングリリース剤販売量（用途別）（2020-2025年）＆（トン）
表14. 世界のベーキングリリース剤販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
表15. 用途別グローバルベーキング離型剤収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表16. 用途別グローバルベーキング離型剤収益市場シェア（2020-2025年）
表17. 用途別グローバルベーキング離型剤販売価格（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表18. 企業別ベーキング離型剤販売量（2020-2025年）（トン）
表19. 企業別ベーキング離型剤販売量市場シェア（2020-2025年）
表20. 企業別ベーキング離型剤収益（2020-2025年）（百万米ドル）
表21. 世界のベーキングリリース剤収益における企業別市場シェア（2020-2025年）
表22. 世界のベーキングリリース剤販売価格（企業別）（2020-2025年）＆（米ドル/トン）
表23. 主要メーカーのベーキングリリース剤生産地域分布と販売地域
表24. 主要プレイヤーが提供するベーキングリリース剤製品
表25. ベーキングリリース剤集中比率（CR3、CR5、CR10）と（2023-2025年）
表26. 新製品と潜在的な新規参入企業
表27. 市場におけるM&A活動と戦略
表28. 地域別グローバルベーキングリリース剤販売量（2020-2025年）（トン）
表29. 地域別グローバルベーキングリリース剤販売市場シェア（2020-2025年）
表30. 地域別グローバルベーキングリリース剤収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表31. 地域別グローバルベーキングリリース剤収益市場シェア（2020-2025年）
表32. 国・地域別グローバルベーキングリリース剤販売量（2020-2025年）＆（トン）
表33. 国・地域別グローバルベーキングリリース剤販売市場シェア（2020-2025年）
表34. 国・地域別グローバルベーキングリリース剤収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表35. 国・地域別グローバルベーキングリリース剤収益市場シェア（2020-2025年）
表36. アメリカ大陸のベーキングリリース剤販売量（国別）（2020-2025年）＆（トン）
表37. アメリカ大陸のベーキングリリース剤販売量市場シェア（国別）（2020-2025年）
表38. アメリカ大陸のベーキングリリース剤収益（国別）（2020-2025年）＆（百万ドル）
表39. アメリカ大陸におけるベーキング離型剤のタイプ別販売量（2020-2025年）（トン）
表40. アメリカ大陸におけるベーキング離型剤の用途別販売量（2020-2025年）（トン）
表41. アジア太平洋地域におけるベーキング離型剤の地域別販売量（2020-2025年）（トン） (トン)
表42. アジア太平洋地域 ベーキング離型剤販売 地域別市場シェア (2020-2025)
表43. アジア太平洋地域 ベーキング離型剤収益 地域別 (2020-2025) & (百万ドル)
表44. アジア太平洋地域 ベーキング離型剤販売 種類別 (2020-2025) & (トン)
表45. アジア太平洋地域における用途別ベーキングリリース剤販売量（2020-2025年）＆（トン）
表46. 欧州における国別ベーキングリリース剤販売量（2020-2025年）＆（トン）
表47. 欧州における国別ベーキングリリース剤収益（2020-2025年）＆（百万ドル）
表48. 欧州 ベーキング離型剤 販売量（種類別）（2020-2025年）＆（トン）
表49. 欧州 ベーキング離型剤 販売量（用途別）（2020-2025年）＆（トン）
表50. 中東・アフリカ ベーキング離型剤 販売量（国別）（2020-2025年）＆（トン）
表51. 中東・アフリカ地域 ベーキング離型剤 収益市場シェア 国別 (2020-2025)
表52. 中東・アフリカ地域 ベーキング離型剤 販売量 種類別 (2020-2025) & (トン)
表53. 中東・アフリカ地域 ベーキング離型剤 販売量 用途別 (2020-2025) & (トン)
表54. ベーキングリリース剤の主要市場推進要因と成長機会
表55. ベーキングリリース剤の主要市場課題とリスク
表56. ベーキングリリース剤の主要業界動向
表57. ベーキングリリース剤原料
表58. 主要原料サプライヤー
表59. ベーキングリリース剤ディストリビューター一覧
表60. ベーキングリリース剤顧客リスト
表61. 地域別グローバルベーキングリリース剤販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表62. 地域別グローバルベーキングリリース剤収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表63. アメリカ大陸のベーキングリリース剤国別販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表64. アメリカ大陸のベーキングリリース剤国別年間収益予測（2026-2031年）＆ （百万ドル）
表65. アジア太平洋地域におけるベーキングリリース剤の販売予測（地域別）（2026-2031年）＆（トン）
表66. アジア太平洋地域におけるベーキングリリース剤の年間収益予測（地域別）（2026-2031年）＆（百万ドル）
表67. 欧州 ベーキングリリース剤 国別販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表68. 欧州 ベーキングリリース剤 国別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表69. 中東・アフリカ ベーキングリリース剤 国別販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表70. 中東・アフリカ地域 焼成離型剤 国別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表71. 世界の焼成離型剤 種類別販売量予測（2026-2031年）＆（トン）
表72. 世界の焼成離型剤 種類別収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表73. 用途別グローバルベーキングリリース剤販売予測（2026-2031年）＆（トン）
表74. 用途別グローバルベーキングリリース剤収益予測（2026-2031年）＆（百万ドル）
表75. AAK AB基本情報、ベーキングリリース剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表76. AAK AB ベーキング離型剤製品ポートフォリオと仕様
