 | • レポートコード：MRC-STR-C0972 • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年9月 • レポート形態：英文、PDF、312ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
和牛市場規模
世界の和牛市場規模は2024年に257億5000万米ドルに達すると予測され、2033年までに450億米ドルに達すると見込まれています。予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6.4％となる見込みです。
本グローバル和牛市場レポートは、世界的な業界動向に影響を与える現在のトレンド、主要な推進要因、機会、課題について詳細な評価を提供します。進化する市場ダイナミクスに関する包括的な洞察を提供し、企業、投資家、ステークホルダーの戦略的計画立案と情報に基づいた意思決定を支援します。
本レポートでは、主要企業の市場シェア、戦略的取り組み、合併・買収、製品発売、提携関係を含む詳細な競争環境を網羅。さらに、2025年から2033年にかけて市場を形成する技術革新、サプライチェーンの混乱、価格動向、顧客行動を分析します。
調査方法論
Straits Researchは、戦略的意思決定に最も正確で実用的な洞察を提供するために設計された、構造化され実績のある調査手法を採用しています。当社の調査プロセスは、データ整合性、透明性、ビジネスニーズへの適合性を高い水準で保証します。
1. 二次調査
まず、信頼できるデータソースからの知見を収集するため、広範な二次調査を実施します。
政府刊行物および業界データベース
企業年次報告書、投資家向けプレゼンテーション、SEC提出書類
信頼できるニュースポータル、業界誌、市場情報プラットフォーム
和牛市場業界に関連する学術論文およびホワイトペーパー
2. 一次調査
予備的な仮説を立てた後、広範な一次調査を通じて調査結果を検証します。これには以下が含まれます：
経営幹部、プロダクトマネージャー、業界専門家への詳細なインタビュー
サプライヤー、流通業者、エンドユーザーを対象とした調査による定性的・定量的インプットの収集
キーオピニオンリーダー（KoL）、コンサルタント、専門分野の専門家との議論
3. データ三角測量と市場規模推定
一貫性と正確性を確保するため、二次情報源と一次情報源からのデータを当社独自の分析ツールと組み合わせる三角測量法を採用しています。具体的には以下の手法を含みます：
ボトムアップおよびトップダウンの市場規模推定手法
回帰分析と予測モデル
シナリオモデリング（悲観的、ベースライン、楽観的）
4. 最終データ検証と報告書作成
データポイントが集計・分析された後、結果は内部アナリストおよび外部業界専門家による追加の検証プロセスを経ます。最終報告書には以下が含まれます：
主要な調査結果と提言を含むエグゼクティブサマリー
詳細なセグメンテーション分析と予測
理解を容易にするためのチャート、グラフ、可視化資料
グローバル市場の範囲と展望
本レポートは、バリューチェーン全体にわたる詳細なセグメンテーションと分析を通じて、和牛市場に関する包括的な360度視点を提供します。原材料からエンドユーザー用途まで、市場動向、収益性分析、価格構造、2025年から2033年までの成長予測を評価します。規制、消費者嗜好、環境要因などの主要な市場要因を評価し、将来のトレンドに関する現実的な展望を提供します。
国別・地域別分析
本「グローバル和牛市場産業分析調査レポート」は、2025年から2033年までの地域別市場シェアと成長予測に関する確固たる概要を提供します。対象地域は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含み、詳細な国別内訳を網羅しています。
競争環境
競争環境セクションでは、和牛市場の主要プレイヤーのプロファイルを掲載し、ビジネス戦略、収益実績、製品革新、地理的展開を概説します。SWOT分析やポーターの5つの力などのツールを用いて、強み、弱み、市場ポジショニング、戦略的優先事項をベンチマークします。これにより、需給の力学、製造構造、価格分析、規制の枠組みに関する洞察が得られます。
和牛市場における主要企業
アグリビーフ社
インペリアル和牛ビーフ社
オーストラリア農業株式会社
スターゼン株式会社
ブラックモア和牛
ストックヤード株式会社
ローンマウンテン和牛株式会社
ジャックス・クリーク
ブラックホークファームズ
鳥山うまみ和牛
K.C.キャトルカンパニー
オウミビーフ
ミシマ・リザーブ
ホーリーグレイルステーキ社
和牛世界
オミビーフ
市場セグメンテーション
和牛市場は、種類、用途、エンドユーザー、地域によってセグメント化されています。各セグメントについて、過去の傾向、現在の市場シェア、予測される潜在性を分析しています。ニッチなセグメントや新興用途に関する洞察も含まれており、企業が未開拓の機会を特定するのに役立ちます。2021年から2024年までの過去データと、2025年から2033年までの予測が対象となっています。
種類別
和牛
日本褐毛種
日本短角種
日本無角種
アメリカン和牛
オーストラリア和牛
等級別
A5等級
A4グレード
A3 グレード
A2 グレード
A1サイズ
流通経路別
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
専門店
オンラインストア
その他
用途別
外食産業
家庭
加工製品
価格別
プレミアム
ミドルレンジ
エコノミー
エンドユーザー別
小売消費者
法人向け購入者
対象地域
北米
アメリカ合衆国
カナダ
ヨーロッパ
イギリス
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他のヨーロッパ諸国
アジア太平洋
中国
日本
韓国
インド
オーストラリア
シンガポール
台湾
東南アジア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
アラブ首長国連邦
サウジアラビア
トルコ
南アフリカ
エジプト
ナイジェリア
その他中東・アフリカ地域
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
アルゼンチン
チリ
コロンビア
その他のラテンアメリカ諸国
本レポートを購入する理由
2025年から2033年までの最も正確なデータと予測を入手し、投資と事業計画の指針とする
主要プレイヤーとその戦略に関する競争情報を入手
市場動向と新興技術がもたらす影響を理解する
未開拓の機会とニッチセグメントを発見し、事業拡大を図る
定量的・定性的インサイトに基づく情報に基づいた意思決定を行う
業界標準とベストプラクティスで自社の業績をベンチマークする
レポートの内容
市場規模、成長率、およびセグメント別・地域別の予測
需要の推進要因、市場の制約要因、将来の機会
技術動向とイノベーション
サプライチェーンおよびバリューチェーン分析
価格設定とコスト構造分析
PESTLEおよびポーターの5つの力フレームワーク
詳細な企業プロファイルと市場シェア
なぜストレイツリサーチを選ぶのか？
信頼できるデータ：検証済みの情報源と実績ある手法で信頼性を確保
業界専門性：アナリストが深い業界知識と予測精度を提供
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競争力のある価格設定：手頃な価格で高品質なインサイトを提供します
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お客様のビジネスには独自の要件があることを理解しております。本レポートのカスタマイズ版や追加データポイントが必要な場合はお知らせください。お客様の目標に合わせて調整いたします。
1. エグゼクティブサマリー
2. 研究範囲とセグメンテーション
2.1. 研究目的
2.2. 制限事項と前提条件
2.3. 市場範囲とセグメンテーション
2.4. 対象通貨と価格設定
3. 市場機会評価
3.1. 新興地域／国
3.2. 新興企業
3.3. 新興アプリケーション／最終用途
4. 市場動向
4.1. 推進要因
4.2. 市場リスク要因
4.3. 最新マクロ経済指標
4.4. 地政学的影響
4.5. 技術的要因
5. 市場評価
5.1. ポーターの5つの力分析
5.2. バリューチェーン分析
6. 規制枠組み
7. セグメント見通し
7.1. 和牛市場の概要
7.2. タイプ別市場規模と予測（2021-2033年）
7.3. 等級別市場規模と予測（2021-2033年）
7.4. 流通チャネル別市場規模と予測（2021-2033年）
7.5. 用途別市場規模と予測（2021-2033年）
7.6. 価格帯別市場規模と予測（2021-2033年）
7.7. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8. 地域別展望
8.1. 地域別詳細分析
8.2. 北米
8.2.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.2.2. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.2.3. グレード別市場規模と予測（2021-2033年）
8.2.4. 流通チャネル別市場規模と予測（2021-2033年）
8.2.5. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.2.6. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.2.7. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.2.8. 米国
8.2.8.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.2.8.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.2.8.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.2.8.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.2.8.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.2.8.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.2.9. カナダ
