▶ 調査レポート

培養肉市場規模、シェア及び動向分析：原料別（家禽、牛肉、魚介類、豚肉、その他）、最終製品別（ナゲット・バーガー、ソーセージ・ミートボール、フィレ・ミンチ肉、その他）、生産技術別（足場ベース技術、足場フリー技術、その他）、流通チャネル別（小売、外食産業、オンラインチャネル、その他）インフラ地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2025-2033年
• 英文タイトル：Cultured Meat Market Size, Share & Trends Analysis : By Source (Poultry, Beef, Seafood, Pork, Others), By End-Product (Nuggets and Burgers, Sausages and Meatballs, Filets and Minced Meat, Others), By Production Technology (Scaffold-Based Technology, Scaffold-Free Technology, Others), By Distribution Channel (Retail, Foodservice, Online Channels, Others) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033

Cultured Meat Market Size, Share & Trends Analysis : By Source (Poultry, Beef, Seafood, Pork, Others), By End-Product (Nuggets and Burgers, Sausages and Meatballs, Filets and Minced Meat, Others), By Production Technology (Scaffold-Based Technology, Scaffold-Free Technology, Others), By Distribution Channel (Retail, Foodservice, Online Channels, Others) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033「培養肉市場規模、シェア及び動向分析：原料別（家禽、牛肉、魚介類、豚肉、その他）、最終製品別（ナゲット・バーガー、ソーセージ・ミートボール、フィレ・ミンチ肉、その他）、生産技術別（足場ベース技術、足場フリー技術、その他）、流通チャネル別（小売、外食産業、オンラインチャネル、その他）インフラ地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2025-2033年」（市場規模、市場予測）調査レポートです。• レポートコード：MRC-STR-C5394
• 出版社/出版日：Straits Research / 2025年9月
• レポート形態：英文、PDF、233ページ
• 納品方法：Eメール
• 産業分類：食品・飲料
• 販売価格（消費税別）
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レポート概要

培養肉市場規模
世界の培養肉市場規模は、2024年に10億3240万米ドルに達すると予測されており、2033年までに107億6030万米ドルに達すると見込まれています。予測期間中の年平均成長率（CAGR）は16.5％となる見込みです。
本グローバル培養肉市場レポートは、世界的な業界動向に影響を与える現在のトレンド、主要な推進要因、機会、課題について詳細な評価を提供します。進化する市場ダイナミクスに関する包括的な洞察を提供し、企業、投資家、ステークホルダーの戦略的計画立案と情報に基づいた意思決定を支援します。
本レポートでは、主要企業の市場シェア、戦略的取り組み、合併・買収、製品発売、提携関係を含む詳細な競争環境を網羅。さらに、2025年から2033年にかけて市場を形成する技術革新、サプライチェーンの混乱、価格動向、顧客行動を分析します。
調査方法論
Straits Researchは、戦略的意思決定に最も正確で実用的な洞察を提供するために設計された、構造化され実績のある調査手法を採用しています。当社の調査プロセスは、データ整合性、透明性、ビジネスニーズへの適合性を高い水準で保証します。

1. 二次調査
まず、信頼できるデータソースからの知見を収集するため、広範な二次調査を実施します。

政府刊行物および業界データベース
企業年次報告書、投資家向けプレゼンテーション、SEC提出書類
信頼できるニュースポータル、業界誌、市場情報プラットフォーム
培養肉市場産業に関連する学術論文およびホワイトペーパー

2. 一次調査
予備的な仮説を立てた後、広範な一次調査を通じて調査結果を検証します。これには以下が含まれます：

経営幹部、プロダクトマネージャー、業界専門家への詳細なインタビュー
サプライヤー、流通業者、エンドユーザーを対象とした調査による定性的・定量的インプットの収集
キーオピニオンリーダー（KoL）、コンサルタント、専門分野の専門家との議論

3. データ三角測量と市場推定
一貫性と正確性を確保するため、二次情報源と一次情報源からのデータを当社独自の分析ツールと組み合わせる三角測量法を採用しています。具体的には以下の手法を含みます：

ボトムアップおよびトップダウンの市場規模推定手法
回帰分析と予測モデル
シナリオモデリング（悲観的、ベースライン、楽観的）

4. 最終データ検証と報告書作成
データポイントが集計・分析された後、結果は内部アナリストおよび外部業界専門家による追加の検証プロセスを経ます。最終報告書には以下が含まれます：