表77. AAK AB ベーキング離型剤販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表78. AAK AB 主な事業内容
表79. AAK AB 最新動向
表80. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 基本情報、ベーキングリリース剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表81. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
表82. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 ベーキングリリース剤販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表83. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 主な事業内容
表84. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 最新動向
表85. ラセノール・エミュル 基本情報、ベーキングリリース剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表86. ラセノール・エミュル ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
表87. ラセノール・エミュール ベーキング離型剤 販売量（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表88. ラセノール・エミュール 主な事業内容
表89. ラセノール・エミュール 最新動向
表90. アバター・コーポレーション基本情報、ベーキングリリース剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表91. アバター・コーポレーション ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
表92. アバター・コーポレーション ベーキングリリース剤販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表93. アバター社 主な事業内容
表94. アバター社 最新動向
表95. ブリティッシュ・ベイケルズ社 基本情報、ベーキングリリース剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表96. ブリティッシュ・ベイケルズ社 ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
表97. ブリティッシュ・ベイケルズ社 ベーキングリリース剤販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表98. ブリティッシュ・ベイケルズ社 主な事業内容
表99. ブリティッシュ・ベイケルズ社 最新動向
表100. カーギル基本情報、ベーキングリリース剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表101. カーギル ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
表102. カーギル ベーキングリリース剤販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表103. カーギル社の主要事業
表104. カーギル社の最新動向
表105. マレット・アンド・カンパニー社の基本情報、ベーキングリリース剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表106. マレット・アンド・カンパニー社 ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
表107. マレット・アンド・カンパニー社 ベーキングリリース剤販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表108. マレット・アンド・カンパニー社 主な事業内容
表109. マレット・アンド・カンパニー社 最新動向
表110. マスターオール・フーズ社 基本情報、ベーキングリリース剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表111. マスターオール・フーズ社 ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
表112. マスターオール・フーズ社 ベーキングリリース剤販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表113. マスターオール・フーズ社 主な事業内容
表114. マスターオール・フーズ社 最新動向
表115. Maverik Oils, LLC 基本情報、ベーキングリリース剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表116. Maverik Oils, LLC ベーキングリリース剤製品ポートフォリオ及び仕様
表117. Maverik Oils, LLC ベーキングリリース剤販売量（トン）、売上高（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率 (2020-2025)
表118. Maverik Oils, LLC 主な事業内容
表119. Maverik Oils, LLC 最新動向
表120. Sonneveld Group B.V. 基本情報、ベーキングリリース剤製造拠点、販売地域及び競合他社
表121. Sonneveld Group B.V. ベーキングリリース剤製品ポートフォリオと仕様
表122. Sonneveld Group B.V. ベーキングリリース剤販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表123. Sonneveld Group B.V. 主な事業内容
表124. Sonneveld Group B.V. 最新動向
図一覧
図1. ベーキング離型剤の写真
図2. ベーキング離型剤レポート対象年
図3. 研究目的
図4. 研究方法論
図5. 研究プロセスとデータソース
図6. 世界のベーキング離型剤販売量成長率 2020-2031年（トン）
図7. 世界のベーキング離型剤収益成長率 2020-2031年 （百万ドル）
図8. 地域別ベーキングリリース剤売上高（2020年、2024年、2031年）＆（百万ドル）
図9. 国・地域別ベーキングリリース剤売上高シェア（2024年）
図10. 国・地域別ベーキングリリース剤売上高シェア（2020年、2024年、2031年）
図11. 植物油の製品画像
図12. 乳化剤の製品画像
図13. ワックスの製品画像
図14. 酸化防止剤の製品画像
図15. その他製品の製品画像