8.2.9.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.2.9.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.2.9.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.2.9.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.2.9.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.2.9.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.3. 欧州
8.3.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.3.2. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.3. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.3.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.5. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.3.6. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.3.7. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8. イギリス
8.3.8.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.3.8.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9. ドイツ
8.3.9.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.3.9.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10. フランス
8.3.10.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.3.10.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11. スペイン
8.3.11.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.3.11.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12. イタリア
8.3.12.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.3.12.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13. ロシア
8.3.13.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.3.13.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14. 北欧
8.3.14.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.3.14.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.15. ベネルクス
8.3.15.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.15.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.3.15.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.15.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.3.15.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.3.15.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.3.16. その他の欧州諸国
8.3.16.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.3.16.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.3.16.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.3.16.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.3.16.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.3.16.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.4. アジア太平洋地域
8.4.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.4.2. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.3. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.4.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.5. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.4.6. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.4.7. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8. 中国
8.4.8.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.4.8.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9. 韓国
8.4.9.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.4.9.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10. 日本
8.4.10.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.4.10.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11. インド
8.4.11.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.4.11.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12. オーストラリア
8.4.12.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.4.12.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13. 台湾
8.4.13.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.4.13.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.14. 東南アジア
8.4.14.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.14.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.4.14.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.14.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.4.14.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.4.14.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.4.15. アジア太平洋地域その他
8.4.15.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.4.15.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.4.15.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.4.15.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.4.15.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.4.15.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.5. 中東・アフリカ
8.5.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.5.2. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.3. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.5.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.5. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.5.6. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.5.7. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8. UAE
8.5.8.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.5.8.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9. トルコ