主要な調査結果と提言を含むエグゼクティブサマリー
詳細なセグメンテーション分析と予測
理解を容易にするためのチャート、グラフ、可視化資料

グローバル市場の範囲と展望
本レポートは、バリューチェーン全体にわたる詳細なセグメンテーションと分析を通じて、培養肉市場に関する包括的な360度視点を提供します。原材料からエンドユーザー用途まで、市場動向、収益性分析、価格構造、2025年から2033年までの成長予測を評価します。規制、消費者嗜好、環境要因などの主要な市場要因を評価し、将来のトレンドに関する現実的な見通しを提供します。
国別・地域別分析
本グローバル培養肉市場産業分析調査レポートは、2025年から2033年までの地域別市場シェアと成長予測に関する確固たる概要を提供します。対象地域は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含み、詳細な国別内訳を掲載しています。
競争環境
競争環境セクションでは、培養肉市場の主要プレイヤーのプロファイルを掲載し、各社の事業戦略、収益実績、製品革新、地理的展開を概説します。SWOT分析やポーターの5つの力などのツールを用いて、強み・弱み、市場ポジショニング、戦略的優先事項をベンチマークします。これにより、需給の力学、製造構造、価格分析、規制枠組みに関する洞察を提供します。

培養肉市場の主要プレイヤー

イートジャスト社
Mosa Meat
アレフ・ファームズ
アップサイド・フーズ（旧メンフィス・ミーツ）
フューチャー・ミート・テクノロジーズ
スーパーミート
ニューエイジミーツ
トリトン・アルジー・イノベーションズ
フィンレス・フーズ
Vow

市場セグメンテーション
培養肉市場は、タイプ、用途、エンドユーザー、地域別にセグメント化されています。各セグメントについて、過去の傾向、現在の市場シェア、予測される潜在性を分析しています。ニッチなセグメントや新興用途に関する洞察も含まれており、企業が未開拓の機会を特定するのに役立ちます。2021年から2024年までの過去データと、2025年から2033年までの予測が対象となっています。

原料別

家禽
牛肉
シーフード
豚肉
その他

最終製品別

ナゲットとバーガー
ソーセージとミートボール
フィレ肉とひき肉
その他

製造技術別

足場ベース技術
足場不要技術
その他

流通チャネル別

小売
外食産業
オンラインチャネル
その他

対象地域

北米

アメリカ合衆国
カナダ

ヨーロッパ

イギリス
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他のヨーロッパ諸国

アジア太平洋

中国
日本
韓国
インド
オーストラリア
シンガポール
台湾
東南アジア
その他のアジア太平洋地域

中東・アフリカ

アラブ首長国連邦
サウジアラビア
トルコ
南アフリカ
エジプト
ナイジェリア
その他中東・アフリカ地域

ラテンアメリカ

ブラジル
メキシコ
アルゼンチン
チリ
コロンビア
その他のラテンアメリカ諸国

本レポートを購入する理由

2025年から2033年までの最も正確なデータと予測を入手し、投資と事業計画の指針とする
主要プレイヤーとその戦略に関する競争情報を入手
市場動向と新興技術がもたらす影響を理解する
未開拓の機会とニッチセグメントを発見し、事業拡大を図る
定量的・定性的インサイトに基づく意思決定を実現
業界標準とベストプラクティスで自社の業績をベンチマークする

レポートの内容

市場規模、成長率、およびセグメント別・地域別の予測
需要促進要因、市場抑制要因、将来の機会
技術動向とイノベーション
サプライチェーンおよびバリューチェーン分析
価格設定とコスト構造分析
PESTLEおよびポーターの5つの力フレームワーク
詳細な企業プロファイルと市場シェア