図16. 2025年におけるタイプ別グローバルベーキング離型剤売上高市場シェア
図17. タイプ別グローバルベーキング離型剤収益市場シェア (2020-2025)
図18. パンにおけるベーキングリリース剤の消費量
図19. 世界のベーキングリリース剤市場：パン分野 (2020-2025) & (トン)
図20. 菓子におけるベーキングリリース剤の消費量
図21. 世界のベーキングリリース剤市場：菓子類（2020-2025年）＆（トン）
図22. その他の用途におけるベーキングリリース剤消費量
図23. 世界のベーキングリリース剤市場：その他（2020-2025年）＆（トン）
図24. 用途別世界のベーキングリリース剤販売市場シェア (2024年)
図25. 2025年における用途別グローバルベーキング離型剤収益市場シェア
図26. 2025年企業別ベーキング離型剤販売量（トン）
図27. 2025年企業別グローバルベーキング離型剤販売市場シェア
図28. 2025年企業別ベーキング離型剤収益（百万ドル）
図29. 2025年における世界のベーキングリリース剤収益市場シェア（企業別）
図30. 世界のベーキングリリース剤販売量市場シェア（地域別）（2020-2025年）
図31. 2025年における世界のベーキングリリース剤収益市場シェア（地域別）
図32. 2020-2025年の米州におけるベーキングリリース剤販売量 (トン)
図33. アメリカ大陸におけるベーキング離型剤収益 2020-2025年（百万ドル）
図34. アジア太平洋地域におけるベーキング離型剤販売量 2020-2025年（トン）
図35. アジア太平洋地域におけるベーキング離型剤収益 2020-2025年（百万ドル）
図36. 欧州ベーキング離型剤販売量 2020-2025年 (トン)
図37. 欧州ベーキング離型剤売上高 2020-2025年 (百万ドル)
図38. 中東・アフリカベーキング離型剤販売量 2020-2025年 (トン)
図39. 中東・アフリカ地域 ベーキングリリース剤収益 2020-2025年（百万ドル）
図40. アメリカ地域 ベーキングリリース剤販売国別市場シェア（2025年）
図41. アメリカ地域 ベーキングリリース剤収益国別市場シェア（2020-2025年）
図42. アメリカ大陸 ベーキング離型剤 販売量 タイプ別市場シェア (2020-2025)
図43. アメリカ大陸 ベーキング離型剤 販売量 用途別市場シェア (2020-2025)
図44. アメリカ合衆国 ベーキング離型剤 収益成長 2020-2025 (百万ドル)
図45. カナダにおけるベーキング離型剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図46. メキシコにおけるベーキング離型剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図47. ブラジルにおけるベーキング離型剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図48. 2025年におけるAPAC地域別ベーキング離型剤販売市場シェア
図49. アジア太平洋地域（APAC）のベーキングリリース剤収益地域別市場シェア（2020-2025年）
図50. アジア太平洋地域（APAC）のベーキングリリース剤販売量タイプ別市場シェア（2020-2025年）
図51. アジア太平洋地域におけるベーキングリリース剤の用途別売上高シェア（2020-2025年）
図52. 中国におけるベーキングリリース剤の収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図53. 日本におけるベーキングリリース剤の収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図54. 韓国のベーキング離型剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図55. 東南アジアのベーキング離型剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図56. インドのベーキング離型剤収益成長 2020-2025年 （百万ドル）
図57. オーストラリア ベーキングリリース剤 収益成長 2020-2025（百万ドル）
図58. 中国台湾 ベーキングリリース剤 収益成長 2020-2025（百万ドル）
図59. 欧州 ベーキングリリース剤 販売市場シェア（国別、2025年）
図60. 欧州 ベーキングリリース剤 売上高 国別市場シェア (2020-2025)
図61. 欧州 ベーキングリリース剤 販売量 タイプ別市場シェア (2020-2025)
図62. 欧州 ベーキングリリース剤 販売量 用途別市場シェア (2020-2025)
図63. ドイツ製パン離型剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図64. フランス製パン離型剤収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図65. 英国製パン離型剤収益成長 2020-2025年 （百万ドル）
図66. イタリアのベーキングリリース剤収益成長 2020-2025（百万ドル）
図67. ロシアのベーキングリリース剤収益成長 2020-2025（百万ドル）
図68. 中東・アフリカのベーキングリリース剤販売国別市場シェア（2020-2025）
図69. 中東・アフリカ ベーキングリリース剤 販売市場シェア（種類別）（2020-2025年）
図70. 中東・アフリカ ベーキングリリース剤 販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
図71. エジプト ベーキングリリース剤 収益成長 2020-2025年 （百万ドル）
図72. 南アフリカ ベーキング離型剤収益成長 2020-2025（百万ドル）
図73. イスラエル ベーキング離型剤収益成長 2020-2025（百万ドル）
図74. トルコ ベーキング離型剤収益成長 2020-2025（百万ドル）
図75. GCC諸国におけるベーキングリリース剤の収益成長 2020-2025年（百万ドル）
図76. 2025年におけるベーキングリリース剤の製造コスト構造分析
図77. ベーキングリリース剤の製造プロセス分析
図78. ベーキングリリース剤の産業チェーン構造
図79. 流通チャネル
図80. 地域別グローバルベーキングリリース剤販売市場予測（2026-2031年）
図81. 地域別グローバルベーキングリリース剤収益市場シェア予測（2026-2031年）
図82. タイプ別グローバルベーキングリリース剤販売市場シェア予測（2026-2031年）
図83. タイプ別グローバルベーキングリリース剤収益市場シェア予測（2026-2031年）
図84. 用途別グローバルベーキングリリース剤販売市場シェア予測（2026-2031年）
図85. 用途別グローバルベーキングリリース剤収益市場シェア予測（2026-2031年）