8.5.9.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.5.9.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10. サウジアラビア
8.5.10.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.5.10.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11. 南アフリカ
8.5.11.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.5.11.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12. エジプト
8.5.12.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.5.12.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.13. ナイジェリア
8.5.13.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.13.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.5.13.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.13.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.5.13.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.5.13.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.5.14. その他のMEA地域
8.5.14.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.5.14.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.5.14.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.5.14.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.5.14.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.5.14.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.6. ラテンアメリカ
8.6.1. 国別市場規模と予測 2021-2033
8.6.2. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.3. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.5. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.6.6. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.6.7. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8. ブラジル
8.6.8.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.6.8.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9. メキシコ
8.6.9.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.6.9.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10. アルゼンチン
8.6.10.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.6.10.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11. チリ
8.6.11.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.6.11.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.12. コロンビア
8.6.12.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.12.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.6.12.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.12.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.6.12.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.6.12.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
8.6.13. ラテンアメリカその他
8.6.13.1. タイプ別市場規模と予測 2021-2033
8.6.13.2. グレード別市場規模と予測 2021-2033
8.6.13.3. 流通チャネル別市場規模と予測 2021-2033
8.6.13.4. 用途別市場規模と予測 2021-2033
8.6.13.5. 価格別市場規模と予測 2021-2033
8.6.13.6. エンドユーザー別市場規模と予測 2021-2033
9. 競争環境
9.1. 和牛市場における主要プレイヤー別シェア
9.2. M&A契約及び協業分析
10. 市場プレイヤー評価
10.1. インペリアル和牛ビーフ社
10.2. オーストラリアン・アグリカルチュラル・カンパニー・リミテッド
10.3. ブラックモア和牛
10.4. ストックヤード社
10.5. ジャックス・クリーク
10.6. ブラックホーク・ファームズ
10.7. 鳥山うまみ和牛
10.8. K.C.キャトルカンパニー
10.9. 近江ビーフ
10.10. 三島リザーブ
10.11. ホーリーグレイルステーキカンパニー
10.12. 和牛世界
11. 研究方法論
11.1. 研究データ
11.1.1. 二次データ
11.1.1.1. 主な二次情報源
11.1.1.2. 二次資料からの主要データ
11.1.2. 一次データ
11.1.2.1. 一次資料からの主要データ
11.1.2.2. 一次データの内訳
11.1.3. 二次調査と一次調査
11.1.3.1. 主要な業界インサイト
11.2. 市場規模の推定
11.2.1. ボトムアップアプローチ
11.2.2. トップダウンアプローチ
11.2.3. 市場予測
11.3. 調査の前提条件
11.3.1. 前提条件
11.4. 制限事項
11.5. リスク評価
12. 免責事項
12. 免責事項
2. Research Scope & Segmentation
2.1. Research Objectives
2.2. Limitations & Assumptions
2.3. Market Scope & Segmentation
2.4. Currency & Pricing Considered
3. Market Opportunity Assessment
3.1. Emerging Regions / Countries
3.2. Emerging Companies
3.3. Emerging Applications / End Use
4. Market Trends
4.1. Drivers
4.2. Market Warning Factors
4.3. Latest Macro Economic Indicators
4.4. Geopolitical Impact
4.5. Technology Factors
5. Market Assessment
5.1. Porters Five Forces Analysis
5.2. Value Chain Analysis
6. Regulatory Framework
7. Segment Outlook
7.1. Wagyu Beef Market Introduction
7.2. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
7.3. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
7.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
7.5. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
7.6. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
7.7. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8. Regional Outlook
8.1. Regional Deep Dive
8.2. North America
8.2.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.2.2. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.2.3. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.2.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.2.5. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.2.6. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.2.7. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.2.8. U.S.