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レポート目次

1. エグゼクティブサマリー
2. 研究範囲とセグメンテーション
2.1. 研究目的
2.2. 制限事項と前提条件
2.3. 市場範囲とセグメンテーション
2.4. 対象通貨と価格設定
3. 市場機会評価
3.1. 新興地域／国
3.2. 新興企業
3.3. 新興アプリケーション／最終用途
4. 市場動向
4.1. 推進要因
4.2. 市場リスク要因
4.3. 最新マクロ経済指標
4.4. 地政学的影響
4.5. 技術的要因
5. 市場評価
5.1. ポーターの5つの力分析
5.2. バリューチェーン分析
6. 規制枠組み
7. セグメント見通し
7.1. 培養肉市場の概要
7.2. 原料別市場規模と予測（2021-2033年）
7.3. 最終製品別市場規模と予測（2021-2033年）
7.4. 生産技術別市場規模と予測（2021-2033年）
7.5. 流通チャネル別市場規模と予測（2021-2033年）
8. 地域別展望
8.1. 地域別詳細分析
8.2. 北米
8.2.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.2.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.2.3. 最終製品別市場規模と予測（2021-2033年）
8.2.4. 生産技術別市場規模と予測（2021-2033年）
8.2.5. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.2.6. 米国
8.2.6.1. 2021-2033 年の原料別市場規模および予測
8.2.6.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.2.6.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.2.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.2.7. カナダ
8.2.7.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.2.7.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.2.7.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.2.7.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3. 欧州
8.3.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.3.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.3.3. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.4. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.3.5. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.6. イギリス
8.3.6.1. 2021-2033 年の原料別市場規模および予測
8.3.6.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.6.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.3.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.7. ドイツ
8.3.7.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.3.7.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.7.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.3.7.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8. フランス
8.3.8.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9. スペイン
8.3.9.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10. イタリア
8.3.10.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11. ロシア
8.3.11.1. 2021-2033 年の供給源別市場規模および予測
8.3.11.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12. 北欧
8.3.12.1. 2021-2033 年の供給源別市場規模および予測
8.3.12.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13. ベネルクス
8.3.13.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14. その他の欧州諸国
8.3.14.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4. アジア太平洋地域
8.4.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.4.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.4.3. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.4. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.4.5. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.6. 中国
8.4.6.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.4.6.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.6.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.4.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.7. 韓国
8.4.7.1. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.4.7.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.7.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.4.7.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8. 日本
8.4.8.1. 2021-2033 年の供給源別市場規模および予測
8.4.8.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9. インド
8.4.9.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10. オーストラリア
8.4.10.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11. 台湾
8.4.11.1. 2021-2033 年の供給源別市場規模および予測
8.4.11.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12. 東南アジア
8.4.12.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13. アジア太平洋地域その他
8.4.13.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5. 中東・アフリカ
8.5.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.5.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.5.3. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.4. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.5.5. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.6. UAE
8.5.6.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.5.6.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.6.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.5.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.7. トルコ
8.5.7.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.5.7.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.7.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.5.7.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8. サウジアラビア
8.5.8.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9. 南アフリカ
8.5.9.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10. エジプト
8.5.10.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11. ナイジェリア
8.5.11.1. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.5.11.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12. その他のMEA地域
8.5.12.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6. ラテンアメリカ
8.6.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.6.2. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.6.3. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.4. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.6.5. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.6. ブラジル
8.6.6.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.6.6.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.6.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.6.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.7. メキシコ
8.6.7.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.6.7.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.7.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.6.7.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8. アルゼンチン
8.6.8.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9. チリ
8.6.9.1. 2021-2033年の供給源別市場規模と予測
8.6.9.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10. コロンビア
8.6.10.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11. ラテンアメリカその他
8.6.11.1. 原料別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11.2. 最終製品別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11.3. 生産技術別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
9. 競争環境
9.1. 培養肉市場における主要プレイヤー別シェア
9.2. M&A契約及び提携分析
10. 市場プレイヤー評価
10.1. イートジャスト社
10.1.1. 概要
10.1.2. 収益
10.1.3. SWOT分析
10.1.4. 最近の動向
10.2. モザ・ミート
10.3. アレフ・ファームズ
10.4. 未来の肉技術
10.5. ニューエイジミーツ
10.6. トリトン・アルジー・イノベーションズ
10.7. フィンレス・フーズ
10.8. ヴォウ
11. 研究方法論
11.1. 研究データ
11.1.1. 二次データ
11.1.1.1. 主な二次情報源
11.1.1.2. 二次資料からの主要データ
11.1.2. 一次データ
11.1.2.1. 一次資料からの主要データ
11.1.2.2. 一次データの内訳
11.1.3. 二次調査と一次調査
11.1.3.1. 主要な業界インサイト
11.2. 市場規模の推定
11.2.1. ボトムアップアプローチ
11.2.2. トップダウンアプローチ
11.2.3. 市場予測
11.3. 調査の前提条件
11.3.1. 前提条件
11.4. 制限事項
11.5. リスク評価
12. 免責事項