1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Baking Release Agent Annual Sales 2020-2031
2.1.2 World Current & Future Analysis for Baking Release Agent by Geographic Region, 2020, 2024 & 2031
2.1.3 World Current & Future Analysis for Baking Release Agent by Country/Region, 2020, 2024 & 2031
2.2 Baking Release Agent Segment by Type
2.2.1 Vegetable Oils
2.2.2 Emulsifiers
2.2.3 Waxes
2.2.4 Antioxidants
2.2.5 Others
2.3 Baking Release Agent Sales by Type
2.3.1 Global Baking Release Agent Sales Market Share by Type (2020-2025)
2.3.2 Global Baking Release Agent Revenue and Market Share by Type (2020-2025)
2.3.3 Global Baking Release Agent Sale Price by Type (2020-2025)
2.4 Baking Release Agent Segment by Application
2.4.1 Breads
2.4.2 Confectionery
2.4.3 Others
2.5 Baking Release Agent Sales by Application
2.5.1 Global Baking Release Agent Sale Market Share by Application (2020-2025)
2.5.2 Global Baking Release Agent Revenue and Market Share by Application (2020-2025)
2.5.3 Global Baking Release Agent Sale Price by Application (2020-2025)
3 Global by Company
3.1 Global Baking Release Agent Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Baking Release Agent Annual Sales by Company (2020-2025)
3.1.2 Global Baking Release Agent Sales Market Share by Company (2020-2025)
3.2 Global Baking Release Agent Annual Revenue by Company (2020-2025)
3.2.1 Global Baking Release Agent Revenue by Company (2020-2025)
3.2.2 Global Baking Release Agent Revenue Market Share by Company (2020-2025)
3.3 Global Baking Release Agent Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Baking Release Agent Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Baking Release Agent Product Location Distribution
3.4.2 Players Baking Release Agent Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2023-2025)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Market M&A Activity & Strategy
4 World Historic Review for Baking Release Agent by Geographic Region
4.1 World Historic Baking Release Agent Market Size by Geographic Region (2020-2025)
4.1.1 Global Baking Release Agent Annual Sales by Geographic Region (2020-2025)
4.1.2 Global Baking Release Agent Annual Revenue by Geographic Region (2020-2025)
4.2 World Historic Baking Release Agent Market Size by Country/Region (2020-2025)
4.2.1 Global Baking Release Agent Annual Sales by Country/Region (2020-2025)
4.2.2 Global Baking Release Agent Annual Revenue by Country/Region (2020-2025)
4.3 Americas Baking Release Agent Sales Growth
4.4 APAC Baking Release Agent Sales Growth
4.5 Europe Baking Release Agent Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Baking Release Agent Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Baking Release Agent Sales by Country
5.1.1 Americas Baking Release Agent Sales by Country (2020-2025)
5.1.2 Americas Baking Release Agent Revenue by Country (2020-2025)
5.2 Americas Baking Release Agent Sales by Type (2020-2025)
5.3 Americas Baking Release Agent Sales by Application (2020-2025)
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Baking Release Agent Sales by Region
6.1.1 APAC Baking Release Agent Sales by Region (2020-2025)
