 | • レポートコード：MRC24BR-AG22783 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界の食品トレーサビリティ市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の食品トレーサビリティ市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品トレーサビリティのアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品トレーサビリティの主なグローバルメーカーには、Honeywell、Intelex Technologies、SAP、Bcfooderp、Trimble、Food Decision Software、JustFoodERP、IBM、Intact、Mass Groupなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、食品トレーサビリティの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、食品トレーサビリティに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間の食品トレーサビリティの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の食品トレーサビリティ市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における食品トレーサビリティメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の食品トレーサビリティ市場：タイプ別
食肉トレーサビリティシステム、野菜・果物トレーサビリティシステム、乳食品トレーサビリティシステム
・世界の食品トレーサビリティ市場：用途別
政府機関、食品サプライヤー、小売業者
・世界の食品トレーサビリティ市場：掲載企業
Honeywell、Intelex Technologies、SAP、Bcfooderp、Trimble、Food Decision Software、JustFoodERP、IBM、Intact、Mass Group
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：食品トレーサビリティメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの食品トレーサビリティの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．食品トレーサビリティの市場概要
製品の定義
食品トレーサビリティ：タイプ別
世界の食品トレーサビリティのタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※食肉トレーサビリティシステム、野菜・果物トレーサビリティシステム、乳食品トレーサビリティシステム
食品トレーサビリティ：用途別
世界の食品トレーサビリティの用途別市場価値比較（2024-2030）
※政府機関、食品サプライヤー、小売業者
世界の食品トレーサビリティ市場規模の推定と予測
世界の食品トレーサビリティの売上：2019-2030
世界の食品トレーサビリティの販売量：2019-2030
世界の食品トレーサビリティ市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．食品トレーサビリティ市場のメーカー別競争
世界の食品トレーサビリティ市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の食品トレーサビリティ市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の食品トレーサビリティのメーカー別平均価格（2019-2024）
食品トレーサビリティの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界の食品トレーサビリティ市場の競争状況と動向
世界の食品トレーサビリティ市場集中率
世界の食品トレーサビリティ上位3社と5社の売上シェア
世界の食品トレーサビリティ市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．食品トレーサビリティ市場の地域別シナリオ
地域別食品トレーサビリティの市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別食品トレーサビリティの販売量：2019-2030
地域別食品トレーサビリティの販売量：2019-2024
地域別食品トレーサビリティの販売量：2025-2030
地域別食品トレーサビリティの売上：2019-2030
地域別食品トレーサビリティの売上：2019-2024
地域別食品トレーサビリティの売上：2025-2030
北米の国別食品トレーサビリティ市場概況
北米の国別食品トレーサビリティ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別食品トレーサビリティ販売量（2019-2030）
北米の国別食品トレーサビリティ売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別食品トレーサビリティ市場概況
欧州の国別食品トレーサビリティ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別食品トレーサビリティ販売量（2019-2030）
欧州の国別食品トレーサビリティ売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別食品トレーサビリティ市場概況
アジア太平洋の国別食品トレーサビリティ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別食品トレーサビリティ販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別食品トレーサビリティ売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別食品トレーサビリティ市場概況
中南米の国別食品トレーサビリティ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別食品トレーサビリティ販売量（2019-2030）
中南米の国別食品トレーサビリティ売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別食品トレーサビリティ市場概況
中東・アフリカの地域別食品トレーサビリティ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別食品トレーサビリティ販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別食品トレーサビリティ売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別食品トレーサビリティ販売量（2019-2030）
世界のタイプ別食品トレーサビリティ販売量（2019-2024）
世界のタイプ別食品トレーサビリティ販売量（2025-2030）
世界の食品トレーサビリティ販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別食品トレーサビリティの売上（2019-2030）
世界のタイプ別食品トレーサビリティ売上（2019-2024）
世界のタイプ別食品トレーサビリティ売上（2025-2030）
世界の食品トレーサビリティ売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界の食品トレーサビリティのタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別食品トレーサビリティ販売量（2019-2030）
世界の用途別食品トレーサビリティ販売量（2019-2024）
世界の用途別食品トレーサビリティ販売量（2025-2030）
世界の食品トレーサビリティ販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別食品トレーサビリティ売上（2019-2030）
世界の用途別食品トレーサビリティの売上（2019-2024）
世界の用途別食品トレーサビリティの売上（2025-2030）