8.2.8.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.2.8.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.2.8.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.2.8.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.2.8.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.2.8.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.2.9. Canada
8.2.9.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.2.9.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.2.9.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.2.9.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.2.9.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.2.9.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.3. Europe
8.3.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.3.2. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.3. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.3.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.5. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.3.6. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.3.7. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.3.8. U.K.
8.3.8.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.8.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.3.8.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.8.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.3.8.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.3.8.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.3.9. Germany
8.3.9.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.9.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.3.9.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.9.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.3.9.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.3.9.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.3.10. France
8.3.10.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.10.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.3.10.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.10.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.3.10.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.3.10.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.3.11. Spain
8.3.11.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.11.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.3.11.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.11.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.3.11.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.3.11.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.3.12. Italy
8.3.12.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.12.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.3.12.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.12.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.3.12.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.3.12.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.3.13. Russia
8.3.13.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.13.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.3.13.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.13.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.3.13.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.3.13.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.3.14. Nordic
8.3.14.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.14.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.3.14.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.14.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.3.14.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.3.14.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.3.15. Benelux
8.3.15.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.15.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.3.15.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.15.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.3.15.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.3.15.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.3.16. Rest of Europe
8.3.16.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.3.16.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.3.16.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.3.16.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.3.16.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.3.16.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.4. APAC
8.4.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.4.2. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.3. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.4.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.5. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.4.6. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.4.7. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.4.8. China
8.4.8.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.8.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.4.8.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.8.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.4.8.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.4.8.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.4.9. Korea
8.4.9.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.9.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.4.9.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.9.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.4.9.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.4.9.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.4.10. Japan
8.4.10.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.10.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.4.10.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.10.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.4.10.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.4.10.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.4.11. India
8.4.11.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.11.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.4.11.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.11.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.4.11.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.4.11.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.4.12. Australia
8.4.12.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.12.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.4.12.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.12.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.4.12.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.4.12.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.4.13. Taiwan
8.4.13.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.13.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.4.13.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.13.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.4.13.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.4.13.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.4.14. South East Asia
8.4.14.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.14.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.4.14.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.14.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.4.14.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.4.14.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.4.15. Rest of Asia-Pacific
8.4.15.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.4.15.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.4.15.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.4.15.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.4.15.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.4.15.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.5. Middle East and Africa
8.5.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.5.2. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.3. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.5.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.5. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.5.6. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.5.7. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.5.8. UAE
8.5.8.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.8.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.5.8.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.8.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.5.8.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.5.8.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.5.9. Turkey
8.5.9.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.9.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.5.9.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.9.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.5.9.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.5.9.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.5.10. Saudi Arabia
8.5.10.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.10.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.5.10.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.10.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.5.10.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.5.10.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.5.11. South Africa
8.5.11.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.11.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.5.11.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.11.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.5.11.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.5.11.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.5.12. Egypt
8.5.12.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.12.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.5.12.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.12.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.5.12.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.5.12.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.5.13. Nigeria
8.5.13.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.13.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.5.13.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.13.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.5.13.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.5.13.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.5.14. Rest of MEA
8.5.14.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.5.14.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.5.14.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.5.14.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.5.14.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.5.14.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.6. LATAM
8.6.1. Market Size & Forecast By Country 2021-2033
8.6.2. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.3. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.6.4. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.5. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.6.6. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.6.7. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.6.8. Brazil
8.6.8.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.8.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.6.8.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.8.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.6.8.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.6.8.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.6.9. Mexico
8.6.9.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.9.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.6.9.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.9.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.6.9.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.6.9.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.6.10. Argentina
8.6.10.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.10.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.6.10.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.10.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.6.10.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.6.10.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.6.11. Chile
8.6.11.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.11.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.6.11.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.11.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.6.11.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.6.11.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.6.12. Colombia
8.6.12.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.12.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.6.12.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.12.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.6.12.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.6.12.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