1. Executive Summary
2. Research Scope & Segmentation
2.1. Research Objectives
2.2. Limitations & Assumptions
2.3. Market Scope & Segmentation
2.4. Currency & Pricing Considered
3. Market Opportunity Assessment
3.1. Emerging Regions / Countries
3.2. Emerging Companies
3.3. Emerging Applications / End Use
4. Market Trends
4.1. Drivers
4.2. Market Warning Factors
4.3. Latest Macro Economic Indicators
4.4. Geopolitical Impact
4.5. Technology Factors
5. Market Assessment
5.1. Porters Five Forces Analysis
5.2. Value Chain Analysis
6. Regulatory Framework
7. Segment Outlook
7.1. Cultured Meat Market Introduction
7.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
7.3. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
7.4. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
7.5. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8. Regional Outlook
8.1. Regional Deep Dive
8.2. North America
8.2.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.2.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.2.3. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.2.4. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.2.5. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.2.6. U.S.
8.2.6.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.2.6.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.2.6.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.2.6.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.2.7. Canada
8.2.7.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.2.7.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.2.7.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.2.7.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3. Europe
8.3.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.3.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.3. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.3.4. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.3.5. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.6. U.K.
8.3.6.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.6.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.3.6.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.3.6.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.7. Germany
8.3.7.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.7.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.3.7.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.3.7.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.8. France
8.3.8.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.8.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.3.8.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.3.8.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.9. Spain
8.3.9.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.9.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.3.9.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.3.9.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.10. Italy
8.3.10.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.10.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.3.10.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.3.10.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.11. Russia
8.3.11.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.11.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.3.11.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.3.11.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.12. Nordic
8.3.12.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.12.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.3.12.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.3.12.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.13. Benelux
8.3.13.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.13.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.3.13.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.3.13.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.14. Rest of Europe
8.3.14.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.3.14.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.3.14.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.3.14.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4. APAC
8.4.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.4.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.3. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.4.4. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.4.5. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.6. China
8.4.6.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.6.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.4.6.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.4.6.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.7. Korea
8.4.7.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.7.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.4.7.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.4.7.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.8. Japan
8.4.8.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.8.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.4.8.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.4.8.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.9. India
8.4.9.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.9.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.4.9.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.4.9.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.10. Australia
8.4.10.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.10.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.4.10.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.4.10.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.11. Taiwan
8.4.11.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.11.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.4.11.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.4.11.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.12. South East Asia
8.4.12.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.12.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.4.12.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.4.12.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.13. Rest of Asia-Pacific
8.4.13.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.4.13.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.4.13.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.4.13.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5. Middle East and Africa
8.5.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.5.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.3. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.5.4. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.5.5. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.6. UAE
8.5.6.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.6.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.5.6.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.5.6.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.7. Turkey
8.5.7.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.7.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.5.7.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.5.7.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.8. Saudi Arabia
8.5.8.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.8.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.5.8.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.5.8.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.9. South Africa
8.5.9.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.9.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.5.9.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.5.9.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.10. Egypt
8.5.10.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.10.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.5.10.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.5.10.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.11. Nigeria
8.5.11.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.11.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.5.11.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.5.11.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.12. Rest of MEA
8.5.12.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.5.12.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.5.12.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.5.12.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6. LATAM
8.6.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.6.2. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.3. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.6.4. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.6.5. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.6. Brazil
8.6.6.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.6.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.6.6.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.6.6.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.7. Mexico
8.6.7.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.7.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.6.7.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.6.7.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.8. Argentina
8.6.8.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.8.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.6.8.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.6.8.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.9. Chile
8.6.9.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.9.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.6.9.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.6.9.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.10. Colombia
8.6.10.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.10.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.6.10.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.6.10.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.11. Rest of LATAM
8.6.11.1. Market Size & Forecast By Source 2021-2033
8.6.11.2. Market Size & Forecast By End-Product 2021-2033
8.6.11.3. Market Size & Forecast By Production Technology 2021-2033
8.6.11.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
9. Competitive Landscape
9.1. Cultured Meat Market Share By Players
9.2. M&A Agreements & Collaboration Analysis
10. Market Players Assessment
10.1. Eat Just, Inc.
10.1.1. Overview
10.1.2. Revenue
10.1.3. SWOT Analysis
10.1.4. Recent Developments
10.2. Mosa Meat
10.3. Aleph Farms
10.4. Future Meat Technologies
10.5. New Age Meats
10.6. Triton Algae Innovations
10.7. Finless Foods
10.8. Vow
11. Research Methodology
11.1. Research Data
11.1.1. Secondary Data
11.1.1.1. Major secondary sources
11.1.1.2. Key data from secondary sources
11.1.2. Primary Data
11.1.2.1. Key data from primary sources
11.1.2.2. Breakdown of primaries
11.1.3. Secondary And Primary Research
11.1.3.1. Key industry insights
11.2. Market Size Estimation
11.2.1. Bottom-Up Approach
11.2.2. Top-Down Approach
11.2.3. Market Projection
11.3. Research Assumptions
11.3.1. Assumptions
11.4. Limitations
11.5. Risk Assessment
12. Disclaimer
※培養肉とは、動物の細胞を使って、工場で生産される肉のことです。この技術は近年注目されており、持続可能な肉の生産方法としての可能性を秘めています。培養肉の生産には、動物を殺さずに肉を得ることができるため、倫理的な観点からも評価されています。肉の生産が環境に与える影響を抑えることにも寄与するため、環境問題に対する解決策の一つとして期待されています。