6.1.2 APAC Baking Release Agent Revenue by Region (2020-2025)
6.2 APAC Baking Release Agent Sales by Type (2020-2025)
6.3 APAC Baking Release Agent Sales by Application (2020-2025)
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Baking Release Agent by Country
7.1.1 Europe Baking Release Agent Sales by Country (2020-2025)
7.1.2 Europe Baking Release Agent Revenue by Country (2020-2025)
7.2 Europe Baking Release Agent Sales by Type (2020-2025)
7.3 Europe Baking Release Agent Sales by Application (2020-2025)
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Baking Release Agent by Country
8.1.1 Middle East & Africa Baking Release Agent Sales by Country (2020-2025)
8.1.2 Middle East & Africa Baking Release Agent Revenue by Country (2020-2025)
8.2 Middle East & Africa Baking Release Agent Sales by Type (2020-2025)
8.3 Middle East & Africa Baking Release Agent Sales by Application (2020-2025)
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Baking Release Agent
10.3 Manufacturing Process Analysis of Baking Release Agent
10.4 Industry Chain Structure of Baking Release Agent
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Baking Release Agent Distributors
11.3 Baking Release Agent Customer
12 World Forecast Review for Baking Release Agent by Geographic Region
12.1 Global Baking Release Agent Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Baking Release Agent Forecast by Region (2026-2031)
12.1.2 Global Baking Release Agent Annual Revenue Forecast by Region (2026-2031)
12.2 Americas Forecast by Country (2026-2031)
12.3 APAC Forecast by Region (2026-2031)
12.4 Europe Forecast by Country (2026-2031)
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country (2026-2031)
12.6 Global Baking Release Agent Forecast by Type (2026-2031)
12.7 Global Baking Release Agent Forecast by Application (2026-2031)
13 Key Players Analysis
13.1 AAK AB
13.1.1 AAK AB Company Information
13.1.2 AAK AB Baking Release Agent Product Portfolios and Specifications
13.1.3 AAK AB Baking Release Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.1.4 AAK AB Main Business Overview
13.1.5 AAK AB Latest Developments
13.2 Archer Daniels Midland Company
13.2.1 Archer Daniels Midland Company Company Information
13.2.2 Archer Daniels Midland Company Baking Release Agent Product Portfolios and Specifications
13.2.3 Archer Daniels Midland Company Baking Release Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.2.4 Archer Daniels Midland Company Main Business Overview
13.2.5 Archer Daniels Midland Company Latest Developments
13.3 Lasenor Emul
13.3.1 Lasenor Emul Company Information
13.3.2 Lasenor Emul Baking Release Agent Product Portfolios and Specifications
13.3.3 Lasenor Emul Baking Release Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.3.4 Lasenor Emul Main Business Overview
13.3.5 Lasenor Emul Latest Developments
13.4 Avatar Corporation
13.4.1 Avatar Corporation Company Information
13.4.2 Avatar Corporation Baking Release Agent Product Portfolios and Specifications
13.4.3 Avatar Corporation Baking Release Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.4.4 Avatar Corporation Main Business Overview
