 | • レポートコード：MRC24BR-AG50606 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界のラクトースフリー食品市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のラクトースフリー食品市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ラクトースフリー食品のアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ラクトースフリー食品の主なグローバルメーカーには、Arla Foods、 McNeil Nutritionals、 OMIRA Oberland-Milchverwertung、 Parmalat、 Valio、 Alpro、 Amy’s Kitchen、 Barry Callebaut、 Cargill、 Chr Hansen、 Crowley Foods、 Daiya Foods、 Doves Farm Food、 Edlong Dairy Technologies、 Emmi、 Fonterra、 Galaxy Nutritional Foods、 General Mills、 Green Valley Organics、 HP Hood、 Kerry Group、 Murray Goulburn、 Sweet William、 TINE Laktosefri、 WhiteWave Foodsなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、ラクトースフリー食品の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、ラクトースフリー食品に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間のラクトースフリー食品の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のラクトースフリー食品市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるラクトースフリー食品メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のラクトースフリー食品市場：タイプ別
無乳糖乳製品、無乳糖粉ミルク、無乳糖アイスクリーム
・世界のラクトースフリー食品市場：用途別
スーパーマーケット、ハイパーマーケット、独立小売者、コンビニエンスストア、専門小売者、オンライン小売者
・世界のラクトースフリー食品市場：掲載企業
Arla Foods、 McNeil Nutritionals、 OMIRA Oberland-Milchverwertung、 Parmalat、 Valio、 Alpro、 Amy’s Kitchen、 Barry Callebaut、 Cargill、 Chr Hansen、 Crowley Foods、 Daiya Foods、 Doves Farm Food、 Edlong Dairy Technologies、 Emmi、 Fonterra、 Galaxy Nutritional Foods、 General Mills、 Green Valley Organics、 HP Hood、 Kerry Group、 Murray Goulburn、 Sweet William、 TINE Laktosefri、 WhiteWave Foods
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：ラクトースフリー食品メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのラクトースフリー食品の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．ラクトースフリー食品の市場概要
製品の定義
ラクトースフリー食品：タイプ別
世界のラクトースフリー食品のタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※無乳糖乳製品、無乳糖粉ミルク、無乳糖アイスクリーム
ラクトースフリー食品：用途別
世界のラクトースフリー食品の用途別市場価値比較（2024-2030）
※スーパーマーケット、ハイパーマーケット、独立小売者、コンビニエンスストア、専門小売者、オンライン小売者
世界のラクトースフリー食品市場規模の推定と予測
世界のラクトースフリー食品の売上：2019-2030
世界のラクトースフリー食品の販売量：2019-2030
世界のラクトースフリー食品市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．ラクトースフリー食品市場のメーカー別競争
世界のラクトースフリー食品市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のラクトースフリー食品市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のラクトースフリー食品のメーカー別平均価格（2019-2024）
ラクトースフリー食品の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界のラクトースフリー食品市場の競争状況と動向
世界のラクトースフリー食品市場集中率
世界のラクトースフリー食品上位3社と5社の売上シェア
世界のラクトースフリー食品市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．ラクトースフリー食品市場の地域別シナリオ
地域別ラクトースフリー食品の市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別ラクトースフリー食品の販売量：2019-2030
地域別ラクトースフリー食品の販売量：2019-2024
地域別ラクトースフリー食品の販売量：2025-2030
地域別ラクトースフリー食品の売上：2019-2030
地域別ラクトースフリー食品の売上：2019-2024
地域別ラクトースフリー食品の売上：2025-2030
北米の国別ラクトースフリー食品市場概況
北米の国別ラクトースフリー食品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別ラクトースフリー食品販売量（2019-2030）
北米の国別ラクトースフリー食品売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別ラクトースフリー食品市場概況
欧州の国別ラクトースフリー食品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別ラクトースフリー食品販売量（2019-2030）
欧州の国別ラクトースフリー食品売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品市場概況
アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別ラクトースフリー食品市場概況
中南米の国別ラクトースフリー食品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別ラクトースフリー食品販売量（2019-2030）
中南米の国別ラクトースフリー食品売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別ラクトースフリー食品市場概況
中東・アフリカの地域別ラクトースフリー食品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別ラクトースフリー食品販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別ラクトースフリー食品売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別ラクトースフリー食品販売量（2019-2030）
世界のタイプ別ラクトースフリー食品販売量（2019-2024）
世界のタイプ別ラクトースフリー食品販売量（2025-2030）
世界のラクトースフリー食品販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別ラクトースフリー食品の売上（2019-2030）
世界のタイプ別ラクトースフリー食品売上（2019-2024）