培養肉は、主に細胞培養技術を用いて生産されます。このプロセスでは、まず選定された動物の筋肉細胞を採取し、その細胞を培養するための特定の栄養素が含まれた培養液を使用します。細胞は試験管や特別な器具の中で増殖し、肉のような組織を形成します。一定の条件の下で育てられた細胞は、最終的には肉として消費可能な状態にまで成長します。

培養肉には主に二つの種類があります。一つは、筋肉細胞を直接培養して作る「筋肉培養肉」であり、もう一つは、脂肪細胞を培養して作る「脂肪培養肉」です。筋肉培養肉は、食肉としての食感や味を維持するために重要です。一方で、脂肪培養肉は、風味やジューシーさを向上させるために利用されます。これらの性質を組み合わせることで、食経験がより豊かになることが期待されています。

培養肉の用途は多岐にわたります。家庭での食材としての利用に加え、レストランや食品業界においても注目されています。特に、栄養価の高い低脂肪の肉や、特定のアレルゲンが少ない肉を提供できる利点があります。また、従来の肉生産に伴う温室効果ガスの排出を削減することで、持続可能な社会の実現に寄与すると考えられています。さらに、開発途上国においては、食糧不足の問題を解決する手段としても期待されています。

関連技術としては、細胞培養技術の他に、3Dバイオプリンティングや組織工学も挙げられます。3Dバイオプリンティングは、筋肉や脂肪の細胞を層状に積み重ねて、よりリアルな肉の構造を再現する技術です。これにより、食感や見た目、さらには栄養バランスを考慮した肉の生産が可能になります。また、組織工学は細胞の支えとなるマトリックスや、血管育成に関する研究が進められており、複雑な肉の構造を再現する技術の開発が進んでいます。

培養肉の製造には大きな投資が必要であり、商業的に実用化されるまでには多数の課題があります。一つには、大規模生産が可能な仕組みの整備があります。効率的かつコスト効果の高い生産プロセスを確立することが必要です。また、長期的な保存性や流通の問題も解決しなければなりません。さらに、消費者が培養肉を受け入れてもらうための教育やマーケティングも重要な要素です。

また、法規制や安全性に関する問題も無視できません。食品としての培養肉を認可するためには、厳密な安全試験が必要です。各国の規制当局は、培養肉が伝統的な肉と同等の安全性を持つことを確認するために、各種の基準を設けています。このため、洗練された技術だけではなく、法的な枠組みも重要な側面です。

培養肉は、持続可能な未来に向けた可能性を持つ革新的な食品技術です。倫理的な消費や環境保護に寄与する一方で、さまざまな課題をクリアしなければ商業的な成功を収めることは難しいですが、さまざまな研究が進められることで次第にその実用化が進んでいます。今後の動向に注目が集まる分野と言えるでしょう。

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