世界の食品トレーサビリティ売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の食品トレーサビリティの用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Honeywell、Intelex Technologies、SAP、Bcfooderp、Trimble、Food Decision Software、JustFoodERP、IBM、Intact、Mass Group
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの食品トレーサビリティの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの食品トレーサビリティの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
食品トレーサビリティの産業チェーン分析
食品トレーサビリティの主要原材料
食品トレーサビリティの生産方式とプロセス
食品トレーサビリティの販売とマーケティング
食品トレーサビリティの販売チャネル
食品トレーサビリティの販売業者
食品トレーサビリティの需要先
８．食品トレーサビリティの市場動向
食品トレーサビリティの産業動向
食品トレーサビリティ市場の促進要因
食品トレーサビリティ市場の課題
食品トレーサビリティ市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・食品トレーサビリティの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・食品トレーサビリティの世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年の食品トレーサビリティの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの食品トレーサビリティの売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別食品トレーサビリティの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別食品トレーサビリティ売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別食品トレーサビリティ売上シェア（2019年-2024年）
・食品トレーサビリティの世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・食品トレーサビリティの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の食品トレーサビリティ市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別食品トレーサビリティの市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別食品トレーサビリティの販売量（2019年-2024年）
・地域別食品トレーサビリティの販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別食品トレーサビリティの販売量（2025年-2030年）
・地域別食品トレーサビリティの販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別食品トレーサビリティの売上（2019年-2024年）
・地域別食品トレーサビリティの売上シェア（2019年-2024年）
・地域別食品トレーサビリティの売上（2025年-2030年）
・地域別食品トレーサビリティの売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別食品トレーサビリティ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別食品トレーサビリティ販売量（2019年-2024年）
・北米の国別食品トレーサビリティ販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別食品トレーサビリティ販売量（2025年-2030年）
・北米の国別食品トレーサビリティ販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別食品トレーサビリティ売上（2019年-2024年）
・北米の国別食品トレーサビリティ売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別食品トレーサビリティ売上（2025年-2030年）
・北米の国別食品トレーサビリティの売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別食品トレーサビリティ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別食品トレーサビリティ販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別食品トレーサビリティ販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別食品トレーサビリティ販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別食品トレーサビリティ販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別食品トレーサビリティ売上（2019年-2024年）
・欧州の国別食品トレーサビリティ売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別食品トレーサビリティ売上（2025年-2030年）
・欧州の国別食品トレーサビリティの売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別食品トレーサビリティ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別食品トレーサビリティ販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品トレーサビリティ販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品トレーサビリティ販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別食品トレーサビリティ販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別食品トレーサビリティ売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品トレーサビリティ売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品トレーサビリティ売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別食品トレーサビリティの売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別食品トレーサビリティ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別食品トレーサビリティ販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別食品トレーサビリティ販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別食品トレーサビリティ販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別食品トレーサビリティ販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別食品トレーサビリティ売上（2019年-2024年）
・中南米の国別食品トレーサビリティ売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別食品トレーサビリティ売上（2025年-2030年）