世界のタイプ別ラクトースフリー食品売上（2025-2030）
世界のラクトースフリー食品売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のラクトースフリー食品のタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別ラクトースフリー食品販売量（2019-2030）
世界の用途別ラクトースフリー食品販売量（2019-2024）
世界の用途別ラクトースフリー食品販売量（2025-2030）
世界のラクトースフリー食品販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別ラクトースフリー食品売上（2019-2030）
世界の用途別ラクトースフリー食品の売上（2019-2024）
世界の用途別ラクトースフリー食品の売上（2025-2030）
世界のラクトースフリー食品売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界のラクトースフリー食品の用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Arla Foods、 McNeil Nutritionals、 OMIRA Oberland-Milchverwertung、 Parmalat、 Valio、 Alpro、 Amy’s Kitchen、 Barry Callebaut、 Cargill、 Chr Hansen、 Crowley Foods、 Daiya Foods、 Doves Farm Food、 Edlong Dairy Technologies、 Emmi、 Fonterra、 Galaxy Nutritional Foods、 General Mills、 Green Valley Organics、 HP Hood、 Kerry Group、 Murray Goulburn、 Sweet William、 TINE Laktosefri、 WhiteWave Foods
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのラクトースフリー食品の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのラクトースフリー食品の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
ラクトースフリー食品の産業チェーン分析
ラクトースフリー食品の主要原材料
ラクトースフリー食品の生産方式とプロセス
ラクトースフリー食品の販売とマーケティング
ラクトースフリー食品の販売チャネル
ラクトースフリー食品の販売業者
ラクトースフリー食品の需要先
８．ラクトースフリー食品の市場動向
ラクトースフリー食品の産業動向
ラクトースフリー食品市場の促進要因
ラクトースフリー食品市場の課題
ラクトースフリー食品市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・ラクトースフリー食品の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・ラクトースフリー食品の世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年のラクトースフリー食品の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのラクトースフリー食品の売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別ラクトースフリー食品の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別ラクトースフリー食品売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別ラクトースフリー食品売上シェア（2019年-2024年）
・ラクトースフリー食品の世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・ラクトースフリー食品の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のラクトースフリー食品市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別ラクトースフリー食品の市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別ラクトースフリー食品の販売量（2019年-2024年）
・地域別ラクトースフリー食品の販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別ラクトースフリー食品の販売量（2025年-2030年）
・地域別ラクトースフリー食品の販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別ラクトースフリー食品の売上（2019年-2024年）
・地域別ラクトースフリー食品の売上シェア（2019年-2024年）
・地域別ラクトースフリー食品の売上（2025年-2030年）
・地域別ラクトースフリー食品の売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別ラクトースフリー食品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別ラクトースフリー食品販売量（2019年-2024年）
・北米の国別ラクトースフリー食品販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別ラクトースフリー食品販売量（2025年-2030年）
・北米の国別ラクトースフリー食品販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別ラクトースフリー食品売上（2019年-2024年）
・北米の国別ラクトースフリー食品売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別ラクトースフリー食品売上（2025年-2030年）
・北米の国別ラクトースフリー食品の売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別ラクトースフリー食品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別ラクトースフリー食品販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別ラクトースフリー食品販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別ラクトースフリー食品販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別ラクトースフリー食品販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別ラクトースフリー食品売上（2019年-2024年）
・欧州の国別ラクトースフリー食品売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別ラクトースフリー食品売上（2025年-2030年）
・欧州の国別ラクトースフリー食品の売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別ラクトースフリー食品の売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別ラクトースフリー食品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別ラクトースフリー食品販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別ラクトースフリー食品販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別ラクトースフリー食品販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別ラクトースフリー食品販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別ラクトースフリー食品売上（2019年-2024年）