13.4.5 Avatar Corporation Latest Developments
13.5 British Bakels Ltd.
13.5.1 British Bakels Ltd. Company Information
13.5.2 British Bakels Ltd. Baking Release Agent Product Portfolios and Specifications
13.5.3 British Bakels Ltd. Baking Release Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.5.4 British Bakels Ltd. Main Business Overview
13.5.5 British Bakels Ltd. Latest Developments
13.6 Cargill
13.6.1 Cargill Company Information
13.6.2 Cargill Baking Release Agent Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Cargill Baking Release Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.6.4 Cargill Main Business Overview
13.6.5 Cargill Latest Developments
13.7 Mallet & Company, Inc.
13.7.1 Mallet & Company, Inc. Company Information
13.7.2 Mallet & Company, Inc. Baking Release Agent Product Portfolios and Specifications
13.7.3 Mallet & Company, Inc. Baking Release Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.7.4 Mallet & Company, Inc. Main Business Overview
13.7.5 Mallet & Company, Inc. Latest Developments
13.8 Masterol Foods Pty. Ltd.
13.8.1 Masterol Foods Pty. Ltd. Company Information
13.8.2 Masterol Foods Pty. Ltd. Baking Release Agent Product Portfolios and Specifications
13.8.3 Masterol Foods Pty. Ltd. Baking Release Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.8.4 Masterol Foods Pty. Ltd. Main Business Overview
13.8.5 Masterol Foods Pty. Ltd. Latest Developments
13.9 Maverik Oils, LLC
13.9.1 Maverik Oils, LLC Company Information
13.9.2 Maverik Oils, LLC Baking Release Agent Product Portfolios and Specifications
13.9.3 Maverik Oils, LLC Baking Release Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.9.4 Maverik Oils, LLC Main Business Overview
13.9.5 Maverik Oils, LLC Latest Developments
13.10 Sonneveld Group B.V.
13.10.1 Sonneveld Group B.V. Company Information
13.10.2 Sonneveld Group B.V. Baking Release Agent Product Portfolios and Specifications
13.10.3 Sonneveld Group B.V. Baking Release Agent Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.10.4 Sonneveld Group B.V. Main Business Overview
13.10.5 Sonneveld Group B.V. Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion
| ※ベーキングリリース剤は、焼き菓子やパンなどの製品が型や焼き皿からスムーズに取り出せるようにするための添加物です。これにより、製品の表面を傷めることなく、仕上がりを美しく保つことができます。このような剤は、焼き上がりの品質を保つために非常に重要な役割を果たします。 ベーキングリリース剤は、一般的に油脂系、乳化剤系、粉体系の3つの種類に分けられます。油脂系のリリース剤は、植物油やバターから作られており、特にてりや風味を与えることができます。乳化剤系のものは、通常、卵や乳製品から来るものを使用し、生地と型の間に界面活性剤的な役割を果たし、均一な焼き上がりを実現します。粉体系のリリース剤は、主に小麦粉やコーンスターチを使用し、焼き型にとどまらないようにするために添加されることが多いです。 ベーキングリリース剤の用途は多岐にわたります。商業用の製パン工場やケーキ屋では、リリース剤が必需品です。大量生産を行う場合、型からの取り出しがスムーズでないと、製品のクオリティが著しく下がる恐れがあります。特に、複雑な形状の型を使用する際は、リリース剤の効果が問われます。また家庭用としても、特にケーキやクッキーなどを焼く際に使用されることで、取り出し時のストレスを軽減します。 関連技術としては、リリース剤の効果を高めるためのナノテクノロジーの応用が進んでいます。ナノサイズの材料を使用することで、より均一に表面にコーティングを施し、リリース効果を向上させることが可能になります。さらに、健康志向から植物由来のリリース剤が注目されており、オーガニックや自然派の商品が多く現れています。 使用時には、リリース剤が生地の風味や質感に与える影響を考慮する必要があります。過剰に使用すると、生地自体の特性を損なうことがあるため、適量を守ることが重要です。また、特定のダイエット制限やアレルギーに対応したリリース剤も求められるようになってきています。例えば、グルテンフリーや乳製品フリーの選択肢が増えており、幅広いニーズに応えるための工夫がなされています。 最後に、ベーキングリリース剤はその役割の重要性から今後もさらなる技術革新が期待されます。使用者のニーズに合わせた製品の開発が進められることで、より良い焼き上がりを実現し、食品産業全体の効率性向上や品質向上につながると考えられています。焼き菓子の楽しさを高めるために欠かせない存在として、私たちの生活の中に根付いていると言えるでしょう。 |