・中南米の国別食品トレーサビリティの売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別食品トレーサビリティ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別食品トレーサビリティ販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品トレーサビリティ販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品トレーサビリティ販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別食品トレーサビリティ販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別食品トレーサビリティ売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品トレーサビリティ売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品トレーサビリティ売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別食品トレーサビリティの売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別食品トレーサビリティの販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品トレーサビリティの販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別食品トレーサビリティの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品トレーサビリティの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別食品トレーサビリティの売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品トレーサビリティの売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別食品トレーサビリティの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品トレーサビリティの売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別食品トレーサビリティの価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品トレーサビリティの価格（2025-2030年）
・世界の用途別食品トレーサビリティの販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別食品トレーサビリティの販売量（2025-2030年）
・世界の用途別食品トレーサビリティの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別食品トレーサビリティの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別食品トレーサビリティの売上（2019年-2024年）
・世界の用途別食品トレーサビリティの売上（2025-2030年）
・世界の用途別食品トレーサビリティの売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別食品トレーサビリティの売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別食品トレーサビリティの価格（2019年-2024年）
・世界の用途別食品トレーサビリティの価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・食品トレーサビリティの販売業者リスト
・食品トレーサビリティの需要先リスト
・食品トレーサビリティの市場動向
・食品トレーサビリティ市場の促進要因
・食品トレーサビリティ市場の課題
・食品トレーサビリティ市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【食品トレーサビリティについて】 食品トレーサビリティは、食品が生産されてから消費者の手に渡るまでの全てのプロセスを追跡し、その情報を管理する仕組みを指します。この概念は、食品の安全性や品質を確保するために重要であり、消費者に対する信頼性の向上にも寄与します。トレーサビリティは、生産、加工、流通、販売、消費の各段階での情報を体系的に収集し、記録することによって実現されます。また、異常や問題が発生した際には、迅速に原因を特定し、対応するための手段ともなります。 まず、食品トレーサビリティの定義について説明します。トレーサビリティとは、製品や食品がどのような工程を経て現在の状態に至ったのかを確認できる能力を意味します。これには、製品の原材料の出所、製造日、流通経路、保管条件、消費期限など、さまざまな情報が含まれます。トレーサビリティが確立されていることで、消費者は食べる食品がどのように生産されたのかを知ることができ、また、問題が発生した際には迅速にその食品を追跡し、リコールなどの対応が可能になります。 次に、食品トレーサビリティの特徴について考えてみましょう。一つの大きな特徴は、透明性の向上です。食品業界では、消費者が求める透明性が高まっています。消費者は、食品がどのような過程を経て自分の手元にやってきたのか、またその際にどのような管理が行われたのかを知りたいと考えています。トレーサビリティを実現することで、企業は顧客に信頼を与え、ブランドの価値を高めることができます。 もう一つの特徴は、リスクマネジメントの強化です。食品事故や品質問題が発生した場合、トレーサビリティが確立されていることで、迅速に問題の発生源を特定できます。これにより、問題の拡大を防ぎ、適切な対応を行うことが可能となります。加えて、トレーサビリティは法令遵守にも寄与します。多くの国では食品安全に関する規制が厳しくなっており、トレーサビリティはその規制を遵守する上で重要な要素となっています。 トレーサビリティの種類についても触れておきます。一般的に、トレーサビリティは「前方トレーサビリティ」と「後方トレーサビリティ」の二つに分類されます。前方トレーサビリティは、製品がどのように流通し、最終的に消費者に届けられたのかを追跡します。一方、後方トレーサビリティは、製品の原材料や製造過程をさかのぼって追跡する方法です。これにより、どのような原材料が用いられ、どのような製造工程が経られたのかを確認できます。 トレーサビリティの用途はいくつかありますが、代表的なものには食品安全の確保と品質管理が挙げられます。食品安全の確保においては、トレーサビリティによって、汚染された食材や、その影響を受けた製品を迅速に特定することができます。これにより、消費者に対する健康リスクを最小限に抑えることが可能です。 品質管理の観点では、トレーサビリティが生産プロセスの評価や改善に役立ちます。生産工程を記録することで、どの段階で問題が発生したのかを把握し、改善策を講じることができます。その結果、食品の品質が向上し、消費者の信頼を得ることができます。 また、トレーサビリティはサプライチェーン管理にも重要な役割を果たします。サプライチェーン全体の情報を把握することで、在庫管理や調達の効率を高めることができます。これにより、企業のコスト削減や作業効率の向上が期待されます。 続いて、食品トレーサビリティに関連する技術について考えます。最近では、ブロックチェーン技術がトレーサビリティの分野で注目されています。ブロックチェーンは、情報の改ざんが難しい分散型データベースであり、食品の流通過程を透明に記録することができます。これにより、消費者は自分が購入した食品の情報を確認でき、企業も信頼性の高い情報を提供することが可能になります。 また、RFID（無線周波数識別）やバーコード技術もトレーサビリティに利用されています。これらの技術を用いることで、食品の出荷や入荷の際に素早くデータを取得し、トレーサビリティの幅を広げることができます。QRコードを活用したアプリケーションも増えており、消費者はスマートフォンを使って食品の情報を簡単にアクセスできるようになっています。 さらに、IoT（モノのインターネット）技術もトレーサビリティの向上に寄与しています。センサーやデバイスを使って、温度や湿度などの環境情報をリアルタイムで監視し、そのデータをトレーサビリティに組み込むことで、食品の品質を維持するための大きな手助けとなります。 このように、食品トレーサビリティは、単なる製品の追跡に留まらず、企業と消費者の信頼を築くための重要な仕組みであり、食品業界における安全性や品質の向上を実現するための欠かせない要素です。トレーサビリティが進むことで、消費者は安心して食品を選択でき、企業もより良い製品を提供できるようになります。今後も技術の進展と共に、食品トレーサビリティの重要性はますます高まっていくことでしょう。 |