8.6.13. Rest of LATAM
8.6.13.1. Market Size & Forecast By Type 2021-2033
8.6.13.2. Market Size & Forecast By Grade 2021-2033
8.6.13.3. Market Size & Forecast By Distribution Channel 2021-2033
8.6.13.4. Market Size & Forecast By Application 2021-2033
8.6.13.5. Market Size & Forecast By Pricing 2021-2033
8.6.13.6. Market Size & Forecast By End-User 2021-2033
9. Competitive Landscape
9.1. Wagyu Beef Market Share By Players
9.2. M&A Agreements & Collaboration Analysis
10. Market Players Assessment
10.1. Imperial Wagyu Beef, LLC
10.2. Australian Agricultural Company Limited
10.3. Blackmore Wagyu
10.4. Stockyard Pty Ltd
10.5. Jack's Creek
10.6. Black Hawk Farms
10.7. Toriyama Umami Wagyu
10.8. K.C. Cattle Company
10.9. Ohmi Beef
10.10. Mishima Reserve
10.11. Holy Grail Steak Co.
10.12. Wagyu Sekai
11. Research Methodology
11.1. Research Data
11.1.1. Secondary Data
11.1.1.1. Major secondary sources
11.1.1.2. Key data from secondary sources
11.1.2. Primary Data
11.1.2.1. Key data from primary sources
11.1.2.2. Breakdown of primaries
11.1.3. Secondary And Primary Research
11.1.3.1. Key industry insights
11.2. Market Size Estimation
11.2.1. Bottom-Up Approach
11.2.2. Top-Down Approach
11.2.3. Market Projection
11.3. Research Assumptions
11.3.1. Assumptions
11.4. Limitations
11.5. Risk Assessment
12. Disclaimer
| ※和牛（Wagyu Beef）は、日本の特有な牛肉を指し、その品質の高さから世界的に有名です。和牛は「和」（日本の）と「牛」（牛肉）を組み合わせた言葉で、特に日本国内で飼育された特定の牛種に由来します。和牛の特徴は、その肉質、肉の色、脂肪の質と分布にあります。和牛は、サシ（霜降り）、赤身、脂肪の比率が良好で、食べた際の口溶けの良さやジューシーさが魅力です。 和牛には主に4つの主要な品種があります。まず、黒毛和牛です。この品種は最も有名で、特に霜降りが美しい肉質を持っています。主に和牛の生産量の約90％を占め、その肉質はA5等級と称されることが多いです。次に、赤毛和牛があります。この牛は特に赤身肉が豊富で、脂肪が少なめで健康志向の人にも人気があります。また、無角和牛は、角がないことが特徴で、長野県や愛知県で飼育が行われています。最後に、肥育牛の中で特に品種改良が進められている短角和牛もあります。この牛は、赤身肉の質が高く、肉の弾力性に優れているのが特徴です。 和牛の飼育方法は非常に手間がかかり、特別な技術が要求されます。和牛は長期間飼育され、大切に育てられるため、生育環境や飼料に気を使います。米糠や麦、コーンなどの特別な飼料を与え、ストレスの少ない環境で育てることが基本です。このような手法が、良質な肉質を生む要因となります。また、和牛の飼育には伝統的な技術も多く含まれ、職人の技が光ります。 和牛の用途は広範囲にわたります。すき焼きやしゃぶしゃぶ、焼き肉など、日本料理において中心的な位置を占めています。それに加え、和牛は欧米の高級レストランでも好まれています。ステーキとして提供されたり、タルタルやローストビーフとしても楽しむことができます。また、和牛を使った加工品も増えており、ハンバーグやウィンナー、ひき肉など、様々な形で消費されています。さらに、和牛は贈答用や特別なイベントの際の食材としても人気があり、その価値は高まる一方です。 近年では、和牛のブランド化が進み、各地で独自のブランド名がつけられています。例えば、神戸牛や松阪牛、米沢牛など、それぞれの地域で育成された和牛のブランドがあり、これらは高品質であることが知られています。各ブランドには特定の飼育基準があり、これを満たすことでブランド名を名乗ることができます。和牛の品質はBMS（Beef Marbling Score）という指標でも測定され、これが高いほど肉質が良いとされます。 関連技術としては、ブリーディング技術や飼料開発、さらには飼育管理のためのIT技術が進化しています。特に、スマート農業の導入により、牛の健康管理や育成プロセスの効率化が図られています。温度管理や餌の管理にIoT技術が使われることで、より良質な和牛が育成されるようになっています。また、遺伝子検査を活用することで、育成における最適な遺伝子を選別し、品質向上を図る動きも見られます。 和牛はその特異な風味と食感、さらには育成方法から生まれる品質の高さにより、世界中で愛されています。日本国内外での人気は今後も続くと考えられ、和牛に関する技術や文化がさらに発展することが期待されています。和牛は単なる食材にとどまらず、日本の食文化や地域経済にも重要な役割を果たしています。和牛の魅力は、一度味わってみることでその真価が理解されることでしょう。どのような形であれ、和牛は日本の誇るべき特産品です。 |