・中南米の国別ラクトースフリー食品売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別ラクトースフリー食品売上（2025年-2030年）
・中南米の国別ラクトースフリー食品の売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別ラクトースフリー食品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別ラクトースフリー食品販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ラクトースフリー食品販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ラクトースフリー食品販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別ラクトースフリー食品販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別ラクトースフリー食品売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ラクトースフリー食品売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ラクトースフリー食品売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別ラクトースフリー食品の売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別ラクトースフリー食品の販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ラクトースフリー食品の販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別ラクトースフリー食品の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ラクトースフリー食品の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別ラクトースフリー食品の売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ラクトースフリー食品の売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別ラクトースフリー食品の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ラクトースフリー食品の売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別ラクトースフリー食品の価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ラクトースフリー食品の価格（2025-2030年）
・世界の用途別ラクトースフリー食品の販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別ラクトースフリー食品の販売量（2025-2030年）
・世界の用途別ラクトースフリー食品の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別ラクトースフリー食品の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別ラクトースフリー食品の売上（2019年-2024年）
・世界の用途別ラクトースフリー食品の売上（2025-2030年）
・世界の用途別ラクトースフリー食品の売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別ラクトースフリー食品の売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別ラクトースフリー食品の価格（2019年-2024年）
・世界の用途別ラクトースフリー食品の価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・ラクトースフリー食品の販売業者リスト
・ラクトースフリー食品の需要先リスト
・ラクトースフリー食品の市場動向
・ラクトースフリー食品市場の促進要因
・ラクトースフリー食品市場の課題
・ラクトースフリー食品市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【ラクトースフリー食品について】 ここでは、ラクトースフリー食品について、その概念や特徴、さまざまな種類、用途、関連技術などを詳しく解説いたします。 ラクトースフリー食品とは、乳糖（ラクトース）が含まれていないか、極めて少量である食品を指します。乳糖は乳製品に多く含まれる糖分で、牛乳やヨーグルト、チーズなどに自然に存在します。乳糖は、消化の過程で酵素ラクトーゼによって分解され、グルコースとガラクトースに変わります。しかし、一部の人々はラクトーゼに対する耐性が低下しており、乳糖を正しく消化できず、腹痛や下痢、膨満感などの症状が生じることがあります。この状態を乳糖不耐症と呼び、特にアジア人やアフリカ系の人々に多く見られるとされています。 ラクトースフリー食品は、乳糖不耐症の人々にとって、便宜を図るために重要な選択肢となります。これらの食品は、乳糖を含まないか、または通常の食品に比べて乳糖の量が著しく少なくなるように加工されています。たとえば、ラクトースを分解する酵素を添加したり、発酵過程で自然に乳糖が減少するようにしたりすることが一般的です。 ラクトースフリー食品の特徴には、消化の容易さが挙げられます。これらの食品は、乳糖を含まないため、乳糖不耐症の人々には最適です。さらに、ラクトースフリー食品は、乳製品の代替品ではありますが、風味やテクスチャーにおいて通常の製品とほとんど変わらないことが多いです。これにより、乳糖不耐症の人々も美味しく楽しむことができるのです。 ラクトースフリー食品には、いくつかの種類があります。まず、ラクトースフリー牛乳が広く知られています。通常の牛乳と同じように、ラクトースフリー牛乳は牛乳から得られますが、ラクトースが分解されているため、胃腸への負担が軽減されています。また、ラクトースフリーヨーグルトやラクトースフリーチーズもポピュラーです。これらも通常の乳製品と同様の風味や食感を持ちながら、乳糖を含んでいないか、非常に少ないものになっています。 さらに、植物ベースの代替製品もラクトースフリー食品に含まれます。たとえば、アーモンドミルク、ソイミルク、ココナッツミルク、オートミルクなどの植物由来の製品は、ラクトースを含まず、乳糖不耐症の方にも安心して享受いただけます。これらの植物性乳製品は、独自の風味を持ち、さまざまな料理やスムージー、ベーカリー製品に使用されています。 ラクトースフリー食品の用途は幅広く、家庭での料理や飲み物、外食時の選択肢として活躍します。特に、サラダ、スープ、デザートなどに用いることで、乳糖不耐症の人々が安心して楽しむことができます。また、健康志向の高い消費者層に向けても、乳糖を含まない製品が求められているため、市場が拡大しています。 最近では、乳糖フリーの食品を求める動きがますます高まっており、製造業者は新しい製品ラインを開発するなど、積極的に応えています。加えて、健康意識の高まりから、グルテンフリーや砂糖不使用、オーガニック食品など、さまざまな機能食品が注目されている中で、ラクトースフリーも重要なカテゴリーとされています。 関連技術にも注目が集まっています。乳糖を分解するためには、ラクトーゼという酵素が重要です。この酵素を添加することで、通常の乳製品がラクトースフリー食品として生まれ変わることができます。また、発酵プロセスを利用した技術も進化しています。たとえば、ヨーグルトやチーズの製造において、発酵過程で乳糖が自然に消失することがあり、これによってラクトースフリーの特性を持つ製品を作ることが可能です。 消費者の関心が高まる中で、ラクトースフリー市場は今後も成長が期待されています。そのため、食品業界はますます多様なラクトースフリー商品を開発し、提供することが求められます。さらに、マーケティング戦略や教育活動を通じて、消費者がラクトースフリー食品の利点について理解を深めることも重要です。 まとめると、ラクトースフリー食品は、乳糖不耐症の人々にとって、大変重要な食品群です。健康志向やライフスタイルの変化に合わせて、これらの食品はますます多様化し、消費者多くのニーズに応えています。今後も進化を遂げるラクトースフリー食品は、食卓に新たな選択肢を提供することでしょう。 |